Seezeitlodge Unsere Weine · Seezeitlodge Unsere Weine Weine des Monats: Fl. 0,75 L 0,5 L 0,2 L Weißwein: 2017 Saar Riesling, trocken 23,00 € 16,00 € 6,50 €

Weine des Monats:Fl. 0,75 L 0,5 L 0,2 L

Weißwein:

2018 Weissburgunder, trocken 28,00 € 19,00 € 8,00 €

Weingut Nik Weis, Leiwen, Mosel

2016 Mühlheimer Sonnenlay, feinherb 28,00 € 19,00 € 8,00 €

Riesling Spätlese "Tradition"

Weingut Bauer, Mühlheim, Mosel

Rotwein:

2017 Ursprung, trocken 29,00 € 20,00 € 8,50 €Cuvée Dornfelder, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Syrah

Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz

Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Leiwen

Weingut Bauer, Mühlheim

Weingut Markus Schneider, Ellerstadt

Bitte seien Sie darüber informiert:

Alle unsere Weine enthalten Sulfite

Es können vereinzelt Jahrgangswechsel vorkommen Version 201219

Der Sankt Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet. Sein Enkel

Nik Weis trat 1997 in das elterliche Weingut ein und führt es seit 2002 gemeinsam mit seiner Frau

Daniela Weis.

Die Rebfläche vom Weingut Sankt Urbans-Hof erstreckt sich über drei Mosel- und drei Saarlagen.

Es gibt drei Grand-Cru-Lagen (Leiwener Laurentiuslay, Ockfener Bockstein, Piesporter

Goldtröpfchen) und drei Ortslagen (Wiltinger, Saarfeilser, Mehringer), auf denen Nik Weis und sein

Team ausdrucksstarke Weine erzeugen. Das Weingut Sankt Urbans-Hof

gehört mit einer Rebfläche von 35 Hektar zu den größten und wichtigsten des Mosel-Saar-

Anbaugebietes.

Markus Schneider ist eines der Ausnahmetalente der deutschen Weinszene und hat sie national

und international nach vorne gebracht wie kaum ein anderer. Innerhalb von nicht einmal 25 Jahren

hat er den damaligen Ein-Hektar-Betrieb seiner Eltern auf 92 Hektar erweitert und gleichzeitig

Jahr für Jahr die Qualität und den Umfang seiner Weine gesteigert. Das ist genauso

außergewöhnlich wie sein Talent für das richtige Marketing. Mit Ursprung und Black Print hat

Schneider die ersten Markenweine ins Weinregal gebracht, die hier wie auch international auf

Grund ihrer Klasse und ihres Charmes berühmt geworden sind.

Der Familienbetrieb Jörg und Thomas Bauer in Mühlhein an der Mosel bewirtschaftet eine

Rebfläche von 8,3 Hektar und erzeugt aus eine Jahresproduktion von ca. 48.000 Flaschen. Dabei

gehöhren zum Weingut weltberühmte Lagen wie der Eliesenberg und die Sonnenlay in Mühlheim

oder der Brauneberger Juffer . Es wird in bester Tradition gearbeitet: die Kunst des Weinbaus

lässt sich in der Familie schon 300 Jahre zurückverfolgen.

Offene Weine und Schaumweine0,1 L

Sekt / Champagner Glasweise, brut €

Mosel N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI " 4,5

Bernard Massard

Elsass N.V. Cremant DÁlsace 5

Domaine Armand Gilg

Champagne N.V. Roederer Premier Brut 15

0,5 L 0,2 LWeisswein Glasweise, trocken € €

Mosel 2018 Grauburgunder 20 8,5

Weingut Petgen-Dahm, Perl

Saar 2017 Riesling VV 20 8,5

Weingut van Volxem, Wiltingen

Nahe 2017 Löss Weissburgunder 19 8

Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim

Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc, Sauvignon Blanc 19 8

Domaine Henri Bourgeois

Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 21 9

Azienda Agricola Cà dei Frati

Weisswein Glasweise, feinherb

Mosel 2017 Piesporter Goldtröpfchen 18 7,5

Riesling, Kabinett

Weingut Reuscher-Haart, Piesport

Mosel 2018 Riesling " Für Feen und Elfen" 19 8

Weingut Köwerich, Leiwen

Weisswein Glasweise, fruchtsüß

Mosel 2018 Mülheimer Eliesenberg 19 8

Riesling, Spätlese

Weingut Bauer, Mülheim

Rotwein Glasweise, trocken

Nahe 2018 Spätburgunder 20 8,5


Pfalz 2015 Blauer Spätburgunder 23 9,5

Weingut Knipser, Laumersheim

Bordeaux 2015 Château Fontesteau MAGNUM 23 9,5

Bordeaux Cru Bourgeois

Toscana 2016 Rosso "Liberta" 21 9

Societa Agricola Collazzi

Ribera del Duero 2017 Convento Oreja Roble 19 8

Bodegas Vinedos Oreja

Rosé Glasweise, trocken

Languedoc 2018 Les Premieres 23 9,5

Saint Andre de Figueres

Rheinhessen 2018 Cuvée Rosé MAGNUM 18 7,5

Weingut Knewitz, Appenheim

Schaumwein / Champagner

Deutschland €

Mosel N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI ". Brut 24

Bernard Massard

N.V. Sekt " Edition LUMI ", extra trocken 21

Bernard Massard

Nahe N.V. Riesling Winzersekt, Brut 44

Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen

Mosel 2015 Winzersekt Spätburgunder Blanc de Noir, Brut 34


Frankreich €


Domaine Armand Gilg

Champagne N.V. Ruinart "Blanc de Blanc" 99

N.V. Ruinart Rosé 116

2006 Dom Perignon "Brut" 210

N.V. Roederer Brut Premier 80

2012 Roederer Rosé 116

2008 Roederer Cristal 280

Weinanbaugebiete unserer Region

Seite

Mittel- und Untermosel 5-7

Obermosel 8

Saar 9-10

Ruwer 11

Nahe 12-13

Pfalz 14-15

Weine aus unserer Region

Mittel- und Untermosel

Sekt €

N.V. Sekt " Edition LUMI ", extra trocken 21

Bernard Massard

N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI ". Brut 24

Bernard Massard

2015 Winzersekt Spätburgunder Blanc de Noir, Brut 34


trockene Weißweine €

2017 Riesling Schiefersteil 36

Weingut Markus Molitor, Bernkastel Kues

2013 Riesling Devon Terassen 34

Weingut Clüsserath-Eifel, Trittenheim

An der Mosel, dem größten Rieslinggebiet Deutschlands, reiht sich ein bekannter Weinort an

den anderen. Die 4.415 Weinbaubetriebe bewirtschaften rund 8.792 ha bestockte Rebfläche.

Rund 42 Prozent der Rebflächen (3.750 ha) zählen zu den berühmten Steillagen mit über 30

Prozent Steigung. Die durchschnittliche Rebfläche je Betrieb beträgt 2ha. Der Wein der

Mittel- und Untermosel wächst hauptsächlich auf Schieferböden. Neben dem Riesling (5.363

ha) werden noch Müller-Thurgau bzw. Rivaner (1.073 ha), etwas Kerner (267 ha) und Elbling

(510 ha), eine alte, von den Römern kultivierte Sorte, angebaut. Die Weine der Mosel

bestechen durch unnachahmliche Eleganz und Rasse. Sie sind duftig, leicht und spritzig, mit

frischer, fruchtiger Säure. Von Lage zu Lage variieren die Geschmackstöne, ihr typischer

Charakter bleibt jedoch immer erhalten. Der Weißweinanteil beträgt 90,4 Prozent.


2017 Riesling Trittenheimer Apotheke 34

Weingut Bernhard Eifel, Trittenheim

2016 Riesling Schweicher Annaberg, " Der Wurzelechte" 40


2018 Lieserer Rosenlay 27

Riesling, Kabinett

Weingut Thanisch, Lieser

2016 Hazenport Stolzenberg 57

Riesling Erste Lage

Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen

2018 Weissburgunder 28

Weingut St. Urbanshof, Nik Weis, Leiwen



2018 Blanc de Noir 26

Weingut Ludger Veit, Monzel

2018 Chardonnay Reserve, kleines Holfass 34


Große Gewächse GG

€

2017 Bernkasteler Johannisbrünnchen 55

Riesling, VDP Großes Gewächs

Weingut Dr. Loosen, Bernkastel

feinherbe Weißweine €

2017 Piesporter Goldtröpfchen 27

Riesling, Kabinett


2018 Riesling " Für Feen und Elfen" 28


2016 Köwericher Laurentiuslay "Nic und Nick" 39

Riesling, Kabinett


2018 Lieserer Niederberg Helden 25

Riesling, Kabinett


2017 Piesporter Goldtröpfchen "Überschwang" 34

Riesling Spätlese


Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung

ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und

besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen

Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-

weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.

fruchtsüße Weißweine €

2017 Piesporter Goldtröpfchen 29

Riesling, Spätlese


2017 Köwericher Laurentiuslay "Fräulein Mosel" 39

Riesling, Kabinett


2017 Für Träumer und Helden 39

Riesling, Spätlese


2018 Mülheimer Eliesenberg 28

Riesling, Spätlese


2015 Brauneberger Juffer 33

Riesling, Spätlese


edelsüße Weißweine €

2014 Brauneberger Juffer Sonnenuhr 0,375 43

Riesling Auslese

Weingut Fritz Haag, Brauneberg

2010 Graacher Himmelreich 0,375 75

Riesling Auslese Goldkapsel

Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel







2018 Mülheimer Eliesenberg 0,75 44

Riesling , Auslese**


trockener Rosé €

2017 Rosé Haus Klosterberg, Pinot Noir (Spätburgunder) 29

Weingut Markus Molitor, Zeltingen-Rachtig

2018 Spätburgunder Rosé 24


feinherber Rosé €

2018 Rotling Wolfer Schatzgarten 24

Weingut H.J. Schmidt, Traben-Trabach

trockener Rotwein €

2015 Cabernet Sauvignon 41

Weingut Andreas Bender, Leiwen

feinherber Rotwein

2018 St. Laurent 28



Obermosel


2018 Auxerrois 29


2018 Grauburgunder 29



Weingut Schmitt Weber, Perl

2018 Elbling 23

Weingut Herber, Perl

Bliesgau 2018 Sauvignon Blanc, Blies-Biosphärenwein 38

Weingut Steffenhof, Reinheim

Luxenburg 2016 Bromelt 45

Elbling, Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois

Château Pauqué, Grevenmacher


2018 Rivaner (Müller-Thurgau) 23



2018 Muschelkalk 0,75 38

Riesling Auslese


2016 Perler Hasenberg 0,375 63

Riesling Eiswein


trockener Roséwein €

2017 Spätburgunder Weissherbst 25


Saarländischer Wein kommt nicht von der Saar sondern von der Obermosel. Saarwein

wird nur an der unteren Saar in Rheinland-Pfalz angebaut. Der Wein der Obermosel hat

dank des Muschelkalkbodens einen ganz anderen Charakter als der Wein der Mittel-

mosel mit seinen Schieferböden. Es werden hauptsächlich Burgunderweine und Elbling

angebaut. Auch Luxenburger Weine kommem von der Obermosel. Als Besonderheit

können wir Ihnen einen Savignon Blanc aus den Bliesgau anbieten, einer alten Wein-

bauregion, die sich aber bis 2014 in einem fast 100-jährigen Dornröschenschlaf befand.


Saar


2018 Riesling VV 29


2018 Riesling "Alte Reben" 45


2018 Riesling Senior, Faß 6, trocken bis feinherb 33

Weingut Peter Lauer, Ayl

2018 Spätburgunder Blanc de Noir 26

Weingut Willems Willems, Konz

Große Gewächse GG

€

2017 Goldberg 56



2018 Feils, Faß 13 52








Auf knapp 800 ha Rebfläche wird an der Saar, von Serrig bis Konz, der Saarwein angebaut.

Wichtigste Rebsorte auf den steilen Schieferhängen entlang des Saartals ist der Riesling, der

hier optimale Wachstumsbedingungen findet. Fast 80% der Rebfläche sind mit der „Königin

der Reben“ bepflanzt. Besonders die nach Süden ausgerichteten Saarsteilhänge, die das

meiste Sonnenlicht einfangen, zählen zu den internationalen Toplagen. Mit dem

Scharzhofberg bei Wiltingen, der Ayler Kupp, dem Ockfener Bockstein und dem Kanzemer

Altenberg liegen gleich mehrere der bekanntesten Rieslinglagen der Welt an der Saar. Über

den Saar-Riesling urteilt der britische Weinautor Hugh Johnson: "Einer der überragenden

Weißweine der Welt, der Schluck für Schluck bezaubert." Bei einer Weinauktion in Trier

erzielte 2015 ein Riesling von der Saar einen höchsten Preis, der weltweit je erzielt wurde.

Für eine 0,75-Liter-Flasche 2003er Trockenbeerenauslese vom Weingut Egon Müller

Scharzhof in Wiltingen wurden 12.000 € gezahlt.

feinherbe/halbtrockene Weißweine

€

2018 Stirn, Faß 15 48

Riesling, VDP Große Lage


2018 Wiltinger Scharzhofberger 40

Riesling Kabinett, VDP Große Lage

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid

2018 Saarriesling 26

Riesling Kabinett

Weingut WillemsWillems, Konz


2016 Wawener Herrenberger 42


Weingut von Othegraven, Inh. Günther Jauch, Kanzem

2017 Scharzhofberger 108


Weingut Scharzhofberg. Egon Müller, Wiltingen

2017 Rausch 46


Weingut Zillken-Forstmeister, Saarburg


Ruwer


2017 Riesling 33

Weingut Karthäuserhof, Eitelsbach

2017 Kaseler Riesling 34


Große Gewächse GG

€

2017 Abtsberg 60


Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf


€

2017 Riesling "Maximin" 29

Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf


2016 Kaseler Nies`chen 46

Riesling Spätlese







Das Ruwertal ist mit seinen 160 ha Rebfläche die kleinste Teilregion des Weinan-

baugebiets Mosel. Das kleine Flüsschen Ruwer windet sich vom Hunsrück kommend,

gesäumt von Wiesen, Reben und Wäldern, durch ein enges Tal und mündet unterhalb

von Trier in die Mosel. Die bekannten Weinbaugemeinden entlang der Ruwer sind

Sommerau, Morscheid, Waldrach, Kasel, Mertesdorf, Eitelsbach und Ruwer. Der

Weinbau wird bereits seit der Römerzeit betrieben. Auch heute noch glänzt die Ruwer

mit einigen der bekanntesten Weinbaubetrieben der Region. Das Ergebnis der rund

2000-jährigen Weinbautradition sind Rieslingweine, die als zart und subtil gelten.


Nahe

Sekt €

N.V. Riesling Winzersekt, Brut 44



2017 Riesling Tonschiefer 42

Weingut Dönnhoff, Oberhausen

2018 Riesling "Lenz", trocken bis feinherb 34


2016 Münsterer Kapellenberg 39

Riesling, VDP Erste Lage


2018 Grauburgunder 37

Weingut Dönnhoff, Oberhausen

2017 Löss Weissburgunder 28


Die Nahe ist ein relativ kleiner Fluss, doch an seinen Ufern wachsen Weine von

unbestreitbarer Größe. Es dominiert der Riesling. Verschiedenfarbige Schiefer

verleihen ihm gleich, ob trocken, frucht- oder edelsüß ausgebaut, Mineralität und

komplexe Aromen. An anderen Stellen gibt es auch Böden auf Quarzit, auf

Rotliegendem sowie auf vulkanischen Gesteinen. Neben Riesling besitzen auch die

Burgundersorten hier eine gewisse Verbreitung. Die Nahe gilt zu Recht als ein

Anbaugebiet voller Entdeckungen.

Große Gewächse GG

€

2017 Dautenpfälzer 60




€

2018 Riesling, Pyllitschiefer 28



2014 Riesling Spätlese "Niederhäuser Hermannshöhle" 146

Versteigerungswein, Alte Reben, lieblich

Weingut Dönnhoff

trockene Rotweine €

2016 Cuvée Rot "Strahlkraft" 38

Cabernet Sauvignon / Pinot Noir , Barrique

Weingut Christian Bamberger, Bad Sobernheim

2018 Spätburgunder 29








Pfalz


2018 Sauvignon Blanc 24

Weingut Rapp, Ingenheim

2018 Grauer Burgunder 35

Weingut Christmann, Neustadt an der Weinstraße

2018 Chardonnay "R" 58

Weingut Rebholz, Siebeldingen

2018 Aufwind 31

Weissburgunder & Chardonnay,

Weingut Hensel, Bad Dürkheim

2017 Gelber Orleans 44


Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet (23.600 Hektar) hat in den letzten zwanzig

Jahren eine besonders erfreuliche qualitative Entwicklung genommen: Kaum anderswo

gibt es eine so hohe Dichte inhabergeführter Weingüter von ausgezeichnetem Ruf.

Dabei haben alle Teilgebiete der Pfalz eine starke Identität: Die Südpfalz ist vor allem

bekannt für Burgundersorten, die sich besonders gut auf den Kalkböden ausbreiten.

Auf Schiefer und Buntsandstein gedeiht vor allem Riesling. Das angesehenste

Teilgebiet der Pfalz liegt in der Mittelhaardt. Auf engstem Raum bietet ein gutes

Dutzend historischer Weingüter höchste Qualität. Die Rebsorte ist fast ausschließlich

Riesling, in den Böden aus Buntsandstein und Basalt findet sie die idealen

Bedingungen. Auch nördlich von Bad Dürkheim gedeiht Riesling. Entlang der

Kalkbänke dieser Gegend besitzt jedoch auch der Spätburgunder große Bedeutung.

Große Gewächse GG

€

2017 Forster Ungeheuer 62


Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim

2012 Forster Kirchenstück 125


Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim

2017 Mandelpfad 58



trockene Rotweine €

2016 Mano Negra 43

Cabernet Sauvignon/ Blaufränkischer

Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim

2016 Tohuwabohu 49

Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot


2015 Blauer Spätburgunder 34


2016 Höhenflug 45

Merlot







Weisswein trocken

Deutschland, weitere Anbaugebiete €

Rheinhessen 2017 Chardonnay 24

Weingut Flick, Bechtolsheim

2018 Sauvignon Blanc 28


Franken 2016 Silvaner 29

Weingut Hans Wirsching, Iphofen

2016 Müller Thurgau "Pur Mineral" 32

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt

2016 Chardonnay "Carus", Barrique 44

Weingut Giegerich, Grosswallstadt

Baden 2017 Grauburgunder "Hand in Hand" 37

Weinhaus Klumpp, Bruchsal

2017 Ihringer Winklerberg 48

Weissburgunder VDP 1.Lage

Weinhaus Joachim Heger, Ihringen

2018 Grauer Burgunder "SL" 40

Weingut Laible, Durbach

2014 Auxerois "Malterdinger" 50

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

Weisswein trocken

Frankreich €

Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc 28


2018 Sancerre "Les Baronnes" 45


Bourgogne 2014 Chablis La Sereine 41

Domaine Chablisienne

2011 Mersault 94

Domaine Francois Mikulski

2013 Chassagne Montrachet 86

Guy Amiot et Fils

2016 Pouilly Fuissé , Cru de Bourgogne 51

Domaine Corsin

Italien €

Südtirol 2016 Chardonnay "Löwengang" 81

Alois Lageder

Piemonte 2016 Gavi di Gavi 37

Tenuta Olim Bauda

2015 Gaja "Rossi Bass" 136

Angelo Gaja

Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 31


Toscana 2017 Vernacchia di San Gimignano 27

Az. Agricola Fontaleoni

Österreich €

Wachau 2017 Grüner Veltliner "Federspiel", Rotes Tor 61

Weingut Hirtzberger

Weisswein edelsüß €

Frankreich 2015 Casa Banyuls 0,75 45

Banyuls Domaine de la Casa Blanca

Frankreich 2013 Chateau Rieussec 0,375 76

Sauternes 1. Cru Classé

Rosé trocken

Deutschland €

Mosel 2017 Rosé Haus Klosterberg 29

Pinot Noir (Spätburgunder)

Weingut Markus Molitor, Zeltingen-Rachtig

2018 Spätburgunder Rosé 24


2017 Spätburgunder Weissherbst 25


Rheinhessen 2018 Cuvée Rosé 24


Frankreich €

Languedoc 2018 Les Premieres 34


Loire 2017 Sancerre Rosé 43


Spanien €

Mallorca 2017 Twenty Twelve Rosado 39

Bodegas Finca Es Fangar

Rosé feinherb €

Mosel 2018 Rotling Wolfer Schatzgarten 24

Weingut H.J. Schmidt, Traben-Trabach

Rotwein, trocken

Deutschland €

Ahr 2017 Cuvée Rot "Us de la Meng" 39

Spätburgunder/ Portugieser

Weingut Meyer-Näkel, Dernau

2017 Spätburgunder JS 56

Weingut Jean Stodden, Rech

Mosel 2015 Cabernet Sauvignon 41

Weingut Andreas Bender, Leiwen

Nahe 2016 Cuvée Rot "Strahlkraft" 38

Cabernet Sauvignon / Pinot Noir , Barrique

Weingut Christian Bamberger, Bad Sobernheim

2018 Spätburgunder 29


Pfalz 2016 Mano Negra 43

Cabernet Sauvignon/ Blaufränkischer

Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim

2016 Tohuwabohu 49

Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot


2015 Blauer Spätburgunder 34


2016 Merlot "Höhenflug" 45


Franken 2014 Centgrafenberg 92

Spätburgunder, VDP Großes Gewächs

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt

2016 Spätburgunder "Carus" 53

Weingut Giegerich, Grosswallstadt

2012 Merlot 56

Weingut Augustin, Sulzfeld

Baden 2013 St. Laurent "Rothenberg" 48

Weinhaus Klumpp, Bruchsal

2016 Malterdinger Spätburgunder 53

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

Rotwein, feinherb

Mosel 2018 St. Laurent 28


Weine aus Frankreich

Rotwein, trocken €

Burgund 2017 Bourgogne Pinot Noir 46

Domaine Chanson

2014 Savigny Les Beaune 76

Domaine Mongeard-Mugneret

2015 Morey St. Denis 78

Domaine Forey

2015 Gevrey Chambertin 92

Domaine Chanson

Rhone 2015 Chateauneuf du Pape 63

Domaine Château dÁmpuis; E. Guigal

2015 Gigondas Rouge 41

Domaine du Terme

2016 Vaqueyras "Gondran" 37

Domaine Boissy & Delaygue

Frankreich ist die führende Weinnation der Welt. Die roten Rebsorten Merlot, Cabernet

Sauvignon, Syrah / Shiraz sowie Pinot Noir und die bekannten weißen wie Sauvignon

blanc und Chardonnay, sind heute zwar in aller Welt vertreten, haben ihren Ursprung

jedoch in Frankreich. Das Weinland Frankreich unterteilt sich in unterschiedlichste

Weinanbauregionen, die jeweils individuelle Bodentypen sowie klimatische

Verhältnisse haben. Gemäß der französischen Weinphilosophie ist der Wein ein

Botschafter seines Bodens und seines Klimas.

Bezüglich der Rebsorten herrschen unterschiedliche Philosophien bzw. Stile vor. Im

Süden und Südwesten, vor allem im Bordeaux, werden speziell die Rotweine aus

mehreren Sorten verschnitten, die klassischen Cuvées. Die Weine werden nach den

Weingütern (Châteaus) benannt und klassifiziert. In den nördlicheren Gebieten

hingegen wie Elsass, Loire, Savoyen und vor allem im Burgund werden die Weine

zumeist sortenrein aus einer Rebsorte gekeltert. Besonders im Burgund sind das

Lagen- und das damit zusammenhängende Klassifizierungs-System besonders

ausgeprägt. Hier werden die Weine nach ihren Herkunftsorten, z.B. Gevrey Chambertin

benannt, man klassifiziert nach Großlagen (Grand Cru) und ersten Lagen (Premier Cru).

Bordeaux 2015 Château Cissac 51

Haut Medoc Cru Bourgeois

2012 Château Sociando Mallet 75

2014 Château Camensac 65

5. Grand Cru Classé

2005 Château Cantemerle 92


2015 Château Fontesteau 34


2012 Château Fontesteau 38


Bordeaux 1999 Château De Fieuzal 75

Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux 2014 Reserve de la Comtesse 81

Pauillac Zweitwein Château Pichon Longueville

2014 Château Grand Puy Ducasse 79


2009 Château Haut Bages Libéral 92


Bordeaux 2014 Château Cos dÉstournel 260

Saint Estéphe 2. Grand Cru Classé

2016 Château Phelan Segur 108

Cru Bourgeois Exceptionnel

Bordeaux 2005 Talbot St. Julien 158

Saint Julien 4. Grand Cru Classé

2013 Château Leoville Poyferré 136

2. Grand Cru Classé du Medoc

Bordeaux 2009 Château Ferrière 84

Margaux 3. Grand Cru Classé

Bordeaux 2011 Château Destieaux 94

Saint-Émilion Grand Cru Classé

2013 Château Destieaux 75

Grand Cru Classé

2015 Château Croix de Rambeau 41

Schaumwein / Champagner


Domaine Armand Gilg

Champagne N.V. Ruinart "Blanc de Blanc" 99

N.V. Ruinart Rosé 116

2006 Dom Perignon "Brut" 210

N.V. Roederer Brut Premier 80

2012 Roederer Rosé 116

2008 Roederer Cristal 280

Weisswein trocken

Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc 28


2018 Sancerre "Les Baronnes" 45


Burgund 2014 Chablis La Sereine 41

Domaine Chablisienne

2011 Mersault 94

Domaine Francois Mikulski

2013 Chassagne Montrachet 86

Guy Amiot et Fils

2016 Pouilly Fuissé , Cru de Bourgogne 51

Domaine Corsin

Weisswein edelsüß €

Languedoc 2015 Casa Banyuls 45

Domaine de la Casa Blanca

Bordeaux 2013 Chateau Rieussec 0,375 76

Sauternes 1. Cru Classé

Rosé trocken

Languedoc 2018 Les Premieres 34


Loire 2017 Sancerre Rosé 43


Weine aus Italien

Rotwein trocken €

Südtirol 2018 Lagrein 42

Elena Walch

Piemonte 2016 Barbera dÁlba 42

G.D. Vajra

2014 Barolo DÁlba 69

Az. Agricola Azelia, di Luigi Scavino

Apulien 2017 Susumaniello 36

Femar Vini, Epicuro

2015 Primitivo di Manduria Riserva 39

Femar Vini, Epicuro

Italien zählt zu den ältesten Weinbauländern, die Anfänge reichen zumindest bis vor

1.000 v. Chr. zurück. Zu dieser Zeit tauchten in Mittelitalien die Etrusker auf, die Gebiete

der Regionen Abruzzen, Latium, Toskana und Umbrien besiedelten. Der Ursprung der

italienischen Weinkultur liegt vor allem in der griechischen Kolonisation, mit der im 10.

Jahrhundert v. Chr. beginnend auf der Insel Sizilien und Kampanien und Kalabrien

griechische Weinbaukultur auf die Halbinsel gebracht wurde.

Bei einer Rebfläche von knapp 700.000 Hektar, rund siebenmal so viel wie Deutschland,

und einer jährlichen Produktion von über 40 Millionen Hektoliter, woran etwa 1 Million

Kleinbauern und große Weingüter beteiligt sind, gibt es in kaum einem anderen Land so

vielfältige und einzigartige Wein-Erzeugnisse. Der Weinbau und die Weinproduktion in

Italien wird geprägt von den regionalen Gegebenheiten und bringt hochklassige Weine

hervor, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen.

Veneto 2017 Valpolicella Classico 33

Az. Agricola Allegrini

2016 Amarone Classico 56

Az. Agricola Brunelli

Sicilia 2016 Nero DÁvola "Benuara" 35

Cantine Cusumano

Toscana 2013 Collazzi 65

Cabernet Sauvignon / Merlot /Cabernet France

Tenuta Collazzi

2016 Rosso "Liberta" 31

Societa Agricola Collazzi

2016 Chianti Classico 41

Tenuta Badia a Coltibuono

2012 Brunello di Montalcino 92

Cantine Poggio Antico

2016 Vino Nobile di Montepulciano 44

100% Sangiovese

Tenuta Salcheto

2016 Promis 79

Gaja Ca´Marcanda

2016 Tignanello 180

Marchese Antinori

2013 Sassicaia 309

2014 Ornellaia Bolgheri 260

Tenuta dellÓrnellaia

Weißwein trocken

Südtirol 2016 Chardonnay "Löwengang" 81

Alois Lageder

Piemonte 2016 Gavi di Gavi 37

Tenuta Olim Bauda

2015 Gaja "Rossi Bass" 136

Angelo Gaja

Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 31


Toscana 2017 Vernacchia di San Gimignano 27

Az. Agricola Fontaleoni

Weine aus Spanien

Rotwein trocken

Spanien €

Ribeira del Duero 2015 Condado de Haza, Crianza 44

100% Tempranillo

Bodegas Alejandro Fernandez

2017 Convento Oreja Roble 27

Bodegas Vinedos Oreja

Rioja 2016 Finca San Martin, Crianza 28

100% Tempranillo

Bodegas La Rioja Alta

2013 Gonzalo de Berceo Reserva 39

Bodegas Berceo S.A.

2010 Monte Real Gran Reserva Tinto 63

100% Tempranillo

Bodegas Riojanas

Spanien eines der dynamischsten Weinländer der Welt. Im Jahre 2012 umfasste die

Rebfläche 1,017 Millionen Hektar, von der 31,1 Millionen Hektoliter Wein produziert

wurden. Damit liegt Spanien weltweit im absoluten Spitzenfeld und kämpft mit Italien

und Frankreich ständig um den ersten Platz .

Spanien ist eines der gebirgigsten Länder Europas. Das Land wird von großen

Flussadern durchzogen, die Wasser für die Weingärten liefern. Dies sind Ebro und

Duero im Norden, der Tajo (Tagus) im Westen, der Guadiana im Süden sowie Júcar und

Turia im Osten. Spanien gliedert sich in drei Klimazonen. Im „grünen Spanien“ im

Norden mit Aragonien, Asturien, Baskenland, Galicien, Kantabrien, Katalonien, Navarra

und La Rioja gibt es eine hohe Niederschlags-Menge mit heißen Sommern und kalten

Wintern. Im Zentrum liegt das ausgedehnte Zentralplateau Meseta (Tafelland) mit den

Regionen Extremadura und La Mancha. Es ist durch extrem heiße Sommer, sehr kalte

Winter und geringen Niederschlag geprägt. Die dritte Zone ist der Küstenstrich mit dem

südlichen Katalonien, der Levante und Andalusien. Hier lindern Meeresbrisen die

heißen Sommer, aber es gibt ebenfalls wenig Regen. Von den über 600 Rebsorten

werden viele nur lokal verwendet.

Priorat 2016 Gotes 44

Portal Del Priorat

2013 Planetes de Nin 62

Familia Nin-Ortiz

Toro 2014 Pintia 96

Bodegas Vinedos Pintia

2016 Almirez 41

Bodega Teso La Monja

La Mancha 2011 Terra Grande Reserva 27

Bodegas Piqueras

Navarra 2016 Guelbenzu Azul 29

Bodega Guelbenzu

Navarra 2013 Guelbenzu Evo 41

Bodega Guelbenzu

Mallorca 2017 ÀN/2 49

Ànima Negra

Sherry Glas 5cl

€

Jerez-Xérés-Sherry Lustau Fino Jarana, seco 4

Gonzáles Byass:

Oloroso, medium dry 5

Amontillado 12y 5

Palo Cortado12y, seco 6

Equipo Navazos:

Manzanilla 8

Pedro Ximenez, Casa del Inca 8

Documents

Seezeitlodge Unsere Weine · Seezeitlodge Unsere Weine Weine des Monats: Fl. 0,75 L 0,5 L 0,2 L Weißwein: 2017 Saar Riesling, trocken 23,00 € 16,00 € 6,50 €