บทท 2

สารรอบตว

Teacher : Miss Thidarat Soyjak The learning area of Science Yasothonpittayakom school

กจกรรม 2.1

ของแขง ของเหลว และแกส

ตอนท 1 การเปาลมในทอแกส การเปลยนแปลงของเมดโฟม

เปาลมอยางชา ๆ เบา ๆ เมดโฟมสน แตอยกบทและอยชดตดกน

เปาลมแรงขนเมดโฟมสน เคลอนทแยกหางจากกนไปทวกนภาชนะ

ปรมาตรเพมขนเลกนอย

เปาลมแรงทสด เมดโฟมสน และฟงกระจายแยกออก

จากกนอยางรวดเรวทวขวดพลาสตก

สรป : ตอนท 1 - การเปาลมอยางชาๆ เบาๆ ไปยงเมดโฟมเปนแบบจ าลองท

แทนการจดเรยงอนภาคสารในสถานะของแขง ทกอนภาค

สนสะเทอนตลอดเวลาแตอยต าแหนงเดม และอนภาคอยชด

ตดกน มแรงยดเหนยวระหวางอนภาคมาก ท าใหของแขงคง

รปอยได

- การเปาลมแรงขน ไปยงเมดโฟมเปนแบบจ าลองทแทน

การจดเรยงอนภาคสารในสถานะของเหลว ทกอนภาคม

การสน หางกนเลกนอย มการเคลอนตวและกระจายอยทว

กนภาชนะ จงมปรมาตรเพมขน ท าใหความหนาแนนและ

แรงยดเหนยวระหวางอนภาคนอยกวาของแขง

- การเปาลมแรงทสด ไปยงเมดโฟมเปนแบบจ าลองทแทน

การจดเรยงอนภาคสารในสถานะแกส ทกอนภาคมการ

เคลอนทอยตลอดเวลาอยางรวดเรว ฟงกระจายเตมภาชนะ

ท าใหความหนาแนนและแรงยดเหนยวระหวางอนภาคนอย

กวาของเหลวและของแขงมาก

- อนภาคของสารในสถานะของแขง ของเหลว แกส มการ

จดเรยงอนภาค ระยะหางระหวางอนภาค แรงยดเหนยว

ระหวางอนภาค และการเคลอนทของอนภาคทแตกตางกน

ท าใหสารมสมบตทแตกตางกน สถานะและความหนานาน

เปนสมบตทางกายภาพของสาร

ตอนท 2 กจกรรม การเปลยนแปลงทเกดขน/สงทสงเกต

พจารณาลกษณะและ

รปรางดางทบทม

เปนของแขง เปนผลกทอนเลกๆ สมวงเขม

เกอบด า มนวาว

ใสเกลดดางทบทมในน า เกลดดางทบทมจมทกนบกเกอร และท

บรเวณรอบ ๆ เกลดดางทบทม จะเหนส

น าเปนสมวงเขมแพรกระจายคลายควน

เคลอนทผสมกบน าในบกเกอรอยประมาณ

2-3 นาท แลวสารละลายจะกลายเปนส

มวงทวทงบกเกอร โดยไมตองคนสาร

ตอนท 2 กจกรรม การเปลยนแปลงทเกดขน/สงทสงเกต

เปดฝาขวดทมส าลชบ

สารละลายแอมโมเนย

บรรจอยภายใน

ไดกลนแอมโมเนยฟงกระจายไปทวหองอยาง

รวดเรว แตไมสามารถมองเหนอนภาคใดๆ

ในอากาศได

- เกลดดางทบทมเปรยบเทยบไดกบแบบจ าลอง

อนภาคของแขง ทคงรปอยได

- ดางทบทมผสมกบน า เปรยบเทยบไดกบแบบจ าลอง

อนภาคของเหลว

- ไดกลนแอมโมเนยฟงกระจายอยางรวดเรว และ

มองไมเหนอนภาคใดๆ ในอากาศ เปรยบไดกบ

แบบจ าลองอนภาคของแกส

- อธบายสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการ

จดเรยงอนภาคของสารตอนท 1

? ของแขงมความหนานานมากกวา

ของเหลวเสมอไปหรอไม

- ไมเสมอไป เพราะของแขงอาจมความหนาแนน

นอยกวาของเหลวได เชน ปรอท ทงนเปนเพราะ

เปนสมบตเฉพาะตวของสารทมมวลตอปรมาตร

ตางกน

ความหนานแนน =มวล

ปรมาตร

𝝆 =𝒎

𝑽

? เพราะเหตใดน าแขงจงลอยน าได

- เพราะสารทมความหนาแนนต ากวาจะ

ลอยอ ยบนสาร ท มความหนาแนน

มากกวา

? ท าไมโคมจงลอยอยในอากาศได

ในระดบสงทแตกตางกน

- เพราะความหนาแนนของอากาศในแต

ละระดบมความแตกตางกน

? ท าไมเรอทท าจากเหลกจงลอยท

ผวน าได

- มวลตอปรมาตรหรอความหนาแนน

ของเรอนอยกวาน า

? ท าไมน าท 80๐C จงมความหนาแนน

นอยกวาน าท 4๐C

- น า ท อณห ภ ม ส ง ขน อ นภาคจะ ม

พลงงานจลนสงดวย ท าใหระยะหาง

ระหวางอนภาคมมากขน ความหนาแนน

จงนอยลง

? อณหภมของสารเปลยนแปลงม

ผลตอสารอยางไร

- การจดเรยงอนภาคของสาร ระยะหางระหวาง

อนภาคโมเลกล แรงยดเหนยวระหวางโมเลกล

เปลยนแปลงดวย ท าใหความหนาแนนและสถานะ

ของสารเปลยนแปลงไปดวย

2.2 ความรอน

? อณหภมของน าหนงหยดกบอณหภมของน า

รอนในภาชนะเทากนหรอไมเพราะเหตใด

- โดยปกตจะเทากน แตเนองจากมการถาย

โอนความ รอนจากน า ส หลอดแ กวและ

สงแวดลอม อณหภมของน ารอนหนงหยดจงต า

กวาอณหภมของน าในภาชนะ

? น ารอนหนงหยดมปรมาณความ

รอนนอยกวาน ารอนในภาชนะเพราะ

เหตใด

- น ารอน 1 หยด มอณหภมและมวล

นอยกวาน าในอาง

? ท าไมเมอจมมอลงในน ารอนทใหไวในภาชนะ

จงรสกรอนมากกวาน ารอน 1 หยด

- น ารอนในภาชนะมปรมาณความรอน

มากกวาน ารอน 1 หยด เมอมการถายโอน

ความรอนมายงมอ ท าใหรสกรอนมากกวา

? รางกายปกตมอณหภม 37๐C

คดเปนก๐F

𝑪

𝟓=

𝑭−𝟑𝟐

𝟗

𝟑𝟕

𝟓=

𝑭−𝟑𝟐

𝟗

7.4=𝑭−𝟑𝟐

𝟗

(7.4x9)+32= F

98.6 = F

2.3 ผลของความรอนทมตอ

การเปลยนแปลงของสาร

? อากาศในขวดและลกโปงมการเปลยนแปลง

อยางไรเมอไดรบความรอนและสญเสยความ

รอน

- เมอไดรบความรอนอากาศจะขยายตว และ

เมอสญเสยความรอนอากาศจะหดตว

? มวลของอากาศในสถานการณดงกลาวม

การเปลยนแปลงหรอไมอยางไร

- มวลอากาศในลกโปงไมมการเปลยนแปลง

แตการจดเรยงตวของอนภาคของอากาศมการ

เปลยนแปลง

? ความหนาแนนของอากาศทอณหภมต ากบท

อณหภมสงกวา แตกตางกนอยางไร

- ความหนาแนนอากาศทอณหภมต าจะ

มากกวาทอณหภมสง

? ถาแกสสญเสยความรอน

ปรมาตรของแกสจะเปนอยางไร

- ลดลง

? บอลลนลอยอยไดในระดบความสงทแตกตาง

กนไดอยางไร

- ความหนาแนนของอากาศในระดบตางกน

มคาแตกตางกน

? ใหยกตวอยางของแขงทไดรบ

ความรอนแลวมปรมาตรเพมขน

- เหลก คอนกรต

? สารตาง ๆ เมอไดรบความรอน

มากขนอยางตอเนองไปเรอยๆ จะ

มผลอยางไรกบสถานะของสาร

- เปลยนสถานะ

กจกรรม 2.2

อณหภมกบการเปลยนสถานะ

จดประสงค 1. หาจดหลอมเหลวของน าแขง จดเดอด

ของน า

2. วดอณหภมของน าระหวางเปลยน

สถานะ และน าเสนอขอมล

วสดอปกรณและสารเคม 1. น าแขงทบละเอยด 10 cm3

2. น ากลน 5 cm3

3. บกเกอรขนาด 100 cm3 1 ใบ

4. เทอรมอมเตอร 1 อน

5. ชดตะเกยงแอลกอฮอลพรอมทกนลม

และตะแกรงลวด 1 ชด

6. ขาตงและทจบหลอดทดลอง 1 ชด

วธการทดลอง

ผลการทดลอง เวลา (วนาท) อณหภม (๐C) การเปลยนแปลง

0 0 น าแขงละลายเลกนอย

30 0 น าแขงละลายมากขน

60 0 น าแขงละลายมากขนอก

90 0 น าแขงละลายหมด

120 0 น าแขงละลายหมด

150 5 อณหภมของน าเพมขน

180 7 อณหภมของน าเพมขน

ผลการทดลอง เวลา (วนาท) อณหภม (๐C) การเปลยนแปลง

210 15 อณหภมของน าเพมขน

240 23 อณหภมของน าเพมขน

270 35 อณหภมของน าเพมขน

300 50 อณหภมของน าเพมขน

330 65 อณหภมของน าเพมขน

360 80 น าเรมเดอด อณหภมของน าเพมขน

390 94 น าเดอด อณหภมของน าเพมขน

ผลการทดลอง เวลา

(วนาท)

อณหภม

(๐C)

การเปลยนแปลง

420 100 น าเดอด อณหภมน าไมเปลยนแปลง น ากลายเปนไอ

450 100 น าเดอด อณหภมน าไมเปลยนแปลง น ากลายเปนไอ

480 100 น าเดอด อณหภมน าไมเปลยนแปลง น ากลายเปนไอ

510 100 น าเดอด อณหภมน าไมเปลยนแปลง น ากลายเปนไอ

540 100 น าเดอด อณหภมน าไมเปลยนแปลง

กราฟ

สรปผลการทดลอง ขณะทน าแขงก าลงหลอมเหลว กราฟเปนเสนขนานกบ

แกนนอน และเมอน าแขงหลอมเหลวหมดแลว เสนกราฟ

มลกษณะชนขนเปนเสนตรง เมอน าเดอดเปนไอน า

เสนกราฟจะขนานกบแกนนอน ชวงทอณหภมคงทม 2

ชวง คอ ขณะทน าแขงหลอมเหลว และขณะทน าเดอด

กลายเปนไอน า อธบายไดวาความรอนทน าไดรบถกใชไป

ท าใหน าแขงเปลยนสถานะเปนน า และน าเปลยนสถานะ

เปนไอน า อณหภมจงคงท

? น าผสมน าแขงมการเปลยนแปลง

อณหภมและสถานะอยางไร

- ขณะทน าแขงก าลงหลอมเหลวเปนน า

น าแขงจะเปลยนสถานะจากของแขงเปน

ของเหลว แตอณหภมจะไมเปลยนแปลง คอ

0๐C คงท จากนนเมอน าหลอมเหลวอณหภม

จะสงขนเรอยๆ จนเทากบอณหภมหอง

? จดเดอดและจดหลอมเหลว

เปนสมบตเฉพาะตวของสารหรอไม

- ใ ช เ ช น ม เ ทน ม จ ด เ ด อดแล ะ จด

หลอมเหลวไมเทากบโพรเพนและบวเทน และ

ไมเทากบสารอนๆ เชน น า แอลกอฮอล

? ตาราง 2.3 มสารใดบาง

มสถานะเปนของแขงทอณหภม

25๐C

- โซเดยม

? ถาตองการเกบเอทลอเทอรท

เปนของเหลวโดยใหกลายเปนไอ

นอยทสด ควรจะเกบไวทอณหภม

ประมาณเทาไร เพราะเหตใด

- ต ากวาจดเดอด คอ 34.4๐C

ของเหลว

ของแขง แกส

การแขงตว การควบแนน

การระเหดกลบ

การระเหด

การระเหด ลกเหมน

การบร หรอ แนพทาลน

น าแขงแหง

การนาความรเรองการเปลยน

สถานะไปใชในชวตประจาวน การทาไอศกรม

การตกแตงเวทแสดงละคร ดนตร

เครองทาความเยน

2.4 การถายโอนความรอน

กจกรรม 2.3

การพาความรอนของน า

จดประสงค 1. ทดลองและอธบายการถายโอนความ

รอนของน า

2. อธบายการพาความรอนของน า

3. ยกตวอยางการน าความรเรองการน า

ความรอนไปใชประโยชน

วสดอปกรณและสารเคม 1. ดางทบทม ชอนเบอร 1

2. น ากลน 250 cm3

3. บกเกอรขนาด 250 cm3 1 ใบ

4. เทอรมอมเตอร 2 อน

5. ชดตะเกยงแอลกอฮอลพรอมทกนลม

และตะแกรงลวด 1 ชด

6. ขาตงและทจบหลอดทดลอง 2 ชด

วธการทดลอง

ผลการทดลอง เวลา

(วนาท)

อณหภมของน า (๐

C) ทกนบกเกอร

อณหภมของน า

(๐C) ทผวน า

การเปลยนแปลงทสงเกตได

0 30 28 เกลดดางทบทมจมลงทกนบกเกอร

30 32 29 เกลดดางทบทมละลายสารละลายมสมวง

60 35 31 สมวงเคลอนทลอยขน

90 38 35 สมวงเคลอนทลอยขนเปนทางยาว

120 40 38 สมวงเคลอนทลอยขนถงผวบนแลววนลงมา

150 43 40 สมวงเคลอนทวนลงมาแลวขนไปคลายวงกลม

และกระจายสารละลายเปนสชมพ

ผลการทดลอง เวลา

(วนาท)

อณหภมของน า (๐

C) ทกนบกเกอร

อณหภมของน า

(๐C) ทผวน า

การเปลยนแปลงทสงเกตได

180 45 43 สชมพเคลอนทลกษณะเดยวกบสมวง

เคลอนไปทผวน าและวนลงมาดานลาง

210 46 44 สชมพกระจายในสารละลายบางสวน

240 49 48 สชมพกระจายในสารละลายเพมขน

270 50 49 สชมพกระจายในสารละลายสวนใหญ

300 51 51 สารละลายสชมพกระจายทวบกเกอร

สรปผลการทดลอง

การกระจายสของดางทบทมในน ามการเปลยนแปลง ส

ของดางทบทมจะเคลอนทจะเคลอนทจากกนบกเกอร

ลอยตวสงขน แลววนกลบมาทกนบกเกอรอก เพราะ

อนภาคน าทพาสของดางทบทมดานลางจะพาความรอน

มาดวย ท าใหอนภาคน าทอยรอบๆ มความหนาแนน

มากกวา เขาแทนทอณหภมของเทอรมอมเตอรอนบนจง

สงขน และสของดางทบทมจะกระจายทวบกเกอร

กจกรรม 2.4

การน าความรอน

จดประสงค 1. ทดลองการถายโอนความรอนของ

โลหะ

2. อธบายการน าความรอนของโลหะ

3. ยกตวอยางการน าความรเรองการน า

ความรอนไปใชประโยชน

วสดอปกรณและสารเคม

1. เทยนขนาดเสนผานศนยกลาง 1 เลม

1x15 cm

2. แผนอะลมเนยมขนาด 2x20 cm 1 แผน

3. ชดตะเกยงแอลกอฮอลพรอมทกนลม

และตะแกรงลวด 1 ชด

6. ขาตงและทจบหลอดทดลอง 1 ชด

วธการทดลอง

ผลการทดลอง

หยดเทยนทอยใกลเปลวไฟจะตกมากอน

ตามดวยหยดเ ทยน ท อ ย ไกลออก ไป

ตามล าดบ

สรปผลการทดลอง หยดเทยนทอยใกลเปลวไฟตกมากอน เนองจากความรอน

ถายโอนไปยงอนภาคของอะลมเนยมทอยใกลเปลวไฟกอน

ท าใหอนภาคของอะลมเนยมสนมากขน และไปชนกบ

อนภาคทอยตดกน ท าใหอนภาคทอยตดกนสนมากขน ท า

ใหความรอนถายโอนจากปลายดานหนงไปสปลายอกดาน

หนงได โดยการสนของอนภาค เรยกการถายโอน

พลงงานนวา การน าความรอน

? หยดเทยนมการเปลยนแปลง

อยางไร เพราะเหตใด

- ความรอนจากโลหะอะลมเนยมจะถายโอน

ความรอนใหหยดเทยนหลอมละลายหยดลงมา

เพราะโลหะไดรบความรอนจากแอลกอฮอลท า

ใหอนภาคโลหะสนมากขน แลวชนกบอนภาคท

ตดกนสนมากขนตามไปดวย

? อะลมเนยม ทองแดง เหลก

แกว วสดใดมความสามารถในการน า

ความรอนไดดกวากน มวธการตรวจสอบ

เพอหาค าตอบไดอยางไร

- มากไปนอย คอ ทองแดง อะลมเนยม

เหลก แกว

ฉนวนความรอน คอ วตถทน าความ

รอนไดนอยมาก เชน ไม พลาสตก

อากาศ

ตวกลาง คอ อนภาคทเปนตวสงผาน

ตารางการน าความรอนและฉนวน

ความรอนของรอน จากมากไปนอย

ตวนาความรอน ฉนวนความรอน

เงน สญญากาศ

ทองแดง อากาศ

อะลมเนยม คอรก

เหลก แกว

ตะกว น า

กจกรรม 2.5

การดดซบความรอนของ

วตถทมสผวตางกน

จดประสงค

1. ทดลองสของวตถกบการรบพลงงานความรอน

2. ทดลองการถายโอนความรอนโดยการแผรงส

3. อธบายการถายโอนความรอนโดยการแผรงส

4. ยกตวอยางการแผรงสไปใชประโยชน

วสดอปกรณและสารเคม

1. แผนโลหะชนดแขง 2 แผน มขนาดเทากน

แผนหนงสขาว และอกแผนทาสด า มทตดเทอรมอมเตอรตรงกลาง 2 แผน

2. เทอรมอมเตอร 2 อน

3. หลอดไฟ 1 ดวง

วธการทดลอง

ผลการทดลอง

อณหภมของ

แผนโลหะสขาว

อณหภมของ

แผนโลหะสดา

ตากวา สงกวา

สรปผลการทดลอง ความรอนจากหลอดไฟเปนความรอนจากรงสอน

ฟาเรด เ ปนคลนแมเหลกไฟฟา โลหะ ทงสองส ม

ความสามารถในการดดซบความรอนจากรงอนฟาเรด

ไดแตกตางกน โลหะสด าจะดดซบความรอนไดดกวา

โลหะสขาว

การถายโอนความรอนโดยไมมตวกลาง เรยกวา

การแผรงส

? วธใดเปรยบไดกบการถายโอนความรอน

แบบการน า การพา และการแผรงส

- แบบท 1 การน าความรอน เพราะสงของทสงไปนน

ผสงไมเคลอนท

- แบบท 2 การพาความรอน เพราะสงของทสงม

ผน าไปสงท าใหเคลอนทไป

- แบบท 3 การแผรงส เพราะสงของทสงนน ไมได

อาศยตวกลางในการสง

? ความรเรองการน าและการพาความรอน

น ามาใชประโยชนในชวตประจ าวนไดอยางไร

- การตดเครองปรบอากาศในหองท างาน

- การตมน าแบบขดลวด

- กระตกเกบน ารอน

2.5 การจดกลมสาร

ตามลกษณะเนอสาร

และขนาดของอนภาค

สารเน อเดยว

คอ สารทมองคประกอบ และสมบตของ

สารเหมอนกนทกสวน มองดวยตาเปลา

คลายเปนสารเพยงชนดเดยว อาจเปน

สารเพยงชนดเดยวหรอหลายชนดก

ได ไดแก

• สารบรสทธ ( ธาต, สารประกอบ )

เปนสารเพยงชนดเดยวไมมสารอนเจอปน มสมบต

เฉพาะตวคงท และเมอสลายตวใหสารใหมมสมบต

แตกตางไปจากเดม

• สารละลาย ( ของผสมเนอเดยว )

ประกอบดวยตวถกละลาย และตวท าละลายปนกน

กลมกลน มสมบตเปลยนแปลงตามอตราสวนของตวถก

ละลายและตวท าละลาย

• สารเนอผสม คอ สารทมเนอไมกลมกลนกนตลอด

(แตอาจมองเหนไมชด)เกดจากการผสมสารตงแต

2 ชนดขนไปเขาดวยกน ไดแก

สารคอลลอยด

เกดจากอนภาคของสารขนาดเลกๆ เสนผานศนยกลางระหวาง 10-7 ถง

10-4 cm. กระจายปนอยในตวกลางไดโดยไมตกตะกอน สารทมอนภาคขนาด

นสามารถผานกระดาษกรองได แตผานแผนเซลโลเฟนไมได เชน นมสด วน

เจลล หมอก สเปรย เปนตน

สารแขวนลอย

คอ สารเนอผสมทมอนภาคองคประกอบขนาดใหญกวา 10-4 cm. แขวนลอย

อยในตวกลาง เมอทงไวจะตกตะกอนไดเอง ไมสามารถผานกระดาษกรอง

สมบตทวไปของคอลลอยด

1. เมอผานล าแสงเกดปรากฏการณ Tyndall effect

2. อนภาคมการเคลอนทแบบบราวนเนยน 3. อนภาคคอลลอยดมประจไฟฟา อาจเปนบวกหรอลบกได

ซงสามารถถกดดดวยขวไฟฟาตรงกนขามในสนาม

5. อาจกลาวโดยสรป คอลลอยดจะมสมบตเกยวกบแสง

การเคลอนทและสมบตทางประจไฟฟา

4. อนภาคโดยทวจะไมตกตะกอน เพราะมการเคลอนท

ตลอดเวลา

ชนดของคอลลอยด

คอลลอยดมหลายชนด มชอเรยกตางๆกน ขนอยกบสถานะ

อนภาคกบสถานะของตวกลาง

1 .แอโรซอล เปนคอลลอยดทมสถานะอนภาคเปนของแขง

หรอของเหลวในสถานะของตวกลางทเปนกาซ ตวอยางเชน

เมฆ หมอก ฝนละอองในอากาศ

2.เจล เปนคอลลอยดทมสถานะอนภาคเปนของแขงในสถานะ

ตวกลางทเปนของเหลวตวอยางเชน เยลล วน ยาสฟน แยม

ชนดของคอลลอยด

3. โฟม เปนคอลลอยดทมสถานะของอนภาคเปนกาซ ใน

สถานะตวกลางทเปนทงของแขงและของเหลว ตวอยางเชน

ฟองสบ ครมโกนหนวด

4. อมลชน เปนคอลลอยดทมอนภาคเปนของเหลวแขวนลอยอยใน

ตวกลางทเปนของเหลว ซงไมละลายเขาดวยกน จงตองอาศยสารอก

ชนดหนงมาเปนตวกลางเชอมประสานของเหลวนนจนละลาย เทากน

เปนคอลลอยด ตวเชอมนเรยกวา อมลซฟาย-เออร ตวอยาง อมลชน

เชน น ากบน ามน โดยมสบเปนตวเปนตวเชอม

ชนดของคอลลอยด

5. อมลซฟายเออร คอ สารทเตม

ลงไปเพอท าหนาทเปนตวเชอม หรอประสาน

ของเหลวตงแตสองชนดขนไป ใหอนภาค

กระจายไปทวได เชน สบ ผงซกฟอกไข

แดง เคซน และน าด

การเปรยบเทยบ สารละลาย คอลลอยด สารแขวนลอย

ตวอยางสาร สารละลาย CuSO4 นมสด นมสดผสมกรด

ลกษณะเนอสาร เนอเดยว เนอเดยว เนอผสม

ขนาดเสนผาน

ศนยกลางของอนภาค

นอยกวา 10-7 cm 10-7 ถง 10-4cm

มากกวา 10-4cm

การลอดผาน

กระดาษกรอง

ได ได ไมได

การลอดผานถงเซล

โลเฟน

ได ไมได ไมได

ปรากฏการณ

ทนดอลล

ไมเกด เกด เกด

กจกรรม 2.6

การตรวจสอบขนาดของ

เนอสาร

จดประสงค 1.ส ารวจ สงเกต อธบายสมบตและยกตวอยางสาร

แขวนลอย คอลลอยด และสารละลายทพบใน

ชวตประจ าวน

2.ทดลองและเปรยบเทยบขนาดของอนภาคสาร โดย

ใชกระดาษกรองและเซลโลเฟน

3.จดกลมสารโดยใชอนภาคสารเปนเกณฑในการ

จดเปนสารแขวนลอย คอลลอยด และสารละลาย

วสดอปกรณและสารเคม 1. น าโคลนหรอน าแปงดบ 20 cm3

2. นมสดหรอน าแปงสก 20 cm3

3. น าหวานทใสส 20 cm3

4. บกเกอรขนาด 50 cm3 3 ใบ

5. บกเกอรขนาด 250 cm3 3 ใบ

6. กระดาษกรองขนาด 11cm 3 แผน

7. กระดาษเซลโลเฟนขนาด 10x10cm 3 แผน

วสดอปกรณและสารเคม

8. กรวยพลาสตก 1 อน

9. ขวดรปกรวยขนาด 250 1 อน

10. แทงแกวคนสาร 1 อน

11. ขาตงพรอมทจบ 1 ชด

12. ยางรดของ 3 เสน

13. ชอนตกสารเบอร 2 1 อนผน

วธการทดลอง

ผลการทดลอง

สารตวอยาง ลกษณะของเหลว

ทสงเกตได

ผลทสงเกต

เมอกรองดวยกระดาษกรอง เมอผานถงเซล

โลเฟน

น าแปงดบ สขาวขน มตะกอน มตะกอนขาวตดอยบน

กระดาษกรอง และได

ของเหลวใส

น าในบกเกอรไม

เปลยนแปลง

น าแปงสก ของเหลวขน

เลกนอย ไมม

ตะกอน

ไมมสารตกคางบนกระดาษ

กรอง และไดของเหลวขน

เลกนอย

น าในบกเกอรไม

เปลยนแปลง

น าหวาน ของเหลวใสมส ไดของเหลวใสมสเดยวกบ

น าหวาน

น าในบกเกอรมส

เดยวกบน าหวาน

สรปผลการทดลอง

น าแปงดบ สารแขวนลอย

น าแปงสก คอลลอยด

น าหวาน สารละลาย

สาร

สารเน อเดยว

เน อสารเปนเกณฑ

คอลลอยด สารเน อผสม

สารละลาย สารบรสทธ

ธาต สารประกอบ

โลหะ อโลหะ กงโลหะ

สารแขวนลอย

สาร

สารบรสทธ

ความบรสทธเปนเกณฑ

สารผสม

ธาต สารประกอบ

โลหะ อโลหะ กงโลหะ

สารเน อเดยว สารเน อผสม คอลลอยด

สารละลาย สารแขวนลอย