PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”

organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska

ZASADY ZDROWEGO

ODŻYWIANIA

Co to jest zdrowe odżywianie?

Zdrowe odżywianie to dostarczenie w odpowiednim czasie odpowiedniej ilości i jakości składników pokarmowych (białek, cukrów, tłuszczy, witamin, składników mineralnych) niezbędnych do harmonijnego rozwoju i funkcjonowania organizmu ludzkiego.

Konsekwencje złych nawyków żywieniowych

Złe nawyki żywieniowe stają się przyczyną występowania wielu chorób:próchnicy zębówotyłościcukrzycymiażdżycychorób serca i naczyń krwionośnychnadciśnienia tętniczegoanoreksji, bulimii

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania.

Aby czuć się dobrze i wyglądać pięknie przez lata – należy jeść mądrze.

Pamiętaj, że każda, nawet mała zmiana na lepsze jest pożyteczna. Przestrzeganie kilku podstawowych zasad może pomóc Ci zmienić swój sposób odżywiania.

Urozmaicona dieta

Urozmaicona dieta jest najlepszym sposobem dostarczenia wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Oznacza to spożywanie w ciągu dnia produktów wchodzących w skład wszystkich podstawowych grup żywności:

produktów zbożowychmleka i przetworów mlecznychwarzyw i owocówmięsa, ryb, drobiu, wędlin i jajtłuszczu (w ograniczonej ilości)

1

PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA

codziennie

codziennie

warzywa: bez ograniczeńowoce: 2 – 3 razy dziennie

1 – 3 razy dziennie

2 razy dziennie

2 razy dziennie

3 – 4 razy w miesiącu

Produkty zbożowe z pełnego przemiału – główne źródło energii

W codziennej diecie dzieci i młodzieży, zgodnie z zaleceniami prawidłowego żywienia powinny dominować:

produkty zbożowe wyprodukowane z mąk gruboziarnistych (z grubego przemiału),

kasze niełuskane (np. kasza gryczana,

jęczmienna).

2

Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych.

Osoby zdrowe powinny spożywać

tłuszcze w umiarkowanej ilości.

Tłuszcze zwierzęce trzeba zastąpić olejami

(rzepakowym, sojowym) i oliwą z oliwek.

Zmniejszenie spożycia tłuszczu można

osiągnąć poprzez ograniczenie spożycia

żywności typu fast food (np. frytki, pizza)

i chipsów (zawartość tłuszczu: 33-48%).

3

Chude mięso i wędliny oraz ryby – źródło wartościowego białka

Zarówno ryby jak i drób są dobrymi źródłami białka, które jest jednym z podstawowych budulców naszego organizmu.

Zasady obowiązujące przy wyborze produktów mięsnych:mięso tzw. czerwone (wołowina, wieprzowina, baranina) powinno być zastępowane drobiem (bez skóry) i rybami (gł. morskimi),zaleca się spożywanie chudych wędlin, z przewagą drobiowych,ryby, gł. morskie powinny być spożywane 2-3 razy w tygodniu.

4

Warzywa i owoce w każdym posiłku

Warzywa i owoce powinny być spożywane kilka razy dziennie

w ramach głównych posiłków i pojadania.

Spożycie warzyw powinno być większe niż owoców, ponieważ owoce zawierają więcej cukrów prostych i są bardziej kaloryczne.

5

Mleko i przetwory mleczne niezbędne w żywieniu dzieci i

młodzieży.

Mleko i przetwory mleczne powinny być spożywane codziennie.

Młodzież i dzieci w wieku szkolnym powinny

wypijać codziennie 2-3 szklanki mleka.

Wskazane jest częściowe zastępowanie mleka

napojami fermentowanymi (jogurtem, kefirem,

zsiadłym mlekiem, maślanką), twarogiem

lub serkami homogenizowanymi.

6

Ograniczaj spożycie cukru, słodyczy, słodkich napojów.

Szkodliwość cukru polega na:

szybkiej przemianie w tłuszcz, co jest

przyczyna powstania nadwagi i otyłości,

dostarczeniu organizmowi jedynie, tzw. „pustych kalorii”,

przyczynianiu się do rozwoju

próchnicy zębów,

7

Pij codziennie odpowiednią ilość wody.

Codziennie powinno się wypijać około 2 litrów płynów. Szczególnie polecane są: woda mineralna, herbatki ziołowe i niesłodzone soki owocowe.

8

Ograniczaj spożycie słonych produktów.

Sól jest składnikiem wielu przetworzonych produktów spożywczych dlatego należy pamiętać, że jest jej sporo w wędlinach, konserwach oraz innych gotowych produktach.Unikaj kupowania potraw solonych: chipsów, solonych orzeszków i krakersów.

9

Bądź codziennie aktywny fizycznie.

Ruch korzystnie wpływa na sprawność i prawidłową sylwetkę.

10

PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”

organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska

MODA NA ZDROWIE

PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”

organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska

Prezentacja wykonana przez zespół realizujący program „Sklepiki szkolne – zdrowa reaktywacja”.

Wiadomości ze strony Instytutu Żywności i Żywienia.

Grafika z internetu.

Dziękujemy za uwagę