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¿Por qué es importante la separación de mezclas?
Para obtener sustancias con propiedades de interés, por ejemplo en:
• Síntesis de nuevos materiales
• Construcción de máquinas y utensilios
• Obtención de metales
• Análisis de fármacos, concentración de alguna sustancia en el cuerpo, etc.
Decantación
• Separación de mezclas sólido-líquido y líquido-líquido.
• Propiedad: Diferencia en densidades y solubilidades mutuas
Cristalización • Separación de un sólido que está disuelto en un
líquido
• Propiedad: solubilidad
• Separación por evaporación del disolvente o por disminución de la temperatura de saturación
Extracción • La mezcla es de varios solutos en un mismo
disolvente. Se requiere un segundo disolvente inmiscible con el primero, para la separación.
• Propiedad: solubilidad selectiva
• Al agitar la nueva mezcla, cada soluto tendrá más afinidad por alguno de los disolventes.
Cromatografía Para separar mezclas de compuestos, ya sean
líquidos o sólidos.
Propiedad: solubilidad, polaridad.
Hay una fase móvil (disolventes) y una
fase estacionaria (soporte sólido, por ejemplo: SiO2 o papel filtro)
Ejercicio ¿Qué metodología (cuáles métodos y en qué orden) utilizarías para separar las siguientes mezclas?
• Cloruro de sodio disuelto en agua
• Agua, alcohol etílico y aceite
• Azufre, cloruro de sodio y hierro en polvo
• Pigmentos en un extracto vegetal (espinaca)
• Mezcla de NaCl, arena de mar, yodo y hierro en polvo
ELECCIÓN DE MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Sí
Sí
Sí
Sí
No
No
Sí
¿Se requiere
separar dos sólidos?
¿Es uno
sublimable y el otro no?
¿Son
solubles
ambos en agua?
¿Es uno
soluble en
agua y el otro no?
¿Se necesita
separar un líquido y un
sólido?
No
Sí
EXTRACCIÓN,
FILTRACIÓN Y
EVAPORACIÓN
CRISTALIZACIÓN
FRACCIONADA o bien CROMATOGRAFÍA
SUBLIMACIÓN
No
Sí
¿Son ambos
insolubles en agua?
CRISTALIZACIÓN o
CROMATOGRAFÍA
EN DISOLVENTE DISTINTO al agua.
No ¿Se quiere
separar dos líquidos?
No ¿Se quiere
separar a dos gases?
¿Es el sólido
soluble en el líquido?
¿Se quiere aislar
el líquido?
FILTRACIÓN o
DECANTACIÓN
Sí
Sí
Sí
DESTILACIÓN
No
EVAPORACIÓN,
CRISTALIZACIÓN
ADSORCIÓN,
DESTILACIÓN
FRACCIONADA, o
mediante una REACCIÓN
QUÍMICA
¿Son
miscibles?
Sí
DESTILACIÓN
FRACCIONADA
No
14
No
DECANTACIÓN