السموم الطبعة ف األغذة

اضرار وفوائد الكافن

Dr Yousef Elshrek

-:القاعدة األساسة ف علم التغذة ه•

خذ قلال من كل شء ، •

كلما زاد تنوع الغذاء ، كانت التغذة أفضل •

الحصول على جمع العناصر الغذائة دون إفراط ف •.بعضها أو التفرط ف اآلخر

من المعروف ان األغذة تحمل معها الكثر من السموم •الطبعة والملوثات

لذلك أن التنوع ضمن عدم التعرض المستمر لبعض •.السموم الطبعة الموجودة فه والملوثات األخرى

مادة( Caffeine الكافن•

حث خففة، منشطة قلوة

(ومنتبها قظا الشخص تجعل

عصبة مستقبالت تعطل أنها إال•

ضارة تأثرات وذات المخ ف

على شددة ومخاطر أخرى

.الجنن

فوائد وأضرار الكافن

التنوع ف المصادر األغذة مهم جدا•

الغذاء البد أن كون متوازنا بجانب الماء والقام بالنشاط •

الراض

-:مصادر التلوث ثالثة وه•

الطبع1.

الكمائ2.

(فروسات وفطرات وبكترا وسموم طبعة) الحوي 3.

الكافن

مادة منشطة•

شرب فنجان من الشاي مفد للمخ، حث بطئ من •

تدهورالخالا وحافظ على حدة العقل

تجعل الشخص قظا ومنتبها•

حتوي فنجان قهوة بن•

ملجم 115–65

ملجم 60حتوي فنجان الشاي •

ملجم 60–30مشروب الكوال بن •

فوائد الصحة للكافن

الجرعات الصغرة تسبب•

تنشط الجهاز العصب•

مدر للبول•

مفد للمخ وحم خالاه•

قلل من مرض النسان•

قلل حدوث السكتة القلبة•

خفض من النوبات المزمنة من الصداع•

.مكن استخدامه ف المراهم ضد األشعة البنفسجة•

خفض اإلصابة بمرض سرطان الجلد•

األثار السئة للكافن

وجود عالقة قوة بن تناول الكافن مع وجبات الغذاء •

.وزادة كمة الكولسترول والسكر ف الدم

.ضعف الذاكرة مؤقتا•

حدث ضررا بالجنن•

مدرا للبول وهذا ساعد على فقد جزء من رطوبة الجسم •

وتعرضه للجفاف وفقدان المعادن والفتامنات المختلفة

البوتاسوم : أهم العناصر الت سبب الكافن ف فقدها مثل•

والكالسوم والحدد والماغنسوم

فى سلبا تؤثر والكوال القهوة فى الموجودة الكافن مادة•

من بحاالت اإلصابة مخاطر وتزد والذهنة النفسة الصحة

والهلوسة، الخوف

الحوامل عرض الحمل أثناء القهوة من كبرة كمات شرب•

اإلجهاض، لخطر

والذى المخ فى المالتونن هرمون إفراز من قلل الكافن•

واالستقاظ، النوم أنظمة على ؤثر

فى القهوة متناولى عند المالتونن هرمون مستوات ن•

تناولون الذن هؤالء لدى مستواته نصف تكون المساء

الكافن منزوعة مشروبات

الكافن وداء السكري

الطعام وجبات مع الكافن تناول بين قوية عالقة هناك•

بالنوع المصابين لدى واالنسولين السكر مستويات وزيادة

.السكري داء من الثاني

الكافن ضعف الذاكرة المؤقتة

بعض وتذكر المؤقتة الذاكرة عق أن للكافن مكن•

والشاي القهوة شرب باجتناب الطالب نصح لذلك .األسماء

الكافن مادة على المحتوة األشاء من وغرها والكوكا

االمتحانات أام وخاصة دائما

تأثر الكافن على األجنة

للجنن خلقة تشوهات سبب•

األجنة وموت•

وإسقاطهم•

والرضع بالمرضعات ضر•

وجه على والحوامل والمرضعات النساء على جب لذلك •

حفاظا الكوال ومنتجات والشاي القهوة اجتناب الخصوص

أجنتهن وأرواح حملهن صحة على

أضرار أخرى للكافن

.واألرق والصداع القلق سبب الكافن تناول•

.اإلدمان سبب •

حرارة سعرات به ولس غذائة قمة له لس البن أن ورغم• من عددا بكثرة فقد الجسم تجعل به الكفان مادة أن إال تذكر

امتصاص ف وتدخل البول طرق عن والفتامنات المعادن . المغذة العناصر

فقد الكلى جعل الكوال ومشروبات والشاي القهوة ف والكافن• والحدد والكالسوم األساسة الفتامنات من عددا البول مع

عد وهذا النادرة والعناصر والحدد والماغنسوم والبوتاسوم.للجسم غذائة خسارة

، الكوال وماه والقهوة الشاي تناول ف تفرط الت والمرأة•escalating مالعظام هشاشة عندها تحدث

osteoporosis تناولت لو وحت الأس سن بعد والسما .بكثرة الكالسوم

.واالكتئاب بالتعب ووالشعور الدم فقر مرض سبب والكافن• تحول تفرز الكبد جعل أنه إذ بها وضر البنكراس ورهق ففرز بالدم معدله رفع وهذا جلوكوز سكر إلى الحوان النشا

الحاجة عن الزائد السكر لتخزن اإلنسولن من مزدا البنكراس قهوة كوب لتناول فلجأ . الطاقة بهبوط الشخص فشعر كدهون

السكر معدل رفع الكربوهدرات مع الكافن ووجود . آخر.بالدم