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HERMES SANTOS
Ingeniería del Proyecto
Introducción
La tecnología a utilizar debe de estar en función del mercado y de los planes de crecimiento y expansión de la empresa.
Diversos tipos de tecnología según la etapa de desarrollo del proyecto y según el mercado a atender (tecnologías intermedias, avanzadas o de punta).
Considerar la productividad y calidad de la producción.También tener en cuenta los aspectos ambientales.se necesita disponer de cierta información. Esta
información proviene del estudio de mercado.
Objetivos Generales
El estudio de ingeniería del proyecto es resolver todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. Desde la descripción del proceso, adquisición de equipo y maquinaria se determina la distribución óptima de la planta, hasta definir la estructura jurídica y de organización que habrá de tener la planta productiva.
Objetivos Específicos
Tamaño que se desea obtener la empresa, así como su localización.Equipos que requiere para llevar a cabo la producción. Determinar como estará conformada la organización de acuerdo con las habilidades y conocimientos que presente cada uno de los integrantes para llevar a cabo las actividades de la empresa.
Ingeniería del Proyecto
Es la etapa dentro de la formulación de un proyecto de inversión donde se definen todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto.
En el desarrollo de un proyecto de inversión a la ingeniería le corresponde definir:– Todas las maquinas y equipos necesarios para el funcionamiento del establecimiento productivo.
Definición
Ingeniería del ProyectoConjunto de procedimientos y medios que se emplean
para producir un bien o servicio.1.-Procedimientos: Secuencia de operaciones (proceso) para transformar las
M. P. e insumos en productos o servicios.Acciones, transformaciones e interrelaciones (flujogramas y
cronogramas)2.-Medios (requerimientos): Elementos fisicos y humanos necesarios para llevar a
cabo el proceso.
Ingeniería del Proyecto Lugar de implantación del proyecto
•Diseñar el plano funcional y material de la planta productora•Determinar las obras complementarias de servicios públicos•Definir los dispositivos de protección ambiental•Determinar gastos de inversión y costos durante la operación•Planear el desarrollo del proyecto durante la instalación y operación.
LA INGENIERIA DEL PROYECTO
1.-Selección de los procesos (Operaciones)2.-Requerimientos de Equipos3.-Requerimientos de Materia Prima e insumos.4.-Requerimientos de personal5.-La infraestructura (plantas, edificios)6.-Requerimientos generales del proyecto (carreteras de
acceso, sistemas de desagüe, eléctrico,etc)
Maquinaria, equipos y herramientas
Las necesidades de inversión en obra física se determinan principalmente en función de la distribución de los equipos productivos en el espacio físico y de las necesidades de espacio para la mercadería en el cual se halla elegido
Factores Relevantes que Determinan la Adquisición de Equipo y Maquinaria Proveedor Precio Dimensiones Capacidad Flexibilidad Mano de obra necesaria Costo de mantenimiento
Tamaño de la Planta
Es su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por unidad de tiempo. Se considera óptimo cuando opera con los menores costos totales o la máxima rentabilidad económica.
Factores que determinan el tamaño del proyecto La demanda. Los suministros e insumos. La tecnología y los equipos. El financiamiento. La organización.
Requerimiento del personal
Del layout, del estudio de los requerimientos de personal que los operen, así como de su movilidad, y del requerimiento de mercadería se definen las necesidades de espacio y obras físicas.
PROCESO DE PRODUCCIONPROCESO DE PRODUCCION
ESTADO INICIAL PROCESO DE TRANSFORMACION ESTADO FINAL
InsumosPrincipales
Insumos Secundarios
Tecnología
Equipos
Mano de Obra
ProductoPrincipal
Sub productos
Residuos
El Tamaño
FACTORES A CONSIDERAR:1.-El mercado: Cuantía de la demanda a atender o demanda
esperada.
2.-Financiamiento: Valor de los bienes de capital que el proyecto quiere.
3.Localización: condiciona por los costos de transporte de la materia prima, productos terminados (distribución geográfica del mercado e insumos)
4.-Disponibilidad de recursos humanos y materiales.
5.-Proceso técnico (tecnología).
6.-Estrategia comercial( foco en un segmento y diferenciación
Localización
FACTORES DETERMINANTES DE LA LOCALIZACIÓN La existencia de mercados insatisfechos y potenciales. Costo del transporte (fletes). Regulaciones y disposiciones legales (industrial,
andina,etc) La política tributaria del gobierno. La existencia de vías de comunicación (terrestre,
aérea o marítima). La existencia de infraestructura urbana (agua,
desagüe, luz y teléfono). Mano de obra (directa e indirecta) disponible. Existencia de universidades, institutos, colegios.
DIAGRAMA DE PROCESO DIAGRAMA DE PROCESO
Para representar el proceso productivo, existen varios métodos entre los que se tienen:
Diagrama de bloques
Diagrama de flujos
MAQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
1.-Batidora y mezcladora2.-Cortadora3.-balanza4.-cámara de fermentación5.-Horno rotativo con coches y bandejas6.-Mesa de trabajo de acero inoxidable
Maq-Equipo Capacidad Cantidad Caracteristicas
PLANTA E INFRAESTRUCTURA
Distribución de las instalaciones:Horno Almacén
de materiales
Cortadora Mesa de
trabajo Cámara de fermentación
Batidora
Ingreso
Conclusión Es necesario destacar que el estudio de Ingeniería
del Proyecto, de la misma manera que las demás etapas que comprenden la elaboración de un proyecto, no se realiza de forma aislada al resto sino que necesitará constante intercambio de información e interacción con las otras etapa.
Uno de los resultados de este estudio será determinar la función de producción óptima para la utilización eficiente y eficaz de los recursos disponibles para la producción del bien o servicio deseado.
