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八十後導演—麥曦茵 萬灃檉
Chang KaGrace
SPECIAL
「八十後」這一輩逐漸成為了社會上的新力軍，不斷是社會運動，還是職場之上這一輩的青年人開始被受矚目。從近期
♀-12♀-13
不斷改變自己是幸福
數部電影——《烈日當空》、《志明與春嬌》及《前度》的報導中，皆可以看到麥曦茵的名字，這位二十多歲的導演的經歷
如何？為什麼她會進入電影行業？她的作品又為什麼會特別觸動人心？就讓本刊與讀者一起了解麥曦茵。
「八十後」這一輩逐漸成為了社會上的新力軍，不斷是社會運動，還是職場之上這一輩的青年人開始被受矚目。從近期數部電影——《烈日當空》、《志明與春
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「質疑自己成為了動力」
曦茵是家中的獨生女深受父母愛護，而
且亦深受父母影響，有很大慾望去處理
眼前的事，是一個具行動力的女生。從
小就希望成為插畫師的她，在大學時修
讀平面設計，但修讀時，老師發現曦茵
在多媒體創作上有更大發展潛力，於是
她便轉修多媒體創作。雖然兩者是截然
不同的學科，但曦茵覺得兩種不同的創
作都是源於要分享自己意念和想像，故
沒有太大分別。而畢業作《他．她》得
到獲第十二屆IFVA公開組金獎（2006
），第九屆德國漢諾威市國際電影節國
際組別青年導演獎（2007）兩項大獎，
但她沒有沾沾自喜或者肯定要進軍電影
圈。由畢業到今天，曦茵仍然不斷質疑
自己是否適合在電影業發展，而質疑自
己成為了她的動力去推動自己進步。即
使遇到挫敗，曦茵也不會消沉，而是反
思是因為自己不夠硬淨。
「工作上，要做好導演這個角色」
進入了男性主導的香港電影圈，曦茵並
沒 有 覺 得 自 己 跟 其 他 男 導 演 有 太 大 分
別，因為工作上，她要做好導演這個角
色 ， 將 自 己 作 品 和 意 念 呈 現 給 觀 眾 。
談及在拍攝期間出現的「蝦轆位」等的
趣 事 ， 對 於 進 入 工 作 狀 態 的 曦 茵 卻 帶
來壓力。因為香港的電影工業是導演負
責制，在緊湊的時間拍攝出現問題，都
會歸咎於導演，雖然壓力很大，但曦茵
還是會抑制不安情緒，以平穩地處理問
題。在事後回想都會覺得是趣事，但她
心裡還是問自己，「是否對演員和工作
人員解釋不夠詳情和不夠清晰？」。
對工作認真的曦茵被曾志偉先生賞識，
在2008年執導獨立電影《九降風》之香
港篇《烈日當空》開始成名。其後，與
彭浩翔導演聯合寫了《志明與春嬌》、
《前度》找來杜汶澤負責監製，在獨立
和商業電影之間，曦茵比較喜歡獨立電
影的製作，因為時間上比商業電影略為
鬆動，可以作多一些即興的創作，壓力
比較少和開心。
雖然商業電影即興創作空間比較少，但
從不同的前輩身上學習更多，也是她所
喜歡的事。在編寫《志明與春嬌》，曦
茵從彭導演身上學習到很多，首先是嚴
格規律，因為以為她的兼職或是全職，
工作時間都不太穩定，所以要朝九晚五
坐在辦公室編寫劇本，是十分新鮮。另
一方面，這種規律令她可以限制每日工
作目標，知道每日完成了多少工作。曦
茵和彭導演合作印象最深刻的是，在寫
好了大綱之後讓他過目時，彭導演寫了
很多仔細的意見；在劇本寫好之後，兩
人又扮演志明和春嬌，然後又對調角色
演一次，以求精鍊出角色更佳的演繹方
法。而彭導演亦會坦白地指出曦茵創作
上的問題，令她學習更多。至於曦茵和
杜汶澤合作《前度》，氣氛上會比較放
鬆，除了因為阿澤好有幽默感之外，還
因為信佛的他會用很多不同角度去分析
事件，帶來更多觀點和處理辦法。
「妥協是為了另一個堅持」
有感青春逐漸流走，曦茵三部作品都是
圍 繞 青 少 年 和 他 們 的 生 活 ， 因 為 年 輕
時，她也曾經封閉過自己，在現實和理
想 之 間 爭 紮 過 ， 深 深 感 受 到 青 少 年 人
的生活壓力，她希望透過電影道出青少
年 人 的 迷 惘 和 爭 紮 過 程 。 曦 茵 說 如 果
用《烈日當空》和《前度》作比較的，
《烈》是青少年對現實環境的抗爭，向
理想堅持；而《前》雖然主線是愛情為
主，但副線可以看到主角為了得到更好
的生活而屈服在興趣不大的工作。曦茵
說妥協是為了另一個堅持，向現實低頭
只是短暫地迴避，為實現夢想籌備更多
資源。
「不斷改變自己是幸福」
對於未來拍攝的方向，曦茵仍然會以青
少年為主，但若然有機會的，亦希望可
以像外國般，用數年時間拍攝一部科幻
電影。在她談及未來時，都不忘把父母
放入自己的人生計劃之中，她說：「我
的 出 現 ， 對 於 父 母 來 說 是 一 個 災 難 。
因為父母要不斷地改變自己的生活和喜
好，去照顧我，在他們的人生計劃之中
放入了我，所以我亦有責任將他們放入
我的人生計劃之中」。對於「改變」，
曦茵覺得世界是互動，不可以不切實際
地要世界改變去迎合自己，加上有好多
人為了生存，而沒有改變的選擇，所以
可以不斷改變自己是幸福。
訪問後記：跟曦茵做訪問，令筆者感
受最深的，除了是她的富正面而具行動
力的人生觀外，還有她跟父母深厚關係
的溫情。
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3
資深中醫師梁偉倫共你細意分享中醫知識及生活軼事。 [email protected]梁心醫話
HEALTH
萬灃檉
梁偉倫Helen Lau
Karen
B&H Professional [email protected]
Garry Chan
♀-15 ♀-14想將你的刊物在全球即時發佈?請聯絡:[email protected]
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1
4
梁偉倫中醫師
《梁心醫薈》主診中醫師
香港註冊中醫師
香港浸會大學中醫學學士
澳洲皇家墨爾本理工大學健康科學(中醫)學士
現代中醫學會理事
婚照前
醒Ｄ
Sharp
婚照前
醒Ｄ
Sharp
數月前在一次飯局中，遇到友際間公認
的 一 對 金 童 玉 女 ， 男 的 俊 朗 而 才 華 橫
溢；女的漂亮而舉止溫文，天造地設羨
煞旁人。
但印象中肌膚美白而紅潤的她，為何眼
前竟變得面色蒼白且神疲體瘦？言談間
得悉兩人數月來正為籌備婚事而忙得廢
寢忘餐，她更向我苦訴最近經常出現頭
暈眼花、失眠多夢、食慾不振等現象；
但最令她着緊的事，是面部皮膚日漸變
差，於化妝時更出現不易上妝的現象，
極之擔心影响即將拍攝的婚紗照效果，
連日來不斷進行各式各樣的facial補救，
但仍然徒勞無功！故急忙向我求救。
事實上我對化妝之事完全一竅不通！但
我完全了解她面部皮膚變差的主因，緣
於體質轉差所致。所謂「有諸於內必形
於外」，要改善其肌膚問題，絕不能單
靠外塗一般的護膚品就能解決，而必須
配合內部調理，才可奏效。
從 中 醫 角 度 來 看 ， 由 於 她 長 期 為 籌 備
婚 事 而 奔 波 勞 碌 ， 憂 累 過 度 並 且 食 無
定時，以致耗傷心脾。中醫認為心主血
脈 ， 其 華 在 面 ， 心 血 不 足 不 能 上 榮 於
面，故出現面色蒼白；氣血虛弱，不能
濡養肌膚，故皮膚轉差；心神不安，神
不守舍，故見失眠多夢；脾胃虛弱，故
出現食慾不振；氣血不足，故出現頭暈
眼花、神疲體瘦等現象。
辨証後她屬心脾兩虛、氣血不足証。治
宜調補心脾、益氣養血，以《歸脾湯》
加減，方藥大概如下：黨參5錢 當歸4
錢 北芪5錢 茯神5錢 白朮3錢 熟地5錢
遠志2錢 白芍4錢 圓肉2錢 木香2錢 夜
交藤5錢 酸棗仁4錢 炙甘草2錢 以水煎
服，每日服用一劑，連服一周，再作跟
進。﹙注意：以上處方只是為她度身訂
做，只僅供參考，如有須要應向合資格
醫師尋求協助。﹚
並教她一套簡易的面部按摩手法。
（見示範圖）
最 近 一 次 飯 局 ， 此 對 碧 人 向 我 遞 上 請
帖，見她面色白裡透紅、明艷照人，向
我們傳閱剛拍好的婚紗照，看相中人妝
容 自 然 ， 效 果 完 美 ！ 兩 人 面 上 流 露 喜
悅，引來傍人艷羨目光！在此祝賀兩人
百年好合！！
面部按摩手法：
１）首先以指腹向上推按眉心間之印堂
穴，有醒神開竅作用；
２）以指尖輕柔按壓雙目旁之睛明穴；
３）並配合推按雙側眼肚下之四白穴，
有明目提神，改善黑眼圈之功效；
４）最後點按下巴之承漿穴有疏通面部
經 絡 、 暢 行 氣 血 、 改 善 面 部 肌 膚 的 作
用。注意必須用力均勻，達到稍有酸麻
感覺，一般每次按摩三至五分鐘，早晚
一次。
BLOG梁耀祖 著名風水命理學家 MBA,BBA,PGD.EDU(CUHK),DIP.COUNSELLING(CUHK)
主治: 感情奇難雜症
咨詢電郵: [email protected]命運聖手 萬灃檉
梁耀祖
結婚時間來了,可以留待下次嗎？
♀-17 ♀-16
結婚不是年不年輕
的問題，而是命理時
間對不對的問題！
以現在的標準，結婚年齡通常在28-32
歲中間，也就是一般人認為的「適婚年
齡」。但每個人的命不同，其實不該用
相同的「適婚年齡」標準。有的人覺得
自己很倒楣，結婚運竟在40歲以後，所
以果真拖到了40幾歲才結婚；有的人則
相反，年紀輕輕的，還在念中學時巳出
現結婚運了！幾年前有兩個中學生穿著
校服來算命，看起來很稚嫩，他們正是
為了結婚的事前來，真的很厲害！
不過，就父母的觀點，幾乎都認為至少
大學畢業再談結婚，不要「那麼小」就
結婚，覺得那樣不行！但是早婚的命就
是早婚的命，該來的總是會來，下面的
對話挺有趣！是一位頗有名氣的金融界
老闆找我算他女兒命格的對話。
當時我算了客人的創業運後，客人驚訝
不已，覺得人生果真有命運的存在！於
是就說：「師傳說的都是事實，我就是
這樣一路走過來的！」
我說：「俗話說『人再怎麼有能耐、也
抵不住老天爺的一枝筆』，確實有命運
的存在。」
客人說：「可不可以算算我女兒？」
我說：「可以啊！她叫什麼名字？出生
年月日時也給我。」
客人給了女兒的資料後，我邊思考邊
說：「你女兒20歲…」
客人說：「現在在念大學。」
他女兒的夫妻宮與大運六合(緣來之際)，
而且合上的是官星(丈夫星)，姓名數理活
潑，人際能力強，所以我說：「你女兒
已經走了4年夫妻宮六合的運，而且是男
生合進了夫妻宮(已行夫妻之禮)，她應該
有個非常親密的男朋友。」
客人說：「哦？這也看得出來？真神奇！」
我說：「她的情形是怎麼樣？」
客人說：「就是在4年前，他交了現在的
男朋友，而且已經同居了！所以真是命
中注定的？」
我說：「你女兒的命格就是呈現這個現
象，是跑不掉的！」
客人說：「他們是講了好幾次想要結
婚，但我都阻止不贊成！我跟他們說現
在還太年輕，要等大學畢業後才准許他
們結婚。」
說起來他女兒的結婚運來得的確早，但
過了這五年結婚運，我發現接下來要走
的，卻是夫妻宮六沖(緣去之時)的大運，
所以我說：「但是接下來的五年卻是『
夫妻宮六沖』的大運，反而不能結婚！」
客人驚訝的說：「那，師傅的意思是現
在讓他們結婚？」
我說：「看起來這樣比較明智，要不然
的話，就必須等六年後了！不過六年
後，並沒有這樣完整的結婚運，而且在
接下來的五年既然是『六沖離異轉換』
的 年 ， 表 示 很 有 可 能 和 現 在 的 男 友 分
手、然後交新男友，再交的新男友感情
會不會像現在這個男友一樣好，也值得
懷疑。」
客人恍然大悟的說：「他們的感情真的
好得不像話，我和我老婆都沒那麼好！
要 是 因 為 我 造 成 他 們 分 手 ， 那 就 不 好
了！師傳，但是那麼年輕結婚好嗎？」
我說：「應該不是年不年輕的問題，而
是命理時間對不對的問題！當然，如果
10歲走結婚運，就太早了，那樣小當然
也不行！但他們已經過了20歲，而且經
過了4年的交往，更重要的是合乎了命
中的好時機，看樣子結婚是比較好的決
定。」
客人點頭的說：「我看我要回家辦婚事
了…」
不知不覺中又成就了一番美事，不錯！
不錯！覺得很開心。
其實，結婚最重要的，就是「時間點」
對不對。如果在「大運六沖」的時候來
結婚，確實沒有看過能安然度過（大運
是 五 年 一 個 區 間 ） ， 連 沖 五 年 怎 受 得
了？離婚的機率很高。而如果在「流年
六沖」的那一年結婚，運氣不好當年就
離婚了，運氣好的話，隔年兩人的感情
會好轉一些，但畢竟是在不吉祥的年結
婚，總是會形成一種裂痕，愛情恐怕不
再如往常一樣甜蜜了。
「結婚運」到了，就一定要結婚嗎？這
是 一 般 人 的 疑 問 。 我 的 回 答 是 「 不 一
定，要看後面還有沒有結婚運」。很明
顯的，如果後面都沒有結婚運了，那現
在遇到了結婚運，不結婚更待何時？
總之，昔日聖賢說「命中該有終須有、
命裡沒有莫強求」。但是有了，也不要
忘了要掌握住喔！
案當然是「不」，因為基金公司只負責
投資管理及決定，有關資產是由信託人
為投資者的利益持有基金的資產。
5. 利率風險
2006年和2007年股票市場大旺時，筆
者得知部分大學生借政府資助貸款來買
賣 股 票 ， 打 算 賺 到 了 ， 不 只 可 以 邀 交
學費，還可以賺零用錢。但假若市場狀
況突然轉下時，不只輸了本金，還要應
付利息支出，筆者並不鼓勵這種靠借貸
而另作投資的做法是因為當中衍生的風
險複雜亦比較難以應付，情況就如拆倉
(Carry trade)，這不是適合一般投資者的
做法。
6. 市場風險
股價波幅可以很大，走勢也不一定能夠
掌握，這從股票市場過去一年的波動表
現已說明了一切。當市場發生事故，令
人們改變看法及評價，投資於債券及貨
幣市場亦會面對類似風險。
7. 業務風險-企業管治
所 投 資 的 公 司 可 能 會 出 現 盈 利 大 倒 退
甚或破產。導致出現這些情況的因素眾
多，例如管理不善，甚至有損股東權益
的交易，買入估價過高的資產，行業增
長放緩及競爭劇烈等。
8. 貨幣風險
假如所持有的是海外投資，貨幣匯率突
然轉向可能會令你大受損失。
9. 通脹風險
物價上升會令資金的價值相對下降，從
而削弱購買能力。靠定額資金過活的退
休人士，當遇上高通脹時，積蓄會被不
斷蠶食，令生活質素逐漸下降，亦是對
退休人士的一大風險。
10. 流通風險
把資金投資固定資產難以變現，或需要
付出昂貴的成本才能變現的產品，將成
為沉重的負擔。在股票市場上，二線股
的流通性一般比不上大型藍籌股。
11. 政策風險
政府政策及法規的轉變，可對投資造成
深遠的影響。模棱兩可的法規，朝令夕改
的政策，亦會令投資前景蒙上陰影。如投
資在新興市場，政策風險尤需考慮。
如何迴避風險？
完全迴避風險是不可能的。不過，大家可
以將風險控制在自己可接受的水平。當
然，這並不是要大家只選擇極其保守的投
資項目，但大家必須清楚瞭解所投資的項
目，認清潛在的問題。只要能識別出需面
對的風險，便可採取措施進行風險管理。
莫等閒，白了少年頭
80後的最大好處是年輕，有的是時間，
也認為自己年輕，「輸了有時間去追回」，
錢可以慢慢賺，玩樂消費主義為上！但大
學畢業而踏入社會好幾年的你，曾否懷念
大學「上莊」，走堂玩樂的日子？你發現
你快踏入三十歲，然而時間卻是投資上最
好的朋友，因為越早開始定期儲蓄和投
資，日後所得的亦越多。其實80後的朋
友只要從社會工作開始，作出定期定額投
資，加上做好上述簡單的風險管理步驟，
便能慢慢累積財富，又為自己的投資組合
風險盡量減低，何樂而不為？
范維綱 泓福財富策劃有限公司 行政總裁范維綱 泓福財富策劃有限公司 行政總裁
聽 到 「 風 險管 理 」 ( R i s k management)，你會想
起甚麼？「是一門專業」，「視符風險
種類，是可預期，可防備，可減少及可
計算，量化程度很高」，「後備計劃就
是風險管理」，總之一句話就是很深奧
的學問。其實我們每個人平日生活上離
不開風險管理，因為我們都與「不確定
性」(Uncertain)纏繞。其如你使用網上
銀行服務，你除了輸入登入名稱及密碼
外，也可能需要使用銀行給予客戶的保
安編碼器，這都是一些簡單的風險管理
例子。所以，誰說風險管理與你無關。
在金融經濟學上，系統性風險一般指與
某特定市場相連繫的風險。系統性風險
源於有關市場的經濟、地理、政治、社
會或其他因素，因此通常又稱為市場風險。
香港人一向對投資熱衷，不論是股票、
窩輪、基金、牛熊證、ELI或ELN，物業
甚至土地儲備投資等，只要有機會賺取
非工資收入，或爭取比銀行存款更高的
投資回報，香港人都不會拒絕，既然如
此，怎可能不注意當中的投資風險呢？
益為財富增值。
3. 了解產品
閣下買一部數碼相機時，也會留意一下
它的特性、功能、價格，以明白是否適
合 自 己 所 需 。 考 慮 投 資 產 品 時 也 應 如
此 ， 要 了 解 它 的 目 標 顧 客 ， 是 給 予 有
豐富經驗的專業投資者還是一般投資大
眾 ？ 了 解 產 品 的 限 制 ， 如 年 期 是 否 固
定？本金贖回是否不靈活？打個比喻，
某投資者希望購買短期投資產品，產品
如三年期債券可能適合，惟一些中長期
的投資儲蓄產品卻未必合適了。經歷雷
曼迷你債券事件後，相信以後香港人於
投購金融產品時會更小心和了解清楚。
4. 信貸風險
信貸風險也是金融海嘯後比較為人熟悉
的風險之一，發生迷你債券事件源於雷
曼兄弟破產後，所發行的「迷你債券」
的價值亦因雷曼兄弟破產而大跌，從這
事件上，投資者應明白除了市場風險需
要考慮外，產品本身的風險亦因一同注
視。筆者曾有客人問投資基金，假若基
金公司倒閉了，那資本是否全沒了？答
投資上的風險管理
1. 分散投資
「不要把所有雞蛋放於一個籃子裡」，
大概所有投資者都明白這道理，但有多
少人真正做到呢？投資組合裡有港股和
國企股，再加上有不同行業，是否已經
達 到 分 散 風 險 之 作 用 呢 ？ 未 必 ！ 簡 單
而言，要有效的分散投資風險需要分為
地域上的分散，投資類別上的分散。如
除了港股外，也透過基金投資於環球市
場，再加上組合內地股票和債券，能夠
對沖風險。
2. 盡量避免一筆過投資
除非你做了全面的分析，否則你不可能
確認市場下一步的走勢。亦因如此，一
筆過的投資風險就在於把單一個投資價
格上，這是高風險或有高回報的做法。
對於風險承受能力較低的投資者，或打
算以投資作定期儲蓄的人士，定期投資
儲蓄計劃是比較合適的辦法。當中除可
以培養儲蓄的習慣外，也可以透過計劃
內的基金投資捕捉環球投資機遇，達到
分散投資，以比銀行存款利率更高的效
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FEATURE
范維綱 泓福財富策劃有限公司 行政總裁與你貼身探討個人理財計劃。
[email protected]理財專欄 萬灃檉Michael Fan
80後風險管理
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酒 店 、 房 地 產 、寵 物 醫 院 多 方 面 業務 ， 如 何 平 衡 當 中輕重?
每間公司都有自己的重點，例如富豪酒
店是酒店管理，富豪信託是酒店產業的
鄧聲興 (Kenny) 、范維綱 (Michael)兩位主持，每
期特邀不同城中名人淺談香港經濟遠景，剖析理
財之道。
管理，百利保是房地產發展，而世紀城
市是多方面的投資。因為內地人對香港
物業有需求，內地買家購買力強，香港
土地供應又有限，房地產業是看好的，
不過我們仍須看地段決定其潛力。酒店
投資方面，地方很重要，我們全部的酒
店都設於黃金地段。在內地收購方面，
這 幾 年 比 較 保 守 ， 反 而 會 集 中 在 管 理
上，希望把富豪的品牌提高。
酒 店 集 團 看 重 婚 禮市 場 嗎 ？ 預 期 這 個行 業 的 發 展 會 是 怎樣?
做餐飲業和婚禮宴會可說是“bread.& better”，婚宴也是酒店一項很大的收
＊如想觀看這個專訪的視屏版請到www.root.hk
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婚禮市場對酒店業的憧景
理財燴一燴 萬灃檉
周寶琦Lo Wing Hei
FEATURE
♂-14 ♂-15想將你的刊物在全球即時發佈?請聯絡:[email protected]
羅寶文專訪羅寶文 簡介富豪酒店國際控股有限公司 執行董事百利保控股有限公司 執行董事世紀城市國際控股有限公司 執行董事中國百名杰出女企業家第35屆十大傑出青年香港旅遊發展局成員香港專業及資深行政人員協會創會會員方便營商諮詢委員會非官方委員傑出青年協會執行委員Capital CEO 雜誌頒發Distinguished CEO of the Year (2005)Tatler 雜誌頒發Most Promising Young Force (2006)2010年，「心晴行動」慈善大使
瑪莉曼小學 (Marymount Primary School)香港國際學校 (Hong Kong International School 就讀期間領導十多個學會主席；任「香港聯校辨論會」(Hong Kong Joint School Debating Society) 主席曾七度於「香港校際音樂節」(Hong Kong Schools Music Festival) 鋼琴獨奏勝出14歲當選香港傑出學生15歲跳班取得獎學金，入讀美國杜克大學 (Duke University)，四年學費全免19歲獲得心理學一級榮譽學士學位於香港中文大學之心理學系 (Department of Psychology 擔任教師助理及研究助理
2008年起，演藝學院友誼社執行委員會委員2007年起，推出「Bodhi開心Family」，透過輕鬆的漫畫宣揚正面信息。「Bodhi開心Family – 德育及公民教育篇」的稿費全數捐贈予保良局語言培訓計劃2007年起，「樂施有禮」大使2006年出版「Bodhi開心Family愛護動物篇」2006年起，動物醫生大使2000年起，全力支持保良局的大小活動，包括護老活動百仁基金會員
Vanessa LaiAwake [email protected]
入。有數據顯示，結婚有六成支出在婚
宴上，加上香港人講求體面，年輕人都
追求童話式婚禮，亦喜歡我們的創新菜
式，不太計較價錢，因此愈來愈多人在
酒店辦婚宴。去年記錄在這方面的收入
有雙位數增長，今年亦看到持續上升的
趨勢，前景不錯。
為 何 你 會 是 素 食者 ？ 你 認 為 做 素 食者市場潛力如何？
本身我是佛教徒，所以不想殺生和希望
培養菩提心，也會提倡身邊的朋友間中
食 素 。 人 類 只 有 兩 隻 犬 齒 ， 吃 過 多 的
肉，始終對都市人不太健康。現在素食
事業的發展空間很大，因為高級素食地
方不多。我們的餐廳提供多元化的素食
菜式給顧客，尤其是沙田的富豪酒店用
了 ｓ ｏ ｈ ｏ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｐ ｔ ， 有 越
菜 、 意 大 利 菜 、 泰 國 菜 等 十 間 主 題 餐
館，嚐試過做素菜宴，每間餐館製作一
道當地的特色素菜，例如日式有黑松露
菌戥蛋，反應相當好。
對婚姻有什麼憧憬?
我信佛，因此我亦信緣和因果。緣份和工
作不同，工作可定目標和時間去努力，但
緣份和感情是由心而發。我不會強求，若
有機會組織家庭，我當然願意，若沒有的
話，我亦享受一個人的自由生活。
年 輕 人 認 為 無 發 展機 會 ， 你 認 為 機 會是 自 己 發 掘 還 是 需要等？
其實我認為機會是自己把握的，比方說
有個機會經過了而你沒有好好把握使它
溜走，你就不會成功。我記得有前輩跟
我說過，機會就像發槍，如果你永遠都
不嚐試開槍射雀烏，就永遠也不會有機
會得到，拿著槍等了又等，雀烏只會飛走。
可 否 給 予 年 輕 人 學習 理 財 、 投 資 等 概念的意見?
我不是理財方面的專家，實在沒太多的
心得。因為大部分時間都在公司工作，
沒時間經常顧及股市，因此我會購買較
有實力的股票和基金。對於不熟悉的行
業、公司、產品和投資工具，投資風險
高，所以我盡量不會碰。
怎 樣 培 養 對 「 錢 」的概念?
我覺得內心的財富是唯一不會受外界影
響，自己可以保存和控制到，不會跟著
股市上落。比方說你有很多錢，但整天
想如何守著它，只會做了它的奴隸而不
會真正享受它，所以培養內心的財富最
重要。
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♂-17
太極青瓜絲密燒金錢雞琥珀流沙星班球香辣子雞
鄧聲興 博士 (右）
泓褔資產管理有限公司執行董事泓褔證券有限公司研究部主管香港專業財經分析及評論家協會副主席香港證券學會理事澳洲銀行及財務公會高級會員報章的專欄作家電台財經節目主持人北京中國人民大學經濟學博士學位澳洲Edith Cowan University金融及財務管理學位
范維綱 總裁 (左)
泓福財富策劃有限公司
註冊財務策劃師協會副會長
英國註冊財務會計師-香港分會理事
香港經濟師協會會長
香港浸會大學榮譽院使
豐富財富策劃經驗，致力推廣專業理財策劃服務，並
在多間出任客席講師，包括北京對外經貿大學，廣州
華南理工大學，廣西大學，佛山大學，四川大學等及
獲取中國理財規劃師資格。
理財燴一燴 主持人簡介
熙喬:生性愛好自由，是一隻沒有腳的雀仔，是一隻蝴蝶。喜歡四處吃，喝，玩，樂。
以熙為名，弄了【熙。友飯局】，取其名意為【稀有】的飯局，就是想為大家盡點綿力，發放一下正能量，將溫暖的，甜美的，幸
福的少男少女心情，透過文字與美食傳給大家。一直想告訴身邊的人，人是為了快樂而生活的，並不是為一些數字，石屎而生！享
樂並一定不在於金錢花費，但是要學懂放鬆。 Facebook: Jolly Steph Blog: http://heikyo.xanga.com | http://hk.myblog.yahoo.com
你 ， 會 否 是 其 中 一 位 因 為 封 面 的 標 題
是 王 晶 而 走 進 來 的 其 中 一 位 讀 者 呢 ？
今 次 這 篇 飯 局 ， 真 的 不 寫 多 些 關 於 晶
哥 的 獨 家 事 嗎 ？ 今 次 可 否 不 要 只 說 友
誼 呢 ？ 可 否 改 題 材 ？ 如 若 不 是 ， 可 能
沒人看. . .可否改這樣？或那樣？一籮籮
的問題. . .這都是這幾個月遇上的問號。
可 是 ， 我 坦 白 說 ： 我 弄 這 個 飯 局
的 目 的 是 為 了 和 朋 友 一 起 透 個 一 個
簡 單 的 飯 聚 ， 暢 談 一 下 生 活 的 樂 與
怒 ， 喜 與 怒 。 開 心 的 ， 就 跟 大 家 一
起 分 享 ， 不 愉 快 的 ， 便 和 大 家 分 擔
一 下 。 香 港 人 ， 生 活 上 有 壓 力 的 ，
真 的 有 很 多 ， 所 以 喬 小 妹 都 想 為 大
家 說 說 笑 ， 打 打 氣 。 有 時 真 的 只 是
一 個 十 分 純 粹 的 純 粹 ， 簡 單 的 簡 單 。
「 不 要 理 所 當 然 地 認 為 別 人 所 做 的 什
麼 事 都 心 懷 不 軌 ！ 不 要 假 設 人 們 都
有 接 受 過 像 你 一 樣 被 傷 被 騙 的 經 驗 ，
他 們 也 未 必 學 過 你 所 學 過 的 每 件 事 ，
要 懂 得 體 會 別 人 的 單 純 和 純 粹 。 」
我知道，有很多人，都會覺得現代人，
尤 其 是 香 港 人 ， 都 想 得 太 多 ， 壞 壞
的， 甚至怕了。明的， 真的明白的，
所 以 這 次 飯 局 我 所 邀 請 的 她 ﹣ 王 子 涵
我 與 她 ， 正 正 在 這 幾 年 間 就 經 歷 了 很
多 諸 於 此 類 的 種 種 ， 想 藉 此 跟 大 家
分 享 分 享 。 正 因 王 子 涵 才 是 我 的 邀 請
對 象 ， 所 以 ， 此 文 ， 只 是 屬 於 我 和
她 ， 除 非 是 A d a 跟 我 分 享 ， 否 則 ， 我
是 不 會 迫 她 說 什 麼 的 關 於 家 人 的 。
享受‧信任
和Ada相識了好幾年，我們都是因為有
共 同 朋 友 而 認 識 的 。 那 時 的 我 們 都 天
真的很！開首認識她時，並沒有太大好
【熙。友飯局】 萬灃檉喬小妹
♂-10 ♂-11想將你的刊物在全球即時發佈?請聯絡:[email protected]
王晶的女兒是王子？
LorLok@HAiR
Brian Chiu@HAiR(make up only)
(hair only)
LaVilla@TST
Ada Wong
經理人公司: 劇王朝有限公司
參與作品- 電影
甜心粉絲王 (2007)
七擒七縱七色狼 (2007)
黑勢力(2008)
撕票風雲 (2010)
感 ， 是 真 的 ， 可 能 是 因 為 先 入 為 主 ，
聽說過她的種種.. .是什麼？是誰也不說
了 ， 反 正 我 們 都 明 白 大 家 ， 過 去 就 讓
它過去。而且事後，我們談天時，也發
現 我 們 身 邊 的 一 些 朋 友 ， 都 對 著 我 們
說 不 同 的 話 ， 其 實 ， 有 這 些 必 要 嗎 ？
做 朋 友 的 ， 不 是 應 該 互 相 幫 助 的
嗎 ？ 而 且 在 當 時 人 不 在 場 時 說 別
人 的 事 情 ， 說 不 好 ， 便 有 機 會 成
了 是 非 ， 這 豈 不 是 害 了 自 己 ？
幸 好 ， 認 識 A d a 前 ， 喬 小 妹 身 邊 發 生
的 事 ， 都 教 懂 自 己 很 多 老 生 常 談 的
道 理 ， 有 些 道 理 就 好 像 葉 念 琛 的 某 一
部 戲 內 ， 張 敬 軒 和 S t e p h y 的 那 個 誤 會
一 樣 ， 本 身 兩 者 有 機 會 變 為 戀 人 ，
但 就 是 因 為 張 敬 軒 一 時 貪 玩 ， 讓 友
人 的 女 友 拖 住 自 已 ， S t e p h y 不 經 意 的
看 到 ， 便 誤 以 為 他 是 很 花 心 的 男 孩
子 ， 一 段 緣 份 ， 又 不 能 開 花 結 果 了 . . .
這 一 切 都 教 曉 我 們 學 會 做 人 ，
不 要 只 看 表 面 ， 即 使 親 眼 看 到 ，
都 真 的 有 可 能 是 個 誤 會 來 的 。
正 因 如 此 ， 小 妹 學 會 不 隨 意 聽 別 人 說
FEATURE
王子涵
♂-12 想將你的刊物在全球即時發佈?請聯絡:[email protected] ♂-13
是是非非，別人怎麼跟我說也好，我都
會試著跟她慢慢認識與了解一下那個人
的 真 正 為 人 ， 才 決 定 會 否 跟 他 們 做 朋
友。很開心，Ada與我也是同道中人。
異國‧結緣 看到標題，會否以為是說她的男性朋友
呢？非也，非也。Ada近年過了英國讀
Styling,古語有云：人離鄉賤！
Ada之前和譚詠麟「校長」，為某電視台
拍了一個名為「一個地球‧英國篇」的
特輯。一隊十二人，隨了食，都是食。
皆因有校長在，一早6:00am - 12:00pm
都不停的大魚大肉！大魚大肉並不一定
指是吃很昂貴的東西，他們試過一隊人
走到麥當勞，一個餐大概4磅左右，他
們 竟 花 了 過 百 磅 ， 「 即 大 概 2 5 個 餐 的
份 量 ？ 」 還 要 全 都 吃 光 光 了 ， 利 害 ！
A d a 在 英 國 過 了 一 個 很 愉 快 的 旅 程 ，
所 以 ， 她 認 為 要 自 已 獨 自 過 去 留 學 ，
並 沒 什 麼 大 問 題 ！ 我 在 那 一 刻 ， 很 想
告 訴 她 ， 事 情 才 沒 有 這 麼 簡 單 ！ 因 為
那 是 一 個 有 幕 後 一 大 班 人 計 劃 了 的 畫
面 ， 和 現 實 是 很 不 同 的 。 果 然 ， 她 跟
我 說 ： 「 我 剛 過 來 的 時 候 ， 人 生 路 不
熟 ， 對 什 麼 人 ， 事 ， 物 也 十 分 陌 生 ，
食 ， 不 知 道 怎 去 食 ， 玩 ， 不 懂 得 跟 何
人 玩 ， 怎 去 玩 ？ 一 直 在 腦 內 恐 懼 ， 傍
惶 . . . 不 知 怎 算 好 ？ 亦 開 始 想 家 了 。 」
幸 好 ， 她 遇 到 了 一 位 小 天 使 ﹣ L y d i a
T o n g 。 沒 錯 ， 正 是 別 的 傳 媒 為
A d a 與 她 造 了 很 多 新 聞 的 - 唐 貝
詩 。 這 是 A d a 很 想 要 喬 小 妹 為 她
澄 清 的 ！ 她 們 真 的 是 好 朋 友 ！
Ad a說：「Lyd i a和另一位朋友在的剛
來到的時侯幫助了我很多，例如帶我去
吃飯，Shopping，介紹不同的朋友給我
認 識 ， 讓 我 沒 有 那 麼 孤 單 了 。 她 會 帶
我買平的東西，也會教我E-Shopping。
閒時，她會叫我到她家吃飯，兩個人拿
住 汽 水 ， 傾 心 事 。 如 果 遇 到 一 些 覺 得
我做的不對的時候，過後，我想回頭，
也 會 覺 得 對 呢 ！ 我 不 是 每 個 話 我 ， 我
也會聽的!但是，她是其中一位。她續
說 ： 沒 錯 ， 她 是 我 會 傾 心 事 的 對 象 ！
以往在香港時真的沒有那麼熟，但過到
了這邊，經過長時間相處，我覺得她是
值得交的好朋友。」聽完Ada這樣說，
真的很替她高興！希望她們友誼永固！
勿怨天尤人
像 我 其 中 一 位 老 師 說 ： 「 無 身 不
善 而 怨 人 ， 無 刑 已 至 而 呼 天 」
喬 小 妹 時 常 聽 到 身 邊 很 多 人 說 ：
「 個 天 真 的 不 公 平 ！ 個 天 真 的 玩
我 嗎 ？ 個 天 有 沒 有 看 到 我 ？ 」
很 多 人 遇 到 不 公 平 對 待 或 失 意 時 ，
都 會 不 其 然 問 個 天 ？ 有 時 ， 還 會
怪 個 天 不 公 平 ！ 其 實 ， 天 一 直 都
公 平 得 很 ！ 好 與 壞 ， 只 在 於 當 時 人
怎 樣 把 自 己 的 經 歷 看 待 吧 ！ 小 妹
十 分 相 信 ： 「 性 格 決 定 命 運 。 」
我與Ada同樣地遇過很多好人，貴人；也
遇過不同出賣自己的朋友，我們都並沒
有怪他們！在於我的立場，很多朋友說
我蠢，說我身邊有很多是看見我有著數
才走過來的又有！立心想騙我的亦有！
以往，我都不相信的，但，近年發生了
好 幾 件 事 ， 讓 我 都 覺 得 從 前 的 自 己 會
否太過天真？但始終，小妹都相信，任
何一個走到我身邊的人，即使再不懷好
意，也一定有過真心的時侯！看見的可
以假，說出口的都可以假！但感覺，是
騙不了人的。
經 歷 多 了 ， 現 在 會 否 識 朋 友 時 揀 擇
了？Ada說：「我小時侯，會覺得This
Wo r l d i s Beau t i f u l！」雖然，我真的
有 被 朋 友 出 賣 過 ， 但 是 我 現 在 更 學 會
了一個很重要的道理！「責任」- 她
說 ： 「 我 現 在 認 識 一 個 朋 友 ， 我 信 任
他 時 ， 所 告 訴 他 的 每 一 件 事 ， 都 是 我
那 刻 真 心 相 信 他 才 說 ！ 事 後 ， 即 使 那
個 朋 友 要 將 那 些 秘 密 曝 光 ， 我 也 沒 有
辦 法 ！ 我 那 一 刻 說 的 話 ， 在 日 後 亦 要
為 那 句 話 負 上 責 任 ！ 因 為 我 很 清 楚 ，
那 個 朋 友 ， 是 我 所 選 擇 的 ！ 並 不 會 怨
任何人！」對！十分同意Ada的說法！
我 們 都 選 擇 相 信 現 在 身 邊 的 一 切 。
舞‧舞‧舞
說到Ada最得意，最盡情享受的，都莫過
於跳舞了。勿看輕她年紀少少，她在小
學時已經開始習舞了。開首學的是中國
舞，慢慢到了中學便是 Jazz, Jazz-Funk,
Girls’Hip Hop...etc
Ada說：「這是我最忠誠，最忠於自己
的 興 趣 ！ 到 今 年 是 第 八 年 了 。 我 很 開
心 可 以 一 直 學 到 跳 舞 ！ 而 且 認 識 到 一
大班好朋友！繼而組隊<Princess>。」
她 續 說 ： 「 我 很 享 受 表 演 的 時 候 ！
即 使 是 一 星 期 排 5 天 舞 ， 排 得 多 累 ，
跳 得 多 辛 苦 ； 站 在 台 上 表 演 時 ， 那 份
滿 足 感 ， 真 的 再 辛 勞 也 值 得 ！ 」 表
演 完 結 時 ， 得 到 觀 眾 的 支 持 ， 那 一 份
成 就 感 ， 真 的 很 大 ， 很 大 。 而 且 ，
她 擁 有 一 班 很 好 ， 很 為 大 家 著 想 的
隊 員 ， 即 使 有 時 不 太 開 心 ， 也 會 顧
及 大 家 感 受 的 人 ， 真 的 要 很 成 熟 才
行 ！ 在 此 ， 祝 她 們 一 直 合 作 愉 快 ！
正 如 小 妹 之 前 當 模 特 時 一 樣 ， 有 很 多
時 候 ， 都 是 寒 冬 穿 夏 天 衣 服 ， 夏 天 穿
冬 天 衣 服 的 。 試 過 有 一 次 在 上 海 拍
一 個 皮 膚 護 理 廣 告 ， 在 7 ° C 的 情 況
下 ， 只 穿 一 件 T O P ， 不 停 用 泠 水 撥 面
「 用 溫 水 會 不 停 讓 毛 孔 擴 張 的 」 ， 直
達 9 小 時 ， 完 工 後 便 暈 了 一 會 ， 發 燒
了。但看到成果是OK的，便滿足了。
美麗在於真而直
別看Ada是王晶的女兒，就以為她很霸
道！剛認識她的時候，朋友們都說她很
「難頂」！而且當我知道她也是明人後
代 後 ， 更 怕 與 這 類 人 接 觸 ！ 皆 因 喬 小
妹 時 常 會 認 識 到 這 類 人 ， 由 其 是 回 到
上海後！我並不是在埋怨什麼，而是不
喜 歡 有 人 認 為 什 麼 都 是 可 以 用 名 氣 與
錢便可以解決問題的人！但，當小妹跟
她相識好一段日子後，才發現友人們說
她的難忍之處，正正就是小妹與她最相
似的地方，就是白目 ﹣ 在廣東話的說
法是直率與坦白！Ada是一個很口直心
快 的 人 ！ 遇 到 了 喜 歡 的 人 ， 事 ， 物 ，
喜 歡 便 說 喜 歡 ； 不 喜 歡 就 說 不 喜 歡 ！
我 也 是 因 為 這 樣 的 性 格 ， 才 讓 很 多 人
很 百 思 不 得 其 解 ？ 真 的 因 為 這 種 坦 率
與口直心快而得失的人，我也不計其數
了 ， 但 我 相 信 ！ 真 的 是 朋 友 的 話 ， 他
最後都會明白的！Ada也認為，作為朋
友 ， 如 果 不 能 在 他 們 面 前 顯 露 出 真 實
的 自 己 ， 那 ， 不 如 不 要 也 罷 ！ 我 也 覺
我 是 ， 正 如 我 不 太 喜 歡 有 些 女 性 朋 友
常 常 說 一 些 朋 友 漂 亮 了 ， 一 定 是 去 了
整容. . .等等我會一句說回去：「即使她
有又如何，反正就是美過妳們！妳們也
可 以 的 ， 不 要 一 味 在 說 別 人 是 非 ， 即
使 妳 們 本 身 擁 有 不 差 容 貌 ， 也 只 會 因
妳們的謾罵字句而變得花容失色吧！」
說 完 了 ， 她 們 收 口 了 ， 同 時 ，
我 知 道 ， 我 說 得 過 火 了 . . . 但 ， 至
少 ， 我 是 真 心 想 她 們 不 要 製 造
那 麼 多 無 謂 的 是 非 與 妒 忌 吧 ！
應使‧則使‧DOWN
TO EARTH
別 看 A d a 這 個 年 紀 ， 這 個 家 庭 背 境 便
以 為 她 很 大 使 ， 她 可 是 我 認 識 的 人 當
中 ， 數 一 數 二 的 「 慳 妹 」 ， 我 們 都 認
同 一 個 理 念 就 是 ： 「 即 使 有 錢 ， 也 不
等 於 要 把 錢 亂 花 ！ 」 例 如 買 一 堆 堆 的
名牌衣服掛到身上！並不等如好看的！
而 且 明 明 是 差 不 多 的 款 式 ， 掛 在 小
商 店 售 買 和 掛 在 名 店 售 買 的 ， 為 何
有 差 天 共 地 的 價 錢 ？ 我 們 都 是 應 使
則 使 的 那 類 人 ， 會 格 價 的 那 類 人 。
我 們 都 會 因 為 穿 上 不 是 什 麼 大 的 品
牌 卻 讓 人 認 為 我 們 是 穿 了 一 些 品 牌
的 服 裝 而 高 興 的 ！ 這 也 是 滿 足 感 。
半熟宣言
A d a 口 口 聲 聲 說 自 己 現 在 在 英 國 過 得
很 不 錯 ， 其 實 在 對 話 中 ， 她 也 不 覺 意
的 說 出 她 很 想 念 爸 爸 ， 媽 媽 的 ！ 她 真
的 很 可 愛 ， 她 跟 我 說 ： 雖 然 朋 友 們 都
對 我 好 好 ， 但 是 ， 朋 友 與 家 人 是 不 同
的 ！ 我 今 次 過 到 英 國 讀 書 已 花 了 爸 ，
媽 好 一 筆 錢 ， 我 是 知 道 的 ！ 所 以 我 要
好 好 的 努 力 ， 然 後 長 大 後 回 報 他 們
的 。 而 且 ， 過 到 這 邊 ， 我 和 家 人 的 關
係 更 進 一 步 了 。 現 在 會 和 媽 媽 時 常 通
電 話 ， 有 時 還 會 長 達 一 小 時 ， 什 麼 都
說 ！ 以 前 是 不 會 的 。 最 重 要 是 ， 臨 掛
線之前的一句.. . .”I love you,bye mum,
m u a h ! ” 聽 到 這 ， 我 都 覺 心 甜 了 ！
因為估不到她也會這樣想很皆因喬小妹
是一個非常重視家庭的女孩子！很多時
我攬著媽媽時，她會說：「走開啦！」
但 她 是 笑 得 十 分 開 心 的 ！ 再 加 上 很 多
之 前 家 中 一 些 親 人 發 生 過 一 些 事 情 ，
讓我更覺家庭重要而且更愛家人了。他
們 的 口 是 心 非 ， 我 最 清 楚 了 ， 口 說 不
理我，其實很著緊！所以，小妹在不久
的 將 來 也 會 好 好 的 報 答 可 愛 的 爸 媽 ！
後記：
和Ada一直都有接觸，但經過今次的飯局，
更讓人喜歡多了這個朋友！她的天真，很
像兩年前的自己，希望她能夠保持著這份
赤子之心過著開開心心的每一天。
升級前辛酸史Ｇ:我好鍾意影相，在工餘時間愛為同事
拍攝「沙龍」相，後來遇到一位婚禮攝
影師提點，最後他更帶我入行成為兼職
攝影師。我覺得婚禮攝影好適合我喜愛
分享和喜歡挑戰的性格。在成立自己公
司前，其實已經在一間攝影公司打過五
年工，但上司與自己的觀點經常不同，始終
不能帶出自己的理念。為了有更大的發展空
間，便用了曾任職八百伴的遣散費開了
Ａｍａｚｉｎｇ Ｇｒａｃｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓ。
Ｃ:我對化妝很感興趣，本身自己又貪
靚，所以從十年前一入行就無停過，全
職投入這個行業。記得我第一份結婚化
妝工作，整頭連化妝只收了＄９９９，
當然現在回想起也覺得第一次真的化得
不怎麼好。初初接工作，是在婚姻註冊
處門外派傳單，又在註冊處外的一塊貼
滿登記結婚人名的公告板上抄資料，然
後寄宣傳信去，我想我寄了過千封出去。
Ｂ:由十幾年前讀演藝學院開始，我就做
ｆｒｅｅｌａｎｃｅ拍劇排戲開始已有接觸司
儀的範圍。讀戲劇出生的多想做幕前工
作，但不知何故一出來就做了活動統籌
的工作，後來又做過電台電視台主持，
來來回回０４年終於正式開始做司儀。
第一次是做朋友婚禮的司儀，那次對我
的啟發很大，於０６年便搞了一個証婚
場地兼提供一系列配套。
G:令我最辛酸不是別的，而是我捧紅過
的「四大天王」。記得我花了很多心血
和時間去宣傳四位攝影師，其中兩位在
兩年後可能以為我賺了很多，認為自己
的收入與工作不符，要求更多的報酬。
我不斷宣傳，向每個客戶都推薦他們，
到頭來他們轉投同場的競爭公司，成為
了我的競爭對手。
星級大師的火花
C:雖然我們做的是不同方面，也沒金錢
交流，但在婚宴中其實是一個ｔｅａｍ
ｗｏｒｋ。比喻說，司儀可把時間拉長讓
化妝的部分有更多時間補妝轉頭飾，化
妝又可用打陰影等技術使攝影師不用太
多後期執相工作，我們三方其實是互補
和有默契。
Ｂ:對，這些默契更不用刻意建立，做得
多的話根本「一埋位」就知道。
G:簡單而言，只要是專業的就夾得到。
C:很多時攝影師會問我的電話號碼，讓
他們可介紹給顧客。
G:我就會叫新娘和化妝師一起拍照留念，
化妝師可以ｋｅｅｐ ｒｅｃｏｒｄ，顧
客又會記得是哪個化妝師幫她化得這麼
漂亮，很有意思。
行內人看外行人
師級專訪萬灃檉
周寶琦Lo Wing Hei
LEVEL Z
♂-6 ♂-7想將你的刊物在全球即時發佈?請聯絡:[email protected]
剖悉各行各業知名人仕暢談行業間的工作流程及其中辛酸同專業精神。 [email protected]
星級婚禮人物會談
化妝師Ｘ攝影師Ｘ司儀
Ｇｒａｃｅ現任攝影及客戶服務總監
（Amazing Grace Productions）
1999年入行
2004年開設Amazing Grace Productions
Amazing Grace Productions於：
2005年至2009年期間五度奪得<新婚生活易
大賞>新人至愛婚禮攝錄大賞
2009年星級婚禮攝影及錄影(公司組別)
‧最佳團隊‧
2009年至2010年ESD Life優質婚禮商戶
Ｂｅｎ現任Curriculum Director（Sparkling Wedding
& Sparkling Professional Academy）
2004年入行
開設Sparkling Wedding & Sparkling
Professional Academy
Ｃａｔｈｙ現任Image Director（Sparkling Wedding &
Sparkling Professional Academy）
2000年入行
GUY 9
B:這類行業愈來愈多人參與其中，香港
人鍾意比較，都喜歡找些專業的就是我
們仍然生存到的原因。經驗對我們來說
很重要，做司儀就像那宴會上的ｗｅｄｄｉｎｇ
ｐｌａｎｎｅｒ，要懂得如何控制時間等等的
技巧。
G:我都遇過有些ＭＣ經驗不足，是件令
人困擾的事，因為他們臨場控制不好，
阻礙了整晚的流程。有的司儀是高價請
來，因此他們很著重自己能給客人多少
服務，首要是做到自己計劃的程序，就
認為是對客人的交代。我們攝影師就最
怕遇上這類ＭＣ。不過，始終是同場合
作，彼此也會互相尊重。
B:哈哈，我跟攝影師合作了很多次，明
白到甚麼時候要拍照要怎樣配合，如非
專業是很難知道。例如新人舉杯，未來
得及拍照已經喝了下去，但有經驗的司
儀會識講「現在到新人碰杯，先請攝影
師影返幅靚相。。。好了，新人可以合
巹交杯」。
G:可以看到的是很多新入行人士為了爭
取機會而降低收費，甚至是免費，免費
那些多是攝影發燒友，有靚器材懂少少
攝影技巧，但無經驗，免費之餘，也為
自己ｋｅｅｐ ｐｏｒｔｆｏｌｉｏ。其實他們幫不到
客人之餘，還造成很大影響。
B:有很多所謂的ｗｅｄｄｉｎｇｐｌａｎｎｅｒ，多
是讀完ｗｅｄｄｉｎｇ ｐｌａｎｎｅｒ課程但缺
乏經驗。
G :我 覺 得 婚 禮 攝 影 這 行 面 對 著 相 同 問
題 。 曾 經 有 一 次 ， 婚 宴 上 有 三 位 免 費
攝影師，他們不懂如何走位、不熟悉流
程，註冊過程時其中一位在新人進場時
站 在 他 們 中 間 ， 結 果 很 多 相 片 中 都 有
他，這就是我所說的影響。最有趣是一
年後碰見其中一位比較好的攝影師，他
跟我說那次從我身上學了很多，現在收
費比我還高，從此我決定請我拍攝的新
人必須請多一位同事夥拍。第一，保障
我的同事有工作；第二，避免太多不懂
走位的人阻礙工作。
C:化妝一樣，只要你拿著枝化妝掃，都
可以叫自己做化妝師。有經驗的化妝師
會知道要照顧的不止是新娘的妝，而是
她的心。我的服務是全面的，會照顧到
新娘的心和她的親戚。
G :有 時 很 遺 憾 是 親 戚 或 朋 友 幫 新 娘 化
妝化得不太好，拍攝時輪廓和角度可以
就，但臉上的顏色就不了。拍過那麼多知
道何謂靚，但是親戚或朋友化妝的緣故，
不想得失顧客，只能婉轉地提出改善之
處。
B:我試過要跟新人的兄弟姊妹做拍擋，很
難和他們夾時間彩排，而且他們並非專
業，因此我需要一邊引導他們，一邊給他
們說話機會，非要遷就不可。
星級貼心表現C:我們結婚化妝師的工作範圍不止是照
顧新娘的頭或臉，還要與她們談話溝通，
緩和她們的情緒。如果她們認為某些位做
得不完美，就可跟她們解釋那是缺憾美；
又試過陪她們逛街，挑選哪些適合自己，
盡量幫她們釋疑。在整個婚禮中，化妝對
新娘來說必定是頭三位，如果她們很早已
確定找到一個好的化妝師，可使她們安心
點，所以化妝師的責任頗大。
B:所以我們常常做社工。不知為何第一
次和新人見面，他們總會像很熟絡地跟
我訴苦。
C:有些新娘會有特別要求，例如想眼睛大
一點，需要用到化妝效果。我會先試給
她看，要試過是不行才叫不行，如果連
試也不試她就會認為是你不行。
G:酒樓有些知客於進場前會提點客人，
當 新 人 在 婚 宴 進 場 時 ， 最 怕 就 是 新 郎
幫新娘拉著婚紗，新郎完全沒了男士氣
慨。因此事前一定會停止並提醒他們千
萬不要這樣，順道用攝影角度教他們如
何入場才是最好。
難忘點滴B:我曾經在醫院主持婚禮，因新娘患癌
不 能 走 動 ， 這 是 我 經 歷 過 最 感 動 的 婚
禮 。 在 主 持 的 時 候 其 實 已 經 有 哭 的 衝
動，但他們要求盡力保持一切正常，當
時我需要帶出一個開心的環境給新娘，
又要控制自己情緒，實在是百感交集。
有些新人平白無事，可以因搞婚禮時很
小的事而結不成婚，這對新人恨結婚卻
未能完全如願，真的非常深刻。
C :我 很 好 彩 未 試 過 遇 到 這 些 不 愉 快 的
事。大部分的婚禮都很甜蜜圓滿，沒有
單一事件很特別，但最開心的是新娘事
後打給我道謝，甚至日後成了朋友。
G:我最深刻是要半夜開工！那次結婚是
對星加玻人，他們的傳統是必須在天光
前到男方家，但之後的時間必須待在室
內至晚上七時才可以外出，若不就會遇
上交通意外。因此我由半夜開始跟著新
人，直至晚宴結束。
對徒弟的要求B:我想現時我們三位仍然享受自己「落
手落腳」做。
C:因此同一個妝用不同的人手化出來是
不同的。
G:真的，我看見我的徒弟的性格和對工
作的投入程度不同，都直接影響了他的
表現。
C:我不喜歡一些講來講去都不明白的助
手，講三次都仍然是錯的話，下次就不用
再見了。因為我對著客人是絕不可有情
緒，所以助手做錯我是不能抑壓著自己。
G:我就會比五次機會。我喜歡教像白紙
一樣的徒弟，第一次做工作時會給他概
念，然後便自由發揮，事後會逐一與他
檢討，五次後就奠定了基本概念。跟我
學師不用付錢，反而我會給車馬費，當
然要視乎他的表現及經濟狀況。同時會
衡量我付出的成本和心思，所以我會很
嚴厲，很多人第六次後就會不見了。
B:我會開不同類型有關婚禮的課程，有一
個共通點是看學生有沒有心學和他們的上
課態度。我會帶些有能力的學生跟我一起
出去做，他們會由助手開始，負責照顧一
對新人。當然這樣有好有壞，壞處是他們
會依賴我，但好處是他們見識更多。他們
不用最聰明，但是要最勤力。
後記：「成個老襯，從此被困。。。」
小時候覺得結婚是一件多浪漫的事，經過
這次專訪，才明白要浪漫得成功，背後需
要很多人配合，而這些人是絕對不能選得
馬虎。小記眼中，他們是星級魔法師：化
妝師揮一揮化妝掃，就把你在那刻變為一
生中最漂亮；司儀的口一開，就把你推向
人生的最高潮；攝影師一閃，就把你的瞬
間變成永恆。人生若不夢幻，花費一點，
令自己擁有一個夢幻的婚禮絕不為過，因
為他們的魔法絕對會使人畢生難忘。說著
說著，小記也有些衝動。。。不過，還得
先找個男朋友！
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沉寂一時的Motorola在去年
年底推出第一部運行Android
2.0平台的Milestone而轟動一
時，吸引了不少商務人士使
用，除了是Motorola轉變的
一個里程碑外，也是Android
平台的一個里程碑。而最近
Motorola就乘勝追擊，推出
改良版的Milestone XT701
，預載之繁、簡體中文目錄
及 摩 托 羅 拉 的 智 能 中 文 手
寫識別技術，令中文文書處
理 有 更 多 輸 入 選 擇 。 加 上
有留意近期Canon廣告的讀者
相信對照片中的馬騮仔有印
象，早前Canon LEGRIA系列
推出新一部高清DV HF S200
，採用內置雙記憶卡插槽。
在功能方面，內設有場景偵
測技術，可以自動切換31種
不同場景，實用又方便。另
一方面，採用 1/2.6 吋 859
萬像素全高清 CMOS 影像感
應器和DIGIC DV III 數碼影像
處理器，配合 Super Range 動
態光學影像穩定系統及強化
遠攝穩定系統，為遠拍帶來
清晰而穩定的影像。鏡頭方
數碼陳列室
DIGITALchongkachongka萬灃檉
現出更鮮豔銳利的相片。加上它備有鈴
聲調節功能，當手機被拿起時，便會自
動降低鈴聲音量，是十分智能的功能設
計。那麼強大的HTC Legend，你可以錯
過嗎？
500萬像素鏡頭，加上強力LED閃光燈，影相一流。
更換電池時，要用左方的紅色勾拉出電池。
反擊第二波
Motorola Milestone XT701
最新的 Android 2.1 中文介面，輕鬆操
作的觸控及縮放功能，用戶可以同時使
用多個應用程式及隨時隨地瀏覽網頁、
圖片、影片與地圖，絕對是百忙人士之
選。然而，XT701放棄了上一代的實體
鍵盤，使厚度只有10.9mm令機身更為纖
巧。而仍為軍事通訊起家的Motorala，在
MILESTONE XT701 內加入雙收音咪，加
上業界好評的CrystalTalk技術，有效阻隔
背景雜音，讓用家即使身處極端嘈吵的
環境中，仍然可以作清晰通話。
面採用 9 組 11 片的精密鏡片組合，內
含能有效改善像差及影像變形的 2 片非
球面鏡片，確保帶來銳利清晰的高清影
像質素。配合其內置能打造迷人景深效
果的虹膜式光圈，令背景擁有自然柔和
的模糊效果並突出前景主體，能大大加
強攝錄影像的感染性。此外， HF S200
備有92萬像素、特大 3.5 吋輕觸式彩色
LCD 螢幕，而且在機身前方更設有快捷
切換轉盤，令用家更方便操作及更舒適
地觀看影片。另一方面，HF S200亦內
置了簡易剪片功能，可以讓用家即時刪
剪，從而節省儲存空間拍攝更多影片。
場景偵測王
改以光學感應器操控，操作比軌跡球更好。
搜羅全球最新產品資訊，詳列功能簡介，歡迎各商家讀者報料。
一體成型的鋁機殼，堅固又耐用。
售價：$4,198
售價：$3,980
售價：$9,980
HTC在去年推出一系列Android平台，而
又以HTC Hero最為矚目。在本年初，Android
平台推出2.0及2.1的OS更新，但在Hero
上運行難免會有點吃力，所以HTC推出新
一台手機Legend。而HTC Legend不論是
手機外型，還是其規格，無疑是Hero的
改良版。在外型上，Legend承襲了Hero
的設計，在一體成型的鋁機殼的下方稍
為彎曲，令使用時更為舒適。另外，面
版操控除了有3.2吋多點觸控螢幕外，更
以光學感應器取代傳統的軌跡球，令機
身線條更為統一。而Legend更配置了五
百萬像素自動對焦鏡頭及內建LED閃光
燈，加上AMOLED HVGA螢幕，令拍攝呈
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Nokia x 小克Nokia Slide 6700
運動耳機Sennheiser PMX 680 Sports N o k i a 再 度 與 本 地 插 畫 大 師 小 克 合
作，推出Nokia 6700 slide，不但有白
鑽 銀 、 耀 眼 藍 、 鮮 粉 紅 、 火 熱 紅 、
華 麗 紫 及 激 新 綠 共 有 六 種 鮮 艷 色 彩
選 擇 外 ， 更 有 多 個 小 克 繪 畫 的 聾
貓 手 機 主 題 。 在 功 能 方 面 ， 6 7 0 0
s l i d e 可 以 把 拍 攝 的 影 像 即 時 上 載 到
Ovi、Flickr、Facebook、Twitter、Hi5及
MySpace等分享網站，以便更新個人狀態
或查看好友最新動向，時刻與外界保持
聯繫。
不少人工餘的時間都會聽著歌做運動，
而Sennheise r和adidas同為德國著名品
牌，更首度合作推出革新推出 PMX 680
Sports。它可以防水防汗，採用後掛式有
效防止耳塞在運動時鬆脫。而其開放式
設計，讓你聽見四周情況，尤其適合戶
外的運動訓練。在掛耳式支架方面，鬆
緊度得宜，加上配合人體工學佩戴非常
舒服。當然，Sennheiser既為世界知名的
耳機生產，其音質亦十分高，是愛音樂
的運動人必備耳機。
DIGITAL
!
COWON V5
韓國第一品牌，於韓、日穩位銷量第一
位的隨身聽生產商的COWON，其系列一
直是一班熱愛音樂的發燒友所追求的靚
聲指標。而早前COWON推出的S9和I9
系列更備受外界一致好評。因應粉絲要
求，COWON於第二季將會推出以高清播
放作主要賣點的V5，說得上是追上市場
上的大趨勢。
COWON V5用上4 .8吋的輕觸式顯示屏
幕，配合1千6百萬色及800 x 480的高
解像度，影像清晰重現於屏幕面前。其
Puzz le介面讓你隨意選擇所需功能，不
但 易 於 操 控 ， 更 同 時 釋 疑 了 初 入 門 或
女性用家生怕難於使用的顧慮。音效方
面，V5支援的BBE+、5Band EQ Filter和
39種JetEffect 3.0，使音色更能進一步提升。
iPhone太陽能充電P-Flip Foldable Solar Power Dock for iPhone 3GS/3G (DCA199)
iPhone太陽能充電P-Flip Foldable Solar Power Dock for iPhone 3GS/3G (DCA199)
1.V5重量只有197g，而且攜帶方便，其
纖薄機身造型使你放進手提包也不佔大
量空間，讓你隨時隨地跟朋友摰親分享
生活點滴。
2.只需預先載入相片於機內，V5即時變
身成為你的手提電子相簿。不管是旅行
或朋友聚會，都可以即時於其4.8吋屏幕
播放出來。
3.在旅途上/上班途中觀看預載高清影片
或電視劇，是一個使你不會錯過任何視
訊節目的旅途良伴。
4.外置記憶卡槽設置使你更有彈性載入你
的心水媒體。
全球首款iPhone摺疊式備用電池dexim
P-Flip Series自2009年推出後一直大受
歡迎，最近就添加P-Flip Foldable Solar
Power Dock for iPhone 3GS/3G一員。此
便攜的iPhone摺疊式備用電池採用最先
進的太陽能技術，在陽光照射下12小時
即可完全充電，即使是陰天或是處於室
內仍能進行充電。而內置亦有膠鋰電容
量高達2000mA，能為iPhone延長至8小
時的通話時間、15小時的影片觀看或遊
戲時間，或60小時的音樂播放時間，滿
足你的日常需要。另外，也可以作數據
同步。顏色方面，備有迷彩綠及深藍色
兩種款式可供選擇。 !
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5.TV Out功能配以高清輸出，讓你無時無
刻把檔案轉換到其他更大的高清屏幕欣賞。
售價：$2,198
售價：$470
售價：$498
售價: 8GB:$2580/16GB:$2880/32GB:$3280
售價：$48,880（55吋）、$28,880（46吋）、$21,880（40吋）
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Samsung纖薄LED 3D電視Samsung C7000系列Samsung電視系列向來都重視外型設計，而C7000系列使用超薄機身設計機身只有
26.9mm，而且沿襲了Samsung高階電視的Crystal Design設計，外觀尤如相框更帶有一
點Cyber味道。在3D顯示系統上，它採用了主動快門式 (Active Shutter type) 3D眼鏡，支
援1,920 x 1,080高解像度，呈現出極具現場感的3D視覺體驗。另外，它備有Internet@
TV連接功能，只要接上網絡寬頻接線，透過Samsung Apps 於功能和內容上大幅提升，
可從多達30個不同的內容頻道提供多元化的內容服務，功能多樣化。
