REVISTA CLUB DE LA COLINA

Baja gratis tus fotos

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May

o -

junio

2014 N

. 7

Sofía Macías campeona nacional

Nueve pasos para alcanzar un rendimiento óptimo

Mariel Ruiz Stasiuk

Crepas al ChipotleLaura Landeros Zuno

Monólogos de la Colina

Esparcimiento2 Cata de vino

www.revistacolina.com @TrapicheCom Trapiche comunicacion

C. P. José Gómez LeePresidenteSr. Pablo Domínguez VillaseñorVicepresidenteC. P. Héctor V. Mora OchoaTesoreroIng. Ignacio Tostado OrendaínSecretarioIng. Pablo Jauregui BlancoVocalDr. Rogelio Medina OrozcoVocalL.A.E. Claudia Lizette González DíazVocalIng. Gerardo Fco. Rodríguez BenitezVocalDr. Adrián David Sandoval LópezVocal

Publicidad: Cristina [email protected] 10 44 25 27

La revista del Club de la Colina es una publicación bimestral gratuita elaborada por Trapiche Comuni-cación.

Edición: José Manuel Andrade GonzálezTeléfono 15 68 34 67ID 62*10*19100 [email protected]

Fotografía y redacción: Ángel David Loera Rizo yGema Lugo

Consejo de DirectoresClub de la Colina A. C.

Portada:Sofía MacíasFoto Ángel David Loera Rizo

José Cruz y Rosa Delia Mata

Catando a ChileEl 28 de febrero se llevó a cabo la

presentación de dos nuevos vinos por parte de Vinos Chono, la sommelier

y gastrónoma Verónica González fue la encargada de dar a conocer los vinos.

Susana Camacho y Salvador Rodríguez Familia Alcalá Aguirre

Familia Cabrera Meléndez

Menú 1Vino Blanco Sauvignon Blanc. (100% Sauvignon Blanc).Ensalada de lechugas mixtas acompañadas de palmito, aguacate, aceitunas verdes, jitomate, cebolla morada, baña-da en aderezo italiano.Crema de calabaza de castilla con un toque de almendra tostada.Pescado Casa Blanca: pescado a la plancha en salsa bechamel al vino blanco con guarnición de arroz salvaje y ve-getales mixtos.Menú 2Vino Recomendado: Vino Tinto San Lorenzo Estate. (Uva 51% Carmenere, 21% Cabernet, 8% Syrah, 11% Petit Syrah, 6% Cabernet Franck y 3% Tempranillo).Medallón 3 Pimientos: Corazón de filete de res con salsa de vino tinto y guarnición de papa cambray al romero con chayotes gratinados.

El sabor de la noche

Carlos Orozco y Luz Ma. Cesaretti Heriberto Pérez y Aurora Quiroz Lizett Valencia y Martín Rubio Laura Mendoza y Jesús Fierro

Esparcimiento4 Días Santos


Los días santos subieron hasta la Colina. Socios, amigos, familias enteras disfruta-ron de estos días de guardar para pasar un rato agradable.Bajo el sol tomando alguna bebida, leyendo algún libro, platicando, nadando,

aventándose clavados, tomándose la foto del recuerdo, dibujando, en fin; una infini-dad de actividades que realizaron nuestros invitados especiales en éstos días en la alberca externa.

Claro, para los pequeños, no pudieron faltar las actividades organizadas por el staff de nuestro club, las cuales resultaron todo un éxito para la diversión de chicos y grandes

Días santosen La Colina

Norma Rattinger,Bety MacíasLaura VargasLupita OrtizAlejandra CervantesClaudia González

Andrea Laguna

Ale Romero, Andrea Ramírez, Fernanda Ávila, Mariana Zermeño y Fernanda AguilarFam. Aldaz


Esparcimiento Días Santos6

Karen Ontiveros, Paulina Martín, Fernanda Maciel, Samantha Morfín, Jessica Salgado y Fernanda Maldonado

Leno Sierra

Gael AréchigaNancy Oviedo y Gael PérezJosé Luis Aldaz y Fernando Aldaz

Aramis Solís Alejandra y Axel Alcalá

Norma González y Henryk Rattinger

Rosalinda Miller y Sebastián MontemayorAmérica MacielKarerina y Acela

“Durante el camino he aprendido, he trabajado duro y constante para lograr mis metas. He tenido que entrenar buscando la manera más factible de hacerlo, lo he hecho porque me motiva, inspira y llena de pasión mi vida. Nada es más fuerte que

mi voluntad y, renunciar; nunca ha sido opción”, es la convicción de Beatriz Camiade, ultramaratonista, una guerrera mexicana y aventurera de corazón.La maratónica atleta, quién ya había presentado a nuestros socios su enorme carrera; regresó el pasado 13 de marzo para narrar de viva voz su aventura por el Amazonas, carrera que realizó en el 2009. La conferencia fue a beneficio de la casa hogar Naandi.En el salón Pavorreales se instaló una increíble selva dentro del recinto, adecuada para regresar el tiempo y que nuestra atleta se sintiera nuevamente en la selva. “Para ésa carrera entrené en Acapulco durante los días más calurosos de la costa, pues necesitaba un clima que se le pareciera al del Amazonas. Además, llegué a entrenar en una alberca de la ciudad (GDL) con el equipo que se lleva durante la carrera”. Para esta carrera en Brasil el día que se recorre la distancia más larga es de 89 kilóme-tros y la realizó en 15 horas aproximadamente. El primer día recorrió 37km y el último fue de 15km.Para estas carreras la organización sólo abastece de agua y el atleta carga y lleva sus alimentos y no puede recibir ayuda de nadie ya que la carrera es de autosuficiencia. Betty enamoró una vez más con sus historias a nuestros invitados quienes además ayu-daron a la casa hogar. Posterior a la plática nuestros socios no pudieron evitar tomarse una foto con la atleta y disfrutar de unos bocadillos que preparó la casa para cerrar con broche de oro.

Trapiche comunicacion

Narra aventura Amazónica

Bety Camiade


Esparcimiento Cocina8

Aprenden a preparar sushiNuestro chef Sergio González im-

partió el pasado miércoles 26 de marzo una clase de sushi para

nuestros socios.Inició en punto de las 12:00 horas en la cocina del salón principal. Ellos conocieron el proceso que va desde cocinar el arroz, hasta saber la manera correcta de envol-ver el rollo.

Algas, kiwi, fresas, queso philadelfia, ver-duras, entre otros; fueron los ingredientes que se utilizaron durante la cocción de éste oriental platillo.Así que ya lo saben, busquen a nuestros so-cios culinarios e invítenlos a cocinar en sus casas para probar su buen resultado.

Marisela Macías Yolanda González Chelito de Gómez Lee Martha Velázquez

Sergio González

José Luis Martínez Garza Alma Galindo Mónica Ramírez Karla de Loza

El chile chipotle an-tes de serlo, era un chile jalapeño.

Del náhuatl chilli (chi-le) y poctli (humo), es decir, chile ahumado. El chipotle es un chile jalapeño seco y ahu-mado, picoso pero con

un toque dulce. Su nombre proviene de su antiguo centro de comercialización, Jala-pa, Veracruz. Desde la época prehispáni-ca estos chiles han formado parte de los ingredientes indispensables en guisados y salsas. Actualmente se consiguen enlatados en adobo (chipotle,) o en esca-beche (jalapeños). El jalapeño entre otros muchos más, forman parte de la tríada alimenticia más consumida en nuestro país: Maíz, frijol y chile. La siguiente receta es una prueba fecun-da del mestizaje culinario. In-gredientes de varias regiones para armonizar el picor de los chiles chipotles. Práctica y de-liciosa.

Festín de saboresPasta para preparar crepas (15-20 piezas)1 taza de leche½ taza de agua helada4 cucharadas de mantequilla derretida3 huevos 1 pizca de sal2 tazas de harinaColocar en la licuadora los 5 primeros in-gredientes y batir. Bajar a la velocidad mínima y agregar poco a poco el harina en el remolino. Reposar 15 minutos. Pre-parar las crepas en cacerolita de teflón o en crepera. Separarlas al terminar para evitar que se peguen y dejar enfriar.

Crepas al chipotleRelleno2 latas de atún1 cajita de puré de tomate1 o 2 chiles chipotles picados1 taza de granos de elote3 cucharadas de cebolla (opcional)Guisar la cebolla en un poco de aceite, añadir el atún escurrido, guisar un poco más. Añadir el puré, el chile, sal y pi-mienta al gusto. Dejar enfriar. Rellenar las crepas y acomodar en una cacerola. Untar encima crema y espolvorear que-so manchego al gusto. Calentar a fuego bajo hasta que gratine el queso. Servir con ensalada fresca.

Laura Landeros ZunoProfesora Normalista en Educación Preescolar,Chef y Licenciada en Letras Hispánicas por la Uni-versidad de GuadalajaraEs investigadora culinaria, asesora gastronómica y cafetera. Estilista en alimentos. Escritora del Libro Festín de Sabores, publicado en Noviembre del 2013. Editorial Rayuela.

[email protected]

Esparcimiento Monólogos


10

Antonieta Garza Giselda Durán Linda Cabrera Patricia Gómez Aurora Quiroz

Carmen Díaz

Fuertes, frágiles, sensibles, valientes, tímidas, atrevidas y apasionadas, así son las mujeres y así lo demos-

traron nueve de las socias del Club de la Colina a los más de 100 espectadores durante la puesta en escena Monólogos de la Colina.

El arte de la mujerCon motivo de la celebración del Día de la Mujer nuestro Club montó este espec-táculo en el salón Pavorreales. Las nueve actrices dirigidas por Jesús Esquivel Soto saltaron al escenario para demostrar la pureza y grandeza de la mujer. Bajo conceptos escritos por las partici-

pantes, cada una de las artistas expusie-ron por separado diferentes situaciones cotidianas por las que pasan las mujeres a lo largo de su vida, actuaciones como: ¡Que me digan que no! , Me cuesta tan-to y ¿Agradecerte qué? por mencionar algunas, llevaron a los asistentes de las

Olga BallesterosVerónica RodríguezFabiola LariosLinda CabreraLaura MendozaLucy DávalosAntonieta GarzaLilia Dávalos

Ivette Amézquita Invitada Invitados

simplezas del día a día de la mujer has-ta los más complejos problemas a los que las féminas se enfrentan. Fue la actuación de la joven tapatía Lin-da Cabrera, la que logró arrancar los aplausos más eufóricos del público, con una historia basada en la vida de una chica quien sufre las inclemencias de vivir atada a una silla de ruedas. Al término de la obra teatral, el Vice-presidente de nuestro Club, Pablo Do-mínguez, en representación del Lic. José Gómez Lee, agradeció el esfuerzo de las valientes artistas, y en especial de su di-rector, Jesús Esquivel Soto, quien atribuyó el éxito de la obra al esfuerzo de las actrices. “Gran parte de esto lo atribuyo a ellas y su entusiasmo”, sus aplausos son mi gran satisfacción y mi mejor medalla”, dijo el talentoso director.

Esparcimiento12 CreativARTE

En el mes del niño la “Galeria del Pasillo” se llena de color y mucha pintura. Y es que el pasado 12 de abril las ni-

ñas del taller de pintura, acompañadas de su maestra Alejandra Mungía, inauguraron de la mano del Dr. Rogelio Medina el pasillo con la temática CreativARTE. Por todo el pasillo las niñas dibujaron caricatu-ras de ellas mismas, a lado de ellas, se expusie-ron algunos dibujos de su autoría. La galería la cual se inuguró a las once de la mañana, estuvo expuesta por todo el mes de abril, el mes del niño.

El mes inocente se llena de arte


Rebecca Gurrola Renata Moch Natalia Coronado

Paulina CastellanosAmérica Maciel y Renata Moch

Alejandra Munguía y el Dr. Rogelio Medina cortaron el listón con que se inauguró la exposición.

EsparcimientoPasillo de la Mujer 13

Nuestras artistas posan frente a sus obras de arte.

Esparcimiento14 Día del Diño

Las niñas de jazz saltaron a la alberca al terminar su función.Paulina Gómez

Emma Veyna Inez OlveraAlegría para chicos y grandes.

La navegación fue una actividad presente en lo individual y en parejas.Lorena Renovato, Estefanía Jiménez y Linda Cabrera

Salma Medina

Mariano del Toro André Camacho

Emiliano Morfín, Alejandro González y Regina Ferraiz

Deportes16 Tenis

La Olimpiada Nacional que se lleva a cabo durante el mes de mayo de manera simultánea en Veracruz, Ja-

lisco y Puebla, tiene representantes de nuestro club. Una vez más el deporte blanco saca la casta por nuestra casa, llegando con dos pequeñas, pero fuertes representantes de Jalisco; ellas son Fátima Navarro de 12 años y Andrea Cejudo de 14, quie-nes partieron el 15 de mayo al puerto veracruzano con el fin de traer a casa el mejor de sus resultados.Fátima Andrea Navarro Pacheco, jugará por primera vez en la Olimpiada Nacio-nal en la categoría 12 años, en la máxi-ma justa deportiva de México en las ca-tegorías infantiles y juveniles y en la que Jalisco ha sido 14 veces campeón.Fátima mencionó que lleva más de cua-tro años preparándose y que su principal objetivo es avanzar, como mínimo a las semifinales.Por su parte, Andrea Cejudo Copado jugará su segunda Olimpiada Nacio-

nal, en ésta ocasión en la categoría 14. Expresó que en ocasiones existe mucha presión, pero no siempre. Su meta, obte-ner alguna medalla en ésta edición. Durante su recorrido hacia la olimpiada tuvieron que haber estado dentro de las primeras cuatro en el torneo esta-tal, para llegar al selectivo donde sólo las dos que llegan a la final obtienen su pase a la justa deportiva mexicana don-de Jalisco quiere alcanzar su título 15.

Oswaldo Coach de la OlimpiadaNo sólo la Colina va a contar con dos jugadoras de tenis en la Olimpiada Na-cional a verificarse en Veracruz, sino que nuestro profesional de tenis Oswaldo Ji-ménez parte como Coach Oficial de la justa deportiva mexicana. Explicó que el martes 6 de mayo se de-finirá para cual categoría estará traba-jando. Para ser seleccionado en éste tipo de eventos, se deben cubrir cuatro fun-damentales puntos, los cuales le valieron a nuestro profesional el pase:

1. Haber asistido a cursos avalados por la Federación Mexicana de Tenis y la In-ternational Tennis Federation.2. Haber sido jugador profesional.3. Que siempre hayas tenido jugadores en la Olimpiada Nacional.4. Haber viajado con algún jugador a nivel profesional.Esta sería su segunda ocasión como coach, lo cual; lo llena de orgullo, expli-có. El profesional tiene como misión lo-grar el bicampeonato, lograr que Jalisco se posicione en lo más alto del pódium. Durante la entrevista, nuestro represen-tante mandó un mensaje de alerta a las demás disciplinas del club para traba-jar en conjunto para poder llevar repre-sentantes no solo de tenis, para poner a nuestro club en alto. “Tenemos todos los argumentos, tenemos profesionales como maestros, las instala-ciones y niños con sed de ganar, sólo nos falta aprovecharlo” reiteró nuestro pro-fesional de tenis.

Vamos a laOlimpiada Nacional

Luego de haber recorrido ligas profe-sionales, nuestra tenista número uno de La Colina Sofía Macías regresa

a los torneos nacionales y se lleva la vic-toria. La deportista de 18 años, quien estuvo la pasada semana santa en el Campeo-nato Nacional de San Luis Potosí Grado 1 logró coronarse en la categoría de 21 años en la modalidad de singles.

“Haberlo ganado me deja mucha con-fianza, además; me siento muy contenta de tenerlo” mencionó.Para llegar con fuerza nuestra también amiga, entrenó con la mira en San Luis Potosí desde febrero de éste año. Explicó que es uno de los premios más grandes que ha obtenido en su paso como tenista y que la deja con la mira puesta en el na-cional de Guadalajara que se llevará a

cabo en agosto y el cual espera llevarse el triunfo.“Este trofeo se lo dedico principalmente a todos los del equipo de tenis y claro, a mi familia; por todo el apoyo que siem-pre me han mostrado” culminó.

Sofía Macías campeona nacional

Deportes18 Tenis

Chapuzón de diversión en Club de la Colina por el festejo del Día del Niño celebrado el pasado 30 de abril en la alberca externa de nuestro club.

La gran fiesta arrancó pasadas las 17:00 horas. La alberca se fue llenando de pequeños y grandes quienes gozaron de una tarde de diversión.Todos, sin excepción alguna, dejaron salir a su niño interior para divertirse como nunca. Mientras unos nadaron, otros pequeños gozaban de pinturitas, el toro mecánico o de las actividades que el staff del club realizó durante la fiesta. Los adultos se divertían charlando, jugando con sus hijos o simplemente de-gustando de unas papas a la francesa, salchipulpos, nieve raspada, entre otras cosas que se sirvió por parte del club. Además, las chicas del Jazz Colina emocionaron con una gran interpretación que llenó a todos de ritmo y sorprendió al finalizar, pues las bailarinas con un gran salto se sumergieron en la alberca. ¡Felicidades pequeños!

Con alma de niños

Dimitri y Eric Panas

Esparcimiento20 Pasillo del arte

“En todo momento de mi vida, hay una mujer que me lleva de la mano en las tinieblas de una realidad que las mujeres conocen mejor que los hombres y en las cuales se orientan mejor con

menos luces”, así fue como el Presidente de Club de la Colina, José Gómez Lee, citando a Gabriel García Márquez inauguró la Gale-ría del Pasillo que durante el mes de marzo homenajeó a la mujer. Artes plásticas, costura tradicional y fotografía fue lo que se pudo apreciar a través del pasillo. La inauguración se llevó a cabo el pasado viernes 28 de febrero en medio de una cálida noche.Las Artistas de la Galería del Pasillo fueron Lilia García, Laura Blanco, Silvia de Cabello, Raquel Orozco, Eva Romano, Lupita Gon-zález, María Carbajal, Verónica González, Athziry Peña, Mayda Arza, Cecilia Esquer, Sofía Sordia, Liduvina Villegas, Guadalupe Orona, Aurora Quiroz, Victoría Nájera, Margarita Villanueva, Ka-rina Calderón y Gaby Clark.

Arte conmirada demujer

Guadalupe Orona Jaime Tovar y Marie Batica

Chelito de Gómez Lee, Verónica González y Athziry Peña

Elvira Cerecer, Elvira de Rodríguez, Chelito de Gómez Lee y José Gómez Lee

El entrenamien-to mental se puede llevar

a cabo en cual-quier deporte y en cualquier activi-dad que requiera exigencias compe-

titivas. Nacemos con ciertos potenciales psicológicos y físicos pero además pode-mos aprender, desarrollar y entrenar des-trezas que nos llevarán a conseguir nues-tros objetivos. Se ha estudiado y debatido ya por mucho tiempo si los campeones nacen o se hacen sin embargo, las con-clusiones culminan en que efectivamente si hay personas que posen aptitudes físicas excepcionales pero ningún gran deportis-ta alcanzó jamás el éxito sin esforzarse entrenando, puliendo y perfeccionando sus técnicas y habilidades. El desarrollo de planes de entrenamien-to mental adaptados a cada deporte y cada atleta será lo recomendable para asegurar un entrenamiento global que aumente el rendimiento y sobre todo la satisfacción del deportista. A continuación se describen 9 pasos para alcanzar un rendimiento óptimo:

1Establecimiento de objetivos: debe-rán estar enfocados en rendimiento (El cómo) y no en resultado (El qué)

por ejemplo, mejorar tiempo y disfrutar la actividad.

2Mejorar la confianza: creer que se puede realizar satisfactoriamen-te una conducta deseada. Esto va

acompañado de una preparación física y técnica adecuada.

Gimnasta rumana que lograra el primer 10 en esta disciplina en los Juegos

Olímpicos de 1976.

Nueve pasos para alcanzar un rendimiento óptimo

3 Mantener un nivel óptimo de con-centración: es la capacidad de mantener el foco de atención sobre

exigencias ambientales. Eliminar pensa-mientos negativos y enfocar pensamientos en el presente.

4 Identificación y control del estrés: respuesta psicofisiológica ante per-cepción de una amenaza. Identifi-

car situaciones que aumenten niveles de estrés y generar acciones para disminuirlo como respiraciones, pensamientos positi-vos, planificación adecuada de entrena-miento cara a las competencias.

5 Mantener buena motivación: inten-sidad y la dirección del comporta-miento. Generar metas atractivas,

positivas y alcanzables, recompensar lo-gros, disfrutar el entrenamiento y compe-tencias.

6 Control adecuado de activación: ni-veles óptimos de energía dirigidos a cierta acción. Auto diálogo positi-

vo, utilizar imágenes que generen energía positiva, movimientos energéticos (saltar).

7 Pensamientos positivos: mantener una mente positiva a pesar de estar perdiendo, de no estar rindiendo

efectivamente, estar bajo mucha presión. Nunca te abandones y apóyate con pen-samientos positivos y motivantes.

8 Elaboración de plan de competen-cia: cada competencia requiere de un plan distinto ya que la exigencia

suele ser diferente. Elaborar el plan ba-sado en información relevante como infor-mación básica de la competencia, obje-tivos, estrategias, fortalezas, debilidades, deseos, entre otros.

9 Inteligencia competitiva: capacidad de adaptarse y responder con el ni-vel de exigencia requerido ante la

situación presente. Reconocer habilidades y fortalezas, mantener una mente fuerte y positiva.**Recomendaciones creadas por INSTIN-TO Consultoría en psicología del Deporte

Lic. Psic. Mariel Ruiz [email protected]

Mariel Ruiz Stasiuk, Coordinadora de INS-TINTO, Consultoría en Psicología del Deporte.

Tenista nacionalizada estadounidense ganadora de 59 títulos en torneos majors.

Tenista estadounidense ranqueado número uno del mundo por 6 años

consecutivos.

Esquiador italiano ganador de 50 Copas del Mundo, 3 medallas de oro y 2 de plata

en Juegos Olímpicos.

Ciclista estadounidense ganador siete veces del Tour de Francia, aunque se le

retiraron esos triunfos por doping.

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