1

享『瘦』健康體位

壹、教學設計理念

一、

近年來由於社會富足，國人飲食型態日漸西化，攝食高熱量、高脂肪食物過多，再加上

缺乏規律運動，使得國人罹患肥胖的情形越來越嚴重。根據調查，目前國民中、小學中，大

約每五名學童就有一名有肥胖的傾向。俗諺『肥胖是健康剋星』，醫學專家指出肥胖容易造成

高血脂、高血壓及血糖的異常，加上身體形象的改變，影響人際關係的建立，導致生理、心

理、社會等之健全發展發生障礙。反之，有些孩童只偏愛某些食物，經常偏食，造成營養攝

取不足。體重過輕會使抵抗力降低，容易感染疾病。

本教學活動是整個健康促進學校計畫的一部份，以「健康體位」為核心概念，設計五個

教學活動。教學活動先從了解體適能和身體質量指數的意義，引導學生認識自己的健康狀況。

接著介紹六大營養素、飲食金字塔、飲食紅綠燈和卡路里計算，學習正確和均衡的飲食方式。

再來，強調運動的好處，透過同儕互相激勵，養成規律的運動習慣。然後，整合學習到的飲

食和運動技巧，透過解決問題的生活技巧，擬訂自己的健康體位新生活計畫，並於實施後檢

討改進。最後，教導學生認清減肥陷阱，辨別廣告的可靠性，學習媒體識讀，落實健康安全

的消費生活。

貳、教學年級：7、8、9 年級

參、教學節數：6 節

肆、課程架構

一、課程架構圖

享『瘦』健康體位

人與自己 人與食物 人與運動 健康生活 消費行為

健康密碼 飲食資訊站 運動健健美 新生活計畫 減肥廣告真相

1.肥胖不是福

2.我的 BMI

3.我的體適能

1.營養王國

2.食物金字塔

3.飲食紅綠燈

4.卡路里精算師

5.卡路里大作戰

1.減重小叮嚀

2.運動加油站

3.運動俱樂部

1.最近胖了嗎

2.減重祕笈

3. 我 的 新 生 活

計畫

1. 減 肥 廣 告 陷

阱多

2.廣告放大鏡

2

二、課程說明表

單元名稱 教學活動 教學資源 節

數 評量方式

一 健康密碼 透過實作檢測，瞭解自己的 BMI 和體適

能狀況。

影片、簡報、

動畫遊戲 1

口頭評量 遊戲評量

學習單

二 飲食資訊站

經由影片和動畫遊戲，認識六大類食物

和營養素，瞭解食物金字塔，學習計算

卡路里，養成良好的飲食習慣。

影片、簡報、

網頁、動畫遊

戲

2

口頭評量 課堂參與

學習單

三 運動健健美 知道運動的重要，透過同儕互相激勵，

養成規律的運動習慣。

影片、簡報、

動畫遊戲 1

口頭評量 遊戲評量

學習單

四 新生活計畫

透過引導和討論，學會解決問題的生活

技巧，擬訂健康體位的生活計畫，並於

實施後檢討改進。

影片、動畫、

簡報、網頁 1

口頭評量

實作評量

五 廣告停看聽 從新聞案例中，學習媒體識讀，辨別廣

告的可靠性，落實健康安全的消費生活。 影片、動畫 1

口頭評量

學習單

伍、教學目標與能力指標

一、能力指標

【健康與體育】

1-2-2 應用肢體發展之能力，從事適當的身體活動。

1-2-3 體認健康行為的重要性，並運用做決定的技巧來促進健康。

2-2-1 瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。

2-2-4 運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。

2-2-6 分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為。

4-2-1 瞭解影響運動參與的因素。

4-2-3 瞭解有助體適能要素促進的活動，並積極參與。

4-2-4 評估體適能活動的益處，並藉以提升個人體適能。

7-2-3 確認消費者在健康相關事物上的權利與義務。

二、教學目標

1. 知道健康體位和體適能的意義。

2. 瞭解飲食習慣對身體的影響。

3. 透過運動促進身體的健康。 4. 能擬訂解決問題的策略和計畫。 5. 能識讀媒體廣告的可靠性。

三、具體目標

1-1 知道肥胖對身體的影響。 1-2 知道自己的身體質量指數。 1-3 瞭解自己的體適能狀態。 2-1 知道六大類食物和營養素。

3

2-2 養成良好的飲食習慣。 2-3 學會計算卡路里。 3-1 知道運動的好處。 3-2 選擇合適自己的運動。 3-3 養成規律的運動習慣。 4-1 學會解決問題的生活技巧。 4-2 擬訂自己的健康體位生活計畫。 4-3 實施健康體位計畫後，能檢討改進。 5-1 學習媒體識讀的技巧。 5-2 辨別廣告的可靠性。

陸、評量方式：

一、課堂評量：發表、討論、分享、動畫遊戲、體能檢測。

二、回家作業：學習單。 三、實施成果：減重數位學習系統。

柒、教學資源

一、健康醫學網

1. 『BMI 減重任務』http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/game/game_1_play.htm

2.『體適能屠龍大挑戰』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/sno457/sportgame_1.html

3.『搶救健康王國』http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game05/

4.『健康大冒險』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20080422112632_file2.swf

5.『阿達減肥記』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20101116143524_file2.swf

6.『減重數位學習系統』http://health.edu.tw/health/portal/antifat/home/index.jsp

7.『電視廣告現原形—媒體識讀我最行』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20101116145624_file2.swf 二、網路影片

1.『該減肥囉』http://www.youtube.com/watch?v=uBd41ABZJ4c

2.『為何減肥要靠運動而非節食』http://www.youtube.com/watch?v=rLS-OqOfIg0

3.『最近胖了嗎？』http://www.youtube.com/watch?v=u6ULMIcWYE4

4.『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』http://www.youtube.com/watch?v=3BimlCfCrec

三、網路資源

1. 「認識均衡飲食金字塔」動畫 http://www.jtf.org.tw/prymaid.swf

2. 『飲料看燈行』動畫遊戲 http://nutri.jtf.org.tw/990401game.swf

3. 『計算食物卡路里』網頁 http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/food.htm 四、其他

1.「均衡王國金國王」影片，董氏基金會。

4

捌、教學內容

單元一：健康密碼

具體目標 教 學 活 動 教具 時間

1-1 知道肥胖

對身體的

影響 1-1 知道自己

的身體質

量指數

一、準備活動

教師：健康醫學網『BMI 減重任務』；影片『該減肥囉』；教學

簡報

學生：體適能檢測數據

二、發展活動

活動一：肥胖不是福

（一）觀賞影片：『該減肥囉』

http://www.youtube.com/watch?v=uBd41ABZJ4c

1. 廣告中的原始人遇到什麼問題？

2. 猜猜看，最後哪一個原始人被恐龍吃了？

3. 造成原始人被恐龍吃掉的原因是什麼？

（二）你知道什麼是肥胖嗎？你有肥胖的困擾嗎？或是你身邊

的朋友有減重的問題嗎？

（三）肥胖對健康有哪些不好的影響？或是對生活造成不方便

的地方？

活動二：我的 BMI

（一）要怎麼知道自己是否肥胖呢？

（二）教師說明身體質量指數以及計算方法。

1. 配合健康醫學網『BMI 減重任務』

http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/page01.jsp

BMI=體重(kg)/身高2(m2) 2.學生計算自己的身體質量指數（BMI）。

3.終極密碼：請學生猜猜看理想的BMI數值。最接近數值

的答案為優勝。

4.公布答案：「臺閩地區身體質量指數（BMI）簡易常模

表

年齡

（歲）

男生 女生

正當範圍

(BMI 介於)

過重

(BMI≧)

肥胖

(BMI≧)

正當範圍

(BMI 介於)

過重

(BMI≧)

肥胖

(BMI≧)

7 14.7-18.6 18.6 21.2 14.4-18.0 18.0 20.3

8 15.0-19.3 19.3 22.0 14.6-18.8 18.8 21.0

『 該 減 肥

囉』

簡報

『BMI 減重

任務』

10 分鐘

15 分鐘

5

1-2 瞭解自己

的體適能

狀態

9 15.2-19.7 19.7 22.5 14.9-19.3 19.3 21.6

10 15.4-20.3 20.3 22.9 15.2-20.1 20.1 22.3

11 15.8-21.0 21.0 23.5 15.8-20.9 20.9 23.1

12 16.4-21.5 21.5 24.2 16.4-21.6 21.6 23.9

13 17.0-22.2 22.2 24.8 17.0-22.2 22.2 24.6

（三）遊戲評量：配合健康醫學網『BMI減重任務』

http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/game/game_

1_play.htm

活動三：我的體適能

（一）教師準備學生最近一次的體適能檢測結果。

1. 體適能包含哪些要素？（心肺耐力、肌力、肌耐力、柔

軟度、身體組成）

2.有哪些檢測項目？

心肺耐力 肌力 肌耐力 柔軟度 身體組成

男 1600M

女 800M 立定跳遠

一分鐘屈膝

仰臥起坐 坐姿體前彎

身體質量指

數 BMI

3. 為什麼要做體適能檢測？其重要性為何？

4. 你最近一次體適能檢測結果如何？

5. 有哪些項目不錯？哪些項目需要改進？

（二）遊戲評量：健康醫學網『體適能屠龍大挑戰』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/sno457/s

portgame_1.html

三、綜合活動

（一）教師統整：瞭解自己的身體狀況是健康的第一步。

（二）作業指導：學習單『我的健康密碼』

『BMI 減重

任務』

簡報

『體適能屠

龍大挑戰』

10 分鐘

5 分鐘

6

◎我的 BMI BMI（身體質量指數）＝體重(公斤) ÷身高 2(公尺)2

1.我今年（ ）歲，體重（ ）公斤，身高（ ）公尺。

2.我的 BMI 值＝）（

）（

＝（ ）四捨五入到小數第一位。

年齡

（歲）

男生 女生

正常範圍

(BMI 介於)

過重

(BMI≧)

肥胖

(BMI≧)

正常範圍

(BMI 介於)

過重

(BMI≧)

肥胖

(BMI≧)

9 15.2-19.7 19.7 22.5 14.9-19.3 19.3 21.6

10 15.4-20.3 20.3 22.9 15.2-20.1 20.1 22.3

11 15.8-21.0 21.0 23.5 15.8-20.9 20.9 23.1

12 16.4-21.5 21.5 24.2 16.4-21.6 21.6 23.9

3.我的體重 【 □太瘦 □正常 □過重 □肥胖 】。

4.請你想一想造成你的體重太瘦、正常、過重或肥胖，可能的原因是什麼？

◎我的體適能

體適能

心肺耐力 肌力 肌耐力 柔軟度

男 1600 M

女 800 M 立定跳遠

一分鐘屈膝

仰臥起坐 坐姿體前彎

我的數值

結果

□加強□中等

□銅牌□銀牌

□金牌

□加強□中等

□銅牌□銀牌

□金牌

□加強□中等

□銅牌□銀牌

□金牌

□加強□中等

□銅牌□銀牌

□金牌

我最滿意我的【 】。 我想改進我的【 】，我的做法

我的健康密碼 年 班 號 姓名：

7

單元二：飲食資訊站

具體目標 教 學 活 動 教具 時間

2-1 知道六大

類食物和

營養素 2-1 知道六大

類食物和

營養素

一、教學準備

教師：健康醫學網『天上掉下來的禮物』、『搶救健康王國』；

影片『均衡王國金國王』；動畫『認識均衡飲食金字塔』、

『飲料看燈行』；網頁『計算食物卡路里』；教學簡報

二、發展活動

活動一：營養王國

（一）播放「均衡王國金國王」健康飲食教學影片，藉由金字

塔國王的故事認識六大類食物及其重要性。

1. 王國裡有哪些村落？各個村落包含哪些食物？

2. 國王為什麼生日過後，身體會變得歪歪扭扭的？

3. 國王是如何恢復原本健康帥氣的樣子？

4. 如果想要有健康又有活力的身體，應該怎麼做？

（二）教師統整

1.六大類食物

(1)五穀類︰米飯、麵食、根莖類等食物。

(2)蛋、豆、魚、肉類：雞蛋、蛋製品、豆腐、魚、海鮮、

肉（牛、豬、雞、鴨）等食物。

(3)奶類︰鮮奶、奶粉、優酪乳、起士等食物。

(4)油脂類︰豬油、奶油、沙拉油等食物。

(5)蔬菜類︰小白菜、菠菜、紅蘿蔔、小黃瓜等食物。

(6)水果類︰蘋果、香蕉、柳橙等食物。

2. 鼓勵學童均衡攝取各類食物，養成不偏食的習慣。

3. 遊戲評量：配合健康醫學網『天上掉下來的禮物』

http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game02/。

活動二：食物金字塔

（一）配合「認識均衡飲食金字塔」動畫

http://www.jtf.org.tw/prymaid.swf，介紹食物金字塔的組

成。兒童飲食比例（主食：蔬菜：肉類 = 3：2：1）

（二）遊戲評量：健康醫學網『搶救健康王國』

http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game05/。

活動三：飲食紅綠燈

（一）教師介紹飲食紅綠燈。

1. 紅燈食物：只提供熱量，不含其他營養成分。

「均衡王國

金國王」

簡報

『天上掉下

來的禮物』

「認識均衡

飲食金字

塔」

『搶救健康

王國』

簡報

15 分鐘

5 分鐘

10 分鐘

8

2-2 養成良好

的飲食習

慣 2-3 學會計算

卡路里

2. 黃燈食物：將新鮮食物以煎、炸或其他方式加工。

3. 綠燈食物：新鮮食物經簡單烹調。

（二）紅燈避口、黃燈淺嚐、綠燈可食。

（三）牛刀小試：全班站起來，教師出題，紅燈舉左手，黃燈

舉右手，綠燈舉雙手。答錯者坐下，最後仍站立者獲勝。

（四）遊戲評量：『飲料看燈行』

http://nutri.jtf.org.tw/990401game.swf。

活動四：卡路里精算師

（一）卡路里何處來？

1. 何謂卡路里？（熱量的單位，簡稱大卡， 1 大卡 = 1000

卡）

2. 猜猜看，能量的來源為何？（醣類、脂肪、蛋白質）

3. 生活中，哪些六大類食物包含這三大來源？

4. 醣類、脂肪、蛋白質所含的熱量，以每公克為單位，分

別是：醣類 4 大卡、脂肪 9 大卡、蛋白質 4 大卡。

5. 每日熱量的總分配。

(1)醣類（58-68％)：五榖及水果。

(2)蛋白質（10-14％)：肉、魚、豆類、蛋白質、奶類。

(3)脂肪（20-30％) 。

6. 食物代換表

品名 蛋白質 脂肪 醣類 熱量

奶類(全脂)

(低脂)

(脫脂)

8

8

8

8

4

+

12

12

12

150

120

80

肉、魚、(低脂)

蛋、豆類(中脂)

(高脂)

7

7

7

3

5

10

+

+

+

55

75

120

主食類 2 + 15 70

蔬菜類 1 5 25

水果類 + 15 60

油脂 5 45

（二）卡路里哪裡去？

1. 熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝

率，約佔人體總熱量消耗的 65~70%，第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的 15~30%，第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約 10%。

2. 學童一天所需熱量。

男生（大卡） 女生（大卡）

7-10 歲 2050 1750

『飲料看燈

行』

簡報

10 分鐘

10 分鐘

9

2-3 學會計算

卡路里

2-2 養成良好

的飲食習

慣

10-13 歲 2200 2250 3.當食入熱量>消耗熱量，表示體重就會上升，如上升過多

就會造成肥胖。

當食入熱量

10

◎請記錄自己一天所吃的食物，統計一天攝取的熱量。

（熱量計算參考網站：http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/food.htm）

食物 熱量（大卡） 份量 貼心小叮嚀

早餐 1. □太多

□剛好

□太少 學童一天建議攝取的熱量

（單位：大卡）

※男生

7-10 歲：2050

10-13 歲：2200

※女生

7-10 歲：1750

10-13 歲：2250

2.

3.

午餐

1. □太多

□剛好

□太少

2.

3.

4.

5.

晚餐

1. □太多

□剛好

□太少

2.

3.

4.

5.

※我今天攝取的熱量總共是【 】大卡。

☆根據上面記錄表的結果，你的熱量攝取是否有改善的地方呢？作法為何？

□ 無須改善，我一天攝取的熱量適當。

□ 有要改善，我的熱量攝取 【 □太多 □太少 】

我的作法：

卡路里大作戰 年 班 號 姓名：

11

單元三：運動健健美

具體目標 教 學 活 動 教具 時間

3-1 知道運動

的好處 3-3 養成規律

的運動習

慣

一、準備活動

教師：健康醫學網『健康大冒險』；影片『為何減肥要靠運動

而非節食』；名片卡；教學簡報

二、發展活動

活動一：減重小叮嚀

（一）觀看影片：『為何減肥要靠運動而非節食』

http://www.youtube.com/watch?v=rLS-OqOfIg0

（二）教師統整：

1. 運動能消耗體內能量。

2. 運動能提升基礎代謝率。

3. 運動能抑制食慾。

4. 運動能減少淨體重的流失。

5. 運動能減輕肥胖的危險健康因素。

6. 運動能改善心理狀態。

活動二：運動加油站

（一）快活 210：

1.每天至少運動 30 分鐘，每週至少規律運動 210 分鐘。 2.可以做任何的運動，儘量以戶外運動為主，比如：健康

操、400～800 公尺跑走、體操、趣味遊戲、球類運動…。

3.鼓勵學生在假日及寒暑假也能持續運動。

（二）運動習慣：

1. 配合健康醫學網『健康大冒險』，檢測自己的運動習慣

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20080

422112632_file2.swf

2. 語句接龍：「我不運動，因為……」

3. 歸納學生不能規律運動的原因。

（三）腦力激盪：各組想出不能規律運動的解決方式或替代方

案。

活動三：運動俱樂部

（一）找到志同道合的運動夥伴。

1. 根據自己最近一次體適能檢測結果，找出需要改進的項

目，寫在名片卡上。

2. 教師放音樂，學生帶著自己的卡片，隨意在教室內行

『為何減肥

要靠運動而

非節食』

簡報

『健康大冒

險』

名片卡

5 分鐘

10 分鐘

20 分鐘

12

3-2 選擇適合自己

的運動

3-3 養成規律

的運動習

慣

走。當音樂停止，找到四個人為一組並出示卡片，如

果四個人卡片上要改進的項目都相同則原地坐下。如

果不相同則起立繼續本活動，直到找到相同目標的同

學。

3. 教師觀察學生進行狀況，適度協助學生找到小組成員，

或是安插學生到各組。

（二）各組根據自己要改進的體適能項目，規劃運動處方。

1. 運動項目：指選擇適合自己的運動，如慢跑、游泳、籃

球等。

2. 運動強度：指做運動時的激烈程度，如心跳數多少次、

喘的程度等。

3. 運動持續時間：指每次連續運動的時間長短，如快走

30 分鐘。

4. 運動頻率：指每星期運動幾天，如每週運動3天。

運動消耗熱量參考表 (單位：大卡/公斤(體重)/小時)

下樓梯(12 公里/小時) 10.0-18.0

大卡/公斤(體重)

騎腳踏車

(20.9 公里/小時) 9.7

上樓梯(16 公里/小時) 7.1

大卡/公斤(體重)

騎腳踏車

(8.8 公里/小時) 3.0

游泳(0.4 公里/小時) 4.4 乒乓球 5.3

走步(4 公里/小時) 3.1 網球 6.2

快步走(6.0 公里/小時) 4.4 羽毛球 5.1

跑步(16 公里/小時) 13.2 排球 5.1

保齡球 4.0 手球 8.8

（三）每組上台報告運動處方的結果。

（四）同組學生彼此認證，並帶回家請家長共同認證監督。

（五）請數位自願學生，公開宣誓以增強其實踐的信心。

三、綜合活動

（一）教師統整：

1. 選擇自己熱愛的運動。 2. 選擇適合自己的運動。 3. 找適當的時間、地點運動。 4. 找同伴一起做運動，彼此激勵。 5. 告訴別人我開始做運動了，讓大家一起為我加油。 6. 隨時欣賞自己運動的小成果。

（二）作業指導：學習單『運動俱樂部』

簡報

5 分鐘

13

◎我想改進的體適能項目【 】

◎我的運動夥伴

◎我的運動處方：

運動項目 運動強度

（最大心跳率)

每次持續時間

（分）

運動日期

（每週至少運動三次)

◎執行結果

□良好。給自己一句讚美的話

□待改進。沒關係，再接再厲，我的改進作法

見證人： （簽名）日期： 年 月 日

運動俱樂部 年 班 號 姓名：

14

單元四：新生活計畫

具體目標 教 學 活 動 教具 時間

4-1 學會解決

問題的生

活技巧 4-1 學會解決

問題的生

活技巧

一、準備活動

教師：健康醫學網『阿達減肥記』、『減重數位學習系統』；教

學簡報

二、發展活動

活動一：最近胖了嗎？

（一）觀賞影片：『最近胖了嗎』改編 S.H.E-最近還好嗎

http://www.youtube.com/watch?v=u6ULMIcWYE4

（二）請學生發表看完影片的感想。

活動二：減重祕笈

（一）觀看動畫，健康醫學網『阿達減肥記』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/2010111614352

4_file2.swf。

（二）教師示範「如果我是阿達，我會如何解決減肥問題」，

藉此讓學生認識解決問題的思考過程及步驟。

1. 確立目標：一星期減0.5公斤

2. 找到可達到目標的正確方法：

(1)低熱量飲食

(2)規律運動

3. 確立可用資源：好朋友一起運動、教師獎勵、吃蒸煮不

吃油炸的食物、善用學校運動設施、外食選擇蔬果與

不油膩的食物、自我學習正確減肥法。

4. 我的減肥計畫：低熱量飲食、一日五蔬果、吃蒸煮不吃

油炸、不喝汽水可樂奶昔、規律運動、活力210、每天

運動30分鐘。

5. 生活實踐

6. 反省回饋與評量

（三）模擬練習：

小胖每餐都要吃高熱量油炸的食物，尤其是炸雞、薯條、

炸豬排、甜甜圈…等。雖然小胖每天都有運動30分鐘，但是運

動後，小胖又吃更多高熱量的油炸食物，每天攝取超過6000卡

路里的熱量。結果小胖越來越胖，BMI超過30，現在連走路都

會氣喘噓噓。

1. 確定問題所在：體重過重，BMI超過30。

『最近胖了

嗎』

『阿達減肥

記』

簡報

5 分鐘

10 分鐘

10 分鐘

15

4-2 擬訂自己

的健康體

位生活計

畫 4-3 實施健康

體位計畫

後，能檢

討改進

2. 分析形成這個問題的成因

(1)每天都吃炸雞、薯條、炸豬排、甜甜圈等油炸的食物。

(2)運動後，吃更多油炸食物。

(3)一天攝取6000卡路里，超出正常的熱量攝取範圍。

3. 列出解決問題的方法

(1)減少吃高熱量的油炸食物的次數，從每天三次減少為

二天一次。

(2)改吃蒸煮或吃少油、少糖、少鹽、高纖維的食物。

(3)運動過後，多喝水、少吃油炸的食物。

4. 分析各種解決方法可能遇到的阻礙

(1)減少吃高熱量的油炸食物的次數，從每天三次減少為

二天一次。

阻力：食物的香味會吸引我，忍不住想吃；同學請我

吃。

助力：父母不買油炸的食物；老師會勸我少吃油炸食

物。

(2)改吃蒸煮或吃少油、少糖、少鹽、高纖維的食物。

阻力：蒸煮的食物不好吃；定性不夠；家人太忙，有

時無法準備。

助力：便利商店可以買到較健康的食物。

(3)運動過後，多喝水、少吃油炸的食物。

阻力：肚子餓，不容易控制。

助力：改吃少油的點心；吃東西前先喝水，會有飽足

感。

5. 選擇可行的方法試一試：想吃油炸的食物時，改吃低熱

量的健康食品。

6. 檢討之後再實施：請家人和朋友提醒少吃油炸的食物。

活動三：我的新生活計畫

（一）進入健康醫學網『減重數位學習系統』，加入會員

http://health.edu.tw/health/portal/antifat/home/index.jsp

（二）登錄系統，每天記錄飲食和運動：開始紀錄>輸入生理

量測資訊>輸入飲食紀錄 > 輸入運動紀錄 > 減重結果

評估

（三）定期檢討改進。

1. 告訴別人我開始做減重了，讓大家一起為我加油。 2. 隨時欣賞自己減重的小成果。

三、綜合活動

（一）教師統整

1. 體重控制應循序漸進，勿操之過急，使用不當的減重方

式，反而影響健康。

『減重數位

學習系統』

10 分鐘

5 分鐘

16

2. 培養「瘦」體質從小做起，建立體重自我管理的健康意

識。

3. 先瞭解自己身體熱量攝取及熱量消耗的情況，選擇健康

的飲食，培養適度規律的運動，把握快活 210 原則，

把運動融入到生活中，才能隨時隨地的動一動。

4. 兒童正值生長發育期，不可過分的限制熱量。重點是，

一定要節制高熱量、高脂肪的食物，遵循『聰明分配

法』，在搭配食物時要像金字塔般，以五穀根莖類為主

要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類。

選擇每一類食物時，都要多樣選擇來彼此搭配，以提

高各營養素的質與量。

17

單元五：減肥廣告真相

具體目標 教 學 活 動 教具 時間

5-2

辨別廣告

的可靠性 5-1 學習媒體

識讀的技

巧

5-2

辨別廣告

的可靠性

一、準備活動

教師：健康醫學網『電視廣告現原形—媒體識讀我最行』；新

聞影片『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』；教學簡報

學生：

二、發展活動

活動一：減肥廣告陷阱多

（一）觀看新聞影片『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』

http://www.youtube.com/watch?v=3BimlCfCrec

1. 你買過媒體廣告的東西嗎？

2. 是什麼因素吸引你去買這項商品？（藥品效果？明星代

言？正好需要？…）

3. 媒體說的都是真的嗎？

活動二：廣告放大鏡

（一）觀看動畫：健康醫學網『電視廣告現原形—媒體識讀我

最行』

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/2010111

6145624_file2.swf

媒體訊息的識讀步驟：

1. 情境感受與問題形成。

2. 找尋相關訊息與知識。

3. 資料分析。

4. 推論。

5. 對話與辯論。

6. 問題解決。

7. 形成自我想法。

（二）市面上有許多減肥廣告和偏方，如何判斷這些資訊是否

正確可靠？

1. 這份資料是否由專業機構提供？（如衛生署或醫院）

2. 它是衛生署核准的藥物嗎？有沒有 GMP 認證和許可證

字號（衛生署製字第○○○○號）？

3. 提供資訊的人是否為專業人員？有沒有專業證照？（如

醫師）

4. 資訊的內容有無誇大？

『瘦身廣告

誇大 山茶

花被罰 26

件』

『電視廣告

現原形—媒

體識讀我最

行』

簡報

10 分鐘

10 分鐘

10 分鐘

18

5. 資訊內容提供的地址和電話是否正確真實？

（三）找一則媒體廣告，全班共同練習。

三、綜合活動

（一）教師統整：

1. 面對五花八門的健康資訊，可分辨其可靠性，養成分析

明辨的習慣，才能落實健康安全的消費生活。

2. 堅持用藥的五不原則：不聽、不信、不買、不吃、不推

薦。

（二）作業指導：學習單『廣告放大鏡』

5 分鐘

5 分鐘

19

◎請找一則減肥廣告，貼在下方的空白處，並分析廣告的可靠性。

一、請寫出這則廣告最吸引你的地方？

二、請指出這則廣告最不真實的地方，或是隱藏的消費陷阱？

三、你會去買這則廣告推銷的商品嗎？

□會，因為

□不會，因為

四、如果真的需要減肥，你會用什麼方式減肥？

廣告放大鏡 年 班 號 姓名：

20

玖、參考資料 1. 行政院衛生署－食品資訊網 http://food.doh.gov.tw 2. 教育部－體適能網站 http://www.fitness.org.tw/

3. 財團法人董氏基金會－體重控制資訊網 http://nutri.jtf.org.tw/

4. 台灣健康促進學校網頁 http://www.hps.pro.edu.tw/Default.aspx

5. 中華民國學校衛生協會（民 95），健康飲食活動方案設計（國小適用），衛生署國民健康局。

6. 郭鐘隆（95），生活技能在教學上的應用（國小版），行政院衛生署、教育部。