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TODO ES VENENO, NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Alumno: Gisella Denisse López Tinoco
Curso: Quinto Bioquimica y Farmacia Paralelo: "B"
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García
Grupo N°1
Fecha de Elaboración de la Práctica: Martes 14 de julio del 2015
Fecha de Presentación de la Práctica: Martes 21 de julio del 2015
PRÁCTICA N° 7
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN POR MERCURIO
Animal de Experimentación: PESCADO
Tóxico: MERCURIO
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal
Volumen suministrado: 20 ml
TIEMPOS
- Inicio de la práctica: 08: 00 am
- tiempo de muerte: 13 min.
- Hora de disección: 08:20 am
- Inicio del baño maría: 08:40 am
- Finalización del baño maría: 09:05 am
SINTOMAS Fatiga Excitabilidad
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OBJETIVOS:
1. Observar las manifestaciones que presenta en el pescado ante la intoxicación por
mercurio.
2. Controlar el tiempo en que actúa el mercurio en el animal de experimentación.
3. Reconocer en medios biológicos la presencia de mercurio.
MATERIALES:
o Jeringa de 10 cc
o Varilla
o Espátula
o Probeta
o Campana
o Panema
o Papel filtro
o Embudo
o Fosforo
o Pinzas
o Cocineta
o Porta tubo
o Tabla de disección
o Cronómetro
o Perlas de vidrio.
o Equipo de disección
o Bisturí
o Vasos de precipitación 200 y
500 ml.
o Equipo de destilación.
o Tubos de ensayo
o Pipetas
o Guantes de látex
o Mascarilla
o Mandil
o Gorro
o Zapatones
SUSTANCIAS:
Nitrato Mercúrico (solución saturada)
Clorato de Potasio
Ácido Clorhídrico Conc
Yoduro de Potasio
Difenil tío carbazida
Difenil tío carbazona
Cloruro Estannoso
EQUIPO:
Balanza analitica
cocineta
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PROCEDIMIENTO:
1) Desinfectar el área de trabajo.
2) Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo
3) Una vez listo el animal, se llena la jeringuilla de Nitrato Mercúrico (solución saturada) y
se toma de manera segura al animal por la parte posterior de su cabeza y su lomo para
evitar mordeduras.
4) Se administra la cantidad de 10 ml de Nitrato Mercúrico (solución saturada) y se coloca
el animal en la panema.
5) Se observan las reacciones y conducta post-administración.
6) Transcurrido el tiempo de la muerte del animal se procede a colocarlo en mesa de
disección.
7) Con ayuda de una tijera o una hoja Gillette se rasura el pelaje del abdomen del animal
para facilitar el corte.
8) Con un bisturí se disecciona todo el dorso del animal evitando perforar las vísceras luego
se recogen las vísceras en un vaso de precipitación
9) Agregamos las 50 perlas de vidrio más 4g Clorato de Potasio y 20ml de HCl conc.
10) Llevamos a baño maría por 30 minutos (8:43am – 9:13am) con agitación regular.
11) Luego 5 minutos antes de que se cumpla el tiempo establecido añadir 2g más KClO3.
12) Una vez finalizado el baño maría dejar enfriar, filtrar y con el filtrado realizar las
reacciones de identificación.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Después de destilar el material de investigación, en el destilado se
realizan las reacciones de reconocimiento.
Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una
porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de
cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al
Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
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Negro
Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg;
(el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se
mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe
producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el
Hg un color violeta o rojo violeta.
Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl
GRÁFICOS:
1: preparar al animal de experimental 2. Inyectar la solución
4. Cortar las vísceras del pescado 3. Realizar la diseccion del animal
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5. 4g de clorato de potasio y HCl y 6. Destilar hasta obtener llevamos a baño maria la solución madre
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN EL DESTILADO
Reacción con el cloruro estañoso:
Reacción positivo característico (Formación de precipitado negro de Hg metálico) Nos salió precipitado negro
ANTES DESPUES
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Reacción con el yoduro de potasio: Reacción positivo característico ( Precipitado rojo, anaranjado o amarillo) Nos salio precipitado anaranjado
Con amonio cuaternario:
Reacción positivo no característico
( Precipitado rojo, anaranjado o amarillo)
Nos salió coloración amarillo translucido
ANTES DESPUES
ANTES DESPUES
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Con el Difenil Tio Carbazona:
Reacción positivo no característico
(color violeta)
Nos salio precipitado anaranjado
con amoniaco
reacción positivo no característico (se debe ennegrecer la solución) nos dio amarillo
ANTES DESPUES
ANTES DESPUES
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OBSERVACIONES: Se observo fatiga en el animal de experimentación y también excitabilidad.
CONCLUSIÓN
Se concluye manifestando que se logró cumplir los objetivos de esta práctica, es decir se observó las manifestaciones que presenta el pescado ante la intoxicación por mercurio, se controló el tiempo en el cual se dio el deceso del animal siendo rapida lo que nos da a entender que es altamente toxico, se determinó que el mercurio está presente en las vísceras del animal y la cual fue causante de su muerte mediante reconocimiento en medios biológicos.
RECOMENDACIONES
el mercurio es un toxico mineral, por ello se recomienda usar implementos de
bioseguridad.
Tener cuidado con las sustancias de uso restringido o peligroso, para evitar
accidentes en el laboratorio.
Preparar correctamente las soluciones en las concentraciones indicadas.
Se debe desechar los restos de la rata en su correcto lugar para evitar daños a la
sociedad.
GLOSARIO:
MERCURIO
El mercurio y los compuestos mercuriales constituyen según la OMS uno de los diez grupos de productos químicos con mayores repercusiones en la salud pública. Según la OMS son muy peligrosos y son necesarias más medidas para evitar sus repercusiones negativas en la salud. El mercurio es un elemento natural presente en el aire, el agua y el suelo. Puede encontrarse en forma elemental (mercurio metálico), inorgánica u orgánica, y todas ellas tienen diferentes efectos tóxicos. El mercurio es una sustancia tóxica con efectos nocivos para el ser humano, y en especial para las embarazadas, los lactantes y los niños.
CLORATO DE POTASIO:
El clorato de potasio o clorato potásico es una sal formada por el anión clorato y el catión
potasio. En su forma pura forma cristales blancos. Es el clorato más común en la
industria, y se encuentra en la mayoría de los laboratorios. Se emplea como oxidante.
CONVULSION:
La convulsión es, en medicina humana y veterinaria, un síntoma transitorio caracterizado
por actividad neuronal en el cerebro que conlleva a hallazgos físicos peculiares como la
contracción y distensión repetida y temblorosa de uno o varios músculos de forma brusca
y generalmente violenta, así como de alteraciones del estado mental del sujeto y
trastornos psíquicos. Una convulsión que persiste por varios minutos se conoce como
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status epilepticus, mientras que la epilepsia es la recurrencia de crisis convulsivas de
manera crónica. Usualmente afecta a diversas partes del cuerpo, con lo que recibe el
nombre de ataque convulsivo.
NITRATO MERCURICO:
El nitrato mercúrico es un polvo cristalino (como la arena) blanco o amarillento, se
emplea en la fabricación de otras sustancias químicas, fieltro, y el fulminato de mercurio.
El nitrato mercúrico puede afectarle al inhalarlo y al pasar a través de la piel. El contacto
puede irritar y quemar la piel y los ojos, con la posibilidad de daño al ojo. Respirar el
Nitrato mercúrico puede irritar la nariz, la garganta y los pulmones, y causar tos y/o falta
de aire. El contacto repetido puede causar en la piel alergia y coloración gris.
CUESTIONARIO:
1. ¿Cuáles son las principales fuentes de exposición humana al mercurio?
La emisión de mercurio en el medio ambiente se debe fundamentalmente a la actividad humana.
La principal fuente es, con diferencia, la combustión del carbón para la producción de
electricidad y la calefacción. El mercurio que contiene el carbón es emitido durante la
combustión de este. Prácticamente la mitad de las emisiones atmosféricas de mercurio proceden
de centrales termoeléctricas alimentadas con carbón, de calderas industriales y del uso doméstico
para calentarse y cocinar.
Otras fuentes importantes de emisiones de mercurio son los procesos industriales, los
incineradores de basuras y la minería del mercurio, el oro y otros metales. Como el mercurio es
un elemento presente de forma natural en el medio ambiente, también hay emisión generada por
la actividad volcánica y la erosión de las rocas.
3. ¿Qué productos manufacturados contienen mercurio?
Se encuentran cantidades variables de mercurio en muchos productos, tales como pilas; aparatos
de medición como termómetros y barómetros; interruptores y relés eléctricos; bombillas, entre
ellas las domésticas de bajo consumo; amalgama dental; cosméticos y productos farmacéuticos.
Los blanqueadores de la piel pueden contener mercurio, aunque en general estos productos
están prohibidos.
El uso y eliminación de los productos que contienen mercurio debe recibir la atención que
merece.
4. ¿Cómo daña el mercurio la salud humana?
La principal fuente de exposición humana al metilmercurio es el consumo de pescados y
mariscos contaminados por este compuesto. Prácticamente todas las personas tienen en su
organismo al menos cantidades ínfimas de metilmercurio, lo cual refleja la presencia
generalizada de este compuesto en el medio ambiente y la exposición humana a través del
consumo de pescados y mariscos.
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Las personas pueden estar expuestas al mercurio en cualquiera de sus formas en diferentes
circunstancias.
En el feto, el lactante y el niño, el principal efecto del metilmercurio es la alteración del
desarrollo neurológico. La exposición al metilmercurio en el útero, que puede proceder del
consumo materno de pescados y mariscos contaminados, afecta negativamente el desarrollo del
cerebro y del resto del sistema nervioso del niño.
En niños expuestos al metilmercurio en el útero se han observado efectos negativos en la
función cognitiva, la memoria, la atención, el habla y las actividades visuoespaciales y motoras
finas.
5. ¿Cómo entra el mercurio en la cadena alimentaria?
El mercurio sufre complejas transformaciones en el medio ambiente (el aire, los sedimentos o el
agua). Una vez que se ha depositado, la forma química del mercurio puede metilarse en el suelo
y los sedimentos, en gran parte a través del metabolismo bacteriano.
El metilmercurio, que es la forma más tóxica del mercurio, se biomagnifica en las redes
alimentarias, especialmente en la acuática (como ocurre con las especies de peces que se
encuentran en el tope de la cadena alimentaria).
El metilmercurio se bioacumula (es decir, presenta mayores concentraciones que en el entorno)
en los peces y mamíferos marinos y de agua dulce.
Cuanto más viejo sea el pez o mamífero, mayor será su concentración de metilmercurio.
Además se biomagnifica, lo cual significa que cuanto más alto se encuentre el organismo en la
cadena alimentaria mayor será su concentración de metilmercurio.
Por consiguiente, los grandes peces predadores tienen más probabilidades de contener
concentraciones elevadas de metilmercurio, aunque los peces pequeños también pueden tener
grandes concentraciones de mercurio en zonas especialmente contaminadas.
BIBLIOGRAFÍA:
Matute, M. cloroformo disponible en emergencias urbanas y rurales
emergency.cdc.gov/agent/cyanide/basics/espanol/facts.asp.
Pinta, H Intoxicación por cloroformo disponible en :
historico.medicosypacientes.com/noticias/2008/11/08_11_2 cloroformo
Gisella Denisse López Tinoco Estudiante
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ANEXOS
Fig.1. DATOS OBTENIDOS CON EL MONITOREO D EL PESCADO Y LOS ANALISIS
COLORIMÉTRICOS.
Fig.2. INTEGRANTES DEL GRUPO
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MI INVESTIGACION
El mercurio y la salud
Datos y cifras
El mercurio es un elemento que está presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos.
La exposición al mercurio (incluso a pequeñas cantidades) puede causar graves problemas de salud, y es peligrosa para el desarrollo intrauterino y en las primeras etapas de vida.
El mercurio puede ser tóxico para los sistemas nervioso e inmunitario, el aparato digestivo, la piel y los pulmones riñones y ojos.
Para la OMS, el mercurio es uno de los diez productos o grupos de productos químicos que plantean especiales problemas de salud pública.
La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos alimentos.
El mercurio existe en varias formas: elemental (o metálico) e inorgánico (al que la gente
se puede ver expuesta en ciertos trabajos); u orgánico (como el metilmercurio, que
penetra en el cuerpo humano por vía alimentaria). Estas formas de mercurio difieren por
su grado de toxicidad y sus efectos sobre los sistemas nervioso e inmunitario, el aparato
digestivo, la piel y los pulmones riñones y ojos.
El mercurio, presente de forma natural en la corteza terrestre, puede provenir de la
actividad volcánica, la erosión de las rocas o la actividad humana. Esta última es la
principal causa de las emisiones de mercurio, procedentes sobre todo de la combustión
de carbón en centrales eléctricas, calefacciones y cocinas, de procesos industriales, de la
incineración de residuos y de la extracción minera de mercurio, oro y otros metales.
Una vez liberado el mercurio al medio, ciertas bacterias pueden transformarlo en
metilmercurio. Este se acumula entonces en peces y mariscos (se entiende por
bioacumulación una concentración de la sustancia más elevada en el organismo que en su
entorno). El metilmercurio pasa también por un proceso de bioamplificación. Los
grandes peces depredadores, por ejemplo, tienen más probabilidades de presentar
niveles elevados de mercurio por haber devorado a muchos peces pequeños que a su vez
lo habrán ingerido al alimentarse de plancton.
Aunque las personas pueden verse expuestas a cualquiera de las formas de mercurio en
diversas circunstancias, las principales vías de exposición son el consumo de pescado y
marisco contaminado con metilmercurio y la inhalación, por ciertos trabajadores, de
vapores de mercurio elemental desprendidos en procesos industriales. El hecho de
cocinar los alimentos no elimina el mercurio presente en ellos.
Exposición al mercurio
Todas las personas están expuestas a cierto nivel de mercurio. En la mayoría de los casos
se trata de niveles bajos, debidos casi siempre a una exposición crónica (por contacto
prolongado, ya sea intermitente o continuo). Pero a veces la gente se ve expuesta a niveles
elevados de mercurio, como ocurre en caso de exposición aguda (concentrada en un
breve lapso de tiempo, a menudo menos de un día) debida por ejemplo a un accidente
industrial.
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Entre los factores que determinan eventuales efectos sobre la salud, así como su
gravedad, están los siguientes: la forma de mercurio de que se trate; la dosis; la edad o el estadio de desarrollo de la persona expuesta (la etapa fetal es la más
vulnerable); la duración de la exposición; la vía de exposición (inhalación, ingestión o contacto cutáneo).
En términos generales hay dos grupos especialmente vulnerables a los efectos del
mercurio. Los fetos son sensibles sobre todo a sus efectos sobre el desarrollo. La
exposición intrauterina a metilmercurio por consumo materno de pescado o marisco
puede dañar el cerebro y el sistema nervioso en pleno crecimiento del bebé. La principal
consecuencia sanitaria del metilmercurio es la alteración del desarrollo neurológico. Por
ello la exposición a esta sustancia durante la etapa fetal puede afectar ulteriormente al
pensamiento cognitivo, la memoria, la capacidad de concentración, el lenguaje y las
aptitudes motoras y espacio-visuales finas del niño.
El segundo grupo es el de las personas expuestas de forma sistemática (exposición
crónica) a niveles elevados de mercurio (como poblaciones que practiquen la pesca de
subsistencia o personas expuestas en razón de su trabajo). En determinadas poblaciones
que practican la pesca de subsistencia (del Brasil, el Canadá, China, Columbia y
Groenlandia) se ha observado que entre 1,5 y 17 de cada mil niños presentaban trastornos
cognitivos (leve retraso mental) causados por el consumo de pescado contaminado.
Un elocuente ejemplo de exposición al mercurio con consecuencias para la salud pública
se produjo en Minamata (Japón) entre 1932 y 1936: durante aquellos años una fábrica de
ácido acético estuvo vertiendo en la bahía de Minamata líquidos residuales que contenían
elevadas concentraciones de metilmercurio. En la bahía había abundantes peces y
mariscos que constituían el principal medio de vida de los ribereños y pescadores de
otras zonas.
Durante muchos años nadie advirtió que los peces estaban contaminados con mercurio y
que ello provocaba una extraña dolencia que afectaba a la población de la localidad y
otros distritos. Al menos 50 000 personas resultaron afectadas en mayor o menor
medida, y se acreditaron más de 2 000 casos de la enfermedad de Minamata, que alcanzó
su apogeo en el decenio de 1950, con enfermos de gravedad afectados de lesiones
cerebrales, parálisis, habla incoherente y estados delirantes.
Efectos sanitarios de la exposición al mercurio
El mercurio elemental y el metilmercurio son tóxicos para el sistema nervioso central y el
periférico. La inhalación de vapor de mercurio puede ser perjudicial para los sistemas
nervioso e inmunitario, el aparato digestivo y los pulmones y riñones, con consecuencias
a veces fatales. Las sales de mercurio inorgánicas son corrosivas para la piel, los ojos y el
tracto intestinal y, al ser ingeridas, pueden resultar tóxicas para los riñones.
Tras la inhalación o ingestión de distintos compuestos de mercurio o tras la exposición
cutánea a ellos se pueden observar trastornos neurológicos y del comportamiento, con
síntomas como temblores, insomnio, pérdida de memoria, efectos neuromusculares,
cefalea o disfunciones cognitivas y motoras. En trabajadores expuestos durante varios
años a niveles atmosféricos de al menos 20 μg/m3 de mercurio elemental se pueden
observar signos subclínicos leves de toxicidad para el sistema nervioso central. Se han
descrito efectos en los riñones que van de la proteinuria a la insuficiencia renal.
¿Cómo reducir la exposición humana a fuentes de mercurio?
Hay varias formas de prevenir los efectos perjudiciales para la salud, por ejemplo
fomentar las energías limpias, dejar de utilizar mercurio en las minas auríferas, acabar
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con la minería del mercurio o eliminar progresivamente productos no esenciales que
contienen mercurio.
Promover el uso de energía limpia que no dependa de la combustión del carbón
La combustión de carbón para la generación de electricidad y calor es una fuente
importante de mercurio. El carbón contiene mercurio y otros contaminantes peligrosos
de la atmósfera que son liberados cuando el carbón se quema en las plantas generadoras
de electricidad, los quemadores industriales y las estufas domésticas.
Acabar con la minería del mercurio y el uso de mercurio en la extracción de oro y otros
procesos industriales
El mercurio es un elemento que no se puede destruir. Por lo tanto, cabe la posibilidad de
reciclar y destinar a otros usos el mercurio que ya está en circulación, sin necesidad de
seguir extrayéndolo de las minas. El uso de mercurio en las pequeñas minas auríferas de
tipo artesanal es especialmente peligroso y tiene importantes consecuencias para la salud
de las poblaciones vulnerables. Hay que promover y aplicar técnicas de extracción del oro
sin mercurio (sin cianuro), y allí donde todavía se utilice mercurio hay que emplear
métodos de trabajo más seguros para prevenir la exposición.
Eliminar progresivamente el uso de productos no esenciales que contengan mercurio e
implantar métodos seguros de manipulación, uso y eliminación de los restantes
productos con mercurio
El mercurio está presente en muchos productos, entre ellos los siguientes: pilas; instrumental de medida como termómetros y barómetros; interruptores y relés eléctricos en diversos aparatos; lámparas (incluidos ciertos tipos de bombilla); amalgamas dentales (para empastes); productos para aclarar la piel y otros cosméticos; productos farmacéuticos.
Se están adoptando muy diversas medidas para reducir los niveles de mercurio en ciertos
productos o retirar progresivamente otros productos que lo contienen. En los servicios de
atención de salud de casi todos los países se utilizan amalgamas dentales. En 2009, una
consulta de expertos organizada por la OMS arrojó la conclusión de que una prohibición
mundial y a corto plazo de las amalgamas plantearía problemas de salud pública y para el
sector de la odontología, pero que en cambio convenía proseguir su eliminación gradual
fomentando la prevención y alternativas a las amalgamas, así como actividades de
investigación y desarrollo para obtener alternativas costoeficaces, la formación de los
profesionales del ramo y un mayor nivel de conciencia pública.
El uso de mercurio en ciertos productos farmacéuticos, como el tiomersal (etilmercurio),
utilizado como conservante en algunas vacunas, reviste escasa importancia en
comparación con otras fuentes de mercurio. No hay datos indicativos de que las
cantidades de tiomersal utilizadas actualmente en las vacunas humanas supongan un
posible peligro para la salud.
A algunos productos para aclarar la piel se les añaden cantidades importantes de
mercurio inorgánico. Muchos países han prohibido los productos de este tipo que
contienen mercurio porque son peligrosos para la salud humana.
