En el día del Padre…Tuvimos la despedida

del AbuelitoGerardo, y la

celebración familiar…que estuvo muy sabrosa

Luego de la despedida , preparamos unos ricos alfajores…

Aquí les compartimos la receta….

INGREDIENTES:

•1 Kg. de harina

•½ Kg. De mantequilla

•250 gramos de azúcar impalpable (200 gramos para la masa y 50 o lo que sea necesario , para la cobertura final )

•Un poquito de anís entero

•Una cucharadita de sal

•250 grs de manjarblanco

Hay que mezclar todos los ingredientes, primero la harina ( cuatro tazas ) y la azúcar 200 grs o taza y media, luego la mantequilla hasta que se mezcle con la harina y la mantequilla, luego para que mezcle, un poquito de agua fría hervida…

Cuando ya mezcló bien (ojo, si se pega la masa en las manos y en el tablero, hay que echar un poco más de harina en el tablero y en las manos hasta que tome cuerpo) se extiende un poco la masa, y le agregamos la cucharadita de sal y el anis, y lo mezclamos bien.

Cuando ya está la masa se extiende con un rodillo y se corta con moldes…

Luego al horno moderado ( medio ) por casi siete minutos ( hay que estar viendo que no se quemen).

En nuestro video verán directamente cómo se arman.

Salen como 30 alfajores medianos bien despachados.

Que lo disfruten!!!!