7/17/2019 Queso Feta Vegano

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QUESO Feta VeganoIngredientes

300g de tofu.

1 vaso de agua ( o un poquito más.

! "u"#aradas soperas "o$madas de $evadura de "erve%a en"opos .

E$ %umo de & $imones medianos'pequeos.

& "u"#aradas soperas "o$madas de agar'agar en po$vo.

Sa$

1 "u"#arada sopera de sa$sa de so)a.

& "u"#aradas soperas de a"eite de o$iva*as espe"ias que #e usado+

1 "dta rasa de postre de #ier,as proven%a$es - $as mas $$evan+a$,a#a"a-or/gano-romero- tomi$$o- a)edrea me)orana.

E$a,ora"in+E2prime e$ %umo de $os $imones.esmenu%a e$ tofu - pon$o en e$ vaso de $a ,atidora- riega "one$ %umo de $imn e$a"eite de o$iva tritura ,ien #asta o,tener una "rema 4na #omog/nea.5ientras pon un "a%o a$ fuego "on 36! partesde$ vaso de agua- aade $as espe"ias quevaas a uti$i%ar- un po"o de sa$ antes de que empie"e a #erviraade e$ agar'agar.e)a unos segundos a$ fuego- removiendo mientras se di$ue e$agar vierte $a me%"$aen e$ re"ipiente "on e$ tofu.7ade $a sa$sa de so)a ,ate ,ien.

8on a$ fuego e$ agua que te queda en e$ vaso (163 de$ mismo"on $a $evadura - "ue"e

7/17/2019 Queso Feta Vegano

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unos segundos para que se disue$va vierte en e$ "a%o $a"rema de tofu .5e%"$a ,ien- de)a "o"er unos segundos para que se integren $ossa,ores redu%"a unpoquito - re"ti4"a de sa$ vue$ve a ,atir.

9eparte $a me%"$a en e$6$os re"ipiente6s e$egido6s (previamente#umede"idos "on aguafra para fa"i$itar e$ desmo$dado de)a que "ua)en mientras seenfran.