1

รายงานวจย

เรอง

แนวทางสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองเพอการสอสาร

ภาษาองกฤษกบนกทองเทยวชาวตางชาตของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน กรงเทพมหานคร

The Guideline for Self - directed Learning to enable service providers to communicate with foreign tourists at Lat-Mayom Floating Market, Taling-Chan District, Bangkok

ปวนรตน นกรกตตโกศล

การวจยคร งน ไดรบเงนทนการวจยจากมหาวทยาลยราชพฤกษ

ปการศกษา 2557

ก

ชองานวจย: แนวทางสรางรปแบบการเรยนรภาษาดวยตนเองเพอการสอสารภาษาองกฤษกบนกทองเทยวชาวตางชาตของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน กรงเทพมหานคร

ชอผวจย: ปวนรตน นกรกตตโกศล ปททางานวจยแลวเสรจ: 2561

บทคดยอ

งานวจยคร งน มวตถประสงคเพอ 1) ศกษาสภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม 2) สารวจความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยมและ 3) ศกษาแนวทางในการสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม กลมตวอยางท งหมด 60 คน ใชการสมตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling) โดยเจาะจงเฉพาะผใหบรการทมประสบการณในการตดตอคาขายกบนกทองเทยวชาวตางชาต 1 ปข นไป กลมตวอยางประกอบดวย 8 กลมคอ อาหาร ผกผลไมสด ขนมไทย เครองดม เส อผาเครองแตงกาย ของใชของเลน ของตกแตงบานและสวน และสนคาเบดเตลด วเคราะหขอมลโดยใชสถตพรรณนา (Descriptive Statistics) การแจกแจงความถรอยละ (Percentage) คาเฉลย (Mean) และสวนเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)

ผลการวจยพบวา ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญงรอยละ 56.44 เปนเพศชายรอยละ 43.16 มอายระหวาง 36-45 ป มระดบการศกษาระดบ ปวช. ปวส. และปรญญาตร สาหรบประเดนดานการสอสารภาษาองกฤษพบปญหาวา 1) การขาดทกษะทางภาษา การขาดความตอเนองในการเรยนรขาดความมนใจในการพด และมขอจากดดานอาย ความจา 2) ผตอบแบบสอบถามมความตองการพฒนาทกษะภาษาองกฤษดานการฟงและพดเพอสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตอยในระดบมาก และมความตองการพฒนาทกษะการอานและการเขยนในระดบปากนกลาง โดยผตอบแบบสอบถามมความตองการคาศพททสมพนธกบกลมอาชพของตนเปนหลก หวขอทเปนทตองการคอ ชอสนคา/ชออาหาร/สอบถามความตองการของลกคา การบอกคณประโยชนของสนคา การบอกราคาและการทอนเงน และการแนะนาเสนทาง/สถานททองเทยว 3) ผตอบแบบสอบถามตองการมากทสดคอ การใชสมดภาพคาศพท บทสนทนา รองลงมาคอ การทาสมดบนทกสวนตว โครงการเรยนรรายบคคล และเทปบนทกเสยงหรอ C D/DVD ฝกพดดวยตนเอง ตามลาดบ

คาสาคญ: ระบบตดตามความกาวหนา เวบแอปพลเคชน

ข

Research Title: The Guideline for Self - directed Learning to enable service providers to communicate with foreign tourists at Lat-Mayom Floating Market, Taling-Chan District, Bangkok

Researcher: Pawanrat Nikornkittikosol Year: 2018

Abstract The objectives of this research were: 1) to study the problems and solutions of Tourism English Communication for local vendors at Klongladmayom Floating Market, Talingchan District, Bankgok , 2) to survey the need of English Development , and 3) to develop the guideline for self directed learning for Tourism English Communication for local vendors at Klong Ladmayomn. The samples of this research were 60 local vendors selling food, fresh fruits, Thai desserts, food and beverage, clothes, toys, home and garden deco items and miscellaneous items. The statistics used for data analysis were frequency, percentage, mean and standard deviation. The result revealed that 1) Listening and speaking skill were set priority for English communication at good level and Reading and Writing are at a fair level. 2) The lack of English language skill, the consistence in using English, the lack of confidence to communicate including aging were the causes of problems in communication. 3) The needed vocabularies were closy related to product groups which the respondents belonged to. The situational topics for conversation were names of food and product, asking for customer requirement, telling the benefits of the products, telling prices and changing money as well as telling the route and nearby tourist spot respectively. In conclusion 56.44 % of respondents were female and 43.16 % of respondents were male. Most respondents were in the age range of 36-45 years old. Keywords: Self-directed Learning, foreign tourists, floating markets, local vendors

ค

กตตกรรมประกาศ

รายงานวจยเรองแนวทางสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองเพอการสอสารภาษาองกฤษกบ

นกทองเทยวชาวตางชาตของผ ใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชนกรงเทพมหานคร สาเรจลลวงไดดวยดน น ผวจยขอขอบคณมหาวทยาลยราชพฤกษทไดจดสรรงบประมาณเพอสนบสนนการวจย และผวจยขอขอบคณ รศ.ดร. โกสม สายใจ ทไดสละเวลาเปนอาจารยทปรกษาและไดใหคาแนะนาจนทาใหผวจยไดดาเนนการวจยเรองน จนสาเรจ ปวนรตน นกรกตตโกศล กมภาพนธ2561

ง

สารบญ หนา

บทคดยอภาษาไทย ............................................................................................................... ก บทคดยอภาษาองกฤษ .......................................................................................................... ข กตตกรรมประกาศ................................................................................................................ ค สารบญ ................................................................................................................................. ง สารบญตาราง ....................................................................................................................... ฉ สารบญภาพ ......................................................................................................................... ช บทท 1 บทนา ................................................................................................................ 1 1.1 ความเปนมาและความสาคญของปญหา ........................................................... 1 1.2 วตถประสงคของการวจย ................................................................................. 2 1.3 ขอบเขตการวจย ............................................................................................... 2 1.4 นยามคาศพทเฉพาะ ......................................................................................... 3 1.5 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ ............................................................................... 3 บทท 2 แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ ............................................................. 4 2.1 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการทองเทยว .......................................................... 4 2.2 แนวคดภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ .................................................... 8 2.3 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการเรยนร ............................................................... 8 2.4 การวเคราะหความตองการจาเปน .................................................................... 11 2.5 แนวคดเกยวกบศตวรรษท 21 .......................................................................... 2.6 ขอมลพ นฐานเกยวกบชมชนตลาดน าคลองลดมะยม ......................................... 2.7 งานวจยทเกยวของ ........................................................................................... บทท 3 ระเบยบวธวจย .................................................................................................. 14 3.1 ประชากรและกลมตวอยาง ............................................................................... 14 3.2 เครองมอทใชในการเกบขอมล .......................................................................... 16 3.3 การสรางและตรวจคณภาพเครองมอวจย ......................................................... 18 3.4 การเกบรวบรวมขอมล ...................................................................................... 18 3.5 การวเคราะหขอมล ........................................................................................... 25

จ

สารบญ (ตอ) หนา

บทท 4 ผลการดาเนนงาน .............................................................................................. 42 4.1 ผลการวจยเชงคณภาพ .................................................................................... . 42 4.2 ผลการวจยเชงปรมาณ ...................................................................................... 53 บทท 5 สรปอภปรายผล และขอเสนอแนะ ..................................................................... 59 5.1 สรปผลการวจย ................................................................................................ 59 5.2 อภปรายผลการวจย ......................................................................................... 61 5.3 ขอเสนอแนะ .................................................................................................... 62 บรรณานกรม ....................................................................................................................... 63 ภาคผนวก แบบสอบถามความตองการผใหบรการ ............................................................ 65 ประวตผวจย ........................................................................................................................ 69

ฉ

สารบญตาราง

ตารางท หนา 3.1 สรปวธการเกบขอมล ............................................................................................. 18 4.1 จานวน และรอยละดานประชากรศาสตร แบงตามเพศ อาย และระดบการศกษาของผตอบแบบสอบถาม ......................................................................................

54

4.2 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานความตองการทกษะการสอสารภาษาองกฤษ ......................................................................................................................

55

4.3 คาเฉลยสาเหตปญหาของการเรยนรของผตอบแบบสอบถาม ................................. 56 4.4 ขอมลคาศพททผใหบรการมความตองการเพอการสอสารโดยแยกตามกลม ผใหบรการผใช ...................................................................................................................

57

4.5 ความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการ ............................................................ 58 4.6 คาเฉลยระดบความตองการรปแบบการเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเอง .................

ช

สารบญภาพ

ภาพท หนา 2.1 กรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 ......................................................... 15 2.2 แนวคดการสอนภาษาองกฤษ ................................................................................ 17

1

บทท 1 บทนา

1.1 ความเปนมาและความสาคญของปญหา

ปจจบนภาษาองกฤษมความสาคญเปนอยางยงในฐานะภาษาสากล (International language) ผคนทวโลกนยมใชภาษาองกฤษในการสอสารเพอการคาขายบรการการเดนทางทองเทยว การศกษา และแลกเปลยนวฒนธรรมเปนตน ในธรกจการผลต ขนสงและการทองเทยวมความตองการภาษาองกฤษสงสด (สวาณ สรเสยงสงข,2549: 14)นอกจากน ภาษาองกฤษยงเปนภาษาทางาน (working language) ในกลมประเทศอาเซยนอกดวยจากการสารวจความตองการของบคลกรในสถานประกอบการธรกจโรงแรม จงหวดปทมธาน พบวาทกษะภาษาองกฤษทใชในการทางานมากทสดคอทกษะการฟง และทกษะทใชนอยทสดคอการเขยน (สนดา ปานดารงสถต,2556) ซงใกลเคยงกบอรดา โอภาสรตนากร ชไมพร พทธรตน และ ทพวรรณ ทองขนดา (2549: 112) ทกลาววาในการเรยนภาษาองกฤษเพอธรกจทองเทยวน น ประชาชนในชมชนครวงมความตองการเรยนทกษะการฟงและพดมากทสด

อตสาหกรรมการทองเทยวมบทบาทสาคญอยางมากในการพฒนาเศรษฐกจและสงคมแกประเทศอตสาหกรรมการทองเทยวเปนภาคบรการทสรางรายไดจานวนมากใหแกประเทศและยงกระจายรายไดทเกดข นไปยงภาคธรกจตาง ๆ อยางกวางขวางท งธรกจทางตรงเชน ธรกจขนสง ธรกจทพก ธรกจอาหาร และบนเทง ธรกจนาเทยวและมคคเทศก ธรกจจาหนายสนคาทระลก ธรกจพฒนาแหลงทองเทยว ไดแก ธรกจการสอสาร ธรกจโฆษณาและประชาสมพนธธรกจธนาคาร (บญเลศ จตต งวฒนา,2554) นอกจากน ยงมสวนสาคญในการพฒนาโครงสรางพ นฐานของการคมนาคมขนสง รวมไปถงการคาและการลงทน เมอประเทศประสบภาวะวกฤตทางเศรษฐกจ การทองเทยวมบทบาทสาคญในการสรางรายไดและสามารถชวยใหเศรษฐกจฟนตวไดในเวลารวดเรวกวาภาคผลตและบรการอน ๆ (กระทรวงการทองเทยวและกฬา,2555)ประเทศไทยมรายไดจากการทองเทยวเปนจานวนมากในแตละป (ศนยวจยกสกรไทย,2014)ในป 2558 ประเทศไทยมรายไดจากนกทองเทยวตางชาตท งส น1,447.16 พนลาน จากจานวนนกทองเทยวชาวตางชาตท งส น 29.88 ลานคน (www.mots.go.thewt)การขยายตวของอตสาหกรรมการทองเทยวของประเทศไทยมมาโดยตลอดและมแนวโนมทดในอนาคต จากการพยากรณขององคการทองเทยวโลกคาดวาเมอถงปพ.ศ. 2563 จะมนกทองเทยวระหวางประเทศเปนจานวน 1,600 ลานคน และภมภาคทมแนวโนมเปนแหลงทองเทยวยอดนยม คอ ภมภาคเอเชยตะวนออก และแปซฟค และกลมประเทศในเอเชยตะวนออก

2

เฉยงใตจะเปนจดหมายการทองเทยวทมนกเทยวนยมเดนทางเขามาอยางตอเนอง โดยมจานวนนกทองเทยวถง1 ใน 3 ของนกทองเทยวภมภาคเอเชยแปซฟค (World Tourism Organization: UNWTO)

ประเทศไทยมสถานททองเทยวทดงดดนกทองเทยวชาวไทยและชาวตางชาตเปนจานวนมาก เชนแหลงทองเทยวทางแมน าลาคลอง/วถชาวบานทสะทอนใหเหนถงการดารงชวตทเปนเอกลกษณของชมชนทแตกตางจากทอน ไดแกรปแบบการทองเทยวตลาดน าซงเปนทการทองเทยวเชงอนรกษทนยมกน เพราะนกทองเทยวไดสมผสกบวถชวตและวฒนธรรมด งเดมของชมชนทอยรมน าหนงในตลาดน าทไดรบความนยมจากนกทองเทยวคอ “ตลาดน าคลองลดมะยม” ซงเปนชมชนตลาดน าทต งอยบรเวณ 30 หม 15 ถนนบางระมาด แขวงบางระมาด เขตตลงชน ซงถอกาเนดข นมาเพออนรกษฟนฟคลอง และวถแบบด งเดมของชมชนตลาดน าแหงน ไดรบรางวลชมชนดเดน จากกรงเทพมหานครในป 2550จากงานวจยของดวงรตน ศขนลพบวาผประกอบการทตลาดน าคลองลดมะยมจะพดภาษาองกฤษไดไมมาก แคประโยคพ นฐาน แตวามความพยายามทจะสอสารผวจยสนใจทจะศกษาสภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษและความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยมเพราะตองการสงเสรมการเรยนรทกษะภาษาองกฤษใหกบผบรการตลาดน าคลองลดมะยม เพอสรางรายไดใหกบชมชนและครอบครวอกท งยงเปนการรกษาการทองเทยวเชงอน รกษซงเปนการรกษารปแบบการทองเทยวแบบยงยน เปนการสานตอปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

1.2 วตถประสงคของการวจย

1.2.1 เพอศกษาสภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 1.2.2 เพอสารวจความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 1.2.3 เพอศกษาแนวทางในการสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการตลาดน า

คลองลดมะยม

1.3 ขอบเขตการวจย ขอบเขตเชงปรมาณคอ ทราบความตองการในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารและ

แนวทางสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน กลมตวอยางไดแกผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยม 8 กลม จานวน 60 คน

ขอบเขตเชงคณภาพคอ ไดทราบปญหาในการสอสารภาษาองกฤษ และความตองการในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารและแนวทางสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน

3

1.3 นยามศพทเฉพาะ ผใหบรการหมายถงผใหบรการทชมชนตลาดน าคลองลดมะยม จานวน 8 กลมประกอบดวย

อาหาร ผกผลไมสดขนมไทย เครองดม เส อผาเครองแตงกาย ของใชของเลน ของตกแตงบาน และเบดเตลด

นกทองเทยวชาวตางชาตหมายถงชาวตางชาตทเขามาทองเทยวทชมชนตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน

การเรยนรดวยตนเองหมายถงการเรยนรทเกดจากแรงจงใจของแตละบคคลตามสภาวการณความสาเรจของการเรยนรดวยตนเองข นอยกบปจจยหลก เชน วนยความมงมนและนสยใฝเรยนใฝรของผเรยน ผเรยนตองกาหนดสงทตองการเรยนรจดลาดบความยากงายชนดของสงทตองการเรยนโดยพจารณาจากความตองการความชวยเหลอแหลงทรพยากรประสบการณทจาเปนในการเรยนเพอผเรยนมการพฒนาในเรองทกษะในการอาน การพดและการฟงเพอใหขอมลแสดงความคดเหนโตตอบท งอยางเปนทางการและไมเปนทางการในเรองตาง ๆ ทเกยวของกบระดบการปฏบตงานจรง

ตลาดน าหมายถงสถานททองเทยวทมการซ อขายสนคาจากเรอ

1.4 ประโยชนของงานการวจย 1.4.1 เพอรบทราบปญหาการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 1.4.2 เพอรบทราบความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 1.4.3 เพอรบทราบแนวทางในการสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการตลาดน า

คลองลดมะยม

4

บทท 2 แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ

ในการวจยคร งน ผวจยไดทบทวนและศกษาคนควา แนวคด ทฤษฏ เอกสารและงานวจยท

เกยวของตาง ๆ ดงตอไปน 2.1 การวเคราะหความตองการจาเปน 2.2 ความสาคญของภาษาองกฤษในศตวรรษท 21 2.3 ขอมลพ นฐานเกยวกบชมชนตลาดน าคลองลดมะยม 2.4 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการทองเทยว 2.5 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการเรยนร 2.6 ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ 2.7 งานวจยทเกยวของ

2.1 การวเคราะหความตองการจาเปน 2.1.1 ความหมายของการวเคราะหความตองการจาเปน มนกวชาการหลายทานไดกลาวถงความสาคญของการวเคราะหความตองการจาเปนในการ

เรยนการสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคดงน เคนเนด โบลทโท (Kennedy and Bolitho 1984: 3)กลาววา การเรยนภาษาองกฤษเพอ

วตถประสงคต งอยบนพ นฐานการตรวจสอบความตองการของผเรยนและความจาเปนในการสอสาร (อางถงใน โมฮมมด เมทเซล ทาเฮยร)

นแนน (Nunan, 1988) ไดกลาววาการวเคราะหความตองการ (needs analysis) คอกระบวนการออกแบบหลกสตรการเรยนตามความตองการของผเรยน ไดแกเน อหาหลกสตร วธการ ความยาวและชวโมงของหลกสตร และความเขมขนของหลกสตร ซงใกลเคยงกบจอรแดน (Jordan, 1997) ทกลาววาการวเคราะหความตองการจาเปนคอข นตอนแรกของการออกแบบหลกสตร วธการสอน และสอตาง ๆ การเลอกกลมตวอยาง และการออกแบบสอบถาม

ฮทชนสน และ วอเตอร (Hutchinson & Waters, 2010: 21-23)ไดแบงการวเคราะหความตองการจาเปนออกเปน 2 ประการคอ

5

1) ความตองการตามเปาหมาย (target needs) หมายถง1) ผเรยนมความจาเปนตองการเรยนภาษาองกฤษเนองจากมเปาหมายในการนาไปใช (necessities)2) ตองการเรยนเพราะผเรยนไมรในสงน นหรอมความสามารถนอย(Lacks) และ3) ผเรยนอยากจะเรยนเพมเตม (wants)

2) เปนความตองการจาเปนในการเรยนร(learning need)ซงหมายถงแรงกระตนทาใหผเรยนตอง การจะเรยน

2.1.2 การวเคราะหข นตอนความตองการจาเปนในการเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ

หลกสตรภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะแตกตางไปจากหลกสตรภาษาองกฤษพ นฐานในเรองของการคานงถงความตองการของผเรยนและความมงหวงทจะมความสามารถในการใชภาษาองกฤษฮทชนสนและวอเตอส (Hutchinson & Waters, 2010)

จอรแดน (Jordan, 1997) ไดแบงข นตอนการวเคราะหความตองการจาเปนออกเปน 10 ลาดบข นดงตอไปน

1. การกาหนดวตถประสงค 2. การจากดจานวนประชากรของผเรยน 3. การตดสนใจเลอกวธการดาเนนการ 4. การยอมรบปญหาและขอกาหนด 5. การเลอกวธในการเกบรวบรวมขอมล 6. การเกบรวบรวมขอมล 7. การวเคราะหและแปลผลขอมล 8. การกาหนดวตถประสงคการเรยน 9. การดาเนนการตามทไดตดสนใจ 10. การประเมนผลกระบวนการและผลของการวเคราะห สรปไดวาการวเคราะหข นตอนความตองการจาเปนในการเรยนภาษาองกฤษเพอ

วตถประสงคเฉพาะน นเปนข นตอนแรกของการออกแบบหลกสตร ซงคลอบคลมในเรองเปาหมายของผเรยน และความจาเปนในการสอสารการกาหนดวตถประสงค การเกบรวบรวมขอมล การกาหนดวตถประสงคในการเรยนและการประเมนผลกระบวนการและผลของการวเคราะห

6

2.2 แนวคดเกยวกบศตวรรษท 21 2.2.1 ความสาคญของศตวรรษท 21 สถานการณการเปลยนแปลงตาง ๆ ทเกดข นในโลกในชวงทศวรรษทผานมารวมกนเปน

หลกฐานเชงประจกษทบงบอกถงความจาเปนทจะตองมการปรบปรงพฒนาการศกษากนอกคร งหนงการขยายตวอยางกวางขวางของสอและเทคโนโลยข นสงโดยเฉพาะอยางยงสอคอมพวเตอรและสออเลกทรอนกสตาง ๆ ไดเขามามบทบาทสาคญในวถชวตของมนษยทวโลกสงผลใหชวตมนษยเกดการเปลยนแปลงอยางเหนไดชดเจนท งทางบวกและทางลบเดกเยาวชนและพลเมองของประเทศในศตวรรษท 21 จงตองมชวตอยทามกลางกระแสการเปลยนแปลงทเปนไปอยางรวดเรวการดารงชวตอยในสภาพการณเชนน การใชชดความรเดมทเคยไดเรยนรมาคงไมเพยงพอตอการมคณภาพชวตทดจาเปนตองมชดความรใหมทมความเหมาะสมกบสภาพการณในศตวรรษท 21 เพอใชพฒนาผเรยนใหสามารถดารงชวตอยางมคณภาพและมความสข (ทศนา แขมณ, 2557)ซงใกลเคยงกบถนอมพร เลาหจรสแสง (ถนอมพร เลาหจรสแสง 2556-2557) ซงกลาววาในการเตรยมความพรอมของผเรยน/เยาวชนใหสามารถเตบโตและเปนพลเมองทพรอมในการดารงชวตและการทางานในสงคมทเปลยนแปลงไปน นตองใหสอดคลองกบสภาพสงคมทเปลยนแปลงไปอยางมาก

2.2.2 คณลกษณะจาเปนสาหรบผเรยนในศตวรรษท 21 (21st Century Learners) ถนอมพร เลาหจรสแสงไดกลาวถงคณลกษณะของผเรยนศตวรรษท 21 ซงเกดมาในยคท

คอมพวเตอรอนเทอรเนตเครองมอสอสารโทรศพทมอถอและเครองมออเลกทรอนกสตาง ๆ เปนสวนหนงของชวตประจาวนซงแตกตางจากผเรยนในยคทผานมาคอนขางชดเจน ดงตอไปน

1) ความรบผดชอบและพงพาตนเองในการเรยนร (Autonomous Learning) หมายถงความสามารถของผเรยนในการวางแผนการเรยนรของตนเองต งเปาหมายการเรยนรของตนรจกวธการในการไปถงเปาหมายน น ๆ อยางยดหยนตลอดจนการมวนยในการเรยนรของตนเองโดยทไมตองใหมผใดมาบงคบรวมท งการมความเปนผใหญภายในตนเอง

2) ทกษะดานการคด (Thinking Skills) หมายถงการทผเรยนสามารถพฒนาหรอไดรบการฝกฝนทกษะการคดอยางมระบบสงผลใหสามารถคดไดอยางมประสทธภาพการฝกฝนทกษะดานการคดน นประกอบไปดวยการคดในหลายลกษณะแตทสาคญมากสาหรบผเรยนยค Gen Net/Tweenies ไดแกการพฒนาทกษะการคดอยางสรางสรรค (Creative Learners)การคดวเคราะห (Analytical Thinkers) การคดไตรตรอง (Reflective Thinking) รวมท งทกษะในการคดแกปญหา (Problem Solvers)

3) ทกษะในการทางานรวมกบผอนอยางมประสทธภาพ (Effective Collaborators) หมายถงการทผเรยนมความสามารถในการประสานงานกบผอนไดเปนอยางดมทกษะของการเปนผนารวมท งการเปนผตามทดสามารถสอสารกบผอนในการดาเนนงานตาง ๆ เชนการมอบหมายงานการ

7

ถายทอดความรประสบการณเปาหมายรวมกนใหกบผรวมงานอน ๆ ไดรวมท งการเปนผฟงและผรวมปฏบตงานทดหมทกษะในการเรยนรแบบมสวนรวม (Collaborative Learning) โดยทกษะทตองมงเนนไดแกทกษะพ นฐานดานการสอสาร (Communication Skill) อยางมประสทธภาพ

4) ทกษะในการสบเสาะคนหา (Enquirers) หมายถงการทผเรยนมคณลกษณะของการเปนนกสารวจทดชอบทจะศกษาคนควาสงตาง ๆ เพอพสจนสมมตฐานของตนโดยสงเกตเปรยบเทยบความเหมอนความแตกตางรวมท งสบคนเพอการศกษาคนควาความรขอมลสารสนเทศทมอยอยางมหาศาลท งในปจจบนและในอนาคตของ

5) ความกระตอรอรน (Active Learners) หมายถงการทผเรยนจะตองเปนผเรยนในลกษณะเชงรกคอการทผเรยนจะตองเปนผรวมมอทดของผเชยวชาญในการเรยนรดวยตนเองสาหรบในการเรยนจากผเชยวชาญน นผเรยนควรใหความใสใจในการเรยนร (Attentive) ศกษาเน อหารจกถาม/ตอบคาถามในบรบททเอ ออานวยตอการเรยนรทมความหมายใหดยงข นรวมท งการฝกฝนทกษะในดานการแสดงออกหรอแสดงความคดเหนอยางเหมาะสมและถกกาลเทศะ

6) ทกษะพ นฐานดานไอซท (ICT Skills) ในทน ไมไดหมายเฉพาะถงการทผเรยนมทกษะพ นฐานในดานการใชโปรแกรมคอมพวเตอรปฏบตการหรอโปรแกรมสานกงานเทาน นหากหมายรวมถงการทผเรยนสามารถดแลรกษาเครองมอและ/หรอระบบตาง ๆ ไดในระดบพ นฐานนอกจากน ยงหมายถงความสามารถของผเรยนในการใชเทคโนโลยคอมพวเตอรและสอสารโทรคมนาคมในการเรยนรอยางมประสทธภาพครอบคลมทกษะตาง ๆ ทเกยวของไดแกทกษะในการสบคน (Search Skills) ทกษะในดานการใชเครองมอตดตอสอสารผาน ICT และ/หรอทกษะในการเลอกใชซอฟตแวรทเหมาะสมเปนตน

7) ทกษะในดานการใชภาษาสากล (Second Language Skills) หมายถงการพฒนาผเรยนใหมทกษะความรและความสามารถในการใชภาษาทสองเปนภาษาทไมใชภาษาแมหรอภาษาหลกของสงคมทตนอาศยอยในระดบทสามารถตดตอสอสารกบผอนไดเปนอยางดภาษาสากลสาหรบสงคมไทยทถอไดวาสาคญมากทสดคอภาษาองกฤษเพราะถอเปนภาษาสากลทไดรบการนาไปใชอยางแพรหลายมากทสดในโลกอนเทอรเนตดงน นในการเตรยมความพรอมของผเรยนสาหรบการเรยนรในยคสมยหนาน นควรมการเตรยมพรอมผเรยนในดานภาษาองกฤษ

8) ความสนใจในวฒนธรรม (Engaged with Cultures) และความตระหนกถงความเปนไปในโลก (World Awareness) หมายถงการปลกฝงใหผเรยนเปนผทใสใจและเหนคณคาในวฒนธรรมของตนเองอยางนอยในระดบทเพยงพอทจะทาใหรจกตนเองรจก “ราก” หรอประวตศาสตรของตนเองและสงคมทอาศยอย (Self-Identity) เพอจะไดสามารถเปรยบเทยบความเหมอนหรอแตกตางกบสงคม/โลกรอบตนเองไดโดยเฉพาะอยางยงในยคแหงโลกาภวฒน (Globalization) ซงการเชอมตอกนบนโลกสามารถเกดข นไดภายในพรบตาความแตกตางทาง

8

วฒนธรรมนบวนจะนอยลงทกทการทพลเมองในสงคมใดสามารถจะคงไวในวฒนธรรมทดของตนเองไวไดในขณะเดยวกนกสามารถเปดรบวฒนธรรมและความเปนไปในทางทดของโลกภายนอกไดกจะทาใหสงคมน นมความไดเปรยบเหนอสงคมทไมรจกเหนคณคาในวฒนธรรมของตนเองและคอยทจะรบเอาวฒนธรรมของคนอน ๆ เขามาเพยงทางเดยว

สรปไดวาคณลกษณะทจาเปนของผเรยนในศตวรรษท 21น นคลอบคลมในเรองของทกษะเฉพาะบคคล ไดแก ความรบผดชอบและพงพาตนเองในการเรยนร ทกษะดานการคด ทกษะในการทางานรวมกบผอนอยางมประสทธภาพ ทกษะในการสบเสาะคนหา มความกระตอรอรนมทกษะพ นฐานดานไอซท ทกษะดานการใชภาษาสากล และ มความสนใจในวฒนธรรมและตระหนกถงความเปนไปในโลก

2.2.3 กรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 การเรยนรในศตวรรษท 21 เปนการกาหนดแนวทางยทธศาสตรในการจดการเรยนร โดย

รวมกนสรางรปแบบและแนวปฏบตในการเสรมสรางประสทธภาพของการจดการเรยนรในศตวรรษท 21 โดยเนนทองคความร ทกษะ ความเชยวชาญและสมรรถนะทเกดกบตวผเรยน เพอใชในการดารงชวตในสงคมแหงความเปลยนแปลงในปจจบน โดยจะอางถงรปแบบ (Model) ทพฒนามาจากเครอขายองคกรความรวมมอเพอทกษะแหงการเรยนรในศตวรรษท 21 (Partnership For 21st Century Skills)ทมชอยอวา เครอขาย P21ซงไดพฒนากรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 โดยผสมผสานองคความร ทกษะเฉพาะดาน ความชานาญการและความรเทาทนดานตาง ๆ เขาดวยกน เพอความสาเรจของผเรยนท งดานการทางานและการดาเนนชวต

สาระวชาหลก (Core Subjects) ประกอบดวย ภาษาแม และภาษาสาคญของโลก ศลปะ คณตศาสตร การปกครองและหนาทพลเมอง เศรษฐศาสตร วทยาศาสตร ภมศาสตร ประวตศาสตร โดยวชาแกนหลกน จะนามาสการกาหนดเปนกรอบแนวคดและยทธศาสตรสาคญตอการ

จดการเรยนรในเน อหาเชงสหวทยาการ (Interdisciplinary) หรอหวขอสาหรบศตวรรษท 21 โดยการสงเสรมความเขาใจในเน อหาวชาแกนหลก และสอดแทรกทกษะแหงศตวรรษท 21 เขาไปในทกวชาแกนหลก ดงน

9

ทกษะแหงศตวรรษท 21 1.ความรเกยวกบโลก (Global Awareness) 2.ความรเกยวกบการเงน เศรษฐศาสตร ธรกจ และการเปนผประกอบการ (Financial,

Economics, Business and Entrepreneurial Literacy) 3.ความรดานการเปนพลเมองทด (Civic Literacy) 4.ความรดานสขภาพ (Health Literacy) 5.ความรดานสงแวดลอม (Environmental Literacy) ทกษะดานการเรยนรและนวตกรรม จะเปนตวกาหนดความพรอมของนกเรยนเขาสโลกการ

ทางานทมความซบซอนมากข นในปจจบน ไดแก 1.ความรเรมสรางสรรคและนวตกรรม 2.การคดอยางมวจารณญาณและการแกปญหา 3.การสอสารและการรวมมอ ทกษะดานสารสนเทศ สอ และเทคโนโลย เนองดวยในปจจบนมการเผยแพรขอมลขาวสาร

ผานทางสอและเทคโนโลยมากมาย ผเรยนจงตองมความสามารถในการแสดงทกษะการคดอยางมวจารณญาณและปฏบตงานไดหลากหลาย โดยอาศยความรในหลายดาน ดงน

1.ความรดานสารสนเทศ 2.ความรเกยวกบสอ 3.ความรดานเทคโนโลย ทกษะดานชวตและอาชพ ในการดารงชวตและทางานในยคปจจบนใหประสบความสาเรจ

นกเรยนจะตองพฒนาทกษะชวตทสาคญดงตอไปน 1.ความยดหยนและการปรบตว 2.การรเรมสรางสรรคและเปนตวของตวเอง 3.ทกษะสงคมและสงคมขามวฒนธรรม 4.การเปนผสรางหรอผผล ต (Productivity) และความรบผดชอบเช อถอได

(Accountability) 5.ภาวะผนาและความรบผดชอบ (Responsibility) ทกษะของคนในศตวรรษท 21 ททกคนจะตองเรยนรตลอดชวต คอ การเรยนร 3R x 7C 3R คอ Reading (อานออก), (W)Riting (เขยนได)และ (A)Rithemetics (คดเลขเปน) 7C ไดแก

10

1.Critical Thinking and Problem Solving (ทกษะดานการคดอยางมวจารณญาณ และทกษะในการแกปญหา)

2.Creativity and Innovation (ทกษะดานการสรางสรรค และนวตกรรม) 3.Cross-cultural Understanding (ทกษะดานความเขาใจความตางวฒนธรรม ตาง

กระบวนทศน) 4.Collaboration, Teamwork and Leadership (ทกษะดานความรวมมอ การทางานเปน

ทม และภาวะผนา) 5.Communications, Information, and Media Literacy (ทกษะดานการสอสาร

สารสนเทศ และรเทาทนสอ) 6. Computing and ICT Literacy (ทกษะดานคอมพวเตอร และเทคโนโลยสารสนเทศและ

การสอสาร) 7.Career and Learning Skills (ทกษะอาชพ และทกษะการเรยนร ) (http:

//www.vcharkarn.com/varticle/60454)

ภาพท 2.1 กรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 (21st Century Learning

Framework) http: //www.qlf.or.th 2.4 กรอบแนวคดในการจดการเรยนรระดบอดมศกษา ดเรก วรรณเศยร (2560: 6-9) กลาววา ในการเตรยมบคลกรของสถาบนอดมศกษา ควรม

การจดการเรยนการสอนควรมความหลากหลายท งน การเรยนการสอนแบบด งเดมในมหาวทยาลย ไดเปลยนวธการสอนแบบบรรยาย มาเปนการสอนเนนการเรยนจากปญหา โดยเฉพาะในสาขาแพทยศาสตร ธรกจและการผลตคร โดยนกศกษาจะไดศกษาปญหา อภปราย ศกษาคนควาขอมล ตาง ๆ รวมท งการปฏบตจรง ซงการเรยนการสอนแบบน ชวยใหเกดการเรยนรทเนนประสบการณจรง

11

การเรยนการสอนในหาวทยาลยโดยเฉพาะระดบปรญญาตรในช นเรยนทเนนผเรยนเปนสาคญน น ผสอนจะมการต งเปาหมายในการจดกจกรรมการเรยนการสอนทจะใหผเรยนเกดการเรยนร มากกวาการใหผเรยนฟงการบรรยายตลอดบทเรยน โดยผสอนจะใชเวลาไมมากในการใหขอมลเบ องตนเพอแนะนา แตเวลาสวนใหญจะเนนใหผเรยนทากจกรรมทมความหมายเชน อภปราย ศกษาขอมลจากตารา หองสมดหรออนเทอรเนตระดมความคด สรางโครงงาน ผลตผลงาน แสดงบทบาทสมมต การแกปญหา การวจย เปนตน ซงวธการเรยนรเหลาน ต งอยบนฐานความคด โดยผเรยนจะไดเรยนรอยางมสวนรวมมากกวาการเรยนแบบรบฟงหรอรบรจากสงทผสอนพดอยคนเดยวเปนเวลานาน และ การเรยนรอยางมสวนรวม ชวยใหผเรยนเกดการเรยนรมากกวาการพยายามทาความเขาใจสงทผสอนอธบาย การจดการเรยนรทเนนผเรยนเปนสาคญ จงจาเปนตองอาศยรปแบบการเรยนการสอนทหลากหลายเขาไปชวย การจดกจกรรมการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนสาคญในระดบอดมศกษาจะคานงถงองคประกอบสามสวน คอสวนทหนงคอผสอน สวนทสองคอผเรยน และสวนประกอบทสามคอ ผเรยนไดเรยนรและทางานดวยตนเองการจดการเรยนรทเนนผเรยนเปนสาคญในระดบอดมศกษาน น ผสอนจะตองเปลยนบทบาทจากผบรรยายใหผเรยนฟง มาใชวธการเรยนการสอนทใหผเรยนเกดการเรยนรดวยตนเอง มากกวาการนงฟงบรรยายตลอดบทเรยน กลาวคอผสอน ควรเปดโอกาสใหผเรยนไดศกษาคนควา ลงมอปฏบต เผชญสถานการณ หรอวจยโดยใชกระบวนการคดอยางเปนระบบ และมใชวดผลและประเมนผลตามสภาพจรง โดยคานงถงการเรยนรของผเรยนท งความร ทกษะ คณลกษณะอนพงประสงคและสมรรถนะการเรยนร ตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา

คณะกรรมการการอดมศกษา ไดประกาศแนวทางการปฏบตตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต พทธศกราช 2552 ใหสถาบนอดมศกษาบรหารจดการหลกสตรเพอใหบณฑตมคณลกษณะตามมาตรฐานผลการเรยนรทกาหนดในมาตรฐานคณวฒสาขา/ สาขาวชาน น ๆ หรอกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต โดยสาระสาคญใหมการพฒนาอาจารยท งดานวชาการวธการสอนและวธการวดผลอยางตอเนอง จดสรรทรพยากรเพอการเรยนการสอนและการวจยใหเพยงพออยางมคณภาพ รวมท งอาจประสานกบสถาบนอดมศกษาหรอหนวยงานอน เพอใชทรพยากรรวมกนในการพฒนาการจดการเรยนการสอนใหมคณภาพและจดใหมการประเมนผลการเรยนรของนกศกษา ทครอบคลมทกมาตรฐานผลการเรยนรในทกดาน ตามทกาหนดไวในหลกสตรการเรยนรในทน หมายถง การเปลยนแปลงพฤตกรรมทนกศกษาพฒนาข นในตนเองจากประสบการณทไดรบระหวางการศกษา โดยกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต กาหนดผลการเรยนรทคาดหวงใหบณฑตมอยางนอย 5 ดาน โดยในระดบปรญญาตร ประกอบดวย

ดานท 1 คณธรรม จรยธรรม (Ethics and Moral) หมายถง การพฒนานสยในการประพฤตอยางมคณธรรม จรยธรรม และดวยความรบผดชอบท งในสวนตนและสวนรวมความสามารถในการ

12

ปรบวถชวตในความขดแยงทางคานยม การพฒนานสยและการปฏบตตนตามศลธรรม ท งในเรองสวนตวและสงคม

ดานท 2 ความร (Knowledge) หมายถง ความสามารถ ในการเขาใจ การนกคดและการนาเสนอขอมล การวเคราะหและจาแนกขอเทจจรงในหลกการทฤษฎตลอดจนกระบวนการตาง ๆ และสามารถเรยนรดวยตนเองได

ดานท 3 ทกษะทางปญญา (Cognitive Skills) หมายถง ความสามารถในการวเคราะหสถานการณ และใชความรความเขาใจในแนวคด หลกการทฤษฎและกระบวนการตาง ๆ ในการคดวเคราะหและการแกปญหา เมอตองเผชญกบสถานการณใหมทไมไดคาดคดมากอนดานท 4 ทกษะความสมพนธระหวางบคคลและ ความรบผดชอบ (Interpersonal Skills and Responsibility) หมายถง ความสามารถในการทางานเปนกลม การแสดง ถงภาวะผนาความรบผดชอบตอตนเองและสงคมความสามารถในการวางแผนและรบผดชอบในการเรยนรของตนเอง

ดานท 5 ทกษะการวเคราะหเชงตวเลข การสอสาร และการใชเทคโนโลยสารสนเทศ (Numerical Analysis, Communication and Information Technology Skills) หมายถงความสามารถในการวเคราะหเชงตวเลข ความสามารถในการใชเทคนคทางคณตศาสตรและสถต ความสามารถในการสอสารท งการพด การเขยน และการใชเทคโนโลยสารสนเทศ

2.2.5 รปแบบการจดการเรยนรสาหรบศตวรรษท 21 ดเรก วรรณเศยร (2560) ไดบรณาการแนวคดทเกยวของกบการจดการศกษาในศตวรรษท

21 ท งหมดแลวนาเสนอ MACRO model โดยมองคประกอบดงน M motivation การสรางแรงจงใจ แรงบนดาลใจ ความสนใจและความตองการในการเรยนร A active learning การเรยนรทผเรยนไดมโอกาสไดความรโดยตรงจากการลงมอกระทาดวย

ตนเอง ดวยวธการเรยนรทหลากหลาย จากแหลงเรยนรตางๆทหลากหลายเปนการเรยนรทเนนผเรยนเปนสาคญ

C conclusion ผเรยนสรปองคความรหรอสงเคราะหสงทไดเรยนรตามความคดลลา และภาษาของตนเอง

R reporting ผเรยนสอสารและนาเสนอผลการเรยนรดวยภาษาวธการและเทคโนโลยสารสนเทศทเหมาะสม

O obtain ผเรยนนาผลการเรยนรทไดรบไปใชประโยชนเผยแพรความรสครอบครว ชมชน และสงคมดวยวธการ สอ หรอเทคโนโลยทเหมาะสม

แนวการจดการเรยนรตามรปแบบ MACRO การจดการเรยนรตาม MACRO model แบงเปน 5 ข นตอน โดยแตละข นตอนมแนวทางดงน

13

1. ข นสรางแรงจงใจ (Motivation) ครผสอนรวมมอกบผเรยนในการกาหนด หรอต งประเดนความร หรอหวขอเกยวกบการเรยนรตามแผนทยดโยงกบหลกสตร เปนข นทผเรยนจะรบรถงจดหมายและมแรงจงใจในการเรยนรบทเรยน ผสอนสามารถเลอกใชกจกรรมตาง ๆ ในการนาเขาสบทเรยนและการเรยนร เชนการเลาเรองตาง ๆ ใหผเรยนซกถาม หรอต งคาถาม การฉายภาพนงใหผเรยนชมและตดตามการชวนสนทนา เพอใหผเรยนต งประเดนทตองการรการกระตนความสนใจดวยเกม เพลงภาพ การอาน / ฟงขาวจากหนงสอพมพการยกตวอยางประโยค คาพงเพย บทกวฯลฯจดทสาคญในข นตอนน คอการต งประเดนอภปราย การใชคาถามสรางพลงความคดการกาหนด หรอการต งประเดนความร หรอหวขอเกยวกบการเรยนรในข นตอนตอไป และใหผเรยนไดเลงเหนประโยชนทจะไดรบจากการเรยนรหรอเกดแรงบนดาลใจ

2. ข นการเรยนรโดยตรง (Active Learning) ในการสอนคร งแรก ครควรใหความรพ นฐานเกยวกบการสรางองคความร 3 สวน ไดแก

สวนท 1 แนวทางการสบคนความรเพอใหไดความรทตองการ สวนท 2 ศาสตร สาขา แขนงความรและแหลงความรทเกยวของ สวนท 3 การเรยบเรยงขอมล ขอคนพบ ความคด ความคดเหน การใหเหตผลโตแยง และ

สนบสนน เพอใหผเรยนเขาใจถงการกระบวนการสรางองคความรในการจดการเรยนรแตละคร ง ครผสอนควรมเทคนคการจดการเรยนรทหลากหลายไดแก การอภปรายกลมเพอแลกเปลยนความคดเหน การระดมพลงความคด การเรยนรโดยใช 8 สถานการณจาลอง โดยเนนกระบวนการคดซงเปนหวใจของข นตอนการเรยนร ผเรยนจะศกษาคนควาตามประเดนความร หรอหวขอทตกลงกน ครผสอนจะกระตนใหผเรยนดาเนนกจกรรมเพอสบคนขอมลจากแหลงเรยนรตาง ๆ โดยใชวธการ คนควาจากแหลงเรยนรตาง ๆ สมภาษณผร ปฏบตการคนหา (ทดลอง สบเสาะ สงเกต สารวจ) รวมมอเพอเขยนคาอธบาย แบงงานความรบผดชอบภายในกลม โดยแหลงความรมท งภาษาไทยและภาษาองกฤษ ฯลฯ

3.ข นสรปองคความร (Conclusion) ผเรยนนาผลการอภปรายและสาธตทเปนผลจากการแลกเปลยนเรยนรระหวางกนมากาหนดเปนความคดใหม หรอความรใหม โดยใชวธการเขยนดวยแผนผงความคดเขยนโครงงาน / โครงการ เขยนบรรยาย / เขยนรายงาน จดบนทกวาดภาพ แตงคาประพนธ โดยสรปเปนภาษาไทยหรอภาษาองกฤษ ฯลฯในข นตอนน ผสอนสามารถประเมนความรและความคดใหม ของผเรยน โดยใชวธการอภปราย ตรวจสอบผลงาน สอบถามความคดของกลม ทดสอบความรฯลฯ

4. ข นรายงานและนาเสนอ (Reporting) ข นน จะชวยใหผเรยนไดมโอกาสแสดงผลงานการสรางความรของตนใหผอนรบร เปนการชวยใหผเรยนไดตอกย าหรอตรวจสอบความเขาใจของตน และชวยสงเสรมใหผเรยนใชความคดสรางสรรคแตหากตองมการปฏบตตามความรทได ข นน จะเปน

14

ข นปฏบต และมการแสดงผลงานทไดปฏบตดวย ในข นน ผเรยนสามารถแสดงผลงานดวยวธการตาง ๆ เชน การจดนทรรศการ การอภปราย การแสดงบทบาทสมมต เรยงความ วาดภาพ การนาเสนอดวยเทคโนโลยสารสนเทศ โดยการนาเสนออาจเปนภาษาไทยหรอภาษาองกฤษตามความเหมาะสมฯลฯและอาจจดใหมการประเมนผลงานโดยมเกณฑทเหมาะสม

5. ข นการเผยแพรความร(Obtain) เปนข นของการสงเสรมใหผเรยนไดฝกฝนการนาความรความเขาใจของตนไปประยกตใชในสถานการณตาง ๆ ทหลากหลาย เพมความชานาญ ความเขาใจ ความสามารถในการแกปญหาและความจาในเรองน น ๆ เปนการใหโอกาสใหผเรยนใชความรใหเปนประโยชน เปนการสงเสรมความคดสรางสรรคหลงจากประยกตใชความร ควรทาการเผยแพรความรไปยงครอบครว ชมชน และสงคม หรอแมแตในเครอขายสงคมออนไลน โดยการเผยแพรอาจจดทาเปนเอกสาร จดปายนเทศ จดกจกรรม หรอการเผยแพรผานสอสงคมออนไลน เชน websites Facebook Line YouTube หรอสอและวธการอน ๆ

สรปคอ การเรยนรข นท 1-3 เปนกระบวนการของการสรางความรข นท 4-5 เปนข นตอนทชวยใหผเรยนไดนาเสนอและนาความรไปใช รวมท งเผยแพรองคความรไปยงสาธารณชน

ท งน รปแบบการเรยนแบบ MACRO modelจะชวยพฒนาผเรยนดงตอไปน 1. ฝกใหผเรยนกลาต งคาถาม กลาคด กลาตดสนใจ กลาแสดงออก เปลยนการเรยนจากแบบ

รบฟงอยางเดยว (passive) เปนการเรยนรดวยตนเอง (active) การต งคาถามเพราะเกดขอสงสย เปนจดเรมตนของ Lifelong Learning ถามแบบสรางสรรคกอใหเกดประโยชน เปนการต งตนหาคาตอบอยางถกวธ ยวยใหเดกมความสนใจใฝรเปนการเรยนรและแกปญหา

2. การเรยนรดวยตนเอง ตามแนวคดการจดการเรยนรโดยเนนผเรยนเปนสาคญ เปนการสอนใหสามารถสบคนความร ทมมากมายในโลก ตามแนวคดของปราชญชาวจนทวา สอนชาวบานหาปลา ดกวาเอาปลาไปใหชาวบาน ทาใหผเรยนมทกษะในการเรยนรตลอดชวต

3. การสรปความร เปนการแสดงใหเหนวาผเรยนไดความรทตกผลกเปนของผเรยนเอง เปนความรใหมทผานกระบวนการเรยนรทถกตอง ผเรยนจะจดจาความรน ไดนาน

4. กอนสรปองคความร ครเปดโอกาส ใหนกเรยนไดอภปรายกน ดเหตผลทมทฤษฎรองรบกอนสรป ซงจะเปนการสงเสรมทกษะการทางานเปนทม ความรวมมอ และวถชวตตามระบอบประชาธปไตยดวย ฝกความเปนผนา สงเสรมคณธรรมจรยธรรม

5.การสอสารและนาเสนอ เปนสมรรถนะสาคญในระดบสากลทาใหผเรยนไดมพฒนาการทางดานภาษา และมความสามารถในการนาเสนอ มทกษะการใชเทคโนโลยสารสนเทศ

6. ความรทนาไปใชและเผยแพร เปนการสงเสรมใหมการพฒนานวตกรรมเพอใชในการพฒนาประเทศตอไป

15

นอกจากน คณะกรรมการจดการความรทมหาวทยาลยกรงเทพธนบรไดสรปรปแบบการจดการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนสาคญ ม10 รปแบบดงน

1. การเรยนรแบบใชปญหาเปนฐาน (Problem-based Learning) เปนรปแบบการเรยนรทใหผเรยนควบคมการเรยนรดวยตนเอง ผเรยนคดและดาเนนการเรยนรกาหนดวตถประสงคและเลอกแหลงเรยนรดวยตนเอง มการกาหนดชวโมงการสอน และข นตอน วธการของการจดการเรยนการสอนแบบ PBL ท งน โดยมอาจารยประจากลมเปนผสนบสนนกระบวนการ

2. การเรยนรโดยใชกรณศกษา (Case-based Learning) เปนรปแบบการเรยนรโดยการนากรณศกษามาอภปรายและจดทารายงาน 3. การเรยนรจากชมชน (Community-based Learning) เปนรปแบบการเรยนรทมกจกรรมใหนกศกษาลงชมชนโดยมประชากรของชมชนเขามามสวนรวมในการสรางองคความร

4. การเรยนรแบบภาคสนาม (Field Work) เปนรปแบบการเรยนรทนกศกษาไปเกบขอมล ศกษาดงานในสถานศกษา สถานประกอบการและพ นท

5. การเรยนรดวยโครงงาน (Project-based Learning) เปนรปแบบการเรยนรทมการมอบหมายโครงงานใหนกศกษาดาเนนการและมการจดทารายงานเพอนาเสนอและอภปรายรวมกน

6. การเรยนรโดยใชกระบวนการวจย (Research-based Learning) เปนรปแบบการเรยนรโดยใชกระบวนการวจยใหนกศกษาไปคนควา วเคราะหนาเสนอและอภปรายรวมกน

7. การเรยนรดวยปญหาพเศษ (Special Problem) เปนรปแบบการเรยนรเปนรายบคคลหรอเป นกลม โดยนกศกษาไปคนควาตามหวขอเรองทมอบหมายและนามาเสนอ อภปรายรวมกน

8. การเรยนรเป นรายบคคล (Individual Study) เปนการเรยนรทใหผเรยนศกษา คนควา แสวงหาความรดวยตนเอง และนาเสนอ แลกเปลยนความรซงกนและกน เพอบรรลเป าหมายทกาหนดไว

9. การเรยนรแบบสหกจศกษา (Cooperative Learning) เปนการผสมผสานกจกรรมการเรยนการสอนกบการทางานในสถานประกอบการ

10. การเรยนรแบบปฏบตการ (Laboratory) เปนการเรยนรทเนนการปฏบตการเปนรายบคคลหรอกลม (เอกสารการพฒนาการเรยนการสอนสศตวรรษท 21)

ซงใกลเคยงกบแนวคดของวจารณ พานช (2555: 16-21) ไดกลาวถงทกษะเพอการดารงชวตในศตวรรษท 21 วาสาระวชากมความสาคญ แตไมเพยงพอสาหรบการเรยนรเพอมชวตในโลกยคศตวรรษท ๒๑ ปจจบนการเรยนรสาระวชา (content หรอ subject matter) ควรเปนการเรยนจากการคนควาเองของศษย โดยครชวยแนะนา และชวยออกแบบกจกรรมทชวยใหนกเรยนแตละคนสามารถประเมนความกาวหนาของการเรยนรของตนเองได

16

3.ขอมลพ นฐานเกยวกบชมชนตลาดน าคลองลดมะยม ตลาดน าคลองลดมะยม เปนตลาดน าทเกดจากรวมตวของชาวบานชมชนรมคลองลดมะยม

แขวงบางระมาด เขตตลงชน กรงเทพฯ แตเดมกเปนตลาดรมน าเลก ๆ พอใหชาวบานไดจบจายใชสอยหรอแลกเปลยนขาวของกน มายคหนงทการคมนาคมทางถนนมมากข น มรถยนตวงผานไปมา ทาใหการคาทตลาดรมน าแหงน หมดความสาคญลงจนเลกราไปในทสด ตอมา ลงชวน ชจนทร เหนวา เพอใหชมชนไดมแหลงจาหนายสนคาทผลตในชมชน ไมวาจะเปนผก ผลไม ขนมคาวหวานทสบทอดกนมาหลายชวอายคน และชมชนยงไดมกจกรรมรวมกนอยางอบอน เหมาะทจะเปนทพกผอนทมระยะทางใกลๆกรงเทพฯ เมอชมชนตองการนาเสนอกจกรรมในคลอง กตองอนรกษแมน าลาคลอง เพอใหคคลองสะอาดอยตลอดเวลา จงเปนผลทางออมทไดจากกจกรรมน เมอปลายป 2547 ชาวบานกลมเลก ๆ ประมาณ 20 ราย ของคลองลดมะยมจงเปดตลาดน าคลองลดมะยมสสาธารณชนและนกทองเทยวไดเพมข นเรอย จนในป 2550 ชมชนตลาดน าคลองลดมะยมไดรบรางวลชมชนทองเทยวดเดน จากการทองเทยวแหงประเทศไทย และในป 2554 ไดรบรางวลชมเชยการบรหารจดการน าโดยชมชนตามแนวพระราชดาร จากสถาบนสารสนเทศทรพยากรน าและการเกษตร (องคกรมหาชนกระทรวงวทยาศาสตร)

17

ภาพท 2.1 ตลาดน าคลองลดมะยม

ทมา: www.klongladmayom.wordpress

2.4 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการทองเทยว 2.4.1 ความหมายของการทองเทยว องคการสหประชาชาตไดจดประชมวาดวยการเดนทางและการทองเทยวระหวางประเทศข น

ณ กรงโรม ประเทศอตาล เมอป พ.ศ. 2506 ไดใหคาจากดความของการทองเทยวไววา การทองเทยวหมายถงการเดนทางในลกษณะดงตอไปน (บญเลศ จตต งวฒนา, 2548: 11-12)

1. เปนการเดนทางจากทอยอาศยปรกตไปยงทอนเปนการชวคราว 2. เปนการเดนทางดวยความสมครใจ โดยมไดถกบงคบหรอเพอรบสนจาง 3. เปนการเดนทางเพอจดประสงคเพอการพกผอนหยอนใจ เพอการศกษาในระยะส น เพอ

การกฬาและการบนเทง เปนตน แตไมใชเพอไปประกอบอาชพหรอไปอยประจา

18

องคการทองเทยวโลก (World Tourism Organization: W.T.O) ไดใหความหมายของการทองเทยววาหมายถง กจกรรมการเดนทางของบคคลไปยงสถานทอนและพกอาศยในสถานทอนทไมใชถนพานกเดมเปนระยะเวลาตดตอกนไมเกนหนงปเพอการพกผอนหยอนใจตดตอธระ หรอเพอจดประสงคอนอน (http: //tourismatbuu.wordpress.com) ทพวรรณ พมมณ (2551;25)กลาววาการทองเทยวหมายถงการเดนทางไปยงแหงหรอสถานเพอวตถประสงคอยางใดอยางหนงหรอหลายอยางคอ เพอการพกผอน เพอการศกษา คนหาคาตอบ แลกเปลยนความรหรอประสบการณ เพอการจรรโลงใจหรอการโนมนาวใหเกดความตะหนกและสานก( อางถงใน ศภวรรณเจรญชยสมบต, 2554) จากคาจากดความขางตน จงสรปไดวาการทองเทยวน นเปนการเดนทางเพอพกผอน แลกเปลยนประสบการณ เพอการศกษาหาความร และเพอการกฬาบนเทงเปนตน

2.4.2 องคประกอบของการทองเทยว การทองเทยวมองคประกอบหลกๆดงน 2.4.2.1 นกทองเทยวเปนองคประกอบทสาคญทสดของการทองเทยวนกทองเทยวตางจาก

นกทศนาจร กลาวคอ นกทองเทยว (Tourist) หมายถงผทเดนทางไปอยสถานทอนมใชทพกถาวรของตนซงเปนการเดนทางไปอยชวคราวต งแต 24 ชวโมงข นไป (มการคางคนอยางนอย 1 คน) แตไมเกน 90 วนเปนการเดนทางโดยสมครใจดวยจดประสงคใดกตามทมใชเพอไปหาอาชพหรอหารายได และนกทศนาจร (Excursionist) หมายถงผทเดนทางไปอยในสถานทอนมใชทพานกถาวรของตนซงเปนการเดนทางไปอยชวคราวในระยะเวลาส น ๆ ไมถง 24 ชวโมง (ไมไดคางคน) (องคการทองเทยวแหงประเทศไทย) 2.4.2.2 การตลาดทองเทยวหมายถงความพยายามทจะทาใหนกทองเทยวกลมเปาหมายเดนทางเขามาทองเทยวในแหลงทองเทยวและสงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวและบรการทองเทยวในแหลงทองเทยวของตน

2.4.2.3 การขนสง หมายถงการจดใหมการเคลอนยายนกทองเทยวดวยยานพาหนะประเภทตาง ๆ จากภมลาเนาไปยงแหลงทองเทยวทเปนจดหมายปลายทางรวมท งการเดนทางกลบสภมลาเนาการขนสงแบงออกเปน4 ประเภทคอ ทางรถยนต ทางรถไฟ ทางเรอ และทางเครองบน

2.4.2.4 ทรพยากรทองเทยวหมายถงสงดงดดความสนใจของนกทองเทยวใหเกดการเดนทางไปเยอนหรอไปทองเทยวโดยการทองเทยวแหงประเทศไทยไดแบงทรพยากรทองเทยวออกเปน 3 ประเภท

ดานท1ทรพยากรทองเทยวเกยวกบธรรมชาตเปนแหลงทองเทยวทมความงามตามธรรมชาตนาสนใจใหและดงดดใหผคนไปเยอนหรอไปทองเทยวยงพ นทน น เชน ปาไม ชายทะเล น าตกเปนตน

19

ดานท2 ทรพยากรทองเทยวเกยวกบประวตศาสตร โบราณสถานและโบราณวตถเปนมรดกทางอดตรวมไปถงเรองราวตางทเกยวกบประวตและความเปนมาของสถานทน นและมผลดงดดใหคนไปเยอนพ นทน น เชน พระราชวง ศาสนสถานกาแพงเมอง อทยานประวตศาสตร เมองโบราณ เปนตน

ดานท3 ทรพยากรทองเทยวเกยวกบศลปะ วฒนธรรมประเพณ และกจกรรมเปนแหลงทองเทยวทมนษยสรางข นมาตามรปแบบของการดาเนนชวตของผคนในสงคมซงปฎบตยดถอสบทอดตอกนมา ตลอดจนกจกรรมตาง ๆ ทเปนการดงดดใหคนไปเยอนหรอไปทองเทยวยงพ นทน นเชนสภาพชวตผคนในชนบท หมบานชาวเขา ตลาดน า งานเทศกาลประเพณตาง ๆ เปนตน

4.2.5 สงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวแบงออกไดเปน 2 ประเภท คอ 1.สงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวโดยตรงเพอรองรบการเดนทางจากนกทองเทยว

โดยเฉพาะเปนการอานวยความสะดวกในการเขาออกประเทศไมวาจะเปนการตรวจหนงสอเดนทางการตอวซานอกจากน ยงรวมถงการใหบรการตาง ๆ ทกอใหเกดความสะดวกระหวางการเดนทางทองเทยวเชน บรการทพกแรม บรการอาหาร บรการนาเทยว บรการขนสงบรการจาหนายสนคาทระลก

2. สงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวโดยออมซงเปนสงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวทมอยในประเทศแลวโดยรฐบาลกตองมสงอานวยความสะดวกเหลาน อยแลวแมวาจะไมมการทองเทยวกตามเชน การสอสาร การไฟฟาการประปา การคมนาคม การรกษาความปลอดภย และการรกษาพยาบาล เปนตน(http: //dit.dru.ac.th/home/023/travel/a1.html) มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช (2548: 91) แบงองคประกอบของการทองเทยวดงน 1.นกทองเทยว ซงเปนองคประกอบทสาคญทสดของการทองเทยว ปจจยหลกทเกยวกบนกทองเทยวทควรศกษา ไดแก 1.1ลกษณะพ นฐานหรอลกษณะทางประชากรศาสตรของนกทองเทยวแยกตามลกษณะของเพศ อาย อาชพ ระดบการศกษา รายได สถานภาพสมรส และถนพานกเปนตน เพราะความแตกตางของปจจยจะมผลตอพฤตกรรมการเดนทางและการเลอกสถานททองเทยวตางกน 1.2 การกระจายตวของนกทองเทยว 1.3กจกรรมตาง ๆ ของนกทองเทยว 1.4 ฤดกาลทองเทยว ในแตละชวงเดอน จะมจานวนนกทองเทยวทเดนทางเขาไปยงแหลงทองเทยวมากนอยตางกน ข นอยกบสภาพภมอากาศของแหลงทองเทยวและถนทอยอาศยของนกทองเทยว รวมถงะยะเวลาวนหยดพกผอนของนกทองเทยว 2. ทรพยากรการทองเทยว หมายถง สถานททองเทยว กจกรรม และวฒนธรรมประเพณทสะทอนใหเหนถงอารยธรรมทองถนทมลกษณะเดน และสามารถดงดดความสนใจของนกทองเทยวไดทรพยากรการทองเทยวแบงเปน 2 ลกษณะทวไป คอ

20

2.1 ทรพยากรการทองเทยวทเกดข นเองตามธรรมชาต 2.2 ทรพยากรการทองเทยวทมนษยสรางข น 3. ธรกจในอตสาหกรรมการทองเทยว คอ ธรกจทเกยวของกบการผลตสนคา และบรการ เพอตอบสนองความตองการของนกทองเทยวโดยตรงเทาน น ประกอบไปดวย 6 ธรกจหลก คอธรกจทพกแรมธรกจนาเทยวธรกจอาหารและเครองดมธรกจจาหนายสนคาและของทระลกธรกจคมนาคมขนสง และธรกจนนทนาการ การทองเทยวแหงประเทศไทย ไดจาแนกองคประกอบของการทองเทยวไว 5 ประการคมอการบรหารและการจดการทองเทยว (การทองเทยวแหงประเทศไทย, 2543) ไดแก 1. นกทองเทยว 2. การตลาดการทองเทยว ไดแก การใหบรการขอมลขาวสารการทองเทยว และการโฆษณาประชาสมพนธ 3. ทรพยากรการทองเทยว ไดแกทรพยากรทองเทยวตามธรรมชาตและทรพยากรทองเทยวทมนษยสรางข น 4. สงอานวยความสะดวกทางการทองเทยวเชน บรการขนสง ทพกแรม บรการรานอาหารและภตตาคาร บรการนาเทยวและมคคเทศก บรการรานจาหนายสนคาทระลก เปนตน 5. การตอนรบอยางมไมตรจตร การคานงถงแรงงานทมหนาทบรการนกทองเทยวใหมลกษณะทสภาพออนนอมซอสตย บคลกด ย มแยมแจมใสและมจตใจพรอมใหบรการ (อางถงใน พมพรรณ สจารนพงศ 2551: 8-10) จากนยามขางตนจะเหนวาองคประกอบการทองเทยวคลอบคลมท งในนกทองเทยว ทพกสถานททองเทยว และการใหบรการนกทองเทยว 2.4.3 อตสาหกรรมทองเทยว อตสาหกรรมทองเทยว (Tourism Industry) ประกอบดวยธรกจหลายประเภท ท งธรกจทเกยวของโดยตรง และธรกจทเกยวของทางออม หรอธรกจสนบสนนตาง ๆ จดไดวาเปนการสงสนคาออกทมองไมเหนดวยสายตา (Invisible Export) สรางประโยชนใหกบประเทศโดยเปนแหลงทมาของเงนตราตางประเทศสรางอาชพอกหลายแขนง ในดานสงคมการทองเทยวถอเปนการพกผอน และคลายเครยดอกท งไดความรมรและประสบการณแปลกใหม นอกจากน การทองเทยวยงมบทบาทกระตนใหมการใชทรพยากรของประเทศใหเปนประโยชนอยางกวางขวางทผอยในทองถนไดเกบมาประดษฐเปนหตถกรรมพ นบานขายเปนของทระลกสาหรบนกทองเทยว บทบาทและความสาคญของอตสาหกรรมการทองเทยวตอเศรษฐกจสงคมและวฒนธรรมธรรมชาตและสงแวดลอม (ฉนทช วรรณถนอม, 2552) มดงตอไปน คอ 1.ดานเศรษฐกจ

21

อตสาหกรรมทองเทยวมบทบาทสาคญอยางมากสาหรบประเทศไทย ทเหนเดนในในชวงหลายปทผานมาของอตสาหกรรมทองเทยวกคอ บทบาทดานเศรษฐกจซงอาจกลาวไดวาอตสาหกรรมทองเทยวเปนอตสาหกรรมททารายไดทสาคญใหประเทศเปนลาดบตนๆโดยเฉพาะการนาเงนตราตางประเทศเขามาใชจายในระบบเศรษฐกจของประเทศ

2.ดานสงคมและวฒนธรรม รปแบบวถชวตของคนในสงคมในทก ๆ สงคม จะมการพฒนาเปลยนแปลงอยตลอดเวลาซง

เปนเรองปรกต แตจะชาหรอเรวกข นอยกบปจจยอนเปนตวกระตนท งปจจยภายในและภายนอก และทศทางในการพฒนาจะดหรอไมดกกข นอยกบปจจยท งสองรวมท งสภาพสงคมน นน นๆในทานองเดยวกนหากสงคมใดตองการเปลยนตวเองจากสงคมเดมตามปกตมาเปนสงคมทเปดกวางพรอมรบการเขามาของอตสาหกรรมการทองเทยวการพฒนาเปลยนแปลงในสงคมน นเปนไปอยางรวดเรวเปนหลายเทาตวเนองจากการทองเทยวตองเกยวของกบภาคธรกจหลายฝายตองเกยวของกบคนหลายคน ตองเกยวของกบวฒนธรรมความตองการของคนทหลากหลาย

ผลกระทบของการทองเทยวสงผลใหเกดการเปลยงแปลงดานวฒนธรรมของทองถนอยางคอยเปนคอยไป ซมซบอยางชา ๆ ดงน นผทเกยวของในอตสาหกรรมการทองเทยวภาคตางๆควรตระหนกหมนสงเกตตดตามพฒนานาวฒนธรรมในสงทดและวฒนธรรมภายนอกทแตกตางจากของตนมาปรบใชใหเกดประโยชนสงสดในขณะเดยวกนตองรกษาไวซงคณคาวฒนธรรมเดมของทองถน

3.ดานธรรมชาตและสงแวดลอม เมอมการทองเทยวในชมชนทาใหผคนในแหลงทองเทยวน น ๆ เหนคณคาของสงแวดลอมท

เปนทรพยากรการทองเทยว ชวยกนรกษาสภาพภมทศนของสงแวดลอมในชมชนไวเพอสามารถดงดดใหนกทองเทยวเขามามากข นและสรางรายไดจากการทองเทยวมาสนบสนนในการดแลรกษาสงแวดลอมของแหลงทองเทยวน น ๆ อนเปนการนาทรพยากรการทองเทยวมาใชใหเกดประโยชนอยางคมคา

พมพรรณ สจารนพงศ(2551: 11) ไดสรปบทบาทสาคญของอตสาหกรรมการทองเทยวโดยภาพรวมดงตอไปน 1.ชวยใหเกดการสรางงาน สรางอาชพอยางกวางขวาง เนองจากเปนอตสาหกรรมบรการทตองใชคน ในการบรการ 2. เปนการกระจายรายไดไปสประชากร สรางงาน สรางอาชพมากมาย และยงเปนการเสรมอาชพ ใหกบคนไทยอยางกวางขวาง

22

3. กอใหเกดรายไดเปนเงนตราตางประเทศเชนเดยวกบการสงสนคาออกประเภทอน ๆ ไปจาหนายยงตางประเทศ 4. ชวยสนบสนนการฟนฟ ศลปวฒนธรรม ประเพณ การละเลน ทเปนมรดกตกทอดควรแกการนาออกมาเผยแพรใหกบคนไทยและชาวโลก เมอมการทองเทยวเปนสอนาในการเผยแพรและแลกเปลยนวฒนธรรมดงกลาว เจาของถนกจะตะหนกถงความสาคญของมรดกทางศลปวฒนธรรมในแงของการเปนทรพยากรทองเทยวและจะชวยฟนฟและอนรกษศลปวฒนธรรมไว 5. สรางความเจรญไปสภมภาคตาง ๆ และยงทาใหพ นททไดรบการพฒนาเปนแหลงทองเทยวมความปลอดภยและความมนคง 6. ชวยสงเสรมสนตภาพและสมพนธไมตรและความเขาใจอนดใหกบมนษยตางสง คม วฒนธรรม ไดมารจกและเขาใจกน เพอทจะนาไปสความเปนเพอนรวมโลก และสนตภาพ 7. ทาใหเกดความกลมกลนระหวางการอนรกษสงแวดลอมและการทองเทยว รวมถงการพฒนาการทองเทยวใหเปนแหลงทองเทยวแบบยงยน อทธ พศาลวานช (25ถ) กลาววาการทองเทยวมความสาคญในการพฒนาประเทศทางดานเศรษฐกจและสงคม กจการทองเทยวชวยสรางรายไดและนาเงนตราเขาประเทศ ทาใหเศรษฐกจของประเทศมนคง สวนดานการสงเสรมธรกจการทองเทยวในระดบภมภาคและทองถนเปนการกระจายรายไดสพ นทระดบลางและชมชนนอกจากน การทองเทยวยงมความสาคญกบประเทศชาตทางดานสงคม การพฒนาการทองเทยวจะนามาสการพฒนาทางสาธารณปโภคและสงอานวยความสะดวกในแตละชมชน ทาใหคณภาพชวตของประชาชนในทองถนน นดข น และกอใหเกดการตะหนกถงคณคาของสถานททองเทยวซงเปนมรดกของชมชน ทาใหเกดการรกและหวงแหนชมชน ภมลาเนา นาไปสการอนรกษและฟนฟแหลงทองเทยวในชมชนตอไป สรปไดวา การทองเทยวคอการเดนทางของมนษยจากสถานทหนงไปยงอกสถานทหนงเปนการชวคราวดวยความสมครใจ มใชเปนการเดนทางเพอการประกอบอาชพ หรอหารายได การทองเทยวอตสาหกรรมการทองเทยวจงมบทบาทและความสาคญท งในมตดานเศรษฐกจ สงคมและวฒนธรรม เปนตน 2.5. ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ 2.5.1 ความเปนมาและความหมายของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ

23

ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะเกดหลงการส นสดของสงครามโลกคร งทสองซงโลกมความเจรญกาวหนาทางดานวทยาศาสตร ดานเทคโนโลย และดานเศรษฐกจอยางรวดอยางรวดเรว ผคนจงตองการเรยนภาษาองกฤษเพอใชในการแลกเปลยนขอมลขาวสารและถายทอดความรในสาขาวชาชพตาง ๆ นอกจากน ไดมการปฎวตทางภาษาศาสตรจากทเนนทการอธบายกฏเกณฑภาษามาเปนการมงเนนทการใชภาษาเพอการสอสารตามสถานการณจรง รวมท งการใหความสาคญกบผเรยนซงมความตองการและความสนใจทแตกตางกน และภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะเปนการเสรมสรางแรงจงใจผเรยนโดยชวยใหผเรยนเกดการเรยนรไดดข นและเรวข น (Hutchinson & Waters 1989: 6-8)

Streven (1988)ใหความหมายโดยกาหนดคณลกษณะของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานคอการพฒนาหลกสตรเปนไปตามความตองการของผเรยน กาหนดเน อหาสมพนธกบสาขาวชาอาชพและกจกรรมของผเรยนศพทสานวนโครงสรางและไวยากรณเหมาะสมกบเน อหากาหนดทกษะภาษาตรงตามความตองการของผเรยนและมวธการสอนทอาจแตกตางไปจากการสอนภาษาองกฤษทวไป

โรบนสน (Robinson, 1990) ไดกาหนด 2 ประเดนในการอธบายเกยวกบการสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ คอในเรองของขอบเขตและคณลกษณะขอบเขตของการสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะน นตองตรงเปาหมาย โดยเรมจาการการวเคราะหความตองการของผเรยนเปนหลก สวนในเรองเกยวกบคณลกษณะ จะตองมการจากดในเรองของระยะเวลา เพอใหบรรลตามวตถประสงคทไดกาหนดไว ซงเหมาะสมกบผเรยนทเปนผใหญ

ตอมาDudley-Evans และ St. John (1998) ไดพฒนาแนวคดของHutchinson และWaters, Strevenและ Robinson และเสนอความหมายของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานโดยการกาหนดคณลกษณะทเหมอนและแตกตางกบการสอนภาษาองกฤษทวไปดงน

1. คณลกษณะทเหมอนกบภาษาองกฤษทวไปคอพฒนาหลกสตรภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานใหตรงกบความตองการของผเรยนการสอนน นสนบสนนสาขาการเรยนของผเรยนโดยมศพทสานวนโครงสรางและไวยากรณทกษะบทบาทและสถานการณทเหมาะสมกบกจกรรมของผเรยน

2. คณลกษณะทแตกตางจากภาษาองกฤษทวไปคอการพฒนาหลกสตรภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานน นสอดคลองกบสาขาการเรยนของผเรยนการกาหนดสถานการณและวธการสอนน นเปนลกษณะเฉพาะแตกตางจากการสอนภาษาองกฤษทวไปการพฒนาหลกสตรน นเหมาะสมกบนกเรยนทเปนผใหญหรอผเรยนระดบมธยมปลาย หรออาชวศกษาหรอผเชยวชาญในสาขาอาชพและทสาคญสดคอการพฒนาหลกสตรในเหมาะสมกบความสามารถของผเรยนไดทกระดบท งในระดบเรมตนระดบกลางและระดบสง

24

สรปการเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะน น การกาหนดหลกสตรจะสอดคลองกบความตองการของผเรยนในเรองของสาขาวชาอาชพและกจกรรมของผเรยนศพทสานวนโครงสรางและไวยากรณเหมาะสมกบเน อหากาหนดทกษะภาษาตรงตามความตองการของผเรยนและมว ธการสอนทอาจแตกตางไปจากการสอนภาษาองกฤษทวไป

2.5.2 ลกษณะของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ โดยคานงถงการจดการเรยนการสอน และความสนใจเฉพาะสาขาของผเรยนโรบน

สน (Robinson, 1990) ไดจาแนกลกษณะของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะออกเปน 4 ประการ

1. ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะมงเนนทเปาหมายในการเรยนของผเรยน เพอนาไปใชงาน ไมไดเรยนเพราะวาสนใจในดานภาษาและวฒนธรรม

2. การจดหลกสตรสาหรบภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะตองเหมาะสมกบเวลาทจดไว

3. การจดหลกสตรสาหรบภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะสาหรบรายวชาหนง ๆ ผเรยนจะมความตองการและเปาหมายในการเรยนทเหมอนกนหรอคลายคลงกน

4. ผเรยนสวนใหญทเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะจะเปนผใหญ การสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะเปนวธการสอนทสนองตอบตอการประกอบ

อาชพ และกระบวนการสอนกจะแตกตางจากการสอนภาษาองกฤษทว ๆ ไปจอหนสสนและดดลย(John & Dudley-Evans, 1998)

จากทกลาวมา สรปไดวาลกษณะของภาษาองกฤษเฉพาะมประเดนหลกคอ เปนการสนองตอบตอความตองการดานอาชพ (occupational requirements)และมจดประสงคในการนาภาษาไปใชงานผเรยนสวนใหญเปนผใหญ และมกาหนดระยะเวลาทแนนอน ตางจากการเรยนภาษาองกฤษทว ๆ ไป 2.5.3 ประเภทของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ

Hutchinson และ Waters (1989) นาเสนอแนวคดการสอนภาษาองกฤษทเปนภาพตนไมดงภาพท2.2

25

ภาพท 2.2แนวคดการสอนภาษาองกฤษ

ทมา:Hutchinson และ Waters (1989: 17)

Hutchinson และ Waters แบงภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะตามความเชยวชาญของผเรยนเปน 3 ประเภทใหญ ๆ คอ

1. ภาษาองกฤษเพอวทยาศาสตรและเทคโนโลย (English for Sciences and Technologyหรอ EST)

2. ภาษาองกฤษเพอธรกจและเศรษฐศาสตร (English for Business and Economics หรอEBE)

3. ภาษาองกฤษเพอสงคมศาสตร (English for Social Sciences หรอ ESS) ในแตละประเภทน นแยกยอยเปนภาษาองกฤษเพอการศกษา (English for Academic Purpose หรอ EAP) และภาษาองกฤษเพอการอาชพ (English for Occupation Purpose หรอ EOP) หรอภาษาองกฤษเพอการอาชวศกษา (English for Vocational Purpose หรอ EVP) หรอภาษาองกฤษเพอการอาชวศกษาในฐานะภาษาทสอง (Vocational English as a Second Language หรอVESL)

26

สเตรเวนส (Strevens, 1988) ไดแบงภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะออกเปน 2 ประเภทคอ

1.ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะทางวชาการ (English for Academic Purposes)เชน วทยาศาสตรและเทคโนโลย เกษตรศาสตร เภสชศาสตร และวศวกรรมศาสตร เปนตน

2.ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะทางวชาชพ (English for Occupational Purposes) เชน แอรโฮสเตส มคคเทศกและเลขานการ เปนตน

โรบนสน (Robinson, 1990) ไดจาแนกประเภทของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะคลาย ๆ กนคอแบงเปนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานวชาชพ และภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานการศกษาหรอดานวชาการรวมท ง จอหนส ไดแบงประเภทของภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะในประเทศสหรฐอเมรการออกเปน2 ประเภทหลกคอ

1.ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะดานวชาการทวไป (General English for Academic Purposes

2.ภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะสาขาวชา (Discipline Specific) สรปไดวา หลกสตรภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะออกแบบมาเพอตอบสนองตอความ

ตองการของผเรยนคลอบคลมท งดานหวขอและเน อหาทมความสมพนธกบผเรยนและตอบโจทยความตองการของผเรยนดานอาชพในการนาภาษาไปใชในการฝกอบรมดานอาชพไมวาจะเปนดานวชาการหรอเฉพาะวชาชพ 2.6 แนวคดและทฤษฎเกยวกบการเรยนร 2.6.1 การเรยนร คมเบล (Gregory A Kimble, 2013) กลาววา “การเรยนรคอการเปลยนแปลงศกยภาพแหง พฤตกรรมทคอนขางถาวรซงเปนผลมาจากการฝกหรอการปฏบตทไดรบการเสรมแรง (Learning as arelatively permanent change in behavioral potentiality that occurs as a result of reinforcedpractice)” จากความหมายของการเรยนรขางตนแยกกลาวเปนประเดนสาคญได 5 ประการคอ 1) การทกาหนดวาการเรยนรคอการเปลยนแปลงพฤตกรรมกแสดงวาผลทเกดจากการเรยนรจะตองอยในรปของพฤตกรรมทสงเกตไดหลงจากเกดการเรยนรแลวผเรยนสามารถทาสงหรอเรองทไมเคยทามากอนการเรยนรน น 2) การเปลยนแปลงพฤตกรรมน นตองเปนการเปลยนแปลงคอนขางถาวรนนกคอพฤตกรรมทเปลยนไปน นจะไมเปนพฤตกรรมในชวงส นหรอเพยงชวครและในขณะเดยวกนกไมใชพฤตกรรมทคงททไมเปลยนแปลงอกตอไป

27

3) การเปลยนแปลงพฤตกรรมดงกลาวไมจาเปนตองเปลยนไปอยางทนททนใดแตมนอาจเปนการเปลยนแปลงศกยภาพ (Potential) ทจะกระทาสงตาง ๆ ตอไปในอนาคตการเปลยนแปลงศกยภาพน อาจแฝงอยในตวผเรยนซงอาจจะยงไมไดแสดงออกมาเปนพฤตกรรมอยางทนททนใดกได 4) การเปลยนแปลงพฤตกรรมหรอการเปลยนแปลงศกยภาพในตวผเรยนน นจะเปนผลมาจากประสบการณหรอการฝกเทาน นการเปลยนแปลงพฤตกรรมหรอศกยภาพอนเนองมาจากสาเหตอนไมถอเปนการเรยนร 5) ประสบการณหรอการฝกตองเปนการฝกหรอปฏบตทไดรบการเสรมแรง (Reinforced practice)หมายความวาเพยงแตผเรยนไดรบรางวลหลงจากทตอบสนองกจะใหเกดการเรยนรข นในแงน คาวา“รางวล” กบ “ตวเสรมแรง” (Reinforcer) ใหความหมายเดยวกนอะไรบางอยางทอนทรย (บคคล) ตองการจากความหมายดงกลาวขางตนสรปไดวาการเรยนรหมายถงกระบวนการเปลยนแปลงพฤตกรรมเดมไปเปนพฤตกรรมใหมอยางถาวรดานความรความเขาใจดานความรสกและดานทกษะซงเกดจากการฝกฝนและการไดรบประสบการณแตไมใชเกดจากสญชาตญาณวฒภาวะหรอจากการเปลยนแปลงของรางกายซงทาใหเกดการแกไขปญหาตาง ๆ ไดดข นและปรบตวเขากบสถานการณใหม ๆ เปนอยางด (เอกสารประกอบการสอนหนวยการเรยนรวลภาสบายยง)

Mednick(1959)ไดใหความหมายการเรยนรวา 1)การเรยนรทาใหเกดการเปลยนแปลงพฤตกรรม 2)การเรยนรเปนผลจากการฝกฝน3)การเรยนรเปนการเปลยนแปลงพฤตกรรมทคอนขางถาวรจนเปนนสยมใชการเปลยนแปลงพฤตกรรมซอตรง 4)การเรยนรไมอาจสงเกตไดโดยตรงแตทราบจากการกระทาทเปนผลจากการเรยนร

Cronbach(1959) กลาววา ธรรมชาตของการเรยนรเปนกระบวนการชนดหนงซงประกอบไปดวย

1. จดมงหมายของผเรยน (Goal) หมายถงสงทผเรยนตองการหรอสงทผเรยนมงหวงการเรยนอยางไมมจดมงหมายโดยไมทราบวาเรยนไปทาไมยอมจะไมบงเกดผลดข นได

2. ความพรอม (Readiness) เปนลกษณะเฉพาะตวของนกเรยนหรอผเรยนแตละคนหมายรวมถงวฒภาวะของผเรยนดวยคนทมความพรอมจะเรยนไดดกวาท ง ๆ ทอยในสถานการณเดยวกนจงควรสรางแรงจงใจใหเกดข นกบนกเรยนเพอใหผเรยนมความพรอม

3. สถานการณ (Situation) หมายถง สงแวดลอมหรอสงเราตาง ๆ ทมากระทาตอผเรยน เชน การเรยนการสอน สถานการณตาง ๆ การมประสบการณในสถานการณตาง ๆ อยางแทจรงทาใหเกดการเรยนรไดด

4. การแปลความหมาย (Interpretation) เปนการศกษาหาลทางในสถานการณทกาลงเผชญอยเพอเขาไปสจดมงหมายหรอการวางแผนการกระทาเพอใหบรรลจดมงหมายการจะบรรล

28

จดมงหมายน นอาจมหลายวธและอาจจะมวธหนงทดทสดการทคนจะเลอกวธใดน นข นอยกบความสามารถในการแปลความหมายเปนสาคญ

5.การลงมอกระทา (Action) เมอแปลสถานการณแลวผเรยนจะลงมอตอบสนองสถานการณหรอสงเราในทนทการกระทาน นผเรยนยอมจะคาดหวงวาจะเปนวธทดทสดทจะทาใหเขาบรรลจดมงหมายทต งไว

6. ผลทตามมา (Consequence) หลงจากตอบสนองสงเราหรอสถานการณแลว ผลทตามมาคออาจจะประสบผลสาเรจตามทไดต งจดมงหมายซงในกรณจะนามาซงความพอใจ (Confirm) และจะเปนแรงจงใจใหทากจกรรมอยางเดมอกถาไมประสบผลสาเรจยอมไมพอใจ ผดหวง (Contradict) อาจหมดกาลงใจ ทอแททจะตอบสนองหรอทาพฤตกรรมตอไป

7. ปฏกรยาตอความผดหวง (Contradict) ซงจะกระทาใน 2 ลกษณะคอปรบปรงการกระทาของตนใหมเพอใหบรรลจดมงหมายโดยยอนไปพจารณาหรอแปลสถานการณหรอสงเราใหมแลวหาวธกระทาพฤตกรรมทเหมาะสมเพอใหบรรลจดมงหมายปลายทางใหไดอกประการหนง อาจไมทากจกรรมน น อกเลย หรออาจจะกระทาซ า ๆ อยางเดมโดยไม เกดผลอะไรเลยกได (http: //gotoknow.org/blog/useit/44534)

2.6.2 การเรยนรดวยตวเอง การเรยนรดวยตนเอง คอการเรยนรทเกดจากแรงจงใจของแตละบคคลเหมาะสมกบ

สภาวการณของสงคมปจจบน ความสาเรจของการเรยนรดวยตนเองน นมเงอนไขและปจจยหลกอยทตวผเรยน ทตองมวนยความมงมนและนสยใฝเรยน ใฝร ดงน นการเรยนรดวยตนเองและการเรยนรตลอดชวตจะเกดข นไดตองอาศยสถาบนทางสงคมทกภาคสวนโดยเฉพาะครอบครวและสถานศกษาทสงเสรมหรอจงใจใหเกดการเรยนร การเรยนรไดดวยตนเองถอวาสดยอดของการเรยนรการจะสรางกระตนใหเกดการเรยนรดวยตนเองไดโดยมากมกจะเรมตนการเรยนรจากสงทตวเองรกและชอบกอนซงจะเปนตวปลกเราใหเกดความสนใจ ทจะศกษาเรยนรในรายละเอยดตอไป (หสชย สทธรกษ, 2557)

ในสงคมแหงการเปลยนแปลงททวโลกเตมไปดวยขาวสารขอมลตาง ๆ สงผลกระทบตอการดาเนนชวตและการตดสนใจของผคนอยางหลกเลยงไมไดผทสามารถเขาถงและมความแมนตรงของขาวสารและขอมลมากกวาจะตดสนใจในสงตาง ๆ ไดอยางเหมาะสมและถกตองการรบรขาวสารและขอมลเหลาน เกยวของโดยตรงกบการเรยนรตลอดชวตบนพ นฐานของการเรยนรดวยตนเองการเรยนรดวยตนเองมแนวคดพ นฐานมาจากทฤษฎกลมมนษยนยม (Humanism) ซงเชอในเรองความเปนอสระและความเปนตวของตวเองของมนษยทวามนษยทกคนเกดมาพรอมกบความดมความเปนอสระเปนตวของตวเองสามารถหาทางเลอกของตนเองมศกยภาพและพฒนาศกยภาพของตนเองอยางไมมขดจากดมความรบผดชอบตอตนเองและตอผอนซงเปนแนวคดทสอดคลองกบนกจตวทยามานษย

29

นยม (Humanistic Psychology) ทใหความสาคญในฐานะทผเรยนเปนปจเจกบคคลและมแนวคดวามนษยทกคนมศกยภาพและมความโนมเอยงทจะใสใจใฝรขวนขวายเรยนรดวยตนเองมนษยสามารถร บ ผ ด ช อบ พฤ ต ก ร ร ม ข อ ง ต น เ อ ง แ ล ะถ อ ว า ต น เ อ ง เ ป น ค น ท ม ค า (https: //sites.google.com/site/natawatc/reiyn-ru/reiyn-ru-cak-sangkhm/sangkhm-haeng-kar-peliynpaelng) Candy (1991) ไดกลาววา SDL สามารถนาไปใชในการศกษาผใหญและมความเกยวของกบการเรยนรตลอดชวต (Lifelong learning) โดยมแนวคดวาผทเรยนรดวยตนเองจะมลกษณะเฉพาะทเรยนรไดในบรบททแตกตางกนและการจดกจกรรมการเรยนรทเหมาะสมทาใหเกดกระบวนการในการช นาตนเองเพอการเรยนรของผเรยนกระบวนการเรยนรประกอบดวย 4 ดานคอความเปนอสระของผเรยน (Personal autonomy) การจดการตนเอง (Self-management) ซงเกยวของกบความสามารถ (Capacity) และความเตมใจ (Willingness) ของผเรยนการควบคมตนเอง (Self-control) ใหสามารถเรยนรตามระบบการศกษาไดและการเรยนรทนอกระบบการศกษา (Autodidaxy) ซงผเรยนเปนผสอนตนเอง (อางถงใน อมรนทรเทวตาเอกกฤตเลศวทยาประดษฐชวนชนอคคะวณชชาฐตพรสาราญศาสตรและ รชกรวชรสโรดม, 2557: 10-11) กระบวนการการเรยนรดวยตนเองเรมจากการประเมนความตองการของตนเอง (Assessing Needs) แลวกาหนดจดมงหมาย (Setting goals) กาหนดสงทตองการเรยนร (Specifying learning content)โดยกาหนดระดบความยากงายชนดของสงทตองการเรยนพจารณาเกยวกบคาใชจายทตองใชในการเรยนความตองการความชวยเหลอแหลงทรพยากรประสบการณทจาเปนในการเรยนรปแบบการเรยนรดวยตนเองมหลายลกษณะ เชน การทาสมดบนทกสวนตวเพอใชบนทกขอมลความคดเรองราวตาง ๆ ทเราไดเรยนรหรอเกดข นในสมองของเราเปนการเกบสะสมเพมพนความคดเกรดเลกเกรดนอยไวเพอเปนแนวทางในการศกษาเพมเตมตอยอดใหกวางไกลออกไปโดยกาหนดวางแผนโครงการเรยนรรายบคคล

การเรยนรดวยตนเองเปนสงทสาคญอยางมากเพราะจะทาใหกลายเปนคนทขยนแสวงหาความรใสตวเองและความรทไดมาอาจจะนามาใชประโยชนไดเมอมความจาเปนเพราะการเรยนรดวยตนเองเปนสงทไมยากถามความขยนหมนเพยรการเรยนรดวยตนเองมหลากหลายวธการข นอยกบความสามารถและความสนใจของแตละบคคล (อญชลอตแพทย,2553: 21-22)

สรปไดวาการเรยนรตางจากการเรยนรดวยตนเอง กลาวคอ การเรยนรเปนกระบวนการเปลยนแปลงดานพฤตกรรมความคด ความร อารมณ และความชานาญซงมประกอบดวยองคประกอบหลายอยางเชนความพรอมของผเรยน สถานการณ การแปลความหมายและผลทเกดตามมา เปนตน สวนการเรยนรดวยตนเองน นเปนการเรยนรทเกดจากแรงจงใจของปจเจตบคคล มการกาหนดจดมงหมายและสงทตองการเรยนร วธการอยางชดเจนลวงหนา

30

2.7 งานวจยทเกยวของ นวมนทร ประชานนทร (2555) ทาการสารวจเรองความตองการของพนกงานททางานใน

บรษททวรตางชาตในกรงเทพมหานคร จงหวดเชยงใหม ภเกต สมยและพทยา ผลการวจยพบวา ทกษะภาษาองกฤษทใชในการทางานมากทสดคอทกษะการพด รองลงมาคอ ทกษะการฟง การอานและการเขยนโดยใชการสอสารเกยวกบการใหขอมล การบรการ และการใหความชวยเหลอและอน ๆ เปนตน

ในการสารวจปญหาและความตองการพฒนาทกษะการฟง-การพดภาษาองกฤษของกลมผประกอบอาชพขบเรอโดยสารบรเวณหาดอาวนางจ.กระบ พบวาปญหาดานการใชทกษะการฟง คอฟงนกทองเทยวพดไมเขาใจสาเนยงฟงยากไมเขาใจ สวนปญหาดานการใชทกษะการพดไดแก รคาศพทนอยทาใหยากตอการสอสารกบนกทองเทยวไมสามารถพดสาเนยงภาษาองกฤษไดถกตองและทาใหนกทองเทยวไมเขาใจ(พมพจนดาอาการสระพพรฐตตะคโนและศภรตนทศนลลพร: 2555)

นอกจากน วราพรพลเกษวนชชดาสภควนชและธตพลวมกตานนท ไดทาการวจยเรองการพฒนาทกษะการสอสารภาษาองกฤษของชมชนหมบานโฮมสเตย เพอเพมศกยภาพการทองเทยว : กรณศกษาบานโคกโกงตาบลกดหวาอาเภอกฉนารายณจงหวดกาฬสนธ ผลการวจยพบวาชมชนหมบานโฮมสเตยมความตองการใหบทเรยนมเน อหาเกยวกบหมบานโฮมสเตยจเรยงตามลาดบคอการตอนรบนกทองเทยวการแนะนาเกยวกบทพกโฮมสเตยแหลงทองเทยวในหมบานโฮมสเตยการแสดงพ นบานประเพณและวฒนธรรมและอาหารพ นบาน (วราพรพลเกษวนชชดาสภควนชและธตพล วมกตานนท, 2557)

งานวจยของยพาภรณพรยศลปเรองความตองการทางดานภาษาองกฤษของอตสาหกรรมการทองเทยวในเขตจงหวดขอนแกนกลมตวอยางคอหนวยงานทเกยวของกบการทองเทยวในจงหวดขอนแกนสะทอนความตองการในการใชภาษาองกฤษขององคกรในทองถนจากผลการวจยพบวาจดประสงคของการเรยนภาษาองกฤษเพอ

1.การทกทายและสนทนาสอสารทวไป 2.ใหคาแนะนาและขอมลทวไปเกยวกบแหลงทองเทยว 3.บอกทาง 4.ใหขอมลเกยวกบอาหาร 5.การโดยสารเดนทางจองตว 6.การใหขอมลเกยวกบของทระลกการขายและแนะนาสนคา 7.อธบายและใหคาแนะนาทวไปเกยวกบกฎระเบยบในการเยยมชมการใหขอมลและแนะนา

เกยวกบทพก

31

8.การอธบายและใหขอมลเกยวกบประเพณและวฒนธรรม และเน อหาทตองการพฒนาการสอสารภาษาองกฤษ เรยงตามลาดบความตองการจากมากไปหานอยประกอบดวยเน อหาเกยวกบสถานททองเทยว การเดนทาง ทพก การซ อของทระลก วฒนธรรมประเพณ และการจดทวร

งานวจยของสภตากาฬสนธและ นสากรจารมณเรองความจาเปนในการใชภาษาองกฤษของพนกงานตอนรบสวนหนาของโรงแรมในพ นททองเทยวภาคใตของประเทศไทยในการเขาสประชาคมเศรษฐกจอาเซยน 2558 เกบขอมลจากกลมตวอยางจากพนกงานตอนรบสวนหนาและผจดการตอนรบสวนหนาของโรงแรมทข นทะเบยนไวกบสานกงานทองเทยวแหงประเทศไทยใน 3 พ นททองเทยวไดแกจงหวดภเกตอาเภอสมยจงหวดสราษฎรธานและอาเภอหาดใหญจงหวดสงขลาจานวน 875 แหงพบวาทกษะภาษาองกฤษท งการฟง การพด การอานและการเขยน มความจาเปนในระดบมาก เรยงตามลาดบคอการฟง คาเฉลย 3.78การพดมคาเฉลย 3.76การเขยนมคาเฉลย 3.43 และการอานมคาเฉลย 3.37โดยความจาเปนในการใชทกษะภาษาองฤษเพอการฟง ประกอบดวยเรองดงตอไปน 1. ฟงความตองการของลกคาในการตดตอใชบรการ 2. ฟงเพอโตตอบสนทนาเรองทว ๆ ไป 3.ฟงเรองทลกคาทกทวง 4. ฟงบทสนทนาทางโทรศพท 5. ฟงภาษาองกฤษสาเนยงตาง ๆ 6. ฟงเพอจดบนทกขอความ/กรอกขอมลเกยวกบลกคา 7. ฟงสานวน สแลงภาษาองกฤษสาหรบความจาเปนในการพดภาษาองกฤษมความจาเปนในระดบมากโดยเรยงตามลาดบจากมากไปหานอยดงน

1. กลาวตอนรบ/ทกทาย/อาลาลกคา 2.สอบถามขอมล/ความตองการของลกคา 3.กลาวแสดงความตองการดวยความสภาพ 4.กลาวขอโทษเมอเกดความผดพลาด 5.สนทนาทวไปกบลกคา 6.พดและเขาใจคาศพท 7. แนะนาและใหขอมลดานการบรการตาง ๆ กฎระเบยบหรอขอหามของโรงแรมคาศพท

เฉพาะดานการโรงแรม (สภตากาฬสนธและ นสากรจารมณ,2558) จากขอมลดงกลาวสรปไดวา งานวจยของนวมทร ประชานนทรใกลเคยงกบกบงานวจยของ

สภตา กาฬสนทร และนสากร จารมณซงพบวาทกษะการฟงและพดภาษาองกฤษมความจา ในการทางานรองลงมาคอการอานและการเขยนสาหรบเน อหาทตองการพฒนาภาษาองกฤษน นใกลเคยงกนในเรองของ การกลาวตอนรบแนะนาแหลงทองเทยว ประเพณ และวฒนธรรมไดแกงานวจยของ วราพร พลเกษ วนชชนดา สภควนช และธตพล วมกตานนทเรองการพฒนาทกษะการส อสารภาษาองกฤษของชมชนหมบานโฮมสเตย เพอเพมศกยภาพการทองเทยว: กรณศกษาบานโคกโกงและงานวจยของยพาภรณ พรยศลปเรองความตองการทางดานภาษาองกฤษของอตสาหกรรมการทองเทยวในเขตจงหวดขอนแกน

32

7.กรอบดาเนนงานวจย

ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

ผใหบรการตลาดน าคลองลด

มะยม

นกทองเทยวชาวตางชาต

ความตองการ ปญหาการสอสารดวย

ภาษาองกฤษ

แนวทางในการสรางรปแบบการ

เรยนรดวยตนเองในการสอสาร

ภาษาองกฤษ

33

บทท 3 วธการดาเนนการวจย

การวจยเรอง รปแบบการเรยนรดวยตนเองเพอการสอสารภาษาองกฤษกบนกทองเทยว

ชาวตางชาตทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน กรงเทพมหานคร มรายละเอยดและข นตอนการดาเนนการวจยตามหวขอดงตอไปน

3.1 ประชากรและกลมตวอยาง 3.2 เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล 3.3 การสรางและตรวจคณภาพเครองมอวจย 3.4 การเกบรวบรวมขอมล 3.5 การวเคราะหขอมลและสถตทใชในการวเคราะหขอมล

3.1 ประชากรและกลมตวอยาง

ประชากรในการวจยคร งน ไดแกผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชนจานวน 300 คน(ขอมลจากการสมภาษณข นตนกบหวหนาในแตละโซน)สวนกลมตวอยางไดแกผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยม 8 กลม จานวน 60 คนใชวธการเลอกแบบเจาะจง (purposive sampling)โดยเจาะจงเฉพาะผทมประสบการณในการใหตดตอคาขายกบนกทองเทยวชาวตางชาตทท ตลาดน าชมชนคลองลดมะยม 1 ปข นไป 3.2 เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล เครองมอทใชในการเกบขอมลไดแก 1) แบบสอบถาม (questionnaire) 2) แบบสมภาษณกงโครงสรางและ3 การสมภาษณเชงลกการวจยคร งน ใชสถตพรรณนา (Descriptive Statistics) การวเคราะหหาคาหาความเทยงตรงเชงเน อหา (content validity)ความคลอบคลมของโครงสรางและความสอดคลองตามจดมงหมาย และไดรบขอเสนอแนะการปรบปรงแกไข นาแบบสอบถามทไดรบการปรบปรงแกไขไปตรวจสอบอกคร งกอนนาแบบสอบถามฉบบสมบรณไปเกบรวบรวมขอมลโดยใชเกณฑขอคาถามน คอถาขอคาถามทมคา IOCต งแต 0.5-1.00 คดเลอกไวใชได แตถาขอคาถามทมคา IOC ตากวา 0.5 ควรปรบปรงหรอตดท ง ในการวจยคร งน แบบสอบถามมคา IOC =0.70 3.3 การสรางและตรวจเครองมอคณภาพวจย

34

3.3.1 การสมภาษณเชงลก (In-depth Interview Questions ผวจยไดทาการศกษา รวบรวมขอมลเกยวกบแนวคด ทฤษฏรวมถงเอกสารตาง ๆ เพอ

ออกแบบคาถามใชในการสมภาษณเชงลก (In-depth Interview Questions) ซงเปนลกษณะคาถามแบบปลายปด (Open end)ในการสมภาษณเดยวโดยมสาระตรงกบวตถประสงคและครอบคลมกรอบแนวคดในการวจยเพอสอบถามผทมประสบการณตรงและเกยวของกบสภาพการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารทางการทองเทยวทตลาดน าคลองลดมะยม เขตตลงชน กรงเทพมหานครโดยสอบถามขอมลเกยวกบ.1 ลกษณะประชากรศาสตร 2 ปญหาในการสอสารภาษาองกฤษสาหรบการทองเทยว 3 วธการแกปญหาในการสอสารและ.4 การพฒนาทกษะการใชภาษาองกฤษในการสอสาร 3.3.2แบบสอบถาม ผวจยไดทาการศกษาขอมล แนวคด ทฤษฏทเกยวของกบการวจยเรองรปแบบการเรยนรดวยตนเองเพอสอสารภาษาองกฤษกบนกทองเทยวชาวตางชาตทชมชนตลาดน าคลองลดมะยมโดยประกอบดวย3ตอนคอ ตอนท1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถามไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา เชนแบบตรวจสอบรายการ (Checklist) ตอนท2 สภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษและความตองการทกษะภาษาองกฤษไดแก ดานสาเหตของปญหาในการเรยนร ดานความตองการทกษะการสอสารภาษาองกฤษดานความตองการคาศพททใชในการสอสารโดยใชมาตราสวนประมานคา 5 ระดบตามแบบของลเครท (Likert) ตอนท3 รปแบบการเรยนรดวยตนเองไดแก สมดบนทกสวนตว สมดภาพคาศพท เทป CD/DVD และการเรยนรรายบคคล ตอนท4คดเหนและขอเสนอแนะอนอน 3.4 การเกบรวบรวมขอมล

ผวจยไดดาเนนการเกบรวบรวมขอมลตามข นตอนดงน คอ 1. ทาหนงสอถงผนาชมชมตลาดน าคลองลดมะยม สมาชกคณะกรรมการตลาดน าคลองลด

มะยมเพอขอลงพ นทแจกแบบสอบถามใหผบรการทตลาดน าคลองลดมะยม รวมท งการขอสมภาษณและขออนญาตบนทกขอมลในการสมภาษณ

2. ดาเนนการสมภาษณนกทองเทยวและผใหบรการชมชนตลาดน าคลองลดมะยม 3. ลงพ นทแจกแบบสอบถามใหกบผบรการ 8กลม 4. เกบรวบรวมแบบสอบถามและสรปรวบรวมขอมลทไดจากแบบสอบถาม

สรปวธการเกบรวบรวมขอมลปรากฎในตารางท 3.1 ในการสมภาษณใชขอคาถามเกยวกบปญหาทพบในการสอสารภาษาองกฤษ

35

ตารางท 3.1 สรปวธการเกบขอมล

วตถประสงคของการเกบขอมล วธการเกบขอมล จานวน (คน) 1. การศกษาสภาพปญหาการใชภาษาองกฤษ 1. สมภาษณผประกอบการ

2. สมภาษณนกทองเทยวชาวตางชาต 5 20

2. การส า ร วจความต อ งการ ใชภาษาองกฤษในการสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตทตลาดน าคลองลดมะยม

แบบสอบถาม 60

3. การศกษารปแบบการเรยนรดวยตนเองของผ ใหบรการตลาดน าคลองลดมะยมทองเทยว

แบบสอบถาม 60

3.5 การวเคราะหขอมล

3.5.1การวเคราะหขอมลเชงคณภาพใชการวเคราะหเน อหา (Content Analysis) โดยการจาแนกถอยคาหรอขอความทกลมตวอยางแสดงความคดเหนแลวนามาตความวเคราะห และสงเคราะหสรางขอสรปแบบอปนย (Induction Analysis) อภปรายถงขอเทจจรงทคนพบตามสภาพการณและประเดนสาคญ

3.5.2การวเคราะหขอมลเชงปรมาณ ผวจยดาเนนการวเคราะหขอมลในการวจยตามข นตอน ดงน คอ 1. วเคราะหหาคณภาพของแบบสอบถาม เกยวกบปญหาและความตองการใชภาษาองกฤษ

ของผบรการทตลาดน าคลองลดมะยมแบบสอบถามประกอบดวย 3 สวนคอ สวนท 1 การวเคราะหขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม วเคราะหขอมลโดยใช

สถตพรรณนา (Descriptive Statistics) การแจกแจงความถคารอยละ (Percentage) เพออธบายลกษณะของขอมลทางดานประชากรศาสตรของกลมตวอยาง

สวนท 2การวเคราะหปญหาและความตองการใชภาษาองกฤษในการเรยนรดวยตนเองของผ ใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม วเคราะหขอมลโดยใชสถตพรรณนา (Descriptive Statistics) คอคาเฉลย (Mean) และสวนเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)โดยใชเกณฑการปลความหมายดงน

คาเฉลย 4.51 – 5.00 หมายความวา มความตองการมากทสด คาเฉลย 3.51 – 4.50 หมายความวา มความตองการมาก คาเฉลย 2.51 – 3.50 หมายความวา มความตองการปานกลาง

36

คาเฉลย 1.51 – 2.50 หมายความวา มความตองการนอย คาเฉลย 1.00 – 1.50 หมายความวา มความตองการนอยทสด

สวนท 3 การวเคราะหรปแบบการเรยนรดวยตนเองโดยเปนคาถามปลายปด สวนท 4การวเคราะหความคดเหนและขอเสนอแนะอน ๆ เปนคาถามปลายเปด

37

บทท 4 ผลการวเคราะหขอมล

การวเคราะหขอมลแบงเปน 2 สวนดงน สวนท 1 ผลการวจยเชงคณภาพ (Qualitative Research Result) เปนการศกษาสภาพการ

ใชภาษาองกฤษในการสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตทตลาดน าคลองลดมะยม สวนท 2 ผลการวจยเชงปรมาณ (Quantitative Research Result) เปนการศกษาความ

ตองการในการพฒนาทกษะการใชภาษาองกฤษ เพอศกษาแนวทางในการพฒนาการเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเองทชมชนตลาดน าคลองลดมะยมผลการวจยมดงน ผลการวจยเชงคณภาพ

ผวจยใชการศกษาจากขอมลเชงสารวจ (survey Study) การสารวจสภาพการใชภาษาองกฤษในการสอสารของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยมโดยการสมภาษณเชงลก (In–depth Interview) โดยใชคาถามแบบกงโครงสราง (The semi-structured interview) กบกลมตวอยางทตลาดน าคลองลดมะยมกรงเทพมหานคร จานวน 25คน พบวา

1.ขอมลพ นฐานสวนบคคลของนกทองเทยวชาวตางชาต 2.1. ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญงจานวน 18 คน คดเปนรอยละ 60

และเพศชายจานวน 12 คนคดเปนรอยละ 40 2.2 ผเขาตอบแบบสอบถามอายระหวาง 36-46 ป คดเปนรอยละ 40รองลงมาคอ

26-35 ปคดเปนรอยละ 26.67อาย 46-55 ปรอยละ 23.33และอาย 56 ปข นไปรอยละ 10ตามลาดบ 2.3 ผตอบแบบสอบถามสวนใหญมการศกษาระดบปรญญาตร จานวน 24 คน คด

เปนรอยละ 80และสงกวาปรญญาตรรอยละ 20 2.ปญหาในการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม จงหวด

กรงเทพมหานคร 2.1 ปญหาทเกดกบผใหบรการ

จากการสมภาษณผใหบรการพบวาสาเหตหลก ๆ คอฟงไมเขาใจในสงทนกทองเทยวชาวตางชาตถามมา เพราะบางคนพดเรวมาก ฟงไมทน และในการโตตอบกไมสามารถนกคาศพทได ผใหบรการบางคนใหคนแกปญหาดวยการขอรองผใหบรการทสามารถสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตชวยพดใหหรอบางคร งจาเปนตองใชภาษามอนอกจากน ยงพบความแตกตางวาผใหบรการรนใหมทอายนอยนอยพอทจะสอสารภาษาองกฤษไดบางไมใชไมไดเลย

38

จากการสมภาษณผทรบผดชอบในการใหบรหารการใหบรการในคลาดน าคลองลดมะยม พบวานกทองเทยวชาวตางชาตมท งยโรป เอเชย อมรกาเปนตนนกทองเทยวทเปนชาวเอเชยสวนใหญมาจากประเทศจน และเกาหลเปนสวนมากรองลงมาเปนชาวฝรงเศส และเปนประเทศทางแถบสแกนดเนเวยนซงมกจะมากบบรษททวร ผใหบรการรายหนงใหขอมลวา ผใหบรการท งหมดไมใชสอสารภาษาองกฤษไมไดซกทเดยว พอมบางทสอสารภาษาองกฤษไดเพราะเคยใชชวตในตางแดน และผใหบรการบางรายทางานประจาในวนธรรมดา มาเชาพ นทขายสนคาเฉพาะวนเสารอาทตยเทาน นผใหบรการทมขอจากดในเรองการสอสารภาษาองกฤษ คอพดไดบางหรอพดไมไดเลย

2.2 ปญหาทเกดข นกบนกทองเทยวชาวตางชาต ปญหาทนกทองเทยวชาวตางชาตทตลาดน าคลองลดมะยม เชน ผใหบรการไมเขาใจในสงท

ตนถามบางคร งมการพดซ ากไมเขาใจ และในการฟง นกทองเทยวบางคนไมเขาใจสาเนยงทผบรการพดทาใหจบใจความไมได

3 การแกไขปญหาในการสอสารทางการทองเทยวดวยภาษาองกฤษผใหบรการนกทองเทยวทตลาดน าคลองลดมะยมกรงเทพมหานครสวนใหญมความเหนวาวธการแกไขปญหาในการสอสารทางการทองเทยวดวยภาษาองกฤษน นควรใชการฝกอบรม หรอสอนดวยสอออนไลนสวนใหญเหนวาการเรยนรคาศพทเกยวกบสนคาเปนสงสาคญจากการสมภาษณผใหบรการพบวา บางคร งชาวตางชาตไมกลาทจะลองชมสนคา จงตองใหทดลองชม นกทองเทยวจงตดสนใจซ อสนคานอกจากน ผใหบรการบางคนใชภาษามอในการแกปญหาเฉพาะหนาผใหบรการอกสวนหนงจะขอรองผใหบรการทพอพดและฟงภาษาองกฤษไดมาชวยสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตแทน

4 การพฒนาทกษะการใชภาษาทางการสอสารผใหบรการนกทองเทยวทตลาดน าคลองลดมะยมกรงเทพมหานคร สวนใหญมความเหนวาการพฒนาทกษะการใชภาษาทางการสอสารสาหรบผใหบรการควรมการจดฝกอบรมภาษาองกฤษผใหบรการสวนหนงทเปนผสงวนเหนวาควรมการตดตามผลอยางสมาเสมอ เพราะอาจจะลมในขณะทผใหบรการบางคนเหนวาการเรยนรภาษาองกฤษจากผใหบรการจากผใหบรการรายอนทสามารถสอสารภาษาองกฤษได กอเปนการเรยนรอยางหนง

ผลจากการวจยเชงปรมาณ

ผวจยไดศกษาจากขอมลเชงสารวจ (Survey Study) โดยใชแบบสอบถาม (Questionnaires) ซงประกอบดวยขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถามความตองการทกษะภาษาองกฤษ รปแบบการเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเอง คาศพททตองการใชในการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการและขอเสนอแนะอน ๆ จากผใหบรการจานวน 8 กลมคออาหาร ผกผลไมสดขนมไทย เครองดม เส อผาเครองแตงกาย ของใชของเลน ของตกแตงบาน และเบดเตลด ท งหมด60 คนผลการวจยพบวา

39

1 สถานภาพและขอมลทวไป ตารางท 4.1 จานวน และรอยละดานประชากรศาสตร แบงตามเพศ อาย และระดบการศกษาของ

ผตอบแบบสอบถาม

สถานภาพและขอมลทวไป จานวน รอยละ

เพศ ชาย 26 43.16

หญง 34 56.44 รวม 60 100.00

อาย 26 – 35 ป 16 26.67

36- 45 ป 20 33.33 46-55 ป 15 25.00 56 ปข นไป 9 15.00

รวม 60 100.00

ระดบการศกษา ประถมศกษา 4 6.67 มธยมศกษาตอนตน 3 5.00 มธยมศกษาตอนปลาย 8 13.33 ปวช 18 30.00 ปวส 10 16.67 ระดบปรญญาตร 15 25.00 สงกวาระดบปรญญาตร 2 3.33

รวม 60 100.00

จากตารางท 4.1 พบวา ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญงรอยละ 56.44 เปนเพศ

ชายรอยละ 43.16มอายระหวาง 36-45 ป มระดบการศกษาระดบปวช ปวส และปรญญาตร ตารางท 4.2 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานความตองการทกษะการสอสารภาษาองกฤษ

ทกษะการสอสารภาษาองกฤษ X SD ระดบความตองการ

40

1.ทกษะการฟงเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสอบถามขอมล 3.65 0.72 มาก

สนคาหรอบรการ 2.ทกษะการพดเพอใหสามารถโตตอบ 3.53 0.79 มาก

ตอบคาถามใหขอมลนกทองเทยวชาวตางชาต 3.ทกษะการอานเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสอบถามขอมล 3.27 0.74 ปานกลาง

สนคาหรอบรการ 4.ทกษะการเขยนเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสามารถ 2.58 0.82 ปานกลาง

เขยนชอสนคาหรอบอกขอมลสนคาใหนกทองเทยว

จากตารางท 4.2พบวาขอทมคาเฉลยมากทสดคอทกษะการฟงเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสอบถามขอมลสนคาหรอบรการคดเปนคาเฉลย 3.65 รองลงมาคอทกษะการพดเพอใหสามารถโตตอบและกบใหขอมลนกทองเทยวชาวตางชาต คดเปนคาเฉลย 3.53 ทกษะการอานเพอใหนกทองเทยวตางชาตสอบถามขอมลหรอบรการคดเปนคาเฉลย 3.27 และคาเฉลยนอยทสดคอทกษะการเขยนเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสามารถเขยนชอสนคาหรอบอกขอมลสนคาหรอบรการคดเปนคาเฉลย 2.58 ตารางท4.3 คาเฉลยสาเหตปญหาของการเรยนรของผตอบแบบสอบถาม

สาเหตปญหาของการเรยนร X SD ระดบของปญหา

1.การขาดทกษะภาษา 3.22 0.85 ปานกลาง

2.การเรยนรขาดความตอเนอง 3.18 0.71 ปานกลาง

3.ขอจากดดานอาย ความจา 2.68 0.73 ปานกลาง

4.ไมกลาแสดงออก ไมกลาพด 2.04 0.64 นอย

จากตารางท 4.3 พบวา การขาดทกษะทางภาษามมากทสดคดเปนคาเฉลย 3.22 รองลงมา

คอการขาดความตอเนองในการเรยนรคดเปนคาเฉลย 3.18ความอายไมกลาพดไมกลาแสดงออกคด

41

เปนคาเฉลย 2.68และสาเหตทเปนปญหานอยทสดคอ ขอจากดดานอาย ความจาคดเปนคาเฉลย 2.04 ตารางท4.4 ขอมลคาศพททผใหบรการมความตองการเพอการสอสารโดยแยกตามกลมผใหบรการ

กลมผประกอบการ คาศพททตองการใชสอสาร กลมอาหาร เชญนง เปาะเปยะทอด

เชญลกคาเขาราน มาจากประเทศอะไร ถามความตองการลกคา รบอะไรเพมไหม แนะนาสนคา ขอบคณ ยนดตอนรบนกทองเทยว แนะนาเสนทาง บอกทางไปทาเรอ หองน า

กลมผกผลไม มะพราวเผา ทเรยนหมอนทอง ขนน ชมพ ผลไมสด เรอแจว เดนเลยบคลอง ทางเดน

ขนมไทย ขนมไทย กลวยทบ ลกชบ ขนมเบ อง ตะโกแหว ทาจากไข ทองหยอด ทองหยบ ขนมชาววง เครองดม น าสมนไพร น าเฉากวย นาตาลสด มประโยชนตอสขภาพ ลองชมด ตองการเทาไร อรอยไหม หวานนอย เส อผาเครองแตงกาย จานวนเงน ใสถงเวลาซกเครอง สไมตก กาลงเปนทนยม ทาจากผาฝาย 100 % ทาดวยมอ หมวก

42

ตารางท4.4 ขอมลคาศพททผใหบรการมความตองการเพอการสอสารโดยแยกตามกลมผใหบรการ(ตอ)

กลมผประกอบการ คาศพททตองการใชสอสาร ของใชของเลน บอกวธใช พดลมจว

ของทระลก สนใจช นไหน ไมเปนไร

ของตกแตงบาน การทกทาย โชคดแลวมาเทยวเมองไทยอก ชวนลกคาเขาราน ของฝาก ราคา

ของเบดเตลด สมนไพร สปา ใชนวดตว สบหอม ทขดผว ประวตคลองลดมะยม แหลงทองเทยวในกรงเทพ

จากตารางท 4.4 พบวาขอมลคาศพททผใหบรการมความตองการใชเพอสอสารกบนกทองเทยวทตลาดน าคลองลดมะยม จงหวดกรงเทพมหานครจาแนกตามกลมผใหบรการ ตารางท4.5 ความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการ

หมวดคาศพท คาศพท

การสนทนา (การทกทาย/การกลาวลา) ยนดตอนรบสคลองลดมะยม ไมเปนไร ยนดตอนรบนกทองเทยว มาจากประเทศอะไร แนะนาสนคา ขอบคณ ลองชมด การทกทาย โชคดแลวมาเทยวเมองไทยอก ชวนลกคาเขาราน

43

ตารางท4.5 ความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการ(ตอ)

หมวดคาศพท คาศพท ชอสนคา/ชออาหาร ทเรยนหมอนทอง นาตาลสด ขนน ชมพ ผลไมสด เปาะเปยะทอด น าเฉากวย น าสมนไพร ขนมไทย กลวยทบ

ชอสนคา/ชออาหาร ลกชบ ขนมเบ อง ตะโกแหว ใบตอง ทองหยอด ทองหยบ สอบถามความตองการของลกคา อรอยไหม ถามความตองการลกคา ขนาดไหน สนใจช นไหน รบไสอะไร ตองการเทาไร การบอกคณประโยชนของสนคา มประโยชนตอสขภาพ ทาจากไข ทาจากผาฝาย 100 % กาลงเปนทนยม ทาดวยมอ หวานนอย สไมตก พมพสกรนอยางด ขางในเปนแหว บอกวธใช

การบอกราคาและการทอนเงน จานวนเงน พดใหมอกคร ง ราคาสนคา ราคาของอาหาร

การแนะนาเสนทาง/สถานททองเทยว บอกทางไปทาเรอ แนะนาเสนทาง หองน า ประวตคลองลดมะยม แหลงทองเทยวในกรงเทพ เปดเฉพาะวนเสารอาทตย เดนเลยบคลอง ทางเดน

อนๆ ใสถงเวลาซกเครอง ของทระลก เรอแจว สมนไพร ใชนวดตว ทขดผว สปา พดลมจว ของฝาก สบหอม

44

ตารางท4.6คาเฉลยระดบความตองการรปแบบการเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเอง

รปแบบการเรยนร คาเฉลย SD ระดบความตองการ 1. การทาสมดบนทกสวนตว 3.12 0.66 ปานกลาง 2. การใชสมดภาพคาศพทบทสนทนา 3.26 0.78 ปานกลาง 3. เทปบนทกเสยงหรอ CD/DVD ฝกพดดวยตนเอง 2.87 0.81 ปานกลาง 4. โครงการเรยนรรายบคคล 3.03 0.73 ปานกลาง 5. อน ๆ (โปรดระบ) 2.11 0.62 นอย

จากตารางท 4.6 พบวา ผตอบแบบสอบถามตองการมากทสดคอ การใชสมดภาพคาศพท บทสนทนา คาเฉลย 3.26รองลงมาคอ การทาสมดบนทกสวนตว คาเฉลยอยท 3.12 โครงการเรยนรรายบคคล คาเฉลยอยท 3.03และเทปบนทกเสยงหรอ CD/DVD ฝกพดดวยตนเอง คาเฉลยอยท 2.87 ตามลาดบ

45

บทท 5 สรปอภปรายผลและขอเสนอแนะ

การวจยคร งน เปนการศกษารปแบบการเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเองสาหรบผใหบรการทชมชนตลาดน าคลองลดมะยมเขตตลงชน กรงเทพมหานคร สรปผลการวจยตามลาดบดงน

1. วตถประสงคการวจย 1.เพอศกษาสภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 2.เพอสารวจความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยม 3.เพอศกษาแนวทางในการสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการตลาด

น าคลองลดมะยม 2. วธดาเนนงานวจย

กลมตวอยาง กลมผประกอบการรานขายของทระลก รานอาหารและเครองดม จานวน 60 คนโดยการสมแบบเจาะจงโดยเจาะจงเฉพาะผใหบรการทมประสบการณในการตดตอคาขายกบนกทองเทยวชาวตางชาตทตลาดน าคลองลดมะยม 1 ปข นไป

3. เครองมอในการดาเนนงานวจย แบบสอบถามการสมภาษณแบบกงโครงสราง

4. การเกบรวบรวมขอมล ในการทาวจยคร งน ผวจยไดเกบขอมลตามข นตอน ดงน 1. ทาจดหมายขอความอนเคราะหเกบแบบสอบถาม 2. สมภาษณ ผนาตลาดน าคลองลดมะยม และหวหนาพ นท 3. เกบแบบสอบถาม 4. วเคราะหแบบสอบถาม 5. สมภาษณกงโครงสราง 6. สรปผลแนวทางทตองการในการพฒนาทกษะภาษาองกฤษ

5. สรปผลการวจย

46

ผลการวจยพบวา ผใหบรการเพศหญงมจานวนมากกวาเพศชายคอรอยละ 56.44 และ 43.16 ดานอายพบวาผ

ใหบรการสวนใหญมอายระหวาง 36-45 ปหรอรอยละ 20 ในขณะทผใหบรการทมอายระหวาง 26-35 และ 46-55 ปมสดสวนใกลเคยงกนคอ รอยละ 15-16 ผใหบรการทมอาย 56 ปข นไป รอยละ9 ผใหบรการสวนใหญมการศกษาระดบปรญญาตร คอรอยละ 25

ระดบความตองการทกษะการสอสารภาษาองกฤษ ทกษะการสอสารภาษาองกฤษทผใหบรการตองการพฒนาน น เรรยงตามลาดบความตองการ

คอ ทกษะการฟงเพอใหนกทองเทยวชาวตางชาตสอบถามขอมลหรอบรการสนคา ทกษะการพด เพอโตตอบ ตอบคาถาม อธบายหรอใหขอมลเกยวกบสนคา ทกษะการอานเพอใหสามารถอานเอกสารเกยวกบขอมลสนคา และทกษะการเขยนเพอใหสามารถเขยนขอสนคาหรอบอกขอมลใหนกทองเทยวหวขอความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการเรยงตามลาดบความตองการคอการสนทนาและการทกทาย ชอสนคา/ชออาหาร การสอบถามความตองการของลกคาการบอกคณประโยชนของสนคา การบอกราคาและการทอนเงนการแนะนาเสนทาง/สถานททองเทยว

รปแบบของสอเพอการเรยนรดวยตนเองในการเรยนรภาษาองกฤษเรยงตามลาดบความตองการคอ การใชสมดภาพคาศพท/บทสนทนาการทาสมดบนทกสวนตว โครงการเรยนรรายบคคล การฝกพดดวยตนเองโดยการใชเทปบนทกเสยง CD/DVD และอนๆ

6. การอภปรายผล

จดมงหมายในการวจยคร งน เพอศกษาสภาพปญหาการสอสารภาษาองกฤษและความตองการภาษาองกฤษของผ ใหบรการตลาดน าคลองลดมะยมและเพอสารวจความตองการภาษาองกฤษของผใหบรการตลาดน าคลองลดมะยมรวมท งศกษาแนวทางในการสรางรปแบบการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการตลาดน าคลองผวจยมประเดนทสาคญทจะนามาอภปรายดงน

1. ปญหาการสอสารภาษาองกฤษ 1.1 ปญหาในการสอสารภาษาองกฤษเพอการทองเทยว

จากผลการวจยพบวาตลาดน าคลองลดมะยม ท งผใหบรการและนกทองเทยวพบปญหาการสอสารภาษาองกฤษ สวนใหญมาจากการขาดทกษะดานการใชภาษาผใหบรการบางคนขาดความตอเนองในการเรยนร นอกจากน บางคนมขอจากดในเรองของอายความจาซงมคาเฉลยในระดบปานกลางสาหรบนกทองเทยวชาวตางชาตน นปญหาทพบคอ ไมสามารถจบใจความได ไมคนสาเนยงภาษาของผบรการ รวมท งโทนเสยงโดยท งน สอดคลองกบ งานวจยของนวมนทร ประชานนทร(2555)ทพบปญหาในกลมพนกงานบรษททวรทมปญหาการสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตเชนเดยวกน โดยงานวจยของนวมนทร พบวา กลมพนกงานพบปญหาวาพนกงานยงขาดทกษะการฟงภาษาองกฤษ

47

จากนกทองเทยว ปญหาไมรคาศพท ทาใหไมสามารถพดสาเนยงไดอยางถกตอง จากประเดนดงกลาวสะทอนไดถง ความตองการของผใหบรการในสายวชาชพงานบรการทองเทยววามความตองการในการสอสารภาษาองกฤษกบนกทองเทยวตางชาต เพอการใหบรการทประทบใจ เชนเดยวกบงานวจยของวราพร พลเกษ วนชชดา สภควนช และธตพล วมกตานนท(มปป.) ทสะทอนถงความตองการของชมชนบานโคกโกง จงหวดกาฬสนธ ทมความตองการสงเสรมทกษะการใชภาษาองกฤษเพอการตอนรบนกทองเทยว การแนะนาเกยวกบทพกโฮมสเตย การแสดงพ นบาน ประเพณและวฒนธรรม และอาหารพ นบาน

1.2 วธการแกไขปญหาในการสอสารภาษาองกฤษเพอการทองเทยว ผลจากการวจยพบวาผใหบรการแกปญหาในการสอสารโดยการใชคาศพทหลก และภาษา

กายภาษามอประกอบในการสอสาร หากตองการสอสารเกยวกบราคา หรอจานวนเงนจะใชเครองคดชวย รวมท งขอความชวยเหลอผใหบรการทรจกกนชวยเปนลามให

1.3 การพฒนาทกษะการใชภาษาองกฤษเพอการทองเทยว การพฒนาทกษะการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารน น ควรมการพฒนาดานการฟงและพด

ภาษาองกฤษ ควรมการเรยนรอยางตอเนองและสมาเสมอ มการตดตามผล การสอสารทวๆไป ผใหบรการฝกฟงสาเนยงจากนกทองเทยวซงแตกตางกนท งนกทองเทยวทเปนเจาของภาษาและนกทองเทยวทไมใชเจาของภาษา ซงความชดเจนและสาเนยงในการพดแตกตางกนดวย

2. การเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ

2.1 ลกษณะการเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ ก า ร เ ร ย นภาษาองกฤษเฉพาะเปนการเรยนทสมพนธกบผเรยน ในการศกษาความตองการของผเรยนน นมความจาเปนเปนอยางมาก ผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยม ในการตองการเรยนรภาษาองกฤษเพอสามารถตดตอสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตน น ผใหบรการตองการหวขอฝกฝนทมเน อหารวมกน เชน การทกทายนกทองเทยว การกลาวลา ในเน อหาน นตองการคาศพททเกยวเนองเกยวกบการประกอบหาชพของตนเชนผใหบรการเกยวกบอาหารตองการเรยนรศพทแตกตางไปจากผใหบรการสนคาทระลก ซงสอดคลองกบของฮทชนสน ซงกลาววา การเรยนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะตางจากการเรยนทวไป โดยผเรยนสวนใหญจะเปนผใหญ เน อเหมาะสมกบระดบของผเรยน

2.2 ความตองการทกษะภาษาองกฤษ ผลการวจยพบวาทกษะการฟงและการพดมความตองการในอนดบตน ๆ ของผใหบรการทตลาดน าคลองลดมะยมเพอตดตอสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาตซงสอดคลองกบงานวจยของงานวจยของ

48

สภตากาฬสนธและ นสากรจารมณ ซงพบวาทกษะภาษาองกฤษท งการฟง การพด การอานและการเขยน มความจาเปนในระดบมาก เรยงตามลาดบคอการฟง คาเฉลย 3.78การพดมคาเฉลย 3.76การเขยนมคาเฉลย 3.43 และการอานมคาเฉลย 3จากกลมตวอยางจากพนกงานตอนรบสวนหนาและผจดการตอนรบสวนหนาของโรงแรมทข นทะเบยนไวกบสานกงานทองเทยวแหงประเทศไทยใน 3 พ นท จากการวจยเรองความจาเปนในการใชภาษาองกฤษของพนกงานตอนรบสวนหนาของโรงแรมในพ นททองเทยวภาคใตของประเทศไทยในการเขาสประชาคมเศรษฐกจอาเซยน 2558

3. รปแบบการเรยนรดวยตนเอง ความตองการฝกฝนภาษาองกฤษโดยการเรยนรดวยตนเองของผใหบรการทตลาดน า

คลองลดมะยมเปนการสงเสรมและการพฒนาตนเอง ซงสอดคลองกบคณลกษณะจาเปนสาหรบผเรยนในศตวรรษท 21ในการเตรยมความพรอมดานทกษะความรบผดชอบและพงพาตนเองในการเรยนร (Autonomous Learning) และดานความสามารถในการใชภาษาองกฤษ ซงเปนภาษาสากลของโลกน น เปนคณลกษณะทจาเปนในศตวรรษท 21(ถนอมพร เสาหแสง) และสอดคลองกบการพฒนาผเรยนตามรปแบบของ Macro Model (ดเรก วรรณเศยร) ซงไมเพยงแตผทกาลงศกษาอยเทาน น แตรวมถงผทอยในวยทางานดวยนอกจากน การเรยนรดวยตนเอง (individual study) ยงเปนรปแบบหนงของการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนสาคญตามกรอบของสถาบนระดบอดมศกษา วจยมขอเสนอแนะดงตอไปน

ความคดเหนและขอเสนอแนะดานตาง ๆ แบงออกเปน3 ดานดงตอไปน 1. ดานการเรยนรภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ ควรออกแบบบทสนทนาทคลอบคลม

เน อหา และหวขอและเน อหาใหเหมาะสมตรงตามความตองการของผเรยน โดยแบงบทสนทนาออกตามหวขอความตองการ เชนการทกทาย การเชญชวนลกคาเขาราน บอกชอสนคา บอกรายละเอยดของสนคา รวมท งอธบายประวตความเปนมาของตลาดน าคลองลดมะยม

2. ดานการเรยนรดวยตนเองซงเปนคณลกษณะทจาเปนสาหรบผเรยนในศตวรรษท 21 น นควรออกแบบสอทเอ อตอผใช โดยคานงถง การเขาถงสอ ความสะดวกในการพกพาและ ระยะเวลาในการเรยนร ทาใหผเรยนตดตามความกาวหนาของตนเองไดเพอฝกฝนใหผเรยนเกดความชานาญในการใชภาษาองกฤษ ซงเปนภาษาสากล ตามกรอบการเรยนรของคณะกรรมการอดมศกษาแหงชาต

3. ดานการสงเสรมการทองเทยวการเตรยมความพรอมดานการสอสารดวยภาษาองกฤษจะเปนพ นฐานในการรองรบนกทองเทยวเพอรองรบการเจรญเตบโตอยางตอเนองของชมชนตลาดน าคลองลดมะยมเมอภาครฐและหนวยงานทเกยวของควรมการสงเสรมการทองเทยวตอเนอง อาจจะเปนในเรองของการพกแรมการทากจกรรม และอนๆเปนตน เพอสรางมลคาเพมทางเศรษฐกจใหกบชมชนตลาดน าคลองลดมะยม

49

ขอเสนอแนะจากผลการวจย 1.ขอเสนอแนะเพอการนาไปใช

1.1ผนา หนวยงาน และผใหบรการทเกยวของกบตลาดน าคลองลดมะยม ไดตระหนกถงการเตรยมพรอมและพฒนาการสอสารภาษาองกฤษเพอควบคไปกบการขยายตวอยางตอเนองของตลาดน าคลองลดมะยม หนวยงานราชการหรอองคกรทเกยวของ ควรใหการสนบสนนในเรองการอบรมการสอสารภาษาองกฤษโดยแบงตามกลมสนคา เพอใหเน อหาไปในทางทศทางเดยวกน ซงตรงกบลกษณะการเรยนรแบบผใหญ ทมความชดเจนในการนาภาษาองกฤษไปใชในการสอสารกบนกทองเทยวชาวตางชาต

1.2 การวางเน อหาทเนนพ นฐานทางทกษะภาษาองกฤษทแตกตางกน รวมท งแบงกลมผเรยนเปนกลมยอย จะชวยกระตนใหเกดการเรยนรอยางจรงจงเพอใหเกดความตอเนองในการเรยนรภาษาองกฤษ

2. ขอเสนอแนะเพอการวจยคร งตอไป 2.1ควรมการนาผลจากการวจยคร งน ไปขยายผลและเปรยบเทยบกบกลมตลาดน าทม

ลกษณะใกลเคยงกน 2.2 ควรศกษาประสทธภาพของรปแบบหรอสอเรยนรภาษาองกฤษดวยตนเองสาหรบผ

ใหบรการตลาดน า

2.3 ควรศกษาความสาเรจของรปแบบแนวทาง

50

บรรณานกรม ภาษาไทย การเรยนรตลอดชวต .( Online). วนทสบคน 27 พฤศจกายน 2557 จากhttps:

//sites.google.com/ site/natawatc/reiyn-ru/reiyn-ru-cak-sangkhm/sangkhm-haeng-kar-peliynpaelng กรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21(online) วนทสบคน12 มถนายน 2560จาก http:

//www.vcharkarn.com/varticle/60454 ความหมายของการทองเทยว กรมการทองเทยว. (Online). วนทสบคน 3 มกราคม 2557 จาก

http: //tourismatbuu.wordpress.com ความหมายของการเรยนร . (Online). วนทสบคน 22 กมภาพนธ 2557 จาก http:

//gotoknow.org/blog/useit/44534) ความสาคญของทกษะแหงศตวรรษท 21.(Online). วนทสบคน 2 มนาคม 2560 จาก http:

//www.p21.org/storage/documents/P21_Framework_Definitions.pdf ค วา มหมา ยขอ งก า ร เ ร ย น ร .เ อ ก ส า ร ป ร ะก อบ ก า ร จ ด ก า ร เ ร ย น ร .ว ล ภ า ส บ า ย ย ง

มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช (Online).วนทสบคน 19 ตลาคม 2560 จาก stoubook.stou.ac.th

ความหมายความสาคญและทฏษฎการจดการการเรยนร ..เอกสารประกอบการจดการเ ร ย น ร .(Online).ว น ท ส บ ค น 1 0 ม น า ค ม 2 5 5 7 จ า ก http: //www.google.co.th/url?url=http: //www.edu-

bkkthon.com/blog/thanapun/wp-content/uploads/2014/01/%25E0% ความหมายและความสาคญของอตสาหกรรมทองเทยว .2543. คมอการบรหารและการจดการ

ทองเทยว(2543) การทองเทยวแหงประเทศไทย. ฉนทช วรรณถนอม. (2552).บทบาทและความสาคญของอตสาหกรรมทองเทยวตอเศรษกจสงคม

วฒนธรรม ธรรมชาตและสงแวดลอม. (Online) วนทสบคน 12 พฤษภาคม 2557 จาก http: //tourismatbuu.wordpress.com

ดเรก วรรณเศยรเอกสารประกอบการสอน MACRO model : รปแบบการจดการเรยนรสาหรบศตวรรษท 21มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต หนา6-9.(Online).วนทสบคน 17 มนาคม 2560 จากhttp: //regis.dusit.ac.th/images/news/1421308421_MACRO

ถนอมพร เลาหจสแสง.(2555-2556) ทกษะแหงศตวรรษท 21 เพอการพฒนาอาจารยของมหาวทยาลยชยงใหม

51

ทศนา แขมมณ.(2557).ปลกโลกแหงการสอนใหมชวตสหองเรยนแหงศตวรรษใหม เอกสารประกอบการประชมวชาการอภวตการเรยนรสจดเปลยนประเทศไทย 6-8 พฤษภาคม 2557สหมตรพรนทต งแอนพบลสซง จากด.

บญชม ศรสะอาด. (2546). การวจยสาหรบคร. พมพคร งแรก กรงเทพฯ: สวรยาสาสน. บญเลศ จตต งวฒนา.(2548). อตสาหกรรมการทองเทยว.(Tourism Industry) พมพคร งท 1 ศนย

หนงสอมหาวทยาลยธรมศาสตร. บทวเคราะหทางเศรษฐกจ ศนยวจยกสกรไทย (online) วนทสบคน12 มถนายน 2560จาก https:

//www.kasikornresearch.com/th/Pages/Default.aspx ประวตคลองลดมะยม .(Online). สบคนวนท 23 มนาคม 2560 จากhttps:

//klongladmayom.wordpres พมพจนดาอาการสระพพรฐตตะคโนและศภรตนทศนลลพร.(2556). การสารวจปญหาและความ

ตองการพฒนาทกษะการฟง-การพดภาษาองกฤษของกลมผประกอบอาชพขบเรอโดยสารบรเวณหาดอาวนางจ.กระบ.ศลปศาสตรบณฑตหลกสตรสาขาวชา: ภาษาองกฤษเพอการสอสารสากล.

มณฑาวด คณารกษ (2546)วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 9ฉบบท 2 (กรกฎาคม – ธนวาคม 2557)

ยพาภรณพรยศลป. (2557).ความตองการทางดานภาษาองกฤษของอตสาหกรรมการทองเทยวในเขตจงหวดขอนแกน. วารสารการบรการและการทองเทยวไทยทยปท 9 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2557).

รายงานภวะเศรษกจทองเทยว ฉบบท 2 (online) วนทสบคน 15 เมษายน 2560 จากhttp: //www.mots.go.th/ewt_dl_link.php?nid=8265

ศภวรรณ เจรญชยสมบต. (2554).การเปลยนแปลงสงแวดลอมและวถชวตชมชนจากการทองเทยว กรณศกษาเกาะเกรด จงหวดนนทบร . วทยานพนธปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาการประกอบการ บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร.

สภาพร มากแจง.(2554).หลกมคเทศก: โอเดยนสโตร. พมพรรณ สจารนพงค.(2549).มคคเทศก. คณะวทยาการจดการมหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขต

ศรราชา. ราชบณฑตยสถาน. (2542). บรรณานกรมฉบบราชบณฑตยสถาน. กรงเทพฯ. วจารณ พานช.(2556). การสรางการเรยนรสศตวรรษท 21. มลนธสยามกมมาจลตลาคม ๒๕๕๖. วราพรพลเกษวนชชดาสภควนชและธตพลวมกตานนท . (2558). การพฒนาทกษะการสอสาร

ภาษาองกฤษของชมชนหมบานโฮมสเตย เพอเพมศกยภาพการทองเทยว : กรณศกษาบาน

52

โคกโกงต าบลกดหวาอ าเภอกฉนารายณจงหวดกาฬสนธ วารสารสงคมศาสตร ปท 4 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 2558.

สนดา ปานดารงสถต. (2556). ความตองการใชภาษาองกฤษของบคลากรในสถานประกอบการธรกจโรงแรม จงหวดปทมธาน. วารสารวชาการมหาวทยาลยปทมธาน29 ปท5 ฉบบท1 มกราคม – เมษายน 2556

สภตา กาฬสนธและนสากร จารมณ. (2558).ความจ าเปนในการใชภาษาองกฤษของพนกงานตอนรบสวนหนาของโรงแรม ในพนททองเทยวภาคใตของประเทศไทย ในการเขาสประชาคมเศรษฐกจอาเซยน2558. วารสารศลปศาสตร มหาวทยาลยสงขลานครนทร วทยาเขตหาดใหญปท 7 ฉบบท 2 เดอนกรกฎาคม - ธนวาคม 2558.

หสชย สทธรกษ. การเรยนรดวยตนเอง.( Online). วนทสบคน 15 เมษายน 2557 จากhttps: //www.gotoknow.org/posts/168844

องคประกอบการทองเทยว . (Online). วนทสบคน 20 มนาคม 2557 จาก http: //dit.dru.ac.th/home/023/travel/a1.html

อมรนทรเทวตาเอกกฤตเลศวทยาประดษฐชวนชนอคคะวณชชาฐตพรสาราญศาสตร และ รชกรวชรสโรดม.(2557)” การจดการเรยนรดวยตนเอง (SDL) โดยการทาแผนธรกจเพอพฒนา SDL ตามแนวคดคณลกษณะสวนบคคล. คณะวทยาการจดการมหาวทยาลยศลปากร.

อญชลอตแพทย.(2553). รปแบบการเรยนรดวยตนเองในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารทางการทองเทยวเชงอนรกษในพ นทตาบลทาคา อาเภออมพวา จงหวดสมทรสงคราม.

อทธ พศาลวานช.(2556) บทวเคราะหเรองสถานการณการทองเทยวในอาเซยนและศกยภาพการทองเทยวของไทยภายใต AEC ศนยศกษาการคาระหวางประเทศ มหาวทยาลยหอการคาไ ท ย ส บ ค น ว น ท 29 พ ฤ ศ จ ก า ย น 2557 จ า ก http: //www.thaichamber.org/userfiles/file/travel_aec.pdf

ภาษาองกฤษ Dudley Evans, T.,& St John, M.J.(1998).Developments in English for specific

purposes: A multi-disciplinaryapproach. Cambridge: Cambridge University Press.

Hutchinson & Waters. (2010).English for Specific Purposes A learning-centred approach: Cambridge University Press.

53

Jordan, P.R. (1997). English for academic purposes: A guide and resource book for teachers. Cambridge: Cambridge University Press.

NawaminPrachanant. Needs Analysis on English Language Use in Tourism IndustryThe 8th International Language for Specific Purposes (LSP) Seminar - Aligning Theoretical Knowledge with Professional Practice.

BuriramRajabhat University, 439 Jira Road, Muang, Buriram 31000, ThailandProcedia - Social and Behavioral Sciences 66 (2012 ) 117 – 125

Nunan,D 1988. The learner Centered Curriculum Cambridge, Cambridge University Press.

Robinson.P.(1990).ESP Today: A Practitioner’s Guild. Hemel Hempstead: Prentice Hall International.

Strevens. P (1988).ESP. after twenty years: A re-appraisal. inM.Tickoo(Ed.),ESP: State of the art (1-13) SEAMEOLanguage Center

54

ประวตผวจย

ชอ ปวนรตน นกรกตตโกศล

วน เดอน ปเกด

ประวตการศกษา มหาวทยาลยธรรมศาสตร

ปรญญาหลกสตร ศลบศาสาตรบณฑตสาขาวชา ภาษาองกฤษ

ปพ.ศ. 2530

Point Park College

ปรญญาหลกสตร MBA สาขาวชา International Business,

ป2538

ตาแหนงและสถานททางาน อาจารยประจาสาขาวชาภาษาองกฤษธรกจ มหาวทยาลยราช

พฤกษ

ประสบการณทางาน

ชอผลงานทางวชาการทตพมพเผยแพร

นวตกรรมการสอสารภาษาองกฤษสาหรบผประกอบการรานขาย

ของทระลกรานอาหารและเครองดมทเกาะเกรด จงหวดนนทบร

รางวลหรอทนการศกษาทไดรบ (ระบเฉพาะทสาคญ)