Tugas Kewirausahaan dan Ekonomi TeknikNama: Ristiana Dwi HastutiNIM: 041300128

BISNIS MILK SHAKE DI BABARSARI

Bisnis Milk Shake di Sekitar BabarsariBisnis Milk Shake yang sudah berjalan di Babarsari adalah Chacha Milk Tea, Buble Bee, dan Shake Tea.Dengan kriteria bisnis sebagai berikut :KRITERIA SUKSESTERTINGGITERENDAHSATUANChachabuble beeShake Tea

harga1700010000Rp120001000017000

parkir1000m2500100

fasilitaswc, ac, wifi, kartu, televisi405

pelayananRamahtidak ramahramahsedangramah

variasi rasa2010variasi201020

makanan ringanAdatidak adatidak adatidak adaada

kebersihanBersihbiasabersihbiasabersih

jam buka129jam12912

Berdasarkan data tersebut, maka skor dan kanvas strategi yang diperoleh adalah sebagai berikut :KRITERIA SUKSESChachabuble beeShake Tea

Harga2.86010

Parker5010

Fasilitas8010

Pelayanan10710

variasi rasa10010

makanan ringan0010

Kebersihan10610

jam buka10010

Rencana Bisnis Milk ShakeBerdasarkan kanvas strategi yang diperoleh diketahui bahwa Shake Tea merupakan bisnis milk shake yang paling baik, namun harga yang ditawarkan cukup tinggi untuk kalangan siswa/mahasiswa.Dari kanvas strategi tersebut, bisnis milk shake di Babarsari membidik kalangan siswa/mahasiswa sebagai konsumennya. Maka dapat direncanakan bisnis milk shake sebagai berikut :1. HargaMelihat harga yang sudah ada minimal Rp 8.500,- dan maksimal Rp 17.000,-. Maka rencana harga yang ditawarkan adalah Rp 8.500,- hingga Rp 15.000,-. Dimana milk shake dengan harga Rp 8.500,- tanpa topping.

2. ParkirParkir yang disediakan sekitar 50 m2 dimana lahan untuk berbisnis sekitar 150 m2.

3. FasilitasFasilitas yang ditawarkan merupakan fasilitas yang dapat membuat pembeli merasa nyaman ketika menikmati milk shake. Diantaranya adalah wc, ac, wifi, kartu/mainan lainnya, dan televisi.

4. PelayananBerpedoman budaya 3S (Salam, Senyum,Sapa) melayani pembeli seperti raja.

5. Variasi RasaRasa yang ditawarkan lebih variatif dan mencampur beberapa rasa untuk membedakan dengan milk shake yang lain. Selain itu juga pilihan susu low fat dapat menarik pembeli yang sedang diet.

6. Makanan ringanMakanan ringan seperti kentang goreng, pisang goreng coklat keju, dan makanan ringan lainnya dapat menjadi teman minum milk shake.

7. KebersihanKebersihan merupakan syarat wajib yang harus dipenuhi. Dengan tempat dan cara membuat yang higienis dapat meyakinkan pelanggan bahwa produk yang ditawarkan dapat terjamin kebersihannya.

8. Jam BukaJam buka yang ditawarkan yaitu 12 jam, dimana buka pada pukul 09.00 WIB dan tutup pada pukul 21.00 WIB.