INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Proyecto Final Té de Valeriana y Hierbaluisa

Integrantes

Cruz Manrique Joel Andres .

Bayas Sanchez Doris Lindsay .

García Villamar Karen Nathaly .

González Patiño Christian Alejandro.

Soria Justavino Diana Elizabeth.

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Indice

Contenido Introducción ............................................................................................................................ 3

Antecedentes ........................................................................................................................... 4

Descripción Población objetivo (Target).................................................................................. 4

Objetivos de la Investigación.................................................................................................... 5

- Objetivo General: ................................................................................................................ 5

- Objetivos específicos: .......................................................................................................... 5

Investigación Cualitativa. ........................................................................................................... 6

Objetivos. ............................................................................................................................. 6

Metodología. ............................................................................................................................ 6

Participantes. ........................................................................................................................... 7

Resultados............................................................................................................................ 7

1. Preguntas generales. (Periferias del tema). ....................................................... 7

2. Test de nombre. ..................................................................................................... 8

3. Test de producto. ................................................................................................... 8

4. Test de producto. ................................................................................................... 9

5. Preguntas finales. .................................................................................................. 9

Conclusión. .............................................................................................................................10

Investigación cuantitativa. ......................................................................................................11

Descripción de la encuesta. .................................................................................................11

Conclusiones Generales...........................................................................................................12

RECOMENDACIÓN: .................................................................................................................13

Anexos ....................................................................................................................................14

ENCUESTA .........................................................................................................................15

Grupo Focal. ........................................................................................................................17

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Introducción

La Hierba luisa es una planta que combina la hermosura de sus flores con su peculiar aroma

a limón y las propiedades medicinales de que disponen sus hojas. Tiene conocidos efectos

estimulantes y se viene empleando, desde hace mucho tiempo, para reanimar a las personas

que se encuentran más decaídas físicamente, entre otros usos.

Además de sus cualidades medicinales, la Hierba Luisa puede emplearse en la cocina como

planta aromática, así como en la elaboración de la famosa Salsa de Hierba Luisa y en

cócteles y mezclas de bebidas frías. La Valeriana ha sido utilizada como hierba medicinal

desde la época de la antigua Grecia. Hipócrates describió sus propiedades y Galeno la

prescribió como remedio para combatir el insomnio. La Valeriana es considerada eficaz

para tratar: Insomnio, Disminuye el estrés en situaciones sociales, Inquietud, Depresión.

La intención del proyecto es la de establecer un negocio rentable a partir de la elaboración y

comercialización de “Relax Tea”, el producto es una mezcla de hierbaluisa y valeriana

endulzado con un toque de miel de abeja, tratado térmicamente y envasado en botellas

plásticas de 250 ml, es elaborado bajo un cuidadoso proceso de producción del cual se

obtiene la mezcla de hierbaluisa y valeriana, que al agregar una pequeña cantidad de agua

caliente genera una deliciosa bebida aromática, endulzada, listo para consumir.

Relax tea se considera una bebida saludable y a la vez relajante por ser de origen cien por

ciento natural y provenir de un proceso de elaboración, el producto final conserva las

propiedades y beneficios de la hierbaluisa y valeriana con las que está elaborado, por lo

que se convierte en una rica bebida refrescante y relajante.

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Antecedentes Teniendo en cuenta que lo común del día a día es vivir con muchísima ansiedad y

demasiado estrés, se aprovecha para poder hablar de la deliciosa receta natural para reducir

tanto la ansiedad como el estrés de manera efectiva, y sobre todo, natural.

Recientemente hemos hablado del té de valeriana para la ansiedad por un lado,

La hierbaluisa (conocida también con los nombres de luisa o cedrón) es otra de esas plantas

características de muchos jardines y bosques, y que aportan beneficios y virtudes

interesantes para relajar nuestro organismo, y además, ayuda a descansar mucho mejor.

Aportan beneficios ideales para reducir los síntomas típicos de estos dos trastornos tan

habituales y comunes a día de hoy.

Descripción Población objetivo (Target) El estudio del proyecto va dirigido a consumidores de té que tengan preferencia al sabor

exquisito de la hierbaluisa y valeriana, que quieran calmar esa sensación de estrés y

ansiedad obteniendo un excelente beneficio.

Que prefieran una preparación de un té embotellado, asequible a sus bolsillos, con un valor

referente al de nuestra competencia, pudiendo ser consumido por todas las personas, en

especial a aquellas que se encuentran en un estado de depresión, insomnio, depresión etc.

ya que es un producto natural, para que sientan una sensación de relajación y que estén

dispuestos a consumir un producto nuevo.

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Objetivos de la Investigación

El proyecto se plantea como objetivos los siguientes:

- Objetivo General:

Determinar la factibilidad económica de elaborar y comercializar Té de Hierbaluisa y

Valeriana llamado RELAX TEA.

- Objetivos específicos:

• Identificar consumidores para el producto.

• Especificar el proceso de elaboración del Té.

• Establecer un adecuado plan de mercadeo.

• Identificar la estrategia de distribución y comercialización del producto.

• Determinar la viabilidad financiera de llevar a cabo el presente proyecto.

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Investigación Cualitativa.

Objetivos.

Crear un nuevo producto que logre posicionarse en el mercado, que satisfaga las

necesidades del consumidor en este mundo globalizado donde la mayoría del tiempo

pasamos ocupados, preocupados y estresados, hacer que proporcione una conexión

emocional a través de la promesa y la marca del consumidor acaparando el mayor segmento

del mercado posible, teniendo información mediante una investigación de mercados con el

fin de saber los gustos y preferencias de cada cliente para poder lanzar al mercado un

producto de calidad único que compita con sus sustitutos cercanos pero sin ser comparados

ya que nuestra idea es diferente.

Metodología. Se realizó la técnica del grupo focal para tener una opinión directa de los participantes,

consumidores en potencia de dar una critica constructiva y enriquecer el conocimiento que

tenemos del producto, como este tipo de técnica se deben reclutar una muestra significativa

podemos decir que se ha escogido todo tipo de personas para obtener opiniones de

diferentes ángulos y gustos, y motivar a las personas que no cooperarían en una entrevista

ya que intenta dar este testeo de la forma más natural y cómoda para los participantes, el

moderador debe estar a la misma altura que los participantes para obtener este efecto, tener

un ambiente cordial y comunicativo y como otra ventaja tiene un costo más reducido,

información en corto tiempo y en la práctica tenemos audio, video y manuscrito, fueron

informados de estas actividades previamente y dieron su consentimiento. Se pueden aplicar

adicionalmente otras técnicas cualitativas y cuantitativas como encuestas abiertas: para dar

un debate de opiniones y críticas, y cerradas para tener datos estadísticos (porcentajes).

El grupo focal se realizo el día 15 de agosto a la 1 p.m. en un aula de la Universidad

Politécnica Salesiana y duro alrededor de 35 minutos.

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Participantes. ● Se reunió a un grupo de 11 personas de sexo masculino y femenino. entre 20 y 25

años reclutados de un grupo de personas que tengan disposición, para la degustación

de una bebida relajante. Los participantes deben ser comunicados previamente para

que se han reunido, si están dispuestos a colaborar, que serán grabados y que se

espera su sinceridad al momento de dar su opinión, se trata de no juntar polos

opuestos con respecto a carácter o cualquier otro tema que podría ser motivo de

conflicto en medio del desarrollo de la actividad ya que esto destruiría el

funcionamiento y la finalidad de esta, dejando perdidas y mala experiencia para los

demás participantes. Al finalizar se agradece por la presencia y por muestra de

agradecimiento y enganche se da incentivos preferiblemente de productos o kits

para que sientan que su ayuda es importante y regresen en un próximo grupo focal.

Resultados. 1. Preguntas generales. (Periferias del tema).

a) ¿Si le dan a elegir entre agua, jugo, cola y té? ¿Qué preferiría?

Mayoría prefiere cola

b) ¿Usualmente en las tardes que clase de bebidas toma?

Gaseosa

Té helado

Agua

c) ¿Prefiere bebidas frescas o calientes?

Depende del momento del día.

d) ¿Qué tipo de té consume?

De los te helado prefieren Fuze tea al Nestea.

e) ¿Prefiere el té hecho en casa o envasado?

Prefieren hecho en casa porque es más saludable y lo pueden hacer a

su gusto, con respecto al dulce o a la concentración.

f) ¿Qué toma para relajarse en un momento de tensión?

Uno fuma

Mayoría Beben té

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2. Test de nombre.

a) Opción 1: Relax.

Relax

Cama, dormir

Música

b) Opción 2: Herbal.

Hierbas aromáticas

Hierbaluisa

Manzanilla

c) ¿Cuan importante es el nombre de un producto?

Para que el consumidor identifique el producto, para después tener una

expectativa

d) ¿Qué les dice este nombre?

Relax:

Que van a jugar

Clubes

Pastillas

Música

Te

Producto para el estreñimiento

e) ¿Se visualizan pidiendo un “Relax Té” como acompañante de sus

comidas?

Si lo harían

f) ¿Prefiere nombres en ingles o en español?

Depende del lugar donde estén

Nombres en español

Los nombres en ingles llaman la atención

Total: 2 prefieren en ingles, 5 en español, 4 ambos.

g) ¿Quién recuerda el primer nombre?

La mayoría solo recordó relax.

3. Test de producto.

a) El producto que vemos a sacar al mercado es un té refrescante hecho a

base de hierbas naturales como la hiera luisa, agregándole un suave

toque de valeriana con lo dulce de la miel, con la finalidad de realizar la

mezcla perfecta de sabores.

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b) ¿A cuantos les gusto lo que escucharon?

A la mayoría le gustaría probar el producto

Varios mencionaron que el olor de la valeriana no es agradable (solo 4 la

han probado).

c) ¿Qué fue lo que mas le gusto?

Combinación entre la hierbaluisa y miel.

d) ¿Lo comprarían para recomendárselo a un amigo?

Si le arreglaran la dosis de valeriana sí.

e) ¿Por qué lo comprarían?

Para probarlo.

Les gusta la hierbaluisa

f) Pedirle a un participante que me cuente alguna experiencia pasada con

un producto relajante.

4. Test de producto.

a) ¿Qué fue lo que mas le gusto del producto?

A varios no les gusto por el sabor que deja la valeriana

Prefieren este te caliente.

Sin tanta valeriana etaria bien lo demás.

b) ¿Tenía un buen color?

un poco turbio

la mayoría dijo que esta bien

c) ¿Alguien puede decir cual es el ingrediente más relevante?

Debería ser la hierbaluisa pero sabe más la valeriana.

d) Dirigiéndose a un participante ¿Cuénteme que tal su experiencia con el

sabor?

No me gusta el sabor en la boca que me dejo y aun lo tengo.

e) ¿Se lo esperaba?

f) ¿Si le pudieran agregar algún otro ingrediente cual fuera?

g) ¿Con respecto al sabor: muy dulce, muy simple o muy amargo?

Mucha valeriana

Lo demás muy bien

5. Preguntas finales.

a) De los nombres que ya les mencione ¿Cuál sería el más adecuado?

b) ¿Se les ocurre algún otro nombre?

no

c) ¿En que lugares debería de estar a la venta?

Tiendas

supermercados

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Conclusión.

Finalmente, podemos mencionar que la realización de este estudio mediante un grupo focal

ha sido muy importante y de mucha utilidad, ya que de esta manera se realizó una

investigación y un análisis en el mercado sobre un nuevo Te de hierbaluisa-valeriana y

miel, obteniendo datos sobre los gustos y preferencia de los consumidores, dándonos cuenta

de las fortalezas y debilidades que tiene el producto, con el cual poder mejorar y lanzar un

producto de calidad e identificando el mercado potencial qué se quiere dirigir de dicho

producto.

En las preguntas generales:

En su mayor parte los presentes manifestaron que en un día normal prefieren consumir

bebidas heladas, como gaseosas o solo agua. Si se refieren al té usualmente lo beben

caliente y hecho en casa a su gusto.

Test de nombre:

El nombre es muy importante porque influye en las mentes y tenemos una idea de lo que

van a consumir y su función, el idioma no es un problema y Relax llamo su atención, por su

relación con la relajación, música, dormir, etc.

Test del producto:

Lo que sintió mal sabor por el exceso de valeriana pero en general les agrado el producto

por su acción relajante en un momento de tensión, si se lo sirve caliente esta perfecto pero

si es frio quizá deban enfatizar el sabor de la hierbaluisa.

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Investigación cuantitativa.

En la investigación cuantitativa de procedió a realizar 250 encuestas a una muestra aleatoria

con la finalidad de saber sobre las preferencias de bebidas ya sea cuando se va a comer o

que toman en el día.

Para realizar este proceso de recolección de datos fue necesario dividir el trabajo en 5

partes iguales, cada miembro del grupo se fueron a diferentes partes de la ciudad para

recolectar., a cada encuestado se le daba la hoja y se le brindaba asesoría sobre como llenar

la encuesta, todas las encuestas fueron vigiladas y controladas. Cuando se obtuvieron las

250 encuestas se las ingreso a una base de datos en una hoja de cálculo de Excel (Data) y se

las digitalizaron y se les asigno un código: 1 para verdadero y 0 para falso para que de ese

modo sea más sencillo la tabulación.

Descripción de la encuesta.

La encuesta está formada por cinco partes:

1. Filtro.

2. Preguntas estructuras.

3. Preguntas de control.

4.Deseo de adquisición..

5. Identificación.

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Conclusiones Generales.

En la investigación de mercados que se está realizando se ha utilizado una de las

herramientas más confiables como son las encuestas, después de haberse realizado este

estudio cuantitativo con un numero de encuestados de doscientos cincuenta personas,

podemos leer resultados reveladores con los que podemos tomar decisiones muy

importantes al momento de elegir entre lanzar al mercado el nuevo producto, cambiar la

estrategia, o simplemente cambiar el producto. En este caso el producto a analizar es un Té

helado de hierbaluisa con valeriana endulzado con miel no está lejos de las elecciones de

los consumidores en general, porque este producto puede ser consumido con moderación

baja por cualquier persona en especial el target de personas adultas, ya que su función es de

relajación frente a estímulos de ansiedad.

A continuación un resumen de los resultados totales de las encuestas.

No es costumbre de la población en la actualidad beber té a diario, más bien se

considera que coinciden en beber una vez a la semana.

Específicamente en las tardes quizá después de su jornada laboral o académica

buscan un momento refrescante y relajante.

Con una respuesta contundente de la mitad de encuestados el té lo consumen en sus

hogares confirmando la respuesta anterior.

El tamaño de envase preferido es el normal (un vaso) de 250 ml.

Por un envase de 250 ml. Las personas estarían dispuestos a pagar $ 0.75 hasta $1 en

menor porcentaje.

Definitivamente la planta medicinal más popular es la tradicional manzanilla, y

después de ella se encuentra la hierbaluisa.

La combinación perfecta en una infusión sería la de las dos pantas anteriormente

mencionadas, por lo visto la valeriana no tiene mucha preferencia en el mercado.

En las preguntas de identificación el sexo femenino respondió a nuestras encuestas con un

54%, el mismo porcentaje de mujeres estuvo de acuerdo en probar una nueva marca de Té

y en general las edades independientemente si fueron hombres o mujeres estuvieron entre

18 y 23 años.

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RECOMENDACIÓN:

El producto es una buena propuesta considerando los puntos anteriores, la hierbaluisa es

bien aceptada por los consumidores podríamos introducir la valeriana en pequeñas

cantidades para que no cause incomodidad o en su defecto estudiar la sustitución de esta

por un sustituto igual de relajante, la miel es un endulzante natural con una buena

aceptación en el mercado.

En cuanto a su presentación debe ser una botella de 250 ml. Con un precio de introducción

de $0.75 estratégicamente ubicado en supermercados y que esté listo para consumir (frio).

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Anexos

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ENCUESTA

Saludos cordiales.

Se está realizando una encuesta con el fin de conocer la percepción de los consumidores de bebidas

energizaste/relajantes. Le agradeceremos brindarnos dos minutos de su tiempo y responder las

siguientes preguntas:

¿Consume alguna clase de bebida energizante?

¿Usted consume té?

Si No

1.- Con qué frecuencia consume té.(Una sola respuesta)

Una vez a la semana. Casi todos los días.

Dos a tres veces a la semana. Todos los días.

2.- ¿Qué clase de té consume?(Elegir una a dos respuestas)

Medicinal. Energizantes.

Frutales. Relajantes.

Té negro y sus variedades.

3.- En que momento del día consume té principalmente. (Una sola respuesta)

Mañana (desayuno). Tarde (después de almuerzo). Noche (merienda).

4.- ¿Qué tipo de plantas medicinales prefiere consumir en té? (Elegir una a dos respuestas)

Manzanilla. Tomillo. Hierbaluisa.

Menta. Toronjil. Horchata.

5.- ¿En que lugar compra té especialmente?(Una sola respuesta)

Tiendas. Mercados.

Supermercados. Ferias libres.

6.- ¿Escoja su lugar de preferencia donde usted consumiría té?(Una sola respuesta)

Casa. Trabajo. Cafetería.

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Universidad. Centro comercial. Calle.

7.- Estaría dispuesto a probar una nueva marca de té.

Si No Tal vez.

8.- Escoja una de las combinaciones que le gustaría probar.(Elegir una a dos respuestas)

Hierbaluisa – valeriana. Hierbaluisa – manzanilla.

Valeriana – manzanilla. Menta – valeriana.

9.- ¿Qué tamaño de envase prefiere?(Una sola respuesta)

100ml. 250ml. 350ml.

10.- Escoja en que tipo de precentación le gustaria el té. (Una sola respuesta)

Infusión. Preparado.

11.- Actuamenlte usted cuanto paga por una botella de té.

12.- Cuanto estaria dispuesto a pagar por un envase té de 250ml.(Una sola respuesta)

0.50 ctv. 0.75 ctv.

$ 1.00 $ 1.25.

¿Sexo?

Maculino.

Femenino.

¿Edad?

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Grupo Focal. GUIA DE PREGUNTAS.

Saludo/Política/Presentación.

Buenos días soy Christian González y seré su moderador el día de hoy. Como

políticas para este grupo focal, les voy a pedir que por favor pongan en silencio su

teléfono celular para evitar cualquier molestia. Les recuerdo que toda la sesión del

grupo esta grabado. En la mesa que tiene delante de ustedes hay una hoja con un

marcador, en esa hoja pongan su nombre para saber con quien estamos tratando.

Pues bien empecemos con el grupo focal.

Preguntas generales. (Periferias del tema).

¿Si le dan a elegir entre agua, jugo, cola y té? ¿Qué preferiría?

¿Usualmente en las tardes que clase de bebidas toma?

¿Prefiere bebidas frescas o calientes?

¿Que tipo de té consume?

¿Prefiere el téhecho en casa o envasado?

¿Qué toma para relajarse en un momento de tensión?

Test de nombre.

Opción 1: Relax.

Opción 2: Herbal.

¿Cuan importante es el nombre de un producto?

¿Qué les dice este nombre?

¿Se visualizan pidiendo un “Relax Té” como acompañante de sus comidas?

¿Prefiere nombres en ingles o en español?

¿Quién recuerda el primer nombre?

Test de producto.

El producto que vemos a sacar al mercado es un té refrescante hecho a base

de hierbas naturales como la hiera luisa, agregándole un suave toque de

valeriana con lo dulce de la miel, con la finalidad de realizar la mezcla

perfecta de sabores.

¿A cuantos les gusto lo que escucharon?

¿Qué fue lo que mas le gusto?

¿Lo comprarían para recomendárselo a un amigo?

¿Por qué lo comprarían?

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Pedirle a un participante que me cuente alguna experiencia pasada con un

producto relajante.

Test de producto.

¿Qué fue lo que mas le gusto del producto?

¿Tenia un buen color?

¿Alguien puede decir cual es el ingrediente más relevante?

Dirigiéndose a un participante ¿Cuénteme que tal su experiencia con el

sabor?

¿Se lo esperaba?

¿Si le pudieran agregar algún otro ingrediente cual fuera?

¿Con respecto al sabor: muy dulce, muy simple o muy amargo?

Preguntas finales.

De los nombres que ya les mencione ¿Cuál seria el más adecuado?

¿Se les ocurre algún otro nombre?

¿En que lugares debería de estar a la venta?

¿Cuál seria el precio adecuado?

Agradecimiento

Quedo totalmente agradecido con ustedes fueron muy buenos participantes, por mi

parte esto ha sido todo y espero verlos pronto, pasen bien y que tengan buen día.

Gracias.

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