Producción ganadera

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Text of Producción ganadera

  • Produccin GanaderaAspectos Geoeconomicos(Tomado del Plan Ganadero de ER.)

    JTP - Ing. Agr. Pablo E GuelperinI. S. A - FCA - UNER

  • Diagnostico del Sector en ER

  • Uso de la Tierra

  • Participacin por actividad

  • N de Vientres por establecimiento

  • Estableciemientos por Sup.

  • Produccin GanaderaMarco Conceptual

    JTP - Ing. Agr. Pablo E GuelperinI. S. A - FCA - UNER

  • RodeoConjunto de categoras animales del establecimiento.CategoraGrupo de animales con caractersticas semejantes de sexo, edad, rol productivo.

  • CategorasMachos:Enteros: TernerosToritosTorosCastradosNovillitosnovillosHembrasTernerasVaquillonasVacas de 1 paricin, 2, ..NV. PreadasV. Vacas

    V. ProduccinV. Seca

  • U. G. o E. V. Unidad Ganadera o Equivalente VacaSe denomina as a la categora considerada como la unidad de referencia contra la que se establecen los requerimientos del resto de las categoras.

    Definicin: Un Novillo de 410 Kg. de peso vivo que engorda 500 gr./da.oVaca con ternero al pi.

  • RacinCantidad de alimento que se le suministra a un animal por da.Debe cubrir sus requerimientos de:Mantenimiento metablico (Funciones orgnicas)Crecimiento o desarrollo corporal (Categoras juveniles)Requerimientos reproductivos (gestacin en hembras y monta en Toros)PRODUCCIN (Carne, Lana, Leche, etc.)

  • Balanceo de RacionesSe debe ajustar el contenido de la racin en funcin a los requerimientos de la categora a alimentarPrincipales parmetros considerados:Cantidad de Materia Verde (MV) por da por cabeza.Cantidad de Materia Seca (MS) por da por cabeza.Contenido de Energa (E) de la racin.Contenido de Protena (Pr) de la racin.Contenido de Fibras (Fv) de la racin.Contenido de Sales y micro elementos.

  • ForrajeTodo alimento que se le suministre a los animales.

  • Clasificacin de los forrajes

  • Utilizacin del Forraje VerdePor auto consumo, con pastoreo directo de los animales de los distintos recursos forrajeros verdes.Por Corte y suministro del forraje verde, a los animales encerrados.Por corte y confeccin de reservas de heno . Requiere una etapa de oreado a campo.

  • Sistemas de PastroreoP. R. I. (Pastoreo Rotativo Intensivo)P. E. (Pastoreo Extensivo)

  • Ventajas - DesventajasPRIUtiliza eficientemente el forraje, no elige.Distribuye uniformemente las deyecciones del ganado.Camina poco.Mxima ganancia de peso por superficieMenor peligro de empastePRIMayor uso de Mano de Obra.Requiere planificacin y seguimiento.Menor ganancia de peso individual.Posibilidad de intoxicacin por consumo de plantas txicas

  • PEPoco uso de Mano de Obra.Instalaciones de alambrado Fijas.Mximo incremento individual.Simple y tradicional. No requiere capacitacin.

    PEMayor costo de las instalacionesPastoreo desuniforme Mayor peligro de Empaste.Menor incremento por unidad de superficie.Mayor consumo por traslado de la hacienda.

    Ventajas - Desventajas

  • Materiales para el PRIBoyero elctricoDiseo de calles, aguadas y piquetes.Tendido de redes de distribucin de la corriente.Lneas semi-fijas y mviles.Varillas, Aisladores, Carreteles.

  • fin

    *El clculo de la racin se realiza mediante tablas, en funcin a raza, categora, produccin esperada.*Algunos ejemplos de especies componentes de las pasturas plurianualesGramneas: Festuca Phalaris Pasto Ovillo (Especies de mayor perennidad)Cebadilla Ray Grass (Especies de duracin anual a bi anual)Leguminosas: Alfalfa Lotus (Mayor duracin) Trbol Rojo Trbol Blanco Algunos ejemplos de especies componentes de los verdeos:De Invierno: Avena Cebada - Centeno Trigo ForrajeroDe Verano: Sorgo Forrajero Maz - Moha