PROGRAMACION de centros comerciales

PROGRAMACION

ZONA ADMINISTRATIVA

Un centro comercial es imprescindible de una zona administrativa ya que esta constituida por:

* tiendas y/oficinas por departamentos, organizadas dentro de un plan integral, destinada a la compra – venta de bienes y/o prestaciones de servicios, recreación y mantenimiento.

Y estos mismos estarán bajo la administración del centro comercial, a cargo de un administrador general.

ZONA NECESIDADES ACTIVIDAD MOBILIARIO ESPACIOS

ADMINIST

RATIVA

ADMINISTRACION

ADMINISTRAR *ESCRITORIO*SILLA

OFIC. DEL ADMINISTRADOR

LA INACCESIBILIDAD DIRECTA A LA ADMINISTRACION

PREVEER UNA CITA CON ADMINISTRACION

*ESCRITORIO*SILLA*Archivador

SECRETARIA

ESPERAR ESPERAR *SILLAS SALA DE ESPERA

ADMINISTRAR LA CONTABILIDAD

LLEVAR LA CONTABILIDAD

*ESCRITORIO*SILLA*Archivador

OFICINA DE CONTABILIDAD

USO DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO

USO DEL PERSONAL

*INODORO*LAVAMANOS*URINARIO

SS. HH.

RESGUARDO DE LA ZONA ADMINISTRATIVA

RESGAURDAR *ESCRITORIO*SILLA*Archivador

SEGURIDAD

CUADRO DE NECESIDADES

SALA DE REUNIONES

*MESA DE REUNION*SILLAS

REUNIONCOMUNICAR O INFORMAR

PLANTEAMIENTO ARQUITECTONICOPROGRAMA ARQUITECTONICO Primer Nivel

En este nivel se ubican dos zonas definidas: El área pública de la tienda, conformada por la sala de ventas de la tienda, los locatarios, y ss.hh. para discapacitados; hacia un lado de la sala de ventas, el área destinada al autoservicio de comidas (Deli Vea) el cual cuenta con una zona de mesas, autoservicio, zona de atención, sándwiches y la zona de servicio ubicada en la parte posterior de la tienda, que incluye las cámaras, laboratorios de alimentos y alacenas, en esta zona se ubica también el andén de descarga, cuarto de basura orgánica e inorgánica, recepción, sh de choferes, escalera de servicio, ingreso de personal, cateo y área de almacenes de productos; así mismo una zona técnica donde se ubican la sub estación eléctrica, el cuarto de tableros, grupo electrógeno. También se define dentro de esta zona de servicio, las áreas administrativas y de personal; la primera de ellas con ambientes para sala de reuniones, administración, arqueo, tesorería, sistemas, mantenimiento, publicidad y seguridad y la segunda con los baños y vestidores para hombres y mujeres, la cocina, comedor de personal y la sala de descanso.

También se define dentro de la zona de servicio, las áreas administrativas y de personal; la primera de ellas con ambientes para sala de reuniones Y administración.

CUADRO DE AREASZONA ESPACIOS AREA

ADMINISTRATIVA

OFIC. DEL ADMINISTRADOR 8.50 m2

SECRETARIA 7.80 m2

SALA DE ESPERA 4.00 m2

SALA DE REUNIONES 20.00 m2

OFICINA DE CONTABILIDAD 3.50 m2

SS. HH. 10.50 m2 (mujeres)30.00 m2 (varones)

SEGURIDAD 18.00 m2

TOTAL= 102.3 m2

TALL

ER D

E D

ISEÑ

O V

I

ZONA DE CONTROL DE PERSONAL Y MERCANCIA:

REQUERIMIENTOS Y/O ACTIVIDADES:

ATESTAR PRODUCTOS y/o PERSONAL

control

almacenamiento

Manejo de mercancías

CENTRO COMERCIALPROGRAMA ARQUITECTONICO

USUARIO

UBICACIONESTUDIO DEL USUARIO

TIPOS DE USUARIO

- SOCIAL- CULTURAL- ECONOMICO- RELIGIOSO

NECESIDADES DEL USUARIO

CUALITATIVOCUANTITATIVO

MODO DE COMPORTAMIENTO

REQUISITOS DE USUARIO

NECESIDADES REALES

ENCUESTAS LO QUE REALMENTE NECESITA EL USUARIO

- ZONA PASIVA- ZONA DE SERVICIOS

- RADIO DE INFLUENCIA- ESTADISTICA GENERAL.

ESTUDIO DE POBLACION


Las variables externas que influyen con la localización de un centro comercial responden a las necesidades del usuario

Transportes y comunicaciones, infraestructuras de la zona y servicios necesarios

Abastecimiento de materias primas

Demanda de mercado

Suministros: energía eléctrica, agua, etc.

Mercado de trabajo, mano de obra cualificada

Coste del terreno, construcción y equipo

PROGRAMA ZONA DE ABASTECIMIENTOS


Demanda de mercado: los centros de venta en una zona muy frecuentada diariamente por la mayoría de la población al ser una zona comercial y para toda la familia.

Transportes y comunicaciones, infraestructuras de la zona y servicios necesarios: al estar situada próxima al resto de la ciudad.

Las que más han influido en nuestra decisión, por orden de importancia, han sido:

Suministros: energía eléctrica, agua, sistema de red, buena cobertura, etc.

Abastecimiento de materias primas: Al tratarse de una zona comercial no debera existir ningún problema para abastecerse de ningún producto necesario.

Desarrollo económico de la zona: Al ser el centro de es una zona con mayor actividad y por lo tanto más desarrollada que la mayoría de los barrios restantes de la zona.


área de descarga de productos

Casetas de controlador y recepción

Ventanilla

Mostrador de registro

Vestuario de personal

SS.HH personal

CONTROL DE PERSONAL Y MERCANCIA:



Montacargas

ZONA DE DESCARGA DE PRODUCTOS

Estacionamiento de vehículos portantes de carga

Patio de descarga

Patio de maniobras



•Control De Calidad•Deposito general de: productos alimenticios

Muebles de carga

Recepción y marcado

Existencias en reserva cámaras frigoríficas

Envoltura y empaque

MANEJO DE MERCANCIA:


•Cámaras secas almacén de frutas verduras abarrotes Panaderías laboratorio•Cámaras lácteos


Los tipos de Cuartos frios

Temperatura fría El uso de frios

conservacion frutas 5ºC~-5ºC

Frutas, hortalizas, flores, productos lácteos, alcohol, chocolate, arroz, vino, huevos frescos, carne fresca y así sucesivamente

conservacion pescado -10ºC~20ºC El pescado congelado, carne congelada, pollo congelado,

huevos congelados y así sucesivamente almacenamient

o productos -20ºC~-35ºCPescado fresco y congelar los productos de arroz, los helados, productos sanguíneos, materias primas químicas y así como de almacenamiento a baja temperatura

congelacion frío 10ºC~-60ºCLa electrónica, la metalurgia, la bio-farmacéutica, química, las industrias de la construcción de automóviles materiales, como el aeroespacial ultra prueba industrial y frigorífico de baja temperatura de tratamiento en frío


•Cámaras frigoríficas

•Cámara : Carnes Laboratorio de procesamiento de carnes


•Cámara frigoríficas de avesCámaras frigoríficas para proceso y preservación de pescado.Salas de maduración de quesos.Cavas de maduración y conservación de frutas.

Plantas industriales de hielo.Túneles de congelación para pollo, pescado y carnes.

Control de presiones, temperaturas y humedad (sistemas anti-merma y de secado).Instalaciones industriales, vapor, electricidad,

•Pescados Congelados


Mercancía clasificada

Alimentos

Ropa

Frutas y verduras

Aparatos electrónicos

ALMACEN:


Almacén de frutas y verduras


Almacén de artículos para la construcción


productos no comestibles

artefactos electrodomésticos


Almacén de ropa y calzados


CONTROL

Casetas de controlador y recepción

Vestuarios y SS.HH personal

Recepción de mercancía

ZONA CONTROL DE PERSONAL Y MERCANCIA:

zona de descarga de mercancía

o Estacionamiento de vehículos portantes de carga

o Patio de descarga

o Patio de maniobras

o Montacargas

o Control De Calidad

ALMACEN

Carnes

Frutas y verduras

Productos secos

Aparatos electrónicos

Productos no comestibles ropas

o Deposito general de: productos alimenticios

o Cámaras frigoríficaso Camara: Carnes Laboratorio de

procesamiento de carneso Pescados Congelados, aveso Cámaras secas almacén de frutas verduras

abarrotes Panaderías laboratorioo Cámaras lácteoso artefactos electrodomésticos

Muebles de carga

Recepción y marcado

Existencias en reserva

Envoltura y empaque

zona de acopio de basura y residuos: cuarto de basura y limpieza

MANEJO DE MERCANCIA:

ZONA DE VENTAS

PRODUCTOS PERECIBLES

CARNES: CARNES ROJAS CARNES BLANCAS -AVES

-PESCADOS EMBUTIDOS MENESTRAS ABARROTES TUBESCULOS VERDURAS GRANOS FRUTAS

LOSERIA VIDRIERIA Y CRISTALES PLASTICOS ARTICULOS DE ESCRITORIO ARTICULOS DE DISCOTECA ARTICULOS DOMESTICOS

TELAS MERCERIAS LANAS ARTICULOS DE CUERO ARTICULOS DE VESTIR RELOJERIA ZAPATERIA ROPA

PERFUMERIA JOYERIA PIÑATERIA

ARTICULOS DE LIMPIEZA

BEBIDAS› AGUA› GASEOSA› REHIDRATANTES› JUGOS› LICORES

o ENVASADOS COMESTIBLESo CREMASo DESHIDRATADOSo PASTAS

FERRETERIA FARMACIA ARTEFACTOS DE USO PERSONAL ARTEFACTOS DE DEPORTE ELECTRODOMESTICOS ARTEFACTOS DE ESCRITORIO

ZONA DE SERVICIOES PARTE FUNDAMENTAL DE UN CENTRO COMERCIAL; SEGÚN REGLAMENTO NAC. EDIF. ES PIEZA CLAVE AL IGUAL QUE LAS TIENDAS POR DEPARTAMENTO, LAS OFICINAS ,LAS ZONAS DE

ESPARCIMIENTO Y/O RECREACION.

NORMA A. 070CAPITULO I – ASPECTOS GENERALESARTICULO 02.- CENTROS COMERCIALES.

“Edificación constituida por un conjunto de locales comerciales y/o tiendas por departamento y/u oficinas, organizadas dentro de un plan integral, destinada a la compra-venta de bienes y/o prestaciones de servicio, recreación y/o esparcimiento.”

NORMA A. 070CAPITULO II – CONDICIONES DE HABITABILIDAD Y FUNCIONABILIDADARTICULO 07.-

“Supermercados 2.5 m2 por persona.”Los casos no expresamente mencionados consideraran el uso semejante

CAPITULO SEGUNDO . CONDICIONES TÉCNICASArtículo 8 . Condiciones técnicasEl edificio y las instalaciones de los Centros Comerciales, respetando las Normas Básicas de laEdificación, deberán responder a una estructura comercial moderna, que facilite el funcionamiento de todo el edificio y permita las mejores condiciones para el desarrollo de las actividades comerciales que aconseje el estudio de viabilidad.

Artículo 9. Áreas1. Los Centros Comerciales contarán con área comercial, administrativa, de servicios comunes, deoficinas y de servicios complementarios.2. En el área comercial se encontrarán las superficies destinadas al intercambio comercial y exposición deproductos, así como los espacios de permanencia y paso de comerciantes y público.3. En el área administrativa se instalarán las oficinas de gestión del Centro, de la Asociación de Comerciantes delmismo y un local de reuniones.4. El área de servicios comunes albergará las instalaciones dedicadas a almacenaje y conservación de losdistintos productos destinados a la venta, así como los recintos destinados a alojar las instalaciones al servicio deledificio, tales como cuartos de calderas, maquinaria de ascensores, escaleras, cuartos de basuras, contadores,espacios destinados a carga y descarga, servicios de personal del Centro Comercial, y demás instalaciones quesin ser de obligada exigencia, contribuyan a mejorar el confort y habitabilidad del edificio.5. En el área de oficinas, se emplazarán las actividades que tengan como función principal la gestión de serviciosadministrativos, técnicos, financieros, de información o similares, bien se trate de oficinas de carácter público oprivado.6. El área de servicios complementarios, si la hubiere, se destinará a la implantación de dotaciones de interésgeneral, encaminados a la mejora o enriquecimiento del Centro o los consumidores, en el ámbito cultural,educativo, de ocio, deportivo, de la salud y el bienestar social.

Artículo 10. Superficie y distribución de los establecimientos1. En las plantas comerciales del Centro Comercial de Barrio se instalarán exclusivamente establecimientos comerciales.2. Los locales comerciales destinados al comercio minorista de alimentación tendrán una superficie mínima de veinte (20) metros cuadrados. De la superficie de cada local comercial se destinarán como mínimo cuatro (4) metros cuadrados a la instalación de un almacén, frigorífico o no, o una cámara frigorífica según sea la actividad comercial que se ejerza.3. Cuando se trate de establecimientos polivalentes de alimentación las dimensiones mínimas del local y del almacén o de la cámara frigorífica serán dobles de las anteriores.4. Cuando la actividad que se ejerza necesite la instalación de zona de horneado, obrador o zona de envasado, las dimensiones mínimas del local comercial deberán ser de treinta (30) metros cuadrados si es monovalente y cuarenta y ocho (48) metros cuadrados si es polivalente.5. En todo caso el Centro dispondrá de cámaras o almacenes frigoríficos independientes para carnes, frutas y verduras, pescados, aves y huevos y caza, con las condiciones técnicas que imponga la normativa vigente.

6. Las tiendas exteriores no podrán estar comunicadas con el interior del Centro Comercial. No obstante, cuando en las tiendas exteriores no se ejerza actividad comercial alguna, podrán instalarse en ellas nuevos servicios que faciliten el acceso y movilidad de personas al Mercado. El acuerdo que para ello se adopte se ajustará a lo previsto en el artículo 41 de esta Ordenanza.

7. Los pequeños comercios minoristas son establecimientos cuya superficie de venta es menor o igual a 120 m2 en comercio alimentario o 500 m2 en comercio no alimentario. Los medianos comercios minoristas son establecimientos cuya superficie de venta es menor o igual a 750 m2 en comercio alimentario o 2.500 m2 en comercio no alimentario.

NORMA A. 070CAPITULO II I– CARACTERISTICAS DE LOS COMPONETESARTICULO 16.-

“La distribución de las secciones será por tipo de producto. Las área mínimas de los puestos de acuerdo a las actividades comerciales a desarrollar en el establecimiento, serán:• Carnes pescado y productos perecibles 6.00 m2• Abarrotes, mercería y cocina 8.00 m2• Otros productos 6.00 m2

ZONA ADMINISTRATIVA

ZONA DE ABASTECIMIENTO

ZONA DE VENTAS

ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Y ESPARCIMIENTO

ZONA DE MANTENIMIENTO

ZO

NA

S

Evolución inter censal de la población 1993-2007

Descripción

Censo 1993 Censo 2007 Crecimiento intercensal

Población % Población % Absoluto Relativo

Promedio

Anual

Región de

Puno 1,079,849 1,268,441 188,592 17.46% 1.156%

Provincia de

Puno 201,205 18.63% 229,236 18.07% 28,031 13.93% 0.936%

Distrito de

Puno 100,168 49.78% 125,663 54.82% 25,495 25.45% 1.63%

Ciudad de

Puno 91,877 91.72% 120,229 95.68% 28,352 30.86% 1.94%

Fuente: INEI - CPV 2007

ZONA DE SERVICIO COMPLEMENTARIOSAREA DE EXPENDIO DE PRODUCTO

RESTAUNRANTE

S

CAFETINES

HELADERIAS

PANADERIA

PASTELERIA

GUARDERIA

STAND DE

COMIDA RAPIDA

AREA DE ATENCIO

N AL CLIENTE

ZONA DE SERVICIO COMPLEMENTARIOSAREA SERVICIOS TECNICOS Y PROFESIONALES

SALON DE

BELLEZA

ZAPATERIA

SASTRERIA

SERVICIO

TECNICO ELECTR

ODOMESTICOS

ESTUDIOS

CONTABLES

ESTUDIOS

JURIDICOS

CABINAS DE

INTERNET

CABINAS DE

TELEFONIA

Fiske: el centro comercial como terreno para las tácticas del débilBrummett: El centro comercial como texto retórico de la cultura capitalista

Morris: el centro comercial como espacio de diferenciación desde la perspectivafeminista

Taylor: el centro comercial como foco de la modernidad y el consumo masivo

Bauer: la cultura material de América Latina y el neocolonialismo estadounidense

Miller: las compras como forma de relación (acto de amor) con la otredad

Rifkin: el centro comercial, lugar de mercantilización de la cultura en la era delacceso

ZONA DE ENTRETENIMIENTO

Salas de multicine

Una sala de proyección, sala de cine, o simplemente cine es un espacio aconcidionado para la exhibición de películas compuesto por lo general de una pantalla de proyección y un patio de butacas.

Las salas de cine a lo largo de la historia se han ido transformando en función de los avances tecnológicos, los cambios en los hábitos de consumo del público y como respuesta a formas de ocio alternativas. Por ello a lo largo de la historia se ha pasado de pantallas casi cuadradas a pantallas más panorámicas, para competir con la televisión. De cines de una sola sala a cines con varias salas ofreciendo una mayor oferta. Inclusión de complejos de multicines en centros comerciales como parte de una oferta conjunta de ocio y consumo, etc

http://es.wikipedia.org/wiki/Pel%C3%ADcula

http://es.wikipedia.org/wiki/Pantalla_de_proyecci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Ocio

http://es.wikipedia.org/wiki/Televisi%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Centro_comercial

Sala de juegos para niños El juego en los niños es una de

las mejores formas de comunicación y a través de este el niño (a) experimenta el mundo y al mismo tiempo aprende.

En esta edad el niño aprende exclusivamente a través de sus actividades. Desde esta etapa la estimulación no debe tomarse como una tarea, sino como un juego. El juego es necesario para el desarrollo integral de los niños y niñas ya que ayuda a desarrollar la imaginación, desarrolla habilidades intelectuales, también facilita el trabajo grupal y le ayuda a expresar las emociones.

“Enseñar jugando” debe ser nuestra consigna, no solo para las personas que están dedicadas a la educación de nuestros niños y niñas en los jardines y colegios, sino también para nosotros como padres, que desde que está en el vientre materno debemos procurar estimularlo de manera adecuada para lograr un desarrollo sicomotor, afectivo y social.

El juego es una estrategia muy efectiva ya que los niños valoran mucho más sus propias vivencias, de esta manera el aprendizaje para ellos es más significativo.

Debemos brindarles juguetes y materiales apropiados para su edad, considerando que existen algunos muy elaborados que impiden el juego creativo, cuidando siempre las normas de seguridad.

Podemos orientar el juego, pero jamás imponer nuestras reglas, no debemos limitar el juego a espacios cerrados, sino también realizar actividades al aire libre y con todo su cuerpo como correr, practicar algún deporte, saltar, caminar y todo lo que a nuestros niños y niñas sientan necesidad de hacer

gimnasios

En la antigua Grecia el gimnasio era el local destinado a ejercitar tanto las facultades físicas, desarrollando la fuerza y la agilidad, como las morales, cultivando la inteligencia.En un principio, el gimnasio sólo consistía en un terreno cercado o cerrado cuyo interior se dividía en zonas para los diferentes ejercicios. Así era el antiguo de Elis según lo describe Pausanias, constituyendo por su forma una sencilla ágora.

Posteriormente, a medida que la arquitectura se desarrollaba se transformaron dichos locales. Se construyeron con elegancia, sus puertas y paredes se cubrieron de pinturas y entonces, comenzaron a servir a demás de para los ejercicios corporales para los intelectuales pues allí se reunían los filósofos, retóricos y literatos citando a sus discípulos y dándoles conferencias sobre temas literarios y científicos. Comprendían entonces los gimnasios salas cubiertas, paseos en sombra, galerías, pórticos, columnatas, baños y cuanto el refinamiento del gusto podía exigir para aquella concurrencia

Los gimnasios solían contar de las siguientes dependencias:

- pórticos sencillos que rodeaban todo el edificio y que solían ser dobles en la parte meridional a fin de que la lluvia no pudiera entrar al fondo. En los extremos de los pórticos estaban las exedras y una mayor había en el pórtico principal- el efebo, adonde los jóvenes iban por la mañana para ejercitarse al abrigo de las miradas del público. Y a este departamento estaban unidos:o el coriceo o juego de pelota,o el conisterio o sala en que se frotaban con polvos los cuerposo los baños- el gimnasterio o guardarropa- el untuario en donde se frotaban los cuerpos con aceites o esencias- la palestra propiamente dicha, en donde se ejercitaban en la lucha al pugilato- grandes alamedas con terreno natural para las carreras- los xistos, pórticos debajo de los cuales los atletas se ejercitaban en invierno- los xistos de verano- el estadio, terreno espacioso, semicircular, enarenado y rodeado de gradas- el gramateo o lugar en donde se conservaban los archivos atléticos

Paintball

ltar a: navegación, búsqueda El paintball (en español ‘bola de

pintura’) es el deporte en el que los participantes usan marcadoras, estas las usaban en granjas de ganado para marcar a el ganado.Se vendían en los catálogos agrícolas y se utilizaban para marcar arboles o animales. Estas marcadoras son accionadas por aire comprimido, CO2 u otros gases, para disparar pequeñas bolas rellenas de pintura a otros jugadores. En esencia es un juego de estrategia complejo en el cual los jugadores alcanzados por bolas de pintura durante el juego son eliminados de éste a veces en forma transitoria, a veces en forma definitiva dependiendo de la modalidad. Contrario a lo que se piensa es uno de los deportes de aire libre más seguros.

http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_espa%C3%B1ol

http://es.wikipedia.org/wiki/Aire_comprimido

http://es.wikipedia.org/wiki/CO2

http://es.wikipedia.org/wiki/CO2

http://es.wikipedia.org/wiki/Pintura_(material)

http://es.wikipedia.org/wiki/Juego_de_estrategia

INGRESO PEATONAL

INGRESO VEHICULAR

RETIRO DE INGRESO

ZONA DE VENTAS

ZONA ADMINISTRATI

VA ZONA DE ABASTECIMI

ENTO

ZONA DE MANTENIMIENT

O

ZONA DE SERVICIO Y ESPARCIMIENTO

ESTACIONAMIENTO

INGRESO VEHICULAR-

PESADO

ORGANIGRAMA

ZONIFICACION

ZONA DE VENTAS ZONA DE SERVICIOS

ZONA ADMINISTRATIV

A

ESTACIONAMIENTO

ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Y

ESPARCIMIENTO

ZONA DE ABASTECIMIENTO

ZONA DE MANTENIMIENT

O

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