Datos sobre la torre de destilación:

o Esta torre tiene tres opciones de alimentación, puede ser desde el plato No 1 (directo del calderín), el plato No 7 (Desde el tanque de alimentación) y el plato No 14 (que se encuentra en la tercera sección de la columna, esto en caso de que nuestra mezcla de alcohol- agua sea más rica en alcohol).

o La alimentación se escoge en función a la curva de temperatura de la concentración que se tenga, cuando esta entra a la columna, la alimentación se divide en dos partes. La parte de arriba se llama “enriquecimiento o rectificación” (donde se enriquecen los vapores en el componente más volátil) y la parte de abajo se llama “Agotamiento” (donde se agota el agua de alcohol). Esto también depende desde donde entre la alimentación, ya que si es más rico en alcohol entrara más arriba (plato 14) en cambio sí es pobre en alcohol entra directo del calderín (plato 1).

o Contiene veintiún platos perforados (los más sencillos) colocados siete en cada sección (la columna tiene tres secciones). También podría tener otro tipo de platos como lo son las cachuchas de burbujeo, ya que estas son más eficientes debido a que tienen una caída de presión más alta.

o Su tipo de equilibrio es continuo.o Tiene que tener diferentes etapas de equilibrio, las cuales son el lugar donde se pone en

contacto íntimo el vapor que va subiendo con el líquido que va bajando por dentro de la columna.

o El vapor que va pasando por los platos perforados, se va enriqueciendo con el componente de temperatura de ebullición más bajo. Mientras que el líquido que va pasando por los bajantes alternados, se va enriqueciendo con el componente de temperatura más alto.

o Tiene un calderín o hervidor de acero inoxidable que contiene en su interior un serpentín de una pulgada por el cual circula vapor.

o Consta de un intercambiador de calor (de tubo y coraza) que actúa como condensador y de un tanque de acumulación de destilado.

Proceso:

Se prepara la solución Alcohol 40% -Agua 60% en un tanque de alimentación. Se succiona con ayuda de una bomba y se descarga por un rotámetro para medir el flujo

de la alimentación. Antes de alimentar con la mezcla, la columna trabajara como si fuese Batch o

intermitente, se llena y se espera a que hierva por completo. Se alimenta desde el punto de la columna que más convenga (basándose en los cálculos

previos) Se lleva a cabo un reflujo total para llenar todos los platos. La mezcla pasa por un condensador de tubo y coraza (mientras el agua pasa por los tubos,

la mezcla lo hace por la coraza)

Esta sale del condensador para pasar al tanque de acumulación de destilado. Se ajusta el reflujo calculado y el resto lo obtenemos como producto.

Parámetros a cuidar durante el proceso:

Temperatura Flujo de vapor para mantener la ebullición.

A) Alimentación D) Válvula calibrada con el nivel F) Línea de Agua

B) Rotámetro del líquido en el calderín G) Intercambiador de calor C) Línea de vapor E) Calderín o Hervidor (condensador)

H) Salida del intercambiador de calor J) Tubo de reflujo L) Salida del producto

I) Tanque de acumulación de destilado K) Toma de muestra M) Tanque ALIM

N) Bombas

Dimensiones:

Torre: 6.9 m de altura donde:

Columna: 4.8 m Calderín: 1.43 m

Condensador: .68 m