STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA SUB SEKTOR PERIKANAN BUDIDAYA

IKAN HIAS KOI (Cyprinus carpio) DI DESA KEMLOKO KECAMATAN GLEGOK

KABUPATEN BLITAR

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

Disusun Oleh:

Syarif Hidayat Tullah Baeha

201210260311024

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

KATAPENGANTAR

Puji syukur patut kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha

Kuasa dan Tuhan segala kebenaran yang telah menganugerahkan kekuatan pada setiap

hambanya untuk bisa melakukan segala perintahNya serta menjauhi segala

laranganNya. Tidak lupa Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada

junjungan Nabi kita Muhammad SAW yang telah menunjukkan serta memperkenalkan

kita kepada jalan yang di ridhoi Allah.

Penulisan Laporan Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Program Studi Budidaya Perairan Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis dapat

menyelesaikan Sekripsi dengan judul “Strategi Pengembangan Usaha Sub Sektor

Perikanan Budidaya Ikan Hias Koi (Cyprinus Carpio) di Desa Kemloko Kecamatan

Nglegok Kabupaten Blitar”.

Dalam penyusunandan Skripsi Penelitian ini tidak terlepasdari bantuan,

bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini

penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat :

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus dosen pembimbing utama.

2. Bapak Ganjar Adywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya Perairan

Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiya Malang.

3. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen pembimbing pendamping yang

senantiasa membimbing pembuatan skripsi ini.

4. Sahabat dan teman-teman Perikanan 2012 yang telah banyak memberi semangat dan

bantuan hingga terselesaikannya sekripsi ini.

5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada Ibu Umi Fatikhatun Najah dan Ayah Syahrul

Huda Baeha yang telah memberikan dorongan semangat, motivasi dan doa yang tulus

sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi

penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan ynag lebih baik dan penuh

harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan di

Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis

menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya

disampaikan terima kasih.

Malang, 07 Mei 2019

Syarif Hidayat Tullah Baeha

i

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii

RINGKASAN .............................................................................................. ix

SUMMARY ................................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 7

1.3Tujuan ................................................................................................ 7

1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 10

2.1 Ikan Hias Air Tawar ........................................................................... 10

2.1.1 Pengertian Ikan Hias Air Tawar ..................................................... 10

2.2 Gambaran Umum Ikan Hias Koi (cyprinus caprio) ............................. 12

2.2.1 Klasifikasi Ikan Koi (cyprinus caprio) ........................................... 12

2.2.2 Morfologi Ikan Koi (cyprinus caprio) ............................................ 13

2.3 Perkembangan ikan Koi (cyprinus caprio)di Indonesia ....................... 14

2.3.1 Karakteristik Ikan Koi (cyprinus caprio).......................................... 15

2.4 Pembangunan Sektor Perikanan .......................................................... 17

2.5 Konsep Strategi Pengembangan Daerah .............................................. 19

2.6 Konsep Strategi Analisis SWOT ......................................................... 19

2.7 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 20

BAB III METODOLOGI ............................................................................. 23

3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................ 23

3.2 Alat dan Bahan .................................................................................. 23

3.3 Metode Penelitian .............................................................................. 23

3.4Surve Lokasi ....................................................................................... 24

3.5 Jenis Dan Sumber Data ...................................................................... 24

3.6Metode Analisa Data ........................................................................... 25

3.7 Pengumpulan Data ............................................................................. 26

3.7.1 Matriks Internal Faktor Evalue (IFE) ............................................ 27

3.7.2 Matriks Eksternal Faktor Evalue (EFE) ......................................... 27

3.2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 30

i

ii

BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................ 34

4.1 Letak Geografi Dan Topografi ............................................................ 24

4.2 Keadaan Umum Kabupaten Blitar ...................................................... 36

4.3 Kebijakan Pemerintah ........................................................................ 38

4.4 Karakteristik Responden .................................................................... 39

4.4.1 Keadaan Penduduk ....................................................................... 39

4.4.2 Pengalaman Usaha ....................................................................... 41

4.5 Hasil Perhitungan Dan Interpreksi Data ............................................. 42

4.5.1 Identifikasi Kekuatan Dan Kelemahan Internal ............................. 42

4.5.2 Analisa SWOT ............................................................................. 49

4.5.3Strategi yang tepat untuk Pengembangan Sub Sektor

Perikanan.... ..................................................................................

55

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 60

5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 60

5.2 Saran ................................................................................................. 62

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 63

LAMPIRAN ................................................................................................ 66

55

iii

DAFTAR TABEL

Tabel Hamalan

1. Produksi Ikan Hias Berdasarkan Area ............................................................ 1

2. Luas Budidaya Ikan Hias Menurut Kecamatan .............................................. 7

3. Jenis-jenis Ikan Koi Di pasar ......................................................................... 7

4. Matriks IFE ................................................................................................... 28

5. Matriks EFE ................................................................................................. 30

6. Gambaran Diagram Analisi SWOT ............................................................... 31

7. Matriks SWOT ............................................................................................. 32

8. Penggunaan Lahan Di Kabupaten Blitar ....................................................... 36

9. Jumlah RTP Budidaya Ikan Hias Kabupaten Blitar ....................................... 37

10. Data Penduduk Desa Kemloko .................................................................... 40

11. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............. 40

12. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Mata Pencaharian ................. 41

13. Klasifikasi Responden Berdasarkan Lama Usaha ........................................ 42

14. Hasil Analisa Lingkuangan Internal ........................................................... 46

15. Hasil Analisa Lingkuangan External ........................................................... 49

16. Matriks IFE Usaha Budidaya Ikan Koi Di Desa Kemloko Kabupaten Blitar . 50

17. Analisa Evaluasi Faktor External ................................................................ 51

18. Hasil Analisis SWOT ................................................................................. 53

19. Matriks SWOT ........................................................................................... 56

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Tren Capaian Produk Ikan Hias ..................................................................... 3

2. Saluran Produk Pada Konsumen ................................................................... 11

4. Ikan Koi Goromo ........................................................................................... 13

5. Morfologi Ikan Koi ....................................................................................... 14

6. Gambar Desa Kemloko ................................................................................. 34

7. Gambaran Diagram Analisi SWOT................................................................ 50

i

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii

RINGKASAN .............................................................................................. ix

SUMMARY ................................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 7

1.3Tujuan ................................................................................................ 7

1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 10

2.1 Ikan Hias Air Tawar ........................................................................... 10

2.1.1 Pengertian Ikan Hias Air Tawar ..................................................... 10

2.2 Gambaran Umum Ikan Hias Koi (cyprinus caprio) ............................. 12

2.2.1 Klasifikasi Ikan Koi (cyprinus caprio) ........................................... 12

2.2.2 Morfologi Ikan Koi (cyprinus caprio) ............................................ 13

2.3 Perkembangan ikan Koi (cyprinus caprio)di Indonesia ....................... 14

2.3.1 Karakteristik Ikan Koi (cyprinus caprio).......................................... 15

2.4 Pembangunan Sektor Perikanan .......................................................... 17

2.5 Konsep Strategi Pengembangan Daerah .............................................. 19

2.6 Konsep Strategi Analisis SWOT ......................................................... 19

2.7 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 20

BAB III METODOLOGI ............................................................................. 23

3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................ 23

3.2 Alat dan Bahan .................................................................................. 23

3.3 Metode Penelitian .............................................................................. 23

3.4Surve Lokasi ....................................................................................... 24

3.5 Jenis Dan Sumber Data ...................................................................... 24

3.6Metode Analisa Data ........................................................................... 25

3.7 Pengumpulan Data ............................................................................. 26

3.7.1 Matriks Internal Faktor Evalue (IFE) ............................................ 27

3.7.2 Matriks Eksternal Faktor Evalue (EFE) ......................................... 27

3.2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 30

i

ii

BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................ 34

4.1 Letak Geografi Dan Topografi ............................................................ 24

4.2 Keadaan Umum Kabupaten Blitar ...................................................... 36

4.3 Kebijakan Pemerintah ........................................................................ 38

4.4 Karakteristik Responden .................................................................... 39

4.4.1 Keadaan Penduduk ....................................................................... 39

4.4.2 Pengalaman Usaha ....................................................................... 41

4.5 Hasil Perhitungan Dan Interpreksi Data ............................................. 42

4.5.1 Identifikasi Kekuatan Dan Kelemahan Internal ............................. 42

4.5.2 Analisa SWOT ............................................................................. 49

4.5.3Strategi yang tepat untuk Pengembangan Sub Sektor

Perikanan.... ..................................................................................

55

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 60

5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 60

5.2 Saran ................................................................................................. 62

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 63

LAMPIRAN ................................................................................................ 66

55

iii

DAFTAR TABEL

Tabel Hamalan

1. Produksi Ikan Hias Berdasarkan Area ............................................................ 1

2. Luas Budidaya Ikan Hias Menurut Kecamatan .............................................. 7

3. Jenis-jenis Ikan Koi Di pasar ......................................................................... 7

4. Matriks IFE ................................................................................................... 28

5. Matriks EFE ................................................................................................. 30

6. Gambaran Diagram Analisi SWOT ............................................................... 31

7. Matriks SWOT ............................................................................................. 32

8. Penggunaan Lahan Di Kabupaten Blitar ....................................................... 36

9. Jumlah RTP Budidaya Ikan Hias Kabupaten Blitar ....................................... 37

10. Data Penduduk Desa Kemloko .................................................................... 40

11. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............. 40

12. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Mata Pencaharian ................. 41

13. Klasifikasi Responden Berdasarkan Lama Usaha ........................................ 42

14. Hasil Analisa Lingkuangan Internal ........................................................... 46

15. Hasil Analisa Lingkuangan External ........................................................... 49

16. Matriks IFE Usaha Budidaya Ikan Koi Di Desa Kemloko Kabupaten Blitar . 50

17. Analisa Evaluasi Faktor External ................................................................ 51

18. Hasil Analisis SWOT ................................................................................. 53

19. Matriks SWOT ........................................................................................... 56

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Tren Capaian Produk Ikan Hias ..................................................................... 3

2. Saluran Produk Pada Konsumen ................................................................... 11

4. Ikan Koi Goromo ........................................................................................... 13

5. Morfologi Ikan Koi ....................................................................................... 14

6. Gambar Desa Kemloko ................................................................................. 34

7. Gambaran Diagram Analisi SWOT................................................................ 50

61

DAFTAR PUSTAKA Abdullah, F.A dan Samah, B.A. 2013. Factor Impinging Farmers Use ofAgriculture

Technology. Asian Social Science, 9(3):120-124. Adisasmita.R, 2006. Pembangunan Kelautan dan Kewilayahan.

Yogyakarta : Graha Ilmu. Afriyadi, Acmad. D, 2014.https://www.liputan6.com/bisnis/read/2031313/warga-

tulungagung-reguk-untung-dari-budidaya-ikan. Diakses pada tanggal 16 April 2018.

Arsyad, L, 2013. Perencanaan Pembangunan Ekonomi Daerah. Jogjakarta: BPFE-Yogyakarta.

Ansori, M 2014. http://www.neraca.co.id/article/40235/Tulungagung-Jadi- Sentra-Budidaya-Patin-di-Jatim. Diakses pada tanggal 8 April 2018.

David, F.R. 2004. Manajemen Strategis: Konsep, Edisi 10. Paulyn Sulistio,Harradin Mahardika penerjemah; Stefanus Rahoyo, editor. Jakarta (ID): salemba Empat Terjemahan dari: Strategic Management: Concepts and Cases, 10th ed.

Departemen Kelautan dan Perikanan. 2007. Ikan Hias.http://.dkp.go.id.html [7 Desember 2007].

Dinas Peternakan dan Perikanan Pemerintah Kabupaten Bogor. 2005. Buku Saku Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor. Bogor : Dinas Peternakan dan perikanan

Eza, M, 2017. Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Air Tawar di Kabupaten Bengkulu Utara. Skripsi Universitas Bengkulu. hlm 8.

Goimawan. 2012. Perencanaan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar di Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Grewal, & Levy, 2008. Marketing. New York: Mc. Graw Hill. Hernowo, 2005. Pembenihan Patin : Skala Kecil dan Besar serta solusi

Permasalahan. Cet Tiga. Jakarta : Penebar Swadaya. Hal : 1. Hendri Ma’ruf, 2010. Pemasaran Ritel. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Helina, N. 2004. Pengendalian Hama dan Penyakit Pada Pembesaran Udang.

Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan. Direktorat Jendral Pendidikan Dasar dan Menengah. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

Ibrahim, M.Y. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta. Jakarta. Kusniawati, 2005. Strategi Pengembangan Ikan Hias Air Tawar Di Daerah Cianjur.

Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

62

KKP (Kementerian Kelautan dan Perikanan). 2011. Pedoman Umum Minapolitan. www.kkp.go.id. diakses pada tanggal 10 Juli 2016.

Lesmana, D. 2001. Kualitas Air Untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya, Jakarta. 88 hlm.

Lestari. V.D. 2014. Jumlah masyarakat yang padat akan menambah perekonomian Kabupaten Lamongan. Skripsi Program Studi Pendidikan Geografi Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Surabaya.

Lukita, B. M. 2012. Bisnis Ikan Koi Melesat. Diunduh pada tanggal 30 Januari 2013 dari http://bisniskeuangan.kompas.com.

Martono, N. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif. PT. Raya Grafindo Persada : Jakarta.

Nugroho I dan Dahuri R, 2012. Pembangunan Wilayah; Perspektif Ekonomi, Sosial dan Lingkungan. Jakarta : LP3ES Anggota IKAPI.

Rangkuti, F, 2005. Analisis SWOT. Gramedia : Jakarta. Sava (2016) Memperluas wilayah pemasaran strategi SO merupakan strategi yang

menggunakan kekuatan internal. Setiadi, J. A, 2016.Peranan dan Strategi Pengembangan Sektor Perikanan dan

Kelautan Dalam Pembangunan Wilayah Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat. Skripsi FPIK IPB : Bandung. hlm 3&14.

Sujarwoko, D. H, 2016. https://jatim.antaranews.com/berita/171856/tulungagung masih-andalkan-produksi-perikanan-budi-daya-darat. Diakses pada tanggal 16 April 2018.

Sjafrizal, 2014. Perencanaan Pembangunan Daerah dalam Era Otonomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Suryana, 2010. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta. Susanti, 2004. Analisis Manajemen Strategis Bisnis Ikan Hias Air Tawar Di

Johanes Freshwater Fish Farm Parung, Bogor. Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Sukartawi, 1996. Teori ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan analisis Fungsi Cobb-Douglass. Raja Gafindo Persada. Jakarta.

SNI. 2011. Ikan Hias Koi (Cyprinus carpio) Syarat Mutu dan Penanganan. (Koi).https://www.liputan6.com/bisnis/read/2108633/salip-singapura-ri-jadi-pengekspor-ikan-hias-terbesar-dunia.