Plan Poslovanja AZZRI

REPUBLIKA HRVATSKA ISTARSKA UPANIJA Upravni odjel za poljoprivredu, umarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivreduTel.: 052/452-473, Fax 052/452-474 E-mail: [email protected] PORE, O. M. Tita 4, p.p. 20.

KLASA: 023-01/10-01/01 URBROJ:2163/1-03/1-10-02 Pore, 20. sijenja 2010.

ISTARSKA UPANIJA UPAN g. IVAN JAKOVI

Predmet:

a) Plan poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu s Nacrtom Odluke b) Financijski plan poslovanja Drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu s Nacrtom Odluke

Potovani, u prilogu dopisa dostavljamo Vam navedeni Predmet s molbom da prihvatite prijedlog Nacrt Odluka te uputite iste na raspravu i utvrdite usvajanje Skuptini Istarske upanije u funkciji Skuptine Drutva.

S potovanjem, Proelnik Upravnog odjela Milan Antolovi

REPUBLIKA HRVATSKA ISTARSKA UPANIJA UPAN Klasa: 024-01/10-01/01 Urbroj: 2163/1-01/8-10-2 Pula, 26. sijenja 2010. SKUPTINA ISTARSKE UPANIJE N/r. predsjednika Dino Kozlevac Drevka 3 52 000 PAZINPREDMET: a) Plan poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu s Nacrtom Odluke Financijski plan poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu s Nacrtom Odluke

b)

Na temelju lanka 65. Statuta Istarske upanije (Slubene novine Istarske upanije br. 10/09) upan Istarske upanije dana 26. sijenja 2010. godine donosi ZAKLJUAK1. Prihvaa se: a) Nacrt i utvruje Prijedlog Odluke o prihvaanju Plana poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu, pod Brojem: 12/01/09-5 od 07.12. 2009. godine, te ista ini sastavni dio ovog Zakljuka. b) Nacrt i utvruje Prijedlog Odluke o prihvaanju financijskog Plana poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu, pod Brojem:12/01/09-6, od 07.12.2009. godine, te ista ini sastavni

dio ovog Zakljuka.2. Akti iz toke 1. ovog Zakljuka upuuju se upanijskoj Skuptini Istarske upanije, u funkciji Skuptine Drutva, na razmatranje i usvajanje.

3. Za izvjestitelja po toci 1., a vezano za toku 2. ovog Zakljuka zaduuje seMilan Antolovi - proelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, umarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske upanije i direktor AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Graciano Prekalj. 4. Ovaj Zakljuak stupa na snagu danom donoenja. upan Ivan Jakovi

Temeljem lanka 28. Odluke o osnivanju Trgovakog Drutva AZRRIAgencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Slubene novine Istarske upanije br. 1/03), odredbe iz lanka 441. stavak 1. podstavak 1. Zakon o trgovakim drutvima (NN broj 111/93, 34/99, 52/00 i 118/03) i lanka 43. Statuta Istarske upanije ("Slubene novine Istarske upanije" broj 10/09) upanijska skuptina Istarske upanije, u funkciji Skuptine Drutva, na prijedlog Uprave i Nadzornog odbora Drutva, na sjednici odranoj dana ____________ 2010. godine donosi sljedeu

ODLUKU o prihvaanju Plana poslovanja i Financijskog plana drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin za 2010. godinu

lanak 1. Prihvaa se a) Plan poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2010. godinu, pod Brojem: 12/01/09-5 od 07.12. 2009. godine, b) Financijski Plan poslovanja drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2009. godinu, pod Brojem: 12/01/09-6, od 07.12.2009. godine. lanak 2. Ova Odluka stupa na snagu objavom u Slubenim novinama Istarske upanije.

KLASA: URBROJ: Pazin, REPUBLIKA HRVATSKA SKUPTINA ISTARSKE UPANIJE

Predsjednik Skuptine Dino Kozlevac

Obrazloenje I. PRAVNI TEMELJ

Pravni temelj za donoenje ovog akta je u lanku 28. Odluke o osnivanju Trgovakog drutva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, odredbi iz lanka 441.

stavak 1. podstavak 1. Zakon o trgovakim drutvima (NN broj 111/93, 34/99, 52/00 i 118/03) i lanka 43. Statuta Istarske upanije ("Slubene novine Istarske upanije" broj 10/09).II. OSNOVNA PITANJA KOJA SE RJEAVAJU OVIM AKTOM I POSLJEDICE KOJE E NASTUPITI NJEGOVIM DONOENJEM

AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin osnovana je Odlukom Skuptine Istarske upanije radi usmjeravanja aktivnosti i kreiranja razvojnih programa u ruralnom prostoru Istarske upanije ime se eli postii jednakomjerni razvoj obalnog i unutarnjeg dijela Istarske upanije. Vanu ulogu AZRRI ima u osposobljavanju gospodarskih subjekata u ruralnom prostoru koji otvaraju nova radna mjesta i animiraju mlade narataje za ivot u ruralnom prostoru. Aktivnosti koje je AZRRI provodila od njenog osnivanja do danas prvenstveno su usmjeravane prema obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i pruanju usluga u cilju njihovog proizvodnog osposobljavanja, primjene suvremene tehnologije i prilagodbe suvremenim trinim uvjetima. Znaajne aktivnosti usmjeravane su na provedbu Strategije ruralnog razvoja Istarske upanije, podizanja dugogodinjih nasada, izradi projekata koji su se kandidirali na meunarodne fondove kao i na osposobljavanje vlastitog kadra koji e biti u funkciji izrade i kandidiranja razvojnih programa u ruralnom prostoru Istre, na pretpristupne fondove EU radi sufinanciranja. U 2010. godini AZRRI d.o.o. Pazin nastaviti e provedbu programa i projekata koji su ranije zapoeti a provode se fazno kroz viegodinju poslovnu aktivnost. Posebno su izraeni: a) Programi u biljnoj proizvodnji (podizanje dugogodinjih nasada, ugradnja i postavljanje sustava za navodnjavanje i dr.), b) Programi u stoarstvu (revitalizacija uzgoja Istarskog goveda, izgradnja objekata za uzgoj stoke te obradu i preradu mesa i dr.), c) Programi u lovnom gospodarstvu (uzgoj divljai, razvoj lovnog turizma, izgradnja objekata za obradu i preradu mesa divljai i dr.) d) Izrada i provedba stratekih programa (Strategija ruralnog razvoja Istarske upanije - provedba), e) Istraivako-razvojni projekti (Program klonske selekcije u vinogradarstvu, revitalizacija uzgoja Porekog mukata rua i dr.), f) Realizacija meunarodnih projekata koji se sufinanciraju iz razliitih meunarodnih fondova (osnovni cilj im je revitalizacija ruralnog prostora i valorizacija tipinih autohtonih proizvoda) Realizacijom prioritetnih projekata tijekom 2010. godine planira se ostvariti Ukupni prihod u iznosu od 6.096.904,00 kn, a Ukupne trokove u iznosu od 6.050.904,00 kn slijedom ega se planira ostvariti brutto dobit u iznosu od 46.000,00 kn, prije oporezivanja. Slijedom navedenog predlae se Poglavarstvu i Skuptini Istarske upanije, da u svojstvu Skuptine drutva AZRRI d.o.o., usvoji predloene Odluke, i to:

a) Odluku o prihvaanju Plana poslovanja za 2010. godinu, pod Brojem: 12/01/09-5 od 07.12. 2009. godine,

b) Odluku o prihvaanju Financijskog plana poslovanja za 2010. godinu pod Brojem : 12/01/09-6, od 07.12.2009. godine.

Usvajanjem predloenih Odluka stvoriti e se daljnje pretpostavke za uspjean rad i razvoj Drutva u 2010. godini.

III.

FINANCIJSKA SREDSTVA POTREBNA ZA PROVEDBU OVOG AKTA

Za realizaciju manjeg dijela Programa iz Plana Poslovanja za 2010. godinu, sredstva su osigurana u Proraunu Istarske upanije za 2010. a najvei dio sredstava ostvaruje na tritu prihodima iz redovne djelatnosti.

IV.

TEKST NACRTA AKTA

O D L U K A O PRIHVAANJU Plana poslovanja i Financijskog plana drutva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin za 2010. godinu, te Nacrti Odluka Uprave i Nadzornog odbora, s obrazloenjem, sastavni su dio ovog Akta.

Proelnik Upravnog odjela Milan Antolovi, dipl. ing.

AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin PAZIN, et. Pazinske gimnazije 1

PRIJEDLOZI ODLUKA NADZORNOG ODBORA

Prosinac, 2009.Azrri d.o.o. Pazin

Stranica 2

SADRAJ

PRIJEDLOZI ODLUKA NADZORNOG ODBORA.3

Prijedlog odluke o prihvaanju Planu poslovanja za 2010. godinu...4

Prijedlog odluke o prihvaanju Financijskog plana za 2010. godinu...5

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 3

PRIJEDLOZI ODLUKA NADZORNOG ODBORA

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 4

AZRRI - AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. PAZIN etalite Pazinske gimnazije 1 PAZIN

Na temelju lanka 34. Odluke o osnivanju Trgovakog drutva AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Nadzorni odbor istoga na 5. sjednici odranoj dana 07.12.2010. godine donio je slijedei

PRIJEDLOG ODLUKE O PRIHVAANJU PLANA POSLOVANJA ZA 2010. GODINU

Nadzorni odbor predlae upanijskoj skuptini Istarske upanije u funkciji Skuptine Trgovakog drutva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin slijedee: Prihvaa se Plan poslovanja za 2010. godinu.

Pazin, dana 07.12.2009. godine Broj: 12/01/09-5PREDSJEDNIK NADZORNOG ODBORA

___________________________ Neven Rimani

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 5

AZRRI - AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. PAZIN etalite Pazinske gimnazije 1 PAZIN

Na temelju lanka 34. Odluke o osnivanju Trgovakog drutva AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Nadzorni odbor istoga na 5. sjednici odranoj dana 07.12.2010. godine donio je slijedei PRIJEDLOG ODLUKE O PRIHVAANJU FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA ZA 2010. GODINU

Nadzorni odbor predlae upanijskoj skuptini Istarske upanije u funkciji Skuptine Trgovakog drutva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin slijedee: Prihvaa se financijski Plan poslovanja za 2010. godinu.

Pazin, dana 07.12.2009. godine Broj: 12/01/09-6PREDSJEDNIK NADZORNOG ODBORA _____________________

Neven Rimani

AZRRI d.o.o. Pazin

PLAN POSLOVANJA ZA 2010. GODINUAZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin

Prosinac 2010.Azrri d.o.o. Pazin

Stranica 2

SADRAJ

PRIJEDLOG PLANA POSLOVANJA DRUTVA ZA 2010. GODINU...5

GOSPODARSKI PROGRAMI.6TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE.7 PROGRAM POTICANJA POVEANJA VELIINE STADA PERSPEKTIVNIH UZGAJIVAA STVARANJEM KOOPERANTSKIH ODNOSA KORITENJEM GRLA GOVEDA U VLASNITVU AZRRI9 PROVEDBA TOVA JUNADI ISTARSKOG GOVEDA .10 PROVEDBA PROGRAMA UZGOJA ISTARSKOG GOVEDA..11 PROGRAM ORGANIZIRANJA I OPREMANJA OBJEKTA ZA RASJECANJE I PRERADU MESA ISTARSKOG GOVEDA..12 MARKETINKA PRIPREMA MESA ISTARSKOG GOVEDA..13 INTRODUKCIJA ISTARSKOG GOVEDA U ZAKONOM ZATIENA PODRUJA U UPANIJI.14 PROGRAM POKUSNE PROIZVODNJE MLIJENIH PROIZVODA OD MLIJEKA ISTARSKOG GOVEDA...15 IZGRADNJA NUKLEUS FARME ISTARSKOG GOVEDA...16 POSTUPAK ISHODOVANJA OZNAKE IZVORNOSTI MESA ISTARSKOG GOVEDA..17

TRAJNA ZATITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE...18 PROGRAM RAZVOJA TEHNOLOGIJE I PREPOZNATLJIVOSTI KVALITETE MESA DIVLJAI.20

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 3

SADRAJ

REVITALIZACIJA TRADICIJSKOG UZGOJA KOZA U ISTRI..22 TRAJNA ZATITA ISTARSKOG MAGARCA..23 DRUGA KONFERENCIJA O IZVORNIM PASMINAMA I SORTAMA KAO DIJELU PRIRODNE I KULTURNE BATINE PORE, RUJAN 2010...25 STROJNA SADNJA.26 KLONSKA SELEKCIJA.. 27 PODIZANJE NASADA MASLINA U VODNJANU..28 POSTAVLJANJE, MONTAA I ODRAVANJE SUSTAVA ZA NAVODNJAVANJE...29 LOVNI TURIZAM.30 PROGRAM IZGRADNJE CENTRA ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I HRVATSKOG CENTRA ZA POLJOPRIVREDU, HRANU I SELO...31 PROGRAM ZATITE ISTARSKIH GONIA..32

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROJEKTI...33

STRATEKI PROGRAM RURALNOG RAZVOJA ISTARSKE UPANIJE (2008.-2013.)....34 IDENTIFIKACIJA I UTVRIVANJE TIPINIH ISTARSKIH PROIZVODA...36

MEUNARODNI PROJEKTI PROJEKTI U PROVEDBI.37 TECH.FOOD.37 EU.WATER...39

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 4

SADRAJ

MEUNARODNI PROJEKTI KANDIDIRANI PROJEKTI ..40 IPAJADRANSKA PREKOGRANINA SURADNJA....40 KEY Q.41 INNOV.AGRI..42 ZOONE...43 WELL FOOD..44 LOCDEWEB..45 AREA..46 ADRI.C.LAB..47 AGRINNO ... 48 CHORUM..49 IPA-- TRANSNACIONALNI PROGRAM JUGOISTONI PROSTOR......50 DESK ARTS......51 IRCOS....52 RETOUR.......53 GREEN ECONOMY........54 S.Ma.P. .....55 SEDMI OKVIRNI PROGRAM (FP7)...56 TRA.ME.TECH.56 IPARD..57 AGROTURISTIKA DJELATNOST...59

PRIJEDLOG FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA DRUTVA ZA 2009. GODINU60 ZAKLJUAK DIREKTORA....66

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 5

ORGANIZACIJA DRUTVA

PRIJEDLOG PLANA POSLOVANJA DRUTVA ZA 2010. GODINU

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 6

GOSPODARSKI PROGRAMI

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 7

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Poevi od 2005. godine AZRRI, zajedno sa SUIG Savezom uzgajivaa istarskog goveda, provodi program zatite istarskog goveda. Interdisciplinarni program je 2007. godine u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveuilita u Zagrebu nazvan programom Trajne zatite istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre. Program je od samih poetaka razvijan financijskom potporom Istarske upanije. Temeljni su ciljevi programa:

sprjeavanje izumiranja izvorne istarske pasmine istarskog goveda; ouvanje nacionalnog i regionalnog identiteta; ouvanje i razvoj uzgoja istarskog goveda u njegovom izvornom ekosustavu ruralnom prostoru Istre; ouvanje genetske slike istarskog goveda kao potencijalno visoko vrijednog nacionalnog genetskog bogatstva; gospodarsko koritenje zaputenih panjaka, livada i oranica, te uma i zatita istih od poara i izmjene ekolokih uvjeta u njima; gospodarska reafirmacija uzgoja istarskog goveda, te postizanje njegove ekonomske neovisnosti od sustava dravnih potpora i poveanje dohodovnosti poljoprivrednih gospodarstava s posljedinim poveanjem gospodarskih aktivnosti u ruralnom prostoru Istre; obogaivanje turistike i ugostiteljske ponude razvijanjem i stvaranjem prepoznatljiva brenda proizvoda od izvorne istarske pasmine proizvedena u Istri ekstenzivnim uzgojem uz kontrolirane uvjete proizvodnje s posljedinim visokokvalitetnim proizvodom; povezivanje svih upravnih, strunih i znanstvenih institucija Hrvatske koji u svom radu dotiu problematiku istarskog goveda u mreu kojom e se osigurati da svojim doprinosom daju najoptimalniji doprinos javnom interesu zatite istarskog goveda; poticanje imbenika koji sudjeluju u slijedu uzgoja, proizvodnje, prerade, plasmana i marketinga poljoprivrednih proizvoda na udruivanje u svrhu ostvarivanja pojedinanih, zajednikih i javnih poslovnih interesa, te pruanje strune potpore takvim udruivanjima; poticanje stvaranja partnerskih odnosa sudionika programa u svrhu zajednike aplikacije na nacionalne i meunarodne programe razvoja i potpora.

Dosadanja iskustva ukazuju da ovakav program moe i treba biti temelj za razvijanje slinih programa poticanja poljoprivrednih gospodarskih djelatnosti u ruralnom prostoru, kako programa razvoja stoarstva, tako i biljne proizvodnje. Interdisciplinarni je program obuhvatio velik broj suradnika, koji su sukladno djelatnostima koje obavljaju bili involvirani u provedbu programa: Grad Pazin, Zavod za specijalno stoarstvo Agronomskog fakulteta Sveuilita u Zagrebu, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Ministarstvo pravosua Kaznionioca u Valturi, Srednje ugostiteljske kole Antuna tifania iz Porea i Eugena

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 8

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Kumiia iz Rovinja, Hrvatska poljoprivredna agencija, Hrvatski kuharski savez, Udruga kuhara Istarske upanije, Puris d.d. Pazin, Centar za reprodukciju u stoarstvu Hrvatske, Turistika zajednica Istarske upanije, Gastronomadi Zagreb, te nai suradnici iz Republike Italije: ANABIC talijanska nacionalna asocijacija uzgajivaa talijanskih mesnih pasmina goveda Perugia, Agronomski fakultet Sveuilita u Padovi, Regija Emilia Romagna, Regija Toscana. Razvijanjem aktivnosti na provedbi ovog Programa stvoreni su novi projekti koji su aktivnostima i rezultatima vezani za ciljeve glavnog programa: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Poticanje poveavanja veliine stada perspektivnih uzgajivaa stvaranjem kooperantskih odnosa preko grla goveda u vlasnitvu AZRRI-a, Provedba tova junadi istarskog goveda, Provedba Programa uzgoja istarskog goveda, Program organiziranja i opremanja objekta za rasijecanje i preradu mesa istarskog goveda, Marketinka priprema mesa istarskog goveda, Introdukcija istarskog goveda u zatiena podruja u upaniji, Pokusna proizvodnja mlijenih proizvoda od mlijeka istarskog goveda, Izgradnja nukleus farme istarskog goveda, Postupak ishodovanja oznake izvornosti istarskog goveda.

Predviamo da e se u narednom razdoblju nastaviti proces revitalizacije uzgoja istarskog goveda. Uzgajivai s manjim brojem grla istarskog goveda postupno e ili odustajati od uzgoja ili e ii na poveanje veliine stada. Uvjeti proizvodnje mesa istarskog goveda u Istri i relativno mali broj grla od kojih se moe proizvesti meso ine ovu proizvodnju nekonkurentnom klasinoj proizvodnji goveeg mesa. Meutim, aktivnostima ovog programa javnost sve vie prepoznaje meso istarskog goveda vrlo kvalitetnom namirnicom, te je sve vie spremno troiti ovo meso bez obzira na vee trokove proizvodnje i prerade u odnosu na komercijalnom meso goveda. Rast prodaje mesa koji je u 2009. godini porastao 269% u 2010. godini nastavit e rasti umjerenijim postocima. Cijeli se program trenutno nalazi na vrlo osjetljivoj razini razvoja. Postignuti rezultati mogu zavarati naglim razvojem, s posljedinim eljama da se postigne jo via cijena uzgoja i proizvodnje, kao i oekivanjima da program postigne ekonomsku samoodrivost. Nedovoljno organiziran sustav tova, nedostatak infrastrukture za tov i proizvodnju mesa, trite u razvoju, te jo neuspostavljen sustav zatite geografskog podrijetla nee u naredne dvije do tri godine omoguiti ekonomsku samoodrivost proizvodnje i plasmana mesa istarskog goveda.

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 9

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROGRAM POTICANJA POVEANJA VELIINE STADA PERSPEKTIVNIH UZGAJIVAA STVARANJEM KOOPERANTSKIH ODNOSA KORITENJEM GRLA GOVEDA U VLASNITVU AZRRI AZRRI Pazin krajem 2009. godine u vlasnitvu ima 50-tak rasplodnih grla istarskog goveda kojedri kod privatnih uzgajivaa koji su s AZRRI Pazin potpisali ugovor o uzgoju istarskog goveda. Do kraja 2009. godine sklopljena su ukupno etiri takva ugovora. Mogunost sklapanja kooperantskog ugovora o uzgoju istarskog goveda s Agencijom izazvalo je veliko zanimanje uzgajivaa i potencijalnih uzgajivaa, stoga je AZRRI slubeno razgovarao i proveo upitnik o gospodarstvima s vie od dvadeset nositelja gospodarstava, te posjetio zainteresirana gospodarstva. Iskljuujui odreeni broj gospodarstava koji nemaju mogunosti udovoljiti potrebnim uvjetima za uzgoj istarskog goveda (nedovoljne povrine, nunost kupnje hrane za goveda, nunost velikog ulaganja u mehanizaciju ili stajske objekte), kojima nije preporuen uzgoj istarskog goveda, postoji vei broj iskusnih i dobro opremljenih gospodarstava zainteresiranih za ovakav oblik poticaja uzgoja istarskog goveda. Sustav se temelji na ugovornom smjetaju goveda u vlasnitvu AZRRI-a kod ugovornog uzgajivaa koji putem AZRRI-a dobiju za dranje i uzgoj dobivena sredstva upanijskih i dravnih potpora, te im AZRRI osigurava otkup muke teladi/junadi, dok ensku telad uzgajiva uzgaja, osjemenjuje, te vraa AZRRI-ju kao gravidnu junicu. Istodobno, postaje vlasnik krave koja je predmet ugovora. Vraena junica ulazi u sustav programa poticanja uzgoja bilo kod postojeeg ili novog uzgajivaa. U ugovor su ugraena sva zakonska sredstva osiguranja kapitala predmetnih grla goveda. Za ojaanje ovakva sustava poticanja planira se u 2010. godini otkupiti oko 20 rasplodnih grla (krave, junice, bikova) koja bi bila ukljuena u ovakav sustav poticanja i stvaranja kooperantskih ugovora. Krajem 2010. , odnosno u prvoj polovici 2011. planira se prvi povrat gravidnih junica uzgojenih sukladno ugovoru o uzgoju istarskog goveda. Time bi se uspostavio redoviti ciklus obnove sustava predaje rasplodnih grla ugovornim uzgajivaima i povrata novostvorene vrijednosti novih gravidnih junica.

Potrebna financijska sredstva:300.000,00 kuna za otkup i ugovaranje vezanog uzgoja

Osiguranje sredstava:300.000 kuna Istarska upanija program Trajna zatita Istarskog goveda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 10

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROVEDBA TOVA JUNADI ISTARSKOG GOVEDA

ISKORITAVANJEM U

Poradi utvrivanja sustava hranidbe u tovu junadi istarskog goveda s ciljem proizvodnje kvalitetnog mesa istarskog goveda, te u svrhu utvrivanja kakvoe mesa istarskog goveda AZRRI je u protekle dvije godine proveo otkup teladi, te organizirao tov teladi/junadi pod kontroliranim i propisanim uvjetima. Zbog nepostojanja vlastita objekta tov je organiziran na farmama u vlasnitvu Puris d.d. Pazin i Ministarstva pravosua Kaznionice u Valturi. Ukupno je otkupljeno i utovljeno etiri skupine (turnusa) teladi/junadi prosjenog broja od 15 grla po turnusu. Pokretanjem sustava marketinke pripreme i valorizacije mesa istarskog goveda poveala se potreba za osiguranjem dovoljnog broja utovljene junadi za proizvodnju mesa. Dovoljan broj utovljenih junadi dranih i utovljenih prema uvjetima utvrenim tijekom turnusa pokusnog tova trebao bi se osigurati ugovaranjem s uzgajivaima lanovima SUIG-a (Savez uzgajivaa istarskog goveda). Trenutno nije niti jedan uzgajiva u mogunosti ispuniti traene uvjete, odnosno nije pokazao interes za ugovorno vezivanje, osim tri od etiri uzgajivaa koji su s AZRRI-jem povezano ugovorom o uzgoju istarskog goveda. Iz navedenih razloga tijekom 2010. godine potrebno je osigurati sredstva za otkup priblino 40-50 teladi i tov, te za organizaciju i provedbu tova junadi na farmi Kaznionice u Valturi. Time bi se, do uspostavljanja sustava ugovornog tova junadi kod privatnih uzgajivaa, osigurao dovoljan broj junadi za proizvodnju mesa istarskog goveda u svrhu provedbe projekta marketinke valorizacije mesa istarskog goveda i zatite izvornosti mesa istarskog goveda. Zbog specifinosti tova u objektu koje nije u vlasnitvu Agencije, kao i zbog nedostatka povrina za proizvodnju hrane za tov junadi, usprkos stalne kontrole trokova ne oekuje se u 2010. godini postii pozitivno poslovanje po ovom segmentu poslovanja. Cilj je briljivom kontrolom trokova negativno poslovanje smanjiti na minimum, a opravdanje nalazimo u osiguranju mesa za poveanu potronji mesa istarskog goveda i daljnju valorizaciju mesa istarskog goveda.

Potrebna financijska sredstva:

200.000 kuna za otkup teladi; 200.000 kuna za trokove tova

Osiguranje sredstava:200.000 kuna AZRRI vlastita sredstva (ciklus proizvodnje); 60.000 kuna iz sredstava dravne potpore za telad, dranje goveda i klanje goveda i 140.000 kuna Istarska upanija iz programa Trajna zatita istarskog goveda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 11

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROVEDBA PROGRAMA UZGOJA ISTARSKOG GOVEDA

ISKORITAVANJEM U

U suradnji s Agronomskim fakultetom Sveuilita u Zagrebu AZRRI je izradio Program uzgoja istarskog goveda kao dijela programa uzgoja u govedarstvu Republike Hrvatske. Program uzgoja istarskog goveda prihvaen je kao vlastiti uzgojni program od strane skuptine SUIG Saveza uzgajivaa istarskog goveda u veljai 2008. godine. Temeljem navedenog Programa uzgoja Ministarstvo je SUIG-u izdalo rjeenje kojim je SUIG postao uzgojna organizacija za provedbu Programa uzgoja. Kao jedna od aktivnosti meunarodnog projekta PRO.V.I.C. provedena je od strane AZRRI-a, Agronomskih fakulteta Sveuilita u Zagrebu i Padovi genetska analiza svih mukih rasplodnjaka godine 2009., ali i grla drugih kategorija to ukupno ini vie od 20% ukupne populacije istarskog goveda. Potpora uzgojnoj organizaciji u provedbi Programa uzgoja obuhvaa infrastrukturne osnove, kancelarijski prostor, raunala, putne trokove, te strunu potporu u izradi i provedbi plana sparivanja rasplodnih grla istarskog goveda posebno u prvoj fazi radi izbjegavanja veeg negativnog utjecaja prisustva uzgoja u srodstvu. Ukoliko bude prihvaen projekt ZOONE koji je AZRRI u suradnji s talijanskom regijom Marche aplicirao na program Jadranske prekogranine suradnje IPA Adriatico na Gortanovom Brijegu izgradit e se dio infrastrukture staje za provedbu performance testiranja muke junadi istarskog goveda.

Potrebna financijska sredstva:50.000 kuna

Osiguranje sredstava:50.000 kuna Istarska upanija iz programa Trajna zatita istarskog goveda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 12

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE PROGRAM ORGANIZIRANJA I OPREMANJA OBJEKTA ZA RASIJECANJE I PRERADU MESA ISTARSKOG GOVEDACilj je ovog programa osiguranje klanja i pripreme mesa u odgovarajuim uvjetima odobrenih objekata, standardiziranje kakvoe i postupaka u svim fazama pripreme mesa i mesnih proizvoda, ugovaranja trajne ponude mesa i mesnih proizvoda u ugostiteljskim objektima i delikatesama. Priprema mesa istarskog goveda mora imati ekskluzivan tehnoloki reim i imperativ proizvodnje mesa vie dodane trine vrijednosti. Tehnoloki postupak pri pripremi mesa istarskog goveda mora biti izveden prema normama koje propisuju europski standardi u postupku klanja, rashlaivanja, sazrijevanja, rasjecanja, vakuumiranja, pakiranja i skladitenja proizvoda. Klaoniki objekt koji koristimo je u privatnom vlasnitvu i trenutno je u fazi rekonstrukcije, po ijem e zavretku odgovarati svim propisanim standardima legislative Europske Unije. Za rasijecanje i zrenje trenutno se koristi objekt klaonice poduzea Puris d.d. Pazin u kojem smo uredili prostorije za rasijecanje. Ovaj je objekt vrlo malih kapaciteta, te je postao konica daljnjeg razvoja programa Trajne zatite istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre. Za proizvodnju mesnih proizvoda od mesa istarskog goveda koristio se objekt Mesnica Baurin iz Donje Lomnice. Hitno je potrebno osigurati kvalitetne uvjete za rasijecanje, zrenje i preradu mesa istarskog goveda. U protivnom dovodi se u pitanje provedba cjelokupnog programa i nastavak razvitka prema planu za 2010. U zavrnoj su fazi pregovori o unajmljivanju zgrade dosadanje klaonice krupne stoke u vlasnitvu Puris d.d. Pazin. Ugovor se potpisuje na razdoblje od tri godine i predstavlja privremeno rjeenje za osiguranje uvjeta za organiziranje objekta za rasijecanje i preradu mesa istarskog goveda i drugih izvornih pasmina Istre, te mesa divljai. AZRRI e objekt opremiti potrebnom opremom, te ista ostaje njegovo vlasnitvo po isteku ugovora o najmu poslovnog prostora. U tijeku naredne tri godine potrebno je osigurati trajno rjeenje za rasijecanje i preradu mesa programi koji e do tog vremena imati daleko vei opseg obrtaja roba i usluga.


2.000.000 kuna za opremanje objekta za rasijecanje i preradu mesa

Osiguranje sredstava:2.000.000 kuna financijske institucije

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 13

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE MARKETINKA PRIPREMA MESA ISTARSKOG GOVEDA

ISKORITAVANJEM U

Projekt Marketinka priprema mesa istarskog goveda pokrenut je s ciljem zatvaranja ciklusa proizvodnje i plasmana proizvoda dobijenih uzgojem i proizvodnjom istarskog goveda. Cilj je upoznati i educirati stanovnitvo potroae o visokoj gastronomskoj kvaliteti mesa istarskog goveda dobijenog kvalitetnim postupkom zrenja mesa nakon uzgoja i tova istarskog goveda u ekstenzivnim uvjetima. S obzirom na trokove razvoja i odravanja ovakva uzgoja i tova, te proizvodnost istarskog goveda oekivano poveanje prihoda od prodaje teladi i junadi u programu proizvodnje goveeg mesa od istarskog goveda iznosit e prosjeno 30%, ovisno o kategoriji grla, u odnosu na prosjenu cijenu goveda i govedine na tritu Republike Hrvatske. Marketinka priprema obuhvaa cijeli niz aktivnosti i koraka u pripremi trita: odabir uzgajivaa za uu suradnju, daljnje praenje i usuglaivanje tehnologije tova, standardiziranje kvalitete mesa dobijenog postupkom zrenja, usuglaivanje tehnolokih postupaka pri klanju, uvanju i aranmanu mesa za prodaju, razvoj i nastavak suradnje s odabranim ugostiteljskim objektima, marketinke aktivnosti na promociji mesa istarskog goveda, radne i edukativne degustacije. Sa srednjim ugostiteljskim kolama u Poreu i Rovinju nastavit e se suradnja na edukaciji profesionalnih kuhara za pripremu jela na bazi mesa istarskog goveda. Planira se i ciklus edukacije konobara u promoviranju i posluivanju jela od mesa izvornih pasmina ivotinja Istre. Po stjecanju uvjeta za proizvodnju i preradu mesa planira se standardizacija proizvodnje trajne kobasice, te fileta u ekstra djevianskom maslinovom ulju. Osim navedenog, asortiman proizvoda od mesa istarskog goveda upotpunit e se trajnom kobasicom proizvedenom od mesa istarskog goveda i mesa crne slavonske svinje, jetreno mesne patete od istarskog goveda, proizvodi dobiveni koritenjem mesa istarskog goveda i pelinjih proizvoda, te drugim trajnim i polutrajnim proizvodima.

Potrebna financijska sredstva:150.000 kuna za marketinku pripremu i razvoj novih proizvoda

Osiguranje sredstava:50.000 kuna AZRRI (vlastita sredstva iz ciklusa proizvodnje i plasmana) 100.000 kuna Istarska upanija iz programa Trajna zatita istarskog goveda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 14

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: INTRODUKCIJA ISTARSKOG GOVEDA U ZAKONOM ZATIENA PODRUJA U UPANIJIZatiena podruja u Istarskoj upaniji koja su zatiena temeljem Zakona o zatiti prirode predstavljaju prirodno stanite za izvorne pasmine domaih ivotinja. Slijedom povijesnih okolnosti u zatienim podrujima ne zatiemo istarsko govedo ili ga zatiemo u obliku izloka zoo parka (NP Brijuni). Introdukcija istarskog goveda na panjake, livade i ume zatienih podruja omoguit e odravanje istih, spreavanje prerastanja panjaka i livada u ume, te spreavanje umskih poara, koje je teko staviti pod kontrolu. Istovremeno, omoguit e se odriva i najprikladnija gospodarska djelatnost na zatienim podrujima u Istarskoj upaniji. Tijekom 2010. godine planira se introdukcija istarskog goveda u Nacionalni park Brijuni. Introdukcija e se provesti suradnjom AZRRI-a s Javnom ustanovom Nacionalni park Brijuni i Dravnim zavodom za zatitu prirode. Broj grla i kategorija istarskog goveda koja e se introducirati u nacionalni park ovisit e o kapacitetu prihvata i ureenju povrina za prihvat od strane ustanove nacionalnog parka, te o financijskim mogunostima za otkup grla goveda za introdukciju. Introdukcija e se provesti prema sustavu ugovora koje je AZRRI sklopio s privatnim uzgajivaima za ugovorni uzgoj istarskog goveda. Ovim e se projektom stei iskustvo za daljnju introdukciju izvornih pasmina ivotinja u zakonom zatiena podruja koji e pomoi u odravanju ekolokog ravnovjesja u zatiena podruja.

Potrebna financijska sredstva:150.000 kuna za otkup, pretrage i introdukciju goveda

Osiguranje sredstava:60.000 kuna Istarska upanija kroz program Trajna zatita istarskog goveda 60.000 JU NP Brijuni 30.000 kuna AZRRI

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 15

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROGRAM POKUSNE PROIZVODNJE MLIJENIH PROIZVODA OD MLIJEKA ISTARSKOG GOVEDAIstarsko je govedo uzgajano i koriteno kao radno govedo. Osim to je koriteno za rad, od istarskog goveda dobijalo se i meso za prehranu ljudi. Bez obzira na injenicu da je proizvodnja mlijeka krava istarskog goveda vrlo mala, te da nakon odbia teleta ostaju male koliine mlijeka za prehranu ljudi jasno da je, uzimajui u obzir injenicu da je istarsko govedo prije pedesetak godina inilo ogromnu veinu grla goveda u Istri, mlijeko krava istarskog goveda ipak koriteno za prehranu ljudi i proizvodnju mlijenih proizvoda sireva. Pokusna proizvodnja mlijeka i mlijenih proizvoda susree se s problemom da gotovo niti jedan uzgajiva istarskog goveda ne posjeduje opremu za munju, pohranu i transport izmuzenog mlijeka, niti je takva investicija opravdana. Tijekom 2010. godine bi se s ugovornim uzgajivaem koji posjeduje osim istarskog goveda i mlijena goveda dogovorila pokusna proizvodnja mlijeka/munja krava istarskog goveda, a sa zainteresiranim mljekarom pokusna proizvodnja sireva od mlijeka istarskog goveda. Cilj je pokusa zapoeti s praenjem mlijenosti krava istarskog goveda, utvrivanje kemijskog sastava i kakvoe mlijeka istarskog goveda, odreivanje tehnologije proizvodnje mlijenih proizvoda, te utvrivanja svih injenica bitnih za procjenu u kojim uvjetima bi se mogla uspostaviti mala, ali gospodarski isplativa proizvodnja mlijenih proizvoda od mlijeka krava istarskog goveda. Analiziranje iskustava talijanskih uzgajivaa srodnih pasmina bit e u 2010. godini dio aktivnosti ovog projekta. Ovaj projekt u obzir uzima injenicu da se od proizvodnje mlijeka krava istarskog goveda ne moe oekivati neku iole bitniju gospodarsku vanost, ali smatramo da bi u pojedinanim sluajevima ovaj pristup mogao rezultirati malom proizvodnjom raritetnih visokokvalitetnih mlijenih proizvoda.

Potrebna financijska sredstva:150.000 kuna za organiziranje, otkup, transport, proizvodnju, skladitenje i distribuciju proizvedenih proizvoda

Osiguranje sredstava:150.000 kuna Istarska upanija iz programa Trajna zatita istarskog goveda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 16

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: IZGRADNJA NUKLEUS FARME ISTARSKOG GOVEDA

ISKORITAVANJEM U

Tijekom 2009. godine izraen je idejni projekt nukleus farme istarskog goveda za 99 uvjetnih grla istarskog goveda unutar koje je predvien objekt za smjetaj nukleus stada rasplodnih grla, prostor za smjetaj bikova nad kojima se provode testiranja, te objekt za tov i provedbu performance testova junadi istarskog goveda. Trenutno na podruju Istarske upanije nema objekta koji bi zadovoljio uvjete da se u njemu mogu smjetati grla istarskog goveda nad kojima e se provoditi propisana testiranja za ocjenu rasplodne vrijednosti. Proizvodne farme ne mogu biti takvi objekti iz razloga to dovoenje ivotinja iz razliitih uzgoja s razliitim zdravstvenim stanjem mogu eventualnim unoenjem bolesti ugroziti bilo proizvodnju, bilo ivotinje u postupku provedbe testiranja. Zato takav objekt treba biti izdvojen i zatien. Izgradnjom nukleus farme znaajno e se smanjiti trokovi primarne proizvodnje uslune provedbe tova istarskog goveda, a dobit e se objekt u kojem e se provoditi aktivnosti u svrhu poboljanja proizvodnosti tovnosti junadi istarskog goveda. Aplicirana projektna ideja na program IPA Adriatico, ukoliko bude prihvaena, osigurat e samo dio infrastrukture za nukleus farmu. Za nastavak gradnje i dovretak nukleus farme bit e nuno ili aplicirati projektne ideje na programe koji e se otvoriti tijekom 2010. godine ili sredstva osigurati kod financijskih institucija na tritu kapitala.

Potrebna financijska sredstva:6.800.000,00 kuna za izgradnju farme

Osiguranje sredstava u 2010. :100.000 kuna Istarska upanija 2.500.000 RH kapitalna ulaganja 4.200.000 financijske institucije na tritu kapitala

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 17

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: POSTUPAK ISHODOVANJA OZNAKE IZVORNOSTI MESA ISTARSKOG GOVEDADa bi zaokruili sustav trajne zatite istarskog goveda u dugotrajno odrivu cjelinu potrebno je osigurati trinu zatitu namirnice s viom dodanom vrijednou mesa istarskog goveda. U protivnom, postoji realna opasnost od uruavanja sustava plasmana mesa postupnim irenjem prijevarnih radnji i plasmana na trite pod oznakom mesa istarskog goveda mesa drugih pasmina i mesa dobivenih intenzivnim tovom ivotinja. To bi dovelo do uruavanja povjerenja potroaa u kvalitetu mesa istarskog goveda, kao i u sustav trajne zatite. Takav razvoj dogaaja imao bi nesagledive posljedice jer bi ugrozio prodaju, ugostitelje koji su prepoznali vrijednost namirnice i branda i preradu. Uzgajivai bi bili u posebno tekom stanju prisiljeni prodavati po cijenama mesa konvencionalno proizvedena, to ne bi pokrivalo trokove ekstenzivne proizvodnje mesa i oni bi postupno odustajali od proizvodnje, a Republika Hrvatska i Istarska upanija bi mogli bespovratno izgubiti genetsko bogatstvo istarskog goveda. Dosadanjim aktivnostima programa Trajna zatita istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre utvrdilo se da to se tie izvornosti pasmine, mjesta proizvodnje i provedbe svih aktivnosti u proizvodnji mesa ne postoje bitne zapreke za uspostavu sustava zatite i traenje najvieg stupnja komercijalne zatite proizvoda s viom dodanom vrijednou u Europskoj Uniji oznake izvornosti. Meutim, puno je aktivnosti potrebno provesti do uspostave sustava izrada Specifikacije proizvoda, prilagodba uzgajivaa, udruivanje u svrhu zatite izvornosti, infrastruktura (otkup, tov, klaonica u sustavu zatite, rasijecanje i prerada), uspostava i verifikacija sustava zatite. U drugoj polovici 2009. sa znanstvenicima Agronomskog fakulteta Sveuilita u Zagrebu dogovorena je suradnja na izradi prijedloga Specifikacije mesa istarskog goveda u svrhu zatite izvornosti. Ovaj e prijedlog uzeti u obzir sve elemente kojima se potrebno prilagoditi za dobijanje oznake izvornosti, kao i sve znanstvene spoznaje kojima emo dokazivati pravo na ovaj oblik zatite na ukupnom tritu Europske Unije. Aktivnosti izrade Specifikacije planiramo dovriti u prvoj polovici 2010. godine. Paralelno s tim provode se aktivnosti na osiguranju objekata za klanje, rasijecanje i prerade mesa u sustavu zatite, na udruivanju s ciljem uspostava sustava zatite, te provoenju svih potrebnih aktivnosti za podnoenje zahtjeva za osiguranje oznake izvornosti.


Osiguranje sredstava:80.000 kuna AZRRI 70.000 kuna Istarska upanija Program zatite izvornih proizvoda

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 18

TRAJNA ZATITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORITAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Istarska je ovca izvorna istarska i hrvatska pasmina ovaca, u prvoj polovici dvadesetog stoljea brojano prevladavala na podruju cjelokupnog teritorija poluotoka Istre. Ubraja se u skupinu ovaca kombiniranih proizvodnih svojstava mlijeko meso, s visokom kvalitetom mesa i za nae uvjete visokom proizvodnou mlijeka. Razvojem turistike djelatnosti uz zapadnu obalu Istre stanovnitvo ruralnih prostora Istre se ezdesetih, sedamdesetih i osamdesetih godina dvadesetog stoljea postupno preseljava u naselja uz obalu koji potpuno gube svoj ruralni karakter. Nepostojanje sustavnog razvitka trita i tehnologije proizvodnje proizvoda ovarstva, uz odlazak stanovnitva i provoenje pogrene i stihijske zemljino vlasnike politike doveli su brojnost istarske ovce s brojke od oko 100.000 grla na sadanjih oko 2.000 grla.

Osamdesetih godina dvadesetog stoljea na naputene panjake Istre stihijski se naseljavaju pramenke podrijetlom iz sredinjeg dijela Balkanskog poluotoka (Kosovo, zapadna Makedonija, dijelom Bosna) jednake otpornosti na klimatske uvjete u Istri, ali bitno loije proizvodnosti mesa i mlijeka. S migracijom ovih ovaca u Istru su introducirane i bolesti koje ugroavaju proizvodnost (zarazna epavost, razliite virusne bolesti), ali i zoonoze (bruceloze). Preostali uzgajivai istarske ovce suoeni s kontaktom s oboljelim stadima ovaca, s bolestima i preputeni sami sebi u provedbi zootehnikih selekcijskih mjera ostavljeni su u sivoj zoni gospodarenja. Nastavljanjem ovakva stanja u narednim godinama moe se oekivati postupno gaenje stada i kroz desetak godina nestanak pasmine. Elementi programa Trajna zatita istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre odgovarajue e se aplicirati na ovaj program.

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 19

Tijekom 2010. godine planiraju se slijedee aktivnosti:

praenje postupka donoenja Programa uzgoja istarske ovce kojeg e prema natjeaju upravnog odjela za poljoprivredu, umarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske upanije predloiti odabrani znanstveni subjekt, te u suradnji s udrugom uzgajivaa istarske ovce Istrijanka, davati primjedbe u sluaju neprovedivosti odreenih dijelova programa, te predlagati rjeenja; struna pomo udruzi uzgajivaa istarske ovce Istrijanka u postupcima koji e omoguiti pokretanje postupka provoenja Programa uzgoja; nastavak aktivnosti na razvoju tehnologije proizvodnje i marketinke pripreme istarskog ovjeg sira od istarske ovce i mesa janjetine istarske ovce; identifikacija i opis proizvoda (mlijeni proizvodi sir, skuta, janjetina), utvrivanje kakvoe, razrada tehnologije proizvodnje, pakiranja, dranja i prezentiranja s ciljem dobijanja registriranih proizvoda sa sljedivou od uzgoja, prometa sirovine, prerade i prodaje u trgovinama ili ugostiteljskim objektima; etabliranje proizvoda, utvrivanje i poveavanje potranje za proizvodima, te posljedino stvaranje proizvoda s veom dodanom vrijednou; koordinacija s udrugom uzgajivaa istarske ovce Istrijanka u cilju utvrivanja stanja proizvodnje proizvoda od istarske ovce, utvrivanja najboljeg sustava povezivanja u svrhu pokretanja aktivnosti trajne zatite, utvrivanje mogunosti razvoja proizvodnje i stvaranja brenda proizvoda od istarske ovce; utvrivanje i razvoj projektnih ideja u svrhu prijava aktivnosti ovog programa na nacionalne i EU fondove koji e u 2010. godini biti na raspolaganju Hrvatskoj i Istarskoj upaniji.

Organiziranje objekta za klanje, rasijecanje i preradu mesa, te razvijanje suradnje sa zainteresiranim mljekarama u Istri nuni su za pokretanje svih navedenih aktivnosti ovog programa.


150.000 kuna za provedbu opisanih aktivnosti

Osiguranje sredstava:100.000 kuna Istarska upanija ili zainteresirani ulagai 50.000 kuna AZRRI (sredstva vlastitog poslovanja)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 20

PROGRAM RAZVOJA TEHNOLOGIJE I PREPOZNATLJIVOSTI KVALITETE MESA DIVLJAILovne udruge, lovaki savez upanije i lovni turizam jedna su djelatnost po kojoj graani Istre i gosti prepoznaju Istru. Istra se prepoznaje i po neunitenoj prirodi u kojoj utjecaj ovjeka nije pretjerano devastirao prostor. Meutim, u gastronomskoj ponudi Istre ne prevladava na jelovniku meso divljai odstrijeljene u Istri, ve meso divljai kupljene iz svih krajeva svijeta. Prepoznatljivost nacionalnog parka Brijuni, usprkos marginaliziranju u posljednjih dvadesetak godina, nesumnjiva je na nacionalnoj, europskoj, pa i svjetskoj razini. Ime koje je u vrijeme vladavine Austro Ugarske u prva dva desetljea dvadesetog stoljea bilo sinonim za ljetovalite i okupljalite plemstva i bogataa Europe, nakon drugog svjetskog rata povezivano je s predsjednikom Jugoslavije Josipom Brozom Titom, politikom nesvrstanosti i velikim brojem dravnika i poznatih ljudi svijeta koji su posjeivali otoje. Otoni nacionalni park, nepostojanje organiziranog lova i intenzivnog koritenja povrina, te kontrolirani utjecaj ovjeka na okoli u nacionalnom parku rezultirao je divljai neoptereenom kontaminantima i bolestima koje nastaju u kontaktu sa susjednom divljai. Javna ustanova Nacionalni park Brijuni i AZRRI, odnosno Istarska upanija razrauju projektnu ideju za program afirmacije mesa divljai s Briona, kao posebnog i zasigurno vrlo atraktivnog branda, a program bi uspostavio organizirani i kontrolirani sustav od sanitarnog odstrela, klaonike prerade, rasijecanja i zrenja, te prodaju kroz ugostiteljske objekte s oznakama kvalitete i podrijetla. Za start programa nuna je organizacija objekta za rasijecanje i preradu mesa divljai pod kontrolom AZRRI-a. Procjenjujemo da su u nacionalnom parku gospodarski zanimljive slijedee ivotinjske vrste: 1. 2. 3. 4. jelen aksis; jelen lopatar; muflon; zec.

Meutim, poluotok moe osigurati meso divljai koje ne nalazimo na podruju nacionalnog parka (divlja svinja, srna, ptice), te se paralelno moe razvijati brand meso istarske divljai. Planira se tijekom 2010. godine tijekom sanitarnog odstrela provesti pokusnu obradu, rasijecanje trupova navedenih ivotinjskih vrsta, zrenje, organoleptiku ocjenu kakvoe, te potrebne kemijske analize, te pripreme panela za kontrolu kvalitete. U suradnji sa strunim slubama nacionalnog parka i lovakog saveza istarske upanije potrebno je uspostaviti sustav sljedivosti od uzgoja do otpreme trupova s otoja. Sustav sljedivosti je potrebno uspostaviti preko objekta za obradu divljai, objekta za rasijecanje i preradu

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 21

mesa, te objekta za skladitenja i distribucije proizvoda koji bi u optimalnim uvjetima inili jednu tehnoloku cjelinu. Adekvatnim prenoenjem iskustava steenih pri marketinkoj pripremi mesa istarskog goveda u suradnji s gastronomskim strunjacima, Agronomskim fakultetom Sveuilita u Zagrebu, Veterinarskim fakultetom u Zagrebu, Gastronomadima, udrugom kuhara Istarske upanije, srednjim ugostiteljskim kolama i ugostiteljima zapoet e se s marketinkom pripremom mesa divljai s Brijuna i mesa istarske divljai. Iskustvo kuhara nacionalnog parka Brijuni i ugostitelja suradnika na programu Trajne zatite istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre bit e baza za gastronomsku afirmaciju mesa divljai, odnosno za strunu pripremu i rasijecanje trupova, definiranje pojedinih rezova usklaenih s potrebama ugostitelj i pripremu receptura od pojedinih dijelova mesa. Planirane aktivnosti u suradnji s nacionalnim parkom Brijuni i Lovakim savezom Istarske upanije: utvrivanje specifinosti mesa divljai s Brijuna naspram ostale divljai, kao i divljai Istarskog poluotoka kroz pokusna klanja, rasijecanje i definiranje pojedinih rezova, te detaljna biokemijska i organoleptika ispitivanja; razraivanje ugostiteljskih rezova pojedinih miia te priprema mesa za eventualno zrenje, osobito starijih jedinki, u suradnji sa kuharima NP Brijuni i ugostiteljima suradnicima; stvaranje DNA baze podataka kao osnove kontrole podrijetla mesa, stabilizacija sustava sljedivosti; pozicioniranje mesa divljai u ugostiteljskim objektima, edukacija ugostitelja, usklaivanje s potrebama kuhara i definiranje receptura pripreme mesa magaraca oznaavanje ugostiteljskih objekata koji u svojoj ponudi nude meso divljai sa Brijuna i meso divljai iz Istre prepoznatljivim oznakama kvalitete kao je garancije gostima o podrijetlu i slijedivosti mesa pokusna proizvodnja mesnih proizvoda od mesa divlja, definiranje receptura, organoleptike i senzorne pretrage, definiranje panela za provjeru kvalitete marketinke aktivnosti usmjerene k promociji ovih VIP proizvoda, brendiranje i vizualna identifikacija. organizacija sustava kontrole i nadzora nad odstrelom, rasijecanjem, preradom, ugostiteljstvom i trgovinom s ciljem zatite potroaa od prijevarnih radnji.


Osiguranje sredstava:

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 22

REVITALIZACIJA TRADICIJSKOG UZGOJA KOZA U ISTRI

Zakonom koji je propisao zabranu uzgoja koza ve je krajem etrdesetih i poetkom pedesetih godina dvadesetog stoljea uniten najvei broj grla koza. Jedina pasmina koza koja se eventualno mogla uzgajati bila je sanska koza. Od tada do devedesetih godina nije postojala organizirana proizvodnja proizvoda kozarstva ili od koza, odnosno kozarstvo kao stoarska djelatnost nije opstala, ve se zadralo dranje po kojeg grla koza u obiteljskim gospodarstvima. Devedesetih se godina introdukcijom inozemnih pasmina kozarstvo dijelom obnavlja u manjem broju obiteljskih gospodarstava. Istra je prije ove zabrane bila tradicionalno poduje kozarenja. U tradicionalnom uzgoju u Istri prevladavala je bijela koza. U dvadesetom je stoljeu unoena sanska koza, koja je krianjem s prisutnim kozama stvorila populaciju koza prisutnu u Istri. U svrhu revitalizacije tradicijskog uzgoja koza u Istri planiraju se slijedee aktivosti: obilazak terena i utvrivanje stanja uzgoja koza, DNA analiza dijela prisutne populacije i muzejskih preparata, pilot projekt obnove tradicijskog uzgoja s ciljem gospodarske reafirmacije kozarstva i tradicionalnih proizvoda sireva, skute od kozjeg mlijeka, te promocijom koze, simbola na grbu Istarske upanije. U sluaju da DNA analiza dokau osnovu, definirat e se pasminska i uzgojna svojstva, te e se zatraiti afirmaciju Istarske koze kao pasmine. Zajedno s postojeim uzgajivaima i preraivaima definirat e se mlijeni i mesni proizvodi kao osnova gospodarske reafirmacije, te e se ispitati trine mogunosti prodaje. Kao rezultat djelovanja organizirat e se program stvaranja branda.


200.000 kuna za obilazak terena, koordinaciju, analize i razradu faza programa


100.000 kuna Istarska upanija 100.000 kuna sredstva projekta INNOV.AGRI

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 23

TRAJNA ZATITA ISTARSKOG MAGARCA

Istarski magarac autohtona je pasmina Istre koja je uz istarsko govedo bila radna pasmina odnosno sluila je za prevoz roba i lakih tereta. Specifinost geoklimatskih prilika u Istri i utjecaj ovjeka kroz selekciju izgradile su ovu pasminu u vrlo veliku i vrstu ivotinju naspram drugih magaraca. Naputanjem klasine poljoprivrede i modernizacijom prijevoza, kao i kod ostalih autohtonih pasmina, smanjuje se potreba za ovim ivotinjama te dolazi do drastinog pada broja populacije. Sustavni programi trajne zatite istarskog magarca nisu do sada provoeni. Dosadanje aktivnosti vezani su uz udruge graana i popise ivotinja koje je provodio Hrvatski stoarski centar, odnosno Hrvatski centar za konjogojstvo. Planiraju se slijedee aktivnosti na pokretanju programa trajne zatite istarskog magarca u suradnji s udrugom graana i gospodarskim subjektima zainteresiranim za trajnu zatitu kroz gospodarski projekat: pokretanje izrade Programa uzgoja i zatite istarskog magarca kroz multidisciplinarni pristup i suradnju s Agronomskim i/ili Veterinarskim fakultetom Sveuilita u Zagrebu; utvrivanje kakvoe mesa istarskog magarca kroz pokusna klanja, rasijecanje i definiranje pojedinih rezova, ime e se omoguiti detaljna biokemijska i organoleptika ispitivanja te usporedba s ostalim mesima na tritu. Takoer, razraivanje ugostiteljskih rezova pojedinih miia te priprema mesa za eventualno zrenje, osobito starijih jedinki stvaranje DNA baze podataka kao osnova kontrole podrijetla mesa, stabiliziranje sljedivosti pozicioniranje mesa magarca u ugostiteljskim objektima, edukacija ugostitelja, usklaivanje s potrebama kuhara i definiranje receptura pripreme mesa magaraca oznaavanje ugostiteljskih objekata koji u svojoj ponudi nude meso magaraca prepoznatljivim oznakama kvalitete, kao garancijom potroau o podrijetlu proizvoda utvrivanje mogunosti za proizvodnju mesnih proizvoda od mesa istarskog magarca od dijelova polovica koje su trino nekonkurentne za prodaju ugostiteljima. Definiranje receptura, organoleptike i senzorne pretrage, definiranje panela za provjeru kvalitete te marketinke aktivnosti usmjerene k promociji ovih VIP proizvoda suradnja i struna potpora udruzi uzgajivaa koristei iskustvo AZRRI-a u provedbi trajne zatite istarskog goveda.

Planira se slijedeih godina pokusna proizvodnja i prerada mlijeka magaraca, definiranje i prezentiranje proizvoda od mlijeka magaraca s naglaskom na njegove specifinosti i kvalitetu. Slijedee su faze organizacija sustava kontrole i nadzora nad uzgojem, klanjem, rasijecanjem i preradom, te nad ugostiteljstvom u programu i trgovinom s ciljem zatite izvornosti mesa magaraca.

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 24

Uspostava sljedivosti kao preduvjet dobivanja neke od oznaka kvalitete odobrenih od EU, a sve u suradnji sa uzgajivaima odnosno udrugom graana te svim subjektima u lancu. suradnja i struna potpora udruzi uzgajivaa koristei iskustvo AZRRI-a u provedbi trajne zatite istarskog goveda.


Osiguranje sredstava:50.000 kuna AZRRI (preko meunarodnih programa) 50.000 kuna Istarska upanija

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 25

DRUGA KONFERENCIJA O IZVORNIM PASMINAMA I SORTAMA KAO DIJELU PRIRODNE I KULTURNE BATINE

Sudjelujui na prvoj konferenciji o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne batine u ibeniku u studenom 2007. AZRRI je prezentirao program Trajne zatite istarskog goveda gospodarskim iskoritavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre, te organizirao prezentaciju i degustaciju jela na bazi mesa istarskog goveda. Ova je konferencija uinila prvi korak u prepoznavanju naega programa na razini Hrvatske, ali s obzirom da je ova konferencija meunarodnog karaktera i na podruju june Europe i Mediterana. Organizator Dravni zavod za zatitu prirode odluio je drugu konferenciju organizirati u Poreu u rujnu 2010. godine. Istarska upanija i AZRRI bit e suorganizatori konferencije. Prvenstveni je cilj sudjelovanja u organiziranju konferencije promocija Istarske upanije, promocija programa trajnih zatita istarskog goveda, istarske ovce, magaraca, istarskog gonia i revitalizacije tradicijskog uzgoja koza u Istri, te promocija proizvoda dobijenih od izvornih pasmina. Bitan element aktivnog prisustva bit e upoznavanje s potencijalnim partnerima za meunarodne projekte koji e se kandidirati na fondove Europske Unije.


Osiguranje sredstava:50.000 kuna Istarska upanija 40.000 kuna AZRRI (sredstva vlastita poslovanja)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 26

STROJNA SADNJA

Na kraju 2009. godine AZRRI, za provedbu sadnje loznih cjepova, sadnica maslina i voaka, posjeduje dva traktora, jednu sadilicu opremljenu sustavom za satelitski navoenu sadnju GPS Leica Smart wine, jednu sadilicu opremljenu sustavom za lasersko navoenje, te postavljaem stupova koji je usklaen sa sustavom za satelitski navoenu sadnju. Ova opremljenost rezultirala je visokom preciznou sadnje cjepova, visokim dnevnim uinkom i visokim prijemom cjepova/sadnica, te visokom kvalitetom sadnje i na tekim terenima. Nakon izvrene sadnje sustavom za satelitski navoenu sadnju dobije se dvodimenzionalni prikaz posaene parcele sa vinogradom, vonjakom ili maslinikom na temelju ega je mogue navedene podatke koristiti pri izradi katastra (masline, vinogradi). Usluge sadnje prua se na zahtjev poljoprivrednim poduzea i obiteljskih gospodarstava, prvenstveno u Istarskoj upaniji, a po potrebi i drugdje. Za pruanje navedenih usluga AZRRI d.o.o. ima dva stalno zaposlena radnika, te zapoljava nekoliko radnika za potrebe sezonske sadnje. Godina 2009. bila je obiljeena visokom recesijom, tako da se pri kraju sazone sadnje pojavio vei broj odustajanja od planiranih aktivnosti sadnje od strane primatelja usluga, a kao velik problem pojavila se oteana naplata izvrenih usluga strojne sadnje. Premda se u 2010. godini oekuje oporavak trita, zbog oekivanog smanjenja dravnih potpora koji nee biti posljedica prilagodbe EU propisima, ve izrazito tednog prorauna, te zbog, vjerojatnog, nastavka problema s naplatom za izvrene usluge procjenjujemo da e aktivnost strojne sadnje biti na razini 2009. godine.


Osiguranje sredstava:sredstva osiguranja korisnik usluge

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 27

KLONSKA SELEKCIJAStoljeima, ili bolje reeno tisuljeima u Regiji Primorske Hrvatske stanovnitvo se intenzivno bavi uzgojem vinove loze i proizvodnjom vina gdje su iz populacija sorti spontanim krianjem nastale autohtone ili udomaene sorte. Temelj svakog odranja i razvoja vinogradarsko vinarske proizvodnje je bez sumnje proizvodnja kvalitetnog, selekcioniranog i zdravog loznog sadnog materijala. Od tog silnog bogatstva i ve nadaleko poznatih sorata kao to su Malvazija Istarska, Teran, Plavac mali, Babi i jo brojne druge sorte, danas nemamo niti jedan slubeno priznati i zatieni klon, to je u svakom pogledu neprihvatljivo stanje stvari. AZRRI d.o.o. Pazin je u dogovoru sa Rasadnikom Rauscedo (Vivai cooperativi Rauscedo) (VCR) Rauscedo Italija i Zavodom za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Sveuilita u Zagrebu pokrenula dugoroni program rada na klonskoj selekciji sorata Primorske Hrvatske, kojim e u prvom krugu biti obuhvaene gospodarski znaajne sorte: Malvazija Istarska, Teran, Hrvatica, Mukat rua Poreka, Plavac mali, Maratina, Debit, Plavina, te dvije sorte koje geografski i ekoloki pripadaju ovom prostoru, Blatina i ilavka. U klonsku su selekciju uzete i sorte koje nisu s podruja Istarske upanije zbog stvaranja preduvjeta za kandidiranje ovog programa na razne EU fondove. Napravljen je prvi korak u realizaciji programa odnosno izvrena je vizualna sortna identifikacija i odabir interesantnih biotipova, nakon ega je slijedilo uzimanje dijela materijala na terenu, koji je podvrgnut daljnjim selekcijskim postupcima. U tome znaajnu ulogu ima suradnika institucija Vivai cooperativi Rauscedo Rauscedo Italija, kao vodei svjetski centar u selekciji vinove loze i proizvodnji loznog sadnog i reprodukcijskog materijala. U njihovim laboratorijima proveode se svi potrebni seroloki testovi fitosanitarnog statusa odabranih i oznaenih biotipiva, kao i postupak fitosanitarnog indeksiranja. U tijeku 2010. godine nastavit e se daljni rad na sortnoj indentifikaciji i odabiru interesantnih biotipova te odabir materijala na terenu koji e se slati u Vivai cooperativi Rauscedo - Rauscedo Italija na daljnja seroloka ispitivanja fitosanitarnog statusa te fitosanitarno indeksiranje. Na koncu istraivanja, klonski kandidati koji u cjelini odgovore svim zahtjevima selekcijskog postupka i budu predstavljali potencijal za razvoj i napredak sorti iz kojih su izdvojeni, kao i potencijal za unapreenje vinogradarske i vinarske proizvodnje, ui e u zavrni dio kolonske selekcije koji predstavlja njihovo slubeno priznavanje i postizanje licencnih prava u daljnjem razmnoavanju. Drimo da e ovaj projekt, koji prije svega iziskuje strpljiv i ustrajan, viegodinji rad, kako na terenu, tako i u laboratorijima, poluiti znaajne rezultate u ouvanju i unapreenju sorata Primorske Hrvatske, ali jednako tako i biti pokreta unapreenja vinogradarsko vinarske proizvodnje, u kojoj emo sutra na EU tritu imati priliku biti konkurentni iskljuivo sa autentinim proizvodima visoke kakvoe od autohtonih sorata vinove loze.


Osiguranje sredstava:30.000 kuna Istarska upanija 30.000 kuna AZRRI (sredstva vlastita poslovanja)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 28

PODIZANJE NASADA MASLINA U VODNJANU

Tijekom 2009. godine AZRRI d.o.o. je potpisao ugovor s Ministarstvom regionalnog razvoja, umarstva i vodnoga gospodarstva ugovor o koncesiji nad 181 ha opoarenog umskog zemljita sa svrhom provedbe programa podizanja maslinika. Cjelokupna investicija u predmetni program iznosi 24,40 milijuna kuna. Predviena je vlastita godinja proizvodnja 1.270 t plodova maslina, odnosno 191 t maslinova ulja. Mora se voditi rauna o injenici da se puni obujam poslovanja oekuje za 10 godina od dobijanja koncesije. S takvim obimom poslovanja bila bi zaposlena 43 radnika. Prvi korak programa je koordinacija s Gradom Vodnjanom i udruenim maslinarima na razradi strategije podizanja maslinika, rjeavanje problematike zatite arheolokih nalazita, te zatienih prirodnih lokaliteta sukladno Zakonu, te pokretanje podizanja nasada na prvih 30 ha maslinika u 2010. godini. Zbog udara recesije na gospodarstvo Istre i Hrvatske nisu osigurana sredstva u potrebnoj koliini. Voeni su intenzivni pregovori s maslinarima, ali kako je dolo do raspodjele ostalog poljoprivrednog zemljita pao je i interes za sudjelovanje maslinara Vodnjantine u projektu. Ukoliko u 2010. godine ne iznaemo model vlastite financijske konstrukcije trait emo potencijalne partnere iz drugih dijelova Istre ili Hrvatske.

Potrebna financijska sredstva:4.700.000 kuna za podizanje 30 ha maslinika u 2010. godini i nabavu adekvatne mehanizacije

Osiguranje sredstava:250.000 kuna Istarska upanija 600.000 kuna Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva... (potpore) 3.850.000 kuna trite kapitala

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 29

POSTAVLJANJE, MONTAA I ODRAVANJE SUSTAVA ZA NAVODNJAVANJE

Sukladno Ugovoru potpisanIm s poduzeem Labinprogres TPS (lan grupe Cimos) Buzet AZRRI je u 2009. godini pruao usluge postavljanje i odravanje sistema za navodnjavanje Irritec & Sisplast. Tijekom 2009. postavljen je sustav za navodnjavanje na nekoliko lokacija na podruju Istarske upanije, veinom u maslinike i vinograde na povrini od ukupno oko 20 ha. Plan AZRRI d.o.o. Pazin je da u 2010. godini nastavi sa pruanjem navedenih usluga sukladno potrebama poljoprivrednika. Pretpostavljamo rast potrebe usluga postavljanja sustava za navodnjavanje sukladno podizanju novih nasada maslina i vinove loze te voaka. Prilikom strojne sadnje cjepova/sadnica pruamo uslugu postavljanja cijevi za podzemno navodnjavanje. Klimatske promjene takoer uvjetuju dodatna ulaganja u sustav za navodnjavanje kao garanciju stalnog i kvalitetnog uroda. Planiramo postavljanje sustava za navodnjavanje na povrini od cca 20 ha na vie lokacija na podruju Istarske upanije. Usluga koje e AZRRI d.o.o. Pazin nastaviti pruati kroz 2010. godinu su projektiranje i postavljanje sustava za navodnjavanje, nabava, montaa i osiguravanje rezervnih dijelova sustava te usluno odravanje sistema za navodnjavanje.


Osiguranje sredstava:Sredstva se osiguravaju od primatelja usluga

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 30

LOVNI TURIZAM

U suradnji s Lovakim savezom Istarske upanije i Turistikom zajednicom Istarske upanije tijekom 2010. godine nastavit e se aktivnosti koje imaju za cilj povezivanje ponude lovnog turizma s ostalim oblicima turizma u ruralnom prostoru Istre. Temeljni problem ugostiteljstva ruralnog prostora, ali i urbanog prostora zapadne obale Istre je da u inae bogatoj gastronomskoj ponudi jela od divljai nisu dovoljno zastupljena i iskoritena. Putem lovnog turizma, koji se odvija prvenstveno u ruralnom prostoru i izvan glavne turistike sezone, omoguava se produetak popunjavanja turistikih kapaciteta, te se osigurava dodatni plasman izvornih tipinih proizvoda i usluga. Zajedno s programom razvoja tehnologije i prepoznatljivosti kvalitete mesa divljai osmislit e se promotivne aktivnosti kojima bi se turistikom tritu pribliila i prezentirala ponuda jela od divljai. Jedan od bitnih elemenata bit e i organiziranje objekta za rasijecanje i preradu mesa divljai, koji e se istovremeno koristiti i kao objekt za rasijecanje i preradu mesa istarskog goveda, istarske ovce i koze. Struna pomo Lovakom savezu istarske upanije u usklaivanju izlova pojedinih vrsti divljai prema sezoni lova, te prvenstveno u obogaivanju programa lovnog turizma u Istri. Potpora postojeim aktivnostima lovakih udruga, upotpunjavanje idejama i stavljanje istih pod zajedniki brand koji e lovni turizam u Istri uiniti kvalitetnijim i prepoznatljivijim. Promocije jela od divljai, razvoj tehnologije proizvodnje i prerade, te istraivanja, kao i izdavanje publikacije, u suradnji s Lovakim savezom Istarske upanije, o lovnom turizmu u Istarskoj upaniji radi predstavljanja ponude lovnog turizma Istarske upanije uobliit e se tijekom 2010. godine u jednu projektnu ideju koja e se predstaviti na pretpristupne programe Europske Unije.


Osiguranje sredstava:25.000 kuna Lovaki savez Istarske upanije 25.000 kuna AZRRI d.o.o. 50.000 kuna Istarska upanija

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 31

PROGRAM IZGRADNJE CENTRA ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I HRVATSKOG CENTRA ZA POLJOPRIVREDU, HRANU I SELO

Tekue 2009. godine Grad Pazin je s AZRRI ugovorio na 30 godina, radi rekonstrukcije i koritenja za potrebe Centra za regionalno ruralni razvoj zakup objekata i povrina u vlasnitvu Grada Pazina na Gortanovom Brijegu. U drugoj polovici 2009. godine AZRRI je prijavio tri projektne ideje na pretpristupni program EU Jadranska prekogranina suradnja IPA Adriatic koje se odnose na rekonstrukciju objekata na Gortanovom Brijegu i ureenje prekogranine edukacijske kuhinje, laboratorija, polivalentne dvorane i objekta za provedbu performance testa junadi istarskog goveda. Ove projektne ideje postat e osnove budueg Centra za regionalno ruralni razvoj koji e na jednom mjestu stvoriti mreu svih imbenika koji sudjeluju u razvoju i potpori prvenstveno stoarstvu ruralnog prostora Istre, ali i drugim poljoprivrednim djelatnostima. Procjenjuje se da se unutar infrastrukture i slubi Centra za regionalno ruralni razvoj u potpunosti mogu integrirati sve podrune potrebe Hrvatskog centra za poljoprivredu, hranu i selo, kao objediniti sve slube u regiji iji je cilj razvoj poljoprivrede i razvoj ruralnog prostora. Posebno istaknuta djelatnost Centra bit e provedba svih elemenata trajne zatite istarskih izvornih pasmina ivotinja istarskog goveda, istarske ovce, istarskog gonia, istarskog magarca kao i lokalno prisutnih uzgoja koza. Ti elementi obuhvaaju slijedee aktivnosti: uzgoj, suradnja i udruivanje uzgajivaa, selekcijske mjere i provedba uzgojnog programa, performance testovi, banka sperme, DNA testovi i banke gena, organizacija otkupa, organizacija tova, organizacija javne klaonice, prerade, udruivanje prerada, promocija proizvoda od izvornih pasmina, brendiranje proizvoda i stvaranje i odravanje posebnog vizualnog identiteta, organiziranje i nadzor sustava zatite proizvoda od izvornih pasmina., edukacija ugostitelja i potroaa.

Potrebna financijska sredstva:Potrebna financijska sredstva dogovorit e se s Ministarstvom poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja. Dio potrebnih financijskih sredstava prikazan je u poglavlju razvojnih programa.


AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 32

PROGRAM ZATITE ISTARSKIH GONIA

Razrada suradnje na organiziranju ovog programa pokrenuta je tijekom 2009. godine u suradnji s Drutvom Istarski goni, Lovakim savezom Istarske upanije, Veterinarskim fakultetom Sveuilita u Zagrebu. Nakon to se definiraju sve potrebne aktivnosti, financije i organizacijske sheme uesnika u program i ovaj e program biti dio aktivnosti Centra za regionalno ruralni razvoj osnivanje kojega je pokrenuto na Gortanovom Brijegu u Pazinu. Nositelj je programa Istarska upanija, odnosno AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre, koja e koordinirati sve aktivnosti izmeu zainteresiranih partnera. Klub Istarskog gonia biti e poveznica programa sa uzgajivaima, Lovaki savez Istarske upanije prema lovakim udrugama, a Veterinarski fakultet Sveuilita u Zagrebu pruit e strunu i znanstvenu logistiku. Na poetku je nuno krenuti s utvrivanjem realnog stanja populacije, utvrivanjem standard pasmine i njegovo usklaivanje sa standardima kinolokih sudaca, te edukacija uzgajivaa i sudaca. Izmeu ostalog, u prve aktivnosti ulazi i povijest nastanka pasmine, te tipina genetska slika pasmine. Nakon uspostavljanja koordinacije aktivnosti s jednog mjesta uspostavit e se baza podataka, kao osnova za uzgojni program.


Osiguranje sredstava:25.000 kuna AZRRI 25.000 kuna Lovaki savez Istarske upanije 50.000 kuna Istarska upanija

AZRRI d.o.o. Pazin

Stranica 33

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROJEKTI

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI

Stranica 34

STRATEKI PROGRAM RURALNOG RAZVOJA ISTARSKE UPANIJE (2008.-2013.)

Temeljem Zakljuka Poglavarstva Istarske upanije od 23. prosinca 2003. god. AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin je zaduena je izradu a zatim i implementaciju Stratekog programa ruralnog razvoja Istarske upanije (2008.-2013.) Glavni nositelj projekta Stratekog programa razvoja ruralnog podruja Istarske upanije (2008.2013.) je AZRRI, te Upravni odjel za poljoprivredu, umarstvo, lovstvo, ribolov i vodoprivredu Istarske upanije. Koncem 2005. godine potpisan je Ugovor sa Agronomskim Fakultetom Sveuilita u Zagrebu za izradu Programa. Izrada programa provedena je u suradnji s Regijom TOSCANA (l. 7. Zakona 84/01) kroz Integrirani operativni program Podrka lokalnim vlastima u ruralnom razvoju, prostornom ureenju, te u aktivnijem razvoju ekonomije i interkulturalnih djelatnosti na Balkanu. U izradi su sudjelovali Agencija za ruralni razvoj Toscane (ARSIA), Poljoprivredni fakultet Sveuilita u Pisi, te nevladina udruga Jedinstvo i suradnja za razvoj drutva (UCODEP). Strateki program ruralnog razvoja Istarske upanije (2008.-2013.) je postao vaei dokument prihvaanjem na Skuptini Istarske upanije dana 06. travnja 2009.g. (Slubene novine I br. 04/09). Nakon vrlo detaljnih analiza svih sektora ruralnog prostora Istarske upanije te inovativnog koritenja LEADER pristupa u modeliranju odrivog strateko razvoja slijedi faza implementacije aktivnosti opisanih programom. Implementacija je podijeljena u 3 faze: Edukacija djelatnika AZRRI- a na temu uspjenog osnivanja prvih Lokalnih akcijskih skupina u Istarskog upaniji. Navedena aktivnost biti e implementirana s nacionalnim te s prekograninim partnerima s posebnim naglaskom na dobro organizirane LAG-ove u Italiji. Povezivanje i uspostava partnerstva izmeu svih dionika ruralnog razvoja Istarske upanije (Jedinice lokalne samouprave, privatni sektor, Institucije i AZRRI-a) te informiranje i edukacija istih. Predloene aktivnost biti e implementiran ciklusom edukacija (radionica) gdje e radne skupine formirane od privatnog i javnog sektora biti direktno ukljuene u sve aktivnosti organizacije LAG-ova i modeliranja odrivog stratekog planiranja. Uspostava prvih LAG-ova na podruju Istarske upanije temeljem smjernica Stratekog Programa i rezultata radnih skupina sukladno smjernicama Europske Unije odnosno LEADER pristupa. Pravni status i Program rada LAG-ova biti e definirani od lanova radnih skupina u suradnji sa AZRRI-em i nadlenim Ministarstvom.

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 35

Pored navedenih faza provedbe stratekog Programa kontinuirano e se obavjetavati javnost, medije i nadlene institucije o napretku i uspjenosti same implementacije to e dovesti do dodatnog senzibiliteta i naklonosti spram odrivog stratekog planiranja ruralnog razvoja temeljenog na LEADER pristupu. Predloenim aktivnostima e se u Istarskoj upaniji stvoriti pretpostavke za kontinuirano praenje razvoja ruralnog prostora Istarske upanije, te mogunosti za kvalitetno koritenje predpristupnih, a kasnije i strukturnih fondova EU. U narednom periodu do 2013. godine AZRRI d.o.o. Pazin e vrednovati i pratiti provedbu projekta a nakon dvije godine, ocijeniti e provedbe Programa po dogovorenim naelima te e podnijeti izvjee Skuptini Istarske upanije zajedno sa prijedlogom daljnjih aktivnosti. Skuptina Istarske upanije e na temelju dobivenog izvjea i prijedloga daljnjih aktivnosti, donositi potrebne odluke vezano za provedbu same Strategije.

Potrebna financijska sredstva:200.000,00 kuna

Osiguranje sredstava:50.000,00 kuna: Istarska upanija 50.000,00 kuna: AZRRI d.o.o. Pazin 100.000,00 kuna: Gradovi i opine Istarske upanije

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 36

IDENTIFIKACIJA I UTVRIVANJE TIPINIH ISTARSKIH PROIZVODA

Na podruju Istarske upanije postoji cijeli niz tipinih istarskih proizvoda. Do sada, AZRRI d.o.o. Pazin izradio je katalog Okusi Istre- katalog tipinih istarskih prehrambenih proizvoda. Katalogom se eljelo valorizirati proizvode visoke kvalitete da bi ukazali na njihovu specifinost i istovremeno potkrijepili prepoznatljivost cijeloga podruja. Mnogi tipini istarski proizvodi su standardizacijom proizvodnje i uvoenjem novih tehnologija postigli vrlo visoku kvalitetu i prepoznatljivost na tritu (vino, maslinovo ulje, tartufi, suhomesnati proizvodi, tjestenine,itd.). Upravo zbog toga aktivnost koja slijedi je ishodovanja oznake kvalitete (Narodne novine 84/2008), odnosno ishodovanje Oznaka izvornosti, Oznaka zemljopisnog podrijetla i Oznaka tradicionalnog ugleda. Da bi mogli zatiti navedene proizvode potrebno je prije svega napraviti njihov popis, iz kojeg treba struno utvrenom metodom utvrditi sve potrebne parametre na temelju kojih se moe tvrditi da je pojedini proizvod tipian za odreeno podruje. Temeljem takve identifikacije potrebno je sainiti program njihove zatite, valorizacije, te promocije kao tipinih istarskih proizvoda. AZRRI d.o.o. Pazin u svojem programu ima planirano raditi na : 1. Zatiti istarskih tjestenina 2. Zatita izvornosti mesa istarskog goveda 3.Zatita izvornosti suhomesnatih proizvoda istarskog goveda 4. Zatita izvornosti mlijenih proizvoda i mesa istarske ovce 5. Zatita izvornosti istarskog maslinovog ulja 6. Zatiti bijelog tartufa

Potrebna financijska sredstva:1.000.000,00 kuna

Osiguranje sredstava:400.000,00 kuna: Istarska upanija 100.000,00 kuna: AZRRI d.o.o. Pazin 300.000,00 kuna: Gradovi i opine Istarske upanije 200.000,00 kuna:Turistika zajednica Istarske upanije

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Projekti u provedbiTECH.FOOD

Stranica 37

Rjeenja i intervencije za tehnoloki transfer i inovacije u poljoprivredno- prehrambenom sektoru Jugoistonih regija

Solutions and interventions for the technological transfer and the innovation of the agro-food sector in South East regions

Projekt TECH.FOOD kandidiran je u sklopu natjeaja IPA Transnacionalni program Jugoistoni Europski prostor, a Ugovor sa Sredinjom agencijom za financiranje i ugovaranje potpisan je u 2009. godini. Cilj projekta TECH.FOOD je poticati inovacije u poljoprivredno prehrambenom sektoru u Jugoistonoj europi kroz proces suradnje u primarnom i sekundarnom sektoru. Ta suradnja odvijati e se kroz zajedniku strategiju koju e kreirati svi partneri ukljueni u projekt. Projekt je kandidiran u sklopu Prioriteta 1. Poticanje inovacija i poduzetnitva, Mjera 1.1. Razvoj tehnolokih i inovacijskih mrea u specifinim podrujima.

Aktivnosti koje e se implementirati tijekom 2010.godine:

Prisustvovanje djelatnika AZRRI-a u Znanstveno-tehnikom skupu koji e se odrati u Bukuretu (Rumunjska) Izrada projektne informativno edukativne publikacije Organizacija ciklusa strunih radionica s ciljem edukacije poljoprivrednih proizvoaa s podruja Istarske upanije na temu zatite i certifikacije autohtonih prehrambenih proizvoda Izrada detaljnih analiza poljoprivredno prehrambenog sektora Istarske upanije kao osnova za nastavak projektnih aktivnosti te izrade zajednike strategije razvoja sektora na podruju jugoistone Europe.

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Projekti u provedbi

Stranica 38

Partneri u projektu: PP1. ASTER- Znanost, tehnologija, poduzetnitvo: Regija Emilia-Romagna (Italija) PP2. Sveuilite u Bukuretu (Rumunjska) PP3. Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja (Rumunjska) PP4.Maarski mesni istraivaki institut (Maarska) PP5. Regionalna uprava Stara zagora (Bugarska) PP6. Grka nacionalna istraivaka fondacija (Grka) PP7. Gospodarska komora Atena (Grka) PP8. Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) PP9. Institut za ekonomiju i poljoprivredu, Beograd (Srbija)

Potrebna financijska sredstva:555.697,00 kn za trogodinje razdoblje

Osiguranje sredstava:388.995,00 kn iz fonda IPA 83.351,40 kn Ministarstvo Regionalnog razvoja, umarstva i vodnog gospodarstva 83.351,40 kn AZRRI d.o.o. Pazin

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Projekti u provedbi

Stranica 39

EU.WATER Transnacionalno integrirano upravljanje vodnim resursima u poljoprivredi Transnational integrated management of water resources in agriculture for the EUropean WATER emergency controlProjekt EU.WATER bavi se urgentnim pitanjem potronje i oneienja vode u Europi te nastoji na transnacionalnoj razini primijeniti pristup integriranog vodnog gospodarstva u poljoprivredi pomou optimizacije potronje vode i smanjenja oneienja podzemnih voda. Projekt je kandidiran u sklopu Prioriteta 2: Zatita i unaprjeenje okolia, Mjera 2.1: Unaprjeenje integriranog upravljanja vodama i prevencija od rizika poplava Aktivnosti koje e se implementirati tijekom 2010.godine: Prisustvovanje djelatnika AZRRI-a u Znanstveno-tehnikim forumima koji e se odrati u Thessaloniki (Grka), Beogradu (Srbija) i Debrecenu (Maarska)

Izrada projektne informativno edukativne publikacije Organizacija strunog seminara usmjerena poljoprivrednim proizvoaima Izrada detaljnih sektorskih analiza i stratekih dokumenata nunih za nastavak implementacije projekta

Partneri u projektu: PP1. Provincija Rovigo (Italija9 PP2. Inspektorat za okoli, prirodu i vodno gospodarstvo (Maarska) PP3. Sveuilite u Deberecenu (Maarska) PP4. Regija zapadna Makedonija (Grka) PP5. Sveuilite u Thessaloniki (Grka) PP6. Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Rumunjske (Rumunjska) PP7. Nacionalni institut za istraivanja i razvoj ( Rumunjska) PP8. AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) PP9. Institut ekonomiku u poljoprivredi, Beograd (Srbija) PP10. Politehniki fakultet (Ukraina) PP11. Grad Ialoveni (Republika Moldavija)

Potrebna financijska sredstva:474.500,00 kn za trogodinje razdoblje

Osiguranje sredstava:332.150,00 kn iz fonda IPA 71.175,00 kn Ministarstvo Regionalnog razvoja, umarstva i vodnog gospodarstva 71.175,00 kn AZRRI d.o.o. Pazin

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Kandidirani projektiMEUNARODNI PROJEKTI- kandidirani projekti

Stranica 40

IPA- Jadranska prekogranina suradnjaIPA-in program jadranske prekogranine suradnje rezultat je zajednikog rada programiranja kojega provode povezane drave sudionice i dio je procesa suradnje na jadranskom podruju. Drave koje sudjeluju u programu ukljuuju drave lanice- Italiju, Grku i Sloveniju, dravu kandidatkinju za ulazak u EU- Hrvatsku te drave potencijalne kandidatkinje za ulazak u EU- Bosnu i Hercegovinu, Srbiju, Albaniju i Crnu Goru.

Program se temelji na suradnji izmeu pet kandidatkinja/ potencijalnih kandidatkinja i tri drave lanice, ime potencijalno ispunjava ciljeve IPA-e doputajui dravama sudionicima poduzimanje zajednikih aktivnosti u svrhu razvoja njihovih teritorija, prema pravilima i propisima Zajednice, razvojem institucionalnog kapaciteta drava kandidatkinja. Opi cilj programa je jaanje mogunosti odrivog razvoja jadranske regije usklaenom strategijom djelovanja meu partnerima prihvatljivih podruja.

AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin sudjeluje u Programu IPA Adriatico sa ukupno 9 projekata: KEY Q INNOV.AGRI ZOONE WELL.FOOD LOCDEWEB AREA ADRI.C.LAB AGRINNO CHORUM

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Kandidirani projekti

Stranica 41

KEY Q- A Key for the Quality in the development and responsible value build up of agrofood resources from both Adriatic coasts Klju za kvalitetu u razvoju i valorizacija poljoprivredno- prehrambenih resursa na jadranskom prostoruCilj projekta KEY Q je odrivi razvoj jadranskog prostora kroz valorizaciju tipinih proizvoda i poljoprivredno- prehrambenih resursa kroz: Okolinu i kulturnu batinu (gastronomska kultura i eksploatacija tipinih proizvoda) Ljudski kapital ( kompetencije i zapoljavanje) Edukacija stanovnitva vezano za potronju kvalitetnih proizvoda Razvoj visoko kvalitetnog turizma moe pomoi razvoju lokalne ekonomije, bez negativnog utjecaja na okoli i na prirodne resurse, doprinosei socijalnoj stabilnosti i uravnoteenim odnosima izmeu urbanih i ruralnih podruja, obalnih i unutranjih teritorija jadranskog prostora koji dijeli visoke razine prirodnih i kulturnih bogatstava. Cilj projekta je podrati razmjenu iskustava izmeu studenata ugostiteljskih kola, profesora i lokalnog stanovnitva partnera projekta radi razvoja integrirane turistike ponude koja se temelji na kvaliteti poljoprivredno- prehrambenih proizvoda. Jedna od pilot aktivnosti projekta je izgradnja i opremanje edukacijske kuhinje smjetene na Gortanovom Brijegu u Pazinu u sklopu Centra za regionalno- ruralni razvoj. Edukacijska kuhinja biti e centar izvrsnosti za razvoj lokalnih poljoprivredno- prehrambenih proizvoda. U sklopu edukacijske kuhinje biti e opremljen i restoran. Mjera 2. Prirodna i kulturna bogatstva i sprjeavanje rizika Prioritet 2.4. Odrivi turizam Trajanje projekta: 27 mjeseci PARTNERI: LP: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) P1: Centar za profesionalnu edukaciju Opera Villaggio del fanciullo (Italija) P2: Turistika zajednica zapadno- hercegovakog Kantona (Bosna i Hercegovina) A1: Centar za edukaciju (Italija) A2: Istarska upanija (Hrvatska) A3: Provincia di Padova (Italija) A4: kola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, Pula (Hrvatska) A5: Strukovna kola Eugena Kumiia, Rovinj (Hrvatska) A6: Turistiko- ugostiteljska kola Antuna tifania, Pore (Hrvatska) A7: Srednja turistiko- ugostiteljska kola Mostar (Hrvatska)

Ukupan budget:4.947.173,50 kn

Budget AZRRI:2.263.000,00 kn (1.923.550,00 kn iz fonda IPA i 339.450,00 kn nacionalno sufinanciranje)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 42

INNOV.AGRI- Integrated actions for cross-border innovation toward a quality and sustainable agriculture in the Adriatic area Integrirane aktivnosti za prekograninu inovaciju usmjerenu ka kvalitetnoj i odrivoj poljoprivredi u jadranskom prostoru Opi cilj INNOV.AGRI-ja jest poticati uravnoteen i odriv razvoj poljoprivrednog i poljoprivrednoindustrijskog sektora u cijeloj Jadranskoj euroregiji kroz jaanje procesa suradnje u primarnom i sekundarnom sektoru izmeu jadranskih obala te kroz poveanje tehnolokog transfera i inovacija u proizvodnom sustavu. Ovaj pristup, primijenjen od strane partnera, pogodovat e uspostavljanju "akcijskog plana za integraciju i odrivu promidbu prekograninih proizvodnih sustava, u skladu s Lisabonskom i Gothenburkom strategijom. Realizacija projekta omoguit e da Jadranska euroregija postane inovativni prostor u kojem je primarni sektor konkurentniji i odriviji, pruajui tako nove mogunosti razvoja talijanskih i istonojadranskih regija. Jedna od pilot aktivnosti je i izgradnja Centra za regionalno ruralni razvoj smjeten na Gortanovom Brijegu, u sklopu kojeg bi se projektom financirala obnova postojee zgrade te opremanje laboratorija za istraivanje, ureda te multifunkcionalnog hola sa kongresnom dvoranom. Prioritet 1. Gospodarska, drutvena i institucionalna suradnja Prioritet: 1.1. Istraivanje i inovacije Trajanje projekta: 36 mjeseci PARTNERI: LP: CONSVIPO- Konzorcij za razvoj Polesina (Italija) P1: Veneto Agricoltura- Regionalna Agencija za poljoprivredu, umarstvo i poljoprivredno- prehrambeni sektor (Italija) P2: ASSAM- Agencija poljoprivredno- prehrambenog sektora regije Marche (Italija) P3: Coldiretti Abruzzo- federal regional coldiretti abruzzo (Italija) P4: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) P5: Federalni agromediteranski institut Mostar (Bosna i Hercegovina) P7: Opina Kotor (Crna Gora) P8:Opina Bushat (Albanija) A1: Specijalizirana tvrtka za prodaju voa i povra iz Lusia i Rosolina (Italija) A2: Poljoprivredni fakultet iz Tirane (Albanija)

Ukupna vrijednost projekta :

15.040.550,00 kn

Budget AZRRI:2.372.500,00 kn (2.016.625,00 kn iz IPA fonda i 355.875,00 kn nacionalno sufinanciranje)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 43

ZOONE Zoo technical networking for a sustainable innovation in Adriatic euroregion Zootehniko umreavanje radi odrive inovativnosti u Jadranskoj euroregiji

Cilj projekta je jaanje inovacijskih kapaciteta na istraivakoj, tehnikoj i institucionalnoj razini radi stvaranja povoljnog okruenja i davanja specifine potpore zootehnikim tvrtkama. Stvaranje zajednike znanstvene i instutucionalne mree osnova je za razvoj poduzetnikih farmi. Jedna od pilot aktivnosti projekta je i izgradnja nastambe za tov teladi istarskog goveda i provedbu performance testa smjetene na Gortanovom brijegu u Pazinu. Nastamba za tov teladi istarskog goveda i provedbu performance testa provoditi e se pokusni tov teladi/junadi u skupinama po 10 grla, te performance testiranje teladi/junadi potencijalnih bikova, te boksevi za smjetaj za ukupno 3 bika radi zootehnikih i znanstveno istraivakih aktivnosti na kvalitetnim bikovima u svrhu zatite bioraznolikosti i zatite genetskog potencijala Prioritet: 1. Gospodarska, drutvena i institucionalna suradnja Mjera: 1.1. Istraivanje i inovacije Predvieno trajanje projekta: 36 mjeseci PARTNERI: LP: Regija Marche- Odjel za poljoprivredu, umarstvo i ribarstvo (Italija) P1: Regija Abruzzo- Odjel za poloprivredne politike, ruralni razvoj, umarstvo, lov i ribolov (Italija) P2: Politehniko sveuilite Marche- Poljoprivredni fakultet (Italija) P3: Sveuilite u Udinama- Odjel za ivotinjske znanosti (Italija) P4: Ministarstvo poljoprivrede, hrane i zatite potroaa (Albanija) P5: Poljoprivredno- pehrambeni fakultet Sveuilita u Sarajevu (Bosna i Hercegovina) P6: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) P7: Ministarstvo poljoprivrede, umarstva i vodoprivrede Republike Srbije (Srbija) P8: Poljoprivredna i umarska komora Slovenije, Poljoprivredni i umarski institut Nova gorica (Slovenija)

Ukupna vrijednost projekta :13.732.957,00 kn

Budget AZRRI:1.917.826,00 kn (1.630.155,00 iz IPA fonda i 287.671,00 kn nacionalno sufinanciranje).

AZRRI d.o.o. Pazin

RAZVOJNI I MEUNARODNI PROGRAMI Kandidirani projektiWELL FOOD- Promoting Food innovation for Wellness in the Adriatic Promocija inovacija u prehrambenom sektoru za dobrobit na Jadranu

Stranica 44

Danas je u europskoj uniji prehrambeni sektor koncentriran s jedne strane na personalizaciju namirnica, a s druge strane na poboljanje bioloke i tradicionalne hrane. Oba smjera razvoja vezana su za kvalitetu, sigurnost hrane i zdravlje. Hrana, prehrana, zdravlje i stil ivota duboko su povezani: dobro zdravlje jedno je od europskik stratekih imbenika za gospodarski rast i odrivi razvoj. Potrebno je da se svijest potroaa o vanosti zdrave hrane povea te da se istraivaki centri poveu za krajnjim potroaem. Glavni cilj WELL FOOD projekta je (1) jaanje inovacijskog kapaciteta poljoprivredno- prehrambenog sektora te (2) povezivanje tvrtki, razvojno-istraivakih centara i potroaa. Jedna od pilot aktivnosti u kojoj AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin sudjeluje je nabava Sistema za slijedivost proizvoda u vinarskom sektoru (TRA.VIT). Sistem slijedivosti obuhvaa faze slijedivosti od vinograda, podruma do krajnjeg potroaa. Sistem TRA.VIT je visoko informatiziran te koristi tehnologiju RFID (Identifikacija preko radio frekvencije) Prioritet: 1. Gospodarska, drutvena i institucionalna suradnja Mjera: 1.1. Istraivanje i inovacije Predvieno trajanje projekta: 33 mjeseca PARTNERI: LP: Provincija Forli Cesena (Italija) P1:Centuria RIT (Italija) P2: Zadruga Alimos (Italija) P3: ERVET- Ekonomska razvojna agencija Emilie- Romagne (Italija) P4: Regija Marche (Italija) P5: Gospodarska komora Macerate (Italija) P6: Provincija Rimini (Italija) P7: Primorski fakultet, Znanstveno istraivaki centar Kopar (Slovenija) P8: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) P9: LIR Lokalna Inicijativa razvoja (Bosna i Hercegovina) P10: Agencija za pruanje usluga u poljoprivredi (Bosna i Hercegovina) P11: Opina Kolain (Crna Gora) P12: Poljoprivredni fakultet iz Tirane (Albanija) P13: Regionalni centar za razvoj malih i srednjih poduzea i poduzetnitva Subotica(Srbija) A1: Razvojna agencija istone Nizozemske (Nizozemska) A2: Zadruna asocijacija Jadranskog distrikta (Italija) A3: Legacoop Emilia Romagna (Italija)

Ukupna vrijednost projekta:18.531.750,00 kn

Budget AZRRI:1.938.960,00 kn (1.648.121,00 kn iz fonda IPA i 290.839,00 nacionalno sufinaniranje)

AZRRI d.o.o. Pazin


Stranica 45

LOCDEWEB Capacity-building project on enhancing sustainable local and rural development in western Balkans by implanting the LEADER experienceProjekt poveanja kapaciteta u procesu jaanja odrivog lokalnog i ruralnog razvoja u zemljama zapadnog Balkana primjenom LEADER iskustva

Glavni cilj projekta je prijenos znanja i iskustva iz Europske Unije, a posebno Grke, vezanih za uvoenje inovativnih pristupa u odluivanju i planiranju lokalnog odrivog razvoja, ukljuivanjem svih dionika u taj proces, kao uvod u uvoenje LEADER pristupa u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini. Projektom e se izraditi smjernice razvoja i trine valorizacije lokalnih autohtonih vrijednosti s ciljem jaanja odrivog razvoja kao jednog od glavnih drutvenih prioriteta Republike Hrvatskoj. Specifini ciljevi projekta su: (1) Informirati nacionalne zakonodavne organe o predloenim metodama planiranja i razvoja (2) Educirati lokalne dionike odrivog razvoja te osposobiti mreu znanja koja e u budunosti implementirati predloene aktivnosti te (3) izrada lokalnih razvojnih dokumenata temeljenih na nacionalnim i regionalnim stratekim planovima s posebnim naglaskom na odrivi razvoj ruralnih podruja. Prioritet 1. Gospodarska, drutvena i institucionalna suradnja Mjera 1.4. In

Documents

Plan Poslovanja AZZRI