СПЕЦИФИКА РАБОТЫ СКЛАДА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «МИСТРАЛЬ АЛКО»

2016 г

ПРОДУКЦИЯ МИСТРАЛЬ АЛКО

2

НАШИ ПОСТАВЩИКИФранция (7)

Испания (2)

3

Италия (6) Сербия (1)

Румыния (1)

Абхазия (2)

Компания «Мистраль алко» всегда тщательно отбирает своих партнеров-производителей, отдавая предпочтение надежным компаниям с интересным продуктовым портфелем высокого уровня качества. В настоящий момент компания обладает солидным портфелем вин из самых авторитетных винодельческих регионов мира, который насчитывает более 100 наименований от поставщиков из 8 стран мира.

Уругвай (1)

Чили (2)

ГЕОГРАФИЯ ПРОДАЖ НАШИ КЛИЕНТЫ

Ò Присутствие в 78 регионах России Ò Реализация продукции во всех федеральных сетях Ò Продукция компании поставляется в более 50 тысяч

торговых точек

4

ДИНАМИКА ПРОДАЖ 2008-2015 ГГ

С 2008 по 2015 г натуральный объем продаж вырос более чем в 7 раз; в денежном выражении – более чем в 12 раз

56

СКЛАД МИСТРАЛЬ АЛКО

6

ВЫЗОВЫ ПОСТАВЛЕННЫЕ ПЕРЕД КОМАНДОЙ ЛОГИСТИКИ В 2014 ГОДУ

7

1. Осуществить изменение технологического процесса основанного на ШК нанесённым на этикетку бутылки на ШК нанесённый на акцизную марку.

2. Минимизировать время комплектации продукции. Для осуществления комплектации всех заказов с 8:00 до 20:00, во время работы дневной смены.

4. Уменьшить количество возвратов с 10% до нормативного значения в 3%

5. Минимизировать время проведения инвентаризации до 12 часов.

3. Минимизировать время отгрузки продукции в торговые точки, с 20:00 до 8:00

6. Повысить качество мотивации сотрудников. Дисциплина на складе. Сокращение хищений на складе.

СИСТЕМА ЕГАИС

8

ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — автоматизированная система, предназначенная для государственного контроля над объёмом производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

ИЗМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ОСНОВАННОГО НА ШК АМ

9

В системе WMS были сделаны доработки, для осуществления сканирования АМ бутылки в следующих технологических операциях:

1. При приёмке машины на складе кладовщик определяет прибывший заказ по сканированию АМ.

2. При «вторичной приёмке» (переборки продукции) с каждого короба сканируется не менее одной АМ.

3. При комплектации заказа, кладовщик подтверждает комплектацию необходимой продукции сканируя АМ на бутылке.

4. Возможность осуществить инвентаризацию продукции по сканированию АМ бутылки.

МИНИМИЗАЦИЯ ВРЕМЕНИ КОМПЛЕКТАЦИИ ПРОДУКЦИИ

10

Для минимизации времени комплектации заказа, были предприняты следующие изменения:

1. Введена «вторичная» приёмка продукции для исключения проверки продукции при комплектации

2. Исключение комплектации заказов в ночное время. Изменение графика работы комплектовщиков только в дневные смены

3. Воспитание персонала. Проверка техники, подготовка этикеток и необходимого инвентаря производиться СТРОГО ДО НАЧАЛА ПРОЦЕССА КОМПЛЕКТАЦИИ.

4. Перемещение продукции не участвующей в заказе – ЗАПРЕЩЕНО!

МИНИМИЗАЦИЯ ВРЕМЕНИ ОТГРУЗКИ КЛИЕНТАМ

11

Для минимизации времени отгрузки клиентам, были предприняты следующие изменения:

1. Подготовка продукции к отгрузке (обёртывание заказа, проклейка фирменным скотчем, наклейка необходимых этикеток), производиться только в дневное время с 8:00 до 20:00

2. Заполнение отгрузочных документов на уровне 90% ( остаётся водителю только поставить подпись)

3. Подготовительные работы. Предварительная комплектация маршрута с проверкой продукции по количеству.

4. Расстановка продукции перед отгрузочными воротами осуществляется таким образом, что - бы обеспечить доступ водителя для 100% приёмки продукции в маршруте

УМЕНЬШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ВОЗВРАТОВ ПРОДУКЦИИ ОТ КЛИЕНТОВ

12

Для минимизации времени отгрузки клиентам, были предприняты следующие изменения:

1. Полная переборка продукции во время приёмки, позволяет нам практически на 100% быть уверенными в полной комплектности продукции, исключения брака и т.п.

2. При производстве работ на складе, АМ на бутылках сканируется на протяжении всей технологической цепочки. Таким образом мы защищаем себя от брака в нанесении ШК.

3. Выполнение всех требований клиента ( нанесение специальной маркировки, перетарка продукции в другие короба и т.п.)

Не можем повлиять:

Отсутствие фиксации ЕГАИС в системе клиента!!!

СТАТИСТИКА ПО ВОЗВРАТАМ ПРОДУКЦИИ 2014-2016 ГОД

13

0,00 %

2,00 %

4,00 %

6,00 %

8,00 %

Mar-18 May-18 Jul-18 Sept-18 Nov-18 Jan-19 Mar-19 May-19 Jul-19 Sept-19 Nov-19 Jan-20 Mar-20 May-20 Jul-20 Sept-20

МИНИМИЗИРОВАТЬ ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИНВЕНТАРИЦИИ СКЛАДА

14

Для этого мы предприняли следующие шаги:

1. «Вторичная приёмка» позволяет нам быть уверенными, что внутри паллета нет колодцев, недостач и брака продукции

3. Изменение технологического процесса основанного на «паспортах паллет».

4. Вся продукция, которая не проходит проверку, немедленно блокируется и по окончании сканирования всего склада, производиться 100% переборка этой продукции.

2. Система «Быстрая инвентаризация» основана на последовательном сканировании всех ячеек стеллажных конструкций и паспортов паллет наклеенных на паллет с продукцией.

ПОВЫШЕНИЕ МОТИВАЦИИ СОТРУДНИКОВ, ДИСЦИПЛИНА

15

Для мотивации персонала мы внедрили на складе:

1. Униформа для всех сотрудников

2. Разработка системы бонусов основанной на производительности сотрудников, от грузчика до начальника смены.

3. Регламентирование всех процессов. Система обучения на складе. Сдача тестов.

4. Изменение системы материальной ответственности

16

Спасибо за внимание! Андрианов Дмитрий Директор по логистике ООО «Мистраль алко» тел: +7-916-238-04-38 e-mail: andrianov@mistralalko.ru