Chi siamoIl progetto dell’Associazione “teRRRe” - Arte, Sostenibilità, Cultura – è finalizzato a contribuire alla promozione sociale all'interno di un modello di vita sostenibile. L’arte, la cultura, la natura sono tre pilastri delle attività umane che vanno preservati e vissuti in maniera partecipata.Per questo l’Associazione promuove e favorisce azioni che mirano alla valorizzazione del territorio in tutti gliambiti: ambientale, artistico, culturale,economico istituzionale e [email protected]
Cosa facciamo L’associazione mira alla realizzazione di un modello di vita sostenibile attraverso la costruzione di reti locali di cui la stessa ambisce a diventarne uno dei nodi principali nei territori in cui andrà ad operare e a sviluppare la propria attività.Per vita sostenibile intendiamo tutti gli assetti socio-economici-culturali che non compromettano la possibilità per le future generazioni di proseguire nella propria vita e di mantenere le stesse condizioni di riproduzione economico-sociale e ambientali. Per questo è necessario preservare , la qualità e la quantità del patrimonio delle risorse naturali che sono esauribili.
Calendario didattico
Corso “Altraeconomia – Riconversione di Microimprese di produzione primaria per lo Sviluppo Sostenibile”
ott-11
Data Ore Orario Durata (ore)
MODULO 1- Orientarsi nell’altra economia 1. parte 5
MODULO 2 - Sostegno economico e opportunità di accesso al credito start up di aziende agricole
12
MODULO 3 – Legge Regionale 15/2000 Opportunità e limiti – 3
MODULO 4 – Colture complementari ad alta Redditività 9
MODULO 5 – Agricoltura biologica e multifunzionale 9
MODULO 6 – Standard formativo ex modulo obbligatorio per l’applicazione del D.LGS. N. 626/94
20
MODULO 7 – Energia e Risparmio 12
MODULO 8 - Regolamenti Comunitari 852/04 – 853/04 15
MODULO 9 – Prezzi e costi: cereali, ortaggi e latte 11
MODULO 10 - Politiche Agrarie Comunitarie P.A.C. 2013 3
Lun.12 3 17-20 MODULO 11 – Orientarsi nell’altraeconomia – 2^ parte 11
•La figura del consumatore è molto cambiata negli ultimi anni: è più esigente, competente e attento a ciò che acquista.•Il nuovo consumatore esige prodotti di qualità, controllati e certificati dal punto di vista dell’igiene, della provenienza geografica e dei trattamenti•Attraverso una alimentazione consapevole, sia come produttori che come consumatori, possiamo fare molto per recuperare una nuova armonia tra di noi e tra noi e il territorio: la “filiera corta” prevede proprio un rapporto DIRETTO tra produttore e consumatore, senza che questa relazione venga ostacolata da intermediari. L’itinerario seguito dal prodotto viene accorciato e il prezzo del prodotto viene diminuito
I pro:• Economicità (minori costi
finali del prodotto grazie all’eliminazione di alcuni passaggi intermedi)
• Freschezza, stagionalità, qualità del prodotto
• Rapporto di fiducia diretto con il produttore
• Favorisce lo sviluppo della cultura locale creando rete e comunità
• Incentiva la biodiversità con minore impatto ambientale
I contro:• Non tutti i consumatori
posso andare nelle aziende per gli acquisti
• Alcune aziende sono localizzate in aree difficilmente raggiungibili dal consumatore
• Non tutti i produttori sono in grado di gestire la vendita e la produzione con la stessa efficacia
Toscana
Lombardia
Abruzzo
Emilia Romagna
Sicilia
Veneto
Piemonte
Liguria
Puglia
Lazio
Recuperare il rapporto diretto con il territorio attraverso l’alimentazione che ne diventa anche chiave di letturaCreare comunità: costruire una “rete” di relazioni/comunicazione con tutti i portatori di interesse territoriale per sviluppare la tipicizzazione del paniere eno-gastronomico dell’asse della Tuscia Romana
Il mondo della ruralità: i produttori primari, le aziende zootecniche e ittiche , le associazioni di categoria, gli agriturismi I consumatoriPro-locoAssociazionismo locale
Offerta di servizi:•Produttore (conversione, fiscale, integrazione del reddito ecc.)•Consumatore (conoscenza, occasioni, cibo sano e genuino, km 0 ecc.)•Mercato itinerante “Convivio Etrusco”
Sito Locale
Servizi
Mercatino
http://www.equalway.org/
No Consumatori
Produttori
No
http://www.alcenero.it/ No Consumatori
No
http://www.verdeufficio.eu/progetti-prodotti/emporio-etrusco-diretti-e-locali/
Si Consumatori
No
http://www.fruttidafavola.it
Si Consumatori
No
Produttori
Consumatori
Il territorio
Percorsi alimentari
Ricette locali
Mercatino
Calendari
Servizi ai produttori
NewsLetter
Home: spiegazion
e breve del
progetto
Mappe
Carrello
Consumo critico
Fiere e feste locali
Impatto ambientale degli stili alimentari
Storia
I servizi offerti possono essere di varia natura:1.Amministrativi/fiscali2.Link con i consumatori3.Suggerimenti e assistenza tecnica riconversione BIO4.Un sito ad hoc da scegliere tra precostituiti 5.Comunicazione Bandi e supporto alla progettazione6.Audiovisivo di presentazione7.Marchio di qualità8.Ecc.
Ai consumatori o ai GAS (Gruppo d’Acquisto Solidale) vengono offerti, per esempio:1.Supporto alla organizzazione del GAS (contatti con altri consumatori)2.Elenco prodotti locali e loro stagionalità (paniere della Tuscia Romana)3.Guide enogastronomiche e itinerari4.Ricette locali e consigli5.Contatto con i produttori con:
a. Elenco calendario/mappa mercatinib. Possibile visita al sito del produttore (anche esterno al portale)c. Acquisto tramite carrello della spesa
Del mercatino verranno indicati :1.i produttori presenti con i relativi riferimenti2.Le date (calendario) e le mappe..
1.Stagionalità frutta2.Stagionalità verdura3.Eventi, fiere e mercati4.Mercatino5.Ricette di stagione6.Percorsi enogastronomici stagionali
Giugno
Maggio
Aprile
Marzo
GRAZIE…