View
238
Download
3
Category
Preview:
DESCRIPTION
Projekt Čitajmo zajedno - čitajmo naglas: zaboravljene knjige; Tata, ti si lud - William Saroyan; šk. god. 2015./16.
Citation preview
OŠ
NET
RET
IĆ
2
Predgovor
Piščeva kuharica nastala je u OŠ Netretić tijekom šk. godine 2015./2016. kao dio projekta Čitajmo zajedno –
čitajmo naglas: zaboravljene knjige. Učenici 1. i 3. razreda matične škole pročitali su zajedno sa svojom učiteljicom Mirom Sutlić i knjižničarkom Brankom Dojčinović „zaboravljenu“ knjigu Tata, ti si lud
američkog pisca Williama Saroyana. Ne samo da su knjigu spasili od zaborava nego su nadahnuti njome
stvorili dva nova djela Piščevu kuharicu i Mudru priču.
U Kuharici smo šaljivim stilom zapisali recepte za neka jela koja u romanu spravlja dječakov otac. Nekim smo jelima sami izmislili nazive, a nekima smo dodali lokalni okus, pojačan fotografijama tradicionalnih
upotrebnih i ukrasnih predmeta
koje smo pronašli u muzeju -
Zavičajnoj sobi KUD-a Netretić.
Među njima se ističu zidnjaci, ukrasne kuhinjske krpa na kojima su izvezene
prikladne, ali i šaljive narodne umotvorine. U našoj smo Kuharici
izmiješali „novotarije“ i začine koje koristi dječakov otac s tradicijskim receptima netretićkog kraja. Iako Kuharica ima dva dijela – suvremeni i
tradicijski, za oba dijela zajednička je jednostavnost pripreme i korištenje onog „što se ima“, što je pri ruci. Neke su recepte učenici isprobali kod kuće, uz pomoć svojih ukućana, a fotografije pokazuju koliko su uživali. Uživat ćete i vi, već ako samo prolistate našu Kuharicu! Dobar tek
Urednice: Mira Sutlić, učiteljica 1. i 3. razreda OŠ Netretić i Branka Dojčinović, knjižničarka OŠ Netretić
Ilustracija naslovne stranice: Patrik Fištrović, 3. r. OŠ Netretić
3
I. SUVREMENA KUHARICA
Ilu
str
irala
: E
manuela
Cvit
ak
4
Piščeva riža
Nekoliko patlidžana otrgnuti sa stabljika,
dodati nešto riže i maslinova ulja,
sve što se nađe u ostavi i hladnjaku,
pomiješati i skuhati.
Složiti u tanjur i dobar tek.
Jaja ala Malibu
2 jaja, maslinovo ulje,
3 češnja češnjaka,
sitno nasjeckana ljuta
papričica,
peršinova lišća, bilo kakav
sir,
sol, papar, mlijeko i nešto
brašna
Smućkaj, pomiješaj, izlij na vruće ulje. Kad gotovo sva vlaga ispari iz te
mješavine u tavi, presavij pogaču napola i poslije pola minute okreni tu polovicu
na drugu stranu. Još pola minute peci dok obje strane porumene i jaja Malibu su
tu.
Josip Dukovčić
Stela Jakovčić
5
Meksikanski paprikaš od graha
99 malih crvenih zrna graha,
jednu pintu* vode,
sitno sječenu glavicu crnog luka,
3 čajne žličice maslinova ulja,
3 rajčice, 1 ljuta papričica,
malo indijanskog papra,
sol i obični papar.
Stavi, reži, mućkaj, bućkaj, sve poveži
i za 2 sata, a može i 3, paprikaš je tu.
*Pinta – mjera za količinu piva u vrču / krigli na engleskom govornom području. U Velikoj Britaniji 1 pinta odgovara 0,57 l, a u Americi 0,47 l. Izraz pinta dolazi od stare
mjere za žito. Fraza "ići na jednu pintu" znači otići u pub, popiti pivo.
Đubreni špageti = Đušpageti
Špagete skuhati, ocijediti,
preliti šalicom maslinova ulja,
usuti konzervu rajčica,
malo drobljena bijela sira,
konzervu sardina.
Malo miješaj, malo vrti,
u tanjur stavi i želudac naprti!
Ema Cvitak
Patrik Fištrović
6
Salata ala kravica
Malo govedine kuhane u juhici narezati na kockice,
tvrdo kuhana jaja narezati na ploškice.
Dodati sitno sjeckan luk, malo ulja (po mogućnosti bučinog), soli i papra.
Sve zajedno kratko protresti i salata je tu.
Marko Kostelac
Masni krumpir
Krumpiri, krumpiri – moja omiljena hrana.
Uzmemo podjednako velike krumpire,
ogulimo ih, obrišemo, razrežemo na polovice.
Stavimo u tavu da pliva u masti i tako se peče.
Kad je ispečen, malo ga dotjeramo
i dobar tek.
Josip Dukovčić
7
Emin sendvič
Najviše volim sendviče koji su brzo gotovi.
Uzmem komad kruha, na njega složim salamu
(koliko volim), još malo kiselih krastavaca,
malo umaka po želji.
Poklopim drugim komadom kruha
i moj sendvič je gotov.
S njim mogu van, na izlet ili u školu,
a mogu ga pojesti i doma, za stolom.
Emanuela Cvitak
Bakin umak
Skuhamo juhu od junetine.
Napravimo umak od rajčice: na zapršku od brašna
dodamo pastu od rajčice, dolijemo vode ili juhe,
posolimo i popaprimo.
Umak ukuhamo do željene gustoće
i dotjeramo ukus s malo šećera.
Kuhano meso preliti umakom,
a kao prilog dodati pire krumpir.
Zdravo i jednostavno, a ručak je gotov.
Gabrijela Cvitak
8
Riba-sendvič Odrežemo 2 kriške kruha.
Ribu iz konzerve
(losos, tunu ili srdelu) rasporedimo po kruhu,
pokapamo maslinovim uljem
i dodamo sitno sjeckani češnjak.
Preklopimo drugom kriškom kruha i
u slast pojedemo!
Stela Jakovčić
Riblji saft
2 žlice ulja, da ribu ne žulja,
1 glavica luka, da ribi ne bude muka,
1 crvena paprika, ljuta ko matematika,
350 g rajčice za bolji okus juhice.
I još 1 vrećica Fanta, da bude juhe puna kanta!
U sve to dodaj 800 g ribe po želji
i jedan dcl bijelog vina, da bude riba fina.
Dobar tek!
Dorotea Maradin
9
Zeko i zelje (kupus)
Jedna velika glavica zelja pobjegla malom zečiću i otkotrljala se u moju zdjelu.
Malo sam je oprao i ribežom sitno narezao.
Dodao malo sitno sjeckane rajčice,
poškropio maslinovim uljem, octom, posipao malo soli i papra,
protresao i – salata je gotova.
Uvelim listićima i ostacima zelja počastio sam malog zečića.
Moja i zečja obitelj uživaju u
zdravoj salati punoj vitamina.
Može se jesti samostalno
ili kao prilog
uz glavno jelo.
Patrik Fištrović
Dorotea Maradin
Gabrijela Cvitak
10
II. ZAVIČAJNI DODATAK
11
12
13
14
15
U projektu Čitajmo zajedno – čitajmo naglas: zaboravljene knjige
sudjelovali su učenici OŠ Netretić iz kombiniranog razrednog odjela
matične škole:
1. razred
Petar Aršulić, Karlo Kušan, Mihaela Maradin, Melani Pavlić
3. razred
Emanuela Cvitak, Gabrijela Cvitak, Josip Dukovčić, Patrik Fištrović,
Stela Jakovčić, Marko Kostelac, Dorotea Maradin
Kroz projekt su ih vodile učiteljica Mira Sutlić i knjižničarka Branka Dojčinović. Za tehničku, organizacijsku i materijalnu podršku zahvaljujemo roditeljima i ravnatelju OŠ Netretić Miodragu Popoviću.
Netretić, ožujak 2016.
Recommended