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Capr'Inov 2014 Etat des lieux des installations de traite caprine et apports des tests pendant la traite Conférence organisée par l'Institut de l'Elevage et présidée par Odile DUPONT, éleveuse de chèvres - FRGDS
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Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Etat des lieux des installations de traite caprines et apports des tests
pendant la traite
Renée de Crémoux et Jean-Louis Poulet (Institut de l’Elevage)
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Plan de l'intervention
Contexte cellules, Etat des lieux installations de traite, Des propositions pour la R&D, Focus sur les tests pendant la traite
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Contexte cellules :Une situation qui se dégrade !
Source : Base de données du LILCO
1 219
1 092
1 247
1 3041 369
1 466
1 365
1 507
1 582
1 0001 0501 1001 1501 2001 2501 3001 3501 4001 4501 5001 5501 600
Moy
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s an
nuel
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ltats
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com
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laire
s
des
laits
de
tank
s (m
illie
rs /m
l)
Une dégradation des résultatsde concentrations cellulaires des laits de tank :
+ 490 000 cellules /ml depuis 1996 !
Un phénomène qui se poursuit,qui est observé au niveau individuel
en Alpine comme en Saanen.
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Projet tutoré Agro-Campus Ouest (Rennes),
Sur la base des bilans des 1 674 Opti’Traite®
réalisés en 2012* (sur environ 3 000 élevages : 55% des élevages caprins).
* Traitement effectué sur la base de données Logimat®3, par autorisation du COFIT (Comité Français Interprofessionnel pour les Techniques de production du lait)
Etat des lieuxdes installations de traite caprines
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Installation de 13 ans, 14 postes de traite en TPA (Traite Par l’Arrière : 71%)
pour 165 chèvres :• 12 chèvres traites par chaque poste de traite (/traite),• 1 poste pour plus de 2 chèvres (/lot de circulation),• GOFA (Griffes à Ouverture et Fermeture Automatique = faisceau trayeur non
conventionnel avec valves automatiques : 84%),
Lactoduc en ligne basse (78%) et bouclé (59%).
L'installations de traite moyenneen caprins
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
38,6 kPa pour plus de 1 000 L/min de réserve de débit et un rapport débit lactoduc/animal de 1,2 (1,6 en bovins).
Pulsation électronique (75%), simultanée (65%), 88 cycles/min en rapport 60/40.
Les réglages moyens
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
1 installation sur 3présentait au moins un défaut
2 400 Opti’Traite® caprinssaisis dans Logimat®3
en 2013
Points contrôlés
Niveaude vide
Régulationdu vide
Réserve réelle
Faisceaux trayeurs
Pulsation Lactoduc
Taux d’anomalies relevées 17% 28% 11% 33% 28% 33%
Effet Opti'Traite®(Taux d’amélioration
suite à intervention de l’agent)90% 65% 36% 36% 72% 16%
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Des projets R&D
DécrireApprécier la situation terrain
DiagnostiquerEtudier
Faire connaître
TransmettrePartager
4 Axesd’actions
et/ou de projets
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Les pratiques de traite (pose / dépose / manipulations,…)L’organisation de la traite (contention, gestion des lots,…)
Le type d’installations de traite (ligne haute / ligne basse / roto)Le matériel (faisceaux / dépose /…) - Le montage - Les réglagesLes dysfonctionnements - l’entretien
DécrireApprécier la situation terrain
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Matériel :• Référencer• Tester / caractériser en laboratoire
Diagnostic :• Adapter / améliorer les méthodes
de diagnostic• Travailler sur de nouveaux outils d’enregistrement / de mesure
(en relation avec la recherche) Recherche :
• Avoir une approche globale de la traite / des infections / des cellules
• Prendre en compte les différentes composantes (animal / machine / trayeur) et le contexte de production
DiagnostiquerEtudier
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Ex. projet Mamovicap2013-2015/2016
Améliorer la prévention :
• Optimisation de la sélection : plus grande résistance • Amélioration de l’analyse des facteurs de risques liés à l’animal
et/ou à son interaction avec son milieu (traite) : points clés et proposition de solutions adaptées
Valoriserl’observation en élevage
Exploiter les sources possibles d’enregistrements automatisés
Déploiement d’enregistreurs(compteurs à lait / variations de
vide) et enregistrement des courbes à des fins d’analyse
des risques « traite »
Techniques de détectionà des fins de diagnostics
DiagnostiquerEtudier
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Au niveau national
Au niveau international
Conception d’outils d’intervention en élevage
Formations / outils pédagogiques / supports multiples
Echanges / prise en compte des spécificités régionales
Faire connaître
TransmettrePartager
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Focus sur les testspendant la traite
Renée de Crémoux et Jean-Louis Poulet (Institut de l’Elevage)
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Enregistrer et analyser les niveaux et variationsde vide et/ou de débit• dans l’installation (lactoduc, système de vide, pulsation,…)
pendant la traite,• bien souvent sous le trayon.
Diagnostic du fonctionnement de l’interfaceanimal/machine/trayeur.
Objectifs des TPT
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Contexte
Animal
Machine
Trayeur
Positionnement des TPT
TPT
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Cinétiques d'émission du lait(exemple avec LactoPro®)
Pose Dépose
Phaseplateau
Phaseascendante
Phasedescendante
Convention de lecturedes courbes de débit :
Débit (bleu), en kg/min,Mousse (vert), en %,Conductivité (violet), en mS/cm.
Relevé LactoCorder®/ Traitement LactoPro® JL. Poulet (idele)
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Enregistrement LactoCorder®
d’une traite avec déséquilibre mammaire
Relevé LactoCorder®/ Traitement LactoPro® JL. Poulet (idele)
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Entrées d’air simulées (expérimentales) mais aussi entrées d’air fortuites
Pas toujours visibles…
Critères synthétiques ne signalant pas la présence d’incidents
Enregistrement LactoCorder®
d’une traite avec entrée d’air
Relevé LactoCorder®/ Traitement LactoPro® JL. Poulet (idele)
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Par sondage : prise de mesure "ambulatoire" :- pour investiguer sur quelques animaux,- pour repérer les pertes de charges,- en prenant à différents points du TCL au lactoduc.
Sur postes équipés « en fixe » : prise de mesure « exhaustives » :- enregistrement de tous le animaux passant sur les postes équipés,- sur 4 points en général : TCL, TCP, CEM et CEM2.
Mesures de vide lors des TPT :2 grandes possibilités
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
• 2 Embouchures,1 Tuyau Court à Lait,1 Tuyau Court à Pulsation,
• Portatif, autonome, faible encombrement
Enregistrementdes variations de vide
avec VaDia®
VaDia ® positionné sur une griffe
CEM1
CEM2
TCL
TCP
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Enregistrements de vide(exemple avec VaDia Suite®)
Convention de lecturedes courbes de vide (en kPa) :
CH1 (rouge) : CEM (Chambre d’EMbouchure 1),CH2 (bleu) : CEM2 (Chambre d’EMbouchure 2),CH3 (vert) : TCL (Tuyau Court à Lait),CH4 (noir) : TCP (Tuyau Court à Pulsation).
Affichage des valeurs :Channel (voie)_Emplacement_Vmoy / Vmini / Vmaxi
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Graphics: VaDia by BioControl
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Chan1 Chan2 Chan4EmbG EmbD TCLG
Relevé VaDia®/ Traitement VaDia Suite® JL. Poulet (idele)
Enregistrement VaDia®
d’une traite avec surtraite
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Graphics: VaDia by BioControl
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Chan1 Chan2 Chan4
Graphics: VaDia by BioControl
1
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16
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07:35:04 07:35:21 07:35:38 07:35:55 07:36:13 07:36:30 07:36:47 07:37:05 07:37:22
Chan1 Chan2 Chan4
Lors d’une traite « normale »
Lors d’une simulation d’engorgement
25 kPa d’amplitude
EmbG EmbD TCLG
Relevé VaDia®/ Traitement VaDia Suite® JL. Poulet (idele)
Enregistrement VaDia®
d’une traite avec engorgement
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Graphics: VaDia by BioControl
-3
2
7
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07:53:57 07:54:14 07:54:31 07:54:49 07:55:06 07:55:23 07:55:40
Chan1 Chan2 Chan4
Relevé VaDia®/ Traitement VaDia Suite® JL. Poulet (idele)
Enregistrement VaDia®
d’une traite avec entrée d’airEmbG EmbD TCLG
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Intérêts principaux
Permet une analyse de la traite au plus près du trayon et des pratiques de traite,
Illustre des ressentis empiriques,
Peut faire évoluer la compréhension et l’apprentissage de la traite,
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Limites et incontournables
Ne pas oublier que l’observation et/ou la mesure impacte toujours l’élément observé et/ou mesuré,
Génère des bases de données importantes, Ne se substitue pas à l’expérience et l’intérêt
d’une assistance traite classique, mais la complète.
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Données brutes VaDia
Une masse de donnéesqui mal maîtrisée
peut cacher l ’essentiel !
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Des outils encore peu exploités en caprins (peu de recul), d’emploi parfois délicat (montage),
Des interfaces encore peu adaptées aux caprins (échelles, définitions des plages d’enregistrement, positionnement des marqueurs,…),
Des résultats encore fragmentaires, des difficultés malgré des pistes d’interprétation intéressantes,
Des travaux à poursuivre,……des données à interpréter,…
…des interprétations à valider !
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Quelle extrapolation possible au troupeau après l’observation de quelques postes uniquement (représentativité) ?
Difficulté pour synthétiser l’information, LCS : des prototypes à l’essai en ovins et utilisables en
caprins?
Des travaux à poursuivre,……des données à interpréter,…
…des interprétations à valider !
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Présentation disponible sur www.idele.fr
Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand A4 - hall 1
Les conférences de l’Institut de l’Elevage
Merci de votre attention