View
254
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
CAPITOLUL II. Descrierea generală a S.C. PAMBAC S.A.
Înainte de a-şi satisface nevoile de siguranţă, educaţie, cultură, omul caută să-şi
satisfacă nevoile primordiale, fiziologice, puse întotdeauna de acesta pe primul loc.
Existenţa şi evoluţia civilizaţiei umane de-a lungul timpului o demonstrează. Pâinea şi
produsele de panificaţie sunt alimente de bază în coşul zilnic al oricărei familii şi în
consumul oricărui individ. Gama produselor de panificaţie, morărit şi paste făinoase a
cunoscut o dezvoltare deosebită, odată cu multiplicarea modalităţilor de satisfacere a
nevoilor consumatorilor.
S.C. PAMBAC S.A. Bacău este unul dintre producătorii importanţi din industria
agroalimentară din România şi de pe piaţa judeţului Bacău. După privatizarea
întreprinderii în 1992, au avut loc numeroase modificări în politica de dezvoltare a
societăţii, a gamelor de produse, a volumului de investiţii şi totodată a opticii de
marketing, care înainte de privatizare nu era formulată de compartimentul de specialitate,
inexistent în organigrama întreprinderii. S.C. PAMBAC S.A. Bacău se află într-o
continuă dezvoltare, încă de la privatizare, manifestată în trepte, începând cu investiţii în
tehnologie şi utilaje şi terminând cu investiţiile în personal, politicile de marketing şi
management în general.
2.1. Descrierea organizaţiei
PAMBAC S.A. este unul dintre cei mai importanţi jucători de pe piaţa de
morărit, paste făinoase, panificaţie şi amelioratori.
La paste făinoase, compania deţine poziţia de lider, cu peste 26% cotă de piaţă,
pe piaţa de făină preambalată, compania deţine 15% cotă de piaţă şi locul 3 naţional, iar
pe cea de mălai 10% cotă de piaţă şi locul 5 naţional. Pe piaţa locală, compania deţine
poziţia de lider pentru produsele de panificaţie şi specialităţi. Compania a investit în 2007
aproximativ 5 milioane de EURO pentru dezvoltarea capacităţilor de producţie, logistică,
distribuţie şi susţinerea brandurilor din portofoliu.
2.2. Istoricul companiei
1968 - se înfiinţează Întreprinderea de Morărit şi Panificaţie Bacău având ca
obiect de activitate fabricarea făinii şi specialităţilor de panificaţie, măcinişul grâului şi
porumbului;
1993 - se pune în funcţiune prima linie de paste făinoase scurte - de fabricaţie
românească;
1995 - are loc privatizarea prin metoda MEBO a Întreprinderii de Morărit şi
Panificaţie Bacău, care devine S.C. PAMBAC S.A.;
1997 - se pune în funcţiune linia de paste făinoase lungi, marca Pavan Italia -
prima linie de paste din România, complet automatizată, care utilizează tehnologie cu
temperaturi înalte;
- începe fabricaţia de paste făinoase scurte pe o linie tehnologică nouă -
marca BUHLER, Elveţia, având la bază un proces tehnologic turbotermatic cu
temperaturi foarte înalte, condus computerizat - unic în acel moment în România;
1998 - ca o consecinţă a creşterii capacităţilor de producţie şi a lansării pe piaţă a
celor mai bune paste făinoase româneşti, PAMBAC îşi adjudecă, până la sfârşitul anului
1997, poziţia de lider şi peste 54% din piaţa românească de paste făinoase;
1999 - începe producţia industrială de amelioratori complecşi de fabricaţie,
realizaţi pe baza brevetelor de invenţie proprii;
2001 - se produc primele franzele PAMBAC , pe o linie nouă de fabricaţie,
import Italia - linie tehnologică computerizată, cu o capacitate de 30 t/zi, o noutate
absolută pe piaţa românească de panificaţie a acelui moment
2003- se modernizează întreaga reţea de magazine PAMBAC (25 de locaţii în
oraşul Bacau) printr-o dotare şi un concept de design modern şi unitar;
2004 - se modernizează moara de porumb cu degerminare PAMBAC , prin
retehnologizarea cu utilaje BUHLER;
- se încheie lucrările la cel mai modern centru de morărit din România pe
platforma PAMBAC Bacău având în componenţă:
· moara de grâu PAMBAC , marca BUHLER - Germania, dotată cu tehnologie de
ultimă generaţie la nivel mondial şi cu o capacitate de 800t/zi;
· silozul de tratament şi amestec făinuri, integral computerizat - marca BUHLER -
Germania, cu o capacitate de circa 2500 tone;
· laboratorul de cercetare şi testare de înaltă performanţă;
· liniile de ambalare complet automatizate;
· depozitul de produse finite, cu o capacitate de depozitare de circa 1500t;
2005 - se lansează brandul de făina GRANIA, produs de PAMBAC în noul
centru de morărit.
2006 - se lansează brandul de paste GATA;
2007 – se lansează noul brand de paste - Flavora, poziţionate pe segmentul
premium;
2009 - se lanseaza brandul de retail PATISHOP in sistem TO GO.
2011 - se lanseaza brandul PUUFUULET(Z) pufuleţi din malai expandat.
2.3. Declaraţia de misiune
„PAMBAC S.A. este o societate comercială cu producţie diversificată în
domeniul morăritului, pastelor făinoase, panificaţtiei şi amelioratorilor complecşi pentru
panificaţie. Ţelul nostru este să devenim una dintre cele mai de succes companii
alimentare din estul Europei. Vom atinge acest ideal prin urmărirea şi respectarea
permanentă a următorului set de valori”:
Consumatori – Satisfacerea deplină a cerinţelor consumatorilor reprezintă
principala noastră prioritate şi obiectivul întregii noastre activităţi.
Produse – Succesul companiei noastre depinde de continua consolidare a
mărcilor aflate în portofoliu.
Angajaţi – Suntem pe deplin conştienţi ca succesul nostru este direct
proporţional cu calitatea salariaţilor noştri şi cu grija pe care o manifestăm faţă de aceştia.
Inovaţie – Preocuparea permanentă pentru inovare şi perfecţionare stă la baza
creşterii competitivităţii noastre pe o piaţă aflată în continuă schimbare.
Calitate – Îmbunătăţirea continuă a tehnologiilor de fabricaţie şi baza realizării
unor produse de calitate superioară şi cu un înalt nivel de siguranţă alimentară în
concordanţă cu exigenţele mereu crescânde ale consumatorilor.
Parteneri – Cheia succesului pe termen lung a companiei este construirea unor
relaţii solide, oneste şi reciproc avantajoase cu clienţii, furnizorii şi companiile
finanţatoare.
Acţionari – Considerăm că activităţile pe care le desfăşurăm sunt încununate de
succes numai dacă recompensele acordate acţionarilor pe termen lung sunt compatibile
cu cele asigurate de companiile performante din domeniul nostru de activitate.
Orientare spre creştere – Creşterea permanentă în condiţii de profitabilitate
reprezintă fundamentul economic al succesului nostru.
Implicare sociala – Implicarea activă în protejarea mediului înconjurător şi în
susţinerea acţiunilor sociale iniţiate de comunitatea locala şi naţională reprezintă
contribuţia noastră la siguranţa si securitatea generatiilor viitoare. ”1
2.4. PAMBAC , în date şi cifre
Denumire: SC PAMBAC SA
Sediul social: Bacău, Calea Moineşti nr 14, 600281
Forma juridica: societate pe acţiuni
Nr. Registrul Comertului: J04/70/1991
CIF: RO950264
Capital: capital românesc 100% privat
Capital social: 16.531.720 RON - vărsat integral
Personal: 842 persoane
Site web: www.PAMBAC .ro
Domeniu de activitate: Fabricarea şi comercializarea produselor de morărit
şi panificaţie, a produselor de patiserie şi zaharoase, a pastelor făinoase, precum şi
prestarea de servicii, operaţiuni de import-export în activitatea proprie.
Produse:
- făină de grâu de toate tipurile, destinată consumului casnic şi industrial;
- paste făinoase simple şi cu ouă;
- mălai extra destinat consumului casnic, industriei berii şi produselor expandate;
- pâine, cozonac, covrigi, produse de patiserie, prăjituri ;
1 http://www.pambac.ro/index.php?location=about_details&component=mission&lang=RO
- amelioratori complecşi pentru panificaţie - fabricaţi după brevete de invenţie
proprii.
Situaţia principalilor indicatori economico-financiari
Societatea fabrică o gamă foarte mare de produse conform obiectului de activitate.
Preţurile sunt stabilite pentru fiecare produs în parte, prin calcule analitice, în
funcţie de preţul materiei prime, materialelor, energiei electrice şi termice, a gazelor
naturale, combustibililor şi altor cheltuieli materiale, manopera pe tonă de produs şi
celelalte elemente de cheltuieli.În funcţie de oscilaţia preţurilor la intrare, societatea are
posibilitatea legală de a modifica preţurile conform cererii şi ofertei.
Indicatori financiari conform bilantului depus pe anul 2008 ai agentului economic
PAMBAC Bacău2
Tip situatii financiare depuse
BILANT COMPLET CONFORM
ORDINULUI 1752/2005
Indicatori din BILANT leiActive imobilizate TOTAL 54760901
Active circulante TOTAL, din care 38619054
Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.) 14416075
Casa si conturi la banci 832241
Creante 23369818
Capitaluri - Total, din care 36712505
Capital social subscris si varsat 12505155
Patrimoniul regiei
Patrimoniul public
Provizioane pentru riscuri si cheltuieli
Datorii Total 56667450
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri 161953958
Venituri totale 205543500
Cheltuieli totale 199437774
Profitul brut al exercitiului 6105726
Pierderea bruta a exercitiului
Profitul net al exercitiului 5298877
Pierderea neta a exercitiului
2 http://www.mfinante.ro/contribuabili/link.jsp?body=/bilant.do
Indicatori financiari conform bilantului depus pe anul 2009 ai agentului economic
PAMBAC Bacău
Tip situatii financiare depuseBILANT COMPLET CONFORM
ORDINULUI 1752/2005
Indicatori din BILANT lei
ACTIVE IMOBILIZATE - TOTAL 46829246
ACTIVE CIRCULANTE - TOTAL, din care 28653072
Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.)
8385944
Creante 15806327
Casa si conturi la banci 4433871
CHELTUIELI IN AVANS -
DATORII - TOTAL 31944672
VENITURI IN AVANS 1577312
PROVIZIOANE -
CAPITALURI - TOTAL, din care: 41960334
Capital social subscris varsat 21125310
Patrimoniul regiei -
Patrimoniul public -
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri neta 172392964
VENITURI TOTALE 213352412
CHELTUIELI TOTALE 209551289
Profitul sau pierderea brut(a)
-Profit 3801123
-Pierdere -
Profitul sau pierderea net(a) a exercitiului financiar
-Profit 3198483
-Pierdere -
Indicatori din DATE INFORMATIVE
Numar mediu de salariati 661
Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Fabricarea produselor de morarit
Bilanţul financiar pe 2009 al producătorului de produse de panificaţie "PAMBAC
" Bacău a fost sever influenţat de diferentele de curs valutar si de dobânzile plătite la
credite care au provocat firmei pierderi semnificative. Reducerea consumului intern de
produse de panificaţie si efectele crizei economice au determinat conducerea companiei
sa îngheţe salariile, fără însă a se recurge (deocamdata) la disponibilizări de personal.
Pentru anul 2010 nu sunt disponibile situaţiile financiare pe site-ul Ministerului
Finanţelor Publice, dar din datele furnizate de către companie cifra de afaceri pentru anul
2010 a fost de 172,3 milioane de lei, numărul angajaţilor fiind 668, iar profitul 2,7
milioane lei.
2.5. Mărci în portofoliu şi poziţia în piaţă
2.5.1. Mărci în portofoliu:
- PAMBAC – brand corporate sub care sunt comercializate şi o parte din produsele:
făină, paste făinoase, mălai, griş de grâu, pâine şi produse de patiserie
- Superfort – brand pentru amelioratori;
- Grania – brand de făină, lansat în aprilie 2005;
- Ador – gustul de acasă – brand de dulciuri;
- Gata – brand pentru paste făinoase - lansat în octombrie 2006;
- Flavora – brand pentru paste făinoase din grâu dur
- PuuFuuLet – cel mai nou brand, pentru pufuletii din malai expandat, lansat în
anul 2011.
2.5.2. Poziţia în piaţă:
Paste făinoase - peste 26 % cotă de piaţă, lider naţional
Făină – 15 % cotă de piaţă, locul 3 naţional
Mălai – 10 % cotă de piaţă, locul 5 naţional
Pâine – peste 70 % cotă de piaţă în Bacău
Mărci de paste făinoase
· Flavora – lansat în noiembrie 2007; poziţionat pe segmentul premium;
paste din faina de grau dur;
· Gata - lansat în octombrie 2006; poziţionat pe segmentul up-mainstream;
· PAMBAC - pozitionat pe segmentul mainstream;
PAMBAC este comercializat intr-o gama variata de forme cu un raport optim
pret / calitate.
Mărci de făină
Mărcile de faina din portofoliu PAMBAC :
· Grania - lansat în aprilie 2005 ; poziţionat pe segmentul up-
mainstream; recunoscută ca “expertul în aluaturile de casă”
· PAMBAC - poziţionat pe segmentul mainstream;
Mediul concurenţial al firmei
S.C. PAMBAC S.A. îşi desfăşoară activitatea pe o piaţă liberă cu o concurenţă
imperfectă caracterizată la nivel local de prezenţa firmei ca lider de piaţă diferenţa până
la 100 % fiind caracterizată printr-o piaţă puternic fragmentată împărţită între micii
producători. Deoarece S.C. PAMBAC S.A. este cel mai mare producător de produse
agroalimentare pe piaţa municipiului şi a judeţului Bacău putem considera firma ca lider
de piaţă. La nivel judeţean S.C. PAMBAC S.A. se confruntă cu S.C. Panimon - Oneşti
S.A. La nivel naţional S.C. PAMBAC S.A. se confruntă atât cu alţi producători interni
cât şi cu concurenţa externă reprezentată de importatorii de produse agroalimentare.
Dintre aceşti producători menţionăm : S.C. Băneasa S.A., S.C. Berceni S.A., S.C. Spicul
S.A., S.C. Titan S.A., S.C. Panvitan S.A., S.C. Inter Agro S.A. din Bucureşti; S.C.
Albapam S.A. din Alba; S.C. Spicul Argeş S.A. din Arges; S.C. Postăvarul S.A. din
Braşov; S.C. Spicul Buzău din Buzău, S.C. Dobrogea S.A. din Constanţa; S.C. Galmopan
S.A. din Galaţi; S.C. Pangran S.A. din Iaşi; S.C. Mopan S.A. din Mureş; S.C. Iris S.A.
din Vaslui.
2.6. Reţeaua de magazine
S.C. PAMBAC S.A. deţine un număr de 17 magazine funcţionale şi un
supermarket (Coşul plin). În anul 2010 a lansat un nou proiect pe piaţa locală, şi anume
chioşcurile "O pâine fără evaziune”. Aceste puncte de vânzare, destinate să mărească
numărul magazinelor prin care consumatorul poate cumpara produse de panificaţie şi de
patiserie sub brandul PAMBAC făra verigile intermediare de distribuţie, sunt amenajate
modern şi dotate conform legislaţiei europene, cu casa de marcat fiscală. Se poate spune
că reţeaua de magazine S.C. PAMBAC S.A. este cea mai mare reţea de magazine
alimentare din municipiul Bacău, are o foarte bună acoperire în teritoriu, marcând
principalele trasee şi zone de locuit. Magazinele S.C. PAMBAC S.A. se diferenţiază uşor
pe fundalul spaţiilor comerciale de celelalte magazine alimentare , putând fi repede
identificate prin aspectul deosebit şi elegant conferit de culoarea galbenă (predominantă)
şi gri a faţadelor, precum şi prin intermediul firmelor luminoase. Sunt magazine cu profil
alimentar, în principal produse de morărit şi panificaţie, paste şi specialităţi de patiserie -
produse proprii; dar pe lângă acestea gamă sortimentală cuprinde şi alte produse
alimentare de larg consum. Alături de aceste produse ce constituie gama sortimentală de
bază, magazinele S.C. PAMBAC S.A. comercializează şi o gamă diversă de băuturi,
sucuri şi ape minerale precum şi produse cosmetice, detergenţi şi unic menaj. După cum
se observă din enumerarea principalelor categorii de produse comercializate prin reţeaua
de magazine S.C. PAMBAC S.A., se evidenţiază dorinţa organizaţiei PAMBAC de a
acoperi cât mai bine eventualele cerinţe ale pieţei, pentru sectorul alimentar.
În cadrul S.C. PAMBAC S.A. a început implementarea unui sistem de gestiune
informatizată de cea mai mare complexitate, ce va integra în reţea şi toate magazinele
societăţii, sistem ce va aduce la creşterea operativităţii şi a performanţelor acestora.
Personalul magazinelor S.C. PAMBAC S.A. este constituit de o echipă de
profesionişti, care-şi fundamentează activitatea pe respectul faţă de client şi cea mai bună
deservire a acestora şi dispune de o receptivitate deosebită la toate impulsurile şi
schimbările pieţei, orientându-şi permanent strategia de vânzare în concordanţă cu
acestea; astfel asigurându-şi succesul precum şi existenţa simbiozei între oferta S.C.
PAMBAC S.A. şi dorinţele clienţilor săi.
Reţeaua de magazine PAMBAC, prin specificul ei se adresează unor nevoi
primare, constante şi diversificate a consumatorilor şi impune un ritm de lucru susţinut şi
alert şi o atenţie deosebită pentru detaliu, organizaţia trebuind să reuşească să se ridice şi
să se menţină la standardele impuse de clientela din ce în ce mai avizată, informată şi
exigentă. Pentru viitor se preconizează extinderea acestei reţele, precum şi îmbunătăţirea
continuă şi modernizarea tuturor magazinelor existente în reţea.
2.7. Evoluţia variabilelor operaţionale ale firmei
Mediul intern al întreprinderii S.C. PAMBAC S.A. este alcătuit din totalitatea
elementelor ce asigură realizarea obiectului său de activitate. Acestea intră în acţiune nu
ca o sumă aritmetică, ci ca un ansamblu în care componentele conlucrează
condiţionându-se reciproc, potenţându-se sau anihilându-se una pe cealaltă după caz.
Mediul intern se află într-o continuă şi strânsă interacţiune cu mediul extern, legăturile cu
acestea fiind complexe. Deci mediul intern se identifică cu întreprinderea, definită ca
agent economic, în cadrul căruia are loc combinaţia factorilor de producţie în scopul
producerii produselor de morărit şi panificaţie. Mediul intern este constituit din elemente
care exprimă fizic resursele de care dispune întreprinderea : resurse materiale, resurse
financiare, resurse umane Întotdeauna combinaţia acestor elemente este unică şi
particularizează o firmă în raport cu alta.
Resursele materiale ale S.C. PAMBAC S.A. sunt constituite din :
- sediul care este situat pe Calea Moineşti , nr. 14, Bacău, situată în zona industrială
a municipiului Bacău, fiind proprietatea firmei;
- dotările firmei din sediu: mobilier, reţea informatizată, etc;
- dispune de asemenea de o autobază proprie, modernizată de curând cu maşini
Iveco pentru distribuţia proprie a produselor de panificaţie, secţii de producţie
pentru produsele de morărit şi panificaţie, paste făinoase;
- în proprietatea firmei există şi o moară de grâu şi porumb;
- societatea dispune şi de o reţea proprie de 26 de magazine proprii pentru
desfacerea produselor proprii şi a altor produse.
Resurse financiare
S.C. PAMBAC S.A. s-a bucurat de la înfiinţare şi până în prezent de stabilitate
financiară, aceasta fiind dată atât de rezultatele bune înregistrate până în prezent, cât şi
faptul că S.C. PAMBAC S.A. este o firmă puternică şi din punct de vedere financiar şi
cu o reputaţie bună pe plan local şi naţional.
Resursele umane – Personalul S.C. PAMBAC S.A.- în număr de 820 de
angajaţi- are o calificare corespunzătoare profilului societăţii, la toate nivelele ierarhice.
Personalul S.C. PAMBAC S.A. este alcătuit conform astfel : preşedinte, director general,
şase directori, fiecare pe un domeniu specializat conform profilului societăţii (director
comercial, director producţie-cercetare, director tehnic, director calitate-cercetare,
director economic, director administrativ), trei consilieri (consilier juridic, consilier
tehnic, consilier economic), compartiment de audit intern, compartiment informatică,
departamentele de producţie şi conducere, secţii de producţie.
Resurse informaţionale ale S.C. PAMBAC S.A. au ca sursă : bazele de date
proprii, anuarele statistice, datele administraţiei locale şi centrale, datele oferite de
organismele financiare, datele oferite de organismele internaţionale. Toate informaţiile pe
care o firmă le deţine sunt de mare folos ajutând-o pe aceasta în dezvoltarea ei viitoare.
Toate aceste resurse şi componentele mediului intern exprimă în final potenţialul
firmei. Potenţialul firmei poate fi structurat astfel: potenţialul productiv, capacitatea
comercială, capacitatea financiară, capacitatea organizatorică.
Potenţialul productiv al S.C. PAMBAC S.A. este dat de capacitatea firmei de
satisface nevoile consumatorilor, în cantitatea şi calitatea solicitată. Potenţialul productiv
este influenţat de materia primă, de calitatea diferitelor materii prime ce intră în
compoziţia produselor. Potenţialul productiv este astfel reglat încât acesta să satisfacă
nevoile consumatorilor.
Potenţialul comercial are în vedere calitatea produselor, nivelul preţurilor,
activităţile de promovare şi comunicare, gradul de acoperire a pieţei. Astfel oferta S.C.
PAMBAC S.A. se adresează tuturor categoriilor de consumatori cu o gamă foarte variată
şi diversificată de produse. S.C. PAMBAC S.A. a participat la numeroase târguri şi
expoziţii unde a primit şi numeroase premii.
Potenţialul financiar. S.C. PAMBAC S.A. din punct de vedere financiar, are
capacitatea financiară ce include în bugetul său anumite cheltuieli în vederea atingerii
obiectivelor pe care şi le propun (diversificarea gamei de produse, realizarea unor
investiţii materiale, etc.)
2.8. Obiective PAMBAC pentru perioada 2010 – 2011
Ţinând cont de situaţia în care se află firma în acest moment, top-managementul
firmei redefineşte strategia prin noi obiective (SMART): Dezvoltarea unui departament
de autorizare si supraveghere a activităţii de morărit si panificaţie, alcătuit din 3
specialişti în morărit – panificaţie si un specialist în managementul calităţii, pentru a
asigura respectarea standardelor ISO si HACCP; creştere a profitului pana în decembrie
2010 cu pana la 20% fata de anul anterior, urmărind un consum de 15%, prin menţinerea
preturilor la nivelul din noiembrie 2009, la produsele livrate.
Pentru segemenul “paste făinoase”: Ocuparea poziţiei de lider naţional, cu 33%
cota de piaţă, până în decembrie 2010 şi meţinerea acestei poziţii pe parcusulu anului
2011 ; notorietate neasistată de 40% pentru brandul Gata, până în decembrie 2011;
obţinerea unei cote de piaţă de 8% din piaţa de paste fainoase premium, la nivel naţional,
cu brandul Flavora, până în decembrie 2010; notorietate neasistata de 20% pentru
brandul Gata, până în noiembrie 2010 .
Pentru făină sunt stabilite următoarele obiective: ocuparea locul 2 naţional, cu o
cotă de piaţă de 18 % , până în decembrie 2010; ocuparea locului 3 naţional pentru
brandul Grania, cu 15 % cotă de piaţă până în decembrie 2010; notorietate neasistată de
70% pentru brandul Grania, până în decembrie 2011.
2.9. Analiza SWOT
Evaluarea generală a ansamblului de atuuri, slăbiciuni, ocazii şi ameninţări cu
care se confruntă o firmă se numeşte analiza SWOT („Strenghts, Weakness,
Opportunities, Threats”). Acest tip de analiză presupune monitorizarea mediului extern al
firmei, precum şi a mediului intern.3 O firmă trebuie să ţină sub control forţele de
macromediu (influenţele demografice şi economice, naturale, tehnologice, politice şi
legislative, socio-culturale) şi actorii din micromediu cu rol important pentru ea (clienţii,
concurenţii, furnizorii, distribuitorii, reprezentanţii) care au efect asupra capacităţii sale
de a realiza profituri.
2.9.1. Puncte tari
O etapă deosebit de importantă a procesului planificării de marketing este
desfăşurarea auditului intern şi extern. Pe baza sa este realizată apoi analiza de tip
SWOT. Evaluarea temeinică şi corectă a situaţiei întreprinderii şi a mediului în care ea
acţionează, cu ajutorul auditul şi analizei SWOT, este indispensabilă pentru
fundamentarea coresponzătoare a planului de marketing.
Odată identificate principalele ocazii favorabile şi ameninţări cu care se confruntă
o firmă, managerii pot să îi caracterizeze potenţialul general de atractivitate.
Matricea ocaziilor favorabile şi matricea ameninţărilor la SC PAMBAC
SA Bacău
(a) Matricea ocaziilor favorabile4
Probabilitatea de succes
Atractivitate
Mare MicăMare 1 2
Mica 3 4
3 Philip Kotler, Kevin Lane Keller, Managementul marketingului, editia a V-a, Editura Teora, Bucureşti, 20084 Philip Kotler, Kevin Lane Keller, Managementul marketingului, editia a V-a, Editura Teora, Bucureşti, 2008
1. Firma oferă o gamă diversă de produse cu un raport calitate-pret optim2. Firma poate valorifica potenţialul existent pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit3. Firma dispune de personal calificat, cu experienţă şi oferă seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii4. Acoperirea bună a pieţei locale şi absenţa concurenţei la nivel local
(b)Matricea ameninţărilor
Probabilitatea de apariţie
Gravitatea
Mare Mică
Mare 1 2
Mica 3 4
1. Calamităţi naturale : secetă, umiditate excesivă precum şi sezonalitatea preţului la materie primă (grâu)
2. Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutar3. Lipsa contractelor directe cu străinătate4. Lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a firmei
Localizarea factorilor
Tipul de factori
Favorabil Nefavorabil
Întreprinderea
Puncte tari- diversitatea ofertei
- raportul calitate-preţ- personal calificat, cu experienţă
- seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii- o bună acoperire a pieţei locale
- stabilitate financiară- cifră de afaceri mare şi în creştere de la an la an
- imagine favorabilă a firmei pe piaţă şi a produselor sale
- calitatea şi siguranţa produselor- reţea proprie de magazine dezvoltată
Puncte slabe- lipsa unei politici de marketing şi de
dezvoltare concretă a firmei- lipsa contractelor directe cu
străinătate- firma nu are recunoaştere naţională
Mediul extern
Oportunităţi- politica guvernamentală (A)
- ritmul rapid de dezvoltare a pieţei (B)- potenţial navalorificat pe piaţa naţională pentru
produsele din gama pastelor făinoase, morărit (C)- absenţa concurenţei puternice la nivel local (D)
Ameninţări- concurenţă puternică la nivel
naţional- procesul inflaţionist în economie şi
deprecierea cursului valutar- sezonalitatea preţului la materie
primă (grâu)- calamităţi naturale : secetă,
umiditate excesivă
Diversitatea ofertei. Oferta S.C. PAMBAC S.A. este compusă dintr-o gamă
variată şi bogată de produse care cuprinde : produse de morărit, produse de panificaţie,
produse de patiserie şi paste făinoase. Prin oferta sa, S.C. PAMBAC S.A. vizează toate
segmentele de piaţă. În contextul unei concurenţe crescute întreprinderea a optat pentru o
strategie de diferenţiere care porneşte de la premisa că în cadrul pieţei sunt mai multe
categorii de consumatori, cu preferinţe diferite care necesită produse agroalimentare tot
mai diferenţiate şi mai sofisticate.
Raportul calitate – preţ foarte bun al produselor comercializate. S.C.
PAMBAC S.A. a făcut şi face tot ceea ce îi stă în putinţă pentru a păstra preţurile la un
nivel acceptabil. Calitatea a fost şi este unul din principalii atuurii ai întreprinderii
deoarece aceasta este urmărită tot timpul, încercând să stabilească un echilibru cât mai
bun între cele două variabile.
Personal calificat, cu experienţă. S.C. PAMBAC S.A. se află sub
conducerea unei echipe de manageri de cel mai înalt profesionalism care au reuşit să
formeze un colectiv de specialişti în producţie si cercetare de înaltă calificare. Astfel, 77
de salariaţi au studii superioare, din totalul de 826 salariaţi (51 cu studii medii, 548 sunt
muncitori calificaţi). Dintre cei cu studii superioare, în societate este un doctor în ştiinţe
economice - actualul Director General, iar încă 5 sunt doctoranzi.
Imaginea favorabilă a firmei pe piaţă şi a produselor sale . S.C.
PAMBAC S.A. a lucrat la imaginea ei, deoarece mediul concurenţial o impunea, şi a
început prin îmbunătăţirea relaţiilor sale cu clienţii prin modernizarea magazinelor
proprii, a produselor şi a mărcii sale.
Seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii ( prestatorii de servicii,
agenţii de publicitate, media). De-a lungul anilor S.C. PAMBAC S.A. a avut şi are relaţii
bune cu colaboratorii săi. De asemenea relaţiile cu clienţii săi s-au îmbunătăţit de la an,
firma crescând de la an la an.
O bună acoperire a pieţei locale în principal cea a municipiului Bacău,
unde putem afirma că S.C. PAMBAC S.A. deţine locul întâi în ceea ce priveşte
producerea şi distribuţia de produse agroalimentar.
Stabilitate financiară. S.C. PAMBAC S.A. este o societate sănătoasă din
punct de vedere financiar, neavând datorii de la bugetul de stat, a stabilităţii financiare,
este confirmată de rezultatele înregistrate (CA, profit net în creştere).
Cifra de afaceri mare. S.C. PAMBAC S.A. se dezvoltă de la an la an şi
acest lucru şi în cifra sa de afaceri, care a crescut an de an, datorită seriozităţii oamenilor
ce lucrează în această întreprindere.
Calitatea şi siguranţa produselor. Calitatea şi siguranţa produselor S.C.
PAMBAC S.A. reprezintă principiul fundamental al politicii firmei pentru satisfacerea
totală a cerinţelor consumatorilor. Acest principiu a propulsat şi menţinut firma pe
primele locuri în rândul firmelor cu profil de morărit-panificaţie. Compania a
implementat sistemul de asigurare a calităţii în conformitate cu cerinţele ISO 9001, fiind
certificată în luna decembrie 2001 de firma TUV CERT. Aceasta dovedeşte că întreg
colectivul firmei a înţeles responsabilităţile pe care le incumbă această certificare, urmată
firesc de activitatea privind documentarea si aplicarea cerinţelor sistemului de control
HACCP, referitor la siguranţa alimentului, strâns legat de calitatea igienică a acestuia.
Poziţia consecventă în domeniul calităţii pe plan naţional a societăţii noastre, a avut cea
mai bună concretizare în faptul că S.C. PAMBAC S.A. a fost prima firmă din industria
alimentară romanească care a aderat la Programul "Fabricat în România", iniţiat de
Primul Ministru şi lansat de Asociaţia pentru Promovarea produselor şi serviciilor din
România.
Reţea proprie de magazine: S.C. PAMBAC S.A. deţine un număr de 24
magazine funcţionale.
2.9.2. Puncte slabe
Lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a
firmei. Acesta este unul din cele mai mari impedimente ale S.C. PAMBAC S.A.
deoarece deşi are un compartiment de marketing acesta face activităţi comerciale. De
asemenea S.C. PAMBAC S.A. nu are stabilit politica de dezvoltare a firmei pe termen
lung.
Lipsa contractelor directe cu străinătatea. S.C. PAMBAC S.A. deşi
deţine tehnologie modernă, care se ridică la nivele de calitate europene ea nu este
prezentă pe piaţa externă, decât sporadic, participând foarte rar la târguri şi expoziţii
internaţionale.
Firma nu are recunoaştere naţională. Deşi S.C. PAMBAC S.A. este o
firmă de mari dimensiuni ea este foarte puţin cunoscută pe plan naţional, dar şi acţiunile
pe care aceasta la întreprinde sunt foarte firave şi nesusţinute.
2.9.3. Oportunităţi în matrice
Politica guvernamentală. Nevoile fiziologice sunt primordiale pentru orice
persoană, şi astfel sectorul agroalimentar este unul foarte important pentru orice
guvernare. Astfel Guvernul României acordă o importanţa deosebită acestui sector prin
Ministerul Agriculturii. Sectorul alimentar este unul foarte important în special producţia
de grâu şi implicit producţia de pâine. Aşadar Guvernul României trebuie să acordă o
atenţie specială acestui sector.
Ritmul de dezvoltare a pieţei. Piaţa este un organism viu, în care cererea
şi oferta fluctuează. Piaţa este într-o continuă dezvoltare, iar în ceea ce priveşte S.C.
PAMBAC S.A. piaţa pastelor făinoase, produselor de morărit, grisinile au o piaţă care se
află la început de drum cu un potenţial foarte mare.
Potenţial nevalorificat pe piaţa naţională pentru produse din
gama pastelor făinoase. S.C. PAMBAC S.A. are o piaţa de desfacere locală
asigurată, dar distribuţia naţională este foarte mică. Aici există un potenţial extraordinar
da care S.C. PAMBAC S.A. nu profită la momentul actual. De asemenea există un
potenţial şi în cadrul gamei de produse deoarece nu toate nu toate produsele sunt
cunoscute consumatorilor, cu toate utilizările lor.
Absenţa concurenţei la nivel local. S.C. PAMBAC S.A. este lider la
nivelul pieţei locale – a municipiului Bacău – concurenţa fiind reprezentată de câţiva
producători mici de produse de panificaţie.
2.9.4. Ameninţări
Concurenţă puternică la nivel naţional. S.C. PAMBAC S.A. se
confruntă la nivel naţional cu o concurenţă puternică, cu firme cam de aceiaşi mărime. Cu
o politică de marketing adecvată S.C. PAMBAC S.A. şi-ar putea face o cotă de piaţă
naţională considerabilă.
Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutar.
Inflaţia este un factor strâns legat de preţuri. De asemenea deprecierea cursului valutar
are efecte preţului deoarece S.C. PAMBAC S.A. foloseşte şi materie primă din import.
Sezonalitatea preţului la materie primă (grâu). Grâul este materia
primă în sectorul de morărit şi panificaţie. Astfel preţul final al produselor este influenţat
de costul grâului, care la rândui este influenţat de sezonalitatea producţiei de grâu.
Calamităţi naturale : secetă, umiditate excesivă, acestea pot afecta
într-o măsură importantă activitatea de producţie şi preţul, deoarece din cauza acestor
calamităţi producţia de grâu se reduce societatea fiind direct dependentă de aceasta.
Din punctual de vedere al factorilor externi, analiza oportunităţilor şi
ameninţărilor din mediul extern presupune clasificarea lor în funcţie de probabilitatea de
manifestare şi impactul pe care îl au asupra întreprinderii. În acest scop, se utilizează
matricea oportunităţilor şi, respectiv, matricea ameninţărilor. Realizarea matricei
oportunităţilor presupune următoarele etape:5
- identificarea oportunităţilor pe care le oferă întreprinderii mediul extern;
- codificarea acestor oportunităţi prin asocierea unor litere (A, B,C,D, etc.) - -
politica guvernamentală (A); - ritmul rapid de dezvoltare a pieţei (B); - potenţial
nelorificat pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit
(C); - absenţa concurenţei puternice la nivel local (D)
- măsurarea probabilităţii de manifestare a fiecărei ocazii favorabile, în orizontul de
planificare, cu ajutorul unei diferenţiale semaantice cu 9 niveluri, de la 1 –
probabilitate foarte mică, până la 9 – probabilitate foarte mare;
- măsurarea impactului ocaziei favorabile asupra activităţii întreprinderii, prin
intermediul unei diferenţiale semantice cu 9 niveluri, de la 1 – probabilitate foarte
mică, până la 9 – probabilitate foarte mare;
5 Balaure, Virgul (coordonator), Marketing, Editura Uranus, Bucureşti, 2001,
- localizarea fiecărei oportunităţi identificate, în cadranul corespunzător al matricei,
în funcţie de cele două coordonate considerate.
Matricea oportunităţilor
Fig. 1.1. Matricea oportunităţilor
În urma studiilor s-a ajuns la concluzia că politicile guvernamentale şi ritmul
rapid de dezvoltare al pieţei au o probabilitate de manifestare foarte mare şi o influenţă
puternică asupra firmei, în timp ce potenţial nevalorificat pe piaţa naţională pentru
produsele din gama pastelor făinoase, morărit şi absenţa concurenţei puternice la nivel
local influenţează în mai puţină măsură activitatea firmei. Studiile PAMBAC releva o
dinamica descrescatoare a pieţei totale de morarit-panificatie de cel putin 5%, precum şi
continuarea trendului ascendent al pieţei de paste făinoase şi specialităţi de panificaţie.
Considerând matricea oportunităţilor din figura de mai sus, atenţia întreprinderii se va
îndrepta spre oportunităţile situate în cadranul stânga sus al matricei (A,B,C,D) urmând a
fi valorificate numai în măsura în care probabilitatea şi impactul lor sporesc, justificând
alocarea resurselor întreprinderii.Aceste oportunităţi sunt: politica guvernamentală, ritmul
de dezvoltare a pieţei, existenţa unui potenţial nevalorificat la maxim.
Cauze Efecte
Puncte tari - diversitatea ofertei- raportul calitate-preţ- personal calificat, cu experienţă- seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii- o bună acoperire a pieţei locale- stabilitate financiară- cifră de afaceri mare şi în creştere de la an la an- imagine favorabilă a firmei pe piaţă
În contextul unei concurenţe crescute întreprinderea a optat pentru o strategie de diferenţiere care porneşte de la premisa că în cadrul pieţei sunt mai multe categorii de consumatori, cu preferinţe diferite care
şi a produselor sale- calitatea şi siguranţa produselor- reţea proprie de magazine
dezvoltată
necesită produse agroalimentare tot mai diferenţiate şi mai sofisticate. Pentru S.C. PAMBAC S.A. calitatea nu este doar un simplu obiectiv ci chiar condiţia existenţei şi dezvoltării ei. Poziţia consecventă în domeniul calităţii pe plan naţional a societăţii noastre, a avut cea mai bună concretizare în faptul că S.C. PAMBAC S.A. a fost prima firmă din industria alimentară romanească care a aderat la Programul "Fabricat în România", iniţiat de Primul Ministru şi lansat de Asociaţia pentru Promovarea produselor şi serviciilor din România.
Puncte slabe
- lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a firmei- lipsa contractelor directe cu străinătate- firma nu are recunoaştere naţională
Deşi S.C. PAMBAC S.A. are un compartiment de marketing acesta face activităţi comerciale. De asemenea S.C. PAMBAC S.A. nu are stabilită politica de dezvoltare a firmei pe termen lung.
Probabilitate Atractivitate
Oportunităţi
Acoperirea bună a pieţei locale şi absenţa concurenţei la nivel localFirma poate valorifica potenţialul existent pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit
Firma oferă o gamă diversă de produse cu un raport calitate-pret optim.Firma dispune de personal calificat, cu experienţă şi oferă seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii
Probabilitate Gravitate
Ameninţări Calamităţi naturale: secetă, umiditate excesivă, sezonalitatea preţului la materie primă (grâu)Lipsa contractelor directe cu străinătate
Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutarLipsa unei politici de marketing şi de
dezvoltare concretă a firmei
Recommended