Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
1
TEORETIČNI IN PRAKTIČNI PROGRAM
USPOSABLJANJA ZA MLADOSTNIKE IN ODRASLE OSEBE Z DOWNOVIM SINDROMOM ZA IZBOLJŠANJE NAČINA ŽIVLJENJA IN
PREVENCIJO DEBELOSTI
PRIROČNIK ZA UČITELJE
ENOTA 3
Hranjenje, kot prosto in dinamično dejanje. Od priprave in načrtovanja menija, do konzumacije.
1) SPLOŠNI CILJI
Naučiti se strategij, kako lahko kontroliramo vnos hrane. Naučiti se upoštevati urnik obrokov, količino hrane, primerno za zaužitje.
Naučiti se izbrati za nas najbolj zdravo možnost hrane. Naučiti se jesti v primernih higienskih razmerah na varen način.
2) UČNI IZIDI
1. Naučiti se tako zdravih prehranjevalnih navad, kot tudi nezdravih, z namenom, da bi se jih izognili.
2. Poizkusiti hrano, ki je še nismo jedli ali je ne maramo.
3. Pridobiti zdrave prehranjevalne navade, ki nam bodo omogočile
zdrave odločitve gleda časa – kdaj naj jemo, stvari ki naj jih jemo – kaj naj jemo, ter stvari, ki jih ne smemo početi po
končanem obroku.
4. Kontrolirati količino zaužite hrane (NE PREVEČ IN NE PREMALO).
5. Samo načrtovanje in sestavljanje dnevnih obrokov, ki so lahki in uravnovešeni in nam omogočajo ohranjanje zdrave telesne
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
2
teže. Pravilno izbiranje obrokov glede na situacijo (restavracija …).
6. Pomoč pri načrtovanju tedenskih družinskih obrokov, ki naj bodo lahki in uravnovešeni ter primerni potrebam posameznika.
7. Vzgojiti pravilen bonton pri mizi in primerno socialno vedenje
ter navade, ki pripomorejo k socialni vključenosti.
3) TEORETIČNA VSEBINA
Življenjski slog posameznika – njegova dieta in fizična aktivnost so dejavniki, ki najbolj vplivajo na zdravje. Veliko raziskav zadnjih 20 let
je pokazalo, da s pravilnim uživanjem dovoljšne količine zelenjave in sadja ter 60 minutno telesno aktivnostjo dnevno, pripomore k
ohranjanju zdrave telesne teže in optimalnega zdravja posameznika.
Čeprav študije ugotavljajo in poudarjajo, da je zdrava dieta
preventiva marsikaterih prevladujočih bolezni, nekateri faktorji, predvsem gre za veliko dostopnost predelane hrane, oglaševanje
hrane, povečanje velikosti obroka, ljudem otežujejo zdravo izbiro hrane
GLAVNI DEJAVNIKI ZDRAVE DIETE
Da si zagotovimo zdravo dieto je pomembno, da jemo zdravo
hrano in se izogibamo nezdravi hrani. Priporočila lahko skrčimo v 5 vodil za zdravo prehranjevanje – 5 stvari, ki jih moramo storiti, in 5
stvari, katerim se moramo izogibati.
5 STVARI KI JIH MORAMO STORITI
1. Jesti sadje vsak dan. Vsaj 2 kosa sadja dnevno. Še boljše je,
če je 1 kos od tega citrus, na primer – pomaranča.
2. Vsak dan moramo jesti zelenjavo. Vsaj 2 krat dnevno. Najbolje je, da enkrat dnevno jemo solato.
3. Vsak teden je potrebno jesti stročnice (2 -3 krat). Lečo,
čičeriko, fižol, grah …
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
3
4. Uporabljajmo olivno olje ali ekstra deviško olivno olje. Vsak dan približno 2 jedilni žlici. Uporabljamo lahko tudi sončnično
olje ali oboje.
5. Voda je vedno najboljša opcija za pitje.
Kot smo že omenili se je dobro izogibati hrani in navadam, ki niso
zdrave.
Za zdravo dieto je potrebno delati pravilne stvari in se izogibati stvarem, ki so napačne, nezdrave.
5 STVARI, KI SE JIH MORMAO IZOGIBATI
1. Jesti meso vsak dan.
Proteini morajo biti raznoliki. Na primer: ponedeljek: meso, torek: jajca, sreda: riba, četrtek: riž in grah.
2. Mastna hrana. Suhe mesnine, sir, smetana, maslo, piškoti, čokolada.
3. Vnaprej pripravljena hrana (pogosto). Zmrznjena pica,
kroketi, zmrznjene ribje palčke, cvrte perutničke …
4. Sladke in gazirane pijače, nektarji, mlečni napitki … Izogibajmo se pijačam s sladkorjem.
5. Nezdravi prigrizki med obroki.
Izogibajmo se čipsu, sladkarijam, slanim prigrizkom …
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
4
POIZKUŠANJE NOVE HRANE
Velikokrat se zgodi, da si ne želimo poskusiti hrane zaradi njenega
izgleda ali vonja. »Ne, ne želim poskusiti« rečemo prej, kot bi hrano poskusili in dali priložnost okusu.
Takšna hrana, ki si je ne želimo poskusiti, bi morda lahko bila
koristna za naše zdravje. Zato je dobro, da jo najprej poizkusimo in kljub prvemu vtisu, ki nam ga hrana daje.
Ko preizkusimo novo hrano, se lahko zgodita dve stvari:
- Njen okus nam ni všeč - Njen okus je nekoliko kisel ali grenak in nam zato ni všeč.
Zato se bomo naučili, kako lahko pripravimo hrano, da nam bo bolj
všeč.
RIBE
Včasih imajo ribe drugačen, grenak okus in nam zato niso preveč všeč.
Možne rešitve
Dodajmo malo limone ali pomaranče Nekaj peteršilja, olja ali kopra
Postrežem jih s paradižnikovo omako ali pire krompirjem
ZELENJAVA Zelenjava je prav tako lahko grenka
Rešitve: Da jih skuhamo s čebulo
Da zelenjavo skuhamo s česnom Dodamo nekaj oreščkov
Dodamo nekaj paradižnikove make
Dodamo olivno olje Dodamo začimbe in zelišča
Čebulo in poper Kombinacijo različnih stvari, kot na primer: olivno olje, česen in
rožmarin, papriko, čebulo in olivno olje.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
5
KDAJ BI MORALI JESTI?
Za ohranjanje zdrave telesne teže je zelo pomembno, da se držimo
urejenega in konstantnega urnika obrokov.
Za ljudi je primerno, da jejo na 3 do 4 ure, glede na delovanje našega telesa in potrebe.
Poleg tega, da se držimo stalnega urnika obrokov, je pomembno tudi,
da ne jemo med obroki.
ZAJTRK
Zajtrk je prvi obrok v dnevu in je zelo pomemben. Vsebovati bi moral mlečne izdelke, žita (kruh, ovsene kosmiče …) in sadje.
DOPOLDANSKA MALICA Dopoldansko malico si pripravimo, če smo jeli manjši zajtrk ali če
vemo, da bomo morali še dolgo čakati na kosilo.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
6
KOSILO Pomembno je, da je obrok sestavljen iz raznolike hrane. Paziti
moramo, da ne pojemo prevelike količine hrane, in da jemo počasi.
ZDRAVI PRIGRIZKI MED KOSILOM IN VEČERJO Za prigrizek si lahko vzamemo sadje, jogurt ali oreščke.
VEČERJA
Večerja mora biti lahka. Velik del večerje mora sestavljati zelenjava, ki je različna od tiste, ki smo jo jedli za kosilo.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
7
KOLIKO LAHKO POJEMO?
Za ohranjanje zdrave telesne teže je poleg znanja, ki smo ga pridobili
do sedaj, potrebno upoštevati tudi to, da moramo nadzorovati količino hrane, ki jo pojemo.
Pomembno je, da ne pojemo več kot naše telo potrebuje, kajti tako
bomo pridobivali odvečne kilograme in se bomo slabo počutili.
Krožniki in kozarci so nam pri tem lahko v pomoč; pri določanju hrane, ki jo lahko pojemo.
ZAJTRK
Pri zajtrku uporabimo kozarec za mleko in majhen krožnik za toast in sadje.
DOPOLDANSKA MALICA Uporabimo majhen krožnik za sendvič + kozarec za vodo ali svež sok.
KOSILO
Uporabimo navaden krožnik za glavno jed + skledo solate +kozarec vode + sadje.
ZDRAVA POPOLDANSKA MALICA Uporabimo majno šalčko mleka in majhen krožnik za toast, oreščke
ali jogurt.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
8
VEČERJA Uporabimo navaden krožnik za glavno jed + sadje ali jogurt +
kozarec vode.
SESTAVLJANJE MENIJA
Zelo pomembno je, da si vsak dan sestavim zdrav meni. Pri tem si
lahko pomagam s spodnjimi sličicami:
1) Polovica mojega krožnika mora biti zelenjava. 2) Četrtina mojega krožnika morajo biti proteini.
3) Druga četrtina mojega krožnika morajo biti žita, semena ali stročnice.
Za osvežitev znanja o tem, katera hrana spada v določeno skupino, si
poglejmo kolo hrane, ki smo ga spoznali v enoti 1:
Da bi si lažje sestavil zdrav meni, si bom pri izbiri hrane pomagal s
kolesom:
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
9
Zelenjava: pojem je lahko, kolikor želim.
Sadje: Izberem en kos.
Kruh, riž, krompir in testenine: Izberem si eno vrsto.
Proteini: meso, ribe, stročnice ali jajca. Izberem eno od teh.
Pijem: vedno vodo.
BONTON PRI MIZI
Prehranjevanje ni samo zadovoljevanje potrebe po hrani, ampak
predstavlja tudi socialno dejanje, ki ga počnemo z ostalimi ljudmi.
Zelo pomembno je, da se pri mizi primerno vedemo – imamo lep bonton, kar nam pomaga tudi pri tem, da je vsak obrok vesel in
prijeten dogodek. Primeren bonton pri mizi pomaga pri socialni inkluziji.
Če se pri mizi ne vedemo lepo in ne upoštevamo bontona, s tem
kažemo nespoštovanje do drugih.
Drugi se nas lahko zaradi tega tudi izogibajo in nočejo jesti z nami, ter se raje usedejo proč od nas.
12 STVARI KI JIH MORAMO UPOŠTEVATI
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
10
1. Pred jedjo si moramo umiti roke. Pomembno je, da ne jemo
hrane z umazanimi rokami.
2. Pomagamo pripraviti mizo. Priprava mize je naloga, ki jo moramo opraviti vsi skupaj.
3. Sedimo na svojem mestu, oz. kjerkoli nam je mesto določeno. 4. Preden začnemo jesti, moramo počakati na druge. Z jedjo ne
smemo pričeti, dokler niso vsi pri mizi. 5. Jemo sede. Ko se usedemo, si stol premaknemo bližje k mizi.
6. Med jedjo in po njej se moramo obrisati s prtičkom ali serveto. Ne smemo uporabljati prta, rokavov ali oblek.
Če je potrebno, si moramo usta obrisati vsakič ko pijemo pijačo ali jemo hrano.
7. V usta na vilici ali žlici nesemo malo količino hrane. S tem se izognemo da bi si umazali ustnice ali da nam bi hrana padala po
mizi, tleh … 8. Žvečimo z zaprtimi usti. Žvečimo počasi.
9. Hrano moramo pustiti še za ostale. Zato si na krožnik naložimo
majno porcijo hrane, tako, da bodo lahko še ostali prisotni poskusili. Pri tem moramo vzeti hrano, ki nam je pri roki in ne
tisto, ki si jo najbolj želimo (še posebej če je oddaljena). 10. Pijemo počasi, brez povzročanja zvokov.
11. Ko vprašamo za vodo ali kruh, vedno dodamo besedo “PROSIM”. Če vidimo, da nekdo potrebuje vodo ali kruh, mu jo
lahko tudi sami podamo, brez da bi morala oseba po tem vprašati.
12. Po jedi pomagamo pospraviti, saj je miza in hrana bila pripravljena za vse nas.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
11
4)RAZLIČNE UČNE AKTIVNOSTI
A. PISNE AKTIVNOSTI
A.1) ZDRAVA IN NEZDRAVA HRANA
S to vajo si bom preverili, katero hrano lahko uživamo dnevno, saj je
zdrava in katere ne smemo uživati vsak dan, ker ni dobra za naše zdravje.
Obkroži hrano, ki jo moramo uživati vsak dan ali vsaj zelo pogosto.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
12
A.2) OKUSNA IN ZDRAVA HRANA
Ponovimo katere sestavine lahko dodamo ribam in zelenjavi, da
dobijo boljši okus.
Napiši, katere hrane ne maraš in katere hrane še niso še nikoli
poskusili.
• NE MARAM: _____________________________________
• NIKOLI ŠE NISEM POSKUSIL: __________________________
A.3) URNIK OBROKOV
Za ohranjanje zdrave telesne teže je pomembno, da vzdržujemo
stalen urnik obrokov.
Poleg ur, ki kažejo določen čas napiši, kateri obrok v dnevu bi moral imeti takrat.
Zapomni si! Dopoldanska in popoldanska malica nista nujna obroka,
ampak nam pomagata, da nismo preveč lačni pri kosilu ali večerji.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
13
A.4) KOLIKO LAHKO POJEM?
Naučili smo se, da nam lahko različno veliki krožniki, kozarci in šalice pomagajo pri določanju količine hrane, ki jo lahko pojemo.
V tej vaji je spremenjen vrstni red obrokov.
Poskušaj napisati, kateri obrok spada poleg slik krožnikov in kozarcev.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
14
A.5) SESTAVI LATEN MENI
S to aktivnostjo si boš sestavil svoj lastni meni.
Na krožnik moraš napisati imena hrane, ki jo boš jedel.
Izbrati moraš hrano, ki je na kolesu hrane. Ne pozabi, da mora biti obrok na koncu
okusen!
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
15
A.6) BONTON PRI MIZI Aktivnost je namenjena razlikovanju pravilnega in nepravilnega
obnašanja pri mizi.
Obkroži slike, ki kažejo pravilen bonton in lepo obnašanje pri mizi.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
16
B. AKTIVNOSTI V UČILNICI
B.1) “MOJ KROŽNIK. AKTIVNOST ZA NADRZOROVANJE
KOLIČINE HRANE KI JO ZUŽIJEMO
ŠTEVILO UČENCEV:10-12
TRAJANJE: 1 ura
VSEBINA:
Najprej moramo učencem razložiti predlogo “Sestavi moj krožnik”, ki ga je ustvarila univerza Harvard tako, da bodo razumeli kaj je
uravnotežen obrok.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
17
AKTIVNOST PO KORAKIH: Pri sestavljanju zdravega menija morajo uporabiti predlogo na sliki .Pokažite jo celemu razredu.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
18
B.2) KDAJ JESTI: MOJA URA IN KAJ JESTI
MATERIAL
Pisalo in flumastri
Natisnjene predloge ur
ŠTEVILO UČENCEV : 10-12
TRAJANJE: 1 ura
AKTIVNOST PO KORAKIH:
Najprej zapišemo ure, ko imajo učenci običajno obroke. Med vsemi urniki obrokov, se odločimo, katere so najboljše ure
za različne obroke. Izpostavimo opažanje, da jemo približno na 3 ure.
Poudarimo, da med obroki ne smemo jesti nezdravih prigrizkov.
B.3) DELAVNICA: POIZKUŠANJE HRANE Z ZAVEZANIMI OČMI
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
19
PREDHODNJA PRIPRAVA - Potrebno se je pozanimati, če imajo učenci kakršnekoli alergije
ali netolerantnost. - Prosimo učence, naj prinesejo šal ali ruto, da si bodo zavezali
oči.
MATERIAL - Sadje in zelenjava razrezana v iste geometrične oblike.
- Šali in rute za prevezovanje oči. - Plastični krožniki, plastične skodelice, prtički, voda in vrečka za
smeti.
ŠTEVILO UČENCEV: 10-12
TRAJANJE: 1 URO
AKTIVNOST PO KORKIH
- Skupino razdelimo v pare, eden bo imel zavezane oči in okušal, drugi ga bo hranil.
- Cilj te delavnice je, da bi razvili percepcijo hrane v ustih, in tudi poskusili novo hrano.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
20
B.4) PRIMEREN BONTON PRI MIZI
PREDPRIPRAVA - Učence bomo prosili, naj prinesejo krožnike, kozarce, pribor,
vrč za vodo, košaro za kruh, prt ipd., da bomo pripravili mizo.
ŠTEVILO UČENCEV: 10-12
TRAJANJE: 1 ura
AKTIVNOST PO KORAKIH - Učencem bomo razložili, kako pripraviti mizo.
- Sedeli bomo pri mizi in razmislili, čemu služi posamezen predmet na mizi.
- Predstavljali si bomo, da jemo. Pri tem bomo učence prosil naj pokažejo pravilen bonton in neupoštevanje bontona pri mizi.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
21
D. DODATNE AKTIVNOSTI
D.1) ZDRAV ZAJTRK
Če veš, kateri zajtrk je najbolj zdrav, boš našel izhod iz labirinta.
Vir: Program for Promotion of Healthy Eating at School. Learning Unit 4.
"Breakfast". Andalusian, Ministry of Health and Ministry of Education
IZHOD
Mleko
sladkor
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
22
D.2) IZBERI MENI KI JE BOLJ ZDRAV
OBKROŽI A ali B, glede na to, kateri meni je bolj zdrav.
D.3) STVARI, KI JIH UPORABLJAMO PRI MIZI
Izpostavi tri in jih poimenuj.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
23
D.4) ZA KAJ SE UPORABLJAJO PREDMETI NA SLIKI
Prepoznaj in poimenuj 6 označenih predmetov na sliki. Razloži za kaj
jih uporabljamo.
Kozarec na peclju
KROŽNIK
VILICA
KOZAREC
ŽLIČKA
NOŽ
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
24
5) ALI SI VEDEL?
Če na enem krožniku kombiniramo več različnih vrst hrane, dobimo
več hranilnih snovi, kot če bi imeli hrano ločeno.
Na primer: bolj zdravo in hranilno je, če jemo lečo z rižem, kot če jemo samo lečo ali samo riž.
V enoti 1 smo spoznali, da so proteini gradniki telesa (kot na
primer opeke za izgradnjo hiše), ki pomagajo pri izgradnji mišic, tkiv, ipd.
Vse opeke za izgradnjo pa niso popolnoma enake, nekatere izmed
njih imajo napake. Če takšne opek pravilno kombiniramo, lahko dobimo večje in močnejše opeke – kar za telo pomeni, da če pravilno
kombiniramo hrano, dobimo več proteinov in naše mišice postajajo močnejše in bolj zdrave.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
25
6) SKRBIM ZA SVOJE ZDRAVEJ
Spoznali bomo nekaj primerov zdravih malic, ki jih lahko poješ med
kosilom in večerjo, oziroma, kadarkoli postaneš lačen in potrebuješ manjši obrok. Izberi si 5 možnosti zdrave malice in jih med tem
tednom jej vsak dan namesto malic, ki si jih imel do sedaj.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
26
7) KAJ SMO SE NAUČILI
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
27
7) ZDRAVA ZAPRISEGA
Cilj je, da vsak učenec naredi zaobljubo, ki je kar se da najbolj
primerna in prilagojena osebnim okoliščinam in lastnostim.
Tablico z zaprisego bomo preuredili v magnet, ki ga bodo namestili na hladilnik (tako, da ga bodo lahko videli vsak dan).
V enoti 3 je napisanih nekaj predlogov. Učence spodbudimo, da sami izoblikujejo zaobljubo.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
28
8) ADDITIONAL INFORMATION FOR PROFESSIONALS AND FAMILY
LAKOTA EMOCIONALNA LAKOTA
Pričnemo jo čutiti postopoma in jo lahko odložimo
Pojavi se zelo hitro in čutimo, da je nujna
Zadovoljimo jo lahko s
kakršnokoli vrsto hrane
Povzroči željo po specifični
vrsti hrane: pici, čokoladi, čipsu,…
Ko si sit, lahko prenehaš jesti. Zaužijemo preveč hrane, občutek sitosti je neprijeten
Po hranjenju smo zadovoljni
in ne povzroča občutka krivde
Pusti nas z občutkom krivde.
Nase smo jezni.
EMOCIONALNA LAKOTA SE POJAVI KO: - Je konec tedna in to povezujemo s posebnimi načrti in dogodki
- Ko sem nekaj dosegel in mislim, da si zaslužim hrano.
- Ko sem živčen ali prestrašen in imam občutek, da se moram pomiriti
- Je moj rojstni dan in je zato v redu. - Mi je dolgčas in rabim nekaj da me zaposli.
- Sem žalosten in čutim, da je to edini način, da bi se bolje počutil.
- Sem jezen in mislim, da je hrana način, da jezo preidem.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
29
- Je nekaj kar lahko praznujem. - Mislim, da sem si jo zaslužil.
Vaja:
Tri dni si zapisuj vse kar si pojedel – ter ali si jedel zaradi fizične ali
emocionalne lakote. Ta preprosta vaja ti bo pomagala razumeti razliko med emocionalno in fizično lakoto. Lažje boš razumel kako
pomembno je, da čustev ne nadomeščamo s hrano.
STRATEGIJE KONTROLE IMPULZOV
Glavni cilj, pri delu na psiholoških aspektih kontrole je implementacija
strategij za trening: • kontrole impulzov,
• prepoznavanje in ločevanje občutka lakote in drugih občutkov,
• zavedanje njihovega razpoloženja, • navajanje na najboljši čas nakupovanja,
• toleranco do frustracije • Počasen tempo hranjenja, več prežvekovanja, postreči manj hrane
na krožnik, manj jesti, prepoznavanje občutka lakote in sitosti,
Prav tako je pomembno:
• Analizirati in prepoznati situacije, kjer je uživanje hrane večje: zabave, ko je oseba sama doma, v službi in šoli,..
• Vedeti, ali se oseba sama odloča kaj bo jedla, ali si sama kuha – večja kot je neodvisnost, večja je tudi potreba po nadzoru.
• Prepoznati dejavnosti in čas, ko oseba zaužije več hrane, ne da bi vedela – naprimer: gledanje televizije, pogovori po telefonu,..
• Če oseba obeduje sama ali v družbi – če je v družbi, lahko nekdo
spodbudi kontrolo nad zaužito hrano.
SPECIFIČNE STRATEGIJE KONTROLE IMPULZOV: • Dobro je, da se obeduje vedno v istem prostoru – jedilnici.
• Dobro je, da ima oseba točen urnik prehranjevanja. • Med obrokom je dobro, da se ne opravlja drugih aktivnosti:
gledanje televizije, računalnik, telefon, branje... • Ko se pripravlja, kuha hrana, je dobro, da nisi lačen, sestradan.
• Hrana, ki jo lahko hitro zaužijemo (prigrizki), je dobro, da je umaknjena iz naše lahke dostopnosti in vidnega polja.
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
30
• Vedno imej na zalogi zdrave prigrizke, ki imajo malo kalorij in jih imaš rad (zelenjava – češnjevi paradižniki, korenček, paprika,
jabolko, mandarina, borovnice).
• Če se po obroku zadržujemo pri mizi (se pogovarjamo z družino),je dobro ostanke obroka umakniti izmize in pospraviti.
• Ko se odpravljamo nakupovati hrano, je treba biti pripravljen. Sestavite nakupovalni seznam. Pri tem pazite, da ko seznam
sestavljate in ko nakupujete niste lačni, sestradani. • Poskusite kupiti hrano, ki jo morate prej pripraviti in je ne morete
užiti surove. Tako se izognete hitrim nepotrebnim prigrizkom. • Ko gremo v restavracijo, je dobro izbrati takšno, kjer so na voljo
zdravi obroki. • Jejte počasi: hrano razdelite v manjše porcije, večkrat dobro
prežvečite hrano. •Da bi zaužili manj hrane: uporabite manjše krožnike, ne mešajte več
vrst hrane v ustih. Zaužijte eno po eno. • Izberite si aktivnosti, katere lahko počnete, ko čutite lahkoto izven
prehranjevalnega urnika (med zajtrkom in malico, med kosilom in
popoldansko malico, po večerji) – pojdite na sprehod, pokličite prijatelja, berite knjigo, barvajte,..
• Za podporo pri dosegi ciljev prosite družinske člane. • Svoje cilje si zapišite na listke in jih obesite na vidna mesta – v
kopalnico, na vrata hladilnika, vrata sobe, omaro... • Ko dosežete cilj se nagradite z AKTIVNOSTJO ki jo radi počnete –
pojdite na bazen, v kino, .
Zapomni si: če nečesa nimaš doma na dosegu roke, tega ne
boš pojedel!
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
31
Priročnik za strokovnjake in družino
Program usposabljanja zdravega načina življenja za mladostnike in odrasle osebe z DS
32
Partners:
Socios: