Étlap - labotte.hulabotte.hu/wp-content/uploads/2014/01/labotte_etlap_v1.pdf · magyar konyha remekeiből Lo chef italiano vi consiglia questi tipici piatti ungheresi Our italian

Az árak a felszolgálási díjat nem tartalmazzák

ÉtlapMenu Menu Menü

La BotteRistorante

H-1056 Budapest, Váci utca 72.Tel: +36 1 235 0320Fax: +36 1 235 0321

[email protected]

Nyitva ,minden nap - Open every dayAperto tutti giorni - Geöfnet jeden tag

11:30 - 24:00


Olasz séfünk ajánlata a magyar konyha remekeibőlLo chef italiano vi consiglia questi tipici piatti ungheresi

Our italian Chef ’s recommendation from the hungarian cuisine

Unsere italianische Küchenchef empfehlt zwischen dem ungarische Speisen

Előételek /Antipasti / Starters / Vorspeisen

Hideg magyaros ízelítő / Antipasto misto freddo all’ungherese / Hungarian mixed cold cuts / Ungarische gemischte Platte

2.700.-

Hortobágyi palacsinta / Fagottino di manzo alla ’Hortobágy’ in sal-sa paprika / „Hortobágy” pancake with meat filling and paprika sauce /„Hortobagyer” Palatschinken mit Fleischfüllung und Paprikasauce

1.750.-

Rostonsült kacsamáj akácmézes „mandulás” szőlő ragu-val / Fegato d’anatra arrosto con miele di acacia mandorle e ragu’ di uvetta sultanina / Grilled duck liver with honey and almond flavored grape ragout/ Gegrillte Entenleber mit Hönig und Mandol Trauben Ragout

2.600.-

Roston sült füstölt gomolya narancsos friss kevert salátával / Formaggio affumicato „gomoia”con insalata mista all’aran-cio / Grilled smoked cheese with fresh mixed salad and orange / Gegrillte geräucherter Käse mit orangen gemischte Salat

1.900.-


Főételek / Secondi / Main dishes / Hauptspeisen

Tanyasi paprikás csirke, tojásos galuskával / Pollo alla pa-prika con gnocchetti / Chicken paprikash with egg gnochetti / Hühnerpa-prikasch mit Eiernockerln

3.150.-

Vörösboros marhapörkölt házi tarhonyával / Spezzatino di manzo al vino rosso con pasta grattugia / Beef stew with egg barley / Rindsgulasch mit Eiergraupen

3.350.-

Magyaros szűzérme pirított zöldséges burgonyával / Tenerone di maiale con julien di verdure e patate / Hungarian pork medal-lions with pan-fried vegetables and potatoes / Ungarische Schweinemedal-lions mit Bratkartoffeln und Gemüse

3.400.-

Lassan sült szűszpecsenye erdei gombapörkölttel és burgonyapürével / Filetto di maiale cotto a bassa temperatura,con funghi misti di bosco e pure’di patate / ”Slowly cooked” pork tenderloin with forest mushroom stew and mashed potatoes / Gebratene Schweinlen-den mit Waldpilzgulasch und Kartoffelpüree

3.400.-

Libamáj roston rózsaborsos körtekompóttal és rukolás burgonyapürével / Fegato d’oca arrosto con pere confit ,pure’di patate alla rucola / Grilled goose liver with rose pepper pear compote and rucola-mashed potatoes / Gegrillte Gänseleber mit rosapfefferes Birnen-kompott dazu Kartoffelpüree mit Ruccola

5.150.-

Levesek /Zuppe / Soups / Suppen kis csésze /tazza piccola / small cup / kleine Tasse

nagy csésze /tazza grande / large cup /grosse Tasse

Alföldi gulyásleves / Zuppa di Gulasch alla „Alföld” /Goulash soup „Alföld” style / Gulaschsuppe nach „Alföld”-Art

1.200.- 1.700.-

Marhapofa eszencia vékonymetélttel, zöldségekkel / Consomé di guanca di manzo con ca-pelli d’angelo e carotine / Beef cheek consommé with thin noodles and vegetables / Rinderwangen-Consommé mit dünnen Nudeln und Gemüsen

950.- 1.450.-

Harcsa halászlé / Zuppa di siluro / Cat fish soup / Fischsuppe vom Wels

1.200.- 1.700.-


Roston sült rózsaszín kacsamell zöldséges sült salátával / Petto d’anatra rosato,con verdure saltate / Pinky duck breast with grilled vegetables salad / Gebratene rose Entebrust mit gegrillten Gemüsesalat

3.550.-

„Budapest” bélszínjava La Botte módra / Filetto di manzo” La botte” (filetto alla griglia con fegato d’oca e peperonata) / ”Budapest” beef tenderloin in La Botte style / Budapest Rindsteak nach La Botte art

6.000.-

Csontos marharostélyos ropogós hagyma karikákkal, házi lángossal és baconos mustármártással / Costata di man-zo con cipolle all „Lyonese”,pizzette fritta e salsa senape / Bone-in rib eye steak with crispy onion rings, homemade potato flat bread and mustard sauce with bacon / Entrecote mit knusprigen Zwiebelringen, hausgemachtes Kartoffelfladenbrot und Senfsauce mit Bacon

4.550.-

Savanyúságok / Insalate ungherese / Pickles / Eingelegtes Gemüse

Tejfeles uborkasaláta / Insalata di cetrioli alla panna acida / Cucum-ber salad with sour cream / Gurkensalat mit Sauerrahm

850.-

Almapaprika / Peperoni sott’aceto / Spicy pickled paprika / Scharf eingelegte Paprika

650.-

Kovászos uborka / Cetrioli marinati / Pickled cucumber / Eingelegte Gurken

650.-

Hagymás paradicsom saláta / Insalata di pomodoro e cipolla / Tomato salad with red onion / Tomatensalat mit roten Zwibeln

950.-


Olasz ételekITALIAN MENU / ITALIANSCHE SPEISEN

Előételek /Antipasti / Starters / Vorspeisen

Bruschetta friss paradicsommal / Bruschetta al pomodoro fresco / Bruschetta with fresh tomato / Geröstetes Brot mit Tomaten

1.400.-

Bivaly mozzarella caprese / Mozzarella di bufala alla caprese / Buf-falo mozzarella caprese / Büffelmozzarella Caprese

2.550.-

Hideg borjúsült kapribogyós tonhal krémmel / Vitello tonnato / Vitello tonnato (cold veal slices with tuna-caper sauce) / Vitello tonnato (Zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapern)

2.300.-

Pármai sonka parmezán sajttal / Prosciutto di parma con parmi-giano reggiano / Parma ham with parmesan / Parmaschinken mit Parmesan

2.300.-

Lazac carpaccio édes savanyú zöldségekkel / Carpaccio di salmone con verdurine in agrodolce / Salmon carpaccio with sweet and sour vegetables / Lachs Carpaccio mit süß und sauer Gemüse

2.400.-

Marha carpaccio (rukola,parmezán) / Carpaccio di manzo (rucola, parmigiano) / Beef carpaccio (rucola and parmesan) / Rinder-Car-paccio (Rucola und Parmesan)

2.450.-

Királyrák tatár / Tartare di gamberi / King prawns tartar / Tartar König Krebs

2.950.-

Feketekagyló „halász” módra (kapribogyó,petrezselyem, bazsalikom, oliva, citrom) / Cozze alla pescatora (piatto caldo) / Black mussels „Fisherman” style / Miesmuscheln nach Fischer Art

2.100.-


Saláták / Insalate / Salads / Salat

„La Botte” saláta(friss vegyes saláta, tonhal, mozzarella, tojás) / Insalata la Botte (insalata mista, tonno, mozzarella, uova) / „La Botte“ salad (mixed salad, tuna, mozzarelle, egg) / La Botte Salat (gemi-schter Salat mit Ei, Thunfisch, Mozzarella)

1.950.-

Friss kevert saláta bélszíncsíkokkal,szárított paradic-sommal és dijoni mustárral / insalata mista con filetto di man-zo pomodori secchi dijon mostarda / Fresh mixed salad sirloin strips, sun dried tomato and Dijon mustard / Frisch gemischter Salat Lendenstreifen, getrockneten Tomaten und Dijon-Senf

2.650.-

Zöld saláta kacsamellel és grapefruittal / Insalata verde con anatra e pompelmo rosa / Green salad with duck breast and grapefruit / Grüner Salat mit Entenbrust und Grapefruit

1.950.-

Rucola saláta / Insalata di rucola / Rucola with cherry tomatoes and parmesan / Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

1.600.-

Vegyes saláta / Insalata mista / Fresh mixed salad / Gemischter Salat 950.-

Levesek /Zuppe / Soups / Suppen kis csésze /tazza piccola / small cup / kleine Tasse

nagy csésze /tazza grande / large cup / grosse Tasse

Minestrone / Minestrone / Minestrone soup / Mine-strone

850.- 1.350.-

Olasz paradicsomleves / Zuppa Pomodoro / Italian tomato soup / Italienische Tomatensuppe

850.- 1.350.-

Tengeri halászlé fokhagymás piritossal / Zup-pa di pesce con crostoni all aglio / Marine fish soup with garlic toast / Meeresfische Suppen mit Knoblauchtoast

1.600.- 2.400.-


Házi készítésű tészták / Paste fresche fatte in casa / Home-made pasta / Hausgemachte Pasta

Szélesmetélt kacsaragúval / Tagliatelle all’ anatra / Tagliatelle with duck ragout / Bandnudeln mit Entenbrustragout

2.050.-

Zöld fetuccini tenger gyümölcseivel / Fetuccine verdi mare e monti / Green fetuccini with seafood / Grün fetuccini mit Meeresfrüchte

3.500.-

Sedanini friss paradicsommal és bivaly mozzarellával / Sedanini con pomodoro fresco, mozzarella di bufala / Sedanini with fresh tomato and buffalo mozzarella / Sedanini mit frischen Tomaten und Büffel-mozzarella

2.300.-

Ricottás spenótos tortelloni bazsalikomos paradicsom-mártással / Tortelloni ricotta e spinaci al pomodorini e basilico / Tortel-loni with spinach, ricotta and fresh tomatoes / Tortelloni gefüllt mit Quark und Spinat, serviert mit frischen Tomaten

2.550.-

Ravioli garnélával mascarponés cukkini mártással / Rav-ioli di gamberi e mascarpone in salsa di zucchine e bisque / Ravioli with prawns and mascarpone filling, in zucchini ragout / Ravioli mit Garnelen- und Mascarponefüllung,mit Zucchini Ragout

2.950.-

Ravoli vargányával és szarvasgomba mártással / Ravioli ai funghi porcini con salsa funghi tartufo / Ravioli with porcini mushroom and truffle / Ravioli mit Steinpilzfüllung und Trüffel

2.750.-

Fekete ravioli lazaccal töltve, sáfrányos fekete kagyló mártással / Ravioli neri al salmone in salsa di cozze e zafferano / Black ravioli stuffed with salmon, mussels with saffron sauce / Schwarze Ravioli, gefüllt mit Lachs, Miesmuscheln mit Safransauce

2.800.-


Főételek / Secondi / Main dishes / Hauptspeisen

Csirkemell milánói módra / Petto di pollo alla milanese / Breaded chicken breast / Hühnerbrust paniert (nach Mailänder Art)

2.900.-

Borjúszelet saltimbocca módra / Saltimbocca alla romana / Veal scaloppini saltinbocca style / Kalbsschnitzel nach Saltinbocca Art

3.300.-

Szeletelt hátszín szarvasgombával ízesített vargánya gomba mártással / Tagliata di manzo com porcini e crema di tar-tufo / Sliced rumpsteak with truffle flavored, porcini mushrooms sauce / Geschnittenes Lendenbraten mit Steinpilzen und Wortpilzsauce gewürzt

4.600.-

Grillezett firenzei marha steak / Fiorentina alla griglia / Florence style T-bone steak / Beefsteak nach Florentiner Art

1.250.-/100gr

Grillezett bárányborda / Costicine d’agnello alla griglia / Grilled rack of lamb / Gegrillte Lammrippchen

5.400.-

Tészták / Paste / Pasta

Bolognai spagetti / Spaghetti alla bolognese / Spaghetti Bolognese / Spaghetti Bolonese

1.850.-

Carbonara spagetti / Spaghetti alla carbonara / Spaghetti Carbonara / Spaghetti Carbonara

1.850.-

Penne arrabiata / Penne arrabiata / Penne arrabiata / Penne Arrabiata 1.650.- Linguine kagyló kavalkáddal / Linguine scoglio / Linguine with seafood (clams, mussels, prawns) / Linguine mit verschiedenen Muscheln und Garnelen

3.450.-


Köretek / Contorni / Side dishes / Beilagen

Tepsis burgonya / Patate al forno / Pan-fried potatoes / Bratkartoffeln 700.-

Hasáb burgonya / Patatine fritte / French fries / Pommes frites 750.-

Burgonya püré / Purè / Mashed potatoes / Kartoffelpüree 800.-

Grillezett zöldségek / Verdure alla griglia / Grilled vegetables / Ge-grilltes Gemüse

900.-

Vajas spenót / Spinaci al burro / Buttered spinach with pine nuts / Spi-nat mit Butter und Pinienkernen

900.-

Tengeri halételek / Secondi de pesce / Fish dishes / Fischspeisen

Grillezett tengeri sügérfilé / Filetto di branzino alla griglia / Grilled seabass fillet / Gegrilltes Seebarschfilet

3.200.-

Aranykeszeg filé királyrákkal, paradicsommal, cukkini-vel fehérborban / Filetto di orata al cartoccio con gamberi pomodorini zucchine e vino bianco / Bream fillet with king prawns, tomatoes, zucchini and white wine / Bream Filet mit Garnelen, Tomaten, Zucchini und Weiß-wein

3.900.-

Grillezett lazac steak / Trancio di salmone alla griglia / Grilled salm-on steak / Gegrillter Lachs

3.200.-

Grillezett vegyes haltál / Grigliata mista di pesce / Mixed grilled fish platter / Gemischter gegrillter Fischteller

4.600.-


Desszertek / Dolci / Side dishes / Beilagen

Tiramisu / Tiramisù / Tiramisu / Tiramisu 1.300.-

Tejszín puding eper öntettel / Panna cotta con salsa di fragole / Panna cotta with stawberry sauce / Panna cotta mit Erbeerensauce

1.150.-

Csokoládé felfújt / Tortino al cioccolato / Chocolate souffle / Schoko-laden-Soufflé

1.300.-

Karamell krém / Crem caramel / Cream caramel / Karamelcreme 1.100.-

Fagylalt kehely / Coppa di gelato / Mixed ice cream / Gemischtes Eis 1.150.-

Tocsogós túros palacsinta forró málna öntettel / Crespelle di ricotta con salsa calda di lampone / Cottage cheese pancake with hot raspberry sauce / Quarkpalatschinken mit heisser Himbeersauce

1.200.-


Pizzák / Pizza / Soups / Suppen 0,4 m 0,7 m

Margherita (paradicsom, mozzarella) / Mar-gherita (pomodoro, mozzarella) / Margherita (tomato, mozzarella) / Margherita (Tomate, Mozzarella)

1.600.- 4.100.-

Bufalina (paradicsom, bivaly mozzarella, bazsalikom) / Bufalina(pomodoro, mozzarella di bufa-la, basilico) / Bufalina (tomato, buffalo mozzarella, basil) / Bufalina (Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum)

2.600.- 6.900.-

Napoli (paradicsom, mozzarella, kapribo-gyó, olivabogyó, ringli,oregano) / Napoli (moz-zarella, pomodoro, origano, capperi, oliva, alici) / Napoli (mozzarella, tomato, capers, olives, anchovy, oregano) / Napoli (Tomate, Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardellen, Oregano)

1.850.- 4.500.-

Capricciosa (paradicsom, mozzarella, ar-ticsóka, sonka, gomba, olasz kolbász) / Capric-ciosa (pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto, funghi, carciofi, salsiccia) / Capricciosa (tomato, mozzarella, ar-tichoke, ham, mushroom, italian sausage) / Capricciosa (Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, italian-ische Würste)

1.950.- 4.700.-

Quattro stagioni (paradicsom, mozzarella, sonka, gomba, olivabogyó, articsóka) / Quat-tro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi) / Quattro stagioni (tomato, mozzarella, ham, mushroom, olives, artichoke) / Quattro stagioni (Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Artischocken)

1.950.- 4.700.-

Prosciutto e funghi (paradicsom, mozzarel-la, sonka, gomba) / Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi) / Prosciutto e funghi (tomato, mozzarella, ham, mushroom) / Prosciutto e funghi (Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze)

1.850.- 4.500.-

Diavola (paradicsom, mozzarella, csípős szalámi) / Diavola (pomodoro, mozzarella, salame pic-cante) / Diavola (tomato, mozzarella, spicy salami) / Diavo-la (Tomate, Mozzarella, scharfe Salami)

2.350.- 6.400.-


0,4 m 0,7 m

Vegetariana (paradicsom, mozzarella, pa-prika, cukkini, gomba,padlizsán, koktél paradicsom) / Vegetariana (pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni,zucchine, melanzane, pomodorini) / Veg-etariana (tomato,mozzarella, pepper, zucchini, mushroom, aubergine, cherry tomatoes) / Vegetariana (Tomate, Mozza-rella, Pilze, Paprika, Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten

2.350.- 6.400.-

Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, taleggio, ementáli ) / Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, taleggio, emmental) / Quattro formaggi (moz-zarella, gorgonzola, taleggio, emmental,parmesan) / Quat-tro formaggi (Mozzarella, Gorgonzola-, Taleggio-, Emmen-taler-, Parmesan-Käse)

2.350.- 6.400.-

Tonno e cipolla (paradicsom, mozzarella, tonhal, vöröshagyma) / Tonno e cipolla(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) / Tonno e cipolla (tomato, moz-zarella, tuna, onion) / Tonno e cipolla (Tomate, Mozzarella, Tunfisch, Zwibel)

2.250.- 6.200.-

Tirolese (paradicsom, mozzarella, vegyes gomba, tiroli sonka) / Tirolese (pomodoro, mozza-rella, misto funghi, speck) / Tirolese (tomato, mozzarella, mixed mushrooms, Tiroler smoked ham) / Tirolese (To-mate, Mozzarella, gemischte Pilze, Tiroler Speck)

2.450.- 6.600.-

Parma (paradicsom, mozzarella, pármai sonka) / Parma(pomodoro, mozzarella, prosciutto Par-ma) / Parma (tomato, mozzarella, Parma ham) / Parma (Tomate, Mozzarella, Parma Schinken)

2.750.- 7.100.-

„La Botte” (paradicsom, szarvasgomba, vegyes gomba, olasz kolbász, bivaly mozza-rella) / „La Botte (pomodoro, tartufo, misto funghi, sal-siccia, mozzarella di bufala) / „La Botte” (tomato, buffalo mozzarella, mixed mushrooms, italian sausage, truffle) / „La Botte” (Tomate, Büffelmozzarella, italianische Würste, gemischte Pilze, Trüffel)

3.450.- 8.800.-


0,4 m 0,7 m

Abruzzese (paradicsom, mozzarella, olasz kolbász, paprika) / Abruzzese (pomodoro, mozza-rella, salsiccia, peperoni) / Abruzzese (tomato, mozzarella, italian sausage, pepper)/ Abruzzese (Tomate, Mozzarella, italianische Würste, Paprika)

2.350.- 6.400.-

DOC (koktél paradicsom, bivaly mozzarella, ruccola, parmezán forgács) / DOC (pomodorini, mozzarella di bufala, ruccola, parmigiano) / DOC (buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rucola, parmesan) / DOC (Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Rucola, Parmesan)

3.350.- 8.600.-

Fumé (pármai sonka, speck sonka, füstölt sajt) / Fumé (prosciutto Parma, speck, formaggio affumi-cato) / Fumé (Parma ham, Tiroler smoked ham, smoked cheese) / Fumé (Tiroler Speck, Parma Schinken, Rauch-käse)

2.550.- 6.800.-

Carletto (paradicsom, bivaly mozzarella, olasz kolbász, bazsalikom) / Carletto (pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, basilico) / Carletto (tomato, buffalo mozzarella, italian sausage, basil) / Carletto (To-mate, Büffelmozzarella, italianische Würste, Basilikum)

3.000.- 7.600.-

Pizza kenyér / Pizza pane / Pizza bread / Pizza Brot 750.-

La BotteRistorante

ManagerVörös Balázs

ChefLuca Mottarlini


Documents

Étlap - labotte.hulabotte.hu/wp-content/uploads/2014/01/labotte_etlap_v1.pdf · magyar konyha remekeiből Lo chef italiano vi consiglia questi tipici piatti ungheresi Our italian