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Il mangiare degli italiani

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• Materiale d’appoggio per il Primo Livello del Programma globale d’italiano.

• Martha Lévy

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I PASTI

• Gli italiani fanno due pasti principali (il pranzo e la cena) e due più leggeri (la colazione e la merenda), e ciascuno ha delle caratteristche particolari. La cena è diventata l’unico momento della giornata in cui si riunisce tutta la famiglia.

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 LA COLAZIONE

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Abitualmente si prende il caffelatte o il tè che si accompagna con biscotti o pane con il burro e la marmelata. Molti italiani prendono la colazione al bar, ma sempre con il caffé e una brioche o un cornetto.

E’ il primo pasto della giornata e di solito si consuma tra le sette e le otto della mattina.

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La prima colazione

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LO SPUNTINO

• E’ un pasto leggero che si fa tra la prima colazione e il pranzo o tra il pranzo e la cena per placare la fame

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IL PRANZO

• L'ora del pranzo è intorno all'una. Anche se molti italiani costretti dall'orario di lavoro lo consumano in fretta fuori casa, mangiando un panino, il pranzo tradizionale è un pasto sostanzioso.

Le chiacchiere non fanno farina

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IL PRANZO A CASA

• Chi pranza a casa di solito mangia un primo piatto di pastasciutta,

• un secondo a base di carne, pesce o uova con un contorno di verdura, la frutta e per finire il caffè.

A ben condire l'insalata ci vuole un avaro per l'aceto, un giusto per il sale e uno strambo per l'olio.

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IL PRANZO

• In particolari occasioni (la domenica, per esempio), con il caffè del dopo-pranzo si mangiano anche dei dolci: paste o torte, a volte cucinate in casa, e gelati.

L’apettito vien mangiando

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LA MERENDA

 • La merenda è il momento

della giornata più atteso dai bambini. Intorno alle cinque, infatti, i bambini interrompono i giochi per fare uno spuntino (un panino, un gelato, etc).

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LA MERENDA

• Un alimento adatto per la merenda, tipicamente italiano è la Nutella, una crema di cioccolato e nocciole, che viene spalmata sul pane.

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LA CENA

•  La cena è un momento fondamentale per la vita degli italiani.

Tutti i membri della famiglia, infatti, al termine della giornata di lavoro, si riuniscono al tavolo e, senza fretta, conversando, consumano il pasto principale della giornata.

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LA CENA

• Le portate sono le stesse del pranzo solo in particolari occasioni; di solito si consumano cose più leggere come affettati e formaggi, verdura e frutta.

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•Se vuoi star bene, mangia poco e

dormi bene.