The Role of Biotechnology in our Food Supply (Vietnamese)

The Role of Biotechnology in Our Food Supply www.foodinsight.org/

foodbioguide.aspx

The Role of Biotechnology in Our Food Supply

www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx

Presented to

[insert name here]

Date

www.foodinsight.org/foodbioguide.aspxFood Biotechnology: A Communicator’s Guide to Improving Understanding

Khái niệm và Lịch sử phát triển Công nghệ sinh học thực phẩm

Vì sao chúng ta sử dụng công nghệ sinh học? Bốn lợi ích chính

Công nghệ sinh học nông nghiệp ngày nay Tương lai nắm giữ những gì?

Những bài học truyền thông từ công nghệ thực phẩm khác?

3

Nội dung


Sử dụng sinh học

(nghiên cứu về cuộc

sống) để tạo ra hoặc cải thiện các

công cụ, sản phẩm, hoặc

các quá trình.

Ví dụ, cây trồng & vật

nuôi

4

Công nghệ sinh học là gì?

"Sinh học" có nghĩa là "cuộc sống"

“công nghệ" có nghĩa là "công cụ"

"Ology" có nghĩa là "sử dụng hoặc nghiên cứu về"

Lịch sử phát triển công nghệ sinh học thực phẩm

5


VÌ SAO CHÚNG TA SỬ DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC ?

6


“…Nội dung thiết yếu đầu tiên của công bằng xã hội là có đủ lương thực cho tất cả nhân loại.”

Vì sao sử dụng công nghệ sinh học?

7

Norman Borlaug, nhà nông học và nhân đạo, cha đẻ của "cuộc cách mạng xanh“được trao tặng giải Nobel Hòa bình

năm 1970

Qua nhiều thế hệ, các nhà khoa

học và nông dân đã nỗ

lực phấn đấu để tăng chất lượng và số lượng lương thực cho dân

số ngày càng tăng

của thế giới.


(Trong số những người trả lời “có“)Lợi ích của công nghệ sinh học trong 5 năm tới:Lợi ích dinh dưỡng/sức khoẻ 35%Cải thiện chất lượng/mùi vị/giống 22%Lợi ích giá/kinh tế 21%Cải thiện sản xuất nông nghiệp/canh tác 13%Thực phẩm an toàn hơn 11% Giảm thuốc trừ sâu/chất hoá học

3%Khác 13%Không biết 3%Thiếu 2%Từ chối 8%

Yes35% No

20%

Don't Know 45%

2012

Q 17. Bạn có cảm thấy rằng công nghệ sinh học sẽ đem lại lợi ích cho bạn hay gia đình bạn trong vòng 5 năm tới?

Q 18. Bạn mong đợi những lợi ích gì? [CÂU HỎI MỞ]

Người tiêu dùng kỳ vọng lợi ích từ công nghệ sinh học

Nguồn: IFIC 2012 Khảo sát công nghệ thực phẩm, quan điểm của người tiêu dùng


Bốn lợi ích chính

9

1. An toàn thực phẩm

2. Lợi ích người tiêu dùng

3. Tính bền vững

4. Cung cấp lương thực cho một thế giới đói


AN TOÀN THỰC PHẨM

10


An toàn thực phẩm

“Từ hàng ngàn năm qua, chúng ta đã sản xuất giống cây trồng … để chúng ta có thể có các

loại trái cây và rau an toàn và khỏe mạnh. Chúng ta đang sử dụng thế hệ công nghệ sinh học mới nhất để ... làm cho những sản phẩm

này an toàn hơn. "

Ronald Kleinman, MD, Giám đốc Bệnh viện Nhi Massachusetts

Các chuyên gia y tế hàng đầu đồng ý

rằng CNSH là công nghệ

thực phẩm an toàn. 11


Thực phẩm thực vật hiện có sử dụng công nghệ sinh học là an toàn

• Nghiên cứu mở rộng• Tiêu dùng an toàn trên toàn thế giới• Không có bằng chứng về tác hại• An toàn cho trẻ em• Không tăng nguy cơ dị ứng

Các tổ chức cho rằng công nghệ sinh học thực

phẩm là an toàn:- WHO- FAO- AMA- IFT- FDA- EPA

- USDA

12


Công nghệ sinh học động vật là một biện pháp kỹ thuật an toàn để sản xuất thịt, sữa và trứng

13

rbST: sự an toàn của sản phẩm sử dụng rbST đã được hình thành và củng cố qua nhiều thập kỷ nghiên

cứu.

FDA trong nhân bản động vật: Sản phẩm thịt và sữa từ bò, dê và lợn cũng giống như sản phẩm sản

xuất từ các động vật khác.


Tỷ lệ mối quan tâm với từng vấn đề an toàn thực phẩm (không được hỗ trợ):

2012 2010

Dịch bệnh/ô nhiễm 29% 29%

Quản lý/chuẩn bị 21% 23%

Chất bảo quản/hoá chất 13%* 8%

Sức khoẻ/dinh dưỡng 8% 7%

Sản xuất Nông nghiệp 7% 6%

Nguồn thực phẩm 7% 8%

Đóng gói/Dán nhãn 5% 4%

Công nghệ sinh học 2% 2%

Thực phẩm chế biến 1% 1%

Khác 1% 1%Q12. Bạn quan tâm đến

điều gì, bất kể điều gì khi nói đến an toàn thực phẩm? [CÂU HỎI MỞ]

*Denotes statistical significance from 2010.

Công nghệ sinh học: Không phải là một lo ngại an toàn thực phẩm đối với người Mỹ


Thực phẩm công nghệ được quy định để đảm bảo an toàn

Quy định của Hoa Kỳ được điều phối bởi:

• USDA

• EPA

• FDA

•Hiện có những quy định về thực phẩm sản xuất từ công nghệ sinh học thực, động vật

15


Dán nhãn công nghệ sinh học thực phẩm

16

• Chất gây dị ứng có trong thức ăn.

• Tăng nồng độ các chất độc tự nhiên.

• Thay đổi thành phần hoặc hàm lượng dinh dưỡng?

FDA đã quy định không bắt buộc đề cập quá trình sản xuất công nghệ sinh học trên nhãn thực phẩm.

Chỉ yêu cầu ghi nhãn đặc biệt khi thông báo sự thay đổi về nguyên liệu như:


Tiềm năng cải thiện an toàn thực phẩm đối với công nghệ sinh học

Phát triển sản phẩm để:

Bảo vệ lúa và mía từ côn trùng

Sản xuất khoai tây có hàm lượng acrylamide giảm

Loại bỏ các chất protein gây dị ứng (ví dụ như đậu phộng, sữa, đậu nành)

17

Lợi ích hiện thời: Bảo vệ chống lại nấm mốc trong ngô

Enzyme sản xuất sữa ít đường hiệu quả hơn


LỢI ÍCH NGƯỜI TIÊU DÙNG

18


Tiềm năng cung cấp dầu ăn tốt cho tim

• Ứng dụng chăn nuôi tiên tiến, sản xuất thực phẩm hiện đại để phát triển hạt cải, đậu nành và dầu hướng dương không chất béo.

19

• Đậu tương, dầu hạt cải dầu được phát triển với công nghệ sinh học để cung cấp cụ thể béo omega-3 có chức năng

bảo vệ nhất cho sức khỏe tim mạch


Công nghệ sinh học cải thiện mùi vị và chất lượng thực phẩm

20

Trên hết, người tiêu dùng muốn thực phẩm ngon. 69% nói rằng họ sẽ mua các

loại thực phẩm tăng

cường thông qua công nghệ sinh học để có vị ngon

hơn

- IFIC 2012

Đang rà soát các quy định:•Táo không mầu nâu•Giữ màu sắc ban đầu lâu hơn, tươi lâu hơn

Phát triển:•Khoai tây•Cà chua, dưa hấu, vv.•Enzymes sử dụng trong sản xuất thực phẩm


Công nghệ sinh học đóng góp cho chuỗi cung ứng thực phẩm thống nhất với mức giá hợp lý

Công nghệ sinh học tạo điều kiện:•Chăn nuôi, trồng trọt hiệu quả hơn.•Vụ mùa thu hoạch đáng tin cậy hơn.•Ít có nguy cơ hư hỏng hoặc ô nhiễm từ trang trại để lưu trữ.

21


TÍNH BỀN VỮNG

22


Tính bền vững

Tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp là đáp ứng nhu cầu hiện tại theo cách đảm bảo

chúng ta có thể tiếp tục đáp ứng những nhu cầu tương lai, cũng như hoặc tốt hơn so với ngày

nay.

23


Công nghệ sinh học cho phép cho sử dụng hợp lý thuốc trừ sâu

24

Công cụ quan trọng để bảo vệ cây trồng, môi trường:•Sử dụng có trách nhiệm của hạt giống công nghệ sinh học

• Sử dụng có trách nhiệm sản phẩm bảo vệ thực vật

• Thực hành quản lý cỏ và sâu bệnh tổng hợp


Công nghệ sinh học cho phép sử dụng chất diệt cỏ an toàn hơn

• Glyphosate: 16 lần ít độc hại hơn thuốc diệt cỏ cũ

• Giống công nghệ sinh học mới giải quyết vấn đề kháng cỏ dại

Phát triển các loại ngô và đậu nành chịu thuốc diệt cỏ mới để giải quyết những thách thức hiện có của một số loại cỏ dại nhất định kháng thuốc diệt

25


Công nghệ sinh học bảo vệ chất lượng đất

Công nghệ sinh học cho phép cải

thiện chất lượng đất

26

Cày: phơi nhiễm đất trước gió, xói mòn

Canh tác không làm đất: gieo hạt trực tiếp vào phần còn lại

từ vụ cây trồng trước

Kém bền vững hơn Bền vững hơn


công nghệ sinh học giảm phát thải các bon

• Không làm đất /làm đất bảo tồn • Giá trị phát thải các bon nông

nghiệp giảm46.5 tỷ pounds

• Những trang trại áp dụng công nghệ sinh học phát thải các bon thấp hơn• 2011: ước tính giảm

4.19 tỷ pounds giá trị phát thải các bon

27


Công nghệ sinh học đóng góp tăng năng suất/ha và/động vậtMore Food Per Acre and Per Animal

• Cây trồng phát triển mạnh với sự kiểm soát cỏ dại và côn trùng tốt hơn.

• Cần ít đất, ít thuốc trừ sâu, phân bón, nhiên liệu, động vật và thức ăn để sản xuất cùng một khối lượng lương thực.

• Với rbST và quản lý thích hợp, 5 con bò có thể sản xuất mà trước đây cần 6 con bò = bền vững hơn

28


Công nghệ sinh học cải thiện tính bền vững kinh tế cho các trang trại gia đình trên toàn thế giới

“Chúng ta có thể giúp nông dân nghèo tăng bền vững năng suất của họ để họ có nuôi gia

đình và bản thân họ. Bằng cách đó, họ sẽ đóng góp vào an ninh lương thực toàn cầu. Nhưng

điều đó sẽ chỉ xảy ra nếu chúng tôi ưu tiên đổi mới nông nghiệp”

- Bill Gates, đồng sáng lập, Quỹ The Bill & Melinda Gates

, 2012

29


Công nghệ sinh học cải thiện tính bền vững xã hội cho các trang trại gia đình trên toàn thế giới

Các quốc gia đang phát triển đang nỗ lực :

•Hợp tác với người dân địa phương để đảm bảo có tác động xã hội tích cực.

30

An ninh lương

thực (hoặc thường

xuyên tiếp cận với

lương thực) là cần thiết để ổn định tính bền

vững tổng thể của một

quốc gia


CUNG CẤP LƯƠNG THỰC CHO MỘT THẾ GIỚI ĐANG PHÁTTRIỂN

31


Cần nhiều thực phẩm, dinh dưỡng tốt hơn cho dân số toàn cầu ngày càng tăng

32

Dự kiến dân số toàn cầu sẽ đạt 9 tỷ người vào năm 2050, do vậy cần nhiều

hơn 70% khối lượng lương thực sản xuất hiện thời.

50 năm qua là thời gian hiệu quả nhất trong lịch sử nông nghiệp toàn cầu, dẫn đến giảm đói nghèo lớn nhất chưa từng có trên thế giới. Cựu Chủ tịch Jimmy Carter.

Báo Phố Wall l, 14.10, 2005.


Công nghệ sinh học cải thiện năng suất/Acre

• Tăng năng suất trong các quốc gia đang phát triển, đảm bảo tiếp cận lương thực nhiều hơn.

• Tăng cường khả năng chống chịu của cây trồng chống lại điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt, hạn hán, đất nghèo ở các quốc gia đang phát triển.

33


Giải pháp công nghệ sinh học tạo ra giaỉ pháp để đảo chiều suy dinh dưỡng

Đang phát triển:• Lúa vàng

• beta-carotene vitamin A

• Lúa miến Biofortified • vitamin A, sắt, zinc

34

Ở những nơi suy dinh dưỡng tràn lan, cải thiện dinh dưỡng cây lương thực và thực phẩm có tiềm năng lớn để

cải thiện sức khỏe của cả cộng đồng


CÔNG NGHỆ SINH HỌC NÔNG NGHIỆP NGÀY NAY

35


Ứng dụng công nghệ sinh học tại Hoa Kỳ ngày nay

Cây trồng:•Bảo vệ khỏi côn trùng•Thích nghi với thuốc trừ cỏ•Kháng virus•Đặc tính chồng chéo, thiết kế theo nhu cầu sản xuất nông nghiệp

Bò sữa:•Hóc môn ProteiD để tăng hiệu quả sản xuất sữa

36


Lương thực, thực phẩm từ cây trồng và động vật trồng/nuôi có sử dụng công nghệ sinh học

• Ngô ngọt• Đu đủ• Sản phẩm sữa• Thành phần thực phẩm

• Chất làm ngọt(VD: sirô ngô, đường)

• Dầu thực vật• Bột ngô• Protein đậu• Và hơn thế nữa

37

38

Công nghệ sinh học: một yếu tố quan trọng trong thu hoạch của người Mỹ


Công nghệ sinh học: một yếu tố quan trọng trong thu hoạch của người Mỹ

39


TƯƠNG LAI NẮM GIỮ NHỮNG GÌ?

40


Công nghệ sinh học tương lai mang lại lợi ích

• Hàm lượng omega-3 và chất dinh dưỡng khác cao hơn trong thực phẩm .

• Thực phẩm có hương vị ngon hơn, tươi mát.

• Khả năng tăng trưởng của cây trồng ở vùng khí hậu khó khăn và nghèo chất dinh dưỡng.

• Cải thiện hơn nữa năng suất và phòng chống dịch bệnh

41

Bài học kinh nghiệm truyền thông từ các công nghệ thực phẩm khác

Ví dụ:•Kháng sinh động vật•Các hormon protein động vật•ractopamine•công nghệ nano

42


XIN CẢM ƠN!

44

Tài liệu tham khảo

45

African Agricultural Technology Foundation (AATF). 2012; http://www.aatf-africa.org/. Africa Biofortified Sorghum (ABS) Project. ABS project: Technology development. 2012; http://biosorghum.org/abs_tech.php.American Medical Association (AMA). Bioengineered (genetically engineered) crops and foods. 2012; https://ssl3.ama-assn.org/apps/ecomm/PolicyFinderForm.pl?site=www.ama-assn.org&uri=%2fresources%2fdoc%2fPolicyFinder%2fpolicyfiles%2fHnE%2fH-480.958.HTM. Backas N. Developing healhtful fast foods. Food Product Design: Concepts August 2004; http://www.foodproductdesign.com/articles/2005/08/food-product-design-concepts--august-2005--deve.aspx.Brookes G, Barfoot P. Global impact of biotech crops: Environmental effects, 1996–2010. GM Crops and Food: Biotechnology in Agriculture and the Food Chain. 2012;3(2):129-137.Brookes G. The impact of using GM insect resistant maize in Europe since 1998. International Journal of Biotechnology. 2008;10:148-166.Capper JL, Castañeda-Gutiérrez E, Cady RA, Bauman DE. The environmental impact of recombinant bovine somatotropin (rbST) use in dairy production. PNAS. 2008;105(28):9668-9673. Clive J. Global status of commercialized biotech/GM crops. ISAAA Brief No. 44. Ithaca, NY: ISAAA; 2012.Conservation Technology Information Center (CTIC). Facilitating conservation farming practices and enhancing environmental sustainability with agricultural biotechnology. CTIC, West Lafayette, IN: 2010. http://www.ctic.purdue.edu/media/pdf/BioTechFINAL%20COPY%20SEND%20TO%20PRINTER.pdf Council for Agricultural Science and Technology (CAST). U.S. soybean production sustainability: A comparative analysis. Special Publication 30. April 2009.Crawford AW, Wang C, Jenkins DJ, Lemke SL. Estimated effect on fatty acid intake of substituting a low-saturated, high-oleic, low-linolenic soybean oil for liquid oils. Nutrition Today. 2011;46(4):189-196. Damude H, Kinney A. Enhancing plant seed oils for human Nutrition Plant Physiology. 2008;147(3):962-968.DiRienzo MA, Lemke SL, Petersen BJ, Smith KM. Effect of substitution of high stearic low linolenic acid soybean oil for hydrogenated soybean oil on fatty acid intake. Lipids. 2008;43(5):451-456.Edgerton MD. Increasing crop productivity to meet global needs for feed, food, and fuel. Plant Physiology. 2009;149(1):7-13.Environmental Protection Agency (EPA). United States Regulatory Agencies Unified Biotechnology Website. 2012; http://usbiotechreg.epa.gov/usbiotechreg/. Fawcett R, Towery D. Conservation tillage and plant biotechnology: How new technologies can improve the environment by reducing the need to plow. CTIC, West Lafayette, IN:2002; http://croplife.intraspin.com/Biotech/papers/35%20Fawcett.pdf.Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations. Feed the world, eradicating hunger. Paper presented at: World Summit on Food Security 2009.


FAO/World Health Organization (WHO). Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). “Meeting 2010: Evaluation of data on ractopamine residues in pig tissues.” May 31, 2010. www.fao.org/docrep/012/i1618e/i1618e00.pdf.Food and Drug Administration (FDA). Animal cloning. 2010; http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/AnimalCloning/default.htm.FDA. Bovine Somatotropin. 2011; http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm055435.htm. FDA. FDA's strategy on antimicrobial resistance - questions and answers. 2012a; http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/GuidanceComplianceEnforcement/GuidanceforIndustry/ucm216939.htm.FDA. Genetically engineered animals. 2012b; http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/DevelopmentApprovalProcess/GeneticEngineering/GeneticallyEngineeredAnimals/default.htm .FDA. Genetically engineered plants for food and feed. 2012c; http://www.fda.gov/Food/Biotechnology/default.htm. FDA. Guidance for industry: Use of animal clones and clone progeny for human food and animal feed. 2008; http://www.fda.gov/downloads/AnimalVeterinary/GuidanceComplianceEnforcement/GuidanceforIndustry/UCM052469.pdf.FDA. Regulation of genetically engineered animals. 2012d; http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm048106.htm. FDA. Questions & Answers on Food from Genetically Engineered Plants 2013; http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/Biotechnology/ucm346030.htm Bill & Melinda Gates Foundation (Gates). Why the Foundation funds research in crop biotechnology. 2012; http://www.gatesfoundation.org/agriculturaldevelopment/Pages/why-we-fund-research-in-crop-biotechnology.aspx. Godfray H.C.J., Beddington JR, Crute IR, et al. Food security: The challenge of feeding 9 billion people. Science. 2010;327(5967):812-818.Gonsalves D. Virus-resistant transgenic papaya helps save Hawaiian industry. California Agriculture 2004; 58(2):92-93; http://ucce.ucdavis.edu/files/repositoryfiles/ca5802p92-69126.pdf. Hutchison WD, Burkness EC, Mitchell PD, et al. Area wide suppression of European corn borer with Bt maize reaps savings to non-Bt maize growers. Science 2010;330(6001):222-225. Institute of Food Technologists (IFT). IFT Expert Report on Biotechnology and Foods. Food Technology 2000;54(8). http://www.ift.org/knowledge-center/read-ift-publications/science-reports/expert-reports/~/media/Knowledge%20Center/Science%20Reports/Expert%20Reports/Biotechnology%20and%20Foods/Biotech%20and%20Foods.pdf

46


IFT. Antimicrobial Resistance: Implications for the Food System. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2006;5(3):71-137.International Food Information Council (IFIC). Consumer perceptions of food technology survey. 2012; http://www.foodinsight.org/Resources/Detail.aspx?topic=2012ConsumerPerceptionsofTechnologySurvey. IFIC. Questions and answers about food biotechnology. 2008; http://www.foodinsight.org/Resources/Detail.aspx?topic=Questions_and_Answers_About_Food_Biotechnology. International Institute of Tropical Agriculture (IITA). 2012; http://www.iita.org/.International Service For the Acquisition of Agri-Biotech Applications (ISAAA). Pocket K No. 12: Delayed ripening technology. ISAAA, Manila: 2004. http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/12/default.asp.International Rice Research Institute (IRRI). Golden Rice Project. 2012; http://www.irri.org/goldenrice/.Lai L, Kang JX, Li. R., et al. Generation of cloned transgenic pigs rich in omega-3 fatty acids. Nat Biotechnol. 2006;24(4):435-436. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2976610/.Lichtenstein AH, Matthan NR, Jalbert SM, Resteghini NA, Schaefer EJ, Ausman LM. Novel soybean oils with different fatty acid profiles alter cardiovascular disease risk factors in moderately hyperlipidemic subjects. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):497-504.Lehrer SB, Bannon GA. Risks of allergic reactions to biotech proteins in foods: Perception and reality. Allergy. 2005;60(5):559-564.Mendoza EMT, Laurena AC, Botella JR. Recent advances in the development of transgenic papaya technology. In: El-Gewely MR, ed. Biotechnology Annual Review. Vol Volume 14: Elsevier; 2008:423-462.Mermelstein NH. Improving soybean oil. Food Technology August 2010; 72-76. Available at: http://www.vistivegold.com/Latest%20News/ImprovingSoybeanOil.pdf. National Research Council (NRC). Impact of genetically engineered crops on farm sustainability in the United States. The National Academies Press, Washington, DC: 2010. http://dels.nas.edu/resources/static-assets/materials-based-on-reports/reports-in-brief/genetically_engineered_crops_report_brief_final.pdf. Newell-McGloughlin M. Nutritionally improved agricultural crops. Plant Physiology. 2008;147:939–953.Newell-McGloughlin M. Transgenic Crops, Next Generation. In: Meyers RA, ed. Encyclopedia of Sustainability Science and Technology. Vol 15. New York: Springer Science + Business Media, LLC; 2012:10732-10765.Osteen C, Gottlieb J, Vasavada U, (eds.). Agricultural resources and environmental indicators EIB-98, U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service. August 2012.

47


Park JR, McFarlane I, Phipps RH, Ceddia G. The role of transgenic crops in sustainable development. Plant Biotechnology Journal. 2011;9:2-21.Pray CE, Huang J., Hu R., Rozelle S. Five years of Bt cotton in China - the benefits continue. Plant J. 2002;31(4):423-430.Rommens C.M., Yan H., Swords K., Richael C., Ye J. Low-acrylamide French fries and potato chips. Plant Biotechnol J. 2008;6(8):843-853.Shutske J.M., The Impact of Biotechnology and Information Technology on Agricultural Worker Safety and Health. National Ag Safety Database, 2005.Tarrago-Trani MT, Phillips KM, Lemar LE, Holden JM. New and existing oils and fats used in products with reduced trans-fatty acid content. Journal of the American Dietetic Association. 2006;106(6):867-880.United Nations University, Institute of Advanced Studies. Food and nutrition biotechnology: Achievements, prospects and perceptions. 2005.US Department of Agriculture (USDA), Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Petition for determination of nonregulated status: ArcticTM Apple (Malus x domestica); Events GD743 and GS784. 2012; http://www.aphis.usda.gov/brs/aphisdocs/10_16101p.pdf. USDA, APHIS. Questions and answers: Okanagan Specialty Fruits’ non-browning apple (Events GD743 and GS784). 2012; http://www.aphis.usda.gov/publications/biotechnology/2012/faq_okanagan_apple.pdf. USDA, Agricultural Marketing Service, National Organic Program. Organic Production and Handling Standards. Updated February 5, 2013; http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop.USDA, Agricultural Research Services (ARS). Improving rice, a staple crop worldwide. Agricultural Research Magazine. May/June 2010; 58(5):4-7. http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/may10/rice0510.htm.USDA, Economic Research Service (ERS). Pesticide use & markets. November 2012; http://www.ers.usda.gov/topics/farm-practices-management/chemical-inputs/pesticide-use-markets.aspx. World Health Organization (WHO). Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995–2005. WHO global database on vitamin A deficiency. 2009; http://whqlibdoc.who.int/publications/2009/9789241598019_eng.pdf. WHO. Modern Biotechnology, Human Health, and Development: an evidence-based study. 2005Wu X, Ouyang H, Duan B, et al. Production of cloned transgenic cow expressing omega-3 fatty acids. Transgenic Res. 2012;21(3):537-543. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21918821.

48

Documents

The Role of Biotechnology in our Food Supply (Vietnamese)