Slatki kupus na suvom mesuostalo mi je mnogo kupusa poslije kiseljenja, pa evo jos jednog cestog jela u nasem domu. Posto se suva

rebra i slatki kupus ne kuvaju istom brzinom prvo pripremite sve po donjem upustvu.

Autor:

tavuco

Sjedinjene Amerike Drave

Sastojci

5-6 rebara

1-2 glavice zelenog kupusa

(zavisi od velicine)

1-2 glavica luka

1 zelena paprika

2 paradaiza

3-4 cena bijelog luka

8 - 10 zrna bibera

lovorov list

so, vegeta

Priprema

1. Prvo u manju serpicu stavite suva rebra. Cim voda prokuva, nakon 2-3 min. bacite vodu inaspite novu. Opet prokuvajte, opet sacekajte par minuta i bacite i tu vodu. Sad nalijteponovo vodom i stavite da se do pola skuvaju. Ovu vodu nemojte bacati.2. Ocistite kupus i izrezite na osmine. Stavite u vecu serpu vodu da prokuva i kad provriubacite kupus. Cim voda ponovo provrije nakon 3-4 minute izvadite i kupus i iscjedite ucjedaljci.3. Konacno, moze u istoj serpi u kojoj ste barili kupus, izdinstajte dobro luk i paprikuisjecene na sitno, dodajte paradajz isjeckan na najmanje moguce kockice i prodinstajtedobro. Posolite i povegetite. Sada uzmite napola skuvana rebra i stavite na izdinstanopovrce, dodajte zrna bibera, lovor i cena bijelog luka. Odozgo naslazite kupus i zalijteonom vodom od rebara. Ako vam fali vode dodajte onu u kojoj se bario kupus. Poklopite ikuvajte lagano dok kupus ne omeksa.

www.coolinarika.com