Temas Pertenecientes a La Unidad 3

8/6/2019 Temas Pertenecientes a La Unidad 3

1/84


2/84


3/84

CotJ$Tttucc'O~e;sRU(l~E~

4) ALAMBRADOSInutil nos parece ocuparnos de las distintas c1ases de cercado que se usanen orra parte, y que no tienen aplicaci6n entre nosotros, como los de zan-ja , cerco vivo, de rama, de piedra, etc., pues en la Provincia de BuenosAires e1 problema esta completamente resuelto en favor de los cercos dealambre.Los campos son estendidos y llanos, no hay montes, no hay piedras, nohay haciendas muy bravas, no hay nada, en nn, que pueda decidir a losestancieros por 1a adopci6n de otro sistema de cereos.Un buen alambrado debe reunir estas tres condiciones: seguridad, duraeiony bararura,En todo programa de organizacion para un establecirniento,luego de zonificar las actividades que en e l se van a desarrol1ar ytrazar la red de caminos y senderos necesarios para su normaldesenvolvimiento, debera proyectarse un adecuado apotreramientoacorde con la actividad principal a desarrollar en el campo.Estas subdivisiones, que abarcan desde el limite perimetral lin-dero can los vecinos hasta las que ;~paran los distintos potreros,se construyen mediante lfneas de alsmbrados que pueden realizarsede diferentes maneras, de acuerdo con el objetivo que deba cum ~plir el alambrado.En su origen, tal como comentara en la introducci6n de estelibro, constituyo un factor de progreso al transformar en sedenta-'ria la vida nomads del hombre que habitaba nuestra pampa.Originariamente el alambrado estaba constituido par postescada 10 0 15 ill, can varillas intermedias y siete hilos de alarnbre'de los cuales uno 0 dos hilos eran de alambre de puas (figura 13).Luego, par razones economicas, se cornenzo a difundir el usodel alambrado suspendido, para division de potreros y usos meno-res en el campo y, por ultimo, con otras ventajas que luego enu-merarernos se creo el alambrado electrico.

a). Sistema tradicionalEn primer lugar nos referiremos al sistema de ejecucion de unalambrado tradicional que es el mas generalizado y de mayor dura-bilidad.


4/84

.;..

oa:w~oza ::I-/


5/84

Organizacion del establecimiento 29

11~ I : r : iLARGO DE LA VARI LLA fYI. I. I; r-0V\ i,---lii;- ,._7-,1----- 34 33 - " '" - 34 -.., 7 ~ I~ III i!iI I- i !II ;

. . . , '4,~ 21 - . - 26 ..,.-, '-- 29 --;;~.- 31 .. - . .In

I i:!- ,-. I Ii II I~ 1 6 23 26 26 I4 ""'l ,_ 16 . . . . . . . . . . . , - -....., , _ _ . - - . --, 4- !I G \I1

-~ I- 13- I < - 13- po- 16 --"l !'-- 21 -"'f- 2'3 --~- 23 ---; l . . . . . .I " : L 15 -.f- 15- iL - 15 ~ 1 0 - - 16 ....,16 -; 16 """;- 1 6 , . . .- '.;J ()

I-

10 20 '30 -iO So 60 ;0 80 90 100Figura 14. Distancia de las' perforaciones para el agujereado de las varillas de acuerdocon los hiles de los alambrados,


6/84


7/84

Orguniz acion del establ ecimienro 31

,/

Figura 10. Dlstlntos tipos de ror niquetes: 1 a cajon: 2) oobte: 3) simple.

Para determinar la cantidad de pastes y varillas que se han denecesitar para el tendido de una lfnea, se establece primero la dis-tancia entre los postes, y se divide esta por la longitud total de lalf nea, obteniendo as! la cantidad de postes; luego se fija la canti-dad de varillas que se van a colocar entre postes y se multiplicaeste nurnero par la cantidad de pastes que se han determinadoobteniendose asf el num ero de varillas necesarias.Ejemplo:

Para una linea de 5000 m de alambrado:Separacion entre postes 10 m 12 m 15 m 18 m 20 mCant.idad de postes necesarios 500 417 334 278 250Cantidad de varillas

a 4 m 2000 1668 1336 1112 1000a 5 m 2500 2085 1670 1390 1250a 6 m 3000 2502 2004 1668 1500

El costo de este tipo de alambrado es sumamente elevado enrelacion can otras soluciones queveremos mas adelante , por 10tanto se reserva como perimetrales, 0 para separar un potrero del


8/84

32 Juan Estrada~.

camino, de las vias del ferrocarril 0 cualquier otro destine querequiera una gran seguridad y permanencia.

b ) Alambrad 0 suspendidoPara divisiones interiores entre potreros, como ya se ha dicho ,se ha adoptado con gran beneficio econ6mico el alambrado sus-pendid o (oscilante).Este sistema de alambrado se origino en nuestro pais comoresult.ado de estudios de adaptaci6n de varillas existentes en otrosparses, que fue luego adoptado por el Sr. Peralta Martinez quienregistro su disefio y cornprobo el exito del sistema en la primera

colocacion realizada en el pals en el MO 1969~ en los estableci-mientos del Arq. Rafael Llorente en Guanaco y del Sr. JuanNelson en Ameghino, ambos en la provincia de Buenos Aires.El exito obtenido en estas primeras experiencias motive surapida difusion, pasando a ser un sistema ampLiamente reconocidoen todo el pais.La mayor ventaja respecto del sistema tradicional la consti-tuye su economfa. tanto en materiales como en mana de ob ra.Si bien su tendido se realiza en forma similar al tradiciorial,1a separacion entre los pastes es mucho mayor, pudiend o co locarse

a una distancia aproximada de 30 m.Asimismo la cantidad de hilos puede reducirse a un num erode 3, 4 0 a 10 sumo 5, en los casas en que fuera necesario (figura

~~ I+ 7 5 < : > ; ;, -- - J. . - .. --- ----r--~l. r

Figura 17. Distintos tipos de alambrado suspendido: A) de tres hilos; S) de cuarr ohiles: C) de cinco hilo s.


9/84

1

Organiz acion del establecimien to 33

2

Figura 18. Distintos tipos de varillas: 1) varillas de alambrado ~uspendido; 2) extremade una varilla de alambrado suspendido extra-f ijo con punto antirrobo.

17). EI elementa mas caracteristico de este sistema de alambrad o10 constituyen las varillas que se colocan a razon de tres por clarode 30 ill, 0 sea cada 7,50 m aproximadamente, con 10 que se ob-tiene gran eficacia del sistema.La forma de estas varillas (figura 18) se caracteriza por susextremos en forma de N cerrada can terminaci6n alargada quehacen muy dificultoso su robo e impiden que se corran, colocan-dose -sin marca alguna.

Entre las ventajas esta Ia de impedir el paso de los animalespar debajo, sobre todo si se tiene la precauci6n de colocar elalambre inferior de puas; esto, agregado al peso de los otros hilosy las varillas, constituye una valla infranqueable .

.La flexibilidad es el principia fundamental del sistema, por 10que no conviene tensar los hilos colocando los pastes a menos de30 m porque esto dificultaria su ejecucion. El alambre que pasa


10/84

34 Juan Estrada . .

o

. ,

cc o

2:uCCu

o

c'0'-.)rou

" 6 . .xLU


11/84

Organizacion del establecimient o 35

par los :postes y varillas debe ir maneado, y no enhebrado , parafacilitar su reposicion que se hace can solo aflojar los tomiquetessin necesidad de desarmar el alambrado.Las varillas generalmente son de hierro que se puede trabajaren frio, de modo que si se llegaran a doblar por algun motivo esmuy facil enderezarlas; ademas, el hecho de contar can un conjun-to de varillas e hilos metalicos que son incombustibles, constituyeuna ventaja en caso de incendio.La forma de instalar este sistema de alambrado consiste encolocar primero los pastes torniqueros, asegurarlos bien cada 200 a400 m; en caso que la topografia del terreno sea irregular, convie-ne ubicarlos de modo que no quede mucho espacio entre el hilainferior y el suelo. Luego se coloca el alambre superior y se estira,con 10 cual se obtiene la linea para colocar los pastes intermedios,10 que se hara antes de poner los otros alambres; a continuacionse completa la colocacion de los hilos, se los estira con una rna-quina de estirar cornun, dej and0 puestos los tamiquetes.Por ultimo se colocan las varillas con los alambres tendidos,pero flojos, enhebrandose primero los internos con un simple girode varilla y luego colocando los extremos en forma de N mediantela ayuda de una pequeiia palanca para pasar el alambre par end-rna y al otro lado de la punta de la varilla, cuidando que manten-gan siempre la posicion vertical, ya que aun con el alambre flojono se pueden correr para corregir la posicion; luego se tensara elalambre con los tomiquetes quedando perfectamente estirado (fi-gura 19).

La separacion entre los alambres, de acuerdo a como vienenlas varillas y que debera tenerse en cuenta al prepararse los pastes,sera la siguiente: eonsiderando el hilo superior a 1,1 m del suelo,tratandose de un alambrado de 3 hilos, tendran una separaci6n de33 em y 25 em; pasa uno de 4 hilos.Ia separacion sera de 28 em,25 cm y 22 em, y e n el easo de 5 hilos.quedaran a 22 em, 25 em,22 y 20 centfmetros.e) Alambrado electrico

Para un uso ya mas espeeifico, y no precisamente reemplazan-do a los anteriores, se ha inventado el alambrado electrico.Este sistema, en cierta forma complementario de los anterio-res, se utiliza generalmente para subdivisiones provisorias dentro deun potrero. Un ejemplo caracteristico de su aplicaci6n serfa el del"pasto rotative", rnetodo que no conozco en profundidad, peroque entiendo esta destinado a permitir la recuperaci6n de -una pas-tura mediante la correcta administraci6n del pastoreo al que estadestinada.


12/84

36 Juan Estrada

Ello se obtiene dividiendo el potrero donde se ha sembrado1a pastura en tantas partes como rotaciones se quiera hacer, demanera de concentrar un lote grande de animales en una pequefiadivision del potrero; poco tiempo despues se pasa al ganado a 13otra divisi6n dejando esta que se recupere durante el periodo quesea necesario.En esta fonna se hace rendir mucho mas la pastura y se obli-ga a1 animal a agotar m a s intensamente el pasta de que dispone.Logicamente, estas subdivisiones del potrero no podran hacer-se con alambrado tradicional ni suspendido, tanto par su costacomo por 1a poca flexibilidad que ofrece un sistema de alarnbradopermanente. .Para ella precisamente se ha creado el alambrado electrico ,sistema que permite ser retirado para preparar el potrero, 0 paracambiarlo de posici6n siempre que sea necesario.Su alcance se calcula en tres 0 cuatro mil metros, y aunquecomercialmente se garantice mayor alcance , el rendimiento decrecenotablemente. El sistema en sf es muy simple y consiste en colo-car postes de alambrado comun en cada extrema y en cada esqui-na y pasarles un hilo de alambre galvanizado comun, preferente-mente nQ 14, que resiste perfectamente la tension a pesar de sureducido diiunetro y evita la disminucion de tension. Este alam breestara conectado a un e1ectrificador (figura 20), que le suministraracorriente en forma intennitente. E1 alambre se colocara separadodel suelo por media de unas varillas con un aislador (figura 21)que 10 sujetaran impidiendo el contacto can el tierra, pero sinmayor resistencia que 1a necesaria dado que este sistema no sebasa en 1a resistencia mecanica para la contencion de animles sinoen la resistencia electrica, mediante la descarga que produce elcontacto con e1 alambre.

Figura 20. Sistema de alimentaci6n en un alambrado electrico. Referencias: 1) electrt-ficador; 2) aislador; 3) varilla con aislador; 4) varilla aislada.


13/84

Organizacion del estabtecimiento 37

B

A 6Figura. 21. Distintos tipos de aislador para varillas: Al varilla aislada; B} varilla conaislador. Referencias: 1) disposicibn del alambre para introducirlo en et aislad or: 2}posicion final del alambre; 3) varilla de sosten del aisledor: 4) aislaci6n de la var ilta: 5)posici6n del alambre; 6) sosten de la varilla.

ResumenEn sfntesis, podemos distinguir dos tipos de contencion: lamecanica, que ofrecen los alambrados de tipo tradicional 0suspen-dido, y la electrica por medic de alta tensi6n obtenida de un elec-trificador y transportada por un cable debidamente -aislado de latierra. Esta contencion puede ser semifija 0 rotative. Se considerasemifija cuando comprende la totalidad de las divisiones necesariascon uno 0 dos hilos de alambre electrificado, utilizando para estefin cualquier tipo de alambre cuya unica propiedad indispensablees la de una buena conducci6n de la corriente el~ctrica. Es rotati-va 0 m6vil cuando se la va corriendo, de acuerdo can el programade movimiento de hacienda sobre . la pastura. Este sistema ofrece


14/84

38 Juan Estrada

el beneficio de poder variar el tamafio y cantidad de subdivisionespara adecuarlas a la finalidad de obtener la optima recuperaei6nde las pasturas.

La instalaci6n rotativa es muy rapida y de facil aplicacion.Algunas consideraciones a tener en cuenta para el empleo delalambrado electrificado son las siguientes:

1) Hacer conocer a los animates el efecto de laelectricidad de alta tensionSi nunea la han sentido, es muy probable que el primer diade encierro en una subdivision electrificada de un solo hila arre-

metan contra ella derribandola. La mejor forma de evitarlo es po-ner en algun lugar frecuentado par los animales (la aguada, porejemplo) un tramo de 20 6 30 m de dos hilos de alambre electri-ficado, al que se le agregara algun elemento que llame 1a atencionde los animales de modo que estes al ir a curiosear acercando elhocico, -recibiran una desearga electrica que les ensefiara rapida-mente de que se trata; al cabo de dos 0 tres dias todos conoceranel efecto de la corriente. Luego, euando se 10 ponga en practicaen los potreros, conviene hacerlo con dos hilos a 45 y 90 ern delsuelo para los vacunos, y 30 y 50 em del suelo para los ovinos;con ella se evitara que el animal pase su cabeza por debajo delalambre y reciba la descarga al hacerlo; despues se puede dejars610 el hila superior y con una cierta vigilancia los primeros dias,se obtendra un resultado satisfactorio.2) Consenxicion de la bateria 0 acumulador

Teniendo en cuenta que la vida de un acumulador carotindepende de que sus placas esten cubiertas por agua destilada conuna graduacion acida pertinente, al observarse 1a falta de agua de-bera agregarsela de inmediato. Este control debera realizarse perio-dicamente (cada semana, por 10 menos). Aunque la baterfa no sedescargue totalmente conviene recargarla cada 15 6 20 dias paraevitar el endurecimiento de las placas que dificulta la carga. Estacarga conviene efectuarla mediante equipos de carga lenta, pues larapida puede dafiar las placas.

3) ElectrifioadoreeDeben tener par cualidad fundamental que su potencia 0

tension no caiga al conectarse el alambrado. Es fundamental con-tar can una buena conducci6n a tierra que nos asegure el cierredel circuito entre el polo positivo y el negative, condicion indispensa-ble para que se produzca la descarga.

Si el alambre conductor que recibe la corriente del -electrifi-


15/84


16/84

40 Juan Estradad) Analisis comparative, economico y funcional

Como hemos visto los tres sistemas de alambrados tienen susventajas y desventajas, las que enumeraremos a continuacion parapoder evaluar ella] sera el sistema mas apropiado a aplicar en cadacaso.1) A.lambrado tradicional

Ventaias: durabilidad; resistencia mecanica.Desventajas:elevadfsimo costo de materiales y mano de obra.Aplicaciones: Hrnites perimetrales junto a earninos 0 vias de fe-rrocarril; tambien para corrales, etcetera.2) Alambrado suspendido

Ventajas: su bajo coste y minima conservacion; rapidez de colo-cacion can poca mano de obra.Desventaias: utiliza sus materiales al limite de resistencia.Aplicaciones: aprovechamiento interno, division con calles ycarninos dentro del establecimiento.3) A lam brado electrico

Ventajas: su economfa, flexibilidad de uso, rapida colocacion ycambio de ubicacion, contencion electrica independiente de laresistencia de los materiales que se utilizan.Desventajas: . el mantenimiento de la fuente de electricidad, elcuidado de las aislaciones, el fracaso par desconocimiento parparte del animal.Aplicaciones: para divisiones provisorias, subdivision de potreros,para pastoreo rotativo, etcetera.

Ademas 'de' todos estos sistemas de alambrados existen otrostipos de cercas de alambre de aplicaci6n m a s ' domestica: el tejidode malla cuadrangular para cerdos, el romboidal para gallinas ; elhexagonal para aves m a s pequefias, etcetera. Todos ellos se tratanen el apartado correspondiente a los animales 0 aves de corral en e1capftulo III de esta obra.

e) PostesPara finalizar el tema de alambrados veremos el elementocornun a todos los sistemas: los postes. Estos se utilizan como es-tructura principal de cualquier sistema de alambrado, par 10 tantonos referirernos a los materiales con que se pueden fabricar.Tradicionalmente los postes se han obtenido de maderas du-

ras , como el quebracho, curupay , Iapacho , ybira-puita, etc., en seccio-


17/84

Organizacion del estabtecimtento 41

nes circulares 0 cuadrad as; estas ultimas se obtienen tam bien de ladivision de un durmiente de ferrocarril en forma longitudinal.

El Ierrocarril, preeisamente, ha tenido mucho que ver en laejecucion de alambrados y de esta influencia veremos como resa-bio de la era industrial postes y varillas realizadas sobre todo canperfiles de acero. Esto nos habla del derroche que se hacfa de estematerial cuando su utilizacion comenzaba a generalizarse ya quecon el se resolvian todos los problemas.

Era algo similar a 10 que hoy ocurre con el material plastico ,cuya utilizacicn se ha generalizado de modo que todo 10 que sepuede hacer en plastico 5e hace can ese material. Se podrfan com-parar las exposiciones y muestras que se realizan en la SociedadRural donde se exhibe todo 1 0 que se haee y se puede hacer conel plastico can aquellas exposiciones que se realizaron en Europa aprincipios de siglo , donde se mostraban las maravillas del acero, yde donde qued6 como testigo de ese alarde la torre Eiffel enParis.

Retomando el tema de los postes para alambrado y la actuali-zacion de sus tecnicas de construccion, se ha generalizado la fabri-cacion de pastes de hormigon armado en zonas donds no es facilla obtencion de maderas duras 0 estas son muy caras.

Empleando la dosificacion adecuada se obtiene 1a resistencianecesaria. Su costo en zonas donde la obtencion de arena y piedra(componentes del hormigon) es relativamente facil, disminuyenatablemente con respecto a los de madera.

Los postes de hormigon armada, ademas de su resistencia yeeonomia,ofrecen la -ventaja de ser incombustibles, indestructibles,limpios y bien visibles y de fabricaci6n bastante simple. Como yaverernos, esta se puede encarar en cualquier establecimiento ruralsin necesidad de maquinas 0 aparatos especiales.

. Los materiales con que se fabrican estos postes, al igual quecualquier otro elemento de hormigon armado, son:

Cemento: como es el e1emento basico para la resistencia delhormig6n debera estar en buenas condiciones para asegurar e1exito del producto final.Arena: se procurara que e5M limpia; de 10 contrario; se tami-zara para permitir que se mezcle con los otros elementos.Piedra: puede ser canto rodado a piedra partida bien limpiade tamafio uniforme, que no exceda los 3 6 4 em de diametro.La dosificaci6n de la mezcla puede ser 1: 2: 3, es decir una

parte de cemento, dos de arena y tres de piedra; para hacer un metrocubico de hormigon la proporcion que' .antecede equivale a lassiguientes cantidades: 3'50 kg de cemento, 0,47 m" de arena y0,7 m' de canto rodado.


18/84


19/84


_J___~_LU:~~~U===~==~==~~ __--, ~I

........O--1Zo em -----------------t-IFigura 25. Armaz6n de madera para la fabricaci6n de pastes de hormig6n armado(arriba, vista en pespectica; abajo, secci6n y rnedidasl.

Como corolario ilustrativo , los materiales necesarios para cons-truir mil postes de hormigon armado de 12 x 12 ern son:

ALTURA CEMENTO PIEDRA ARENA HIERRO

2,15 m2,45 m

230 bolsas260 bolsas

22,7 m?26,0 m3

14,8 rn '17,0 m3

2260 kg2900 kg

5)GUARDAGANADOS

En los lugares donde el trafico de vehfculos es muy frecuen-te, al lade de la tranquera conviene agregar un guardaganado.Este dispositive tan difundido en nuestro medio rural, penni-

te s610 el paso de veh iculos, evitando la entrada 0 salida de ani-males y carruajes a traves de elIos.El guardaganado tiene como unica finalidad la comodidad delque circula en un vehiculo al evitarle tener que detener la mar-


20/84

44 Juan Estrada

cha, descender, abrir la tranquera, pasar el vehfculo, cerrar la tran-quera y ascender para continuar la marcha.Logicamente no tiene la absoluta seguridad de una tranquerapara impedir el paso de los animales pero el riesgo que se corre esminimo, casi se podria considerar despreciable.Los guardaganados se colocan por 10 general para el pasaje de"vehiculos livianos (autom6vil, pick-up) y para ella se le coloca untravesafio que. a 1 limitar la altura de los vehiculos, en cierta formacontrola el paso de los mismos.Modelos para guardaganados los hay muchos; la variedad seda tanto en los tamafios como en los materiales can que se cons-truyen y en la forma de hacerlos.En cuanto a los tamafios varian desde los de 2,50 m a 3 mde ancho, que penniten el paso de un solo vehfculo, y los de 5 a6 m que se instalan en accesos a ferias 0 grandes establecimientosdonde el trafico de vehiculos es muy importante,llegando a reque-rir dos manos de circulacion, Los materiales con que se constru-yen pueden ser madera, hierro u hormigon, 0 la combinaci6n deelios. v. ".A continuaci6n describiremos uno de los sistemas para la eje-cucion de un guardaganado comun.En primer lugar, en 10 que respecta a la ubicaci6n del guarda-ganado y la tranquera,no se 1 0 adosara al parante de donde se fijala tranquera por medio de sus bisagras sino que se 1 0 ubic ani jun-to al de tope donde se cierra la tranquera (figura 26), dado que elparante que soporta la tranquera debera llevar una rienda 0 'cual-quier otro tipo de refuerzo que impediria colocar el guardaganado.

. . . . .Figura 26. Ubicaci6n del guardaganado en las tranqueras de los establecimientos.


21/84


EI ancho necesario para el paso de un vehiculo se considerageneralmente de 2,50 a 3 m, de modo que el guardaganado estaradentro de estas dimensiones,Una vez que se ha preparado el claro entre e1 poste de topede Ia tranquera y el paste que sostiene el alambrado, se cava unafosa del mismo ancho que el claro en fonna tronco-piramidal (fi-gura 27) a los efectos de contener e1 empuje superficial de la tie-rra de los bordes. Luego se construira la pared perimetral quemantendra incolume el foso y servira de sosten a 1a estructura dela reja superior.

Figura 27. Movimiento de tierra que se debe hacer para construir un guardaganado.

Esta reja se podra hacer en madera dura can un listonado detirantes de 2 x 4 pulgadas a 2 x 5 pulgadas, apoyadas en vigas quepodran ser postes cuadrados a durmientes de ferrocarril, disponien-do el listanado superior en forma perpendicular al pasaje del ve-hiculo, abulonado a las vigas de sosten que seguiran 1a direccionde la huella (figura 28). .Este -tipo de guardaganado puede hacerse totaImente en ma-dera, aun cuando tambien podrfan utilizafse para sostener el listo-nado superior dos perfiles de hierro, 0 bien apoyar sabre los dur-mientes cafios usados rellenos can cementa.Este ultimo sistema es muy aconsejable par su efectividaddado que el cafio redondo no ofrece ninguna cara plana donde po-dria asentar la pata un animal, con 10 que brinda una mayor se~guridad. Adernas es faci! disponer en cualquier estab1ecimiento de


22/84

46 .lUUtI Estrada

Figura 28. V ista en perspective de la reia de madera para et guardaqanacio.

un cafio de seccion de 2 pulgadas que gE'lw ralm t-'n tt' S f: ' u:-.a paraaguadas y molinos, y tit,tw resistvncia nt-'t 'psaria para as a fin dt' obuu-run mayor rendimiento y abaratar su coste. Tambion se provcr-nprefabricados para colocar, aJ igual que los hebcd oros. alcant.arillas.y otros tantos elementos ya muy gt~neralizados en nuestro mHJlO.

1 2 3I ._":-..__4J!e- o-0-t1 - G

Figura 29. Guardaganado prefabricado de hormig6n arrnado . Arriba, vista en per spec-tiva; abajo , corte transversal: 1) terreno; 2) atarnhre gatvanizado; 3) travesano .


23/84


24/84

48 Juan Estrada

cuando se trata de la entrada de un establecimiento, colgando deeste el cartel con e 1 nombre cualquier otra indicaci6n pertinentepara el pasaje a que 5e destina el guardaganado.Por ultimo podemos mencionar un sistema de guardaganadosin fosa que consiste en un elemento del tipo mecanico (figu-ra 30). Su funcionamierito 5e basa en que la reja del guardaganadoesta articulada en el centro y por medio de resortes 0 contrapesosqueda levantada en su parte central, con un dispositive deslizableen sus extremes; al ser solicitada POt el paso de un vehfculo , estela baja para pasar y luego por medic de su mecanismo vuelve aquedar levantada.Este sistema tiene la ventaja de no llevar fosa 10 que facilitabastante su colocacion, pero tiene el inconveniente de todos losmecanisrn os sometidos al desgaste, que requiere un mantenimientoy, en el caso de no ser este correcto, puede fallar 0 descompo-nerse.En cambio, los otros sistemas descritos son totalmente esta-tic os, 1 0 que los exime de toda clase de man tenimiento y asegurasu funcionamiento pennanente.

6) ALCANTARILLASTal como vimos en el apartado 3 del presente capitulo" al haw

blar sohre el trazado de los caminos y sus abovedarnientos, en elperfil de estos se debe prever la formaci6n de las cunetas, especiede zanjas que recogen el agua que se escurre del camino; para sor-tearlas y permitir el acceso a los lugares que se encuentran frenteal camino es necesario construir un pequefio puente que permitala circulaci6n del agua de la cuneta y la de los vehfculos que utili-zan los mencionados accesos.Estos puentecitos son los llamados alcantarillas, terrninoque se extiende a los que sirven para permitir el pasaje del aguapor debajo de un camino, cuando se trata del pequefio caudal queequilibra la cantidad de agua que circula POt las cunetas, sirviendoen muchas oportunidades para facilitar el desagote de un campo altoa otro bajo.

En esta forma queda perfectamente definido 10 que 5e deno-mina alcantarillas (figura 31).Los modelos de alcantarillas son muy variados, en razon deque estos estan supeditados a las condicionantes propias de cadacaso. Si pretendemos trazar una escala de tamafios la de menoresdimensiones corresponderan a aquellos tubos 0 cafios de hormigonde 40 em de diametro que se colocan para pasar pequenas cunetas;


25/84


26/84

50 Juan Estrada

Figu ra 32. Det alles de una al cantar rt la chica de hormig6n. Referencias: 1) viga decon tenc.on : 2) relleno; 3) cafio de ,",.)rrnig6n armado; 4) curso de agua.

Figura 33, Distintos modelos de alcantar illas: 1) can doble cafic: 2) prefabricada dehorrniqon armada; 3) con rnamposter ia de viga de hormig6n armado 0 madera; 4) de piedra.


27/84

Organizacion del establecimiento :5180 em, can areas de hormigon, mamposterta 0 piedra; tam bienpue"en ser pequefios puentecitos can las paredes de mamposteriay la parte superior de hormigon 0 madera. Este tipo de alcantari-llas se preve para cursos de agua un poco mas frecuentes y demayor caudal. Aparece un nuevo elemento que no se usa en losmas pequefios y consiste en defensas contra la erosi6n del aguaque se colocan en los extremos y que estructuralmente se las em-plea para evitar el desmoronamiento de la tierra de arriba y apo-yar S 1 hubiera un elemento plano en la parte superior (figura 33).El metoda de construccion de este tipo de alcantarilla, untanto m a s complejo que el anterior, consiste en terraplenar prime-ro el asiento de los cafios de hormigon, y luego colocar estes biennivelados sellando sus juntas por dentro para evitar filtraciones deagua que harian peligrar la estabilidad del sistema; se procedera

-3II ;1 ; I '

~ t ~ . . . J " ' "'\'...2 '

.!.' ". ~..' ~ -. . . . . . ""... . .r:Y \1

f 4' ~

, .. . ., "; . " " \ . . . .:"~ ~ ~ . , . . . , : I

Figura 34, Detalle de una alcantari lla cornpleta: arriba, planta; abajo, secci6n. Refer eri-cias: 1) defensas; 2) frentes: 3) tuba a cafio de hormig6n armada.


28/84


29/84

Organizacion del establecimiento

Por 10 tanto la descripci6n de cada una de las partes delpuente se relacionara con el comportamiento estructural a que serasometida.En primer lugar, los pilares que sirven de apoyo al puente seconstruiran can el mismo criterio que una zapata de cimiento co-mun, de acuerdo con el criteria que se expone m a s adelante en elcapitulo V y el sentido que tendra sera perpendicular a la tra-yectoria del vehiculo que pasa PO! el puente, es decir, siguien-do el sentido del caudal de agua que corre par debajo, Losextremos de estos pilares se abriran en un abanieo de 45 gra-dos cada uno respecto al sentido de su ubicacion, formando asf ladefensa que 10 protegera de la erosion del agua y servira paraaumentar la superficie de apoyo.Estos apoyos pueden recibir una plataforma plana que servirapara el pasaje de los vehfculos 0 bien podra generarse un areo queofrecera mayor resistencia aunque disminuira la seccion necesariapara el pasaje del caudal del agua por debajo del puente. En am-bos casos esos elementos deberan cubrir exigencias estructuralescapaces de absorber la carga dinamica que se' ha descrito (figu-ra 35). Par ultimo la viga lateral que sirve de cordon 0 contencionde los vehfculos, evitando que se deslicen hacia el curso de agua,contribuye tambien a la rigidez del elemento horizontal 0 plata-forma.

//( 'lL .. J,"( '), . . . Jtttt tttVt,tttttt\j

Figura 35. Esquema de un puente pequefio soportando el peso de un vehiculo. EIprincipio estructural de equllibrio en un puente debera responder a la relaci6np= R I + R.; donde P, es el peso del veb rculo: R, es la resistencia de los pilares. Porotra parte se debe cu mplir a = = R x S, donde a as la resistencia del terreno y S lasuperfi cle del pi! ar .


30/84


31/84


32/84

56 Juan Estrada

F 4Figura 37. Descomposici6n de fuerzas en una tranquera. Los distintos elementos de latranquera absorben las fuerzas de acuerdo al esquema inferior.lones y herrajes de hierro, 0 bien el cuadro y la estructura princi-pal de madera dura y los refuerzos horizon tales con varillas dehierro con sus extremos roscados y los herrajes y bulones tambiende hierro.En el caso de proyectar una estruetura principal de madera,la seeei6n de esta puede ser simple o compuesta, teniendo encuenta que el esfuerzo de esta ultima es equivalente a una seeci6nsimple del tamafio de la envolvente (figura 38). Tambien adquiereimportaneia el disefio y la fabricaei6n de los herrajes. Tomandobajo el nombre generico de herraje todo elemento metalico acceso-rio a la estructura principal de la tranquera, los dividiremos en dosclases: los fijos (planchuelas, etc.) y los m6viles (bisagras, etce-tera). 'Los herrajes fijos estan destinados a la union de los elemen-tos de madera entre S 1 , que son reforzadas por medio de buloneso remaches. Estos herrajes suelen ir apareados 0 doblados. Losapareados son simples planchuelas 0bien elementos en forma de Lo T mientras que los doblados en forma de U se utilizan en losextremes externos tomando rigidamente una pieza de madera conla que hace tope.Los herrajes m6viles estan destinados a permitir los movimien-tos de la tranquera y se los pued.e dividir en bisagras 0 elementosde giro y traneas 0 elementos de cierre. Los elementos de giroson los que soportan todo el peso de la tranquera; par ello mu-


33/84


34/84

58 Juan Estrada

Figura 39. Tranquera levadiza. Referencias: 1) tranquera: 2) pivote de giro; 3) contra-peso; 4) tranquera ablerta: 5) pozo para- el contrapeso.

candado. La otra variante en sistemas de cierre 1 0 constituye unberraje en forma de U que, girando sobre la tranquera, abraza alposte donde esta topa; este sistema se ha generalizada un pocom a s par no exigir un ajuste muy perfecto, pero tiene el inconve-niente de que los animales, sabre todo los caballos, 10 levantancon la cabeza y suelen abrir la tranquera dotada de este disposi-tivo. Para completar este tema, mencionaremos otros sistemas d ecierre de tranqueras, un poco m a s especializados, que requierenmecanismos mas compIejos que los de batientes comunes que hemosvisto hasta ahara.Estas tranqueras son las corredizas, levadiz as, etcetera (figu-ra 39). Las caracteristicas fundamentales de las corredizas son lasguias que deben tener para deslizarse y se"utilizan en corrales don-de no haya lugar para alojar el batiente de la tranquera; el meca-nismo debera ser instalado con todo cuidado a fin de evitar incon-venientes caracteristicos del sistema.Las levadizas se accionan mediante un contrapeso que hacegirar la tranquera en el plano vertical, can un mecanismo muyparecido a una barrera de ferrocarril.Por ultimo, y como complemento, veremos la construccion deese pequefio alero que se Ie agrega a Ia parte superior de una tran-quera a guardaganado y le brinda cierta importancia a la entradade un establecimiento.


35/84

A

B

c

D

Fotograffa 3. - Dist into s tipos de tranquera : A) tranquera de madera reforzada ;B) guardaganado mecanico ; C) tranquera con guardaganado; D) tranqueratradicional de madera.


36/84


37/84

In. EL AGUA

En los campos donde no haya aguada perrnanente es necesario hacer jagiielas.Estos deben estar ceres de l rodeo, en el bajo m a s inmediato.Los medics empleados para sacar agua como para dar de beber, SOn muyvariados.Para terminar con 10 que se denomina la infraestructura basi-ca de un establecimiento rural, adema s de la Iorestacion, Jos cam i-nos con sus alcantarillas y los,alambrados can sus tranqueras yguardaganados, que hemos tratado en el capitulo anterior, deberapreverse el suministro de agua por uno de los metodos que seexpondran a continuacion, eligiendo siempre el m a s conveniente,de acuerdo a las condiciones que se den en el lugar donde se re-quiera la provisi6n de tan vital elemento.El agua es absolutamerite imprescindible tanto para la agricul-

tura como para la ganaderia. Es dable observar que zonas proxi-mas dentro de una misma region y con identica constituci6n delsuelo, se diferencian notablemente en su aprovechamiento, cuandoalgunas tienen riego, dado que la riqueza que este genera no tieneparang6n con la desolaci6n que se 0bserva donde este no ha llega-do. Este panorama de contraste se puede ver en todas las zonasde riego 'can sus adyacencias, desde el norte, en Salta junto al rf0Bermejo, en Santiago del Estero con las obras de Ia corporaci6ndel Rio Dulce; en Mendoza donde se aprovechan los cursos deagua mediante acequias y canales, a can perforaciones y surcos equipos de riego por aspersion, hasta en el Rio Colorado donde laobra de CORFO ha fertilizado una amplia zona patagonica por.medio de canales de riego.

Para la ganaderia el agua es realmente un elemento vital,dado que si no existe provision, cantidad y calidad necesaria el ani-mal enferma 0' muere indefectiblemente. El vacuno, par ejernplo,si pierde toda su grasa y la mitad de sus proteinas sobrevive, pero ,en cambia, si pierde la decima parte del agua de su cuerpo muere.Esta mortandad en los animales suele adquirir caracteristicas catas-tr6ficas y cuando la falta de agua no es por un problema particu-


38/84


39/84


40/84


41/84

E1 agua 65

B

Figura 41. Diferentes tipos de brocal: AI de hormig6n armado; .6) de mamposterla deladr lllos.

pozo, primero saca la tierra de adentro del cilindro y luego se cavabajo la corona del mism o: al hundirse la totalidad del primer tubase coloca otro encima; con el mismo sistema se cava hasta llegar aun suelo m a s compacto que permita continuar facilmente la perfo-radon hasta la profundidad necesaria (figura 42),

Una vez que se ha concluido la perforaci6n del pozo deberantomarse ciertas precauciones que de acuerdo con la enumeracionde la revista de agricultura Wochenblatt son:

1) Las inmediaciones del pozo deberan estar dispuestas de rna-nera que el agua de lluvia y las impurezas de la superficie sedesvfen por medio de canales 0 conductos adecuados.

2) Las paredes del pozo, que han de ser impenneables al agua,deberan sobresalir del terreno no menos de quince centfrne-tros.

3) La cubierta del pozo debe estar unida 0 puesta de modoque ajuste bien a sus paredes.

4) Las paredes del pozo deben estar revestidas de tal rnaneraque sean completamente impermeables hasta la capa de terre-no de dande llega el agua, debiendo ser esta capa la unicaque proporcione el agua.

5) El agua que seextrae del pozo con bombas debe coriducirsehasta el punta en que se necesita por conducto cerrado 0canales impermeables.


42/84


43/84

1 agua 67

Es muy importante la .calidad del agua para consume. co.se ha dicho, y ella dependera no s610 de la zona sino de la pro-fundidad a la que se extraiga.

En el Partido de Aj6, a 1a costa, se hizo e1 ano pasado un esperimento depozo artesiano, que no dio resultedo. 5e perforaron como 100 varas, perolas aguas eran saladas, y basta amargas al fin, 10 que prueba que en esazona no bay obundencis de vertien tes de aqua dulce.Las sales (sulfatos y magnesios) que contiene el agua de las

napas superiores, debido a la incorporaci6n que se produce cuandoel agua de lluvia se infiltra en el terreno, disminuyen con la pro~fundidad, a tal punta que el agua de las primeras napas no sueleser apta para consume, incluso de animales, y la de las napas in-feriores es de mejor calidad.

Una escala de calidad del agua, en base a. su contenido desales, es la siguiente:

Sales Sulfatos MagnesioCaUdad (gA) (gil) (gIl)

Excelente o a 2 a 1 a 0,2Buena 2 a 4 1 a 2 0,2 a 0,4Regular 4 a 7 2 a 3 0,4 a 0,45Tolerable 7 a 10 3 a 3,5 0,45 a 0,5Mala Mas de 10 Mas de 3,5 Mas de 0,5

Ademas de estos valores, hay que considerar las sales de ni-tratos que para que el agua sea de buena calidad no deberan supe-rar 0,05 g/litro de agua; el fluor no superara los 0,003 g/Iitro y elarsenico no debe exceder 0,0002 g/litro.Hasta aqufsolo nos hemos ocupado de Ia calidad del agua deacuerdo con las caracterfsticas de las diferentes napas. Pero, tam-bien J puede ocurrir que tengamos que descender en la napa porproblemas de cantidad de agua, es decir, que aun cuando lasmuestras del agua analizada determinen su buena. calidad puedeocurrir que la cantidad sea insuficiente para el. caudal que preten-demos obtener de la perforaci6n practicada. Aunque no hay unaley que implique que a mayor profundidad haya mayor caudal,recordemos que hay zonas de nuestro pais, como al oeste de laprovincia de Buenos Aires, donde a 8 6 10m de profundidad sehallan caudales, mientras que en el sur de Mendoza, exigen superar,por ejemplo, los 100 m de profundidad para obtener igual cantidad.. .


44/84


45/84

1 agua 69

Para el caso de la agricultura, hay sistemas de riego que re-quieren importantes caudales, los que se explican detalladamenteen el apartado correspondiente del presente capitulo.En sintesis, tanto para la calidad como para la cantidad deagua hemos vista que. siempre es aconsejable una perforaci6n pro-funda que no presenta s610 ventajas puesto que tambien tiene susinconvenientes, y estos no s610 se refieren a la tecnica de perfora-cion sino al equipo que se debera adicionar para practicar la ex-tracci6n de agua de la perforaci6n realizada.

2) EQUlPOS PARA LA EXTRACCION DEL AGUA

MolinosPodemos definirlos como una maquina de extracci6n de aguaque funciona a base de energfa e6lica.Constituye una de las formas mas generalizadas en el cam popara la extracci6n de agua, par funcionar sin consumo de combus-tible, reduciendo el costa de producci6n al escaso mantenimientoque requiere. Par otra parte, sus caracteristicas permiten la ex trac-cion de agua a la profundidad necesaria y con un caudal acorde

con los requerimientos normales de consumo en la mayo.ria de lasexplotaciones agropecuarias.El molino es un simbolo, dado que su figura representa elambito rural por estar incorporado definitivamente al paisajecampero.Las partes constitutivas de un molino son fundamentalmentela terre, la varilla can su cilindro y conexos, la maquina y la rue-da con su paleta 0 timon.El funcionamiento es por demas sencillo par tratarse de unabomba aspirante-impelente (como veremos m a s adelante), que fun-ciona accionada por una maquina impulsada por la energfa e6licacaptada por las paletas de la rueda que gira guiada par ellas (figu-ra 44a). 'La maquina en sf no es m a s que un conjunto de engranajesdispuestos en forma tal que transforman el movimiento circular enrectilfneo periodico (figura 44b), como podrfa ser el piston en losmotores a explosion donde la transformaci6n la opera una biela.Los modelos de molinos son muy variados, ya que su usa se re-menta al siglo pasado (en E.U.A. un infonne de la Revista Agri-cultural Review afirma que en 1902 los molinos instalados en esepais superaban el millen). Los avances de la tecnica han idaincorporando innovaciones a la maquina, permitiendole, por medio


46/84


47/84

Et agua 71

Figura 44 B. Sistema de lubricaci6n de un motor de molino de viento. Referencia$:a} horquilla de gu(a ; b) roldana de gUla; c) eje; dl anillo de lubricaci6n; el biela; f)varilla de bombeo; g) resorte; h) cojinete de metal antifricci6n de quita y pon; i)gancho con bot6n; j) cojinete de metal antifricct6n de quita y pon: k) maza d e larueda: 1) colector de aceite. (Extrajdo de un folleto ilustrativo de la firma LeopardoS.AJ

.EI resto de los elementos, salvo el cilindro que contiene lasvalvulas que producen la extracci6n del agua, son simples piezasde herreria que se construyen con perfiles com unes del tipo "L"de hierro .galvanizado y barras roscadas en los extremos para sutensado; con ello se da rigidez a la torre que a su vez se aseguracon riendas a efectos 'de protegerla contra los efectos de fuertesrafagas de viento.En cuanto a 1a rueda y a la paleta se construyen can chapagruesa de cine 0 acero galvanizado y se articulan entre sf parapoder frenar la rueda a fin de detener la maquina cuando no fue-ra necesaria la obtenci6n de agua por estar co lm ad a el recipienteque abasteee, ya sea tanque, represa 0 bebederos.


48/84

72 Juan Estrada

El freno, por consiguiente , consiste en un dispositive que des-de abajo permite plegar la articulaci6n de la rueda y la paleta,haciendo coincidir el plano de la rueda con el sentido del viento.Esta operaci6n podra realizarse en fonna manual 0automa-tica;el freno manual consiste en una palanca que por media deun cable de acero 0 un alambre comun, acciona la articulacion dela paleta mientras que el automatico esta constituido por un pe-quefio tanque dotado de un cafio central por donde pasara la vari-lla del molino que se alimenta por media de una valvula que fun-d onara cuando el tanque este Ilene, de modo que al entrar aguaal recipiente del freno, este aumentara de peso y par gravedadaccionara el cable del freno (figura 45).

1--+-- 4

52.--t----l3 -=:f=:.... . . .:~"w.;;;;~

L _IIII 8---

Figura 45. ESQuema de instalaci6n de un frena automatico . Referencias: 1) cablefrena; 2) tanque del freno; 3) eilindro donde aeciona el frena; 4)cano de alimentaci6n;5) cefio flexible del freno, 6) valvula de alimentaci6n de la represa; 7) flotador; 8) represa.


49/84


50/84


51/84


52/84

76 Juan Estrada

Fot ouraffa O. - B,u)ati('ro para hacienda.

Fot.ograffa 6. - Bcbvdcr o ('11 ho rrn iuo n armado para hacienda.


53/84

El agua 77

Explicaremos como funciana esta pequefia bomba de usafamiliar del tipo aspirante-impelente 10 que servira para conocer elsistema de valvulas del piston que penniten la extracci6n del agua.EI principia fisico en que se basa este sistema consiste en provo-car vacfo par media del embole, y par ese vacio , succionar elagua del pozo. Te6ricamente esta fuerza perm ite absorber liquidodesde los diez metros de distancia entre el nivel superior del aguay -e l punto inferior del recorrido de l piston, perc como en la prac-tica en el cilindro no se produce un vacfo perfecto, no deboracalcularse mas de siete u ocho metros para obtener buenos resul-tados.En los casas en que las napas estan a mayor distancia laborn ba se introducira en el pozo procurando reducir la distancia al

2

.~. , - ; ; .

iFigura 47. P ist6n y valvula de la bomba de agUC:i manua l-aspirante , Referencias: 1)orificio de acople; 2) varilla; 3} piston: 4) aro de ajuste al cilindro: 5) valvula.


54/84

78 Juan Estrada

nivel del agua ados 0 tres metros, consiguiendo as! que las valvu-las trabajen mejor y en forma m a s descansada.Cuando se colocan las bombas dentro del pozo deben asentar-se solidamente sobre vigas, que, a su vez, se sostienen haciendopenetrar sus extremes dentro de las paredes del pozo. En caso deque las valvulas no funcionen satisfactoriamente por haberse intro-ducido algun cuerpo extrafio en la bomba, (arena, hojas, etc.) espreciso que estos puedan extraerse facilmente. Para ello las born-bas se fabrican can una abertura en la parte lateral inferior delcuerpo, cerca de la valvula de aspiracion, 10 cual perrnite sacar f a -cilmente los elementos que entorpecen la marcha del mecanisme.La parte mas delicada de este tipo de bombas aspirante-impe-lente la constituye el piston que contiene las valvulas: estas pue-den adoptar diferentes formas; la m a s comun es la de cuero (figu-ra 47) que consiste en un aro de bronce al que se fija una varillade acero; en el centro del arc se coloca un disco de' cuero quetiene un tornillo en el centro, 10 que le produce el peso necesariopara que se cierre por gravedad cuando el embolo sube , y se abracan la presion del agua cuando el embolo baja (figura 48).-1

3

Figura 48. Esquema de funcionamiento de una bomba aspirante-impelente. Referencias:1) varilla; 2} embole 0 pist6n; 3) cilindro; 4) canera ascendente; 5) valvulas: 6) llaveexclusa; 7) cafiera de succi6n.


55/84


56/84


57/84

1 agua 81

Los tanques elevados para consumo estan mas limitados en sucapacidad que los subterraneos porque requieren una estructura desosten que dependera del peso que e1 tanque tenga que soportar.La altura se limitara solo a 10 imprescindible para conseguir la pre-sion del agua, dado que esta es la raz6n fundamental por 10 cualson elevados.Tambien se considera entre los tanques elevados los de formatronco-conica que se incorporan a la torre de un molino, a bienlos de fonna cilindrica en cuyo interior se inscribe 1a torre delmolino (figura 51).

a b,Figura 51. Torres de molinos con tanque: a) por dentro de la torre; b) par fuera dela torte.

En estos casas se aprovecha la torre del molino para sostenerel tanque de agua, resolviendo asf dos problemas con la mismaestructura; l6gicamente, cuando los tanques exceden los tres mil Ii-tros de capacidad la torre debera reforzarse, 10 cual siempre resultam a s ventajoso que hacer dos torres, si se considera que en la cons-truccion de un tanque elevado 10 m a s caro es hacer la terre.


58/84


59/84


60/84


61/84


62/84


63/84

1 agua 87proporcion 1:2:3; tambien se puede construir como fundaci6npara la represa una platea, 0 sea una losa circular que cum pla eldoble proposito de soportar el muro .de contencion y hacer depiso a la represa; esta losa debera tener un espesor mfnimo de 10centfrnetros y su armadura respondera al calculo que tendra encuenta la resistencia del suelo par un lado y el peso del agua porel otro.El sistema para construir el muro de contenci6n del agua so-bre la viga de fundacion a la platea, dependera del material a utili-ZBI. En caso de recurrir a chapas galvanizadas, estas se iran coio-cando una a continuaci6n de la otra, fijandolas can tornillos,tuercas y arandelas especiales para estos fines hasta cerrar ~lcfrculo. , .

Para construirlo can chapas de fibrocemento, se seguira unprocedimiento analogo al de la construcci6n con chapas galvaniza-das, y tratandose de chapas de hormigon el procedimiento serasimilar, pero como elementos de union se utilizaran piezas disefiadasespecialmente para vincular s6lidamente las placas prefabricadas.Por ultimo la construcci6n del muro de mamposteria de ladri-llos 0 bloques de horrnigon se h a m teniendo en cuenta para deter-.minar su espesor la f~,r!ip_ulade Poncelet:

.E = H. v' P/3 D 'donde E es el espesor

P es el peso de 1m3 de agua (1000 kg)D es el peso de la mamposteria que ~ utilice.

A medida que se levanta el muro se coloca un zuncho consis-tente de una varilla de hierro en toda la vuelta, de 6 a 12 mm dediametro, segun el calculo, cada tres hiladas de ladrillos 0 por ca-da hilada de bloques, de modo que haya aproximadamente 20 emde 'separacion entre los zunchos.Para darle una terminaci6n a la represa se Ie puede hacer unpiso, en el caso de. habersele construido la platea. Luego de apiso-nar y nivelar la tierra del fonda de Ia represa, se construira el pisode Ia siguiente forma: primero se hace un contrapiso colocandounas maderas que sirvan de guia para el nivel, ayudando a man-tener la uniformidad en el espesor de 10 em en la mezcla de hor-mig6n que tendra una dosificaci6n de 1:3:6. Luego estos listonesde madera se sacaran una vez fraguado el hormigon dejando unasranuras que al rellenarse con material asfaltico constituiran las jun-tas de dilataci6n que protegeran el piso de la formacion de grietas

o fisuras ocasionadas por los cambios de temperatura, que aumen-tan y disminuyen el volumen de la masa de hormigon.


64/84


65/84


66/84


67/84


68/84

tnetalacio n c s para act iuid ad os IH'ClIarias 161

a) plazoleta de encierre; b) corrales; c) corrales de aparte ;d) corrales de deposito, e) embudo; f) anteembudo; .g) calle decirculaci6n; h) corral de control balanza: i) peine ala; J ) manga; k)balanza; 1) instalaciones complementarias: bsbederos, casilla pararemedios, lugar para juego, plantaciones, etc.; m) anex os (car-gador de hacienda y bafio de hacienda).

A continuaci6n daremos una descripcion somera de cadauno de los elementos antes enumerados.

a) Plazoleta de encierreEste sector que no siempre se preve, resulta fundamental

para completar el funcionamiento de las instalaciones de trabajo.Debe estar junto al corral de deposito 0 comunicado con el poruna calle lateral. Conviene que sea de amplias dimensiones, puesuno de sus destinos m a s importantes es mantener la haciendaencerrada con anticipaci6n al comienzo del trabajo, durante todala noche en muchos casos. Resulta imprescindible la instalacionde bebederos con buena capacidad y bien terraplenados, a fin deevitar el amontonamiento de animales y la formaci6n de pan-tanos, Es recomendable que un sector de la plazoleta tenga algu-na plan taci6n para reparo de los animales.

b) CorralesUn conjunto modemo de instalaciones para hacienda nece-

sita por 10 men os dos corrales de dep6sito y otros tantos deaparte. Es importante que la capacidad de encierre 0 depositosea equivalente a la de aparte.

Si bien los corrales redondos resultanmuy c6modos para elmanejo de los animales pues facilitan la circulaci6n, han sidopracticamente descartados debido a su alto costo. Lo mas co-rriente es que el conjunto sea rectangular, distribuyendo las divi-siones de modo tal que cada corral tenga identica forma.

Si bien las opciones en cuanto a material son muchas, de-pendiendo no solamente de costos directos, sino tambien deoportunidad (por ejemplo el "palo a pique" y las "pircas" resul-tan sumamente costosas fuera de las zonas en que dicho mate-rial se encuentra en forma natural) 10 m a s corriente es el alam-bre de alta resistencia sostenido por postes, medios pastes, vari-Hones y varillas.Consideramos que, de acuerdo a las posibilidades econorni-cas, al tipo de hacienda y al usa a que se destinen las instala-ciones, es posible optar entre tres sistemas:


69/84

Juan Estrada

Fot ografra 27. - Manga y corrales para el rna nejo de hacienda vacu na.


70/84

l netalacioncs para ac tioidad es pccuaria.~ 163

1) Alambrad0 de 9 a 11 hilos simples de alta resistencia(17/15), postes enteros cada 3,5 m, poste refuerzo para ellos.2) Alambre de alta resistencia -11 hilos simples- pastes

enteros cada 4 m y 8 medias varillas altemadas por clava.3) Alambrado de 9 hilos de alta resistencia (17/15), pastesenteros cada 4 m y 3 varillones altos por claro.En todos los casas conviene reforzar el alambrado en losdos a tres elaros cercanos a esquineros y tranqueras 0 sea donde"carga" m a s la hacienda. Un buen sistema de refuerzo es acortarla distancia entre pastes y, en el caso de altemar can varillas,varillones 0 medias postes, aumentar la cantidad de estas en esazona.Todos los esquineros principales deben "recortarse ", paraevitar que la hacienda se "embolse ". EI mejor metodo de hacer-lo es mantener el poste esquinero, colocando dos postes aux ilia-res a cada lado , para desde allf "tirar" e1 "corte" que debellevar la misma cantidad de hilos que todo el alambrado.

c) Corrales de depositoPor 10 menos uno de e1105 (el m a s grande) debe ubicarse a1comienzo de la manga. Es conveniente proveerlos de aguada.Estos corrales tendran doble circulacion, 10 eual significa quedesde ellos la hacienda podra pasar al embudo y manga 0 direc-tamen te a un corral de aparte.En caso que el corral de deposito principal sea dernasiad ogrande conviene hacerle un "peine", "ala" 0 "esquina" , para dar-Ie mayor funcionalidad, ya que permite entrar al embudo desde'dos sectores. Se trata de un tramo de alambrado que ubicadooblicuamente en el corral desemboca en la entrada del embudo,facilitando (mediante un juego de tranqueras) el paso de losanimales desde uno u otro corral segun sea la ubicacion que

hayan tornado.

d) Corrales de apartePerrnitiran la salida rapida de los animales, teniendo en cuentaque 10 ideal es que vayan hacia adelante. Todos los corrales tendranubicadas las tranqueras para que permitan la recirculaci6n en casode ser necesario.Una buena instalacion debe contar can suficiente cantidad decorrales de aparte como para separar varios lotes tanto desde labalanza como de la manga.


71/84


72/84

" " 3~ ~ \ 2 '\o 1;')! 0 ' \o.t\{ \Ih

h~~~

Lnstalac io nes para ac til! iciades pecuaria.s

4

165

Figura 92. La puerta reloj facilita la tarea de lIenar el embudo. Referencias: 1} deposito:2) puerta reloj; 3} corral; 4) manga.

Para facilitar el llenado del embudo se puede tener un co-rral de deposito chico, que en cierto modo hace las' veces deanteembudo y que estara contiguo al lado de la manga en queopera el personal.Esta variante permite trabajar "a pie" con 0 0 1 0 dos personasy es especialmente recomendable para establecimientos de dimen-siones reducidas en, que se trabaja con poco personal.f) Anteembudo

Consiste en un pequefio corral can entrada desde diferentescorrales y salida obligada hacia el embudo cuyo llenado faeilita(figura 93).g) Calle de circulacion 0 intercomunicante

Si bien no es imprescindible resulta sumamente util y faci-lita muchisimo el manejo de los animales al permitir, mediante


73/84

166 JIIall E trtui (1

1

4

43

4

Figura 93. Tipo de manga con division interna. Referencias: 1) manga; 2) embudo; 3)anteembudo; 4) corral.

un adecuado juego de tranqueras, hacerlos circular sin necesidadde volverlos a pasar por los corrales de aparte (figura 94). Deacuerdo a como se diagrame su recorrido posibilita, incluso , pa-sar la hacienda nuevamente por la manga, omitiendo su pasopor los corrales. En la contruccion de este "corredor" se utilizanlos mismos materiales que en los demas corrales. EI ancho apro-piado oscila entre los 3 y 4 metros. Este elemento puede cons-tituir un valioso recurso para mejorar el funcionamiento de man-gas mal construidas.


74/84

!-_.-------._.--.~-.-A

1 2

3 4!j~-.-Ic

- _ . .

"----IS . ! - ~

" *t . , . 21 ~ fl~ ~ i I C : Sc

--


75/84

Ji/Oll Estrado

h ~ Corral de COil trol balanzaSe trat.a de un elemento auxiliar importante para clasif'icaral animal par tipo (adernas de por peso). Si bien su ubicacion

es relativamente simple resulta fundamental tener en cuenta elfactor puertas y tranqueras, pues debe diagramarse la circulaci6nde .modo tal que no provoque problemas en la salida en lossec to res de aparte.

EI corral debe tener un perimetro de alambrado a fin dever "rapida" y totalmente al animal que se c1asifica.

i) Peine 0 ala. Se trata de un tramo de alambrado, ubicado oblicuamente

en el corral de encierre y que termina en la boca del embudo.Mediante un juego de tranqueras facilita la entrada de la hacien-da, de uno a otro sector del corral hacia el embudo, haciendolas veces de preembudo. Ese elemento puede ser agregado acualquier instalaci6n; incluso sirve para dar mas funcionalidad alembudo si este fuera demasiado grande.

j) MangaUna recomendaci6n muy importante es que la manga sea

larga, ya que de ese modo resultara mucho m a s facil hacer en-trar Ia hacienda (figura 95). Sus medidas oscilaran entre 0,50 y0,55 m en la base, 0,85 y 0,90 m arriba, y 1,50 y 1,70 metrosde altura. _

El piso de la manga podra ser indistintamente de mampos-teria 0 de madera pero es indispensable que lleve travesafio scada 30 6 40 em para evitar los resbalones y las consecuentescaidas. Entre el piso y la ultima tabla de la pared debe quedarun espacio para facilitar Ia salida de tierra y agua hacia afuera.En cuanto a las tablas de todo el conjunto hay que cuidar queno se encuentren rnuy separadas (mas de 5 cm es peligroso) paraevitar que los animales puedan engancharse y lastimarse.

Respecto a las trancas es innegable que la mayor cantidadde ellas facilita la operabilidad de trabajo, debiendo calcularsedos intermedias como mfnimo. .

EI cepo debe tener escotaduras de distintas dismensiones yaltura a fin de que resulte facil trabajar con todo tipo de ani-males, desde muy chicos a muy grandes. Debe ser bien solido,de madera dura.


76/84

lnstalaciones para ac tiuidades pecuarias

. .

'" III ~.fI NI1I ~ T Et.0"!-

1( '1 ' )I

-

N..G). . . .IV~.0. . . .

169


77/84

170 Juan Estrada

La casilla de operar, con un buen juego de puertas, corn-plementa las instalaciones. EI doble andarivel resulta sumamenteventajoso; el correspondiente a 1 lado izquierdo sera ancho ycomedo (0,80 ern) y el derecho angosto, ya que su funcion esque pueda ubicarse un ayudante. Otro detalle importante es quese coloque para subir al andarivel una tabla a media altura, enlugar de la clasica escalera.

k) BalanzaEs fundamental (como ya destacamos antes) que al cornen-zar a disefiar las instalaciones se estudie muy bien la u bicacionde la balanza en funci6n 16gicamente de Ia rnanga. Resulta de

surna importancia el pequefio corral de observaci6n a la salidade la balanza para posibilitar la clasificaci6n visual del animal.La balanza permitira la salida a por 10 menos dos corrales, tam-bien mediante combinaciones de tranqueras.

I) Instalaciones complementariosSon todas aquellas que hacen al equipamiento con que sedebe contar. Los bebederos ya fueron tratados en el capitulo III.La casilla para remedios consiste en un cajoncrto , conve-nientemente forrado en material aislante (poliuretano expandido ,telgopor, isopor, etc.) que se coloca a la entrada de la manga, Yque servira para conservar frescas las vacunas que se tengan enuso. Ef lugar de juego, cercano a la plataforma de la manga, seutilizara para calentar las rnarcas, 0 aguja si fuera necesario deacuerdo con el trabajo que se este haciendo.En cuanto a las plantaciones, se ubicaran arboles de hojascaducas en lugares estrategicos que no incomoden en el trabajode la hacienda, y proporcionen sombra en verano, permitiendo elasoleamiento en invierno.

m) AnexosLas instalaciones anexas a los corrales de la manga, puedena no estar en el mismo sitio que estes .. Conviene alejar el embarcadero de los corrales a fin de evi-tar el acceso de los carniones hasta ese lugar. Lo m a s usualconsiste en construir un corral de encierre junto a la lmea dealambrado proxima al camino de acceso al establecimiento y


78/84

l n s i a l a c i o n r - para a c t i o u i u d e p c c u a ri a s 171

mediante un embudo 0 bien en una esquina empujar la haciendahacia el plano inclinado, can barandas bien reforzadas a los cos-tados, donde atracara el camion para cargar la hacienda. Actual-mente se esta usando mucho el cargador portatil que evita eltener que construir uno en un lugar detenninado, posibilitandocargar la hacienda donde esta se encuentre , como as! tam bien des-cargar animales donde no haya instalaciones fijas especiales paraese prop6sito.En cuanto al bane de hacienda, de caracteristicas muy d ife-rentes al resto de las instalaciones que hemos visto hasta ahorase construira con tecnicas y materiales distin tos y merece un tra-tamiento aparte que haremos mas adelante.Para cornpletar el tema de corrales y manga transcribiremosuna informaci6n de CREA que consiste en un metoda divid id oen cuatro etapas para la construccion de las instalaciones corn-pletas para un establecimiento ganadero:-Primera etapa: elegir el terrene tratando de ubicarlo en unlugar equidistante de los diferentes potreros a fin de evitar ala hacienda traslados inutiles. Lo ideal puede ser un faldeo delorna suave, pues de ese modo el agua de lluvia correra n atu-ralmente, impidiendose la fonnaci6n de barro. El suelo debequedar parejo, permeable, sin piedras ni toscas sueltas.Dimensionamtento: calcular el plano total de las instalacio nesen un rectangulo (cuyas proporciones respeten una relacion dedos 0 dos y media a uno) .adjudicando aproximadamen te2 m? por animal bovino. La estimaci6n se hara no sabre eltotal de cabezas que integran la dotaci6n del establecimiento ,sino en funci6n del rodeo m a s grande que puede ser necesariotrabajar (el de crfa, en el cas a de explotaciones mix tas).

-Segunda etapa: (figura 96) determinar d onde ubicar la mangay la balanza. Es conveniente pensar en una manga mas bienlarga, pues facilita mucho la entrada de 1a hacienda y damayor agilidad operativa. En cuanto a la balanza debe fijarsedesde el comienzo su ubicacion, aun en el caso en que tern-porariamente se prescinda de ella. Es fundamental que entre Inmanga y la balanza quede un espacio 10 suficientemente am-plio como para que este c6modo un animal en espera, y quea la salida de la segunda haya un brete apartador de alarnbrepara clasificar al animal por tipo ademas de por peso.

-Tercera etapa (figura 97): diagramar muy bien el f'uncio na.miento del conjunto, calcular las proporcicnes que se daran alembudo, anteembudo, corrales de aparte , corrales de depositoy plazoleta de encierre. Determinar, adem as, la ubicacion delas tranqueras y como se estableceran las combinaciones depaso entre los diferentes corrales. En esta etapa es importante


79/84

-N , ttlN. . . c : :N 3!ttl.0~

Q)"0>-.--tl0')c ::ttlE.! Ec u"0c : :'0TlttlU.c:: Jui0')c o~:;:).~u..

,~

c . ,~" 1

I.I:. . . . .If\. . . . . o s " I+ '-:iI

I~ II)~ I- ,1 o s z \ . - -t- osZ~1 ~ 1 ' ; " - 1---- --


80/84

~"Q) t'V~ . _._ (.)Q) CU C lJC ....C l J ~

Q,)~a:III illQ) te ~o tt)U Q)"'uo IIIoQ,)lJ (J)lJiJro ~iJ'u > -~8ro ._UIII-0~ ~0-0- g 0ro Q)._ '-Q,l .."0 Q)'"uC c:o Q)U C lJ'UC V >-0 IIIII).s; ;::,_lJ0Uttl- g 0UQ.l {l,lJU' " c o(1)-0c : 'uo rou Cl .,__ ttlg _ uo ttl,_ -0.. 0.- 0I"- c :

0) ~Q.l

1 t I - o~ " i / ).l? CIJ.. 8

o. .\tI- - . : -

~.o '">

o

-

oO.t - . e~


81/84


82/84

175

estudiar extension, recorrido y ancho de la calle de interco-municacion, y la ubicaci6n que tendra el cargador.Cuarta etapa (figura 98): comprende la realizaci6n de casi todo10 planeado, construyendo los cercos y bretes, instalanda tran-queras, bebederos, manga, etc., plantando los arboles dest.ina-dos a reparo y terminando los distintos pisos.

Para finalizar can las instalaciones requeridas para la ex plot.a-cion de ganado vacuno nos referiremos al bafiadero de hacienda.

EI baiio de haciendaCiertas enfermedades de los vacunos requieren para su tra-tamiento la aplicaci6n de medicamentos mediante un bario quepuede hacerse por aspersi6n 0 par inmersion. Para este ultimo serequiere un bafiadero similar al que describimos para los lanares,per a de caracteristicas y dimensiones ligeramente diferentes.El material mas apropiado para su const.ruccion es el horrni-gcn armada, y su proceso de ejecuci6n Ps exactamente el rm smoque describieramos para lanares.Teniendo en cuenta el sistema constructive antes mencio-nado definiremos las caracteristicas formales que requiere el ba-fiadero para la hacienda mayor (vacunos).En primer lugar, se 10 emplazara teniendo en cuenta lasinstalaciones existentes y como parte complementaria de estas,preferentemente a la salida de lamanga.Antes del bafiadero propiamente dicho, se puede prever unbafio de pietm en el caso que s610 fuera necesario este tipo detratamiento en el que el ganado solo se moja las patas sinnecesidad de utilizar todo el banadero ,Luego se emplaza el bafiadero propiamente dicho , es decir,el canal par donde circulara el animal en perfecto contacto canel agua tratada con los medicamentos que corresponda aplicar.Este canal tiene aproximadamente 20 m par 1,20 m de an-cho de la parte superior y 0,50 m en la parte inferior (figu-ra 99).Cuando los animales salen del canal, subiendo por la e sca-lera de salida, llegan a los corrales de escurrido donde despi-den las ultirnas gatas de agua que por media de la pendientedel piso de cem ento retornan al canal de banad o, evitando asi

la nerdida rapida del agua tratada.A grandes rasgos estas ser ian las caracteristicas que present.ael bafiadero para la hacienda vacu na (figura 100).


83/84


84/84

. . . . . .~ .. . . .,~

.- : : : ., .. -: :;.

'_ t-. ./ ~. .. . .. . . . ..&.

.- . . " S~'"i'.

J -.', : : :- _

..

-.,-. . ., : : 0 -" '" ; . . .-= ; ; . .\ ~ ~, p \ "~.' N

100>C10E

No'" 'OJEQJoQJ"0o"-OJ:2. . ._::lUtilQJ

o,_QJ~IC10.DOJ"0. . .. 'llCa. -t : : " >

Documents

Temas Pertenecientes a La Unidad 3