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SALUD FÍSICA MENTAL Y SOCIAL
DANIELA GARCÉS
Profesora
MARGARITA ZAPATA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA ACADÉMICO
GRADO 10-4
SALUD OCUPACIONAL
CARTAGO-VALLE
2012
Taller de salud física mental y social
Salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia, es el estado de adaptación de un individuo en donde se encuentra
Es la manera como reconoce en términos generales el estado de equilibrio entre una persona y su entorno social cultural lo que garantiza su participación laboral intelectual para alcanzar sus mentas.
Aspecto físico: se entiende la estructura física con sus componentes del sistema nervioso que le permiten sentir, moverse, expresar su carácter la personalidad y el lenguaje para comunicarse con sus semejantes y su entorno.
Aspecto mental: es el mecanismo humano mediante el cual crecimos y trascendemos el hombre como unidad sicobiologica es por naturaleza un ser social. Que tiende en todo momento a conformar grupos y unidades, mediante las que promueve su desarrollo, pero para poder vivir en comunidad el hombre ha tenido que idear formas de convivencia regidas por normas y leyes que regulan los intereses deberes y derechos de los individuos. A esta interacción es la que constituye el aspecto social.
Empresa
Actividades y procesosTrabajadores
Empresario
Riesgos Accidentes de trabajoDaños materiales
Producción
Ganancias
Perdidas
AmbientalesDe capitalHumanas
Empresa: empresa de bocadillos
Procesos1:
Recolección de la fruta (guayaba)
Riesgo1:
Los trabajadores corren riesgo de que sean picados por algún animal.
Proceso2:
Se pica y se cocina la guayaba en una cantidad de agua se licua y cuela.
Riesgo2:
Cuidado cuando se pica la fruta pues estos cuchillos deben mantener muy afilados y pueden cortan a los trabajadores.
Proceso 3:
Se coloca la pulpa en una paila grande con el azúcar, se mide la cantidad de la pulpa y esa medida será el doble de la cantidad de azúcar.
Riesgo3:
Si no tiene la medida exacta de azúcar se puede quedar muy dulce y no se podría comercializar.
Proceso4:
Se disuelve bien el azúcar y se agrega el jugo de naranja, se colca a una temperatura de fuego media y se revuelve con un mecedor de pala grande de madera continuamente hasta que se compacte y se vea el fondo de la paila, para saber si ya está el bocadillo los trabajadores colocan en un recipiente un poco de dulce y se forma una bola es porque ya está.
Riesgo4:
Cuidado al momento que se está cocinando el dulce los trabajadores corren el riesgo de quemarse pues se salpica mucho y por eso se debe revolver continuamente.
Proceso5:
En una refractaria rectangular grande esparcen azúcar y agregan el dulce caliente rosean azúcar por encima del dulce se deja enfriar y con unos moldes de filo cortan del bocadillo del tamaño que lo deseado.
Riesgos5:
Los trabajadores corren el riesgo en el momento de de agregar el dulce caliente a la refractaria porque se pueden quemar ya sea que se les caiga o salpique.