生活の道具

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經典鬼怪全台蒐秘農曆七月鬼門開

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出國搭機的另類選擇低成本航空省機票錢季節限定‧法式料理

Feature

不是米其林也美味

封面台 正面-0728.indd 2 2012/7/28 下午3:11

Content 8月號 Aug 2012

生活の道具

全台6間質感商品小鋪＋8間日本好逛好買的生活道具店+設計人馮宇談好物

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Feature

出國搭機的另類選擇低成本航空省機票錢季節限定‧法式料理

Feature

不是米其林也美味

封面台 正面-0728.indd 2 2012/7/28 下午3:11

封面人物：歐陽靖封面設計：Claire Wei／蘇恒弘封面攝影：Kunet

cover story

feature

020 　022 達人如何說生活道具028 好店好物042 達人 生活物件　　066 台 日手作名品　070 生活中俯拾即是的物品藝術 　045 Book in Book

農曆七月 解開詭譎之謎 074 Feature

季節限定‧法式食尚080 Special Feature 出國旅遊 善用低成本航空092 Sense Topic 穿越表象，尋找真實 紀錄片導演鍾權談創作

004 Sense View 誠品屋頂音樂節九月開催 奇詭的異想世界 ART

STUDIO×蔣晟 巴黎穹頂攝影展 手提袋故事展 美味的魚三樓 富士山好水 形而上的器物設計學

012 Life Crossover 東京 北京 奇想 廣告人不插電086 Select Goods 3C科技 時尚流行 風格生活 美妝保養 094 Me Time MOVIE MUSIC　BOOK　ART

098 Good Things 純品佳釀

regular

生活の道具

33

生活器具｜好店好物生活器具｜好店好物

銀瓷馬克杯這間小店內共分成四種創作主軸，其中「藝術家」的部分，目前有和 3位藝術家合作，提供展出與販售。這些銀瓷杯與馬克杯是由中囿義光所手做設計，上頭有各種可愛的紋路：橫條紋、十字紋、小圓點、多條紋等，讓人愛不釋手。

32

品墨良行

這是一間創立11年的設計品牌成

立的店。門口寫著：﹁器物、布

事、紙本、點心﹂，簡單明瞭。包含著：

品墨設計、小花花、小餅乾小兔子、

藝術家四種核心創作。品墨設計創作

的是：紙製品、文具、未來研發的生

活用品。這裡的紙製品和別人最大的

不同是連小小一本筆記本裡也藏著許

多巧思，點字筆記本不告訴你封面隱

藏的文字是什麼，翻閱內頁按圖索驥，

靜下心來認識每一個點字，封面標題

才會在妳心中慢慢浮現。老闆王小富

說﹁筆記本其實是給眼明人來使用﹂，

因為這個構想透過紙的觸摸，一件小

物讓眼明與盲人間產生了關連，也讓

我們懂了那些弱勢的努力，這就是這

些物件迷人之處。除此之外還有品墨

出版季刊，每年還會有特刊像今年主

題是﹁媽媽經﹂，以四種年齡層的媽

媽來講世代間的差異，純粹文字的形

式，沒有華麗而訓練的修飾。他說：

﹁設計，有時候會過多，把設計藏在

後面，讓生活更純粹一點。﹂接下來

想在台南曬穀場上大規模曬紙，進而

反思古早農業社會的種種。這裡的設

計，突顯出生活的真實，用心體會，

許多珍貴的感念會從手中慢慢浮現。

品墨良行把設計藏在生活之後

圍兜口袋款 NT$350「圍兜口袋款」是小花花研

究室在「兒童布物」的人氣

商品，在配色上有其獨道的

眼光。

Datar台北市永康街 75巷 10號

☎（02）2396-8366

∼ 13：00∼ 19：00

1 手冊的設計就像佛經一樣攤開一長串、一覽無遺，暗示媽媽像念佛經一樣。2 別以為你只買到了封面畫有「華爾滋」、「麻將」、「私の人生‧ 真」的紙本，內頁藏了許多創意，教你如何跳華爾滋、玩麻將、迷你紙麻將、自組紙製針孔相機等，都是概念實驗性高的收藏珍品。3、4小花花被稱為研究室，是因為少量開發製作，圍兜、手工式內鞋、杯墊、方提袋都深受喜愛。 5 最近在忙「曬紙計畫」，他開心地分享這三四天日曬紙的顯字成效，比預期更好。

14

23

驅魔少年

ディーグレイマン/

／星野桂

東立出版

以虛構的19世紀為背景，為了抵抗企圖毀滅世

界的邪惡勢力

－

千年伯爵，黑教團的驅魔師們

一起戰鬥。目前單行本已發行至22集，雖然還

沒完結，但精彩的驅魔拯救世界，仍是讓人甘

心等待的題材。

現代驅魔師 The R

ite

：The Making of a M

odern

Exorcist

／Matt B

aglio

小異出版

居住在義大利的美籍記者全程探究一位現代驅

魔師的訓練過程，揭露附身、魔鬼、驅魔等現

象，內容蒐羅許多真實的驅魔案例，並且追溯

其歷史、儀式和慣例，對驅魔議題著迷的讀者

不可不讀。

驅魔 The E

xorcism of E

mily R

ose 2005

同樣改編自真實故事，不過這部片並不賣弄恐

怖的驅魔畫面，而是嚴肅的探討惡魔是否真實

存在的問題，這個一直極具爭議的話題以電影

的手法，更直接點出現代科學與宗教觀點的差

異，是部頗有深度的影片。

大法師 The E

xorcist 1973

數一數二的經典恐怖片，曾榮獲奧斯卡金像獎

十項提名，最後獲得﹁最佳混音﹂與﹁最佳改

編劇本﹂。這部片開啟惡靈附身題材的熱潮，

凡是看過的人都無法忘記小女孩倒立走路等經

典橋段。

歷史上的真實人物：

1949年美國馬里蘭州的一位 14歲男孩從一開始的幻聽幻覺，到家具或食物離奇的亂飛，甚至開始性格大變、身上出現明莫名印記，

使他的父母親開始尋求宗教的協助，一位羅倫斯神父在為男孩進行驅魔時，男孩開始痙攣、不自覺小解、叫囂外國古語，甚至囂張

的大喊：「我一直在男孩身體裡面」，幸好最後驅魔成功，男孩也重回平靜生活。

另外一個則是驅魔失敗的真實案例，德國一位出生於 1952年的少女被邪靈附身導致她度過痛苦的青春歲月，上了大學以後她持續

接受驅魔，卻在儀式中不幸死亡，她的父母與為她驅魔的兩位神父都遭受「過失致死」的起訴，不過她接受驅魔的過程都有錄音存

證，這個真實故事最後也改編為電影「驅魔」。

經典的書或電影：

灑聖水、念聖咒不可少，藉助聖經裡神奇的力量，把惡魔驅離。

聖經＋聖杯

要如何打敗惡靈：

有時候驅魔也講究天分這件事，有的神父就是法力比較高強，能把魔鬼治得服服貼貼。

神父

鬼月 特輯

53

惡靈附體的恐懼科

學無法解釋之謎

聲音忽男忽女

會說各國語言及古語

生吃昆蟲

臉變扭曲醜陋倒

立行走

惡靈附體是歐美恐怖電影中最常使用的題材，

原因是歐美在過去確實發生過不少﹁疑似﹂

惡靈附體的案例。最廣為人知的就是1973

年改編

自同名小說的經典電影﹁大法師﹂，內容敘述一位

小女孩受到惡靈附身，兩位神父傾盡全力為她驅魔

的過程，這個故事是取材自1949

年發生在一位小

男孩的真實驅魔事件。所謂惡靈附身，一般來說被

附身者會做出與平時截然不同的行為、說出從來沒

學過的異國語言，甚至連聲音語調都由男變女、女

變男，這種怪異的行為在過去被視為邪靈附身，不

過現代醫學的進步，使惡靈附身與精神疾病的區別

受到爭議，更有電影不是專注在被附身的過程，而

是在探討驅魔後被附身者的死亡責任歸屬。也許過

去民智未開，許多無法解釋的現象會被解釋成惡靈

作祟，不過到了今日依舊有許多現代科學無法解開

的謎團，像是去年有一位沙烏地阿拉伯的男子被媒

體報導，他的父親稱他被惡靈附身，因為他不時會

全身抽搐、眼睛變成整片白色，還會發出女人的聲

音，稱自己是高貴的靈魂且沒人可以驅逐她，但男

子清醒時則完全不記得發生過甚麼事。

52

75

FEATURE｜ 法式食尚

鄰近金華公園的幽靜轉角，黑色店招下

嵌著潔淨通透的落地玻璃，簡練卻搶

眼，店內黑白雙色主調搭配木紋桌面、吧

台區看似隨意擺放的酒瓶……，很有巴黎

街頭新式小酒館的風格。

主廚D

ana

和珠寶盒點心坊老闆娘因一

起上法文課結為好友，原本D

ana

只打算擔

任顧問，卻因兩人想法與個性太合拍，讓

Dana

決定提前開展自己的創業計畫。師事

新加坡名廚Justin Q

uek

多年的D

ana

，對料理

有超乎常人的熱情與堅持，她的菜單不僅

善用本地農產，日式食材、東南亞風味等

亞洲元素也是常客；充滿創意卻依舊堅守

法式料理的精細嚴謹，同時保持出菜品質

穩定，是她最自豪的部分。

為讓顧客體驗法國料理的季節性，幾

乎每月更換、主廚手寫的套餐菜單是最大

特色，甜鹹皆備的法式可麗餅也屬坊間少

見；此外，隱藏版的季節限定風味往往有

驚喜，點餐時不妨主動詢問。

充滿季節感的新式小酒館

1 燻鮭魚、鮭魚卵配可麗餅（季節限定）NT$350 ／加入蕎麥粉的鹹味可麗餅皮滋味清爽，中間夾入 Mozzarella 起司，帶點 Q 勁的柔軟，外側餅皮微焦，口感酥脆；鮭魚卵為自家新鮮醃漬，清爽宜人，燻鮭魚佐生菜以新鮮山蘿蔔和蒔蘿的香氣畫龍點睛，充滿夏日情懷。（鹹口味可麗餅僅於平日白天供應）2 酒煮櫻桃可麗餅佐自家製香草冰淇淋（季節限定）NT$300 ／甜味可麗餅皮僅以牛奶、雞蛋、麵粉調製，不摻一滴水，薄而軟 Q，中間並夾入巧克力醬與杏仁片，口感層次分明；酒煮櫻桃軟而不爛，煮汁加入新鮮橙皮濃縮，柑橘香氣與微酸滋味正與巧克力的甜蜜、冰淇淋的濃郁達成平衡。

雞油蕈菇、溫泉蛋、煎鴨肝佐洋蔥雞汁（季節限定）NT$450 ／從法國空運來台的新鮮雞油蕈菇正當令，只以最簡單的方式煎炒引出馥郁香氣，輕咬一口湯汁滿溢，滑潤肥美；搭配軟滑的溫泉蛋、表皮酥脆但舌尖一壓即化的煎鴨肝，佐以洋蔥雞汁調和，並以紅椒粉、蝦夷蔥提味，口感與香氣皆層次分明，讓人意猶未盡！

1

2 1

焦糖香蕉優格冰沙 NT$220 ／除了擔任主角的新鮮香蕉與優格，並別出心裁地加入豆漿調和，入口出乎意料地清爽，餘味有微微回甘的豆漿香氣。

DATA 台北市金華街164巷5號

☎（02）3343-3937

11：30～22：00、午茶時段僅供應可

麗餅（鹹口味限平日）公休：

風流小館L'AIR CAFÉ.NÉO BISTRO

74

Text ／黃永芳、謝政蒼　Photo ／李明宜、蘇國輝

季節限定•

法式食尚

不是米其林也美味

法式料理總予人一種精緻奢華難以親近感，但這可不是法式美味的

全貌喔！使用季節當令食材，佐以法國各地區傳統料理的烹調手法，

平民式的法式料理沒有米其林星星加持，美味依然不打折，而且目

前不論法國或台灣都流行小酒館風格的個性小店，沒有代客泊車，

不用穿戴華麗，一切以輕鬆歡樂為最高指導原則。

建議黏貼方式

1.請先將背蓋清潔乾淨並保持乾燥，勿留下灰塵

2.撕開保護膜3.對準機體邊緣慢慢往下黏貼

8月份訂閱專案

本訂閱案優惠限期至 2012年 8月 31日止，僅限台灣地區（含外島），海外讀者恕不適用。

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