METABOLISMO DE METABOLISMO DE PROTEÍNAS.PROTEÍNAS.

DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNASDIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS

DIGESTIÓN

Degradación

Hidrólisis

Poli – tri – dipéptidos aa

Digestión

Gástrica

Digestión

Intestinal

Digestión

Pancreática

Absorción

DIGESTIÓN INTESTINAL

Glándulas Intestinales.Jugo alcalino.

Moco.

Fosfatasa alcalina.

Tripsonógeno Tripsina.

PeptidasaCélulas Intestinales

Proteínas parcialmente hidrolizadas.

aa

CAMINOS METABÓLICOS COMUNES

Transaminación Desaminación Transdesaminación

Traspaso de N de un aa a otro

Aminoácido

Cetoácido

Enzimas desaminante

s

Acoplamiento

Descarboxilación

Formación de aminas

Desaminación.

TRANSDESAMINACIÓN

DEGRADACIÓN

PeptidasasProteasas

Hidrolizan enlaces peptídicos internos

Rompen enlaces internos.

CATABOLISMO DE PROTEÍNAS

Exceso de N eliminado

AmoniacoAmonotélicos

Ácido úricoUricotélicos

UreaUreotélicos