Классификация Классификация сложных белков. сложных белков.

Структура и функции Структура и функции гемо- и гемо- и

гликопротеиновгликопротеинов

Сложные белкиСложные белки – это – это функционально активныефункционально активные комплексы белков и небелковых компонентовкомплексы белков и небелковых компонентов

-хромопротеиныхромопротеины (содержат окрашенный небелковый (содержат окрашенный небелковый компонент)компонент);;

-гликопротеины гликопротеины и протеогликаныи протеогликаны (содержат углеводы и (содержат углеводы и их производные)их производные);;

-липопротеинылипопротеины ((комплекс белков и комплекс белков и липидлипидовов));;

-фосфопротеиныфосфопротеины (содержат фосфорную кислоту)(содержат фосфорную кислоту);;

-металлопротеиныметаллопротеины (содержат различные атомы (содержат различные атомы металлов)металлов);;

-нуклеопротеинынуклеопротеины (в состав их входят нуклеиновые (в состав их входят нуклеиновые кислоты)кислоты)

ХромопротеиныХромопротеины1.1.ГемпротеиныГемпротеины

Содержат гем – тетрапиррольный комплекс Содержат гем – тетрапиррольный комплекс с атомом с атомом FeFe2+ 2+ в центрев центре

Протопорфирин Протопорфирин IXIX – 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил, 6,7- – 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил, 6,7-дипропионовокислый порфиндипропионовокислый порфин

порфин

ГемпротеиныГемпротеины

Неокисляемые Неокисляемые (дыхательные (дыхательные

пигменты)пигменты)

FeFe2+2+

ГемоглобинГемоглобин

МиоглобинМиоглобин

Окисляемые Окисляемые (ферменты и (ферменты и коферменты)коферменты)

FeFe2+2+↔↔ FeFe3+3+

Ферменты Ферменты (каталаза, (каталаза,

триптофан-триптофан-диоксигеназа)диоксигеназа)

ЦитохромыЦитохромы

C y t o c h r o m e c P D B 5 C Y T

L y s 1 3 L y s 7 2

h e m e

Гемоглобин и его производныеГемоглобин и его производные

Производные гемоглобина:Производные гемоглобина:

Оксигемоглобин – комплекс с кислородом;Оксигемоглобин – комплекс с кислородом;

Карбгемоглобин – комплекс с углекислым газом;Карбгемоглобин – комплекс с углекислым газом;

Карбоксигемоглобин – комплекс с угарным Карбоксигемоглобин – комплекс с угарным газом;газом;

Метгемоглобин- окисленная форма.Метгемоглобин- окисленная форма.

Серповидно-клеточная анемияСерповидно-клеточная анемия

Гемоглобин Гемоглобин SS образуется в образуется в результате замены результате замены глутаминовой глутаминовой кислоты на валин в кислоты на валин в ββ -цепи гемоглобина-цепи гемоглобина

МиоглобинМиоглобин

- белок, запасающий кислород в мышцах

2. Ретинальпротеины2. РетинальпротеиныРодопсинРодопсин – – зрительный пигментзрительный пигмент

3. Хлорофиллпротеины3. Хлорофиллпротеины

4. Кобамидпротеины – 4. Кобамидпротеины – ферменты ферменты метили-метили-рованиярования

5. Флавопротеины – 5. Флавопротеины – кокоферменты ферменты окислительно-окислительно-восстановительных восстановительных ферментов ферментов (дегидрогеназ)(дегидрогеназ)

Гликопротеины и Гликопротеины и протеогликаныпротеогликаны

-комплексы белков и углеводовкомплексы белков и углеводов

Гликопротеины: преобладает белок, Гликопротеины: преобладает белок, углеводный компонент – нерегулярный углеводный компонент – нерегулярный олигосахарид;олигосахарид;

Протеогликаны: преобладает углеводный Протеогликаны: преобладает углеводный компонент - полисахарид, обычно содержащий компонент - полисахарид, обычно содержащий аминосахарааминосахара

Углеводные компоненты протеогликанов – Углеводные компоненты протеогликанов – гликозамитногликаны.гликозамитногликаны.

ГликопротеиныГликопротеины1.1. Функция специфического Функция специфического

узнавания (рецепторы и узнавания (рецепторы и антигены)антигены)

2.2. Транспортируемые белки Транспортируемые белки (гонадотропный, (гонадотропный, тиреотропный и др. тиреотропный и др. гормоны)гормоны)

3.3. Устойчивость к протеазам и Устойчивость к протеазам и определение определение «метаболической судьбы» «метаболической судьбы» (метка «возраста белков», (метка «возраста белков», устойчивость (рицин, устойчивость (рицин, авидин, интерферон), авидин, интерферон), направление транспорта)направление транспорта)

ПротеогликаныПротеогликаныБольшинство – компоненты соединительной тканиБольшинство – компоненты соединительной ткани

Название – по углеводному компоненту Название – по углеводному компоненту (гликозаминогликану – ГАГ)(гликозаминогликану – ГАГ)

1.1.Гиалуроновая кислотаГиалуроновая кислотаОсновной компонент Основной компонент межклеточного вещества, межклеточного вещества, образует образует гель,поддерживающий гель,поддерживающий тургор и защищающий тургор и защищающий клетки («молекулярное клетки («молекулярное сито»)сито»)

2.2.ХондроитинсульфатыХондроитинсульфатыкомпонент хрящейкомпонент хрящей

КератансульфатыКератансульфаты – – компонент органического компонент органического матрикса костей;матрикса костей;

ДерматансульфатДерматансульфатыы – – компонент стенок сосудов компонент стенок сосудов и кожи;и кожи;

ГепаринГепарин - антикоагулянт - антикоагулянт