La mercadotecnia es muy importante en los planes de cualquier restaurante,ya que

esta contiene planes para una exitosa venta de productos al

consumidor.

Sumario ejecutivo•Se trata de una pequena empresa de pastelillos.•Mantiene una variedad corta de sabores.•Se hace publicidad por medio de volantes y radio.•No se pretente conseguir grandes ingresos al principio,solo cubrir los gastos y conseguir un leve margen de ganacias.

Se determina :•la ciudad en donde se encuentra el restaurante .•La cantidad total aproximada de poblacion que existe.•Horarios de trabajo. (Esto influye en la busqueda de restaurantes de comida rapida,ya que no hay tiempo suficiente de preparalos en casa).•Si a causa del trabajo ,las personas descuidan sus habitos alimenticios.•Las escasas expectativas economicas.