Nama : Fauzy eka ferianto

NPM : 200110110118

Kelas : Fapet A

Pengantar Ilmu Peternakan

Istilah umum

1. Animal husbandry adalah peternakan

2. Livestock adalah ternak

3. Domestic animal adalah domestikasi hewan (menjadikan hewan menjadi jinak

atau dapat dipelihara dan dikembangbiakan)

4. Animal adalah hewan / binatang

5. Farmer adalah peternak

6. Pure breeding adalah perkawinan murni

7. Livestock farming enterprises adalah usaha peternakan yang besar

8. Commercial farm adalah peternakan komersial,

9. Breeding farm adalah pabrik tempat produksi DOC ( Day Old Chick) untuk ayam

petelur dan ayam pedaging.

10.Sideline Livestock farming adalah usaha peternakan sampingan, misalnya

pemanfaatan fecesnya

11.Large ruminant adalah ruminansia besar / ternak besar contoh sapi, kerbau, ,

unta dll

12.Small ruminant adalah ruminansia kecil / ternak kecil contoh domba, kambing

dan babi

13.Poultry adalah unggas yang artinya usaha manusia untuk di pelihara agar

mendapatkan telur, daging dan susu.

14.Miscellaneous livestock adalah aneka ternak (kapita selekta) seperti kelinci,

burung hias,

Istilah Khusus

1. Breeding

Repeat breeding adalah kawin berulang yaitu kondisi dimana seekor

hewan betina yang mempunyai siklus dan periode yang normal serta

sudah di kawinkan lebih dari satu kali dengan pejantan fertile atau

diinseminasi dengan semen pejantan fertil namun pada kenyataannya

tidak menunjukkan gejala bunting.

Pure breeding adalah perkawinan murni

Outcrossing adalah perkawinan sebangsa yang berbeda tempat

In breeding adalah kawin satu bangsa yang dekat yang masih satu family

Cross breeding adalah kawin persilngan antara dua bangsa yang berbeda

Bibit unggul adalah individu yang memiliki sifat keturunan yang terbaik

Progeny test adalah mengamati penampilan keturunannya untuk menilai

kualitas induknya

IB (Inseminasi Buatan)/ AI (Artificial Insemination) adalah suatu usaha

memasukkan sperma ke dalam saluran reproduksi ternak betina dengan

tujuan agar ternak tersebut bunting

TE (Transfer Embrio) adalah suatu usaha memindahkan embrio dari hasil

fertilisasi in vitro ke ternak betina

Litter size adalah jumlah anak dalam satu kelahiran

2. Feeding

Ransum adalah pencampuran dua bahan pakan atau lebih yang dicampur

secara homogen

Hay adalah bahan pakan untuk ternak yang merupakan hijauan kering

Silase adalah hijauan yang diawetkan dengan cara fermentasi di dalam

silo

Energi metabolisme adalah suatu ukuran jumlah energi bahan pakan yang

akan dipergunakan sebagai

Legum adalah golongan pakan ternak kacang-kacangan yang baik bagi

ternak karena mengandung banyak protein

Hijauan adalah golongan pakan ternak rumput-rumputan dan daun-

daunan yang banyak mengandung serat dan energi

Pellet adalah suatu bentuk pakan ternak

Molasses adalah limbah hasil produk kecap yang digunakan sebagai

tambahan makanan ternak

Ampas bir adalah limbah pengolahan bir, terutama dari tanaman Barley

Mastikasi adalah proses penguyahan di rongga mulut

Protein Kasar (PK) adalah jumlah protein dalam bahan makanan.

3. Animal product

Daging adalah jaringan otot, baik yang melekat pada tulang maupun tidak,

merupakan sumber protein hewani yang di dapat dari hewan ternak

Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar

susu mammalia betina.

Bulu adalah suatu struktur epidermis yang membentuk penutup luar, pada

burung misalnya. Bulu adalah satu ciri utama yang membedakan Kelas

Aves dari yang lain

Kulit adalah bagian terluar yang menutupi daging

Pupuk kandang adalah zat organik yang digunakan sebagai pupuk

organik dalam pertanian.

Yoghurt adalah hasil dari ternak perah yang di fermentasi dengan bantuan

bakteri

Telur adalah zigot yang dihasilkan melalui fertilisasi sel telur dan berfungsi

memelihara dan menjaga embrio.

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-

zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi.

Wol adalah serat yang diperoleh dari bulu hewan dari domba dan

kambing, tetapi bisa juga berasal dari bulu mamalia lainnya seperti alpaca

Kerja yaitu ternak yang di ambil tenaganya seperti kuda untuk transportasi

4. Animal production

1. Vaksinasi adalah usaha mencegah serangan penyakit yang memberikan

kekebalan tubuh buatan

2. Sanitasi adalah usaha penghapushamaan bakteri atau mikroorganisme

secara langsung di kandang,peternak dan ternaknya

3. Fumigasi adalah usaha penghapushamaan dengan uap atau gas dari

senyawa kimia

4. Desinfeksi adalah usaha penghapushamaan bakteri atau mikroorganisme

dengan cara pembersihan langsung pada bendanya

5. Dehorning adalah usaha pemotongan tanduk pada ternak

6. Kastrasi atau pengebirian adalah usaha memutus saluran sperma dengan

kata lain menghilangkan fungsi reproduksi pada ternak jantang untuk tujuan

tertentu

7. Recording adalah usaha pengidentifikasian ternak dan pencatatan informasi

produksi tentang ternak tersebut guna menyediakan catatan produksi

maupun sejarah keturunan

8. Slaughter atau penyebelihan adalah suatu proses pemotongan saluran

pernafasan dansaluran makanan pada ternak untuk diambil dagingnya

9. Debeaking atau pemotongan paruh adalah proses pemotongan paruh pada

ayam pada umur tertentu dengan tujuan tertentu

10.PBB (Pertambahan Bobot Badan) / ADG (Average Daily Growth) adalah

sebuah ukuran dalam menentukan kenaikan atau perubahanbobot badan

ternak selama waktu tertentu

Kebutuhan protein di Indonesia

“Rata-rata untuk konsumsi protein hewani bagi orang Indonesia saat ini baru 4,19 Gr/

kapita/ hari sedangkan standar kecukupan konsumsi protein hewani masyarakat

Indonesia menurut FAO adalah 6 Gr/ kapita/ hari”