[ E s c r i b a l a d i r e c c i ó n d e l a c o m p a ñ í a ]

2012

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA EN

AMÉRICA DEL SUR

ALUMNOS DE 6º GRADO ESCUELA 09 DE 10 Evaristo J. Badía

EL ALGODÓNEl algodón es una sustancia blanca y suave que recubre las semillas de las denominadas plantas malváceas y específicamente del el algodonero. El algodón se produce en Perú, Bolivia y Estados Unidos que es el principal productor.

El cacaoEl cacao se produce principalmente en: África, América latina / Caribe y Asia /Oceanía.

La producción mundial del cacao se concentra esencialmente a 10 grados del Norte y a 10 grados del Sur del Ecuador. Encontrando sus orígenes en América del sur, el cacao aparece primero en España.

EL CAFÉSe denomina café a la bebida que se obtiene de los frutos y semillas de la planta de café o cafeto.

El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil porque concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Los granos de café son unos de los principales productos de orígen agrícola que se comercializa en los mercados internacionales.

En la Argentina, el café se encuentra en Salta, Corrientes, Jujuy y Misiones. Es producido en la agricultura de plantación.

Milagros Spierer 6°C

EL MAÍZ

En la Argentina, la principal productora esta situada en la zona septentrional de la pampa.

A orillas del Rio de la plata, en la que la precipitación anual de lluvias oscila entre los 70y los 100 centímetros, que son las mas a propósito para conseguir elevados rendimientos. La región maicera es , entre todas las de la Argentina , la que cuenta con mayor numero de productos que se disputan el uso de la tierra , pero , entre todos ellos es este cereal el que figura en la cabeza .En una zona situada a menos de un centenar de kilómetros al oeste del parana.El maíz ya existía en el continente Americano 8.000 años antes de cristo , era un alimento básico en la dieta de los mayas en AMERICA central , pero también lo usaban para rituales . Los españoles trajeron el maíz a Europa y hoy esta extendido por todo el mundo.

Él te se produce principalmente en ChileSe produce de un arbusto cuyas hojas, si no son secadas apenas se recolectan se oxidan, para que no se oxiden, se calientas las hojas para quitar la humedad

LA CAÑA DE AZÚCARLa caña de azúcar es una planta proveniente del suroeste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorio donde hasta entonces no se cultivaba. Así llego al continente europeo donde los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Así este cultivo se desarrollo en países como Cuba, Brasil, México, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azúcar del mundo.

Mariana Samper 6° C

CARNE PORCINA

La carne de cerdo o carne de porcino es un producto cárnico procedente de cerdo. Es una de las carnes más consumidas en el mundo. Es además una de las más aprovechadas, por que se utiliza casi todo el cuerpo del animal, así como muchos de sus subproductos: jamón, chorizo, pate, etc

LOS MAYORES PRODUCTORES

El país mayor productor de carne de cerdo en todo el mundo es CHINA, seguido de ESTADOS UNIDOS y Alemania.

ESTADOS UNIDOS , CANADA, MEXICO ,

PRODUCTORES EN AMERICA LATINA

ARGENTINA , PARAGUAY, BOLIVIA , VENEZUELA Y URUGUAY .

La vidLa vid, es un género con alrededor de 60 especies perteneciente a la familia Vitaceae. Se distribuye predominante por el hemisferio norte. Se importancia económica ese debe al fruto, la uva, utilizada tanto para el consumo directo como fermentada para producir el vino. El estudio y cultivo de las uvas se denomina viticultura.

El cultivo de la vid para la producción del vino es una de las actividades más antiguas de la civilización, probablemente contemporánea al comienzo de ésta.

La vid se consigue fundamentalmente en Mendoza y San Juan (en Argentina), también se cosecha en La Rioja y Salta. Se cosecha en otros países, acá se muestran los de América Latina y Anglosajona:

Chile 2.305.000 Argentina 2.900.000

Brasil 1.341.806 Estados Unidos 6.105.000

La frutilla

Esto es la versión silvestre de la frutilla. La frutilla silvestre se da en la zona centro-sur de Chile, comenzando en la 7ª región y aumentando hacia el sur. Tiene flores bonitas blancas y relativamente grandes y hojas trifoliadas y dentadas en la parte exterior. En la zona norte crece a semi-sobra de los bosques y más al sur ocupa áreas más despejadas

La frutilla chilena , fresa chilena o frutilla blanca (Fragaria chiloensis), también llamada frutilla de arena o frutilla de la costa de Chiloé, es una planta hebácea perenne, de la familia de las rosáceas, que crece en América del norte y América del sur en una gran variedad de climas y suelos. Junto con, F. virginiana es la progenitora del fresón o frutilla ananá (F. ananassa)la variedad más consumida actualmente.

La harina de trigoEl trigo es un cereal básico para la civilización: su cultivo está emparentado con la historia de la antigüedad y de la modernidad. Y es utilizado principalmente como la base de harinas para fabricar un alimento esencial, el pan.

Zonas de producción de trigo El trigo es la cosecha más importante de los Estados Unidos y el Canadá, crecen en extensas zonas en todos los países de América Latina, Europa y Asia. La producción Argentina de harina es del orden de los 3,4 millones de ton, por valor de con un aumento del 20% en los últimos 10 años. Esta tendencia se acentuó marcadamente a partir de 1993, con

la aparición de Brasil como comprador. Como producto, se produjeron 1,15 millones de toneladas de pellet de afrecho, por un

valor de 55 millones. La molienda se realiza durante todo el año, pero en el período mayo - agosto es un 10% superior que en los meses de verano, porque es el período de mayor demanda de harina.

La soja

Lo fundamentales lugares adonde se produce la soja son en Estados Unidos, Brasil y argentina. La soja se cultiva en climas tropicales hasta los climas templados más cálidos.

Ramiro Cruz.

LOS DURAZNOS

Se denomina duraznos a las frutas que se obtienen del duraznero.

Se encuentra en la Argentina específicamente en Mendoza, Buenos Aires, Santa Fe, Rio Negro y Córdoba .También se encuentra en Estados Unidos, Canadá, Venezuela, España, Chile, Uruguay y Nueva Zelanda.

El durazno tiene grandes cantidades de nutrientes.

DURAZNOS

Los quesosEl queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camello entre otros. Es la conserva ideal pues muy difícilmente se estropea con el transcurso del tiempo ya que al secarse mejoran sus cualidades en relación al peso. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo y acidificación.  Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un papel importante en la definición de la textura y el sabor de la mayoría de los quesos. Algunos también contienen mohos, tanto en la superficie exterior como en el interior.

Producción y consumo en AméricaEl queso es uno de los principales productos agrícolas del mundo. Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas, en 2004 se produjeron en el mundo más de 18 millones de toneladas. Esta cantidad es superior a la producción anual de granos de café, hojas de té, granos de cacao y tabaco juntos. El mayor productor de queso es Estados Unidos, que asume un 30 por ciento de la producción mundial y 4.327 de toneladas de queso. Seguido por Brasil con 470 y Argentina con 398

Procedimiento del quesoProcedimiento para la elaboración de queso que comprende: mezclar en un recipiente leche de cabra con suero de leche de cabra o de otro animal con el que se pueda hacer queso. Calentar la

mezcla durante 15 minutos hasta alcanzar la temperatura entre 90º y 110º. Separar del producto resultante la fase líquida de la sólida. La fase sólida se pasa a un nuevo recipiente y se la somete a una agitación y homogeneización por medio de un agitador de aspas cuyo eje gira 200 revoluciones por minuto y dicha fase sólida se la hace pasar por un dosificado eliminando los posibles grumos. El producto sólido resultante de esta fase sólida y que sale del dosificado se envasa en taurinas con cierre hermético que se introduce en una cámara de frío para la conservación del producto a una temperatura comprendida entre 2 y 4º centígrados.

MINERALES EN ARGENTINA

En resumen podemos decir que la actividad minera ha experimentado en los últimos años una importante expansión, a partir de las inversiones realizadas para la exploración y la explotación, principalmente de grandes empresas extranjeras. La actividad minera comprende la extracción de:

MINERALES METALIFEROS: son los que contienen que contienen metales como el plomo, el hierro , el zinc , el oro , el estaño , etc. Esta actividad representa más del 60% de la producción minera

MINERALES NO METAFILEROS: os que no contienen metales como, la arcilla, la sal común, el yeso, etc. Utilizado para insumo de distintas industrias, esa actividad representa menos del 10 % de la producción minera

ROCAS DE APLICACIÓN: las que emplean en la industria de la construcción, como la caliza o la arena, esta producción representa el 30% de la producción

Si bien la actividad minera está presente en todo el país, el 95% de la actividad se concentra en doce provincias, de las cuales sólo tres representan en conjunto el 77% del producto sectorial:

• Catamarca: se destaca en la producción de oro, cobre y litio.

• Buenos Aires: sobresale en la producción de rocas de aplicación (arenas, calizas y triturados pétreos) y minerales no metalíferos (arcillas, yeso).

• Santa Cruz: predomina por su producción de oro y plata.

MINERALES EN LATINOAMERICA

Bolivia: es un país minero por excelencia. La explotación es de larga data en este país que explota plata y estaño, además de plomo, zinc, antimonio

Brasil: es un país líder en la producción de minerales. La explotación se concentra principalmente en el Estado de Minas Gerais, responsable del 44%

Chile: es considerado un país minero a nivel mundial, ya que es el primer productor de cobre

Colombia: cuenta con yacimientos de oro y plata, es el segundo productor mundial de níquel después de Japón

Ecuador: cuenta con importantes depósitos de oro y plata actualmente en exploración y con yacimientos de otros minerales, como azufre, piedra pómez y grafito, según datos de la Cámara de Minería.

México: ocupa el segundo lugar a nivel mundial en la producción de bismuto, el tercer lugar en la producción de plata, el quinto en plomo

Perú: en el año 2005 era el líder en Latinoamérica en la producción de oro, zinc, plata, estaño y teluros

Uruguay: no posee una tradición minera destacada: La principal actividad en esta área se centra en las canteras de arena y arcilla y posee además reservas de granitos de colores variados y requeridos, como el granito rojo.

Venezuela: es el octavo productor mundial de bauxita y tercero en Latinoamérica después de Brasil y Jamaica. También tiene una importante producción de roca fosfática.

Panamá: explota oro y cobre.