Мета: дослідити нітрати, їх номенклатуру, фізичні та хімічні властивості, способи одержання, застосування; навчитися складати хімічні рівняння реакцій термічного розкладу нітратів; обговорити проблему забруднення харчових продуктів хімічними речови- нами на прикладі нітратів, негативним впливом їх на організм; ознайомити із запобіжними заходами потрапляння в організм людини.

Сполуки яких неметалічних елементів Сполуки яких неметалічних елементів ми вивчали з вами на останніх уроках?ми вивчали з вами на останніх уроках?

Назвіть основні класи неорганічних Назвіть основні класи неорганічних сполук. сполук.

Дайте визначення класу кислот з точки Дайте визначення класу кислот з точки зору електролітичної дисоціації. зору електролітичної дисоціації.

Назвіть формулу нітратної кислоти. Назвіть формулу нітратної кислоти. Охарактеризуйте кислоту за складом. Охарактеризуйте кислоту за складом. Яка якісна реакція на нітратну кислоту ?Яка якісна реакція на нітратну кислоту ? Який клас неорганічних сполук ми Який клас неорганічних сполук ми

будемо вивчати після кислот? будемо вивчати після кислот? Які речовини називаються солями? Які речовини називаються солями? Чи можливе утворення кислих солей Чи можливе утворення кислих солей

нітратної кислоти?нітратної кислоти? Яку назву мають солі нітратної кислоти? Яку назву мають солі нітратної кислоти?

Пригадай!

Пригадай!

« Єдиний шлях, що веде до

знання – це діяльність».

Б. Шоу

ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ!

Поняття про нітрати і нітрити, їх склад

Фізичні властивості нітратів

Хімічні властивості нітратівДобування нітратів

ТЕРМІЧНИЙ РОЗКЛАД ТЕРМІЧНИЙ РОЗКЛАД НІТРАТІВНІТРАТІВ

Ме(NO3)n

Даром времени не тратя, Разберемся, как нитратыВ «печке» разлагаются.Что же получается?

Щелочной металл – такой активный, Он командным тоном говорит: «Быть нитратом – это так противно,

Из нитрата превращусь в нитрит!»А металлы из компании от магния до меди, Цинк, железо и другие их соседи – Осторожно и спокойно, без обид, Из нитрата извлекают свой оксид.На соседей меди справа

Огонь влияет как облава,Разлагая тот нитратНа кислород и NО2.При этом есть такой накал, что выделяется металл.

ТЕРМІЧНИЙ РОЗКЛАД НІТРАТІВТЕРМІЧНИЙ РОЗКЛАД НІТРАТІВ

ліворуч від Mg Ме(NO2)n + O2↑ Ме(NO3)n [ Mg - Cu ] Ме2О + NO2↑ + O2 ↑

праворуч від Cu Ме + NO2↑ + O2↑

ЗавданняЗавдання: скласти рівняння : скласти рівняння реакцій розкладу нітратів під час реакцій розкладу нітратів під час нагріваннянагрівання

І гр. - І гр. - KNOKNO33

ІІ гр. - Са(ІІ гр. - Са(NONO3)23)2

ІІІ гр. - СІІІ гр. - Сuu((NONO3)23)2

ІІVV гр. - гр. - AgNOAgNO3.3.

Перевіримо! Перевіримо!

22KNOKNO3 23 2KNOKNO2 + 2 + OO22↑↑ Са(Са(NONO3)2 3)2 CCа(а(NONO2)2 + 2)2 +

OO2↑2↑22ССuu((NONO3)2 3)2 2CuO + 4NO2 2CuO + 4NO2 ↑ + + O2 O2 ↑

2AgNO2AgNO3 23 2Ag + 2NO2 Ag + 2NO2 ↑ + + O2 O2 ↑

Дослідити наявність Дослідити наявність нітратівнітратіву продуктах харчування - у продуктах харчування -

МоркваМорква

ОгірокОгірок

ЦибулЦибуляя

КапустаКапуста

ДОСЛІДЖЕННЯ

Гра “ГосподарочкаГра “Господарочка””Завдання. Приготуйте страву з овочів, видаливши частини, що містять найбільше нітратів.

Узагальнення знань :1) Солі нітратної кислоти розчинні у воді. Проте запропонуйте рівняння реакції нітратної кислоти з сіллю, коли утворюється осад. Напишіть йонне рівняння реакції.2) Кімнатну рослину необхідно удобрити нітратним

добривом, але в наявності є тільки нітратна кислота і мідь. Знайдіть вихід із ситуації.

3) Ця речовина відома з давніх пір. В ІХ ст. китайці використовували її для виготовлення чорного пороху. Вміли виготовляти цю речовину і козаки. За часів Визвольної війни 1648-1654 років на Сечі існував пороховий завод, який виробляв порох для війська Б. Хмельницького (майже 1000 тонн). Ще вона застосовується як комбіноване мінеральне добриво

4) «Чому легко отруїтися кавуном при відносно невеликому вмісті нітратів (максимальне накопичення до 580 мг/кг), зате столовим буряком із великим вмістом нітратів (максимальне накопичення до 2660 мг/кг) такого не спостерігається?»

Час підвести Час підвести підсумок!підсумок!•Чи досягли ми мети уроку?

•Що ми дізналися на уроці? •Чи був даний урок для тебе цікавим? •Чи вважаєш ти, що матеріал уроку

був корисним для тебе ?

•Де ти зможеш застосовувати отриману інформацію?•Чи знадобляться ці знання в

майбутньому?

Домашнє завдання:Домашнє завдання:1) Вивчити § 10(до кінця), № 95 - 97.

2) Творче. У столовому буряці міститься в середньому 1200 міліграм нітрат-іонів на 1кг. При чищенні буряка втрачається 10% нітратів, а при варці - ще 40%. Чи буде перевищена добова норма вжитку нітратів (325 міліграм), якщо щодня з'їдати по 200г вареного буряка?