Společnost klinické výživy a intenzivní metabolické péče ČLS JEP

XXX. MEZINÁRODNÍ KONGRES SKVIMP

na téma

Výživa napříč medicínou: Vyplatí se investovat do kvalitní

výživy?

Hradec Králové hotel a kongresové centrum Nové Adalbertinum

6. – 8. 3. 2014

www.skvimp.cz

Program

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM2

SOUHRNNÝ PROGRAM

Čtvrtek 6. 3. 2014

10.00 – 18.00 Registrace – Chodba II. patro12.30 – 13.00 Slavnostní zahájení kongresu – Velký sál20.00 Společenský večer – Banketový sál hotelu

Nové Adalbertinum

LÉKAŘSKÁ SEKCE VELKÝ SÁL

13.00 – 14.45 Blok I – Výživa a prevence 14.45 – 15.00 Přestávka15.00 – 16.00 Kulatý stůl – Problémy špatné výživy u nemocných

v České republice16.00 – 16.15 Přestávka16.15 – 17.45 Blok II – Operace jako akutní nemoc 17.45 – 18.00 Přestávka18.00 Plenární schůze SKVIMP

SESTERSKÁ SEKCE MALÝ SÁL

15.00 – 17.00

Pátek 7. 3. 2014

08.00 – 16.00 Registrace – Chodba II. patro

LÉKAŘSKÁ SEKCE VELKÝ SÁL

08.30 – 10.00 Blok III – Výživa u chronických chorob a v paliativní péči10.00 – 10.15 Přestávka10.15 – 11.30 Blok IV – Kvalita a bezpečnost potravin a mýty v dietologii11.30 – 12.30 Krufova přednáška12.30 – 13.30 Posterová sekce12.30 – 13.30 Přestávka na oběd 13.30 – 15.00 Blok V – Výživa a metabolismus kriticky nemocných15.00 – 15.15 Přestávka15.15 – 16.45 Blok VI – Pokroky a limity v technice DPV 16.45 – 17.00 Přestávka17.00 – 18.30 Blok VII – Role diety v léčbě a prevenci 18.45 – 19.45 Veřejné setkání pracovní skupiny DPV

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM 3

SESTERSKÁ SEKCE MALÝ SÁL

09.00 – 11.00

Sobota 8. 3. 2014

08.00 – 10.00 Registrace – Chodba II. patro

LÉKAŘSKÁ SEKCE VELKÝ SÁL

08.30 – 09.45 Blok VIII – Domácí enterální výživa u onemocnění pankreatu 09.45 – 10.00 Přestávka10.00 – 11.30 Blok IX – Domácí parenterální výživa v onkologii11.30 – 11.45 Přestávka11.45 – 13.15 Blok X – Dieta a výživa13.15 Zakončení kongresu

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM4

VĚDECKÝ PROGRAM LÉKAŘSKÁ SEKCE

Čtvrtek, 6. 3. 2014 13.00 – 14.45

Blok I - Výživa a prevenceModerátoři: Zadák Z., Szitányi P.

01. SzitányiP. 20 min. Programming ve výživě 02. FrűhaufP. 20 min. Současný pohled na bezlepkovou dietu 03. PaličkaV. 20 min. Výživa a osteoporosa 04. ZadákZ.,TicháA.,HronekM.,HyšplerR. 20 min. Vitaminy a mikronutrienty - karence a prevence 05. ŠtětinaR.,ZadákZ. 20 min. Vliv výživy na poškození a reparaci DNA

Čtvrtek, 6. 3. 2014 16.15 – 17.45

Blok II - Operace jako akutní nemocModerátoři: Havel E., Satinský I.

06. SatinskýI. 25 min. Nutriční stav a operace07. ŠerclováZ. 20 min. Potřebuje fast-track nutriční podporu?08. BarešováH.,HavelE. 20 min. Pooperační dietologie 09. HavelE. 20 min. Krátkodobé hladovění a rizika nutriční podpory

Pátek, 7. 3. 2014 08.30 – 10.00

Blok III - Výživa u chronických chorob a v paliativní péči Moderátoři: Sobotka L., Beneš P.

10. SobotkaL. 20 min. Chronické onemocnění a nutriční konsekvence11. SoetersP. 20 min. Metabolické konsekvence chronického zánětu

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM 5

12. TeplanV. 15 min. Nutriční postupy u nefrologických nemocných: chronické onemocnění a

selhání ledvin, dialýza, transplantace ledviny13. BenešP. 20 min. Přehled možností a limitů klinické výživy v paliativní péči14. PospíšilV. 15 min. Klinická výživa jako součást paliativní péče. Dokážeme respektovat její

meze? (pohled periferní nemocnice)

Pátek, 7. 3. 2014 10.15 – 11.30

Blok IV - Kvalita a bezpečnost potravin a mýty v dietologii Moderátoři: Kohout P., Těšínský P.

15. HajšlováJ. 15 min. Bezpečnost potravin16. PánekJ.,HajšlováJ.,ChrpováD. 15 min. Biologicky aktivní látky v potravinách17. DostálováJ. 15 min. Mýty o mléce a mléčných výrobcích18. GabrovskáD. 15 min. Máme se bát „éček“ a náhradních sladidel? 19. KohoutP. 15 min. Bezlepková dieta – léčba celiakie či panacea20. ChocenskáE.,KohoutP. 15 min. Diety s nízkým obsahem sacharidů (ketogenní, paleolitická a spol.)

Pátek, 7. 3. 2014 11.30 – 12.30

Krufova přednáška OliveriusM. Selhání střeva a prostor pro transplantaci tenkého střeva

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM6

Pátek, 7. 3. 2014 13.30 – 15.00

Blok V - Výživa a metabolismus kriticky nemocných Moderátoři: Těšínský P., Novák F.

21. TěšínskýP. 20 min. Nejvíce diskutované problémy výživy kriticky nemocných22. JiroutkováK.,ZiakJ.,KrajčováA.,DžupaV.,FricM.,DuškaF. 15 min. Svalová slabost kriticky nemocných – role mitochondriální

dysfunkce kosterního svalu23. NovákF. 20 min. Je důležitější protein nebo energie?24. ČernýV. 15 min. Splanchnická mikrocirkulace a možnosti její optimalizace25. KazdaA.,BrodskáH.,ValentaJ. 20 min. Stopové prvky v kritických stavech

Pátek, 7. 3. 2014 15.15 – 16.45

Blok VI - Pokroky a limity v technice DPV Moderátoři: Wohl P., Szitányi P.

26. WohlP.,KopeckýJ.,BaštováH. 20 min. Dlouhodobé cévní vstupy pro domácí parenterální výživu

a hospitalizace 27. MalíčkováM. 15 min. Zkušenosti s mobilní DPV – perspektiva uživatele28. ZárubováK.,FenclF.,KonopáskováK.,StýblováJ.,

TejnickáJ.,BronskýJ. 15 min. Nutriční intervence u pacientů s chronickým střevním

pseudoobstrukčním syndromem29. FenclF.,TejnickáJ.,BronskýJ. 15 min. Etanolová zátka v terapii a prevenci katetrových sepsí u dětských

pacientů na domácí parenterální výživě - praktické zkušenosti

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM 7

Pátek, 7. 3. 2014 17.00 – 18.30

Blok VII – Role diety v léčbě a prevenci Moderátoři: Anděl M., Šmejkalová V.

30. AndělM. 20 min. Revize diabetické diety31. StarnovskáT. 15 min. Diabetická dieta v nemocnici32. BrunerováL. 20 min. Dieta diabetika při sportu33. DvořákováH.,SochorovskáL.,BenešP. 15 min. Měření síly stisku ruky jako ukazatel nutričního rizika

a efektu nutriční podpory34. KohoutP. 20 min. Kdo je dietolog?

Sobota, 8. 3. 2014 08.30 – 09.45

Blok VIII - Domácí enterální výživa u onemocnění pankreatu Moderátoři: Kohout P., Novák F. 35. ŠenkyříkM.,DastychM. 20 min. Místo enterální výživy u akutní pankreatitidy36. KohoutP.,ČermákováD.,VejmelkaJ. 20 min. Těžká akutní pankreatitida – místo pro dlouhodobou sondovou

výživu - pro a proti37. VejmelkaJ.,KohoutP. 15 min. Dietní opatření a sipping u akutní pankreatitidy - fat free vs.

běžné přípravky38. NovákF. 20 min. Chronická pankreatitida – nutriční léčba či substituce

pankreatickými enzymy?

Sobota, 8. 3. 2014 10.00 – 11.30

Blok IX - Domácí parenterální výživa v onkologii Moderátoři: Novák F., Beneš P.

39. BenešP.,MolčanováJ.,VeseláH. 20 min. Doplňková parenterální výživa v onkologii40. MeisnerováE. 15 min. Domácí parenterální výživa u proximální obstrukce

gastrointestinálního traktu

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM8

41. ČechurováD.,ŽourekM.,KovářováK.,RušavýZ. 10 min. Paliativní domácí parenterální výživa u onkologických pacientů

s intestinálním selháním – krátká doba trvání?42. GojdaJ.,TěšínskýP.,ŠvandaJ. 20 min. Paliativní domácí parenterální výživa podle dat z registru domácí péče

Sobota, 8. 3. 2014 11.45 – 13.15

Blok X - Dieta a výživa Moderátoři: Sobotka L., Zadák Z.

43. SobotkaL. 15 min. Glutamát sodný – je škodlivý?44. ZadákZ. 15 min. Aditiva v potravinách45. ŠmejkalováV. 15 min. Je přístup k dietologii správný?46. WilhelmZ. 8 min. Je aktuální i dnes hovořit o vitaminu C?47. WilhelmZ. 8 min. Vitamin D ve zdraví a nemoci48. KalaGrofováZ. 10 min. Léčba podle internetu – poslední návratová fáze půstu (kazuistika)49. BonaventuraJ.,TvarůžekJ.,ŠimoníkI.,NěmecM., KalousekA. 15 min. Chirurgické léčení obezity, indikace, výsledky, benefit

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM 9

VĚDECKÝ PROGRAM POSTEROVÁ SEKCE

Pátek, 7. 3. 2014 12.30 – 13.30

Posterová sekce Moderátoři: Teplan V., Pospíšil V.

P01. FišnarJ.,RéblováZ. Ztráty tokoferolů během smažení na pánviP02. MusilF.,BláhaV.,TicháA.,HyšplerR.,HaluzíkM.,LesnáJ.,

ŠmahelováA.,SobotkaL. Adiponectin/leptin ratio in obese patients with type 1 diabetes mellitusP03. SabolováM.,RoubíčkováI.,PánekJ.,IlkoV. Inovativní přístup k analýze oxysterolůP04. VíšekJ.,PitoňákováI.,AdámkováV.,SobotkaL.,BláhaV. Srovnaní vlivu diabetických enterálních výživ a běžné enterální výživy

na postprandiální glykémii – pilotní studieP05. ChrpováD.,HajšlováJ.,PánekJ. Potenciální deficience některých nutrietů u vybraných typů

terapeutických dietP06. HlouškováA.,HanákováL. Netradiční forma stravy, „jíme i očima’’P07. KubátK. Osmnáct případů metabolické laktátové acidózy u nemocných léčených

Metforminem během 14 letP08. NavrátilováM.,JarkovskýJ.,TůmováJ.,KalendováM.,SobotkaL. Sledování tělesného stavu a laboratorních parametrů u pacientů

s poruchou příjmu potravy. Závažný metabolický stav i přes fyziologické hodnoty v séru. Pětiletá studie 151 pacientů s anorexií a bulimií.

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM10

VĚDECKÝ PROGRAM SESTERSKÁ SEKCE

Čtvrtek, 6. 3. 2014 15.00 – 17.00

Moderátoři: Kholová P., Pavlíčková J.01. PavlíčkováJ. Enterální a parenterální výživa u dětí III.internígerontometabolickáklinika,FNHradecKrálové02. MengerováO. Dopady neodborné nutriční péče – kazuistika pacientky s ulcerózní

kolitidou IKEM,Praha03. TrojanováM. Výživa pacienta v neurologii FakultnínemocniceHradecKrálové04. ChmelařováE. Výživa pacienta na chirurgii FakultnínemocniceHradecKrálové05. AndráškováV. Úprava výživy dle potřeby pacienta při radioterapii Masarykůvonkologickýústav,Brno06. OndrušováK.,FišarováD. Program zlepšení nutriční péče na vybraných lůžkových odděleních

ve FN Brno Odděleníléčebnévýživy,FNBrno07. FialováA. Malnutrice a její sledování u chronického pacienta, kasuistika Vítkovickánemocnicea.s.,Ostrava

Pátek, 7. 3. 2014 09.00 – 11.00

Moderátoři: Kholová P., Adámková V.08. KrajíčkováK. Kvalitní výživa jako součást léčebné péče......aneb: co věděli a znali už

naši předkové MEDICONHospitals,s.r.o.,Praha09. ŠtěpinováP. Mentální anorexie III.internígerontometabolickáklinika,FNHradecKrálové10. TláskalováP.,KundrtováE. Jak nakrmit pacienta III.internígerontometabolickáklinika,FNHradecKrálové

XXX. Mez inárodní kongres SKVIMP

SOUHRNNÝ PROGRAM 11

11. DvořákováM.,VodičkováV. Nutriční podpora pacientů s amyotrofickou laterální sklerózou VFNPraha,IV.interníklinika,Jednotkanutričnípodpory,

DomovSueRyder,Praha12. HavrlíkováP. PICC - centrální žilní katétr zavedený periferní cestou VFNPraha,IV.interníklinika,Jednotkanutričnípodpory13. GruntorádováM.,KorelováR. Jak vyživit obézní pacientku s mentální retardací? III.internígerontometabolickáklinika,FNHradecKrálové14. MencováG. Jak nakrmit staršího pacienta s demencí? Rozdíly ve zdravotnických

zařízeních a sociálních službách. DpSZastávka15. HeřmanováB. Koordinace programu transplantace tenkého střeva v ČR – příprava

pacienta před transplantací IKEMPraha

www.skvimp.cz