Embed Size (px)
Citation preview
Radiografia !
Coca-Cola Life!
Un servicio de INNOVAL 360!Octubre 2014
!
INN
OVA
L 36
0
INN
OVA
L 36
0 RESUMEN EJECUTIVO!
Coca-Cola Life es el nuevo producto de esta compañía que busca crear una nueva categoría de bebidas “bajas en calorías” pero con atributos de “naturalidad” al incluir azúcar a un nivel menor (un tercio aproximadamente) que el producto regular y adicionando Estevia, para dar la dulzura que espera el consumidor.!!Es también la respuesta de esta empresa a algunas de las estrategias que el gobierno a implementado para reducir el consumo de bebidas azucaradas en nuestro país con el objetivo de detener la epidemia de obesidad y otras enfermedades crónico degenerativas.!!!La NOM 086 de la Secretaria de Salud, define lo que es un alimento o bebida “bajo en calorías”. Sin embargo el uso de este adjetivo calificativo en esta bebida es controversial. Aunque su contenido calórico es menor al de un producto regular, si contiene calorías y todas ellas provienen de azucares añadidos. !!La cantidad de Calorías que contiene, si consideramos como porción los 600 ml de la presentación con este mismo volumen, NO debería denominarse como “baja en calorías”.!!!En la etiqueta del producto se utilizan distintos “tamaños de porción”, a conveniencia del fabricante. Adicionalmente, se utiliza el “etiquetado frontal” diseñado por la industria, el cual ha sido criticado por organizaciones de consumidores y profesionales de la salud. Todo esto potencialmente confunde al consumidor.!!Es importante que el consumidor este consiente de esta situación para moderar su consumo. !
INN
OVA
L 36
0 CONTENIDO CALORICO!
De acuerdo con lo declarado en la etiqueta, un porción de 600 ml (una botella mediana) aporta 108 Calorías.!!El 100% de sus calorías provienen del azúcar. El producto aporta Calorías y nada mas. Por tal motivo, a este tipo de Calorías se les a denominado “Calorías Vacías”.!!!De acuerdo a la NOM-086 de la Secretaria de salud un producto “bajo en calorías” se define como:!!!7.7.2 Producto bajo en calorías: su contenido debe ser menor o igual a 40 calorías/porción. Cuando la porción sea menor o igual a 30 g, su contenido de calorías debe ser menor o igual a 40 calorías/50 g de producto. Aunque esta misma Norma establece como tamaño de porción 200 ml para bebidas, si consideramos una botella de 600 ml como la porción real , el producto NO es bajo en calorías si aplicamos el criterio de 40 Calorías por porción. !
INN
OVA
L 36
0 De acuerdo a lo declarado en la etiqueta, una porción de 600 ml de este refresco contiene 27 gramos de azúcar que equivalen a mas de 5 cucharaditas de azúcar.!!Organismos internacionales han recomendado la cantidad de 50 g como limite máximo al día de azucares añadidos en la dieta de un adulto. Destacando que mientras menos azucares añadidos se ingieran es mejor. Una botella de 600 ml de este producto, aporta mas de la mitad de lo máximo permito. !!Importante destacar que el AZUCAR no es un nutrimento “recomendado” como pudieran ser las proteínas, vitaminas y minerales. En la etiqueta de este producto se escribe una leyenda que implica que el azúcar es un nutrimento y que tiene una “ingesta OPTIMA diaria recomendable”, mientras que los organismos de salud internacionales establecen un LIMITE MAXIMO para los azucares añadidos y el consenso es que MENOS AZUCARES AÑADIDOS ES MEJOR para la salud.!!!
CONTENIDO DE AZUCAR !
