อ.สานิตย ์หนูนิลวิทยาลยัดสิุตธานี

ประเด็นด้านจริยธรรมเป็นเร่ืองท่ีมีความส าคญัมากปัจจุบนัโดยองค์กรต่างๆ หนัมาให้ความสนใจกบัเร่ืองดงักล่าวรวมทัง้องค์กรด้านอตุสาหกรรมบริการ ซ่ึงอตุสาหกรรมบริการ (hospitality industry) เป็นอุตสาหกรรมท่ีมีความส าคัญอย่างย่ิงต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ เน่ืองจากเป็นอุตสาหกรรมท่ีท ารายได้หลกัให้กบัประเทศ ซ่ึงมีการขยายตวัในทุกๆ ปี ส่งผลให้มีแรงงานในภาคอุตสาหกรรมบริการเพ่ิมขึน้ด้วย

1. เพ่ือศึกษาการรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นในอตุสาหกรรมบริการ

2. เพ่ือเปรียบเทียบความแตกต่างด้านการรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานท่ีเพศต่างกนัต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึน้ในอตุสาหกรรมบริการ

3. เพ่ือศึกษาความคิดเห็นของนักศึกษาฝึกงานต่อจริยธรรมท่ีส าคัญส าหรบัผูป้ระกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการ

4. เพ่ือเปรียบเทียบความแตกต่างด้านความคิดเหน็ของนักศึกษาฝึกงานท่ีเพศ ต่างกัน ต่อจ ริยธรรม ท่ีส าคัญส าหรับผู้ ป ระกอบอา ชีพในอตุสาหกรรมบริการ

การวิจยัครัง้น้ีเป็นการศึกษาเชิงส ารวจ (survey research) เก็บรวบรวมข้อมลูโดยใช้แบบสอบถาม (questionnaire)

ประชากรและกลุ่มตวัอย่างประชากร คือ นักศึกษาวิทยาลยัดสิุตธานีชัน้ปีท่ี 3 และ 4 ท่ีผ่านการ

ฝึกงานในองค์กรอุตสาหกรรมบริการ ประจ าภาคการศึกษาพิเศษ/2555 จ านวน 627 คน ค านวณขนาดกลุ่มตัวอย่างโดยใช้สูตรของยามาเน่ (Yamane) ท่ีระดบัความเช่ือมนั 95% ความคลาดเคล่ือน 0.05 (Yamane, 1973, p. 125) ได้ขนาดกลุ่มตวัอย่างเท่ากบั 244 คน ใช้วิธีการสุ่มตวัอย่างแบบชัน้ภมิู (stratified sampling) ประกอบด้วย นักศึกษาชัน้ปีท่ี 3 ร้อยละ 57.38 (140 คน) และนักศึกษาชัน้ปีท่ี 4 ร้อยละ 42.62 (104 คน)

คร่ืองมือวิจยัท่ีใช้ในการวิจยัแบบสอบถามการวิจยัแบ่งออกเป็น 3 ตอน คือ ตอนท่ี 1 ข้อมูลทัว่ไป

ของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนท่ี 2 การรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นในอตุสาหกรรมบริการ และ ตอนท่ี 3 ความคิดเหน็ของนักศึกษาฝึกงานต่อจริยธรรมท่ีส าคัญส าหรับผู้ประกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการ

หาคณุภาพของเคร่ืองมือท่ีใช้การวิจยัโดยหาค่า IOC พบว่าทุกข้อมีค่า IOC มากกว่า 0.67 การตรวจสอบความเท่ียงโดยหาค่าสมัประสิทธ์ิแอลฟาของ Conbrach (Conbrach’s alpha coefficient) ได้เท่ากบั 0.88

การวิเคราะหข้์อมลูวิเคราะหข้์อมลูโดยใช้โปรแกรมทางสถิติ มีขัน้ตอนการด าเนินการดงัน้ี

1. หาค่าความถ่ี (frequency) และค่าร้อยละ (percentage) ของข้อมูลทัว่ไปของผูส้อบแบบสอบถาม

2. หาค่าความถ่ี (frequency) และค่าร้อยละ (percentage) ค่าเฉล่ีย (mean) และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (standard deviation) ของคะแนน จากการตอบแบบสอบถามท่ีวดัระดบัการรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึน้ในอตุสาหกรรมบริการ และวดัระดบัความคิดเหน็ต่อจริยธรรมท่ีส าคญัส าหรบัผูป้ระกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการ

3. ทดสอบความความแตกต่างค่าเฉล่ียของระดบัการรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมบริการ และระดบัความคิดเหน็ของนักศึกษาฝึกงานต่อจริยธรรมท่ีส าคญัส าหรบัผู้ประกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการ จ าแนกตามเพศ โดยใช้การทดสอบค่าที (t-test)

1. การรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมบริการผลการวิจยั พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีการรบัรู้ต่อปัญหาจริยธรรมต่างๆ ท่ีเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมบริการโดยรวมเป็นปัญหาท่ีมีความส าคญัในระดบัน้อยท่ีสุด ( =1.19) โดยปัญหาท่ีมีความส าคญั 5 ปัญหาแรก มีรายละเอียด ดงัตาราง

x

ปัญหา S.D. แปลผล

1. การแสวงหาผลประโยชน์จากองคก์ร 2.18 1.46 น้อย

2. การจ่ายค่าจ้างให้กบัพนักงานไม่เหมาะสมกบั ภาระงานของพนักงานแต่ละคน

1.93 1.62 น้อย

3. การละเลยต่อสิทธิบางด้านของพนักงาน 1.59 1.58 น้อย

4. การขาดความทุ่มเทของพนักงานในการปฏิบติังาน

1.58 1.47 น้อย

5. การลกัขโมยทรพัยสิ์นขององคก์ร 1.57 1.43 น้อย

x

หากพิจาณาความส าคญัของปัญหาจริยธรรมเป็นรายด้านทัง้ 5 ด้าน โดยเรียงล าดบัจากส าคญัมากไปน้อย ประกอบด้วย 1) ปัญหาจริยธรรมต่อองคก์ร ( = 1.44) 2) ปัญหาจริยธรรมต่อพนักงาน ( = 1.39) 3) ปัญหาจริยธรรมต่อส่ิงแวดล้อม ( = 1.08) 4) ปัญหาจริยธรรมต่อสงัคม ( = 1.06) และ 5) ปัญหาจริยธรรมต่อลกูค้า ( = 1.00)

x x

x

x x

2. ความคิดเหน็ต่อจริยธรรมท่ีส าคญัส าหรบัผู้ประกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการผลการวิจยั พบว่า กลุ่มตวัอย่างมีความคิดเหน็ต่อจริยธรรมท่ีส าคัญส าหรบัผู้ประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมบริการโดยรวมทัง้ 12 ด้าน มีความส าคัญในระดับมาก ( = 4.43) โดยจริยธรรมท่ีมีความส าคญั 5 ด้านแรก แสดงรายละเอียด ดงัตาราง

x

จริยธรรม S.D. แปลผล

1. การใส่ใจต่อผูร้บับริการ 4.64 0.66 มากท่ีสดุ

2. การปฏิบติัตามค ามัน่สญัญา 4.63 0.62 มากท่ีสดุ

3. การเคารพต่อบคุคลอ่ืน 4.63 0.62 มากท่ีสดุ

4. ความรบัผิดชอบ 4.57 0.68 มากท่ีสดุ

5. ความเท่าเทียมในการให้บริการ 4.46 0.73 มาก

x

3. ความแตกต่างด้านการรบัรู้ของนักศึกษาฝึกงานท่ีเพศต่างกนัต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมบริการ พบว่า นักศึกษาฝึกงานเพศชายและเพศหญิงมีการรบัรู้ต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึน้ในอตุสาหกรรมบริการทุกด้านไม่แตกต่างกนัอย่างมีนัยส าคญัทางสถิติท่ีระดบั 0.05

4. ความแตกต่างด้านความคิดเหน็ของนักศึกษาฝึกงานท่ีเพศต่างกนัต่อจริยธรรมท่ีส าคญัส าหรบัผู้ประกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการ พบว่า นักศึกษาฝึกงานเพศชายและเพศหญิงมีความคิดเห็นต่อจริยธรรมท่ีส าคญัส าหรบัผู้ประกอบอาชีพในอตุสาหกรรมบริการในแต่ละด้านส่วนใหญ่ไม่แตกต่างกนัอย่างมีนัยส าคญัทางสถิติ ท่ีระดบั 0.05 ยกเว้น ด้านการมุ่งเน้นการให้บริการท่ีเป็นเลิศ และการมีภาวะผู้น า โดยนักศึกษาเพศชายมีความคิดเหน็ต่อจริยธรรมทัง้สองด้านสงูกว่านักศึกษาเพศหญิงอย่างมีนัยส าคญัทางสถิติ ท่ีระดบั 0.05

จากผลการวิจยัในครัง้น้ีแตกต่างจากงานวิจยัอ่ืน ๆ ทัง้น้ีเน่ืองจากการรบัรู้และการตดัสินใจด้านจริยธรรมของบุคคลขึ้นอยู่กบัปัจจยัต่างๆ ประกอบด้วย ปัจจยัส่วนบุคคล ได้แก่ ปรชัญาด้านจริยธรรมส่วนตน อาย ุเพศ ต าแหน่งงาน ประสบการณ์ท างาน ความเคร่งทางศาสนา ปัจจยัส่ิงแวดล้อม ได้แก่ ค่านิยมด้านจริยธรรมขององค์กร จรรยาบรรณขององคก์ร รวมถึงท่ีตัง้ขององคก์ร (บุษยา วีรกลุ, 2551, หน้า 60) โดยเฉพาะปัจจยัด้านประสบการณ์ท างาน คือจ านวนปีท่ีอยู่ในงาน อาชีพ หรืออตุสาหกรรมเฉพาะทาง โดยทัว่ไปคนท่ีมีประสบการณ์ท างานมานานจะมีการตดัสินใจทางจริยธรรมท่ีดีกว่า (Ferrell, Fradrich & Ferrell, 2008, p. 122 อ้างถึงใน พิพฒัน์ นนทนาธรณ์, 2555 หน้า 182 - 183)

1. นักศึกษาท่ีก าลงัจะปฏิบติังานในอุตสาหกรรมบริการ รวมทัง้ผู้ท่ีปฏิบติังานอยู่ในอุตสาหกรรมบริการควรตระหนักถึงปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นเพ่ือเป็นการป้องกันและจดัการกับปัญหาจริยธรรมดังกล่าว รวมทัง้ควรมีการพฒันาตนเองในด้านจริยธรรมโดยเฉพาะจริยธรรมท่ีมีความจ าเป็นส าหรบัการปฏิบติังานในอุตสาหกรรมบริการเพ่ือให้การปฏิบติังานในอตุสาหกรรมน้ีประสบความส าเรจ็อย่างมีจริยธรรม

2. สถาบนัการศึกษาควรมีการปลูกฝังรวมทัง้ก าหนดหลกัสูตรด้านจริยธรรมให้กบัเพ่ือพฒันานักศึกษาให้จบไปเป็นบณัฑิตท่ีมีความรู้และมีคณุธรรมจริยธรรม

3. องค์กรควรตระหนักและให้ความส าคญักบัประเดน็ด้านจริยธรรมโดยเฉพาะปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึ้นเน่ืองจากเป็นเร่ืองท่ีมีความส าคญัอย่างย่ิง รวมทัง้มีการพฒันาด้านจริยธรรมให้กบัพนักงานในองคก์ร

4. การศึกษาในครัง้น้ีผู้วิจยัศึกษาเพียงแค่มุมมองด้านจริยธรรมของนักศึกษาฝึกงานซ่ึงมีระยะ เวลาในการฝึกงานจ ากดัอาจส่งผลต่อการรบัรู้ต่อปัญหาจริยธรรมท่ีเกิดขึน้จริงในองคก์ร ดงันัน้ในการศึกษาครัง้ต่อไปควรมีการศึกษามุมมองท่ีกว้างและในเชิงลึกมากขึ้นโดยเฉพาะมุมของพนักงานท่ีปฏิบติังานในองค์กรอุตสาหกรรมบริการ มุมมองของลูกค้า รวมทัง้มีการเปรียบเทียบมุมมองด้านจริยธรรมของบุคคลกลุ่มต่างๆ ว่ามีความคิดเหน็ท่ีเหมือนหรือแตกต่างกนัอย่างไร

ค าถามและข้อเสนอแนะจากผูท้รงคณุวฒิุ