KURIKULUM UGOSTITELJSKO-
TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK
OSIJEK, 30. RUJNA 2019.
SADRŽAJ:
1. ŠKOLSKI KURIKUL 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA
2. 1. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)
2. 2. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)
2. 3. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA)
2. 4. FRANCUSKI JEZIK
2. 5. KUHARSTVO
2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBIRANJE)
2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIJERSTVO)
2. 8. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA
2. 9. HRVATSKI JEZIK (DOPUNSKA)
2. 10. ENGLESKI JEZIK (DOPUNSKA)
2. 11. NJEMAČKI JEZIK (DOPUNSKA)
2. 12. MATEMATIKA (DOPUNSKA)
2. 13. MATEMATIKA (DOPUNSKA)
2. 14. MATEMATIKA (DOPUNSKA)
2. 15. ENGLESKI JEZIK (DOPUNSKA)
3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI
3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA
3. 2. DRAMSKA SKUPINA
3. 3. MEDIJSKA KULTURA
3. 4. POVIJESNA SKUPINA
3. 5. TURISTIČKA SKUPINA
3. 6. HOTELIJERSKA SKUPINA
3. 7. NJEMAČKA SKUPINA
3. 8. EKIPA PRVE POMOĆI
3. 9. HUMANITARNA SKUPINA
3. 10. MATEMATIČARI - KLOKAN
3. 11. VJERONAUČNA SKUPINA
3. 12. PLESNA SKUPINA
3. 13. FINANCIJSKA PISMENOST
3. 14. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ ENGLESKOG JEZIKA
3. 15. DEKORIRANJE PROSTORA ŠKOLE
3. 16. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA
3. 17. SLASTIČARSKA SKUPINA
3. 18. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ GEOGRAFIJE
3. 19. UČITI KAKO UČITI
3. 20. KREATIVNI KALENDAR
3. 21. GASTRO NATJECANJE PRIPREMA MENIA
3. 22. NATJECANJE ZLATNA KUNA
3. 23. NOVINARSKA SKUPINA
4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE
4. 1. POSJET ŽUPANIJI
4. 2. IZVANUČIONIČKA NASTAVA U ARHEOLOŠKOM MUZEJU
4. 3. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU RIMSKIH OSTATAKA MURSE
4. 4. ŠETNJA SA SULEJMANOM
4. 5. ŠKOLA U HNK-u
4. 6. POSJET MEĐUNARODNOM TURISTIČKOM SAJMU
4. 7. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU
4. 8. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO
4. 9. SAJAM HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA
4. 10. ADVENT U BUDIMPEŠTI
4. 11. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA
4. 12. SAJAM ALPE ADRIA LJUBLJANA
4. 13. ADVENT U GRAZU
4. 14. FESTIVAL ZNANOSTI
4. 15. ZNANSTVENA MANIFESTACIJA TJEDAN MOZGA
4. 16. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA
4. 17. POSJET HRVATSKOM ŠKOLSKOM MUZEJU, ZAGREB
4. 18. POSJET PARKU ZNANOSTI, OROSLAVLJE
4. 19. POSJET ADRENALINSKOM PARKU, ZLATNA GREDA
4. 20. JEDNODNEVNI IZLET - INTERLIBER
4. 21. STRUČNA EKSKURZIJA - KUĆA ŠENOA
5. OSTALE AKTIVNOSTI
5. 1. DANI OTVORENIH VRATA
5. 2. VIJEĆE UČENIKA
5. 3. DANI ODGOVORNOG ODRASTANJA
5. 4. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA
5. 5. PROJEKTNI EKO DAN
5. 6. SLATKA MATKA
6. PROJEKT
6. 1. BITI BOLJI
6. 2. PROJEKT “ADRENALIN I MATKA“
6. 3. PUT – POSLOVI U UGOSTITELJSTVU I TURIZMU, PLAN KARIJERE ZA SVAKOG UČENIKA
6. 4. PROJEKT MALA ŠKOLA BAŠTINE
6. 5. PROJEKT SLUŠAJ OVU OSJEČKU PRIČU
7. REGIONALNI CENTAR KOMPETENCIJA
8. PLAN KULTURNIH I JAVNIH DOGAĐANJA U ŠKOLSKOJ GODINI 2019./20
ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma
Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i
aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.
Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.
Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.
1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.
Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 60 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:
Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:
Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.
1. 2. Vizija i misija škole
Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,
profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.
U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.
U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.
U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti. Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva
Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge. Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.
Strategija razvoja škole
širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave
poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave
primjena informatičko-komunikacijske tehnologije
jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja
skrb za stalno učenje i napredovanje učenika
stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi
poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera
inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu
Pretpostavke razvoja škole
permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole
intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces
poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.
angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.
ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.
Vizija i misija
učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti
oblikovanje poticajnog okruženja za učenje
razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje
dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)
rad s naprednim učenicima
uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom
poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju
izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja
Informiranje o školi
na mrežnim stranicama škole
u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)
na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja
u informativnim biltenima s natjecanja
u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima
Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.
Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.
Ciljevi u školskoj godini 2019./20.
dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima
osobno usavršavanje nastavnog i stručnog osoblja
preventivno odgojno djelovanje u svrhu smanjivanja izostanaka
primjenjivanje svih raspoloživih informacijskih tehnologija
2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA
Program izradio/la: Kristina Dernaj
2. 1. HRVATSKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet:
Hrvatski jezik
Profesor:
Kristina Dernaj
Cilj:
Ponavljanje gradiva srednje škole te priprema učenika za uspješno polaganja
ispita državne mature.
Zadaci:
Rješavanje provedenih ispita državne mature te pisanje eseja.
Nastavne teme:
1. Gramatika hrvatskog jezika
2. Pravopis hrvatskog jezika
3. Pregled književnih razdoblja
4. Interpretacija književnih djela propisanih ispitnim katalogom
5. Rješavanje primjera zadataka provedenih ispita državne mature
6. Pisanje eseja
Vremenik aktivnosti:
35 sati tijekom školske godine. Termin održavanja dogovorit će se u skladu s
mogućnostima učenika.
Literatura:
Propisane čitanke i udžbenici za Hrvatski jezik
Ispitni katalog iz Hrvatskog jezika
Hrvatski pravopis, Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje, Zagreb, 2003.
Provedeni ispiti državne mature prethodnih godina
Program izradio/la: Lea Akšamović Varga
2. 2. ENGLESKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Engleski jezik
Profesor: Lea Akšamović Varga
Cilj:
Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje
su nužne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži
posjedovanje osnovne, a posebice više razine jezične kompetencije.
Zadaci:
Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem, uvježbati vještinu
pisanja s naglaskom na pisanje eseja te vještinu čitanja s razumijevanjem.
Uvježbavati zadatke povezivanja, višestrukog izbora, dopunjavanja i esejskog
tipa. Uvježbati tipove zadataka koji se pojavljuju na državnoj maturi.
Nastavne teme:
Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične
zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: upoznavanje sa strukturom ispita
državne mature, načini vrednovanja i ocjenjivanja - zajednička izrada probnog
ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici,
postavljanje informativnih i da-ne pitanja - pregled engleskih glagolskih
vremena te njihove pravilne tvorbe i upotrebe, praktične vježbe s vremenima i
usporedba s hrvatskim jezikom - prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i
njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i
parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i
pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka, veznici - vježbe vokabulara -
tehnike uvježbavanja vještine čitanja – skimming, scanning, intensive,
extensive reading - rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja,
dopunjavanja - tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi,
antonimi - pisanje zajedničkog eseja na zadane teme, pravopis i interpunkcija -
analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na
primjerima proteklih ispita državne mature.
Vremenik aktivnosti:
Drugo polugodište, subotom po 3 -5 sati mjesečno, prema dogovoru s
učenicima.
Literatura:
Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4.
razrede za engleski jezik. Ispitni katalog za državnu maturu u školskoj godini
2019./2020. Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A.
Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies,
Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English
Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in
Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in
Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Words in
Context, ŠK Zagreb - Study writing, ŠK Zagreb - Master your exams, ŠK Zagreb -
Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced
Learner’s Dictionary – Internet, Engleski jezik – priručnik za pripremu na
državnoj maturi, Čorković, Hopwood, Kurtović, Škarica Mital, Engleski jezik na
državnoj maturi- Hindlaugh, Jurković, Bošnjak Terzić
Program izradio/la: Tamaš Peho
2. 3. FRANCUSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: FRANCUSKI JEZIK
Profesor: Tamaš Peho
Cilj:
Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti,
stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga
jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih
tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske
struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji
je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na
državno natjecanje iz francuskog jezika
Zadaci:
- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole
- povezati stečena znanja s novim sadržajima
- upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini
- proširi znanje iz gramatike
- primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini
- sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne
pravogovorne i pravopisne navike
Nastavne teme:
Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les
pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si
+ imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2.
Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2
5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi
8. DELF A2-A4. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni
nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije
5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje
osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)
Vremenik aktivnosti:
3. F: A raspored petkom u 8:00
4.F: A raspored četvrtkom u 8:00
Literatura:
Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II +
cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o
glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ;
Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb
Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.
Program izradio/la: Nada Crevar
2. 4. GOSPODARSKA MATEMATIKA /MATEMATIKA – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet:
GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA
Profesor:
NADA CREVAR
Cilj:
Ponoviti gradivo osnovne i srednje škole, te pripremiti učenike za uspješno
polaganje državne mature
Zadaci:
Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva, ponoviti gradivo
prema ispitnom katalogu, te riješiti testove koji su provedeni.
Nastavne teme:
Brojevi i algebra
Funkcije (linearna i kvadratna funkcija)
Jednadžbe i nejednadžbe (linearne i kvadratne)
Geometrija
Trigonometrija
Analitička geometrija
Modeliranje
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima završnih
razreda, tijekom cijele nastavne godine, petkom 6./8. sat (ovisno o smjeni),
od studenog do lipnja.
Literatura:
Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT
Provedeni ispiti sa službene stranice NCVVO-a
Ostala stručna literatura.
Program izradio/la: Franjo Požega
2. 5. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - FLAMBIRANJE (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE
Profesor: Franjo Požega
Cilj:
Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom
gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i
načinima njihove obrade,te sa odgovarajućim tehnikama i vještinama u
njihovom pripremanju.
Zadaci:
Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih
vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti.
Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i
sposobnost animiranja gostiju.
Naučiti i zapamtiti nekoliko receptura najčešćih internacionalnih flambiranih
slanih i slatkih jela.
Nastavne teme:
Flambirana slana jela; medaljoni, pileće bijelo meso, brizle, teleći bubrezi,
kotleti.
Prilozi, umaci i dekoracije za slana jela.
Flambirana slatka jela; palačinke, te dostupno voće; kruške, jabuke, ananas,
naranče, banane, grožđe, šumsko voće, maline.
Umaci i dekoracije uz slatka jela.
Vremenik aktivnosti:
Listopad- anketiranje učenika i formiranje grupe, teoretski dio i upoznavanje
potrebnog inventara,
Studeni i prosinac- vježbe 2-3 puta po 4 sata, ovisno o rasporedu,
Veljača, ožujak, travanj i svibanj- vježbe 1-2 puta mjesečno po 4 sata, ovisno
o rasporedima učenika,
Natjecanja ili revijalni nastupi – ovisno o broju poziva.
Literatura:
1. Ivan Marošević ; Ugostiteljsko posluživanje 3, Dogotavljanje jela pred
stolom gosta,
2. Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler idr.- SERVICE die Meisterklass, Linz,
3. Stevo Karapandža - Normativi, o utrošku namirnica kod pripremanja
hrane i pića, Zagreb
Program izradio/la: Robertino Marinjak
2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - SOMMELIJERSTVO (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Ugostiteljsko posluživanje
Profesor: Robertino Marinjak
Cilj:
Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i
turizmu
Zadaci:
Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u
ugostiteljstvu
Naučiti učenike kulturi stola
Nastavne teme:
Proizvodnja vina( bijela, crvena)
Posluživanje kvalitetnih i vrhunskih vina
Posluživanje vina s talogom- dekantiranje
Posluživanje pjenušavih vina
Podjela i posluživanje specijalnih vina
Ambalaža, čaše i pribor za posluživanje
Sljubljivanje jela i vina
Vremenik aktivnosti:
Listopad – Lipanj
Literatura:
Enologija s gastronomijom
Ugostiteljsko posluživanje
Program izradio/la: Zdravko Perković
2. 7. KUHARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Ugostiteljsko kuharstvo
Profesor: Zdravko Perković
Cilj:
Učenicima s poteškoćama u učenju omogućiti stjecanje dopunskih
informacija, znanja, iskustava i vještina koje će im olakšati savladavanje
nastavnog gradiva
Rad u manjim grupama će omogućiti individualizirani pristup radu
Zadaci:
U dogovoru sa stručnim nastavnicima odabrati učenike te zajednički odrediti
prioritete u poučavanju
Zadaci će se kreirati prema realnoj potrebi učenika koji će sudjelovati u
nastavi
Nastavne teme:
Kroz dopunsku nastavu učenici će moći više puta samostalno obrađivati sve
cjeline koje su obuhvaćene nastavnim planom i programom kako u teoriji
tako i u praktičnom dijelu
Vremenik aktivnosti:
Aktivnost će se odrađivati tokom cijele godine
Literatura:
Josip Žuvela, 1,2,3
2. 8. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet:
Organizacija poslovanja poduzeća
Profesor:
Gabrijela Baraban
Cilj:
Priprema učenika za školsko, županijsko i državno natjecanje strukovnih škola WorldSkills Croatia.
Priprema učenika za međunarodno natjecanje AEHTA
- potaknuti učenike za primjenu stečenog znanja struke
- primjena spoznaja u natjecateljskoj sredini
- povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u Hrvatskoj
- prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u
ugostiteljsko-turističkim zanimanjima
- razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika
-razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i
zanimanju
Zadaci:
1. Organizacija recepcijskog poslovanja i samostalno izvršavanje poslova
Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: usluge i sadržaje hotela i njihove cijene pravne zahtjeve hotela u vezi s prijavom, zdravljem i sigurnošću
gosta, diskriminacijom, imovinom, ponašanjem gosta, posluživanjem
alkohola, prodajom roba i usluga, zaštitom podataka o gostima dostupnost hotelskih objekata i sadržaja gostima s invaliditetom strukturu, ulogu i zahtjeve recepcijskoga poslovanja izvješća u recepcijskom poslovanju, smjenski rad i vrste
osoblja zaposlenog u odjelu recepcije
upravljanje detaljima ciklusa recepcijskog poslovanja – prije dolaska gosta te dolazak, boravak i odlazak gosta
vrste i obilježja gostiju s obzirom na raspoložive hotelske
usluge.
Pojedinac treba biti u stanju:
rješavati neočekivane situacije održavati zdravlje i sigurnost gostiju, kolega i posjetitelja poistovjetiti se s organizacijom i njezinim ciljevima prenijeti sve potrebne informacije sljedećoj smjeni djelatnika na recepciji upravljati prioritetima u izvršenju poslova osigurati da prostor recepcije bude lijepo uređen u smislu
njegova izgleda, označavanja i čistoće primjenjivati pravila i smjernice vezane uz sigurnost gostiju primjenjivati pravila u slučaju kriznih situacija u hotelu brinuti o privatnosti gostiju primjenjivati sva pravila prodaje usluga hotela.
2. Komunikacijske vještine, briga o gostima i međuljudski odnosi
Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: važnost učinkovite komunikacije s gostima postupke i standarde u komunikaciji s gostima moguće prepreke učinkovitoj komunikaciji i načine njihova
prevladavanja povezanost recepcije hotela s ostalim odjelima te ulogu recepcije
kao središta komunikacije svih odjela u hotelu standarde hotela u vezi uniformi i osobnog izgleda osoblja važnost povjerljivosti podataka klijenta važnost takta, diskrecije i ljubaznosti u komunikaciji s gostima važnost uređenosti i izgleda hotelske pri stvaranju prvog dojma o
hotelu. Pojedinac treba biti u stanju:
dočekati goste, posvetiti im se i komunicirati sa svima ovisno o vrsti
i/ili situaciji, uključujući osobe s invaliditetom i komunikacijskim
poteškoćama
pružiti točne i sveobuhvatne informacije o hotelskim
uslugama i sadržajima pružiti gostu turističke informacije uspostaviti dobre poslovne odnose i komunikaciju s gostima,
kolegama i poslovnim partnerima hotelskog poduzeća
primati/pružati točne i pravodobne informacije od/prema
gostima, kolegama i poslovnim partnerima hotelskog
poduzeća upućivati i primati telefonske pozive i elektroničku poštu posvetiti se gostima na najbolji mogući način kako bi se
osiguralo njihovo zadovoljstvo savjetovati goste u procesu odabira usluga i sadržaja u hotelu održavati besprijekornu osobnu pojavu pridržavajući se
standarda hotelskog poduzeća u svezi s uniformom, oznakom
imena i osobnim izgledom
reagirati na neverbalnu komunikaciju kao što su govor tijela i
geste gosta primjenjivati tehnike aktivnog slušanja uključiti se u razgovor na primjeren i profesionalan način pokazati samopouzdanje u razgovoru
komunicirati učinkovito i pravodobno s drugim odjelima hotela pokazivati takt i diplomaciju u komunikaciji pokazivati potpunu diskreciju i poštivati privatnost klijenata odgovoriti na posebne zahtjeve.
3. Postupci pri izradi hotelske rezervacije
Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti:
postupke rezervacija soba, grafikon zauzeća, konvencionalni
grafikon, softverska rješenja centralni rezervacijski sustav unutar hotelskog lanca softverski sustav za unos hotelskih rezervacija vrste i kategorije cijena status privremenih, potvrđenih i zajamčenih rezervacija politiku hotelskog poduzeća o depozitima i postupak
zaprimanja depozita u trenutku rezervacije vrijeme puštanja soba u prodaju politiku hotelskog poduzeća u svezi prebukiranosti
(overbookinga) kapaciteta sve dokumente vezane za rezervacije politiku hotelskog poduzeća u vezi s upravljanjem cijenama i
prihodima politiku vezanu za suradnju s posrednicima (agencijama ili brokerima).
Pojedinac treba biti u stanju:
preuzeti individualnu I grupnu rezervaciju osobno, putem telefona, elektroničke pošte, faksa ili pisma
prihvatiti usputne (izravne) rezervacije na temelju raspoloživosti
soba, prihvaćanja cijene i načina plaćanja u skladu s politikom
hotelskog poduzeća zatražiti i zaprimiti depozit u skladu s politikom hotelskog poduzeća zabilježiti zahtjeve za dodatnim uslugama
koristiti softverske pakete za izradu i bilježenje detalja
rezervacije
4. Prijam gosta
Pojedinac treba znati odnosno razumjeti:
zakonske odredbe vezane uz prijavu i evidencije domaćih i inozemnih hotelskih gostiju
elektronički i ručni sustav za prijavu gostiju postupke i protokole dodjele soba i izdavanja ključeva različite tipove tradicionalnih i elektroničkih ključeva sobe zahtjeve vezane uz registraciju gostiju
funkciju i ažuriranje povijesnih podataka o gostu uobičajene zahtjeve gosta kao što su telefonsko buđenje,
novine, doručak i posluga u sobu
automatizirane postupke prijave gosta postupke vezane uz imovinu gosta: prtljagu, osobne stvari, parkiranje
automobila i dr.
Pojedinac treba biti u stanju:
prijaviti goste u skladu s politikom i postupcima hotelskog poduzeća voditi i čuvati svu potrebnu dokumentaciju i podatke o gostima dodijeliti sobu i izdati gostima ključeve dati upute kako doći do dodijeljene sobe i informacije o hotelskim
uslugama i sadržajima
zatražiti i dati upute za dodatne usluge i prodaju osigurati plaćanje radi pripreme brze odjave gosta predložiti gostima prijenos prtljage u sobe.
5. Postupci i procedure u stražnjem uredu (back officeu)
Pojedinac treba znati odnosno razumjeti:
• razne vrste sustava za knjiženje i obračun troškova gosta tijekom
boravka u hotelu, uključujući ručne (vođenje knjige troškova) i
računalno podržavane sustave
• vrste računa i oblike plaćanja
• knjiženje troškova na račun sobe gosta: usluge u restoranu,
posluga u sobu, usluge u baru, troškovi izvan hotela koje je gost
koristio (npr. taksi) • sustave kontrole naplate računa gostiju • rizična potraživanja i politika hotelskog poduzeća u vezi njihove
naplate
• podatke o gostima, uključujući povijest gostiju, liste adresa
elektroničke pošte (mailing liste), baze podataka i račune
• statističke podatke o sobama; zauzeće i popunjenost soba,
prosječne cijene sobe, prihodi po sobi
• kako pristupiti podacima o prihodima i načinima njihovog
poboljšavanja, zatim o promocijama, popustima, prognozama,
trendovima i strategijama
• opće uredske i administrativne postupke i procese uključujući
unos i obradu podataka, korištenje baze podataka, fotokopiranje i
vođenje evidencija
• važnost i načine osiguranja prilikom rukovanja i evidentiranja tokova gotovog novca i gotovinskih ekvivalenata
Pojedinac treba biti u mogućnosti:
• koristiti računala i uobičajeni uredski softver
• pohraniti dokumente i podatke u fizičkom i elektroničkom obliku
• obračunavati novčana potraživanja i osiguranja plaćanja
• mijenjati valute prema potrebi
• provoditi opće uredske i administrativne postupke kao što su
unos i obrada podataka, korištenje baza podataka, fotokopiranje i
vođenje evidencija
• obračunati intervalutarne transakcije i transakcije s
odgovarajućom provizijom
• naplaćivati troškove za usluge koje je gost koristio • provoditi kontrolu naplate računa gostiju u skladu s politikom
hotelskog poduzeća
6. Unaprjeđenje prodaje
Pojedinac treba znati odnosno razumjeti:
• obuhvat i ciljeve promotivnih aktivnosti hotelskih poduzeća
ulogu hotelskog recepcionara u promicanju i maksimiziranju
prodaje i profita
• ulogu hotelskog recepcionara u promicanju važnosti
ponovljenih rezervacija
• utjecaj vizualnih zaslona i promotivnih materijala izloženih u prostoru recepcije hotela.
Pojedinac treba biti u mogućnosti:
• promicati i prodavati hotelske usluge i sadržaje gostima od
njihova dolaska pa sve do završetka boravka u hotelu
• maksimizirati prodaju, popunjenost soba i prihode po sobi u
skladu s politikom hotelskog poduzeća i upravljanjem ukupnim
prihodima
• rezervirati dodatne usluge kao što su npr. taksi, cvijeće i
kazališne ulaznice u ime i prema željama gosta
• uređivati učinkovite promotivne akcije na zaslonima izloženih u
prostoru recepcije hotela
• reagirati na oglašavanje i promotivne aktivnosti konkurentskih hotela
odnosno hotelskih poduzeća na odgovarajući način.
7. Upravljanje pritužbama od strane gostiju
Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti:
propisane postupke za rješavanje pritužbi upućenih od strane gosta osobnu fleksibilnost djelatnika na recepciji i poštivanje pravila
prilikom rješavanja pritužbi osnovne tehnike za istraživanje i analizu okvire osobnih ovlaštenja načela upravljanja konfliktima.
Pojedinac treba biti u stanju:
pokazati sposobnost predviđanja nastanka potencijalnih
problema i pritužbi saslušati pritužbu i po potrebi uzeti bilješke
postavljati pitanja na objektivan i osjetljiv način razmotriti probleme i pokazati empatiju, uz zadržavanje objektivnosti
slijediti propisane postupke, a u cilju prepoznavanja
mogućnosti i pronalaska rješenja primijeniti odgovarajuće postupke, a sukladno situaciji prepustiti
određeni slučaj nadređenom kada slučaj nadilazi osobna ovlaštenja.
8. Postupci odjave gosta recepciji hotela
Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: vrijeme odjave gosta postupke naplate usluga pri odlasku gosta različite metode plaćanja: (gotovinom, stranom valutom, čekom,
putničkim čekom, debitnom i kreditnom karticom, preko računa tvrtke).
postupak obračuna predujma u trenutku pripreme računa
gostu i primanja uplate obračunati povrat obračunati porez na dodanu vrijednost i načine primjene na računima
za pojedine hotelske usluge dokumentaciju vezanu za odjavu gosta i njegov odlazak iz hotela postupke odjave gosta postupke i politiku kasne odjave gostapci odjave gosta na recepciji
hotela upravljati odjavom velikih grupa gostiju.
Pojedinac treba biti u stanju:
odjaviti individualnog gosta ili grupe gostiju iz hotela prema
politici hotelske kuće i propisanom postupku provesti brzu, odnosno kasnu odjavu gosta provesti naplatu: (u gotovini, u stranoj valuti, putem čeka, putem
kreditne i debitne kartice, preko računa tvrtke, odvojenih računa) obračunati predujam za hotelske usluge odnosno bilo kakav
povrat sredstava gostu obračunati porez na dodanu vrijednost na pružene usluge na
odgovarajući način.
9. Promocija lokalnih atrakcija i kulture
Pojedinac treba znati odnosno razumjeti:
kulturne, povijesne i turističke informacije za lokalno područje mogućnosti korištenja javnog prijevoza
lokalnu gastronomsku ponudu i običaje aspekte lokalne komunikacije i tradiciju brzo dobiti nove informacije putem interneta.
Pojedinac treba biti u stanju:
promicati lokalno područje, regiju i zemlju kroz priče, iskustva i vođenje isplanirati izlete, rezervirati ulaznice u ime gosta razumjeti potrebe gostiju i promovirati lokalne atrakcije i usluge u
skladu s tim pružiti pomoć pri prijevozu potražiti informacije i ažurirati ih po potrebi pružiti gostu brz i točan odgovor prikupljati povratne informacije na temelju iskustva gostiju
Nastavne teme:
Analiza, planiranje i organizacija rada
Planiranje i organizacija prodaje proizvoda i usluga u hotelu (i drugim smještajnim objektima)
Operativni poslovi
Poslovi rezervacija i prodaje hotelskih proizvoda/usluga
Poslovi organizacije prihvata i boravka gosta
Poslovi prilikom odlaska gosta, praćenje realizacije i naplata hotelskih potraživanja
Brinuti o zadovoljstvu gosta ponudom hotela i destinacije Administrativni poslovi
Voditi poslovnu dokumentaciju Komercijalni poslovi
Poslovi prodaje i marketinga hotelskih proizvoda/usluga
Kreirati hotelski proizvod/uslugu Komunikacija i suradnja
Interna i eksterna komunikacija u skladu s načelima poslovne komunikacije
Zaprimanje i rješavanje pritužbi
Koordinacija poslova između recepcije i ostalih odjela u hotelu Osiguranje kvalitete
Osiguranje kvalitete proizvoda/usluga
Osiguranje kvalitete vlastitog rada i koordinacije unutar tima Zaštita zdravlja i okoliša te čuvanje imovine
Primjenjivanje mjera sigurnosti i postupaka zaštite na radu
Vremenik aktivnosti:
Pripreme i podučavanje traju tijekom cijele školske godine.
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Literatura:
1. Galičić, V., Laškarin, M., Putevi do zadovoljnog gosta, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, 2011.
2. Weber, S., Mikačić V., Osnove turizma, Školska knjiga, Zagreb, 2007. 3. Berc-Radišić, B. Organizacija rada u hotelu : sve o vođenju i
poslovanju hotela. Opatija : Sveučilište u Rijeci, Hotelijerski fakultet Opatija, 1994.
4. Galičić, V. Hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje. Opatija : Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, 2005.
5. Cerović, Z. Hotelski menadžment. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2010
6. Hayes, D. K.Upravljanje hotelskim poslovanjem. Zagreb : M plus, 2005.
7. Avelini-Holjevac, I. Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2002.
8. Marjan Lupić: Hotel prijamni odjel, Šk, Zagreb, 1994. 9. B. Kralj i dr. : Organizacija i poslovanje prijamnog odjela, Šk,Zagreb,
2004. 10. Specijalizirani časopisi iz turizma
Program izradio/la: Lucija Rebrina
2. 9. HRVATSKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: Hrvatski jezik
Profesor: Lucija Rebrina
Cilj:
Ciljevi predmeta(DOPUNSKA NASTAVA) jesu osvijestiti potrebu neprestanoga
učenja o jeziku, prihvaćati i oblikovati jezičnu kulturu, njegovati ljubav prema
materinskome jeziku i književnosti, upoznati važnost jezika i književnosti kao
nacionalne samobitnosti, steći spoznaje o povijesti hrvatskoga jezika i
hrvatske književnosti, upoznavati obilježja europskih književnosti, steći
književna znanja i književnu kulturu, omogućiti samostalno čitanje književnih
i neknjiževnih tekstova, omogućiti učeniku da postane pojedinac spreman na
život s drugima u njegovoj društvenoj okolini. Sve navedeno dodatno pojasniti
učeniku obzirom da je u pitanju dopunska nastava.
Zadaci:
Zadaci predmeta Hrvatski jezik i književnost proizlaze iz ciljeva predmeta, a
omogućuju učeniku upoznavanje sustava suvremenoga hrvatskoga
književnoga jezika i utvrđivanje fonoloških, gramatičkih, leksikoloških,
stilističkih, pravogovornih i pravopisnih normi. Također, učeći povijest
hrvatskoga jezika učenici uočavaju povijesne okolnosti u kojima se razvijao
hrvatski jezik i njegova narječja. Na nastavi književnosti učenicima se
omogućuje upoznavanje s reprezentativnim djelima hrvatske i svjetske
književnosti te njihovim autorima, razvijanje čitateljske kulture, upoznavanje
hrvatske svekolike kulturne baštine, izgrađivanje svijesti o pripadnosti širem
europskom kulturnom krugu.
Nastavne teme:
Modernizam,Hrvatska moderna,Povijest hrvatskog jezik 19. I 20.
st.,Funkcionalni stiovi,Jezični purizam,Avangarda i modernistički pokreti,Prvo
razdoblje u svjetskoj književnosti,Drugo razdoblje u svjetskoj
književnsoti,Prvo razdoblje u hrvatskoj književnosti,Drugo razdoblje u
hrvatskoj književnosti,Druga moderna u hrvatskoj
književnosti,Leksikografija,Suvremena hrvatska književnost
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine 2019./2020.
Literatura:
Andreja Jureković Perković, Maja Matković. Hrvatski jezik i književnost 3,
integrirani udžbenik za prvi razred trogodišnje srednje strukovne škole,
Školska knjiga, Zagreb, 2014.
Andreja Jureković Perković, Maja Matković. Hrvatski jezik i književnost 3,
radna bilježnica za hrvatski jezik i književnost u trećem razredu trogodišnje
srednje strukovne škole, Školska knjiga, Zagreb, 2014.
Program izradio/la: Saša Jakšić
2. 10. ENGLESKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: ENGLESKI JEZIK
Profesor: Saša Jakšić
Cilj:
- pomoći učenicima u učenju propuštenog gradiva, poticati na rad, razvoj i napredak
- stjecanje receptivnih reproduktivnih i produktivnih vještina i sposobnosti u uporabi engleskog jezika kao
- razvoj uspješnih strategija učenja i dugotrajnog pamćenja stečenog znanja
Zadaci:
- obrađivanje, ponavljanje, te sistematizacija prethodno obrađenih gramatičkih sadržaja
- rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija - pismeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova u obliku koji
je jezično i sadržajno primjeren - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija (provjera
razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka)
Nastavne teme:
to be, to have, personal and possessive pronouns present simple there is, there are simple past tense irregular verbs countable and uncountable nouns present continuous comparison of adjectives past continuous present perfect vocabulary exercises
Vremenik aktivnosti:
tijekom cijele šk.godine, 35 sati
Literatura:
Success elementary test book, Pearson
Elemenetary grammar games, Longman
Basic English grammar, Saddleback Publishing
English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press
Web pages:
eslprintables.com
en.islcollective.com
esl-lounge.com
2. 11. NJEMAČKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
NJEMAČKI JEZIK
*Za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (1. razredi), po potrebi
i ostali razredi te pomoć pri pripremi za polaganje razlikovnih ispita
Profesor: Anja Ravnjak, prof.
Cilj:
pružiti pomoć kod uvježbavanja, ponavljanja i utvrđivanja nastavnog
gradiva
potaknuti učenike na samostalnost u učenju stranog jezika,
odgovornost prema radu i samostalnu komunikaciju na stranom
jeziku
osposobiti učenike za osnovnu govornu i pisanu komunikaciju u
različitim situacijama svakodnevnog života
Zadaci:
pomoći u lakšem i samostalnijem stjecanju jezičnih zakonitosti
(gramatike) i vokabulara te pomoći u njihovom uspješnijem
primjenjivanju u školskoj i izvanškolskoj okolini
uvježbati gradivo redovne nastave na primjerima gradiranim od
lakših ka težim
pomoći učenicima u savladavanju gradiva redovne nastave
njemačkog jezika
kod učenika razvijati svijest o važnosti i potrebi poznavanja stranog
jezika u njihovom budućem životu te ih ohrabriti na što je moguće
češću komunikaciju
Nastavne teme:
Sve nastavne cjeline koje prate nastavni sadržaj udžbenika za 1.
razrede (trogodišnji i četverogodišnji program)
Vremenik aktivnosti:
tijekom cijele školske godine
-ukupno 35 sati
-svaki dan aktivnosti te jednom tjedno u dogovoru s učenicima ili zadnje
subote u mjesecu 4. sata. Učenici će biti na vrijeme obaviješteni te će
obavijest također stajati ispred kabineta broj 3.
Program izradio/la: Anja Ravnjak
Literatura:
DEUTSCH.COM 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i
četverogodišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik DEUTSCH.COM 1 : radna
bilježnica njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i četverogodišnjih
strukovnih škola, 2. strani jezik
DIREKT NEU 1 : udžbenik i radna bilježnica u jednom svesku za 1. razred
gimnazija i strukovnih škola, za početno (1. godina učenja) kao i za napredno
učenje (6. godina učenja) sa audio CD-om
IDEEN 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i 4-godišnjih
strukovnih škola, 2. strani jezik IDEEN 1 : radna bilježnica njemačkog jezika
za 1. i 2. razred gimnazija i 4-godišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik
TEAM DEUTSCH NEU 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. razred gimnazije i
četverogodišnjih strukovnih škola, 6. godina učenja s pripadajućim audio CD-
om TEAM DEUTSCH NEU 1 : radna bilježnica njemačkog jezika za 1. razred
gimnazije i četverogodišnjih strukovnih škola, 6. godina učenja
Program izradio/la: Marko Marinović
2. 12. MATEMATIKA/GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
Matematika
Gospodarska matematika
Profesor:
Marko Marinović
Cilj:
pomoć pri svladavanju nastavnog gradiva dodatno uvježbavanje gradiva sa ciljem smanjenja broja negativnih
ocjena učenici dolaze na dopunsku nastavu sa konkretnim pitanjima učenik sa minimalnim teškoćama prati redovnu nastavu uvidjeti primjenu matematike u svakodnevnom životu
Zadaci:
osposobiti učenike za redovnu nastavu matematike razviti radne navike za redovitost vježbanja matematike razviti pravilno logičko razmišljanje i prosuđivanje matematički se pismeno i usmeno izražavati razviti odgovornost, točnost, urednost, preciznost u radu
Nastavne teme:
Svi nastavni sadržaji koji se prema kurikulumu obrađuju u nastavi
matematike, a učenici imaju poteškoća pri njihovom svladavanju.
Vremenik aktivnosti:
jednom tjedno kada se organizira dan za slobodne i dopunske
aktivnosti u iznimnim situacijama po dogovoru s učenicima
Literatura:
udžbenici koji se koriste na redovnoj nastavi ostali udžbenici svih nakladnika odobrenih od strane Ministarstva
Program izradio/la: Ružica Doljanac
2. 13. GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: Gospodarska matematika
Profesor: Ružica Doljanac
Cilj:
Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a
obrađuju se na redovnoj nastavi, multidiscipliniran pristup rješavanju
zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost
zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti
redovitu nastavu matematike.
Zadaci:
Inidvidualizirati pristup poučavanju u savladanju gradiva te osposobiti
učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju
školovanja (četvorogodišnja zanimanja)
Nastavne teme:
Algebarski razlomci.
Problemski zadaci.
Apsolutna vrijednost.
Kompleksni brojevi.
Kvadratna funkcija.
Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba
Trigonometrijske funkcije.
Aritmetički i geometrijski niz.
Krivulje drugog reda.
Vjerojatnost.
Kombinatorika.
Tekući račun.
Proporcionalnost i primjene
Postotni , promilni i kamatni račun
Kalkulacije jela i pića
Pravac i jednadžbe pravca
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, 35 sati (U dane slobodne aktivnosti u školi,prema
dogovoru s učenicima, obično prije pismenih provjera).
Literatura:
Vesna Erceg:”Gospodarska matematika1,2,3”,HoReBa Vesna Erceg, Sanja
Varošanec:”Matematika 1,2,”, ELEMENT(udžb. i zbirka zadataka za 2.
teh.škola)
Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane
Ministarstva.
Program izradio/la: Nada Creavar
2. 14.GOSPODARSKA MATEMATIKA/ MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
GOSPODARSKA MATEMATIKA (1.h, 2.a, 2.d, 3.a, 3.h, 4.h)
MATEMATIKA (2.f)
Profesor: NADA CREVAR
Cilj:
Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a
obrađuju se na redovnoj nastavi ,multidisciplinaran pristup rješavanju
zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost
zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti
redovitu nastavu matematike.
Zadaci:
Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva te osposobiti
učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju
školovanja (četverogodišnja zanimanja)
Nastavne teme:
Algebarski razlomci.
Problemski zadaci.
Apsolutna vrijednost.
Kompleksni brojevi.
Kvadratna funkcija.
Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba.
Trigonometrijske funkcije.
Aritmetički i geometrijski niz.
Ravninske krivulje.
Vjerojatnost.
Kombinatorika.
Tekući račun.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima, u vrijeme Dana
aktivnosti ili u posebno dogovorenim terminima, obično prije pismenih
provjera)
Literatura:
Sanja Varošanec: „GOSPODARSKA MATEMATIKA 2 i ,3”, HoReBa
Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT
Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane
Ministarstva.
Program izradio/la: Krešimir Vukelić
2. 15.ENGLESKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
Engleski jezik (dopunska nastava)
Profesor:
Krešimir Vuletić
Cilj:
- Razvijati opći i stručni jezik na receptivnoj i produktivnoj razini - Samostalno čitati i prevoditi - Samostalno upotrijebiti jezične zakonitosti u svrhu korištenja jezika
u govornom i pismenom obliku
Zadaci:
- Gramatika - Prijevodne vježbe - Pisanje - Govor - Čitanje s razumijevanjem - Slušanje s razumijevanjem
Nastavne teme:
- Personality (Osobnost) - Invention (Izumi) - The arts (Umjetnost) - School (Škola) - Tourism (Turizam) - Shopping (Kupovina)
Vremenik aktivnosti:
Školska godina 2019./2020.
Literatura:
Udžbenik: Focus 2
Sue Kay, Vaughan Jones, Daniel Brayshaw, Bartosz Michalowski
3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI
Program izradio/la: Anja Križek
Naziv
aktivnosti:
3. 1.
KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA
Ciljevi
aktivnosti:
Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi.
Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje.
Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih.
Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a
vezanim za književnost.
Njegovanje pisane riječi.
Sudjelovanje na literarnim i drugim natječajima.
Planirana je suradnja s Kazališnim studijem iz Rijeke ukoliko osiguramo
sredstva.
Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju
osobnog čitateljskog afiniteta.
Namjena
aktivnosti:
Sudjelovanje radovima u školskom listu.
Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti.
Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih
književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu
grada uz pomoć voditeljice.
Nositelji
aktivnosti: Anja Križek, prof.savjetnik
Način realizacije
aktivnosti:
Sudjelovanje dobrovoljno.
Donošenje plana i programa rada.
Pisanje samostalnih radova.
Izražajno čitanje vlastitih radova.
Slanje radova na razne literarne natječaje.
Sudjelovanje na književnim večerima.
Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.
Vremenik
aktivnosti:
Tijekom nastavne godine po dogovoru.
Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.
Vrednovanje
aktivnosti:
Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice
Pohvala voditeljice
Rezultati na Lidranu
Rezultati pojedinih literarnih natječaja
Program izradio/la: Lucija Rebrina
Naziv
aktivnosti:
3. 2.
DRAMSKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Animirati učenike na aktivnosti u dramskoj skupini kako bi istaknuli svoje
talente što im omogućuje i sudjelovanje u školskim priredbama,raznim
natjecanjima uključujući i Lidrano
Namjena
aktivnosti: Pripremanje učenika za natjecanje u školskim priredbama i na Lidranu
Nositelji
aktivnosti:
Lucija Rebrina kao voditelj dramske skupine,zainteresirani učenici na razini
cijele škole kao i članovi aktiva profesora Hrvatskoga jezika
Način realizacije
aktivnosti:
S učenicima iz prve i druge smjene dogovoriti jedan dan u tjednu kada im
najviše odgovara odnosno u vrijeme održavanja izvannastavnih aktivnosti
Vremenik
aktivnosti: Tijekom školske godine 2019./2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Za navedenu aktivnost nisu predviđeni troškovi osim ukoliko se ne ostvari
uspjeh na nekoj od razina natjecanja pa bi u tom slučaju bio potreban prijevoz
učenika i potrebnih rekvizita
Vrednovanje
aktivnosti: Na razini cijele škole i svih sudionika tijekom školske godine 2019./2020.
Program izradio/la: Marko Ek
Naziv
aktivnosti:
3. 3.
MEDIJSKA KULTURA
Ciljevi
aktivnosti:
Ujedinjenje znanja, sposobnosti i vještina u glazbi, plesu, glumi, filmu, umijeću
lijepoga govorenja i sl., koje će biti predstavljeno na priredbama tijekom školske
godine.
Prikazivanje radova i aktivnosti talentiranih i darovitih učenika koji svoja znanja i
sposobnosti obogaćuju unutar redovite nastave, proširenjem i obogaćivanjem
nastavnoga gradiva i mentorstvom za razna natjecanja te pohađanjem
izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti poput radionica, klubova i kampova
Namjena
aktivnosti:
Podizanje ugleda škole.
Razvijanje kulturnih i umjetničkih programa te spajanja različitih medijskih
oblika.
Predstavljanje učeničkih dodatnih znanja, sposobnosti i vještina
Nositelji
aktivnosti: Marko Ek
Način realizacije
aktivnosti:
Učenički će radovi i ostvaraji biti prikazani na sljedećim događajima u Školi:
1. Božićna priredba 2. Priredba povodom Dana škole 3. Dan darovitih učenika
Vremenik
aktivnosti:
1. Božićna priredba – prosinac 2019. 2. Priredba povodom Dana škole – ožujak 2020. 3. Dan darovitih učenika – ožujak 2019.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Razrađen troškovnik bit će prikazan neposredno nakon osmišljavanja programa,
a prije njegove realizacije.
Uključivat će potrebu za dodatnim radnim materijalima, računalom, razglasnim
sustavom te svim ostalim materijalima koji su potrebi skupinama ili pojedincima
za prikazivanje svojih radova.
Vrednovanje
aktivnosti:
Sudjelovanje u javnom nastupnom na Božićnoj priredbi, Priredbi povodom Dana
škole i Dana darovitih učenika.
Program izradio/la: Jelica Kordić
Naziv
aktivnosti:
3. 4.
POVIJESNA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Približavanje povijesti učenicima.
Razvijanje timskog i istraživačkog rada.
Analiza povijesnih izvora i događaja.
Prezentacija rada.
Obilježavanje važnih povijesnih datuma.
Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno-povijesne baštine.
Suradnja sa drugim ustanovama.
Sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju.
Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja.
Namjena
aktivnosti: Svi zainteresirani učenici.
Nositelji
aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije
aktivnosti:
Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana.
Istraživanje povijesnih tema i dokumenata, obilježavanje važnih obljetnica,
terenska nastava, suradnja sa muzejom, arhivom, OŠ Antunovac i udrugom
branitelja.
Organizacija i sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Sudjelovanje
u kvizu Ponos Hrvatske u korelaciji s profesoricom iz informatike.
Vremenik
aktivnosti:
1 sat tjedno
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
100 kn
Vrednovanje
aktivnosti: Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće
Naziv
aktivnosti:
3. 5.
TURISTIČKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika.
Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju.
Promidžba turističke djelatnosti Republike Hrvatske.
Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u turističkoj agenciji.
Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako se odnositi prema
klijentima u turističkoj agenciji .
Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u zemlji i inozemstvu.
Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-
turističkim zanimanjima.
Namjena
aktivnosti:
Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz
turističkih disciplina.
Nositelji
aktivnosti:
Ana-Marija Čuljak, prof
Način realizacije
aktivnosti:
Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina:
školsko natjecanje
regionalno natjecanje
državno natjecanje
međunarodno natjecanje
Vremenik
aktivnosti:
Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja.
Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka.
Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.
Međunarodno natjecanje –GATUS organizira se sredinom listopada
Međunarodno natjecanje- AEHT 2019 organizira se sredinom studenog
Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora.
Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz
pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.
Vrednovanje
aktivnosti:
Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo
koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na
regionalnom natjecanju.
Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini
natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju
prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na
državnom natjecanju.
Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog
natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva
ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
Natjecanje GATUS- škola domaćin natjecanja organizira i provodi natjecanje.
Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema ostvarenom
broju bodova.
Natjecanje AEHT- škola domaćin natjecanja organizira i provodi natjecanje.
Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema ostvarenom
broju bodova.
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti:
3. 6.
HOTELIJERSKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Učenike osposobiti i pratiti da odrađuju hotelijerske poslove te im stvoriti radne
navike. Tijekom godine određeni broj učenika osposobiti kao:
1. Domaćine škole ili hostese kod određenih događanja
Osposobiti učenike da primaju i dočekuju goste u Ugostiteljsko-turističkoj školi za
vrijeme određenih događanja.
2. Recepcionari na recepciji škole
Osposobiti učenike HTT i THK razreda za dežuranje na ulazu u školu u
poslijepodnevnoj smjeni.
3. Facebook stranica škole
U suradnji s kolegicama osposobiti nekoliko učenika za promociju naših
zanimanja putem Facebook stranice i Instagrama.
Namjena
aktivnosti:
- stvarati dobre radne navike jer to je osnova za pripremu učenika za uspješno savladavanje svih životnih i radnih izazova
- ponašati se odgovorno prema školi - doprinijeti da škola bude mjesto sigurnog i ugodnog boravka - učenike potaknuti na brigu o školi, čuvanje školske imovine, odgovornost
prema poslu dežurstva - shvatit
Nositelji
aktivnosti:
Gabrijela Baraban
Učenici viših razreda HTT i THK smjera
Način
realizacije
aktivnosti:
1. Hostese
- učenici će dočekivati goste, preuzimati jakne u garderobi, davati informacije u
vezi određenog događanja u školi, upućivati goste gdje treba, dijeliti promotivne
materijale, hodograme i slično.
2. Recepcionari
- učenici će svako poslijepodne dežurati na ulazu u školu, upisivati posjetitelje
škole, upućivati goste gdje treba, javljati se na telefon i paziti na red u holu škole.
3. Facebook stranica škole
- odabrani učenici će u suradnji s nastavnicom tijekom cijele školske godine
objavljivati novosti na školskoj Facebook stranici.
Vremenik
aktivnosti: Sve se aktivnosti provode po potrebi tijekom cijele školske godine
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Ne javljaju se troškovi u realizaciji ove aktivnosti
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u određenu aktivnost
provjeriti kvalitetu rada ove skupine. Poslije svakog događanja u školi komentirati
rad.
Program izradio/la: Anja Ravnjak
Naziv
aktivnosti:
3. 7.
NJEMAČKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
- Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog razini
- osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja
- stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije
- samostalno služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama
Namjena
aktivnosti:
- Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima
- proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.
Nositelji
aktivnosti:
Učenici drugih, i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i
hotelijersko-turistički tehničar.
Način realizacije
aktivnosti:
- Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit,
- Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel
Vremenik
aktivnosti: Prema dogovoru s učenicima
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Samostalno financiranje
Vrednovanje
aktivnosti:
Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog
razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o njemačkom jeziku i zemljama
njemačkog govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog
jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i
govorenja, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno
služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba
različitih jezičnih zakonitosti.
Program izradio/la: Silvija Bašić Palković
Naziv
aktivnosti:
3. 8.
EKIPA PRVE POMOĆI
Ciljevi
aktivnosti:
Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja.
Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.
Namjena
aktivnosti:
Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi.
Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju.
Integrirati razne teme u sate razrednika.
Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.
Nositelji
aktivnosti: Silvija Bašić Palković, dipl. ing.
Način realizacije
aktivnosti:
Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“.
Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ.
Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima.
Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.
Vremenik
aktivnosti: Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Samostalno financiranje
Vrednovanje
aktivnosti:
Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno
pravo.
Program izradio/la: Vesna Betlehem, Darija Grabrović-Babić
Naziv
aktivnosti:
3. 9.
HUMANITARNA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je najpotrebnije. Cilj je pomoći najosjetljivijim društvenim skupinama. Senzibilizacija učenika za pomoć napuštenim životinjama.
Namjena
aktivnosti:
Prikupiti putem donacija različite potrepštine ( odjeću, igračke, hranu i sl.) za pomoć različitim osjetljivim skupinama. Suradnja i pomoć udruzi Rijeka ljubavi. Suradnja s Azilom u Nemetinu.
Nositelji
aktivnosti:
Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić
Način realizacije
aktivnosti:
Prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane, prodaja pekarskih proizvoda i
kolača, prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane za pomoć socijalno
osjetljivim skupinama naših učenika i socijalno ugroženih obitelji. Suradnja s
Udrugom Rijeka ljubavi u smislu prikupljanja različitih proizvoda kako bi pomogli
radu Udruge. Posjeti Azilu za napuštene pse u Nemetinu. Prikupljanje čepova za
Udrugu za oboljele od leukemije i limfoma. Suradnja s udrugom „Kosa ljubavi“,
šišanje i darivanje kose za izradu perika za oboljele od malignih bolesti. Pomoć
maturantima oko nabave odjeće i obuće za maturalnu zabavu.
Vremenik
aktivnosti:
studeni - travanj
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovnik će biti naknadno priložen
Vrednovanje
aktivnosti: Zahvalnice učenicima
Program izradio/la: Zvjezdana Jurić
Naziv
aktivnosti:
3. 10.
MATEMATIČARI - KLOKAN
Ciljevi
aktivnosti:
Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja
„Klokan“ (cadeti, juniori, studenti).
Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa
(primijenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Takvim
načinom rada kod učenika će se podići samopouzdanje i samokritičnost prema
matematici.
Kod učenika razvijati logiku pri rješavanju zadataka.
Učenici će kroz pripremu za natjecanje uvidjeti primjenu matematike u
svakidašnjem životu.
Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture.
Namjena
aktivnosti:
- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti
- Organizacija natjecanja u školi u sklopu međunarodnog natjecanja „Klokan bez
granica“ koja popularizira matematiku među mladima
- Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja
predstavnike velikog broja Europskih zemalja.
Nositelji
aktivnosti:
profesori matematike – Jurić Zvjezdana, Nada Crevar, Ružica Doljanac i Danijela
Molnar
Način realizacije
aktivnosti:
Rješavanje zadataka iz prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i
nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život.
Vremenik
aktivnosti:
- nakon nastave ili prije nastave u vrijeme održavanja slobodnih aktivnosti ili u
dogovoru s učenicima ( 1 sat svaki drugi tjedan u I.pol)
- U II. polugodištu ( do natjecanja, 19.3.2020.) održavati sate pojačano u
dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)
→ intenzivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku). Plan je
da škola snosi sve troškove za prijavu učenika. Minimalan broj učenika je 25, a
maksimalan broj učenika je 40.
Vrednovanje
aktivnosti:
HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije
rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima
(slatkiš, olovka, ...)
Program izradio/la: Ana Knežević
Naziv
aktivnosti:
3. 11.
VJERONAUČNA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti: BOŽIĆNA PRIREDBA, NATJECANJE IZ VJERONAUKA
Namjena
aktivnosti: OBILJEŽAVATI BLAGDANE KROZ ŠKOLSKU GODINU
Nositelji
aktivnosti:
VJEROUČITELJICA I UČENICI
Način realizacije
aktivnosti:
ORGANIZIRATI ŠKOLSKO NATJECANJE, PRIPREMITI UČENIKA ZA DALJNJA
NATJECANJA, PRIRPREMITI ZBOR ZA NASTUP NA BOŽIĆNOJ PRIREDBI I ZA DAN
ŠKOLE
Vremenik
aktivnosti:
TIJEKOM CIJELE ŠKOLSKE GODINE, PO POTREBI
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
_________
Vrednovanje
aktivnosti: OCJENE IZ ZALAGANJA, PRIZNANJA
Program izradio/la: Daliborka Skaklić
Naziv
aktivnosti:
3. 12.
PLESNA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Ciljevi su usvajanje, razumjevanje i stjecanje novih znanja plesnih struktura.
Usvajanje osnovnih vjestina plestih struktura, nadogradnja naučenih pokreta,
koraka i koreografija, te sklapanje novih koreografija. Cilj nam je u što većem
broju savladati plesne strukture standardnog plesa i učiniti što bolju
prezentaciju na nekoj od priredbi koje se organiziraju tijekom školske 2019/20.
godine
Namjena
aktivnosti:
Poticati učenike na usvajanje plesnih struktura. Poticati na samostalni rad, radu
parovima i grupama. Plesom djelovati na učenike kako bi ples i glazbu uvrstili u
svakodnevne aktivnosti.
Nositelji
aktivnosti: Prof. Daliborka Lesar
Način realizacije
aktivnosti:
Plesna skupina okuplja određeni broj učenika koji žele naučiti plesati i one koji
znaju plesati. Ovom kombinacijom postižemo djelovanje učenika jedni na
druge, te lakše usvajanje znanja i novih vještina.
Okupljanje u sportskoj dvorani u slobodno vrijeme, treninzi i realizacija.
Plesna skupina okuplja se po unaprijed planiranom vremenu. Po nazivom sat
aktivnosti, učenici se okupljaju u sportskoj dvorani (svaki mjesec ,drugi dan u
tjednu)
Vremenik
aktivnosti:
Božićna priredba (novogodišnja)
Priredba za Dan škole (09.03),sportski dan uz organiziranu i pripremljenu
priredbu.
Quadrila ( 5 mjesec)uvježbavanje i nastup
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Nemamo troškova
Koristimo cd player
U suradnji sa HNK, iznajmljujemo kostime bez novčanih naknada
Vrednovanje
aktivnosti:
Razvoj plesnih struktura, motoričkih sposobnosti, zadovoljstva i užitka.
Nastupima tijekom priredbe razvija samopouzdanje .Učenici plesom
zadovoljavaju opću potrebu za kretanjem.
Program izradio/la: Vesna Betlehem
Naziv
aktivnosti:
3. 13.
FINANCIJSKA PISMENOST
Ciljevi
aktivnosti:
Poticanje učenika na širenje znanja iz područja financija,
usvajanje osnovnih financijskih pojmova važnih za financijsku pismenost.
Namjena
aktivnosti:
Povećati financijsku pismenost naših učenika. Steći znanja o novcu, inflaciji,
bankama, bankovnim karticama, kamatnim stopama i brojnim drugim
pojmovima vezanim uz osobne financije
Nositelji
aktivnosti: Vesna Betlehem, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Suradnja s udrugom Financijski impuls Ekonomskog fakulteta u Osijeku,
radionice i predavanja, testiranje financijske pismenosti učenika, sudjelovanje
na Europskom tjednu novca na Ekonomskom fakultetu u Osijeku, sudjelovanje
na završnom natjecanju iz financijske pismenosti na EFOS-u.
Vremenik
aktivnosti: Prosinac - svibanj
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
-
Vrednovanje
aktivnosti: Zahvalnice učenicima, nagrade sponzora
Program izradio/la: Lea Akšamović Varga
Naziv
aktivnosti:
3. 14. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJEANJE IZ
ENGLESKOG JEZIKA
Ciljevi
aktivnosti:
Pripremanje učenika za natjecanje iz engleskoga jezika na školskoj i županijskog
razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o engleskome jeziku i zemljama
engleskoga govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu engleskog
jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i
govorenja, stjecanje usmene i pisane jezične kompetencije, samostalno služenje
engleskim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih
jezičnih zakonitosti.
Namjena
aktivnosti:
Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, sustavnim
vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu
komunikaciju i proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli
konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.
Nositelji
aktivnosti:
Učenici drugih i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i
hotelijersko-turistički tehničar.
Način realizacije
aktivnosti:
Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične
zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: skupljeni zadaci sa školskih,
županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina - A.J.Thomson, A.V.
Martinet: A practical English grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner:
Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English -
S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upperintermediate,
Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator -
John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Izvorni tekstovi govornog i
pisanog jezika (časopisi i sl.)
Vremenik
aktivnosti: Prema dogovoru s učenicima zbog različitih rasporeda
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
3 paketa papira
Vrednovanje
aktivnosti:
Učenici će imati mogućnost proširiti svoje znanje u svim područjima i na osnovu
toga biti sposobni sudjelovati u natjecanju na školskoj i županijskoj razini.
Program izradio/la: Kristina Halas
Naziv
aktivnosti:
3. 15.
DEKORIRANJE PROSTORA ŠKOLE
Ciljevi
aktivnosti:
Izraditi ukrase od recikliranih i prirodnih materijala uz suradnju s učenicima
kako bi se potakla svijest o iskoristivosti , kreativnost i mašta , a pokazala
vaznost ljepote prostora u kojemu se boravi
Namjena
aktivnosti:
Dekoriranje prostora škole kako bi se uljepšao boravak učenicima i
zaposlenicima
Nositelji
aktivnosti: Kristina Halas i zainteresirani učenici
Način realizacije
aktivnosti:
Izrada razičitih ukrasa , ovisno o prigodi povodom koje se ukrašava , i izlaganje
istih u holu i prostorijama škole na način koji odgovara namjeni i tipu ukrasa.
Vremenik
aktivnosti:
Ukrašavanje se provodi tijekom cijele nastavne godine npr. povodom početka
nastavne godine , božićnih blagdana , proljeća /uskrsnih blagdana i po potrebi u
drugim prigodama u dogovoru s ravnateljem.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Ovisno o prigodi troškovnik će biti napravljen prije izvođenja aktivnosti i
podnesen ravnatelju na odobrenje i potpis
Vrednovanje
aktivnosti:
Provjeriti zadovoljstvo učenika kroz razgovore i ankete , prikupiti ideje za
ukrašavanje za slijedeću prigodu.
Učenici će stečene vještine moći koristiti u poslovnom i privatnom
svakodnevnom životu.
Program izradio/la: Dolores Bosak
Naziv
aktivnosti:
3. 16.
SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA
Ciljevi
aktivnosti: Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu
Namjena
aktivnosti: Osposobiti polaznike za samostalno pripravljanje barskih mješavina
Nositelji
aktivnosti: Učenici a,b i h razreda
Način realizacije
aktivnosti: Praktikum posluživanja : teorija i praktične vježbe izrade barskih mješavina
Vremenik
aktivnosti: Listopad - svibanj
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Žestoka alkoholna pića 500,00 kn
Bezalkoholna pića 500,00 kn
Sirupi 150,00 kn
Voće i povrće 200,00 kn
Materijalni troškovi 100,00 kn
Vrednovanje
aktivnosti: Podjela zahvalnica za sudjelovanje
Naziv
aktivnosti:
3. 17.
SLASTIČARSKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika.
Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju.
Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske.
Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u
pripremi slastica.
Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako
u zemlji, tako i u inozemstvu.
Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika
ugostiteljsko –turističkih škola.
Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.
Namjena
aktivnosti:
Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima
ugostiteljskog zanimanja-slastičar.
Nositelji
aktivnosti:
1.Priprema deserata na tanjuru
Nositelj aktivnosti: Ilona Jakimov, strukovna učiteljica slastičarstva
Način realizacije
aktivnosti:
Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina:
1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave)
Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti
školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja.
Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole.
2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje.
Županijski ured za školstvo,županijsko povjerenstvo i škole domaćini,natjecanja
organiziraju i provode regionalna natjecanja..
Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.
3.Na državnoj i međunarodnoj razini.
Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim
školama organizira natjecanje.
Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.
Program izradio/la: Ilona Jakimov
Vremenik
aktivnosti:
1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja.
2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka.
3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja (ili
svibnja)
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora.
Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz
pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.
Vrednovanje
aktivnosti:
UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti
ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom
natjecanju.
REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja
provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici
sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine.
Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama
prati i vrjednuje rezultate natjecanja.
Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj
način određuje se njihova rang lista na državnoj razini.
Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
Program izradio/la: Ivan Bujadinović
Naziv
aktivnosti:
3. 18. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ
GEOGRAFIJE
Ciljevi
aktivnosti: Proširiti znanja o Hrvatskoj, razvijati natjecateljski duh i međusobno poštovanje.
Namjena
aktivnosti:
Priprema učenika četvrtih razreda za školsko/županijsko natjecanje iz
geografije.
Nositelji
aktivnosti: Ivan Bujadinović
Način realizacije
aktivnosti:
Učenici će sudjelovati na školskom natjecanju iz geografije prema datumu
Agencije za odgoj i obrazovanje, ovisno o uspjehu i na županijskom natjecanju.
Vremenik
aktivnosti:
Od listopada do veljače/ožujka, priprema prema dogovoru i mogućnostima
učenika.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
0 kn
Vrednovanje
aktivnosti:
Na temelju rezultata školskog natjecanja iz geografije za srednje škole, učenici
koji sudjeluju biti će nagrađeni ocjenom za pripremu i sudjelovanje.
Program izradio/la: Sanja Klanac
Naziv
aktivnosti: 3. 19. UČITI KAKO UČITI
Ciljevi
aktivnosti:
Ciljevi su izvannastavne aktivnosti:
- omogućiti učenicima da razviju znanja i vještine upravljanja svojim učenjem
- primijeniti odgovarajuće strategije u različitim situacijama učenja u
formalnom, neformalnom i informalnom okruženju
- usvojiti znanja i vještine koje ce moći uspješno primjenjivati i u kasnijem
osobnom i profesionalnom razvoju u kontekstu cjeloživotnog učenja
- samostalno odabirati neke aktivnosti i sadržaje učenja te svoj pristup učenju
- stjecati vještine samostalnog učenja
- upoznati sebe kao učenika
- znati postavljati svoje ciljeve učenja
- vrednovati ono što je naučeno.
Namjena
aktivnosti:
Namjena je ove aktivnosti postići proaktivan odnos prema učenju – učenici
postaju njegovi aktivni sudionici i kreatori te se povećava intrinzična motivacija
koja je u osnovi samoreguliranog učenja.
Učenici bi učenje i znanje trebali ugraditi u u svoj sustav vrijednosti jer vide
njihovu svrhu te ih povezuju s osobnim i profesionalnim razvojem i svojom
ulogom kompetentnih građana.
Nositelji
aktivnosti: učenici i prof. Klanac
Način realizacije
aktivnosti:
Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema
njihovim interesima). Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole
(u danima predviđenima za izvannastavne aktivnosti). Učenici u suradnji s
voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu. Primjenjivat
će se različiti metodički postupci, oblici i aktivnosti. Naglasak će biti na
onima koji daju učenicima aktivnu ulogu u učenju te suradničkom učenju.
Vremenik
aktivnosti:
Tijekom nastavne godine, jedan sat, prema organizaciji školskog dana
aktivnosti
(ukupno 35 sati).
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Aktivnost je bez troškova.
Vrednovanje
aktivnosti:
Aktivnost će se vrednovati:
- provođenjem ankete o kvaliteti rada skupine i njezinih postignuća među
učenicima po završetku određenih cjelina i na kraju školske godine;
- praćenjem napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)
- praćenjem bilježaka o učeniku i ocjena ( prema metodama vrednovanja za
učenje, vrednovanja kao učenja i vrednovanja naučenog);
- samovrednovanjem i međuvršnjačkim vrednovanjem postignuća
(rubrikama).
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti: 3. 20. KREATIVNI KALENDAR
Ciljevi
aktivnosti:
Kreativni kalendar je nacionalno Milenijsko natjecanje iz kreativne industrije u
kojem se rješavaju poslovni slučajevi.
Natjecanje je podijeljeno u četiri kategorije ovisno o obrazovnoj skupini kojoj je
namijenjeno: osnovne škole, srednje škole i fakulteti. Kategorija za natjecatelje
srednjih škola je Kreativni kalendar.
Svrha natjecanja:
- potaknuti učenike na sudjelovanje u izvannastavnim aktivnostima, - razvoj njihovih vještina, kritičkog razmišljanja, kreativnosti i
inovativnosti, - potaknuti multidisciplinarnost timova i sinergiju znanja u području
kreativne industrije, - povezati Sveučilište i srednjoškolske ustanove
Namjena
aktivnosti: Edukacija učenika kroz timski rada i kreativno razmišljanje.
Nositelji
aktivnosti:
Gabrijela Baraban, prof.
Učenici 3. i 4. razreda HTT i THK smjera
Način realizacije
aktivnosti:
Mentor prijavljuje tim od 3 učenika. Prijavljeni timovi rješavaju poslovni slučaj
izrađujući prezentaciju. U programu Kreativne riznice sudionicima natjecanja
pripremljena su brojna predavanja i radionice kako bi se što uspješnije ostvarili
prezentaciju osmišljenih rješenja.
Na natjecanju članovi tima izlažu svoju prezentaciju u 10 minuta, a prosudbeno
povjerenstvo može koristiti 5 minuta za postavljanje pitanja. Nagrada se
dodjeljuje pobjedničkom timu izabranom na temelju prosudbe Povjerenstva.
Vremenik
aktivnosti:
Tijekom travnja ovisno o datumu održavanja Kreativne riznice na Ekonomskom
fakultetu, Osijek
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Ne javljaju se troškovi u realizaciji ove aktivnosti
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u natjecanje provjeriti
kvalitetu rada učenika.
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Program izradio/la: Ivan Kelava
Naziv
aktivnosti: 3. 21. GASTRO NATJECANJE PRIPREMA MENIA
Ciljevi
aktivnosti: Priprema za regionalno i državno natjecanje
Namjena
aktivnosti:
Razmjena i stjecanje novih iskustava u pripremi jela
Učenika pripremiti za natjecanje
Nositelji
aktivnosti: Ivan Kelava
Način realizacije
aktivnosti:
Selekcija učenika putem školskog natjecanja
Učenici zajedno s nastavnikom osmišljavaju meni te ga u praktičnom dijelu
vježbe i uvježbavaju
Učenici prvo sudjeluju na regionalnom natjecanju, a po završetku natjecanja
ovisno o rangiranju mogu biti upućeni u državno natjecanje
Vremenik
aktivnosti: Ožujak, svibanj 2019 g.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovi natjecanja ovisiti će o odabranoj namirnici i temi te će se utvrditi
naknadno
Vrednovanje
aktivnosti: Učenici dobivaju priznanja koja mogu koristiti prilikom daljnjeg školovanja
Program izradio/la: Ivan Kelava
Naziv
aktivnosti: 3. 22. NATJECANJE ZLATNA KUNA
Ciljevi
aktivnosti: Priprema učenika za natjecanje
Namjena
aktivnosti:
Sudjelovanje na natjecanju
Vježba za Gastro natjecanje
Stjecanje i razmijena novih iskustava u području gastronomije
Nositelji
aktivnosti: Ivan Kelava
Način realizacije
aktivnosti:
Učenici sudjeluju u osmišljavanju jednostavnog menija od tri slijeda
Učenici zajdeno s nastavnikom praktično uvježbavaju utvrđeni meni
Na dan natjecanja učenik samostalno priprema meni za tri osobe
Vremenik
aktivnosti: 15.10-17.10.2019 g.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovi pripreme za natjecanje su nepoznati zbog nepoznavanja teme i
namirnica koje će se koristiti u pripremi menia
Vrednovanje
aktivnosti: Učenik dobiva priznanje
Program izradio/la: Tajana Lubina-Jukić
Naziv
aktivnosti: 3. 23. NOVINARSKA SKUPINA
Ciljevi
aktivnosti:
*Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i kreativnom druženju
* Razvijanje kritičkog stava, suradničkog odnosa, uočavanje problema
komunikacije
*Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i sklonosti pisanju,
fotografiji i grafičkom dizajnu
* Njegovanje pisane riječi
* Poticanje učeničkog novinarskog stvaralaštva
Namjena
aktivnosti:
* Tiskanje školskog lista Cocktail
* Učenički osvrti i razmišljanja o temama koje su im bliske
* Praćenje događaja u školi i izvan nje i informiranje o njima
Nositelji
aktivnosti: Tajana Lubina-Jukić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
* Aktivnost se provodi izvan nastave, u prostorima škole
* Izbor uredništva i glavnog urednika koji u suradnji s voditeljem donosi plan i
program rada
* Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema
njihovim interesima)
Vremenik
aktivnosti: * Tijekom nastavne godine po dogovoru
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
*Troškovnik će biti detaljno razrađen sukladno projektima naknadno prikazan
Vrednovanje
aktivnosti:
*Rezultati na Lidranu
* Provođenje ankete o kvaliteti rada novinarske grupe i njezinih uradaka među
učenicima, profesorima i članovima grupe (informativnost, zanimljivost,
grafičko oblikovanje) i primjena rezultata pri donošenju plana rada za slijedeće
razdoblje
4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE
Naziv
aktivnosti:
4. 1.
POSJET ŽUPANIJI
Ciljevi
aktivnosti:
- osposobiti učenike za izradu turističkog programa i vođenje grupa
- upoznati učenike s poslovanjem seoskih domaćinstava, restorana i vinarija u Slavoniji i Baranji, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima.
- skrenuti pozornost učenicima na ponudu autohtonih jela i pića, te na dodatne pogodnosti koje ugostiteljski objekti nude: najam bicikala, vrt s priborom za roštilj i dječje igralište, jahanje konja, vožnje (kanuom, čamcem, kočijom), organiziranje team buildinga, skupljanje bilja, fotografiranje ptica, šetnje kroz šumu, adrenalinski park, organiziranje večeri uz glazbu, učenje tradicionalnih zanata i sl.
Namjena
aktivnosti:
Namjena terenske nastave je učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja
te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča i turističkog
pratitelja.
Poboljšati suradnju s TZ Osječko-baranjske županije.
Nositelji
aktivnosti:
Ana-Marija Čuljak, prof. i Gabrijela Baraban, prof.
Učenici 4. razreda HTT i THK smjera
Način realizacije
aktivnosti:
- u suradnji s TZ Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s
načinom radom turističkog vodiča te posebnostima tog zanimanja. Učenike
će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba
dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti.
- učenici će izraditi turistički program za jednodnevni izlet.
- učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet. Autobusom se odlazi u
posjet seoskim domaćinstvima, restoranima, vinarijama u kojima se uz
stručno vodstvo učenike upoznaje s načinom poslovanja. Posjećuju se i
turističke atrakcije Županije te se učenici upoznaju s kulturnom baštinom
tog kraja.
Vremenik
aktivnosti:
Jednodnevni izlet – od 7.30 do 18.00 sati
po dogovoru tijekom ožujka ili travnja
Program izradio/la: Gabrijela Baraba, Ana-Marija Čuljak
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih
sudionika. Troškove ručka i ulaznica snose učenici, a prijevoza snosi škola.
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su sudjelovali u izletu provjeriti
razumijevanje poslovanja ugostiteljskim objekata.
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Nakon povratka s putovanja provodi se evaluacijska anketa među učenicima, a
za učenike koji nisu nazočili terenskoj nastavi izrađuje se prezentacija koja bi
bila upotrijebljena u redovitoj nastavi.
Time se ostvaruje korelacija između teorijske i terenske nastave.
Program izradio/la: Jelica Kordić
Naziv
aktivnosti:
4. 2. IZVANUČIONIČKA NASTAVA U ARHEOLOŠKOM
MUZEJU
Ciljevi
aktivnosti:
Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog
rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.
Učenici će vidjeti stalni postav Arheološkog muzeja u Osijeku-Prapovijest i
seoba naroda.
Eksponati u muzeju su arheološki nalazi koji potvrđuju pojmove i događaje koje
učenici obrađuju prema Planu i programu nastave povijesti u 3. razredu HTT
(zavičajna povijest).
Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći prepoznati, opisati i analizirati
povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom.
Učenici će opisati prapovijest na području grada, usporediti povijesne promjene
kroz prapovijesna razdoblja, kronološki rasporediti povijesne etape razvoja
grada koristeći fotografije i zabilješke koje izrađuju u muzeju.
Učenici će sudjelovati u radionici Rimljani u Mursi u suradnji s muzejskom
pedagoginjom. (po dogovoru)
Namjena
aktivnosti:
3.f
Nositelji
aktivnosti:
Jelica Kordić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Učenici (3.f) će posjetiti muzej, pogledati eksponate uz stručno vodstvo,
fotografirati i raditi bilješke prema zadacima koje će dobiti od nastavnice.
Sudjelovat će u muzejskoj radionici u suradnji s muzejskom pedagoginjom.
Vremenik
aktivnosti: Posjet Arheološkom muzeju u studenom ili prosincu 2019.g.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Ulaznice za muzej 12 kn.
Vrednovanje
aktivnosti:
Učenici će dobiti zadatke koje će prezentirati i vrednovati na satu.
Program izradio/la: Jelica Kordić
Naziv
aktivnosti:
4. 3. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU
RIMSKIH OSTATAKA MURSE
Ciljevi
aktivnosti:
Upoznati mjesto, način rada, oruđe i tehnike arheološkog iskapanja ostataka
rimske Murse na području Donjeg grada.
Razvijanje svijesti o važnosti istraživanja i čuvanja bogate arheološke i povijesne
baštine grada Osijeka, Slavonije i Hrvatske.
Povezivanje zavičajne i svjetske povijesti.
Istraživanje historiografskih podataka.
Iskustveno istraživanje na autentičnom lokalitetu.
Namjena
aktivnosti: 3.f
Nositelji
aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije
aktivnosti:
Izvanučionička nastava 3. f razreda prema planu i programu.
Odlazak na arheološki lokalitet rimske Murse. (Donji grad)
Sudjelovanje u arheološkom iskapanju.
Istraživanje podataka u školskoj knjižnici (metoda Big 6)
Vremenik
aktivnosti: Vrijeme iskapanja ovisi o vremenu rada arheologa.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
0
Vrednovanje
aktivnosti: Vrednovanje i vršnjačko vrednovanje na satu povijesti.
Program izradio/la: Jelica Kordić
Naziv
aktivnosti: 4. 4. ŠETNJA SA SULEJMANOM
Ciljevi
aktivnosti:
Učenici će opisati i pronaći mjesta najvažnijih građevina iz turskog razdoblja na
prostoru današnje Tvrđe.
Učenici će pronaći i opisati najznačajnije barokne građevine u Tvrđi. Učenici će
kreirati Story map koristeći fotografije i podatke koje su izradili uz pomoć
nastavnika povijesti i geografije.
Namjena
aktivnosti: 3.f
Nositelji
aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije
aktivnosti:
Izvanučionička nastava 3. f razreda prema planu i programu.
Učenici će istražiti podatke o Turskom Osijeku i načinu života u gradu pod
vladavinom Sulejmana Veličanstvenog i nakon oslobađanja od osmanske vlasti –
Barokna Tvrđa. (u školi i kod kuće)
Obilazak Tvrđe.
Izrada Story map.
Vremenik
aktivnosti: Drugo polugodište šk. god. 2019./20.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Oko 20 kn po učeniku
Vrednovanje
aktivnosti: Vrednovanje i vršnjačko vrednovanje na satu povijesti i geografije.
Program izradio/la: Sanja Klanac
Naziv
aktivnosti:
4.5. Škola u HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU u školskoj godini
2019./2020.
Ciljevi
aktivnosti:
Cilj je aktivnosti povezivanje kazališta i naše škole te poticanje i unapređivanje
intelektualnog, estetskog, društvenog, moralnog i duhovnog razvoja učenika u
skladu s njihovim sposobnostima i sklonostima. Potiče se ljubav prema
kazališnoj kulturi. Aktivnost je usmjerena prema stjecanju novih znanja iz
dramaturgije, upoznavanju sa zakonitostima scenskog oblikovanja dramskog ili
drugog teksta i izražajnim mogućnostima scenskog jezika.
Namjena
aktivnosti:
Namjena je aktivnosti:
- učenici će oplemeniti svoje slobodno vrijeme
- učenici će razvijati kritičko mišljenje
- učenici će razvijati sposobnost analize i vrednovanja scenskoga djela
- učenici će biti potaknuti na razvijanje i unapređivanje smisla za umjetničke
kazališne i plesne kulture te doživljaj prostora zvukom, pokretom i rječju.
Nositelji
aktivnosti: Sanja Klanac, prof. i učenici
Način realizacije
aktivnosti:
Sudjelovanje je dobrovoljno (skupina okuplja oko 150 učenika iz svih
razrednih odjela).
Aktivnost se provodi u Hrvatskom narodnom kazalištu u Osijeku u
večernjem terminu (radnim danom u 18 ili 19 sati, prema dogovoru sa
službom HNK-a).
Učenici će gledati 4 predstave:
1. Ivana Šojat, Emet, drama
2. Fridrich Schiller, Maria Stuart, drama
3. Trenk iliti divji baron, pučki igrokaz
4. Davor Špišić, Žene u crvenom, komedija
Vremenik
aktivnosti:
ŠKOLSKA GODINA 2019./2020. - PO DVIJE PREDSTAVE U SVAKOM
POLUGODIŠTU
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
140 KN PO UČENIKU - GODIŠNJA PRETPLATA
Vrednovanje
aktivnosti:
Aktivnost će se vrednovati:
- provođenjem upitnika među učenicima s ciljanim pitanjima za analizu i
vrednovanje scenskog djela po odgledanoj predstavi
- provođenjem ankete na kraju školske godine o uspješnosti realizacije ovih
aktivnosti
- samorefleksijom učenika.
Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak, Grabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti:
4. 6. POSJET MEĐUNARODNOM TURISTIČKOM
SAJMU
Ciljevi
aktivnosti:
Upoznati strukturu i organizaciju međunarodnog turističkog sajma.
Ostvariti mogućnost izravnog susreta učenika s potencijalnim poslodavcima iz
turističko-ugostiteljskog sektora.
Upoznati se s konkretnom ponudom domaćih i inozemnih izlagača, te razvijanje
kreativnih i komunikativnih aktivnosti.
Namjena
aktivnosti:
Olakšati svladavanje teoretskog gradiva primjerima iz prakse
Obrazovanje učenika kroz terensku nastavu.
Doživjeti atmosferu turističke manifestacije međunarodnog karaktera
usmjerene na predstavljanje turističke ponude. Upoznati moguće poslodavce.
Druženje učenika u neformalnom okruženju.
Nositelji
aktivnosti:
Ana-Marija Čuljak, prof. i Gabrijela Baraban, prof.
Učenici 3. razreda HTT i THK
Način realizacije
aktivnosti:
Dodjeljivanje posebnih skupina zadataka ovisno o sklonostima i interesima
učenika vezanih uz izradu turističkog putovanja na sajam. Kontaktiranje
prijevoznih tvrtki za najam autobusa, organiziranje ulaznica, osmišljavanje
dodatnih stručnih i zabavnih aktivnosti.
Vremenik
aktivnosti:
Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat
po dogovoru ovisno o vremenu održavanja sajma
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih
sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su sudjelovali u izletu provjeriti
razumijevanje i funkciju turističkih sajmova.
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima,
a za učenike koji nisu nazočili posjetu sajmu izradila bi se prezentacija koja bi
bila upotrijebljena u redovitoj nastavi.
Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te korelacija
između predmeta Osnove turizma, Organizacija poslovanja poduzeća,
Marketing u turizmu i Promet i putničke agencije.
Program izradio/la: Danijela Josipović
Naziv
aktivnosti: 4. 7. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU
Ciljevi
aktivnosti:
S učenicima posjetiti različite prehrambene tvrtke:
- Mliječnu industriju ( Meggle Hrvatska d.o.o) - Konditorsku industriju ( Karolina d.o.o.) - Industriju alkoholnih pića ( Pivovara d.d.)
kako bi se upoznali s procesima proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda,
čokolade i bombona, keksa, vafla i slanica te tehnologijom dobivanja piva.
Namjena
aktivnosti:
Učenici će obići pogone i upoznati tehnološki proces proizvodnje od sirovine do
gotovih proizvoda u mliječnoj industriji, konditorskoj industriji i industriji
alkoholnih pića.
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Zdenka Marijanović
Način realizacije
aktivnosti:
Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o mliječnoj i
konditorskoj industriji te industriji dobivanja alkoholnih i bezalkoholnih pića
potkrijepiti razgledavanjem konkretnog tehnološkog procesa tijekom posjete
pojedinoj prehrambenoj industriji.
Vremenik
aktivnosti: Tijekom nastavne godine 2019. – 2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Nema troškova prijevoza zbog blizine tvrtki predviđenih za obilazak.
Vrednovanje
aktivnosti:
Tijekom posjeta prikupiti podatke o uočenom, fotografirati, izraditi prezentaciju
i plakate.
Program izradio/la: Nada Gabrić
Naziv
aktivnosti: 4. 8. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO
Ciljevi
aktivnosti:
Upozoravanje na problem zlouporabe svih oblika sredstava ovisnosti, osobito
droga. Time nastojati potaknuti na aktivnu borbu protiv ovisnosti. Poduzimanje
zajedničkih aktivnosti za uspješno suprotstavljanje ovom ozbiljnom problemu
današnjice. Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i
rad sposobnog mladog čovjeka.
Namjena
aktivnosti:
Razviti kritičko mišljenje:
- podizanja razine svijesti o štetnim zdravstvenim i socijalnim posljedicama ovisnosti
- prihvaćanje mladića i djevojaka, ovisnike o drogi i s drugim teškoćama, nudeći im nov život u radu, vjeri, molitvi
- potaći učenike na zdrav način života Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.
Nositelji
aktivnosti:
Nada Gabrić
Način realizacije
aktivnosti:
Pozivom voditelju Zajednice Cenacolo, Šarengrad nekoliko članova će posjetiti
školu i učenicima ispričati svoja iskustva vezano za bolesti ovisnosti
Vremenik
aktivnosti:
Jedan dan u travnju 2020.g.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Članovi Zajednice snose troškove prijevoza.
Vrednovanje
aktivnosti:
Vrednovanje anketnim listićima.
Program izradio/la: Silvija Bašić Palković
Naziv
aktivnosti: 4. 9. SAJAM HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA
Ciljevi
aktivnosti:
Promocija i promicanje svijesti o kvaliteti hrvatskih proizvoda čiji nazivi su
zaštićene oznake izvornosti, zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla, Proizvodi
hrvatskih farmi i polja, Hrvatski otočni proizvodi te proizvodi nosioci oznaka
Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko kao i promicanje značaja razvoja organske
proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda..
Namjena
aktivnosti:
Upoznavanje učenika s autohtonim hrvatskim proizvodima, proizvodima koji
nose znak Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko.
Nositelji
aktivnosti: Silvija Bašić Palković, dipl. ing.
Način realizacije
aktivnosti:
- Iskazivanje interesa učenika za putovanje
- Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i
ekskurzija MZOS-a
- Prikupljanje ponuda turističkih agencija
- sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude
- Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti
- Realizacija putovanja
- Evaluacija
Vremenik
aktivnosti: 07.12.2019.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Učenici snose troškove putovanja
Vrednovanje
aktivnosti:
Evaluacijski upitnik za učenike
Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za
svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet,
Animoto, Padlet itd.)
Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu ŠkoleUčenici koji
posjete sajam na nastavi Poznavanja robe i prehrane upoznaju ostale učenike sa
putovanjem.
Program izradio/la: Silvija Bašić Palković
Naziv
aktivnosti: 4. 10. ADVENT U BUDIMPEŠTI
Ciljevi
aktivnosti:
Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture
putovanja učenika kroz razgledavanje Budimpešte, obilazak crkvi, dvoraca,
muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko
predmeta.
Namjena
aktivnosti:
Doživjeti ugođaj Budimpešte u vrijeme adventa, analizirati kulturna i povijesna
obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima
u Mađarskoj, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te
komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i
socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te
građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja),
upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s
nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-
putovanja , zabava, druženje.
Nositelji
aktivnosti:
Voditelj putovanja: Silvija Bašić Palković, dipl.inž., Danijela Josipović, dipl.inž.
Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole
Način realizacije
aktivnosti:
- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i
ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija
Vremenik
aktivnosti:
- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –
listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (14.-15. prosinca.) - Evaluacija – nakon putovanja
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.
Vrednovanje
aktivnosti:
Evaluacijski upitnik za učenike
Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za
svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet,
Animoto, Padlet itd.)
Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole
Program izradio/la: Vesna Betlehem, Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti:
4. 11. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM
HOTELIMA
Ciljevi
aktivnosti:
- upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima.
- skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja i ponašanje osoblja, kao i na moderniji i suvremeniji pristup u radu takvih hotela.
Namjena
aktivnosti:
- olakšati svladavanje teoretskog gradiva primjerima iz prakse - upotpuniti nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način
predočiti svrhu predmeta Organizacija poslovanja poduzeća, Recepcijskog poslovanja i Marketinga u turizmu.
Nositelji
aktivnosti:
Vesna Betlehem, prof. i Gabrijela Baraban, prof.
Učenici 1. razreda HTT i THK
Način realizacije
aktivnosti:
Autobusom se odlazi u posjet dvama zagrebačkim hotelima po dogovoru
(Amadria, Esplanade, Westin, Antunović, Arcotel, Hilton ili Sheraton) gdje se uz
stručno vodstvo učenici upoznaju s načinom poslovanja.
Vremenik
aktivnosti:
Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat
po dogovoru tijekom travnja ili svibnja.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih
sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su sudjelovali u izletu provjeriti
razumijevanje poslovanja visokokategoriziranih hotela.
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima,
a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi
bila upotrijebljena u redovitoj nastavi.
Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te korelacija
između predmeta Osnove turizma, Organizacija poslovanja poduzeća,
Recepcijsko poslovanje, Marketing u turizmu i Ugostiteljstvo.
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti: 4. 12. SAJAM ALPE ADRIA LJUBLJANA
Ciljevi
aktivnosti:
Turistička zajednica Slovenije u suradnji s Institutom za obrazovanje Republike
Slovenije i Centrom za strukovno obrazovanje organizira Međunarodni festival
na temu kulturnog turizma.
Učenici se u ovom projektu detaljno upoznaju sa kulturom svoga kraja, odabiru
turistički proizvod koji predstavljaju gostima na turističkom sajmu Alpe-Adria.
Ovaj događaj za učenike je i natjecateljskog karaktera
Namjena
aktivnosti:
- olakšati svladavanje teorijskog gradiva primjerima iz prakse - upotpuniti nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način
predočiti svrhu predmeta Marketing u turizmu.
Nositelji
aktivnosti:
Gabrijela Baraban, prof.
Učenici 3. ili 4. razreda HTT ili THK smjera
Način realizacije
aktivnosti:
Nakon objave natječaja nastavnik s zainteresiranim učenicima priprema štand
koji će predstaviti na sajmu turizma. U Ljubljani na Velesajmu od 7.00 ujutro se
slažu štandovi, a od 9.00 do 18.00 sati sajam je otvoren za posjetitelje. Učenici
cijeli dan promoviraju svoje proizvode na engleskom jeziku, a poslije 18.00 se
odabiru najbolji izlagači.
Vremenik
aktivnosti:
Siječanj ili veljača - ovisno o objavi natječaja i održavanju turističkog sajma Alpe-
Adria u Ljubljani.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih
sudionika, a oni se odnose na pripreme za štand, prijevoz, smještaj i hranu.
Troškove snosi škola.
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u natjecanje provjeriti
kvalitetu rada učenika.
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Nakon povratka s putovanja učenički rad se predstavlja ostalim učenicima koji
nisu nazočili.
Ovom aktivnosti bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te
korelacija između više predmeta (Marketing u turizmu, Organizacija poslovanja
poduzeća, Osnove turizma).
Program izradio/la: Lea Akšamović Varga
Naziv
aktivnosti: 4. 13. ADVENT U GRAZU
Ciljevi
aktivnosti:
Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture
putovanja učenika kroz razgledavanje Graza, posjeta božićnome sajmu,
usporedba adventske ponude Graza i Osijeka, posjet Muzeju čokolade,
povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.
Namjena
aktivnosti:
Doživjeti ugođaj Graza u vrijeme adventa, analizirati kulturna i povijesna
obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima
u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te
komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i
socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te
građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja),
upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s
nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja
jednodnevnih putovanja , zabava, druženje.
Nositelji
aktivnosti: Mirta Rešetar, Lea Akšamović Varga, Ivana Rimac
Način realizacije
aktivnosti:
Iskazivanje interesa učenika za putovanje
Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i ekskurzija
MZOS-a
Prikupljanje ponuda turističkih agencija
sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude
Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti
Realizacija putovanja
Evaluacija
Vremenik
aktivnosti:
Priprema plana putovanja – rujan
- Prikupljanje ponuda turističkih agencija – listopad
- Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –listopad-
prosinac
- Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog
- Realizacija putovanja – sredina prosinca
- Evaluacija – nakon putovanja
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.
Vrednovanje
aktivnosti: Evaluacijski upitnik za učenike, fotografije s putovanja
Program izradio/la: Darija Grabrović Babić
Naziv
aktivnosti: 4. 14. FESTIVAL ZNANOSTI
Ciljevi
aktivnosti:
- upoznati učenike sa znanstvenim metodama i postignućima
- promovirati prirodne znanosti
Namjena
aktivnosti:
- ukazati učenicima važnost prirodne grupe predmeta u životu, te ih motivirati
na istraživanje i stjecanje novih znanja
Nositelji
aktivnosti:
- Darija Grabrović-Babić, prof. biologije i kemije
- Silvija Bašić Palković, dipl.ing. prehrambene tehnologije
- Danijela Josipović, dipl.ing. prehrambene tehnologije
Način realizacije
aktivnosti:
- odlazak na festival znanosti u vrijeme njegovog održavanja (posjet
predavanjima, radionicama, izložbama, debatama....)
Vremenik
aktivnosti:
- 20.-26. 4.2020. godine
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
- nema troškova jer se projekt realizira u Osijeku
Vrednovanje
aktivnosti:
- aktivnost je namijenjena učenicima koji žele posjetiti festival i sudjelovati u
radionicama pa nije predviđeno posebno vrednovanje
Program izradio/la: Darija Grabrović-Babić
Naziv
aktivnosti: 4. 15. ZNANSTVENA MANIFESTACIJA TJEDAN MOZGA
Ciljevi
aktivnosti:
- upoznavanje sa značenjem istraživanja mozga u 21. stoljeću- Stoljeću uma
- bolje razumijevanje funkcija ljudskog mozga i očuvanja njegovog zdravlja
- promoviranje prirodnih znanosti
Namjena
aktivnosti:
- podizanje svijesti o napretku i dobrobitima istraživanja mozga
- ukazivanje na važnost prirodne skupine predmeta u životu i motiviranje
učenika za istraživanjem i stjecanjem novih znanja
Nositelji
aktivnosti:
- Darija Grabrović-Babić, prof. biologije i kemije
Način realizacije
aktivnosti:
- odlazak na Tjedan mozga u vrijeme njegovog održavanja (posjet predavanjima,
radionicama, izložbama....)
Vremenik
aktivnosti:
16.-22. ožujka 2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
nema troškova jer će se aktivnosti realizirati u Osijeku
Vrednovanje
aktivnosti:
- aktivnost je namijenjena učenicima koji žele posjetiti manifestaciju Tjedan
mozga i sudjelovati u radionicama pa nije predviđeno posebno vrednovanje
Program izradio/la: Gabrijela Baraban, Tanja Subotić
Naziv
aktivnosti: 4. 16. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA
Ciljevi
aktivnosti:
Razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje
znamenitosti europskih gradova
Namjena
aktivnosti:
Analizirati kulturna i povijesna obilježja turističkih mjesta, poticati učenike na
komunikaciju na stranom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih
vještina pri putovanju, međusobno druženje.
Nositelji
aktivnosti:
Razrednici završnih razreda i psihologinja
Ciljna skupina: Učenici 3.A,B,C,D,E,S
Način realizacije
aktivnosti:
- Priprema plana putovanja - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - Sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija
Vremenik
aktivnosti:
- Na početku školske godine pripremit će se plan putovanja. - Tijekom godine održat će se roditeljski sastanci, razgovarati s učenicima
na satu razrednika - Prikupit će se ponude turističkih agencija u skladu s Pravilnikom o
izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole
- Realizacija putovanja – travanj 2020., vrijeme proljetnih praznika
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.
Vrednovanje
aktivnosti:
Evaluacijski upitnik za učenike
Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole
Program izradio/la: Danijela Molnar
Naziv
aktivnosti: 4. 17. Posjet Hrvatskom školskom muzeju, Zagreb
Ciljevi
aktivnosti:
Popularizacija matematike, primjena matematičkih zakonitosti, razvijanje
matematičkih sposobnosti i primjena u situacijama iz svakodnevnog života na
zanimljiv način. Posjet muzeju uz vodstvo i radionice Quilling.
Namjena
aktivnosti: Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Molnar, prof. i Nada Crevar, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Na temelju javnoga poziva odabrat će se prijevoznik koji je ponudio
najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet muzeju uz dogovoren obilazak muzeja uz
vodstvo te održavanje radionice quilling uz voditelja.
Vremenik
aktivnosti: Subota 26. listopada 2019.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude. Cijena ulaznice za muzej uz vođeni obilazak i
radionice: 20 kn.
Vrednovanje
aktivnosti:
Tijekom posjeta učenici će dokumentirati naučeno u vidu bilježaka, fotografija.
Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Realizaciju terenske nastave
vrednovat će učenici u anketi.
Program izradio/la: Danijela Molnar
Naziv
aktivnosti: 4. 18. Posjet Parku znanosti, Oroslavlje
Ciljevi
aktivnosti:
Usvajanje odgojno-obrazovnih sadržaja istraživanjem, pokusima, samostalnim
donošenjem zaključaka uz nastavu izvan učionice.
Namjena
aktivnosti: Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Molnar, prof.
Nada Crevar, prof.
Zvjezdana Jurić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Na temelju javnoga poziva odabrat će se prijevoznik koji je ponudio
najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Parku znanosti uz dogovoreno vodstvo.
Vremenik
aktivnosti: Subota 25. travnja 2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude. Cijena ulaznice za Park znanosti uz vođeni
obilazak i radionice: 30 kn.
Vrednovanje
aktivnosti:
Tijekom posjeta učenici će dokumentirati naučeno u vidu bilježaka, fotografija.
Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Realizaciju terenske nastave
vrednovat će učenici u anketi.
Program izradio/la: Danijela Molnar
Naziv
aktivnosti: 4. 19. Posjet Adrenalinskom parku, Zlatna Greda
Ciljevi
aktivnosti:
Izrada kalkulacije putovanja u svakodnevici, poticanje istraživačkog učenja uz
naglasak na točnosti procjene. Istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje
itinerara
Namjena
aktivnosti:
Jednodnevni izlet namijenjen je maturantima četverogodišnjih zanimanja.
4.f i 4.h
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Molnar, prof.
Nada Crevar, prof.
Zvjezdana Jurić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Na temelju javnoga poziva odabrat će se prijevoznik koji je ponudio
najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Adrenalinskom parku uz dogovoreno
vodstvo. Prije posjeta istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje itinerara.
Vremenik
aktivnosti: Subota 2. svibnja 2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude.
Vrednovanje
aktivnosti:
Tijekom posjeta učenici će dokumentirati naučeno u vidu bilježaka, fotografija.
Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Rezultate terenske nastave
vrednovat će profesori na temelju učeničkih radova.
Naziv
aktivnosti: 4. 20. Jednodnevni izlet - Interliber
Ciljevi
aktivnosti:
*Posjet sajmu knjiga u Zagrebu; osvješćivanje važnosti knjige u životu ljudi;
razvijanje čitalačkih sposobnosti; znatiželju za kulturnim zbivanjima koja su od
velike važnosti za književnost.
*Posjet Botaničkome vrtu. Razvijanje kulture posjeta zakonom zaštićenih
spomenika prirode i kulture.
Međupredmetne teme:
1.Osobni i socijalni razvoj
- osr A.1.3. Razvija svoje potencijale
- osr B.1.2. Razvija komunikacijske kompetencije
2.Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
-ikt C.1.3. Učenik uz učiteljevu pomoć odabire potrebne informacije među
pronađenima
-ikt C.1.4. Učenik uz učiteljevu pomoć odgovorno upravlja prikupljenim
informacijama
3. Održivi razvoj
-odr A.1.3. Uočava povezanost između prirode i zdravog života
-odr C.1.1. Identificira primjere dobroga odnosa prema prirodi
4. Učiti kako učiti
-uku C.4/5.3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima
odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
Namjena
aktivnosti:
*Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.
Nositelji
aktivnosti:
*Marko Ek
*Tajana Lubina-Jukić
Način realizacije
aktivnosti:
*Na temelju javnoga poziva odabrat će se turistička agencija koja je ponudila
najpovoljnije uvjete putovanja.
Program izradio/la: Tajana Lubina-Jukić
Vremenik
aktivnosti: *subota, 16. studenoga 2019.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
*Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude.
Vrednovanje
aktivnosti:
*Rezultate jednodnevnog posjeta Interliberu te Botaničkome vrtu vrednovat će
profesori na temelju usvojenosti zadanih ishoda međupredmetnih tema i kviza
Što znam o Zagrebu. Oni učenici koji pokažu najvišu razinu znanja dobit će na
poklon knjigu.
*Realizaciju terenske nastave vrednovat će učenici u anketi na povratku.
Naziv
aktivnosti: 4. 21. Stručna ekskurzija- Kuća Šenoa
Ciljevi
aktivnosti:
* Kuća Šenoa, stručna ekskurzija; sinonim za kulturnu baštinu koju su stvorili
članovi obitelji Šenoa kroz četiri generacije tijekom više od 180 godina življenja
u Zagrebu.
Odgojno-obrazovne ishodi:
-SŠ HJ B.1.1. Učenik izražava svoj literarni doživljaj i objašnjava stav o
književnom tekstu
- SŠ HJ B.1.2. Učenik razlikuje i opisuje književni tekst prema temi i žanru na
sadržajnoj i izraznoj razini i primjenjuje književnoteorijske pojmove
Međupredmetne teme i ishodi:
1.Osobni i socijalni razvoj
- osr A.1.3. Razvija svoje potencijale
- osr B.1.2. Razvija komunikacijske kompetencije
- osr C.4.4.Opisuje i prihvaća vlastiti kulturni i nacionalni identitet u odnosu na
druge kulture
2.Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
-ikt C.1.3. Učenik uz učiteljevu pomoć odabire potrebne informacije među
pronađenima
-ikt C.1.4. Učenik uz učiteljevu pomoć odgovorno upravlja prikupljenim
informacijama
3. Učiti kako učiti
- uku A.4.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih
primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim
područjima učenja
- uku B.4.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje
ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
-uku C.4/5.3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima
odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
Namjena
aktivnosti:
*Stručna ekskurzija namijenjena je učenicima 1.h i 1.f razreda Škole za život.
Program izradio/la: Tajana Lubina-Jukić
Nositelji
aktivnosti:
*Marko Ek
*Tajana Lubina-Jukić
Način realizacije
aktivnosti:
*Na temelju javnoga poziva odabrat će se turistička agencija koja je ponudila
najpovoljnije uvjete putovanja.
Vremenik
aktivnosti: *veljača, 2019.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
*Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude.
Vrednovanje
aktivnosti:
*Rezultate jednodnevnog posjeta Kući Šenoa vrednovat će profesori na temelju
usvojenosti zadanih odgojno-obrazovnih ishoda, ishoda međupredmetnih tema
i kviza Tko je bio Šenoa? Oni učenici koji pokažu najvišu razinu znanja dobit će
na poklon Šenoinu knjigu.
*Realizaciju stručne ekskurzije vrednovat će učenici u anketi na povratku.
5. OSTALO
Program izradio/la: Tanja Kelava
Naziv
aktivnosti:
5. 1.
DANI OTVORENIH VRATA
Ciljevi
aktivnosti:
Promocija Ugostiteljsko-turističke škole kroz suradnju s učenicima i djelatnicima
osnovnih škola s područja grada Osijeka i okolice.
Namjena
aktivnosti:
Upoznati učenike osmih razreda i stručne suradnike osnovnih škola s prostorno-
materijalnim i kadrovskim uvjetima škole te sa specifičnostima zanimanja koja
nudi Ugostiteljsko-turistička škola.
Nositelji
aktivnosti:
Blaško Menalo, dipl. oec.
Tanja Kelava, dipl.psih.-prof.
Stručni suradnici i strukovni učitelji Ugostiteljsko-turističke škole
Stručni suradnici i/ili razrednici u osnovnim školama
Način realizacije
aktivnosti:
Kontakt sa stručnim suradnicima osnovnih škola
Projekcija filma o školi učenicima osmih razreda
Obilazak praktikuma za izvođenje praktične nastave uz degustaciju pripremljenih jela
Vremenik
aktivnosti:
Travanj 2020. – kontakt s osnovnim školama, poziv školama
Svibanj 2020. – dolazak učenika osnovnih škola u Ugostiteljsko-turističku školu
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Redovita sredstva škole – za pripremu jela, izradu promotivnih materijala i
prijevoz učenika iz okolice Osijeka
Vrednovanje
aktivnosti: Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.
Program izradio/la: Tanja Kelava
Naziv
aktivnosti:
5. 2.
VIJEĆE UČENIKA
Ciljevi
aktivnosti: Zastupanje prava i interesa učenika unutar škole
Namjena
aktivnosti:
Zaštita i promicanje odgojno-obrazovnih i društvenih interesa učenika
Promicanje kvalitetnog školskog okruženja (vrednovanje nastave, prijedlozi o
izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima)
Poticanje uključivanja učenika u aktivnosti škole te povezivanja i suradnje među
učenicima
Nositelji
aktivnosti:
Predstavnici razrednih odjela
Tanja Kelava, dipl.psih.-prof.
Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi
Način realizacije
aktivnosti:
Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu
Planiranje aktivnosti rada Vijeća učenika
Prijedlozi i sudjelovanje u kulturno-javnoj djelatnosti škole (školske priredbe, ispraćaj maturanata, obilježavanje važnih datuma)
Organiziranje stručnih/tematskih predavanja po izboru članova Vijeća
Vremenik
aktivnosti: Planirano je održati tri sjednice tijekom nastavne godine, a po potrebi i više
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovnik će biti izrađen naknadno prema potrebama
Vrednovanje
aktivnosti: Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole
Program izradio/la: Tanja Kelava
Naziv
aktivnosti:
5. 3.
DANI ODGOVORNOG ODRASTANJA
Ciljevi
aktivnosti: Istaknuti ulogu roditelja u odgoju djece
Namjena
aktivnosti:
Pružanje podrške u uspostavljanju dobre komunikacije između roditelja i djece
Edukacija o štetnim posljedicama maloljetničke konzumacije alkohola
Nositelji
aktivnosti:
HEINEKEN Hrvatska d.o.o., Psihološki centar „TESA“
Način realizacije
aktivnosti:
Na roditeljskom sastanku za roditelje učenika 1. razreda školska psihologinja
održat će predavanje „Komunikacija s adolescentom“
Roditelji će dobiti brošure „Adolescencija i kako ju preživjeti“
Vremenik
aktivnosti: Studeni/prosinac 2019. (drugi roditeljski sastanak)
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Iz sredstava za projekt – pokriva HEINEKEN, Psihološki centar TESA
Vrednovanje
aktivnosti:
Upitnik prije i poslije održanog roditeljskog sastanka
Program izradio/la: Mario Mihić
Naziv
aktivnosti:
5. 4.
SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA
Ciljevi
aktivnosti:
Zaštita zdravlja učenika
Edukacija o spolnosti
Rješavanje problema u odrastanju
Briga o učenicima
Namjena
aktivnosti:
Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole
Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima
Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.
Nositelji
aktivnosti: Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu
skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Način realizacije
aktivnosti:
Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.
Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom
Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Vremenik
aktivnosti:
Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve
razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela
školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom
za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Nema planiranih troškova.
Vrednovanje
aktivnosti:
Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice,
pohvale i poticanje uspjeha učenika.
Program izradio/la: Ksenija Kesegi Krstin
Naziv
aktivnosti:
5. 5.
PROJEKTNI EKO DAN
Ciljevi
aktivnosti:
Kroz radionice i mini-projekte obraditi temu Slavonska šuma
Razvijati ekološku svijest
Razvijati komunikacijske i socijalne vještine
Njegovati ljubav prema prirodi i domovini
Namjena
aktivnosti:
Dogovoriti metode rada,voditelje aktivnosti. Obaviti animaciju učenika i
organizaciju nastave za one učenike i nastavnike koji ne sudjeluju u eko danu
Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave
Dokumentirati aktivnosti
Ciljna skupina: Zainteresirani učenici i nastavnici
Nositelji
aktivnosti:
Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole
Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca)
Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice)
Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)
Način realizacije
aktivnosti:
Kreativne radionice; gostovanja stručnjaka iz različitih područja Izvanučionička
nastava
Stručni izleti
Vremenik
aktivnosti: Ožujak 2020.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Sva potrebna sredstva za rad osigurava škola; troškove izvanučioničke nastave
snose učenici
Vrednovanje
aktivnosti:
Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić),
medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)
Program izradio/la: Danijela Molnar
Naziv
aktivnosti: 5. 6. Slatka matka
Ciljevi
aktivnosti:
Popularizacija matematike u dane Adventa, razvijanje matematičkih
sposobnosti rješavanja zadataka iz svakodnevnog života te matematičkih
zagonetki.
Namjena
aktivnosti: Aktivnost je namijenjena svim zainteresiranim učenicima škole.
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Molnar, prof.
Nada Crevar, prof.
Zvjezdana Jurić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Učenici će tijekom navedenog perioda rješavati svaki dan po jednu novu
matematičku zagonetku ili zadatak. Učenik koji prvi taj dan točno riješi
zagonetku ili zadatak biti će nagrađen slatkišem te će se njegovo ime upisati na
pano koji će služiti u svrhu objave zadataka.
Vremenik
aktivnosti: Od 2. prosinca do 20. prosinca 2019. godine
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Potrebni su papir, šareni papir, računalo, pisač, pribadače te slatkiši.
Vrednovanje
aktivnosti:
Učenici će vrednovati anketnim listićima.
6. PROJEKTI
Program izradio/la: Nada Gabrić
Naziv
aktivnosti:
6. 1.
BITI BOLJI
Ciljevi
aktivnosti:
Cilj edukativno-kreativni projekt Biti Bolji-Be Better usmjeren je na poticanje mladih na poduzimanje poduzetničkih pothvata nakon završetka srednjoškolskog ili visoko školskog obrazovanja kako bi se lakše uključili na tržište rada. Pružiti osnovna znanja iz područja održivog razvoja, društveno odgovornog poslovanja i svim drugim područjima života, ali i potaknuti na razmišljanje o samozapošljavanju.
Namjena
aktivnosti:
Poticanje na učenje poduzetničkih vještina :
- educiranje o poduzetništvu i stjecanje znanja, - pripremi za tržište rada, - poticanje stvaralaštva, izvrsnosti i inovativnosti, - aktivno sudjelovanje u području održivog razvoja, - poticanje ekološke svijesti, - značaj cjeloživotnog učenja - poticanja poduzetničke kulture.
Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.
Nositelji
aktivnosti:
Nada Gabrić
Način realizacije
aktivnosti:
Na prijedlog urednika Magazina, organiziramo niz aktivnosti (tribine, radionice,
prezentacije, parlaonice… ) koje potiču stjecanje vještina, znanja, izvrsnost i
inovativnost kako bi se kod učenika potakao pozitivan odnos prema
poduzetništvu.
Vremenik
aktivnosti: Tokom 2019./20. školske godine.
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Magazin snosi sve troškove.
Vrednovanje
aktivnosti:
Vrednovanje anketnim listićima.
Program izradio/la: Danijela Molnar
Naziv
aktivnosti:
6. 2.
PROJEKT “ADRENALIN I MATKA“
Ciljevi
aktivnosti:
Izrada kalkulacije putovanja u svakodnevici, poticanje istraživačkog učenja uz
naglasak na točnosti procjene. Istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje
itinerara
Namjena
aktivnosti:
Jednodnevni izlet namijenjen je maturantima četverogodišnjih zanimanja.
4.f i 4.h
Nositelji
aktivnosti:
Danijela Molnar, prof.
Nada Crevar, prof.
Zvjezdana Jurić, prof.
Način realizacije
aktivnosti:
Na temelju javnoga poziva odabrat će se prijevoznik koji je ponudio
najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Adrenalinskom parku uz dogovoreno
vodstvo. Prije posjeta istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje itinerara.
Prezentiranje učeničkih radova i izrada plakata te ukrašavanje panoa.
Vremenik
aktivnosti: Tijekom 2019./20. školske godine
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i
odabira najpovoljnije ponude. Nema ostalih troškova. Potrebni: računala, papiri,
pribadače, interaktivni ekrani, Internet.
Vrednovanje
aktivnosti: Vrednovanje izrade učeničkih radova. Učenici će vrednovati anketnim listićima.
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti:
6. 3.
PUT – Poslovi u ugostiteljstvu i turizmu Plan karijere za svakog učenika
Ciljevi
aktivnosti: Cilj je izraditi karijerni plan za svakog učenika
Namjena
aktivnosti:
Upoznavanje s radom Hrvatskog zavoda za zapošljavanje i svih drugih portala i servisa za zapošljavanje.
Kroz radionice 1. Predstavi se poslodavcu 2. Kakao pronaći odgovarajući posao 3. Kako razmišljati kreativno 4. Kako razvijati svoje vještine 5. Prednosti zapošljavanja u Hrvatskoj
upoznati učenike s postupkom traženja posla, ispunjavanja potrebnih
dokumenata (životopis, europass, zamolba, motivacijsko pismo) i priprema
učenike za intervju.
Radionice potiču učenike da razmisle o svojim dobrim i lošim osobinama, o
njihovim željama, ali i ograničenjima, da
procjene svoje jezične, organizacijske, računalne i komunikacijske vještine.
Nositelji
aktivnosti:
Gabrijela Baraban, Mario Mihić, Ksenija Kesegi-Krstin, Tanja Kelava, Ana-Marija
Čuljak
Svi učenici završnih razreda 3.a, 3.b, 3.c, 3.d, 3.e, 3.s, 4.f, 4.h
Način realizacije
aktivnosti:
Tijekom cijele godine provoditi projektne aktivnosti i radionice za završne
razrede
Vremenik
aktivnosti: Tijekom cijele školske godine
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Nisu potrebni posebni materijalni uvjeti niti se javljaju troškovi u realizaciji ove
aktivnosti. Uporaba računala, interneta i web aplikacije PUT.
Vrednovanje
aktivnosti:
Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u svakodnevnom
poslovnom životu.
Program izradio/la: Gabrijela Baraban
Naziv
aktivnosti:
6. 4.
Projekt Mala škola baštine
Ciljevi
aktivnosti:
Mala škola baštine (MŠB) zamišljena je kao obrazovni program o kulturi grada
Osijeka i okruženja, a namijenjen je turističkim djelatnicima i djelatnicima
povezanim s turizmom.
Cilj je osvješćivanje mladih o gastrokulturi i zaboravljenim običajima Slavonije i
Baranje
Namjena
aktivnosti:
Kroz radionice i predavanja svim zainteresiranima (učenicima, nastavnicima,
posjetiteljima) približiti stare tradicijske običaje, recepte i načine pripreme
hrane u svrhu podizanja svjesnosti o našoj kulturi.
Nositelji
aktivnosti:
Gabrijela Baraban, Ivan Kelava, Ivan Gašpić u suradnji s Ekonomskim fakultetom
Osijek
Način realizacije
aktivnosti:
Održavati tijekom godine više radionica koje će biti otvorenog tipa:
1. Gastrokulura grada Osijeka
2. Osječki prijepodnevni stol
3. Kuhinja kulturne baštine
4. Gastro brend
Vremenik
aktivnosti: Tijekom cijele školske godine po dogovoru
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
Troškovi u ovoj realizaciji su podložni promjenama i ovise o zadanoj temi.
Troškove mogu snositi polaznici ili škola.
Vrednovanje
aktivnosti:
Kroz razgovor s dionicima provjeriti naučeno.
Svi će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na
strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.
Naziv
aktivnosti:
6. 5.
PROJEKT SLUŠAJ OVU OSJEČKU PRIČU
Ciljevi
aktivnosti:
Cilj je projekta da učenici oblikuju mrežnu stranicu - SLUŠAJ OVU OSJEČKU
PRIČU!.
Oblikovanje stranice zamišljeno je u okvirima projekta - potaknuti tekstovima
suvremenih osječkih autora o Osijeku (Hedl, Donjogradska obala, Šojat,
Unterstadt, Rizvanović, Sat pjevanja, Horvat, Bizarij...) učenici će, prema izboru,
sudjelovati u aktivnostima kojima je cilj zaustaviti da Osijek postane grad
duhova (Rizvanović) i da ostane grad srednjoeuropskoga duha (u skladu sa
smjerom za koji se obrazuju - hotelijeri i recepcionari (turističke djelatnosti).
Cilj: znanja i vještine koje se stječu u školi, kao i životnim iskustvom, trebaju
biti glavni generator novih proizvoda, tehnologija i ideja bitnih za ostvarenje
gospodarskog razvoja, a time i društvenog blagostanja (poveznica s razvojem
modernoga sustava strukovnog obrazovanja i osposobljavanja). Cilj je
unaprjeđivanje ljudskih potencijala u skladu s kratkoročnim i dugoročnim
potrebama gospodarstva, zajednice i pojedinca.
Namjena
aktivnosti:
Učenike se potiče na poduzetničko promišljanje: učenik će primjenjivati
inovativna i kreativna rješenja. Opisivat će važnost kreativnih industrija za
gospodarski rast.
Upoznavat će i kritički sagledavati mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog
usmjeravanja.
Analizirat će različite vrste poduzetništva ovisno o osobnim ciljevima u karijeri,
mogućnostima zapošljavanja i prednostima zajednice.
Iskazivat će vlastitu viziju budućnosti i svoje mjesto u njoj.
U ekonomskoj i financijskoj pismenosti učenik će analizirati promjene na
lokalnom i globalnom tržištu i njihov utjecaj na gospodarstvo i život građana.
Promicat će poduzetničko djelovanje i razvoj poduzetničke klime.
U poveznici s odgojno-obrazovnim očekivanjima međupredmetne teme
Uporaba IKT-a učenik će analitički odlučiti o odabiru odgovarajuće digitalne
tehnologije te će na temelju opisa funkcionalnosti novih uređaja i programa
procjenjivati njihovu svrsishodnost kako bi ih odabirao za obavljanje zadataka u
obrazovnome i svakodnevnome okružju.
U komunikaciji i suradnji u digitalnom okružju učenik će promicati toleranciju,
različitosti, međukulturno razumijevanje i demokratsko sudjelovanje u
digitalnome okružju te će poštovati različitosti među ljudima i kulturama.
Učenik će zauzimati pozitivan stav prema međukulturnome razumijevanju i
demokratskome sudjelovanju u komunikacijskim i suradničkim aktivnostima u
digitalnome okružju.
Učenik će samostalno tražiti nove informacije iz različitih izvora, transformirati
ih u novo znanje i uspješno primjenjivati pri rješavanju problema.
Učenik će se koristiti različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjivati
u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
Program izradio/la: Sanja Klanac
Nositelji
aktivnosti: Sanja Klanac, Ana-Marija Čuljak, Gabrijela Baraban
Način realizacije
aktivnosti:
Predstavljanjem projekta učenicima odabrat će su učenici koji su zainteresirani
za sudjelovanje u određenim aktivnostima u projektu te će se formirati mini-
timovi unutar razreda. Učenici će sudjelovati u anketi o projektnoj ideji.
Anketirat će se i vanjski dionici uz čiju će se pomoć i suradnju ostvariti i cilj
ovoga projekta.
Neke su od aktivnosti ponuđene na izbor učeniku:
- učenik procjenjuje kulturne trendove u Osijeku
- učenik istražuje turistički potencijal Osijeka
- učenik istražuje kulturne manifestacije te kulturno-umjetnički amaterizam u
Osijeku
- učenik piše literarne tekstove o Osijeku
- učenik priprema intervjue s poznatim Osječanima
- učenik oblikuje videouratke o Osijeku
- učenik oblikuje promotivne materijale o Osijeku.
Aktivnosti će se ostvarivati tijekom jedne ili više školskih godina i rezultirat će
uratcima u obliku koji se može pohraniti u program u kojem će raditi mrežnu
stranicu. (Ukoliko je potrebno, učenici će imati osiguranu i edukaciju web-
dizajniranja koja će im objasniti korake u stvaranju mrežne stranice).
Osim sastanaka učenika s osobama koji su intimno ili javno promotori Osijeka,
radionica izvan nastave koje će olakšati izvedbu zadataka učenicima, izrade i
uređivanja navedene mrežne stranice, javna prezentacija projekta bit će na
nastavničkom vijeću, zajedničkom roditeljskom sastanku, mentorima u
objektima u kojima učenici odrađuju praktičnu nastavu te navedenim
turističkim zajednicama.
Vremenik
aktivnosti: 2019. -
Detaljan
troškovnik
aktivnosti:
-Troškovi će biti pokriveni od strane Ministarstva turizma ukoliko projekt bude
prihvaćen.( Promocija i jačanje kompetencija strukovnih zanimanja za turizam)
Vrednovanje
aktivnosti:
Vrednovanje rezultata projekta bit će u obliku anketiranja učenika
/sudionika u projektu pomoću listića za vrednovanje te anketom za
roditelje, mentore, promotore Osijeka, djelatnike iz sektora turizma i
ugostiteljstva o potrebi za projektom ove vrste i njegovim održanjem zbog
razvoja generičkih, ali i specifičnih kompetencija učenika koji u njemu
sudjeluju.
7. REGIONALNI CENTAR KOMPETENCIJA
Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Odlukom o imenovanju regionalnih centara
kompetentnosti u strukovnom obrazovanju imenovana je dana 20. srpnja 2018. Regionalnim
centrom kompetentnosti (RCK) od strane Ministarstva znanosti i obrazovanja. Time je RCK
definiran kao mjesto izvrsnosti SOO-a u kojemu će se provoditi programi redovitog strukovnog
obrazovanja, stručnog usavršavanja i cjeloživotnog obrazovanja. Više od pola stoljeća
postojanja Ugostiteljsko-turističke škole i doma za učenike, dodatna je potvrda školi da je
nositelj razvojnih procesa u turizmu i ugostiteljstvu na području regije. Adaptacijom i
rekonstrukcijom postojećih objekata, prostorija i praktikuma RCK, kao i njihovim opremanjem
sa suvremenom ugostiteljskom, ali i informacijsko – komunikacijskom tehnologijom,
doprinijet će se značajnom poboljšanju uvjeta za stjecanje znanja i vještina, kao i dodatnih
kompetencija. Navedeno će biti platforma za učenje temeljeno na radu, za obavljanje stručne
prakse, za provedbu različitih oblika formalnog i neformalnog obrazovanja, za obrazovanje
mentora i povezivanje sa sudionicima na tržištu. Sadašnje demografsko, socijalno i ekonomsko
stanje/okruženje vezano uz radnu snagu na tržištu je problem na koji planirane aktivnosti
projekta adekvatno odgovaraju u smislu osiguranja kvalitetnog obrazovanja, osposobljavanja
i usavršavanja kako bi se zaustavili postojeći negativni procesi. Aspekt usmjerenosti globalnih,
europskih, nacionalnih, regionalnih i lokalnih politika u smjeru snažnijeg djelovanja na
području problematike odljeva mladih obrazovanih i radno sposobnih ljudi, aktivacije i
integracije skupina u nepovoljnom položaju, prekvalifikaciji i cjeloživotnom učenju postojećih
dionika na tržištu rada prepoznati su kao temeljni-horizontalni problem nadnacionalne,
europske i globalne razine. RCK će participativnim pristupom zajedno s razvojnim dionicima
kroz projektne aktivnosti i edukativne procese temeljene na praksi pozitivno utjecati na
navedenu problematiku i usmjeriti svoje djelovanje prema obrazovanju, osposobljavanju i
usavršavanju, ali i dodatnoj edukaciji učenika, nastavnika, zaposlenika te nezaposlenih kao
polaznika cjeloživotnog obrazovanja kao i drugih interesnih skupina. Kroz zajedničko
djelovanje s partnerima i suradnicima u projektu teži se povećanju relevantnosti strukovnog
obrazovanja kroz poboljšanje infrastrukturnih, materijalnih i kadrovskih uvjeta za stjecanje
znanja i praktičnih vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma s ciljem postizanja veće
zapošljivosti učenika, ali i drugih interesnih skupina koji su uključeni u cjeloživotno
obrazovanje, dodatne edukacije te razvoj vještina prepoznatih što su adekvatniji alatima
kojima će biti konkurentniji na tržištu rada. Svrha projekta je poboljšanje obrazovnog sustava
i sustava osposobljavanja za tržište rada, olakšavanje prijelaza iz škole na posao, jačanje
kvalitete strukovnog obrazovanja i unapređenje cjeloživotnog učenja u sektoru turizma i
ugostiteljstva.
Ravnatelj: Blaško Menalo, dipl.oec.
8. PLAN KULTURNIH I JAVNIH DOGAĐANJA U ŠKOLSKOJ GODINI 2019./20.
Ksenija Kesegi-Krstin, prof., dipl.knjižničar
MJESEC NAZIV DOGAĐANJA
NAČIN REALIZACIJE NAPOMENE
RUJAN Međun. Dan pismenosti 8.9. PANO
LISTOPAD Međun. mjesec šk. knjiž. EVENT
Dan učitelja PANO
Dani kruha PANO
STUDENI Dan sjećanja na žrtvu Vukovara PANO
Dan kravate EVENT
Mjesec hrvatske knjige IZLOŽBA
PROSINAC Božić PANO
OŽUJAK Dan škole EVENT
SVIBANJ Ispraćaj maturanata EVENT