Исследовательская работапо внеурочному курсу

«Разговор о правильном питании»по теме:

«СОЛЬ – ПОЛЬЗА или ВРЕД?»

Выполнил:ученик 1 «Б» класса «МКОУ СОШ № 1»Лысов Владислав Руководитель: Синецкая Г.Г.

определить свойства соли, а также выяснить, можно ли обойтись без неё?

• Приобщать к элементарному, доступному возрасту экспериментированию. Способствовать развитию и совершенствованию разных методов познания в соответствии с возрастными возможностями и индивидуальными способностями детей. • Вызвать интерес к исследованию полезного ископаемого – соли, её свойств и качеств, характер использования человеком.• Расширить представления о добыче соли.• Исследовать свойства соли опытным путём.• Актуализировать и систематизировать знания о поваренной соли (свойства, применение, распространение). • Совершенствовать умения работать с учебной, научно-популярной литературой, анализировать, сравнивать, делать выводы, развивать внимание, память, связную речь, интерес к предмету.  • Воспитывать бережное отношение к природе.

• изучена литература по данной теме;• обработаны печатные издания;• проведена практическая работа; • проведены анкетирования среди учеников и взрослых

Соль необходима для человека

и всех живых существ

СОЛЬ — белое кристаллическое вещество с острым характерным вкусом, употребляемая как приправа к пище. (Толковый словарь русского языка)

Часть жалования римских воинов  выдавалась солью отсюда, в частности, произошло англ.   Salary («заработная плата»). Римляне также предпочитали солить зелень, в результате - латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова salad (салат). На варварской латыни salata обозначало «солёный».

Соль оказала сильное влияние на многие человеческие языки.

СВОЙСТВА СОЛИСоль твёрдое вещество белого цвета, не имеет запаха, тяжелее воды. Она растворяется в воде.

Из истории соли. Интересные факты.По вычислениям физиологов , современный человек потребляет в год около пяти килограммов соли

Обычная пищевая соль в больших количествах является ядом.  Для человека весом 80 кг смертельная - доза - 250 грамм в день.

В США  продаются различные солезаменители.  

Биохимик Жорес Медведев сообщает, - человек может выдержать полное отсутствие соли не более 10-11 суток.

Герб Бахмута-химический знак соли.

Сольвычегодск - две ступки соли

Солигалич –три ступки соли Усолье -

Сибирскоегород Энгельс

Так добывали соль в прошлые века в озерах нижнего Поволжья

Добыча соли вручную – это поистине адская работа!

Город Сольск – Илецк

Республика Башкортостан

Поставщик Объём поставок на российский рынок,

млн. тонн в год

ОАО «Бассоль»,Астрахань 1,3

ОАО «Сильвинит»,Соликамск 1,0

ОАО «Илецксоль»,Оренбург 0,5

ФГУП «Тыретский солерудник»,Тыреть 0,3

«Астрасоль»,Астрахань 0,3

Всего (Российские производители) 3,2–3,5

ГПО «Артёмсоль»,Украина 1,0

ПО «Беларуськалий»,Беларусь 0,5

ОАО «Мозырьсоль»,Беларусь 0,1

Всего (внешние поставщики) 1–1,6

Всего 4,8–5,1

Соль сохраняет

Египтяне использовали соль для изготовления мумий

Кристалл здоровья соль морская- натуральная

Натуральная соль Мертвого моря

По данным Всемирной организации здравоохранения, приём избыточного по количества соли приводит к повышению давления а значит к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка  и остеопорозу. Физиологической нормой для одного человека считается 1,5 грамма соли в день. Соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань – вызывает отек глаз, век.

Бессолевая диета применяется только в лечебных целях и проводится под наблюдением специалиста. Ограничение потребления человеком соли ведет к повышению риска сердечно - сосудистых заболеваний и приводит к увеличению вероятности смерти от внезапного инфаркта или инсульта. Полный отказ от потребления соли приводит к нарушению активности нервных клеток. Бессолевая диета — нередко вопрос жизни и смерти. 

В почве, в которую добавили соль, растение практически не растёт.

При испарении солёной воды образуются кристаллы

Моря и океаны – неисчерпаемые источники соли, что соль добывается и из недр Земли

учащиеся 1-х классов

взрослые

Принцесса из французской народной сказки сказала своему отцу: «Я люблю тебя, как соль». Король

разгневался и изгнал дочь из королевства. И лишь оставшись без соли, он сумел осознать ее истинную

ценность, а заодно и глубину любви дочери.