СОДЕРЖАНИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

СОДЕРЖАНИЕ

1. КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Великолукская государственная сельскохозяйственная академия»

ОТДЕЛЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ОБРАЗОВАНИЯ

Кафедра зоотехнии и технологии переработки продукции животноводства

КОНТРОЛЬНО - ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

дисциплины

«Основы зоотехнии» (профессиональный цикл, общепрофессиональные дисциплины ОП.12)

специальность

36.02.01 Ветеринария

Великие Луки 2020

Рассмотрено и рекомендовано к использованию заседанием кафедры

зоотехнии и ТППЖ, протокол № 1 от «31» августа 2020г.

Контрольно-измерительные материалы подготовил:

И. Н. Цветков, преподаватель кафедры зоотехнии и ТППЖ

Рецензент:

Т. И. Скопцова, к. с.-х. н., доцент кафедры зоотехнии и ТПП

Контрольно-измерительные материалы по результатам изучения учебной

дисциплины «Основы зоотехнии» ориентированы на проверку степени

достижения требований к минимуму содержания и уровню подготовки

обучающихся в соответствии с федеральным государственным стандартом

среднего профессионального образования и являются основополагающим

документом для организации контроля знаний, умений и навыков

обучающихся в учебном процессе.

Общие положения

Результатом освоения учебной дисциплины является умение

определять основные виды и породы сельскохозяйственных животных, их

хозяйственные особенности, факторы, определяющие продуктивные качества

сельскохозяйственных животных, технику и способы ухода за

сельскохозяйственными животными, их содержания, кормления и

разведения, использовать технику и способы ухода за

сельскохозяйственными животными, их содержания, кормления и разведения

для решения профессиональных задач.

Формой аттестации по учебной дисциплине является экзамен.

1. Формы контроля и оценивания элементов учебной дисциплины

Элемент учебной

дисциплины

Форма контроля и оценивания

Текущий

контроль

Рубежный

контроль

Промежут

очная

аттестаци

я

Раздел 1. Научные основы

кормления животных

Опрос (устный или

письменный); тестирование;

оценка работы с

индивидуальными заданиями и др.

контрольная

работа

Раздел 2. Нормированное

кормление животных разных

видов

Опрос (устный или

письменный); тестирование;

оценка работы с

индивидуальными

заданиями и др.

контрольная

работа

Итог Диффирин

цированый

зачёт

2 Результаты освоения дисциплины, подлежащие проверке на

дифференцированном зачёте

В результате аттестации по учебной дисциплине осуществляется

комплексная проверка следующих умений, навыков и знаний:

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные

знания)

Показатели оценки результата

Умения: - Определение признаков нарушения в

кормление животных;

Ориентирование в области кормления на

уровне ветеринарного врача, умение

составлять и анализировать рационы для

животных, прогнозировать продуктивность

животных, контролировать полноценность

кормления.

- корректировать рецепты комбикормов,

премиксов, БВМД с учетом фактического

состава и качества исходного сырья с

использованием ЭВМ;






кормления.

- учитывать физико-химическую и

фармакологическую совместить,

доступность витаминов, микроэлементов,

аминокислот, пробиотиков и др. при

составлении БАД;






кормления.

- прогнозировать продуктивность

животных для конкретных кормовых

условий;






кормления.

- контролировать полноценность

кормления по зоотехническим,

клиническим и биохимическим

показателям;






кормления.

- вести библиографическую работу, связанную с разработкой рационов и

рецептов комбикормов, премиксов, БАДов,

БВМД






кормления.

Знания:

- значение дисциплины для зоотехнии;

Наличие теоретических знаний: о

потребностях высокопродуктивных

животных, методах и способах подготовки

кормов, методах контроля полноценности

кормления

- повышенные потребности высокопродуктивных животных в питательных веществах и энергии;





кормления

- новые технологии кормления в современных условиях технического и информационного прогресса;





кормления

- методы и способы подготовки кормов к скармливанию животным;





кормления

- методы контроля полноценности кормления животных;





кормления

- способы повышения биологической полноценности рационов, комбикормов и совершенствованию технологии кормления животных;





кормления

рациональные приемы поиска, научно-

технической информации о новых

достижениях науки и практики в




совершенствовании технологии кормления кормов, методах контроля полноценности

кормления

3. Оценка освоения теоретического курса учебной дисциплины

Основной целью оценки теоретического курса учебной дисциплины

является оценка умений и знаний. Оценка теоретического курса учебной

дисциплины осуществляется с использованием следующих форм и методов

контроля:

-текущий контроль – тестирование/решение профессиональных задач;

-рубежный контроль – контрольная работа/самостоятельная работа;

-промежуточная аттестация – экзамен.

Экзамен проводится в сроки, установленные учебным планом, и

определяемые календарным учебным графиком образовательного процесса.

При дистанционной форме обучения процедура организации и

проведения дифференцированного зачета, тестирования, контрольных работ

осуществляется в соответствии с Регламентом проведения промежуточной

аттестации с применением дистанционных образовательных технологий.

Задания для оценки освоения Раздела 1 «Оценка питательности кормов».

Студент должен:

знать: Классификацию кормов, химический состав кормов.

уметь: Рассчитывать энергетическую ценность кормов по химическому составу в ОЭ, ОКЕ, ЭКЕ.

Вопросы для самоконтроля:

1. Понятие о кормлении, корме, его питательности. Ученые-

основоположники учения о кормлении.

2. Оценка питательности корма по химическому составу. Сырой

протеин. Решение проблемы протеинового питания животных.

3. Сырая зола. Кислотные, щелочные элементы. Кислотно-щелочное

отношение.

4. Сырая клетчатка. БЭВ. Состав, питательность и значение для

организма животных.

5. Оценка питательности корма по переваримым питательным

веществам. Коэффициент переваримости питательных веществ

корма. Методы и техника определения переваримости

питательных веществ корма.

6. Факторы, влияющие на переваримость и пути

повышенияпереваримости питательных веществ корма.

Протеиновое отношение. СППВ.

7. Методы изучения материальных изменений в организме (метод

контрольных животных, балансовые опыты, баланс С и азота в

организме).

8. Энергетическая питательность корма. Валовая, обменная,

чистая энергия. Энергетическая кормовая единица. Пути

решения проблемы обеспеченности животных энергией.

9. Оценка питательности корма по продуктивному действию.

Крахмальный эквивалент. Овсяная кормовая единица.

10. Протеиновая питательность корма. Незаменимые и

лимитирующие аминокислоты. Биологическая полноценность

корма растительного и животного Г происхождения.

11. Амиды, синтетические аминокислоты и азотистые кормовые

добавки. Условия их эффективного использования животными.

12. Принцип "дополняющего действия" протеинов разных кормов.

Факторы, повышающие усвоение протеинов. Решение проблемы

протеинового питания животных.

13. Роль разных форм углеводов в питании животных (жвачных и

моногастричных). Рациональное использование кормов, богатых

углеводами.

14. Сырой жир, липиды и их значение в питании животных.

Незаменимые жирные кислоты. Влияние кормовых жиров на

качество продуктов животноводства.

15. Значение минеральных веществ в питании животных.

Макроэлементы: их биологическая роль, содержание в кормах.

Условия для усвоения.

16. Реакция золы корма. Кислотные и щелочные элементы в кормах и

рационе. Кислотно-щелочное отношение.

17. Значение микроэлементов в питании животных, их содержание в

кормах.

18. Кормовые добавки макро- и микроэлементов и рациональное их

использование в кормлении с.-х. животных.

19. Витамины, их значение в обмене веществ и жизнедеятельности

организма. Витаминная питательность кормов, стабилизация

витаминов в кормах.

20. Жирорастворимые витамины. Источники и рациональное

использование в животноводстве. Проявление их дефицита у

животных.

21. Водорастворимые витамины. Источники и рациональное

использование в животноводстве. Проявление их дефицита в

организме.

22. Взаимосвязь факторов питания: протеинов, углеводов, липидов,

витаминов, минеральных веществ. Значение взаимосвязей для

рационального использования кормов и повышения продуктивности

животных.

23. Антибиотики, ферменты и гормональные препараты и

использование их в кормлении животных. Влияние на

продуктивность.

24. Антипитательные и токсические вещества корма (антитрипсины,

антивитамины, антиэстрогены, сапонины, алкалоиды и т.д.).

Профилактика отрицательного влияния на продуктивность и

жизнедеятельность организма животного.

25. Синтетические азотосодержащие кормовые добавки. Карбамидный

концентрат, условия и рациональный способ использования в

животноводстве.

26. Депонирование питательных веществ в организме животных.

Значение, условия, способствующие накоплению и рациональному

использованию.

27. Обменная энергия. Методы ее определения и использования для

оценки питательности корма.

Задания: (Тестовые задания)

1. В состав сырого жира входят:

а)воски, глицериды, жирные кислоты

б)амиды, предельные и непредельные жирные кислоты

в)пентозаны, фосфатиды, жирные кислоты

г)летучие жирные кислоты, клетчатка

2. Витамины растворимые в жирах:

а)В2, Н, РР

б)D, К, Е, А

в)С, В12, ВЗ

г)РР, К, В6

3. В состав сырой клетчатки входят:

а)БЭВ, крахмал, лигнин

б)инкрустирующие вещества, пентозаны, целлюлоза

в)целлюлоза, жир

г)амиды, пентозаны, целлюлоза

4. Ферменты, расщепляющие протеин:

а)липолитические

б)амилолитические

в)протеолитические

г)при расщеплении протеина ферменты не принимают участия

5. Наличие в рационе клетчатки влияет на следующий показатель

молока:

а)содержание белка в молоке

б)содержание лактозы

в)содержание жира

г)не влияет

5. Аминокислоты, содержащие в своем составе серу:

а)метионин, валин

б)лизин, триптофан

в)глицин, изолейцин

г) цистин, метионин

6. Одна скандинавская кормовая единица равна:

а)1 кг. ячменя

б)1 кг. овса

в)1 кг. пшеницы

г)0,5 кг. овса + 0,5 кг. ячменя

7. Макроэлементы:

а)натрий, калий, кальций, фосфор

б)цинк, калий, кальций, фосфор

в)хлор, натрий, кальций, железо

г)кальций, фосфор, сера, кобальт

8. Витамины, для племенных кур, обязательные компоненты

кормосмеси:

а)А, каротин, Дз, Вг

б)С, А, Е, К

в)Bi2, В5, А

г)Вз, В4, А, Е

9. На образование 1 кг молока нормируется кормовых единиц:

а)0,6-0,7

б)0,9-1,0

в)0,4-0,5

г)1,0-1,2

10. Витамин А (ретинол) содержится в:

а)морковь, травяная мука

б)молозиво, баранье сало

в)травяная мука, кормовая капуста

г)морковь, растительные корма

12. Корма с высоким содержанием энергии:

а)сочные

б)грубые

в)концентрированные

г)животного происхождения

13. В сутки из организма выделяется азота меньше, чем поступило,

укажите тип баланса:

а)продуктивный

б)нулевой

в)отрицательный

г)положительный

14. Одна энергетическая кормовая единица равна:

а)10 МДж. обменной энергии

б)38,9 МДж. обменной энергии

в)18,8 МДж. обменной энергии

г)17,6 МДж. обменной энергии

16. Экономический показатель, характеризующий полноценность

кормления:

а)себестоимость 1ц. продукции

б)оплата корма продукцией

в) затраты ч. - час.

г)цена реализованой продукции

17. Антигеморрагический витамин:

а)А

б)С

в)В2

г)К

18. При недостатке этих веществ у животных наблюдается

выпадение шерсти:

а)медь, йод, сера, протеин

б)крахмал, витамины гр. В, медь

в)РР, марганец, железо, сахар

г)Д, цинк, каротин, РР

Какие корма относят к зелёным:

а)трава, картофель, турнепс

б)зеленая масса кукурузы, сенаж, брюква

в)трава, ботва корнеклубнеплодов, кормовая капуста

г)вико-овсяная смесь, сахарная свёкла

19. Группа кормов, отличающаяся большим содержанием

кальция с своем составе:

а)грубые

б)концентрированные

в)сочные

г)водянистые

20. При недостатке в рационе каких элементов у животных

ухудшается аппетит, развивается лизуха, тускнеют глаза, снижается

продуктивность, шерсть взъерошивается:

а)натрий, хлор

б)фосфор, медь

в)кальций, железо

г)марганец, магний

Задания для оценки освоения Раздела 2 «Корма»


знать: Свойства кормов и химический состав, способы подготовки к

скармливанию.

уметь: Оценивать кома по химическому составу, применять

балансирующие добавки в рационах.


1. Корма - понятие и классификация, питательность и диетические

свойства корма. Требования и основные показатели ГОСТов на корма.

2. Зеленый корм: состав, питательность, диетические свойства. Зеленый

конвейер, его применение. Нормы скармливания зеленого корма.

3. Продуктивность пастбищ. Методы оценки. Методы использования.

Культурные многолетние пастбища.

4. Силосованный корм. Технология приготовления. Требования ГОСТ.

Нормы скармливания животным.

5. Комбинированный силос. Особенности технологии приготовления и

использования.

6. Сенаж. Технология приготовления. Витаминное сено. Требования

ГОСТ, питательность, использование в кормлении животных. 7. Сено. Технология приготовления. Требования ГОСТ. Питательность. Нормы скармливания различным видам животных.

9. Травяная мука. Технология приготовления, требования ГОСТ. Методы стабилизации каротина. Рациональное использование и нормы скармливания различным видам животных.

10. Солома злаковых, бобовых культур. Питательность. Нормы скармливания.

11. Методы повышения поедаемости и питательности соломы (механические, термические, химические, биологические). Нормы скармливания.

12. Нетрадиционные грубые корма (веточный корм, стержни початков кукурузы и др.). Питательность. Технология приготовления, скармливания.

13. Корнеплоды (свекла, морковь др.). Питательность. Методы подготовки,

нормы скармливания.

14. Клубнеплоды (картофель, топинамбур и др.). Питательность, техника и нормы скармливания.

15. Зерновые корма (злаковые, бобовые), состав, питательность. Требования ГОСТ. Нормы скармливания.

16. Подготовка зерновых кормов к скармливанию (измельчение, проращивание, дрожжевание, экструдирование и др.). Нормы и способы скармливания.

17. Жмыхи и шроты. Питательность. Использование в кормлении и нормы скармливания различным видам животным.

18. Отходы крахмального, бродильного и свеклосахарного производств в кормлении животных. Питательность жома, аммонизация, способы хранения, подготовка и нормы скармливания.

19. Корма животного происхождения. Особенности питательности и использования. Молочные корма. Молозиво, значение и питательность. Методы и нормы скармливания.

20. Молоко и молочные корма в кормлении животных. Способы подготовки, технология и нормы скармливания.

21. Отходы мясной и рыбной промышленности. ГОСТ на мясную, костную и рыбную муку. Принципы экономного расходования. 22. 22. Карбамид, аммонийные соли при кормлении жвачных. Карбамидный

концентрат. Синтетические аминокислоты. Технология скармливания.

23. Минеральные подкормки (кормовая соль, источники макро- и

микроэлементов), витаминные концентраты в кормлении животных.

24. Комбикорма. Виды, рецепты. Требования ГОСТ. Питательность и

рациональное использование.

25. БВД, БВМД. Премиксы. Требования ГОСТ. Полнорационнные

кормовые смеси для жвачных животных.

26. Факторы, влияющие на питательность корма. Требования к

кормам в условиях промышленных технологий ведения

животноводства.

27. Диетические виды корма. Методика приготовления

приготовления и рациональное использование для кормления

молодняка коров.

28. Грубые корма. Рациональное использование для кормления разных

видов с.-х. животных.

29. Витаминные корма и препараты. Рациональное использование их

в кормлении животных


1. На 100кг живой массы хрякам скармливают, корм. ед.:

а) 1,5-2,0

б) 0,5-1,0

в) 16,6-22,2

г) 4,0-5,0

2. Данные, необходимые для определения кормовой нормы на дойную

корову:

а) возраст, упитанность, содержание жира в молоке, удой

б) месяц лактации, возраст, удой

в) живая масса, удой, содержание жира в молоке, месяц после отела

г) живая масса, удой, содержание жира в молоке, упитанность, возраст,

физиологическое состояние, месяц после отела

3. Продолжительность откорма лошадей нижнесредней упитанности,

дней: а) 50-60

б) 35-45

в) 80-90

г) 30-40

4. Витамин, содержащийся только в кормах животного происхождения:

а) С

б) Е

B) Bl2

г)Д

5. Корм, содержащий наибольшее количество протеина:

а) пшеница

б) клеверное сено

в) горох

г) соя

6. До каких составных частей перевариваются белки:

а) амиды

б) протеин

в) аминокислоты

г) сахара

7. Отношение, которым определяются коэффициенты переваримости

питательных веществ:

а)поступившие к выделенному

б)выделенное вещество к переваримому

в)переваренное вещество к выделенному

г)переваренное вещество к поступившему

8. Коэффициент, на который умножают жир при определении

протеинового отношения:

а)3,25

б)2,25

в)2,75

г)3,0

9. Наличие, каких данных в корме дает возможность рассчитывать

протеиновое отношение:

а)протеин, жир, клетчатка, БЭВ

б)протеин, жир, клетчатка

в)протеин, жир, клетчатка, крахмал

г)протеин, жир, клетчатка, сахар

10. Терм Армсби содержит чистой энергии, ккал.:

а)100

б)150

в)1000

г)2000

11. Одна кормовая единица Кельнера (крахмальный эквивалент) это:

а)количество отложенного жира в организме животного из 1кг.

переваримого крахмала

б)1кг. отложенного жира в организме при скармливании крахмала

в)235г. жира при скармливании 1кг крахмала

г)при скармливании 1 кг. крахмала в организме отложилось 400г. жира

12. Норма кислотно - щелочного соотношения элементов в рационе

животных составляет:

а)2,0-1,0

б)0,5-1,0

в)1,0-2,0

г)0,8-1,0

13. Оптимальное содержание клетчатки в рационе молочных коров

(%):

а)10-15

б)16-18

в)22-27

г)35-36

14. При определении протеинового отношения, в расчетах применяют

содержание:

а)сырых веществ

б)поступивших веществ

в)переваримых веществ

г)выделенных веществ

15. Микроэлемент, входящий в состав гормона щитовидной железы

(тироксина):

а)марганец

б)сера

в)кобальт

г)йод

36. «Антистрессовый» витамин:

а)А

б)С

в)Д

г)В2

16. Классификация кормов по источникам получения:

а)растительные, концентрированные, животного происхождения

б)растительные, животные, минеральные, микробиологического и

химического синтеза

в)комбикорма, сочные, зерновые, водянистые

г)сочные, концентраты, грубые

17. Зеленые корма богатые протеином:

а)бобовые травы

б)злаковые травы

в)разнотравье

г)злаково-бобовые

18. Травяная мука по содержанию клетчатки относится к группе:

а)концентрированные корма

б)добавки

в)сочные корма

г)грубые корма

19. К зелёным кормам относятся:

а)вико-овсяная смесь, сахарная свёкла

б)трава, картофель, турнепс

в)кормовая капуста, трава, ботва корнеклубнеплодов

г)зеленая масса кукурузы, сенаж, брюква

20. Потребность в энергии на поддержание жизни у всех видов

теплокровных животных зависит от:

а)массы тела

б)продуктивности

в)пола и возраста

г)возраста и физиологического состояния животного

21. Низкое жироотложение при скармливании грубых кормов Кельнер

объяснял:

а)высоким содержанием в них клетчатки

б)отсутствием в этих кормах жира

в)низкой питательностью

г)не обращал особого внимания

22. Авансированное кормление применяют:

а)при стельности

б)при нижнесредней упитанности

в)при откорме

г)при раздое

23. Срок откорма взрослых выбракованных коров нижнесредней

упитанности:

а)30 дней

б)45 дней

в)60 дней

г)90 дней

24. Жеребой кобыле с 9-го месяца жеребости на 100кг живой

массы требуется, корм.ед.:

а)1,0

б)2,0

в)1,5

г)5,0

25. Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с

учетом живой массы и:

а)планируемого удоя в среднем за 1 месяц лактации

б)предыдущего удоя за лактацию

в)планируемого удоя за лактацию

г)пола будущего приплода

26. Научно-обоснованный набор кормов для животного,

соответствующий кормовой норме:

а)структура

б)концентраты

в)рацион

г)надбавка к кормовой норме на образование продукции

27. На 100 кг. живой массы хрякам скармливают, корм.ед.:

а)1,5-2,0

б)16,6-22,2

в)0,5-1,0

г)4,0-5,0

Задания для оценки освоения раздела 3 «Нормированное кормление

животных»


знать: Элементы системы нормированного кормления разных видов

животных.

уметь: Составлять рационы и оценивать их для разных видов животных.


1. Нормы. Рацион, его структура и тип кормления. Методы составления

рационов. Разовая и суточная дача кормов различным видам животных.

2. Физиологические особенности организма и показатели нормированного

кормления крупного рогатого скота. Кормление сухостойных коров и

нетелей. Структура рационов. Разовая и суточная дача корма.

3. Кормление дойных коров. Типы, нормы кормления. Структура рационов в

разные периоды лактации. Влияние кормов на качество молока.

4. Особенности кормления коров в пастбищный период и при переходе на

пастбищный период, методы пастьбы. Определение продуктивности

пастбищ.

5. Кормление быков-производителей. Нормы и структура рациона в связи с интенсивностью производственного использования.

6. Кормление телят в молозивный и молочный период. Схема и техника кормления. Корма, разовые и суточные их дачи.

7. ЗЦМ. Подкормка телят сеном, сочными и концкормами в молочный период выращивания. Подсосно-групповой метод выращивания телят.

8. Кормление ремонтного молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период.

9. Откорм молодняка и взрослого крупного рогатого скота. Основные виды и типы откорма. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.

10. Откорм крупного рогатого скота на отходах перерабатывающей промышленности (жом, барда и др.). Нагул, техника откорма. Питательность и нормы скармливания корма.

11. Основы нормированного кормления овец. Кормление баранов- производителей и пробников.

12. Кормление овцематок. Нормы кормления и рационы, особенности кормления при подготовке к случке, в период суягности и подсоса.

13. Кормление ягнят в подсосный период и после отбивки. Кормление при откорме и выращивании ремонтного молодняка.

14. Откорм молодняка и взрослых овец. Кормление валухов.

15. Биологические особенности свиней. Типы кормления. Нормы потребности в питательных веществах. Кормление хряков разного возраста и разной интенсивности использования (нормы, корма, рационы, техника кормления).

16. Кормление свиноматок (холостых, подсосных, разовых, супоросных). Структура рационов. Техника кормления.

17. Биологические особенности поросят. Кормление поросят-сосунов. Показатели полноценного кормления поросят.

18. Кормление поросят-отъемышей (в период отъема и доращивания). Норма, структура кормления. Особенности кормления поросят раннего отъема.

19. Откорм свиней (мясной, беконный, сальный). Влияние отдельных кормов на качество свинины. Корма, пищевые отходы при откорме свиней. Нормы и затраты корма на единицу прироста.

20. Особенности пищеварения и организации полноценного кормления птицы. Нормирование и типы кормления птиц. Нормы и техника кормления кур- несушек.

21. Кормление цыплят яйценосных пород. Кормление бройлеров. Нормы,

корма, техника кормления и расход корма.

22. Кормление индеек (особенности, нормы, корма, структура рационов,

техника кормления).

23. Кормление лошадей. Корма, рационы, техника кормления и поения

рабочих лошадей. Особенности кормления племенных лошадей.

24. Кормление жеребят в период подсоса и после отъема. Кормление

лошадей при откорме, производстве кумыса и спортивных лошадей.

25. Кормление плотоядных пушных зверей (биологические особенности,

нормирование и техника кормления).

26. Кормление кроликов (самцов, самок, молодняка). Нормы, корма,

техника кормления.

27. Кормление нутрий. Нормы, корма, техника кормления.

28. Кормление уток, гусей. Нормы, корма, техника кормления.



а)кальций, фосфор, цинк, калий

б)кальций, фосфор, калий, натрий



2. Питательных вещества, входящие в состав углеводов корма:

а)клетчатка, БЭВ

б)клетчатка, липиды

в)крахмал, полисахариды

г)БЭВ, белок


а)РР, К, В6

б)С, В12, ВЗ

в)В2, Н, РР

г)Е, A, D, К


а)метионин, цистин



г)метионин, валин

5. До каких составных частей перевариваются белки?

а)сахара

б)протеин

в)амиды

г)аминокислоты


а)протеолитические


в)липолитические


7. Витамин А (ретинол)содержится в:

а)моркови, растительных кормах



г)морковь, травяная мука

8. Вещества, входящие в состав органических безазотных соединений:

а)жиры, углеводы

б)углеводы, белки

в)амиды, сахар

г)жир, зола


а)сочные

б)грубые

в)концентраты


10. Энергию переваримых веществ составляет:

а)энергия кала, мочи

б)энергия мочи, кишечных газов, физиологически полезная

в)энергия кала, мочи, чистая энергия

г)энергия мочи, кишечных газов, продуктивная энергия


а)0,5 кг. овса + 0,5 кг. ячменя

б)1 кг. овса

в)1 кг. ячменя

г)1 кг. пшеницы


а)10 МДж. Обменной энергии

б)38,9 МДж. Обменной энергии

в)18,8 МДж. Обменной энергии

г)17,6 МДж. Обменной энергии

13. Низкое жироотложение при скармливании грубых кормов Кельнер объяснял:




г) не обращал особого внимания

14. Экономический показатель, характеризующий полноценность кормления:

а)оплата корма продукцией

б)себестоимость 1ц. продукции

в)затраты ч. - час.

г)цена реализованной продукции


а)А

б)С

в)В2

г)К

16Группа кормов, отличающаяся биологической полноценностью протеина:

а) грубые

б)корма животного происхождения

в)сочные

г)концентрированные

17. При недостатке в рационе каких элементов у животных ухудшается аппетит,

развивается лизуха, тускнеют глаза, снижается продуктивность, шерсть

взъерошивается:





18. При недостатке этих веществ у животных наблюдается выпадение шерсти:

а)Д, цинк, каротин, РР



г)протеин, медь, йод, сера

19. Группа кормов, отличающаяся большим содержанием кальция с своем составе

а)грубые


в)сочные


20. Питательность 1кг кормовой свеклы:

а)0,11-0,13

б)0,15-0,18

в)0,20 - 0,22

г)0,30-0,40

21. Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с учетом живой

массы и :





22. Какие данные нужны для определения кормовой нормы для дойной коровы:



в) живая масса, удой, содержание жира в молоке, упитанность, возраст,


г) живая масса, удой, содержание жира в молоке, месяц после отела

23. В рационе стельных сухостойных коров на 1 кормовую единицу должно приходитьс

грамм переваримого протеина:

а)80

б)100

в)110

г)90

24. На поддержание жизни животному требуется (корм.ед.):

а) 5 на 100 кг. живой массы

б) 0,9-1,0 на 100 кг. живой массы

в) 0,4-0,5 на 100 к. живой массы

г) 2 на 100 кг. живой массы

3.2 Структура контрольно-оценочных материалов (КОМ)

дифференцированного зачета

1. Паспорт

Назначение:

КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения учебной

дисциплины «Кормление животных» по специальности по 36.02.01

Ветеринария

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- подбирать режимы содержания и кормления для различных

сельскохозяйственных животных;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- значение дисциплины для зоотехнии;

- повышенные потребности высокопродуктивных животных в

питательных веществах и энергии;

- новые технологии кормления в современных условиях технического и

информационного прогресса;

- методы и способы подготовки кормов к скармливанию животным;

- методы контроля полноценности кормления животных;

- способы повышения биологической полноценности рационов,

комбикормов и совершенствованию технологии кормления животных;

- рациональные приемы поиска, научно-технической информации о

новых достижениях науки и практики в совершенствовании технологии

кормления животных с высоким генетическим потенциалом при

ограниченном ассортименте протеиновых и других кормовых добавок;

- способы повышения биологической полноценности рационов,

комбикормов;

- рациональные приемы поиска, научно-технической информации о

новых достижениях науки и практики в совершенствовании технологии

кормления животных с высоким генетическим потенциалом при

ограниченном ассортименте протеиновых и других кормовых

источников;

2. Задания для экзаменующегося

Вариант I

1. В состав сырого жира входят:

а)воски, глицериды, жирные кислоты

б)амиды, предельные и непредельные жирные кислоты

в)пентозаны, фосфатиды, жирные кислоты

г)летучие жирные кислоты, клетчатка


а)В2, Н, РР

б)D, К, Е, А

в)С, В12, ВЗ

г)РР, К, В6

3. В состав сырой клетчатки входят:

а)БЭВ, крахмал, лигнин

б)инкрустирующие вещества, пентозаны, целлюлоза

в)целлюлоза, жир

г)амиды, пентозаны, целлюлоза


а)липолитические


в)протеолитические


5. Наличие в рационе клетчатки влияет на следующий показатель

молока:

а)содержание белка в молоке

б)содержание лактозы

в)содержание жира

г)не влияет


а)метионин, валин



г) цистин, метионин


а)1 кг. ячменя

б)1 кг. овса

в)1 кг. пшеницы

г)0,5 кг. овса + 0,5 кг. ячменя


а)натрий, калий, кальций, фосфор

б)цинк, калий, кальций, фосфор



9. Витамины, для племенных кур, обязательные компоненты

кормосмеси:

а)А, каротин, Дз, Вг

б)С, А, Е, К

в)Bi2, В5, А

г)Вз, В4, А, Е

10. На образование 1 кг молока нормируется кормовых единиц:

а)0,6-0,7

б)0,9-1,0

в)0,4-0,5

г)1,0-1,2

11. Витамин А (ретинол) содержится в:

а)морковь, травяная мука



г)морковь, растительные корма


а)сочные

б)грубые

в)концентрированные


13. В сутки из организма выделяется азота меньше, чем поступило,

укажите тип баланса:

а)продуктивный

б)нулевой

в)отрицательный

г)положительный


а)10 МДж. обменной энергии

б)38,9 МДж. обменной энергии

в)18,8 МДж. обменной энергии

г)17,6 МДж. обменной энергии


кормления:

а)себестоимость 1ц. продукции

б)оплата корма продукцией

в) затраты ч. - час.

г)цена реализованой продукции


а)А

б)С

в)В2

г)К

17. При недостатке этих веществ у животных наблюдается выпадение

шерсти:

а)медь, йод, сера, протеин



г)Д, цинк, каротин, РР

Какие корма относят к зелёным:

а)трава, картофель, турнепс

б)зеленая масса кукурузы, сенаж, брюква

в)трава, ботва корнеклубнеплодов, кормовая капуста

г)вико-овсяная смесь, сахарная свёкла

18. Группа кормов, отличающаяся большим содержанием кальция с своем

составе:

а)грубые


в)сочные


19. При недостатке в рационе каких элементов у животных ухудшается

аппетит, развивается лизуха, тускнеют глаза, снижается






20. Жеребой кобыле с 9-го месяца жеребости на 100кг живой массы

требуется, корм.ед.:

а)1,0

б)2,0

в)1,5

г)5,0


учетом живой массы и:





22. Научно-обоснованный набор кормов для животного,

соответствующий кормовой норме:

а)структура

б)концентраты

в)рацион

г)надбавка к кормовой норме на образование продукции

23. На 100 кг. живой массы хрякам скармливают, корм.ед.:

а)1,5-2,0

б)16,6-22,2

в)0,5-1,0

г)4,0-5,0

Вариант II


а)кальций, фосфор, цинк, калий

б)кальций, фосфор, калий, натрий



2. Питательных вещества, входящие в состав углеводов корма:

а)клетчатка, БЭВ

б)клетчатка, липиды

в)крахмал, полисахариды

г)БЭВ, белок


а)РР, К, В6

б)С, В12, ВЗ

в)В2, Н, РР

г)Е, A, D, К


а)метионин, цистин



г)метионин, валин

5. До каких составных частей перевариваются белки?

а)сахара

б)протеин

в)амиды

г)аминокислоты


а)протеолитические


в)липолитические


7. Витамин А (ретинол)содержится в:

а)моркови, растительных кормах



г)морковь, травяная мука

8. Вещества, входящие в состав органических безазотных

соединений:

а)жиры, углеводы

б)углеводы, белки

в)амиды, сахар

г)жир, зола


а)сочные

б)грубые

в)концентраты


10. Энергию переваримых веществ составляет:

а)энергия кала, мочи

б)энергия мочи, кишечных газов, физиологически полезная

в)энергия кала, мочи, чистая энергия

г)энергия мочи, кишечных газов, продуктивная энергия


а)0,5 кг. овса + 0,5 кг. ячменя

б)1 кг. овса

в)1 кг. ячменя

г)1 кг. пшеницы


а)10 МДж. Обменной энергии

б)38,9 МДж. Обменной энергии

в)18,8 МДж. Обменной энергии

г)17,6 МДж. Обменной энергии

13. Низкое жироотложение при скармливании грубых кормов Кельнер

объяснял:




г) не обращал особого внимания


кормления:

а)оплата корма продукцией

б)себестоимость 1ц. продукции

в)затраты ч. - час.

г)цена реализованной продукции


а)А

б)С

в)В2

г)К

16. Группа кормов, отличающаяся биологической полноценностью

протеина:

а) грубые

б)корма животного происхождения

в)сочные

г)концентрированные

17. При недостатке в рационе каких элементов у животных

ухудшается аппетит, развивается лизуха, тускнеют глаза, снижается






18. При недостатке этих веществ у животных наблюдается выпадение

шерсти:

а)Д, цинк, каротин, РР



г)протеин, медь, йод, сера

19. Группа кормов, отличающаяся большим содержанием кальция с

своем составе:

а)грубые


в)сочные


20. Питательность 1кг кормовой свеклы:

а)0,11-0,13

б)0,15-0,18

в)0,20 - 0,22

г)0,30-0,40


учетом живой массы и :





22. Какие данные нужны для определения кормовой нормы для

дойной коровы:



в) живая масса, удой, содержание жира в молоке, упитанность, возраст,


г) живая масса, удой, содержание жира в молоке, месяц после отела

23. В рационе стельных сухостойных коров на 1 кормовую единицу

должно приходиться грамм переваримого протеина:

а)80

б)100

в)110

г)90

24. На поддержание жизни животному требуется (корм.ед.):

а) 5 на 100 кг. живой массы

б) 0,9-1,0 на 100 кг. живой массы

в) 0,4-0,5 на 100 к. живой массы

г) 2 на 100 кг. живой массы

Вариант III

1. На 100кг живой массы хрякам скармливают, корм. ед.:

а) 1,5-2,0

б) 0,5-1,0

в) 16,6-22,2

г) 4,0-5,0

2. Данные, необходимые для определения кормовой нормы на дойную

корову:



в) живая масса, удой, содержание жира в молоке, месяц после отела

г) живая масса, удой, содержание жира в молоке, упитанность, возраст,


3. Продолжительность откорма лошадей нижнесредней упитанности,

дней:

а) 50-60

б) 35-45

в) 80-90

г) 30-40

4. Витамин, содержащийся только в кормах животного происхождения:

а) С

б) Е

B) Bl2

г)Д

5. Корм, содержащий наибольшее количество протеина:

а) пшеница

б) клеверное сено

в) горох

г) соя

6. До каких составных частей перевариваются белки:

а)амиды

б)протеин

в)аминокислоты

г) сахара

7. Отношение, которым определяются коэффициенты переваримости

питательных веществ:

а)поступившие к выделенному

б)выделенное вещество к переваримому

в)переваренное вещество к выделенному

г)переваренное вещество к поступившему

8. Коэффициент, на который умножают жир при определении

протеинового отношения:

а)3,25

б)2,25

в)2,75

г)3,0

9. Наличие, каких данных в корме дает возможность рассчитывать

протеиновое отношение:

а)протеин, жир, клетчатка, БЭВ

б)протеин, жир, клетчатка

в)протеин, жир, клетчатка, крахмал

г)протеин, жир, клетчатка, сахар

10. Терм Армсби содержит чистой энергии, ккал.:

а)100

б)150

в)1000

г)2000

11. Одна кормовая единица Кельнера (крахмальный эквивалент)

это:

а)количество отложенного жира в организме животного из 1кг.

переваримого крахмала

б)1кг. отложенного жира в организме при скармливании крахмала

в)235г. жира при скармливании 1кг крахмала

г)при скармливании 1 кг. крахмала в организме отложилось 400г. жира

12. Норма кислотно - щелочного соотношения элементов в рационе

животных составляет:

а)2,0-1,0

б)0,5-1,0

в)1,0-2,0

г)0,8-1,0

13. Оптимальное содержание клетчатки в рационе молочных коров

(%):

а)10-15

б)16-18

в)22-27

г)35-36

14. При определении протеинового отношения, в расчетах применяют

содержание:

а)сырых веществ

б)поступивших веществ

в)переваримых веществ

г)выделенных веществ

15. Микроэлемент, входящий в состав гормона щитовидной железы

(тироксина):

а)марганец

б)сера

в)кобальт

г)йод

36. «Антистрессовый» витамин:

а)А

б)С

в)Д

г)В2

16. Классификация кормов по источникам получения:

а)растительные, концентрированные, животного происхождения

б)растительные, животные, минеральные, микробиологического и

химического синтеза

в)комбикорма, сочные, зерновые, водянистые

г)сочные, концентраты, грубые

17. Зеленые корма богатые протеином:

а)бобовые травы

б)злаковые травы

в)разнотравье

г)злаково-бобовые

18. Травяная мука по содержанию клетчатки относится к группе:

а)концентрированные корма

б)добавки

в)сочные корма

г)грубые корма

19. К зелёным кормам относятся:

а)вико-овсяная смесь, сахарная свёкла

б)трава, картофель, турнепс

в)кормовая капуста, трава, ботва корнеклубнеплодов

г)зеленая масса кукурузы, сенаж, брюква

21. Потребность в энергии на поддержание жизни у всех видов

теплокровных животных зависит от:

а)массы тела

б)продуктивности

в)пола и возраста

г)возраста и физиологического состояния животного

22. Низкое жироотложение при скармливании грубых кормов

Кельнер объяснял:




г)не обращал особого внимания

23. Авансированное кормление применяют:

а)при стельности

б)при нижнесредней упитанности

в)при откорме

г)при раздое

24Срок откорма взрослых выбракованных коров нижнесредней

упитанности:

а)30 дней

б)45 дней

в)60 дней

г)90 дней

3. Пакет КОМ:

Условия

Количество вопросов: в тесте -24, 3 варианта тестов

Время выполнения задания – 45 минут

Литература для обучающегося:

Основные источники:

1. Менькин В.К. Кормление животных : Учеб.для сред.спец.учеб.заведений

по спец.3103"Зоотехния" / Менькин Виктор Константинович. - 2-е

изд.,перераб.и доп. - М.: КолосС, 2004. - 360с.

2. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. для

вузов по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария" / Макарцев Николай

Григорьевич. - 2-е изд., перераб. и доп. - Калуга : Изд-во Н.Ф. Бочкаревой,

2007. - 608с

3. Основы кормления сельскохозяйственных животных: учеб. пособие для

студ. по спец. «Зоотехния» и «Ветеринария» / С. А. Водолажченко;

Великолук. гос. с.-х. акад. - Великие Луки, 2011. - 494с.

Дополнительные источники:

1. Макарцев Н. Г. Кормление с.-х.животных: Учеб .для вузов по спец.

"Зоотехния" и "Ветеринария" / Н. Г. Макарцев. - Калуга : ГУЛ

"Облиздат", 1999. - 645с.

2. Практикум по кормлению с.-х. животных: учеб. пособие для вузов по

спец. 310700 "Зоотехния" / Л. В. Топорова. - М. : КолосС, 2004. - 296с.

: табл. - (Учеб.и учеб.пособия для студ.вузов).

3. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. по

спец. "Зоотехния" / В. Н. Баканов, В. Менькин. - М. : Агропромиздат,

1989. - 510с.

4. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. для

с.-х. вузов по спец. "Зоотехния" / Г. А. Богданов. - 2-е изд., перераб. и

доп. - М. : Колос, 1990. - 623с.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ,

пособие / под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова . - М. :

Агропромиздат, 1985. - 352с.

6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ,

пособие / под ред. А.П. Калашникова. - М. : Агропромиздат, 1986. -

352с.

7. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных: учеб.

пособие для вузов по спец. 310700 "Зоотехния" / JI. В. Топорова. - М. :

КолосС, 2007. - 296с. : табл. - (Учеб. и учеб. пособия для студ. вузов).

3.2 Критерии оценки

Критерии оценки тестового задания:

В процентном соотношении оценки (по пятибалльной системе)

рекомендуется

выставлять в следующих диапазонах:

“2”- менее 50%

“3”- 50%-65%

“4”- 65%-85%

“5”- 85%-100%

Критерии оценки устного ответа:

«5» (отлично) Обучающийся в полном объеме ответил на все вопросы и

дополнительные вопросы поставленные преподавателем, умеет работать со

всеми видами источников, проявив самостоятельность и знания

межпредметного характера, применять принципы учебной дисциплины в

жизни.

«4» (хорошо) Обучающийся раскрыл содержание вопросов, но в его ответе

содержатся недочеты или одна не грубая ошибка; при ответе на

поставленные вопросы имеются незначительные замечания и поправки со

стороны преподавателя. Обучающийся может самостоятельно добывать

знания, пользуясь различными источниками, имеет развитые практические

умения, но необязательно их применять.

«3» (удовлетворительно) Обучающийся раскрыл более, чем на 50%

содержание вопросов, но его ответ содержит недочеты или 2-3 негрубые

ошибки, при ответе на поставленные вопросы преподаватель оказывал ему

значительную помощь в виде наводящих вопросов.

Обучающийся знает только основные принципы, умеет добывать знания

лишь из основных источников, частично сформированы знания и умения.

«2» (неудовлетворительно) Обучающийся раскрыл менее, чем на 50%

содержание вопросов, его ответ содержит более двух грубых ошибок, при

ответе на поставленные вопросы преподаватель оказывал ему постоянную

помощь. Обучающийся не умеет самостоятельно работать с источниками, не

знает принципов учебной дисциплины, у него не сформированы знания и

умения.

Documents

СОДЕРЖАНИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ