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METABOLISMO DE METABOLISMO DE PROTEÍNAS.PROTEÍNAS.
DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNASDIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS
DIGESTIÓN
Degradación
Hidrólisis
Poli – tri – dipéptidos aa
Digestión
Gástrica
Digestión
Intestinal
Digestión
Pancreática
Absorción
DIGESTIÓN INTESTINAL
Glándulas Intestinales.Jugo alcalino.
Moco.
Fosfatasa alcalina.
Tripsonógeno Tripsina.
PeptidasaCélulas Intestinales
Proteínas parcialmente hidrolizadas.
aa
CAMINOS METABÓLICOS COMUNES
Transaminación Desaminación Transdesaminación
Traspaso de N de un aa a otro
Aminoácido
Cetoácido
Enzimas desaminante
s
Acoplamiento
Descarboxilación
Formación de aminas
Desaminación.
TRANSDESAMINACIÓN
DEGRADACIÓN
PeptidasasProteasas
Hidrolizan enlaces peptídicos internos
Rompen enlaces internos.
CATABOLISMO DE PROTEÍNAS
Exceso de N eliminado
AmoniacoAmonotélicos
Ácido úricoUricotélicos
UreaUreotélicos
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