¡Este sello significa calidad!

Certificación GLOBALGAP en el mundo Países con esquema homologado

➢ 26 esquemas homologados de 21 países.➢ En 2011 se buscará que FDA y USDA

acepten los certificados GLOBALGAP/MEXICOGAP dentro de sus procedimientos para el control y cumplimiento de la legislación EUA

➢ 102,586 certificados en 108 países.➢ Desde agosto de 2009, GLOBALGAP

tiene oficinas en Washington D.C., para dar soporte a minoristas, proveedores de servicios, y productores de EUA y Canadá.

2006 Se alcanza la homologación con GLOBALGAP/EUREPGAP.

Proceso de homologación con GLOBALGAP

¿En qué consiste?

Evaluación comparativa de los documentos normativos de un sistema de certificación contra los documentos normativos de GLOBALGAP.

Es realizada por organismos internacionales independientes a GLOBALGAP, los cuales recomiendan la aceptación o rechazo de una homologación. Cualquier decisión se sustenta técnicamente.

Revisión documental del estándar

Revisión entre pares (internacional)

Auditorias comparativas a productores certificados

Aspectos clave de la homologación

Más de 100 países

ISO/IEC 65 Guide

Solicitud delDueño del estándar

CompletadoAsignación del asesor

externo. Firma del contrato de servicios.

NO SI

Revisión técnica externa independiente

Documentosequivalentes

Discusión y modificación del estándar sobre las revisiones técnicas de

GLOBALGAP

NO

SI

Revisión técnica entre pares

Aceptación decomentarios

Discusión y modificación del estándar sobre las revisiones técnicas de

GLOBALGAPSI

NO

Auditorias paralelas de testificación

Equivalencia enimplementación

Discusión y modificación del estándar sobre las revisiones técnicas de

GLOBALGAPSI

NO

INICIO DEL PROCESO

CONTINUA

Proceso de homologación con GLOBALGAP

Publicación de la aprobación provisional

homologadaObjeciones

Discusión y modificación del estándar sobre las revisiones técnicas de

GLOBALGAPNO

SI

Resumen ejecutivo con recomendaciones

Discusión y modificación del estándar sobre las revisiones técnicas de

GLOBALGAP

Rechazo de la homologación con

justificación del asesor externo

Aparece disponible para consulta

Aprobación Aprobación con modificaciones

Proceso de homologación con GLOBALGAP

CONTINUACION

Rechazo

Se firma el Acuerdo de propiedad de un esquema homologado con FoodPlus

Tendencias de la certificación agroalimentaria

¿Quiénes participan?Consumidores, compradores, importadores, productores, gobierno, proveedores de insumos, técnicos, implementadores, centros de investigación, instituciones no gubernamentales y demás actores relacionados con la producción de alimentos.

¿En qué consisten?

Inocuidad basada en HACCP

Cuidado del medio ambiente

Bienestar de los trabajadores

Protección de los animales

Emitir normas que incorporen la aplicación de Buenas Prácticas de Producción para el aseguramiento integrado de explotaciones bajo los siguientes criterios:

Sustentabilidad en la producción

Gestión de la cadena de suministros

142

40

28

18

Está diseñado para asegurar que los alimentos son producidos utilizando Buenas Prácticas Agrícolas.

➢ Mejora contínua.➢ Buenas Prácticas Agrícolas.➢ Disminución del riesgo de

contaminación microbiológica.➢ Disminución de los impactos al

medio ambiente ocasionados por las actividades agrícolas.

➢ Responsabilidad social y salud de los trabajadores.

➢ Cuidado de los animales.

Total de Puntos de Control: 228 Enfoque integral

MEXICOG.A.P. / GLOBALG.A.P.Aseguramiento Integrado de Explotaciones

Inocuidad

Medio ambiente

Bienestar social

Trazabilidad

Organismos de

Certificación

Acreditados bajo

la ISO Guide 65

Mayores

Menores

Recomen.

Lista de verificaciónMEXICOGAP

Reglamento General GLOBALGAP

Estructura general del esquema homologado

+

Estructura general del esquema

ISO/IEC 65 Guide

Componentes de la certificación MEXICOG.A.P.

Historial del sitio de producción

Procedimientos, bitácoras, registros

Inspecciones internas

Seguridad de los trabajadores

Evaluación de subcontrataciones

Gestión de residuos

Cuidado del medio ambiente

Trazabilidad

Segregación de producto

Material de propagación

Gestión del sitio de cultivo

Gestión de suelo y sustrato

Buen uso y manejo de agroquímicos

Manejo integrado de plagas

Peligros microbiológicos

Análisis de residuos

Evaluación de riesgos para LMRs

Manipulación de producto

Certidumbre y confianza para compradores, importadores y consumidores

La validez de los certificados MEXICOG.A.P., puede ser verificada directamente en la página de GLOBALG.A.P.

Beneficios de la certificación

Mejora los procesos

Organización interna

Mejora los procesos

Disminuye costos de producción

Aumenta la productividad

Identifica oportunidades de mejora

Optimiza tiempos y recursos

80%

Reprocesos

Reclamos

Devoluciones

Tiempo muerto

Recursos

Costos de producción

Costos por desperdicios20%

Se disminuyen los costos de producción hasta un 20%

INTERNOS

Mejora los procesos

Refuerza la confianza de los clientes

Mejora la imagen empresarial

Apertura a nuevos mercados

Mejora la posición en el mercado

Aumenta la fidelidad del cliente

EXTERNOS

2007 2008 2009 2010

15

29

68

98

AguacateZarzamora

AguacateZarzamoraLimón PersaToronja

AguacateZarzamoraLimón PersaToronjaAromáticas

AguacateZarzamoraLimón PersaToronjaAromáticasFrambuesaMangoCalabacita

Inspecciones MEXICOGAP

Inspecciones MEXICOG.A.P.

2006 Se alcanza la homologación con GLOBALGAP/EUREPGAP.

Auditoría de integridad realizada por expertos de GLOBALGAP al esquema MEXICOGAP.2009

Agenda de actividades importantes con GLOBALGAP

Prueba de la versión 4.0 en una empresa certificada con MÉXICOGAP.2010

2010Lanzamiento del GRASP de GLOBALGAP para auditar la Buenas Prácticas Sociales en empresas mexicanas.

2010 Lanzamiento del Grupo Técnico de Trabajo Mexicano GLOBALGAP (GTT-MEXICO) para frutas y hortalizas.

2011 GLOBALGAP Tour 2011 (12 de abril). Se contará con la sede latinoamerica de GLOBALGAP en México

2011Se realizará la actualización de MEXICOGAP contra la versión 4.0. Se incluye la ampliación para el ámbito acuacultura.

Actividades realizadas

México Calidad Suprema, A. C.Camino a Santa Teresa 1679 Piso 1 Norte

Col. Jardines del Pedregal, México, D. F., C.P.01900

www.mexicocalidadsuprema.com.mx

Tel. +52 (55) 5447-7000 Ext.2100