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了解一個地方的在地文化與生活，市集
是最好的切入點。不論是藝術市集、農業
市集、書香市集、再生市集等，而人，是
這裡最重要的連結。
本期的慢活好市集，邀請朋友帶著隨性、
輕鬆、慵懶、無拘束的心情一起來逛市集，
尋找感動的生命力，一種屬於台灣在地生
活的市集。
本期開始，增加了二個新單元，一個是
「老城故事多」，探索那些時代印記與常民生活；「啾咪青青校園」感受台灣美麗
校景與活力，重回年少青春時代。
接招吧！一起走台步！
編輯室
報告
CAMPOBAG小麥說 :
「我們擺的不是攤，是人生。」
T AIW
AN
STEP
no.
17published in
Feburary 2016
編輯室報告
A 咖人物
將日常拉入一種集體創作─黃海鳴與毛家駿談創意市集
遇見慢活好市集
在不同性格的市集裡 品嚐各種滋味的生活
揉合生活與美學的藝術市集
正港補元氣ㄟ好所在：除了超市買面膜 也要逛農夫市集
CAMPOBAG擺的不是攤 是人生
從草地同樂會看見城市魅力「新竹學」─台灣女孩日
從攤主的初心出發─宜蘭好好手感微笑市集
綠色藝術風潮─再生好生活市集
漁村裡的文創聚落─台南喜事集
舊書街再現風華─牯嶺街書香創意市集
地方媽媽辦市集─南崁 1567小市集
區間車小旅行系列（五）：永遠的經過─嘉義鹿麻產車站
老城故事多：古悠生意場 探訪大稻埕前世今生啾咪青青校園：來東華別怕黑 星星會帶路
港澳人在台灣：香港爸爸真勇敢 帶三個小孩落地台南實在好食記：老兵到台灣 尬出新風味─眷村菜
報馬仔
《走台步》第十七期期手
總編輯／劉子華 執行編輯／洪于雯 美術設計／李君慈 Jyunc-cih LI 發行／財團法
人臺港經濟文化合作策進會 策劃／一人出版社 協力／南方家園出版社、逗點文創
結社、點出版 出版日／ 2016年 02月 01日
歡迎上 facebook 、新浪微博搜尋《走台步》雜誌
目次
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no.
17 published in Feburary 2016 taiwan step
2012年台北「好樣本事」獲選為全球最美的20間書店之一，背後的推手是毛家駿先生（以下
簡稱「毛」）， 該年他也創辦了「時常逛市集」，邀請朋友一起玩市集。他經常踏查日本與台灣不
同的古道具市集，也在台北市中山區有自己的小
店「時常在這裡」。「牯嶺街」是台北著名的文化觀光景點，
其中最著名的「書香創意市集」，已經連續舉辦了十五屆，創辦人黃海鳴先生（以下簡稱
「黃」），他也是國立台北教育大學文創系教授、北美館的前館長，從十幾年前就開始透過
「創意市集」型態，推廣藝術與文化。本次邀請兩位一同來談談，台灣的創意市
集，為何有趣？背後又串聯哪些不同的藝文
社群？
A咖人物
將日常拉入一種
集體創作 ─黃海鳴 毛家駿 談創意市集與在地文化
相互鏈接深耕
毛家駿（左）與黃海鳴（右）以不同角度切入對談，分享創意市集與在地日常相互鏈接深耕的可能性。
文 | 劉致良
圖 | 黃郁芳、毛家駿、吳欣穎
黃：因為我是搞藝術的，藝術能量
從殿堂放到街頭，很不一樣。我不
太喜歡在一個乾乾淨淨的廣場或草
地上辦市集，我喜歡在「真的」街上。創意市集也像是一個大型
的展覽，光是攤位怎麼擺，它的
顏色，該放入哪些裝置、音樂與
戲劇等，甚至是街頭論壇，都需
要設計，才能成為好的市集。
毛：我對「市集」的想法，其實是找了一些好朋友，看他們最近有什
麼新的作品，加上我最近正在做的
東西，用一個市集的方式呈現出來，
像朋友們彼此的聚會。譬如舉辦「時常逛市集」的時候，邀了設計師何佳興一同參與，我找來一台老腳踏
車和一只斑駁的木箱，組成移動式
書本展台放置佳興設計的書。透過
這樣的互動，讓市集不單是物件的
販售，也是和參與的朋友之間的分
享跟交流。
黃：我們的準備時間很長，會辦展
覽、工作坊，每年都有一個特別
的主題，例如第十五屆的主題是：
「家居‧連環畫」，之前則有「書的日用品」、「工具書」等不同主題。牯嶺街平時很荒涼，可是書香
創意市集的時候，動員非常多學生
和社區裡的人，裡面會有豐富的色
彩與活動，也跟周邊的商家配合一
些折扣的活動。我們也幫獨立出版
做了比較集中的展區，有台灣、大
陸、香港的獨立出版。2015年「城南藝事」， 則把市集做成「街道博物館」。
A咖人物
毛：在日本旅行時，我不喜歡安排
好的行程，常會發現有些小站，居
然還保留了昭和時期的樣貌。我覺
得很有趣，那些空間和物件都有長
久的延續性，可是現在卻漸漸變少
了，我希望可以把過去的記憶找回
來。譬如已經沒有用的老衣架，可
以變成餐巾紙的捲軸，延續物件的
生命，而非只是收集與販售。我很
喜歡物件可以延續或轉換，這是我
在尋找東西方面很大的原則。我不
喜歡塑膠類的東西，喜歡回到最原
始狀態的東西，譬如木頭啊、玻璃
啊，這些是人的手去創作出來的東
西。台北的赤峰街以前是打鐵街，
賣很多汽車器材零件，有一次我經
過一間店家，看到很多工具箱，我
很喜歡他使用很久的痕跡，於是買
了二、三十個，現在都拿來放我的
鞋子，一個工具箱一雙鞋子，堆起
來變成一片牆。
黃：這可以辦展覽啊！
毛：哈哈，滿有趣的，只要一點點
小小的轉化，可以讓生活空間有不
同的樣子，而且以後也可以有其他
變化，因為它其實是活用性很高的
東西。
Q
心中理想的創意市集型態？
Q 市集舉辦多了，創意容易制式化。
該如何維持源源不絕的創意呢？
陳姵潔（黃老師長期合作的助理，以下簡
稱陳）：「金頭獎」是我們一直持續在做的，我們要求藝術家必須為牯
嶺街做一件與在地有關的作品，這
不是一個多大的比賽，但這是我們
對社區小小的回饋，象徵我們對牯
嶺街的定位與想法。我們並不是一
個主導的角色。
黃：是互相串聯的角色，當藝術家
沒有人和他串聯的時候，會很寂寞
的。很多以前還是小咖的藝術家，
我們就跟他們合作了，現在都很大
咖了。他們有社運的社群，有表演、
文學、藝術或文創的社群。創意
市集不只在街道上，也是不同社群
間的串聯。像是藝穗節、台北設計
師週、台北詩歌節都會跟牯嶺街合
作，我們在戶外搭一個舞台，可以
一直有活動，維持好幾個月，把時
間拉長。
陳：因為經費很有限，所以彼此可
以借力使力。
黃：我們曾經晚上辦過「肥皂箱」（源自於倫敦海德公園，只要站
上木箱就開始表達言論自由的方
式），當時天色已經暗了，大家可
以一起討論社區的議題，你要知道
那種感覺還真好！比一個正式的空
間更好，可以直接用手指出來社區
哪塊有問題。
毛：都是當地居民嗎？
黃：都有，有學者、專家，也有當
地居民，我覺得通過市集創造人與
人之間的關係很有趣。我們也受都
更處的委託，從都市規劃的角度，
把附近所有重要的建築與街道在地
圖上全部列出來，配合學校、交通
要塞，做通盤的研究，規劃不同特
性的藝文區域。
毛：當然啊，我很喜歡這種創作與
變化的感覺，即使是拿同一個蛋糕
出去，我也會使用不同的道具。常
常在想客人把東西拿回家之後，那
些物件又會發生什麼其他的事情。
我的物件變成他的風格的一種，我
反而不會想去影響他也變成我的風
格，因為每個人都有自己的樣子。
黃：舉辦展覽與市集，雖然無法完
美，可是能創造彼此的影響。讓大
家都出來，有機會見面，並且去談
論社區，了解彼此。我們也邀請博
物館的志工一起來做「家庭故事屋」，把跟自己家庭的重要回憶放
入一個 PIZZA盒子裡，變成一本
「生命之書」，發現每個人都有一些很有意義的東西，變成「行動圖書館」。我們其實是透過展覽或市集，促成這些東西跑出來，讓不同
的生命彼此被看見與溝通。
Q
除了善用當地街道
，創意市集還可能跟在
地社群與文化有更深入的連結？
Q
舉辦、逛創意市集，
其實是把生活本身拉入一種集體創作？
文、圖 | EJay
想要真正懂得一個地方的人與文化，我
們說，那要花時間在那裡生活；如果只有
時間短暫的旅行，我們知道，那一定要走
一趟當地的市場或市集。
0 6 0 7T A I W A N S T E P
太陽與高溫，或冬季假日一到就下起雨的刺
骨溼冷，甚或越來越頻繁難以捉摸，猛烈但
又不足以達到停班停課標準的各級數颱風。
風雨無阻的原地等候，讓消費者與潛在客群
習慣這樣的生活場景，是我們學習自 248農
學市集的精神。
「除非真的遇上了危及安全的超級颱風，否則我們都在」，一個城市要有這樣的市集畫面，需有多少志願者支持它們的存在？那
不只挑戰著執行者的耐力和應變力，更磨鍊
著從四面八方駕著車、拖著行李而來的擺攤
人。我們見證過多少掏心掏肺的誠意，在酷
暑烈日下空曬著；多少炙熱的期待，在傾盆
大雨的冷清裡著涼。無論準備多麼周全，檯
面上的東西如何充滿魅力，只要人來的少，
幾年前參與一個城市中的固定市集規劃
時，我們用這樣的文字，向台北與想像中
來自各地的旅人正式介紹這個希望累積各
種創作能量，也陪伴努力耕耘的人說自己
故事的地方。在一個原本連多數台北市民
都不知道的老眷村廣場，以不算低的成本，
架起可伸縮也方便移動的訂製帳篷，一個
市集獨特的樣貌就出現了。然而真正讓人
潮聚集，並反覆造訪的關鍵，是執行團隊
細膩地備妥了長期抗戰的多種裝備，包含
年輕又充滿熱情的人手，以及晴雨都不受
影響的決心。
定名為 Simple Market是整件事情唯一的簡
單。每個週末開張見客的市集，最嚴苛的考
驗是難以預料的天氣，不管是夏日毒烈的大
在 不 同 性 格 的 市 集 裡品嚐各 種 滋 味 的 生 活
遇
見
慢
活
好
市
集
擺攤者的成本回收就可能沒有著落，事前模
擬、對商品的自信，都成了空歡喜一場。
儘管挫折在所難免，晴雨天的收獲誰也保
證不了，當一個以日常生活為基本節奏的市
集存在，參與者還是來了，並且很勇敢地不
斷嘗試。
這一切的辛苦值得嗎？無論全職或玩票，
對擺攤的人而言，能把好的、親手準備或創
造出來的東西，直接送到消費者手上，是這
個平台的優勢，也是面對現實最好的訓練。
就市集執行單位的立場，這些無法列入營收
規劃，但能在城市裡打造出，拼貼著各種人
情細節，並自然散發著地方美感的生活場
景，也是種難以推卻的使命。
時間在市集裡是會慢下來的。或許是即興
而充滿驚喜的現場音樂演出；或許是彷彿能
療癒任何煩悶的手工甜點與咖啡香；或許
是單純人與人放下身段自然交談時，會產
生的理解與友善⋯⋯。總之，是這些層層
疊疊的人，為彼此保留體貼和熱情，讓由
一個個攤位組起的市集時空，給人鬆口氣的
美妙氣氛。
回看過去十年，在固定的創意或農學市
集出現之前，有南海市集、CAMPO生活藝
術狂歡節等原創企劃，帶領台灣年輕創作
者開始思考，以自己的所愛維生，或作為
溝通的方法。接著如簡單生活節這類年度
大型活動，透過完整的行銷整合，創造更
豐富的市集場景，也將許多等待啟程的創
意品牌，推向準確的消費族群，從攤位規
模逐漸累積開店實力。
儘管近年各類型購物平台大增，大家的臉
0 8
書和耳語傳遞著的，還是少不了各個大大小
小市集的訊息。有些是志同道合的創作人發
起的，場景可能在有露營氣氛的公園或森林；
有些是久久發生一次，地點是會讓粉絲們排
隊或擠滿巷弄的小院子裡；也有商業品牌或
雜誌媒體主題式的行銷派對，將篩選過的內
容以華麗或優雅的攤位呈現。當然還有不少
錯過可惜，吸引著環保實踐者與老靈魂們的
二手市集。
不管哪一種形式，市集攤位前上演的都不
會只是純商業的銀貨兩訖，還有能溫暖生活
的情感交流。特殊的風格會因為人群的物以
類聚而擁有傳遞的力量，單薄的信念也可能
因為實質的消費支持而越見厚實。
成為自由工作者後，我深刻體會最好的市
集經驗，是當一個純粹的消費者。雖然看著
0 9T A I W A N S T E P
攤位上琳琅滿目的選項，還無法做到完全不
用思考就掏錢，但每次的採買，除了享受購
物樂趣，更真心希望美好的人、事、物，能
夠因為足夠的支持鼓勵，繼續存在。
遇
見
慢
活
好
市
集
本文作者 EJay，曾任台客搖滾嘉年華、台
北簡單生活節、上海簡單生活節品牌市集
策展人與場域美學規劃，以及好丘品牌總
監。近兩年為專職自由工作者，承接品牌
管理、策展、編輯等專案。
松山文創園區
原創基地節─好家，在台灣
舉辦第四年的原創基地節，透過展覽、戶
外活動、創意市集、音樂表演及講座等，訴
說一場關於創作者的動人故事。其中，創意
市集「好家，在台灣」，結合文創商品、展覽、專題演講與討論、音樂、體驗課程等，
期待喚起大家對土地尊重、在地人情，以及
誠實經營的認同。市集展現台灣特有的常民
文化，也以土地與土地之間的連結、歲末年
終的豐收景象，表現台灣傳統文化習俗及溫
暖的人情味。
台灣最早的藝術市集得追溯到 2002 年，台北市立美術館為鼓勵民
眾參與美術節，邀請藝術家、學生社團和藝文團體提供平價藝術、文
創商品擺攤，雖然當時參與民眾不多，卻開啟了藝術市集的雛形。現
在，藝術市集不僅遍及台灣各地，更成為年年固定舉辦的地方盛事。
揉 合 生 活 與 美 學 的藝 術 市 集
原創基地節
http://www.originalfestival.org/
圖 1｜集結台灣傳統市集的人情味與現代
商品的設計美感。
0 1 0
文 | 鄭又瑜圖 | 受訪單位提供
0 1 1T A I W A N S T E P
花蓮文化創意產業園區
2015 花東原創生活節
「一方水土，養一方人」，是「花東原創生活節」欲述說的核心精神，由五位深耕花東文化藝術發展的策展人共同規劃，邀請在
花東這片土地上滋養的各類型藝術家參與，
標識花東的獨特文創生活風情。
同時，周邊也規劃以花東地區原創手作
產品為主軸的「手感市集」，像是阿美族媽媽們手作的彩色毛線球吊飾，販售所得
回饋給多年來致力於部落青少年舞蹈文化
養成的「薪傳舞團」，使其能獨立自主營運。此外，五位藝術家在生活節一起習陶、
採土製陶的交換技藝，透過勞動的過程反
思生活器物創作與自然之間的關係。運用
加路蘭部落出產的陶土捏製陶鍋，並以加路
蘭相關的阿美語製成精美的明信片，讓大
家從生活上認識台東平原的文化風土。
「花東原創生活節」透過展覽、講座、戲劇、舞蹈、音樂、電影、工作坊，以及
手感市集，透過層層堆疊的藝術活動，傳
達花東地區山海風土人文所孕育的生活美
感與創意。
圖 2｜別出心裁的「敗家女懺悔二手服飾市集」
遇
見
慢
活
好
市
集
2015 花東原創生活節
http://www.eclart.tw/
別出心裁的迷你藝術市集
隨著藝術市集蓬勃發展，許多靈機一動
而成行的藝術市集悄悄浮出，突破固定場
域、固定時節舉辦的風格與限制。像是平日
為藝術創作者和瑜伽老師的「什物 A Kind
of Café」工作室，認為所謂的生活風格，除了務實的工具外，不免需要依賴些許裝飾
充足實體空間的同時，也令自己的內心世
界感到愉悅。因此，他們規劃為期一週的
工作室開放活動，委託一些獨立藝術工作
者，將腦中的點子落實成可愛的物品，挑
選服飾、文具、餐具、醬料、乾燥花和各
式雜貨，散佈在工作室的各個小區塊裡，
甚至還有微型展覽。來訪的民眾，不僅可
以看看藝術家頗具巧思的佈置，也可以將
充滿簡單設計和快樂有質感的物件帶回家，
更可以坐在任何角落，享用工作室主人親
手製作的點心與茶品。錯過這次的開放活
0 1 2
圖 3｜「一間正在旅行的美術館」機動性相當高，可依停靠地點規劃展出內容與活動。圖為在新手書店與南方
家園出版社合作非洲寓言故事系列活動。
動，得再等到下次的心血來潮了！
「一間正在旅行的美術館」則是策展人於慧蘭以「駛進城鄉角落，創造日常與藝術
相遇的契機」為出發點，將胖卡車改裝成可
依照活動屬性而彈性調整的展覽基地，共有
「常設展區」、「特展區」、「廣場休憩區」、「文創商品銷售區」、「戶外工作坊與講座」、「演出區」等，今年以眼球先生個展巡迴為主題，依據胖卡停靠地點與活動，挑
選合適的文創商品販售，並連結在地文化，
融入親子創作課程，除了鎖定熱門景點打響
名聲，於慧蘭也堅持走進公益單位與弱勢團
體，共享藝術資源。「一間正在旅行的美術館」剛完成第一年的計畫，走過台灣十三個地點，舉辦超過 60場的工作坊、閱讀遊戲
分享、文創講座及藝文演出等，讓民眾彷彿
彎進公園就能接觸到藝術，真正落實生活藝
術化的憧憬。目前進入修整期的胖卡美術
館，正醞釀著第二年的計畫，希望透過這個
創意平台，讓更多藝術家被看見。胖卡將繼
續駛進城鄉角落，和更多民眾相遇！
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文 | 沈岱樺圖 | 野上野下、柯亞、沈岱樺提供
遇
見
慢
活
好
市
集
上個月，剛接待大陸友人的先生問
我：「妳知道台灣有哪三寶嗎？是陸
客來台必買的喔。」「鳳梨酥、鳳梨酥、
鳳梨酥」我的回答。「只猜對一個，
還有面膜、牛軋糖。」聽完後，我恍
然大悟，原來在超市高疊如山的面膜，
最主力的消費族群在海外其他城市呀。
敷面膜的確會讓臉蛋保持潤澤有彈
性，但總覺得直接到超市就買得到台
灣三寶，好像有點太小看自己。到外
地旅行的時候，我通常都會到在地市
集晃晃，尤其是農夫市集。鮮蔬無法
上飛機，但總有手作物、保存食物，
會讓主人送禮很有面子的。最重要是，
市集的攤主都是很棒的地方導遊，不
妨藉機問問他們，還有哪些值得探尋
的台灣秘境？
正 港 補 元 氣ㄟ好 所 在
除 了 超 市 買 面 膜 也 要逛農 夫 市 集
請上 Facebook 搜尋
「什物 A Kind of Café 工作室」
請上 Facebook 搜尋
「一間正在旅行的美術館」
0 1 5
在台北彎腰農夫市集遇見從高雄美濃來的野上野下
如果有去台北，剛好又遇到彎腰市集
日，偶爾會繞去找朋友，美濃來的野上野
下就是其中一組。「野上野下」在客家話裡代表著遊手好閒、四處玩樂的意思，但
組成野上野下工作的三位朋友：大頭、偉
志、yoyo，並不是真的在美濃農村裡遊手
好閒；而是用詼諧的角度，透過田野觀察，
為所居的客家聚落進行記錄。
記錄方式會是設計或進行採訪，也可能
是一場體驗或教學，他們甚至在美濃開了
一間冰店「野上野下 X 遛食冰」，將新鮮當令的食材轉化成霜淇淋口味的主角。
因為彎腰市集，在南方生活的他們，會在
第三個週日來到台北擺攤，賣著他們植物
拓染的手工布袋，當地農家媽媽栽種的紅
豆，在地麻油坊榨出的黑麻油等等。
彎腰市集於 2009 年成立，「彎腰」提
倡人在環境中的謙卑和共生，長期推廣
「小農耕作」、「綠色消費」、「糧食自主」、「在地農業」等理念。來逛彎腰，除了可以買到像野上野下如此有意思的手
作物外，還有機會參與農業食物論壇、親
子手作坊，並和來自全台各地的農友認識
交流。或許你不曾務農，但身為食農的一
份子，將有機會認識台灣土地多一點。
T A I W A N S T E P
在台中合樸農學市集遇見從彰化伸港來的好食光果醬
好朋友柯亞，私底下我們稱她果醬女
王，她不僅做果醬，還出版過《這才叫果
醬！》《臺灣好果實》兩本書。好食光的
果醬招牌是「黃檸檬凝乳」，柯亞跟我分
享過這款果醬的發想創意是來自於電影
《凡爾賽拜金女》的靈感，當她看見瑪麗
安東尼皇后在凡爾賽宮內享樂極致，畫面
場景之眩目華麗，於是給自己一道考題：
如何做一罐可以和馬卡龍匹配的果醬，
「黃檸檬凝乳」焉然誕生。以創作方式做果醬的她，說自己真正開
拓台灣水果視野是來自台中的合樸市集，
她在這裡認識了山野家、玫開四度等農
友。作為台灣第一個農學市集的合樸，市
集召集人陳孟凱大哥是很多人尊敬的食農
教育前輩，他善用幽默詼諧的方式談論關
乎自然生存的正經要事。合樸從 2007 年
至今，相信美感生活需要「參與」，而非僅是單一消費，透過社群的力量，在台中
市區成立一個舊屋綠化改造的空間，生產
者與消費者相遇的場域，也是一個生活的
地方，稱之「樹合苑」。不像市集一月一次的限定，任何時間
到台中，歡迎來樹合苑喝杯豆漿或雨林咖
啡，甚至參加學做豆腐的課程。一起好好
工作、好好務農、好好生活、好好吃飯。
遇
見
慢
活
好
市
集 0 1 4
彎腰農夫市集
www.smallfarming.org.tw
台北市大安區金華街 187 號
每月第三個週日 10:00-17:00
合樸農學市集
www.hopemarket.net
台中市西屯區西平南巷 6-6 號
每月第二個週六 9:00-14:00
0 1 5
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約莫 10年前，台灣連「文創」二字都還
不知道怎麼寫時，CAMPOBAG原始概念
「CAMPO生活藝術狂歡節」開啟了台灣原創市集的首章。CAMPO分別代表 Cinema
（電影）、Art（藝術）、Music（音樂）、
People（個性人）以及 Original（原創），期
許每個人的獨特價值透過不同形式的表現而
被看見。
2008年正式以公司的方式營運，將原有
CAMPO概念再加入 Bring （Bring in成為你
自己）、Art （Art yourself創作好想法）、
Go（Go Actions產生創新行動），成為現在
的「CAMPOBAG」，發展的領域超過市集的範圍還要更多更多。2010年開始，觸角更
伸出台灣，有超過四百位創作者共同參與的
擺攤創作計劃，走過澳門、雲南、廣州、重
慶、新加坡、東京、倫敦，以創作賺取旅費、
擺攤體驗人生展開對話的全球擺攤行動，
CAMPOBAG小麥說，「我們擺的不是攤，是人生。」小麥解釋，目前最主要營運項目還是以舉
辦創意市集為主，但型態包含海外場次、策
展主題、創作工作坊、互動表演、體驗裝置
等，整合為一個具有主體性的原創市集，才
文 | 劉祥蝶 Show.D圖 | CAMPOBAG 提供
CAMPOBAG擺 的 不 是 攤 是 人 生
會有他們好像包山包海、無所不在的錯覺。
不過 CAMPOBAG這幾年的行動一直都緊扣
著「擺攤人生」的主題，不只是賣賣東西，而是提供創作者一個練習與成長的機會，學
習如何拓展市場商機。
「出發前如果只想著要賺回旅費，心態上絕對會很辛苦，也會忘記看見路上美麗的風
景。」想著還沒賣完東西、還要賣多少，對創作者來說，一直都是最大的心理負擔，即
便從市集畢業進入商店販售，都仍難逃這樣
的壓力。所以小麥認為透過「擺攤人生」體會人生，用創作賺取旅費，而不是賺回成本，
讓創作帶領你前去全世界；用擺攤體驗生活，
不論生意好壞，多多認識其他國家的創作者，
「擺攤人生最重要的是拋開固有價值觀，重新全面地開啟自己的感官，去感受、去理解
這世界的差異化與獨特性。」剛從香港原創方完成聖誕 POPUP SHOP的
小麥說，雖然說相同語言或有相同膚色，但
市場經驗卻是全然不同。在台灣賣得暢銷的
東西，在這裡可能完全滯銷，反之，港澳頗
受歡迎的商品，在台灣卻是乏人問津，也因
此在市集裡需要有高度的彈性與應變，「理所當然」會是千萬不可的大忌。
T A I W A N S T E P
走過世界各地的小麥最後說，CAMPOBAG
無論到哪裡總會把台灣特色加入市集之中，
透過市集的交流讓國外的朋友也知道台灣在
哪裡，台灣的文化與傳統是什麼。更多的時
候，希望用「創作」帶出每位創作者的價值，
這是不分國界的、在這裡大家表達自我的精
神與價值。至於台灣創作者最大的優勢，小
麥說，「當然是台灣的人情味！」也相當期待這股台灣的人情味也能隨著 CAMPOBAG
再傳遞到更多、更遠的地方。
CAMPOBAG 希嘉文化
http://www.campobag.com/
遇
見
慢
活
好
市
集 0 1 6
文 | 劉祥蝶 Show.D圖 | 見域工作室提供
請上 Facebook 搜尋「見域工作室」
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「在宣傳品都完成才得知『台』要改為『臺』，但我們的設計都是手繪稿，所以只能全部都緊急重繪、發印，超級緊急！」聊起去年 10月在新竹由市府主辦的「台灣女孩日：草地同樂會」，策劃執行的見域工作室君薇聊到這個意外插曲，忠實呈
現市集最手感的一面，也反映活動策劃與
時間在賽跑的實況。
見域工作室想做的是「創造連結」，創造人與城市、人與土地、人與人的連結，
所以在「台灣女孩日：草地同樂會」也希望連結市民看見新竹以及台灣各角落努力
的女孩們，或許她們的品牌才剛起步，卻
有充沛的創作能量與創意發想。像是「台灣藺草學會」專案管理人廖怡雅投入苑裡鎮社區創新的心路、「好伴共同工作空間」張珮綺在台中以共同工作空間，捲動青年們參與舊城文化等。
除了市集，「台灣女孩日：草地同樂會」
也邀請各具特色的獨立音樂人米莎、小福
氣與黃玠瑋以草地音樂會的方式吸引大家
的來訪。近幾年台灣各地開始興起「野餐」
的風潮，但在新竹市卻是頭一遭，其實一
直很擔心真的有人會響應嗎？結果當天，
許多參與的民眾都自備野餐籃、餐點，鋪
好野餐墊與餐巾在大草坪上聽歌、逛市
集，讓見域感到很欣慰。
見域工作室的君薇說，他們希望成為城
市的策展人，發展一套「新竹學」。很多人說喜歡「像台北的」咖啡店、「像台南的」老房子，卻忽略新竹這個北台灣最早
建城的城市，並且齊聚農業到科技業的高
度包容性，「每個城市都應當有自我的城市風格，找出專屬新竹的地域風格論述就
是我們想做的。」在不間斷地策展、編輯刊物《貢丸湯》與經營亭仔角空間，我們
期待未來看見更完整的「新竹學」。
從 草 地 同 樂 會 看 見城 市 魅 力 「 新 竹 學 」─ 台 灣 女 孩 日
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集
大稻
埕的
前世
今生
文、圖／劉維人
出了捷運大橋頭站，從民權西路往南轉進迪化街，巷間立即縮窄，攏近兩排紅
磚房。從迪化北街的稻舍米行開始，看著漳泉二層閩式街屋，怎麼變到南街的
洋樓巴洛克現代主義。什麼叫山牆女兒牆各式家徽，什麼叫紅磚天井木衍架。
一間間街屋擠著左右不開窗，每一棟都深得像是走進長方隧道。
嘉義鹿麻產車站 文、圖／蔡佳穎
台灣菸葉最活躍的時候，鹿滿村全是菸田，直到 1987年開放洋菸進口才慢慢沒落。圖為鹿滿僅存的煙
草田。
文 | 劉祥蝶 Show.D圖 | 好好手感微笑市集提供
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從 攤 主 的 初 心 出 發─宜 蘭 好 好 手 感 微 笑 市 集
說起宜蘭，除了美味的小吃與溫泉冷
泉之外，還有什麼呢？如果有緣在每月
的第一個週末來到宜蘭，除了人擠人的
夜市這個選項，不妨可以安排走一趟丟
丟噹森林的「好好手感微笑市集」，感
受一下別於觀光懶人包的小清新市集。
「好好手感微笑市集」已在宜蘭舉辦兩年。一開始各自參與不同市集而結識
的四個好友，分享彼此的經驗，萌生籌
辦市集的想法，選定四人的故鄉「宜蘭」為舞台，從過去參與方的「攤主」轉換為策劃市集的「主辦」角色。目的不是別的，希望透過自身實際參與市集的觀
察，能真正從創作者的初心出發，營造
對品牌攤主更為友善、更能散發創作活
力的微型聚落。
好好認為，「設攤各品牌才是讓市集發光的主角。」來訪的客人受品牌獨特性而開始對市集產生識別，才能進一步
辨別市集的不同。點開參與品牌的介紹，
從手作雜貨、手繪、花藝、手工皂，到
麵包與咖啡等，有經驗豐富的手作品牌、
也有剛起步還青澀稚嫩的攤主，與其說
這是個以販售為主的市集，其實更接近
攤主與來訪客人的一場同樂聚會，一起
聊聊天，一起逛逛別於市面上的獨創手
工作品。
為了創造心目中理想的市集環境，
好好一直堅持嚴謹的報名門檻，維護市
集的品質，有時當然也需要概括承受因
評選汰除造成的不諒解。但正因為他們
是從攤主的視角為出發點，不靠籌辦市
集營利或創造周邊行銷，專注在添購設
備回饋攤主、或是邀請音樂表演增加現
場熱絡氛圍等，讓未來對於宜蘭除了農
業、觀光之外，還能以文創發展活絡整
個城市。
再生藝術工坊 http://www.crc.org.tw文 | 劉祥蝶 Show.D圖 | 台灣好基金會提供
圖 1｜「唐青古物商」收集壞掉的家具加以改造，他們以再生藝術工坊提供的再生布料，作為修繕椅面的材料，讓資源重生。
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綠 色 藝 術 風 潮 ─再 生 好 生 活 市 集
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在歐美，類似再生藝術工坊的機構成立已經
超過 20年，甚至在紐約由政府成立「材料銀行」支持藝術家們。台灣盼了超過 10年，終於
在 2015年 10月擁有全亞洲第一間材料銀行！這
是「再生好生活市集」背後所藏有的故事。幕後團隊台灣好基金會的組長陳之軒說，台
灣其實有許多創作者正在發展再生材料的研發與
運用，這也是再生好生活市集活動的開端。近年
台灣吹起市集風，但以「再生」為主題卻是頭一遭，再生好生活市集希望將以再生材料作為創
意商品的創作者或微型創業，有一個發表的舞
台。起初沒有想到可以找到 22組的創作攤友，
在一個拉一個的聯繫方式之下，才發現原來台灣
竟擁有如此豐沛的創作能量，讓「再生好生活」不只是口號而有機會得以被實踐。
再生藝術工坊透過向企業募集再生材料，結合土地與環境教育，提供藝術家創作，並串連學校，
以 CIY（Create It Yourself）體驗帶來多元材料的手作創意。別於制式步驟的 DIY，希望提供的不只
是再生素材，同時也激發更多的想像力與創造力，將這座全亞洲第一間材料銀行不僅支持藝術家
的創作，也要翻轉學校基層的藝術教育。接下來，也將會繼續連結亞洲各國藝術文化機構與藝文
計畫，來到再生藝術工坊腦力激盪，貼近土地的綠色藝術風潮，已悄悄展開蔓延中，值得期待。
文 | 張羽甄圖 | 喜事集提供
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穿梭聚落窄巷，體會原樸生活
除了文創市集，喜樹聚落保存了閩南老建築，並以在地文化發想，改造環境、創作裝置藝術，
呈現新舊衝突美感。「穿梭於小巷弄，在舊聚落中漫遊。我們希望來訪的人能在此尋回現代社會遺落的純樸與悠閒。」未來，喜事集也希望成為常態性市集，持續開發新產品。「我們會持續輔導在地居民，最終
目標是讓居民自營的黃槿花文創獲得社會認同與喜愛，文創商品帶動在地特產，提供就業機會，
吸引更多長者參與，也讓年輕人回歸家鄉。」
展現幽默特色的創意市集
喜樹聚落是台南南區的偏遠漁村，過去為嫁
娶市集。透過環保署的「營造友善城鄉環境」計畫，施育宗帶領年輕人與居民一同進行社區
改造。希望透過環境再造與文創市集─喜事
集，讓漁村與外地人對話、互動。
鄰近海岸的居民有著討海人樂天知命的豪
爽。黃槿花文創的商品便展現在地人性格，製
作出有趣的魚包、高麗菜包。「除了要展現老人家的幽默之外，也是表現阿嬤的生活，平
常都在賣魚，所以圖案都是西南沿海的經濟魚
種。」不只是包包，喜事集有一半為在地居民的攤位：傳承三代的百年碗粿、絲瓜棚下現摘
現煮的絲瓜粥、傳統的手工竹編、古早味的老
餅鋪⋯⋯等等。不單是新商品，喜樹保留的老
滋味、老工藝也是十分可貴。
海岸防風林中盛開的黃槿花與散
落在地上的花瓣，是策畫文創市集的
團隊經理施育宗踏入喜樹聚落的第一
印象。阿公阿嬤創立的文創品牌─
黃槿花文創，便是以此命名。
漁 村 裡 的 文 創 聚 落 ─ 台 南 喜 事 集
請上 Facebook 搜尋「喜樹藝術文創市集」、「黃槿花文創」
年年不同主題 探討書的多重面貌
這是全台唯一需以主題創作報名的創意市
集，從「書的日用品」、「書．活兒」、「工具書」到今年主題：「家居．連環畫」，探討書在生活與生命歷程中的角色、功用與面
貌。攤位設計融會巧思，從舊課桌椅、收舊
貨的三輪車到今年的二手家具，南海藝廊重
新設計、組裝，將舊物注入新生命，為市集
增添懷舊氣氛。各攤位製作特色店招牌，票
選角逐「金頭獎」。市集有小眾的獨立刊物、舊書攤、出版社與特色文創商品，但漫步牯
嶺街便會發現：這裡不只是市集。
不只是市集─真實街道的藝術展演
2015年的書香市集舉辦「一頁城南‧小歷史肥皂箱」活動，說故事也關心城南議題，攤位中可見與中原大學建築系合作的
「微見城南」，發表建築模型，解構街區想像。今年結合「城南藝事」，三座移動的書報攤散落在牯嶺街，製作個人家庭史的「家庭書屋」、尋訪城南名人的「名人畫報屋」，與為觀眾拍攝沙龍照的「時光攝影棚」。牯
文、圖 | 張羽甄
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舊 書 街 再 現 風 華 ─牯 嶺 街 書 香 創 意 市 集
牯嶺街，於台北舊城南門口一帶，過去聚集舊
書攤，文人雅客穿梭其中、尋探翻找如金珍本，
它見證時代變遷、飽藏回憶。2000 年，台北市
中正區龍福里辦公處發起，舉辦一年一度的牯嶺
街書香創意市集，重現「台灣第一舊書街」的氛
圍。北教大南海藝廊則從2005年起協辦，以「書
香．創意．街道劇場．藝術社區」為主軸發展，
結合不同藝術族群與地方文化風貌，為市集注入
多元活力，共同書寫市集新頁。
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嶺街以社區出發，拉展出豐富議題，不排斥
文學之外的藝術展現，使分享與買賣的市集
增添文化厚度，活化文史也想像未來。
邂逅市集─尋同好、尋寶的好所在
市集也提供機會讓業界相互認識，開展無
限可能。去年成立的獨立出版聯盟，便是因
兩家出版社 2009年在此相識。「那是第一次參加，報名時已經太晚了。」南方家園出版社發行人劉子華回憶，「只好跟一人出版社共用攤位。我們花好久時間佈置，開始前
才看到劉霽（一人出版社社長）悠悠地晃來，
打開他的一卡皮箱，秀出招牌，佈置結束！」後來他們決定參加隔年的台北國際書展，進
而開啟一連串的「讀字去旅行」活動到成立獨立出版聯盟，創造台灣獨立出版新頁。
「我也在牯嶺街認識了對岸的獨立出版社，像是維他命出版社、香港的點出版。讓
『讀字去旅行』的攤位能納入兩岸的出版品，增添多元風貌。」劉子華說。「牯嶺街是認識同好、尋寶的好地方，我們自己都
會跑去別家攤位尋寶！這邊有許多有趣活
動，也讓我們想用不同方式賣書。今年就有
T A I W A N S T E P
Don’t judge a book by its cover.牛皮紙包書活
動，不看封面、單就一段文字決定是否購買。
與文字邂逅，讓讀者好奇，打開時也有驚喜
感。」認識同好、書海中的邂逅，這種驚喜便是牯嶺街最獨特的體驗。
請上 Facebook 搜尋
「牯嶺街書香創意市集」
0 2 5T A I W A N S T E P
區
間
車
小
旅
行
鹿麻產車站已廢站三十餘年，是搭小火
車時會匆匆閃過窗外的隱密景點，與熱鬧
的北門站只差一站，氣氛卻有天壤之別。
過去這裡是鄒族的養鹿場，放眼望去，丘
陵裡總是站著密密麻麻的鹿群，從明末開
始被叫做「鹿麻產」，光復後才改名「鹿滿」，這裡也是台灣四大菸區──嘉義菸區的重要產地，因此於 1910年 10月 2日
設了車站，方便當地居民通勤嘉義縣市，
占地僅六、七坪，跟北門站同樣為純檜
木蓋的大阪式平房，在使用七十餘年後
於 1984年廢站停用，日久失修，只有鐵
片充當屋頂，一度面臨拆除的命運，直到
2001年才在地方人士的奔走之下，原地
文、圖 | 蔡佳穎
原材修建成現在的樣貌。
廢站後，阿里山小火車不再在此停靠，
鹿麻產車站從此變成北門與竹崎站之間的
小小經過。從台三線轉進嘉 113線，兩條
筆直的道路轉角環抱著鹿麻產車站，像母
親懷抱幼兒般襁褓著舊時光。車站「入母屋式」的屋頂像一件背心保護著站身，短短的穿堂左側是無人售票的售票窗，窗
後是少了站長的站長室，像等不到導演喊
CUT的演員，繼續對著無人的台下忠誠
地扮演自己角色，沒有月台的小站邊，矮
矮的台階依舊等待著旅客上下車，像一隻
等候主人的忠犬，但載客火車日日經過眼
前，曾幾何時，已不再為它停留。
寂寥，是我對鹿麻產
車站的第一印象。
圖 1｜不再有火車停駐的鹿麻產車站。
文 | 黃柏軒圖 | 南崁 1567 小書店提供
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桃園近年藝文活動蓬勃發展，「南崁1567小市集」是一大亮點，八十幾個手作攤位，手工皂、精品咖啡、拼布、皮件、
花藝⋯⋯都是在地手作工作者的作品，吸
引了數千居民參與，這麼有活力的市集，
背後的功臣，竟是一群社區媽媽。
市集緣起，還得把鏡頭帶到「南崁 1567
小書店」，老闆夏琳曾是資深活動企劃，自己開獨立書店後，更全力發揮企劃專長，
開課程、辦講座⋯⋯各種社區藝文活動，
漸漸地讓書店成為當地最重要的社造與文
化中心。
但一個人能做的事有限，於是她在 2014
請上 Facebook 搜尋「南崁 1567 小市集」
年申請公部門補助，舉辦活動企劃人才培
訓課，從觀念到執行，一條龍培育辦活動
的人才，最後，學員們從五組提案中票選
出「創意市集」作為執行的專案。「市集很難作耶！」即使是身經百戰的
夏琳，看到這個結果還是不禁擔憂：要怎
麼讓這些媽媽們執行這麼大的案子？「她們都只能等小孩睡著後才能討論！」夏琳說，那段時間她負責帶討論、盯進度，「最難的是忍住不親自動手，讓她們自己來。」然而這些媽媽們不負期待，從無到有，送
了自己的社區一份大禮，為在地手作品牌
提供了一個最佳的展售平台，更串連起在
地居民的感情，讓原本抽象的藝文環境從
此扎根發芽。
地 方 媽 媽 辦 市 集南 崁 1 5 6 7 小 市 集
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市
集 永 遠 的 經 過
嘉 義 鹿 麻 產 車 站
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鹿 麻 滿 週 邊 景 點 資 訊
鹿麻產車站｜嘉義縣竹崎鄉鹿滿村下溪心 61 之 3 號
（出站即是竹崎鹿滿客家文化菸樓）
麻箕埔三山國王廟｜竹崎鄉鹿滿村麻箕埔 62-1 號
鹿滿長老教會｜嘉義縣竹崎鄉鹿滿村鹿山路 60 號
鹿滿國小｜嘉義縣竹崎鄉鹿滿村鹿鳴路 2 號
立發商店｜嘉義縣竹崎鄉鹿鳴路 87 號
圖 4｜見證百年歷史的轉角。
踏出鹿麻產車站，是車站唯一的鄰居：
客家文化菸樓。台灣菸葉最活躍的時候，
鹿滿村全是菸田，直到 1987年開放洋菸
進口才慢慢沒落。這間菸樓已不再產菸，
只是靜靜展示著傳統的人工製菸過程，緬
懷著往日菸業蓬勃的好時光。樓中還進駐
了販售檜木手工藝品的商家，店家為驅趕
小黑蚊在盤裡燃燒檜木屑，香氣取代了菸
草味，沁人胸懷，別有一番鄉間靜謐的午
後氣氛。
從菸樓的木香中起身，踩著自備的自行
車，沿著鐵軌旁桂花樹下的滿竹自行車道
悠閒地緩步鹿滿村，百年的三山國王廟、
鹿滿教會，鹿滿國小內的「森活圖書館」由誠品書店設計，附設愛心烘焙坊提供茶
點與咖啡，為此行增添一份完滿的悠閒與
溫暖。騎累了，可到天奉宮對面的「立發商店」，這間百年柑仔店已經傳到第四代，上一代經營者許林春蘭阿嬤是當地最
有名的產婆，曾經接生三千多名嬰兒，我
們到達的時候，只看到她的兒孫顧店，店
裡除了古早零食，也有內襯花布的斗笠、
日常細瑣用品、車票⋯⋯買一罐回憶中的
飲料，在店前歇息，跟老闆閒談往日故
事，這是都市絕對碰不到的美好體驗。
樸實的鹿麻產車站，經過了百年的風
光如今歸於平淡，這個下午的偶然探訪，
從一開始同情它的寂寥，到最後不自覺
放下手機，享受這不受打擾的時光，拂
面的清風彷彿在說：雖然鹿群消失無蹤，
火車也不再停留，但車站從來不需要我
的同情，只是不變地待在那裡目送著每
個人，成為阿里山森林鐵道沿途中最美
的經過。
沒了菸草味，
菸樓還在。
百無一用是悠閒。
騎自行車，
逛鹿滿。
圖 2｜菸樓內，檜木白煙氤氳。
圖 3｜鹿滿僅存的煙草田。
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老屋空間體驗
特色店家
URS 329 稻舍｜保留主結構。該店特色「 魷魚螺肉蒜燉飯」跟舊日生活的連結創意。
URS 155 團圓｜保留主結構。有全迪化街的藝文旅遊手繪地圖，以及台北的人文旅遊簡介書。
舉辦各種飲食為主的社區營造活動。
URS44 大稻埕故事工坊｜有藝文地圖與人文旅遊簡介。隔壁有台灣歷史資源經理學會，
可前往了解都市再生計畫。（URS 是台北市政府在 2010 年起推動的
「 都市再生前線基地 」簡稱。後面的數字為門牌號碼。）
莊義芳 117 號｜迪化街一段 117 號。屋主個人出資翻修的祖宅，保留主結構，用料細緻。
各個藝埕是由餐廳、咖啡店、酒吧、書店、小物店等等組合而成的店家聚落，分屬四個不同地段，每個
地段各有 3個以上的特色商家。
｜民藝埕：迪化街一段 32 巷 1 號｜
｜小藝埕：迪化街一段 67 號｜
｜眾藝埕：民生西路 362 巷 23 號｜
｜聯藝埕：迪化街一段 195 號 - 199 號｜
｜簡單喜悅：迪化街一段 184 號。手製藝品店、手藝學堂。｜
｜高建桶店：迪化街一段 204 號。竹製器皿店。｜
｜ 248 農學園：迪化街一段 259 號。小農市集店，小農生活相關知識。｜
古 悠 生 意 場 探 訪 大 稻 埕 前 世 今 生
老
城
故
事
多
這條街有 120年的歷史，出了捷運大
橋頭站，從民權西路往南轉進迪化街，
巷間立即縮窄，攏近兩排紅磚房。清代
台灣一府二鹿三艋舺，做生意搶地盤頂
下郊拼，拼輸的離開艋舺，在下游大稻
埕擺起另一排房。清末五口通商台北開
府，左一間洋行右一間舖，伸出全台第
一條鐵路。茶葉、稻米、樟腦、中藥，「無在大稻埕混過，無算做過生意啦！」或者你更喜歡建築，一點點明治大正
時期的日本情懷，你會從迪化北街的稻舍
米行開始，看著漳泉二層閩式街屋，怎麼
變到南街的洋樓巴洛克現代主義。什麼叫
山牆、女兒牆、各式家徽，什麼叫紅磚、
天井、木衍架。一間間街屋擠著左右不開
窗，每一棟都深得像是走進長方隧道。
燕窩魚翅亮著黃光，巴在轉角金店面，
整條迪化南街都是甘草黃耆香，卡車上
下貨沒停過。問這些古悠文青氣息哪裡
找？有沒有看到中藥店裡的舊甕老木櫃；
文、圖 | 劉維人
瞥進商家一角，驚見一整面古早土牆被刻
意保留宛如壁畫。台灣沒幾個地方像這裡
一樣，一百多年天天人來人往。
在全國現存最古老的商業街，你看到
的許多物事，寫做生意，念做文化。這裡
你可以買到便宜三成的南北貨，細手編成
的竹籮筐，再轉進商家隔壁新整修好的
老屋，問問看屋主是怎麼修復幼年的祖
厝，公家的 URS計畫又是什麼。這條老
街在二戰後如何曾經瀕臨拆除，如何堅持
保留；台灣每年年貨大街的傳統是怎麼從
這裡興起。
要說起台灣最庶民、耐看，卻又琳瑯
滿目的商業文化田野，大概沒有比大稻
埕更適合的地方。藝廊、茶行、手藝精
品店、電影佈景一般的餐廳酒吧小書店。
店主人都閑閑靜靜的，可你怎麼都忍不住
想進去瞧遍每個地方，在窗邊側光拍上
一張相片，轉身又揀起手邊的一只小耳
環、一塊方巾、一根瓷湯匙，拿拿看看。
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從六月走下橋來，會遇到一場阿勃勒黃
金雨，金黃花瓣碎落滿地。繼續往前行，
圖書館就在不遠處，屹立等待。若校內同
學，想要登上圖書館頂樓，俯瞰校地，瞭
解學校八方地理，滿十人即可提出申請。
走出圖書館後，如果夠幸運，廣場前
將有學生樂團演奏，每一首無論是搖滾嘶
吼，或是古典音樂齊聲演奏，都是青春積
累，告白大學四年來的信念。
穿越藤蔓交織的小徑，信步來到東湖湖
畔邊，這裡有著山水一色的難得美麗。一
旁空間內，不定期展示著同學們的創作展
覽，整學期以來的付出，安靜等待人們過
目瀏覽，不過展期均不長，還得把握時間
參觀。校方更會不定期邀請表演團體，在
晚風中開懷演唱，時常可見到社區居民和
師長、學生，一齊坐在階梯上，用笑聲共
享微醺夜晚。
暫別湖畔，在通往原民院的景觀橋上，
你將看見，乘著暮色歸來的白鷺鷥們，
正安穩站滿樹梢休憩，湖中鯉魚和吳郭
魚相繼擺尾，蕩漾一池湖水，在滿月前
後到訪景觀橋，和摯友相偕並肩，坐在
橋墩上，欣賞月亮溫柔的撼動，感受家
屋自然的甜美。
夜深了，走在白色小徑，準備告別東華
吧！圖書館在右，行政大樓於左，兩座大
樓安穩包圍，別怕黑，讓星星帶路。
走過這一趟，別再對東華學生說出：「在
這裡讀書會不會不方便？會不會後悔到這
麼遠的地方讀書？」別鬧了！人生能夠有
幾次機會，可以在這種環境下，安靜長出
自己的樣子呢？來東華走路、散步，以自
然為師，當一日學生。別把話太輕易說出
口，錯過美麗，是最可惜的事。
啾
咪
青
青
校
園
來 東 華 別 怕 黑
星 星 會 帶 路
以自然為師，鐘聲於心中自響。花蓮
東華大學校地廣大，每位旅人到此，都得
讓機車止步，靠一雙腿，扎實的在校內走
走、停停，非得如此，才能知道東華的獨
特之美。
一進校園，走過排球、籃球場，感受校
際賽季前，人聲交錯運球聲的熱絡，若趨
近期中、期末或寒暑假前來，卻又讓人感
到遍地青春寂靜。在東華，時常有校犬伴
行，你停他停，你走他轉彎，享受一人一
狗慢行的默契。
順著前行，經過男生宿舍，左手處映
入眼前的第一座橋，將通往圖書館，坡度
顛簸許多學生都要折服，乖乖下車牽行。
在橋上，能遠眺大片大片，羽毛似的，快
要飛起的芒花。一到夜晚，還能在橋上瞥
見情人，不顧竄行蟑螂，只顧坐在橋上私
語，共栽偉大的愛苗。
文 | 洪佳如 圖 | 李國豪
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2014年初，阿 K湧起移民的念頭，出
走的原因很多，其中一個是他不希望三
個孩子因讀書而有壓力，更不想他們成
為「考試機器」。因此，他和太太開始為了移民作出準備，為了理想中的教育、理
想中的生活而努力，他們先後多次到過台
北、高雄、台南、宜蘭、新竹等地尋找適
合孩子讀書的學校，不止參觀校園，更會
約見校方見面，以了解學校的教育方針等
理念。
經過一番苦心與長期來台的考察，夫
妻終於有了決定─台南的華德福學校，
先讓六歲的大女兒在這裡就讀一年級。阿
K表示，華德福與傳統學校的教育方法有
別，其教學有幾個特色，如親近自然、重
視創造力、強調孩子的學習節奏及看重藝
術陶冶，因此非常認同校方的教育方式與
理念。另外，他又補充：「記得第一次來台南，便對這古城一見鍾情，亦是讓他決
心選擇移民台南的原因。」
台南的天氣怡人，熱情不失溫暖，阿 K
坦言：「這裡有充足的陽光，有不常下雨的氣候，亦有台灣最豐富的歷史故事與文
物，更有親切友善的台南人，而且我們最
喜歡去探索台南的巷弄，充滿風情而且漂
亮，穿梭其中，每次都能給我們帶來無比
驚喜。」十多年前，阿 K來台灣求學；十多年
後，他卻帶著家人落地台南，不過短短四
個月，他們已經可以開著車，帶著三個孩
子遊戲台南各個文化古蹟，與台南人談笑
聊天，猶如在地人一樣。
為了讓更多香港人認識台南的美好，阿
K更開始撰寫部落格，在臉書經營粉絲專
頁，透過他和家人於台南的生活點滴，希
望更多人能夠知道台南的美好風光與人情
味道。
重視孩子教育
考察全台灣學校
一見鍾情的台南
數不盡的美好
港
澳
人
在
台
灣
阿 K的太太 Amanda是澳門人，1996年
他們在台灣的僑生先修部認識，相知然後
相愛，最後一起在台北完成學業。阿 K畢
業於世新大學的廣電系，由於他不諳台語，
要在台灣的媒體界工作有一定難度，而且，
那時候香港的媒體行業正值黃金時期，也
推動他回港工作的信心。
之後，阿 K與 Amanda結婚了，家庭成
員從兩個人慢慢增加一個、一個、再一個，
變成現在樂也融融的一家五口。阿 K很重
視家庭生活，他們每年都會抽時間去旅行，
但出遊地點往往都是台灣和馬來西亞，足
以可見他們對台灣的一份情意。
夫婦均留學台灣
情意結解不開
文 | Kathy
圖 | 阿 K
香港人移民台灣不是新鮮事，但阿K卻
帶著太太，還有三個小孩一家共五口，四
個月前決定移民台南，盡顯無比勇氣。他
放棄居住環境與香港文化比較接近的都市
台北，反而選擇歷史文化濃厚的古城台
南，全是為了孩子們能夠擁有「身、心、
靈」都可全面發展的教育模式。
「帶住三個仔女去台灣」 http://hkfamilytw.blogspot.hk/
香 港 爸 爸 真 勇 敢
帶 三 個 小 孩 落 地 台 南
部 落 格
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眷 村 好 菜 指 南
麵食、滷味、小菜｜
越簡單的菜越難做，水餃和麵是檢視每
間眷村菜餐廳硬實力的試金石，滷味和小
菜則是展現各家絕學的秘密武器，受歡迎
程度不亞於各種澎湃的大菜，名店「巷子
口」的小菜在尖峰時刻更是一碟難求。
獅子頭｜
源自淮揚菜系，以六成肥肉混四成瘦
肉，剁碎拌蔥、薑、雞蛋做成肉丸燜煮而
成，有清蒸、清燉、紅燒等作法，現在已
是很多台灣媽媽們的拿手菜，好吃的獅子
頭肥瘦合宜，上桌時形狀飽滿入口皮酥心
軟，鮮美肉味與滾燙的湯汁入喉，總讓人
忍不住要獅子吼一下。
菜飯｜
起源於江浙、上海一帶，原本是太太們
為了幫在碼頭做苦力的男人們補充精力，
沒錢買肉只好切碎青菜加點油拌飯的貧窮
料理，現在已經變成稀有的高級料理，好
吃的菜飯需要高度悶煮火候，如何讓同一
鍋悶出的米粒飽滿彈牙而菜不黃不萎，入
口滿滿菜香，可是對廚師的考驗。
五更腸旺｜
熱辣辣騷味十足的五更腸旺是最知名的
台式川菜之一，以豬腸和鴨血加入蒜頭、
薑片、辣椒、花椒用小火熬成，本來叫「五更腸血」，後來愛吃這道菜的張大千覺得不雅，引用貴州說法改名為「腸旺」，從
此讓這道菜的命運一路旺到今天。
老 兵 到 台 灣尬 出 新 風 味
眷 村 菜
實
在
好
食
記
歡迎來到本期實在好食記，本期我們
要介紹的是台灣的特色料理─眷村菜。
所謂的眷村，指的是民國 38年國民政府
因為國共內戰打輸了一些緣故帶著一夥
到處抓來的士兵撤退到台灣後，安頓離
鄉背井的軍人們的居所，而眷村菜，就
源自這些老兵們從各個省份帶來的家鄉
料理。
眷村菜交流了大江南北的飲食文化，
吸取魯、川、粵、淮揚、閩、浙、湘、徽
八大菜系的精華，以本土食材重現故鄉滋
味，很自然地，當一間眷村裡住著各地的
人們，五湖四海的菜式也開始交流，因此
出現了很多有趣的現象：比如說台灣有一
道知名的川菜「五更腸旺」，普及度之廣，
文、圖 | 黃柏軒
幾乎每間熱炒店都點得到，然而四川根本
沒這道菜，而是早期蔣經國的四川御廚來
台後，以在地食材大腸、鴨血、蒜苗、辣
油研發的新菜，這個事實讓兩千三百萬台
灣人都驚呆了！
走進眷村菜餐廳，通常牆上都寫滿了早
期的政戰文宣，「反攻大陸」、「反共抗俄」、「增產報國」、「莊敬自強、處變不驚」，牆上高掛著軍服、武器、獎狀、勳章，店裡有時還會放早期的軍歌，往來
都是熟客，櫃子上總是留一區擺滿客人寄
放的酒⋯⋯但台灣現在到處都是陸客，他
們來吃飯時大家不尷尬嗎？
「正好相反，他們超愛跟這些標語合照的。」老闆說著，眉開眼笑。
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｜村子口眷村餐廳｜ 105 台北市松山區八德路三段 12 巷 52 弄 34 號｜電話｜ 02 2579 6455 ｜
｜福忠字號｜ 106 台北市大安區光復南路 260 巷 47 號｜電話｜ 02 6636 0088 ｜
｜陸光小館｜ 105 台北市松山區市民大道四段 103 號｜電話｜ 02 8771 8855 ｜
｜有啥吃啥眷村陶鍋菜｜新北市中和區新興街 6 巷 12 號｜電話｜ 02 2929 5293 ｜
｜海真私房菜｜ 105 台北市松山區民生東路三段 130 巷 7 弄 15 號｜電話｜ 02 2546 5655 ｜
｜陸軍小館｜ 330 桃園市桃園區中山東路 147 號｜電話｜ 03 333 3165 ｜
｜孟記復興餐廳｜台中市大雅區忠義里月祥路 301 號｜電話｜ 04 2566 4161 ｜
可再進一步搜尋，更多美味的眷村料理：回鍋肉、打滷麵、回鍋肉、老皮嫩肉、韭菜盒
子、麵疙瘩、砂鍋魚頭。
下期出刊是個春末夏初的季節，要
用電力十足的路跑、衝浪、腳踏
車、飛行傘和熱氣球等野性運動來
激發大家的熱情。
Let's go！！
報馬仔
