Matspjälkning I matspjälkningskanalen sönderdelas maten till mindre

delar Din matspjälkningskanalen är ett 7 meter långt slingrande rör genom kroppen. Den börjar i munhålan och slutar i anus. Däremellan finns matstrupen, magsäcken, tolvfingertarmen, tunntarmen, tjocktarmen och ändtarmen. Dessutom bildar spottkörtlarna, levern och bukspottkörteln med olika enzymer som bryter ner maten

1. munnen

• Tänderna sönderdelar och maler maten. Maten blandas dessutom med saliv från spottkörtlarna. Saliven innehåller enzymet amylas som påbörjar nedbrytningen av stärkelse

2. Matstrupen

• Matstrupen leder maten till magsäcken. Muskler i matstrupens vägg pressar fram maten ungefär som om man skulle trycka en glaskula genom en gummislang.

3. Magsäcken • När musklerna i magsäckens vägg rör

sig blandas maten effektivt. Under tiden påverkas den av magsaft som bildas i magsäcken. Magsaften innehåller saltsyra och ett enzym som bryter ner protein. Saltsyra kan döda tex. bakterier som följer med i maten. Insidan av magsäckens vägg är klädd med en slemhinna som tål den frätande syra.

4. Tolvfingertarm

• Tarmens första del kallas tolvfingertarm. Den är lika lång som tolv fingrar i bredd ( ca 25 cm). Till tolvfingertarmen kommer bukspott från bukspottkörteln. Bukspott är vätska som innehåller olika enzymer som bryter ner båda kolhydrater, protein och fett. Bukspott kan även neutralisera saltsyra som följer med i födan från magen och på så sätt skyddas tarmen mot syran.

Levern

• Levern bildar galla som först sparas i gallblåsan och sedan töms i tolvfingertarm. Galla fungerar ungefär som tvättmedel. Det delar upp fett i väldigt små droppar. Sedan blir det lättare för enzymer att komma åt fettet.

5. Tunntarm

• I tunntarmen avslutas nedbrytningen av kolhydrater, fett och protein. Sedan tas alla näringsämnena upp av blodet som rinner fram i tunna blodkärl t tarmens vägg.

6.Tjocktarmen och blindtarmen

• Tunntarmen mynnar i tjocktarmen. Där tunntarmen och tjocktarmen möts finns även blindtarm. Det är en kort återvändsgränd som slutar med ett ”maskformigt bihang” . Tjocktarmens uppgift är att suga upp det mesta av vatten. På så sätt slipper vi dricka så mycket. Dessutom blir avföringen lagom fast. I tjocktarmen finns många bakterier som lever på näringsämnen som vi inte själva har utnyttjad. Bakterierna är nyttiga för oss de tillverkar bl.a. vitamin k som vi behöver.

7. Ändtarmen

• Tarminnehållet lämnar kroppen via ändtarmen