המלצות הרפואה הסינית לתזונה בקיץ

המלצות הרפואה הסינית המלצות הרפואה הסינית לתזונה בקיץלתזונה בקיץ

הרפואה הסינית מסווגת מזונות לפי ההשפעה הרפואה הסינית מסווגת מזונות לפי ההשפעה האנרגטית שלהם על הגוף לשלוש קבוצות:האנרגטית שלהם על הגוף לשלוש קבוצות:

.מזונות מחממים.מזונות מחממים.מזונות מקררים.מזונות מקררים.מזונות ניטרליים.מזונות ניטרליים

גורמים המשפיעים על האנרגטיקה של המזונות:

זמן גדילה-

מזון שגדל מהר כמו ירקות עליים, מלפפון ועגבנייה מקרר יותר ממזון שלוקח לו יותר זמן

לגדול כמו ירקות שורש.

גורמים המשפיעים על האנרגטיקה של המזונות:

תהליכי עיבוד-

ככול שהמזון עובר פחות תהליכי עיבוד הוא מקרר יותר. א.מזון חי וטרי מקרר יותר ממזון מבושל .

ב. מזון שעובר בישול קצר כמו הקפצה מקרר יותר ממזון שעבר בישול ארוך טמפרטורה

נמוכה כמו אפיה או בישול בקדרה .

גורמים המשפיעים על האנרגטיקה של המזונות:

צבע האוכל-

בדרך כלל ממזון ירוק כמו חסה, מלפפון ואבוקדו וסגול כמו חציל ואוכמניות מקרר יותר ממזון כתום כמו גזר,

בטטה ודלעת .

בקיץ מומלץ לכולם ובעיקר לאנשים בקיץ מומלץ לכולם ובעיקר לאנשים שסובלים מחום לשלב בכול ארוחה שסובלים מחום לשלב בכול ארוחה מזונות מקררים וניטרליים על מנת מזונות מקררים וניטרליים על מנת ליצור תפריט מאוזן שמתאים לעונת ליצור תפריט מאוזן שמתאים לעונת

השנה.השנה.

מזונות קרירים ומקררים

ירקות

צנונית, גמבה, תרד, אבוקדו, קישוא, ברוקולי, חציל, חסה, כרוב

סיני, מלפפון, סלרי, פטריות, עגבנייה, אספרגוס.

מזונות קרירים ומקררים

פירות

אגס, אשכולית, לימון, מלון, תפוח ירוק, תות שדה, אפרסמון, אבטיח,

הדרים, בננה, מנגו, שסק, קרמבולה.

מזונות קרירים ומקררים

דגנים מלאים

חיטה, שעורה, תירס, אמרנט, גריסים, דוחן.

מזונות קרירים ומקררים

קטניות

סויה ומוצריה(טופו), שעועית מש, שעועית ירוקה.

מזונות קרירים ומקררים

תבלינים

נענע, מליסה, שן ארי, מיורן, תה ירוק, מלח וסוכר ומוצריהם(נחשבים

מאוד מקררים ולא מומלץ לצרוך הרבה מהם) .

מזונות קרירים ומקררים

חלבון מהחי

חלב עיזים ומוצריו, ביצים, סרדינים.

מזונות ניטרליים

ירקות

ארטישוק ירושלמי, נבטים, לפת, עלי צנון, קולרבי, תפוח אדמה.

מזונות ניטרליים

פירות

אננס, זיתים, משמש, פטל, פפאיה, קוקוס, תאנה.

מזונות ניטרליים

מלאים דגנים

כל סוגי האורז, שיפון .

מזונות ניטרליים

קטניותאפונה, עדשים, שעועית אזוקי,

חומוס.

מזונות ניטרליים

אגוזים וזרעים

.גרעיני דלעת, זרעי פשתן, שומשום

מזונות ניטרליים

מתוקים

דבש.

איך עושים את זה?איך עושים את זה?

מנות מקררות:.סלט יווני

.ציזיקי

.סלט פירות

.אבטיח עם קוביות גבינת עיזים

.אטריות עם ירקות מוקפצים וקוביות טופו

.אורז עם נענע

.שעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום

רוצים לשמוע עוד?רוצים לשמוע עוד?רוצים להתייעץ?רוצים להתייעץ?

שרון אילשרון אילנטורופתית ומטפלת בג'ין שין דו(דיקור ללא מחטים)נטורופתית ומטפלת בג'ין שין דו(דיקור ללא מחטים)

מושב שדמות דבורהמושב שדמות דבורה 052-2699172052-2699172